#الكشرى
Video
youtube
الكشري المصري باسرار المحلات واسرارعمل الصلصه والتقلية المقرمشة اللي هات...
0 notes
Video
الكشري الاصفر الاسكندراني مع البيض المدحرج والبطاطس المقرمشه 😋♨️ اكله ال...
0 notes
Text
نفسه يهاجر .. بس ياخد اخواته وحبيبته وصحابه وبتاع الكشرى وعم فايز بتاع الكبدة وعبده المكوجى عشان دمه خفيف ومكتبته ومكتبه والكمبيوتر بتاعه والبيت اللى اتولد وعاش فيه عشان ما بيعرفش ينام برة البيت والقهوة اللى اتعود يقعد يشرب الشاى عليها والاتوبيس اللى اتعود يركبه ويقعد جنب الشباك يقرا كتاب .. بس ويبتدى حياة جديدة بقى.
5 notes
·
View notes
Text
* والله أنا كمان أبن بلد و مش منها بس لأ ده أنا معجون بطمي نيلها كمان
** و بعدين الفول و الطعمية و الكشرى دول أكل شعبي جامد جداًاًاً بتاع الطبقة الأرستقراطية بس اللي يقدره بقى
*** معلش ميولي من الصغر إني بحب أسمع English و لما بلاقي فن عربي محترم و راقي يتسمع و بعجب به بنزله و على فكرة في أغاني عربية كتير موجودة على المدونه ..
**** حابقى أنزل بعد كده بالترجمة حاضر 😄 ..
تمام كده يا وحش الكون 😉✋
و أهلاً بيكي و سعدت بمتابعتك "الشعب يؤمر يا فندم"
#Anonymous
--=_👑_=--
7 notes
·
View notes
Text
#عاااجل:
عامل النظافه بتاع محل الكشرى
يعتذر عن حضور مؤتمر المناخ
لاسباب لا نعرفها 😥
2 notes
·
View notes
Text
الكشرى بالعدس الأصفر مع البيض المدحرج اللذيذ، حضريه لأولادك
https://mo7ayd.com/news/%d9%83%d8%b4%d8%b1%d9%89-%d8%a8%d8%b9%d8%af%d8%b3-%d8%a7%d8%b5%d9%81%d8%b1/
0 notes
Text
تدوم الحكمة "يا القلب أتفكر"أو "قصيدة القموس" : للشيخ محمد بن علي ولد الرزين
صار له كيف الذئب ألي صيّده شملا لي
هايلي مالي
في نهار خرجتو يصطاد المهرا والعفرا
جاب لي ذئب صبحت به فارح سالي
هايلي و مالي
قلت هذا ما كان يخصني من وحوش القفرا
من القتل فديته بالروح و نحساب حلالي
هايلي و مالي
ولا نويته يغدر من بعد والف مكاني ودرا
صيدوه أطياري جابوه بعد كان مشالي
هايلي و مالي
هكذاك الغدار ألي يطيح في يدي يجرى
مادوم الحكمة الي ما قرى حروف البالي
هايلي و مالي
كيف من منامو فاق صاب يده غير في الصحراء
بعد راسي يا قلبي واشمن حبيب بقالي
هايلي و مالي
ما يبالي في الطعام الي كون ناوي في الغدرة
الغدار في الطبع شلة فيه نويت
هذه مدة سنين على محبتي فاتو فاتو
صغير كان ربيتو في تخنيت
و ريتو شيء لا يشوف في طول حياتو
غلام كنتلو و ديتو حبيت
و جعلته ساكن في القلب بذاته
في الحين اذا امر يا خي نقضي حاجاته
امره اذا طلب ضيء مجالي
هايلي و مالي
او روحي يطلب خير من الهجرة
في العرضة يتصرف في الذات كلها و احوالي
هايلي و مالي
و المحبة تظهر ليها علوم و شواهد كثرة
سالني يوم غضب عني و لا بغى يرتالي
هايلي و مالي
سالني و نفيدك و علاش سالتني في ذا المرة
الوجه صافي و القلب سميح نسخة باموالي
هايلي و مالي
كل فن معايا منه علوم و شواهد كثرة
ما دوم الحكمة الي ما قرى حروف البالي
هايلي و مالي
كيف من منامه فاق صاب غير يده في الصحراء
بعد راسي يا قلبي واشمن حبيب بقالي
هايلي و مالي
ما يبالي بالطعام الي يكون ناوي في الغدرة
ما كان لي في ظن الغدار يغيب
بالشر يكافي كل خير لصحابه
مطلوب عادلي وأنا ليه طليب
كيف الذئب الي صيدوه من شعابه
ضربي لكل شارة قياس يا تصويب
ما خوفي غير إلا نيتم شابه
و لكن ربي الكريم امرني بعذابه
بوسائلي حتى يقبل خالقي توسالي
هايلي و مالي
باسماء الحسنى وبجاه
و حق الصحوف حروف ألي تقرا
بآدم ونوح و إبراهيم جد كل أرسالي
هايلي و مالي
الكليم و طه والتابعينهم سر و جهرا
بالأحزاب نقسم بها جواف كل ليالي
هايلي و مالي
بالدعاء والرغبة حتى نتم غرسه ذو مرة
نحمد و نشكر ربي مول الملك العالي
هايلي و مالي
غاثني و افدى ثاري حتى زالت الكشرى
ما دوم الحكمة الي ما قرى حروف البالي
هايلي و مالي
كيف من منامه فاق صاب غير يده في الصحراء
بعد راسي يا قلبي واشمن حبيب بقالي
هايلي و مالي
ما يبالي بالطعام الي يكون ناوي في الغدرة
0 notes
Text
طريقة عمل دقة الكشرى المصرى مثل المحلات
طريقة عمل دقة الكشري تختلف من مطبخ لآخر، ولكننا لا يمكن أن نستمتع بطعم الدقة الأصيل إلا عند تناول الكشري خارج المنزل، واليوم نعرض لكِ 3 طرق مختلفة لعمل دقة الكشري في المنزل مثل المحلات، تعرفي عليهم من خلال السطور التالية... http://www.lahloba.com/article/5350/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%89?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr
0 notes
Text
طريقه عمل الكشري المصري مثل المحلات
يعتبر الكشري من أشهر الوجبات المصرية . و هو وجبة رائعة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية , حيث يحتوي على الأرز و العدس و المكرونة و البصل و الثوم و الحمص و صلصة الطماطم و الدقة .
انتقل الكشري من مصر الى بعض الدول العربية و اصبح له عدد من الوصفات , فيمكنك تحضيره بأنواع من اللحوم او أرز الكبسة و الخضروات و غيرها .
و اليوم ستقدم لكي طريقه عمل الكشري المصري بالوصفة الأصلية , استمتعي بهذه الوجبة الرائعة مع أسرتك
مقادير عمل الكشري المصري
- 1 كوب عدس بجبة (العدس البني) المنقوع
- 1 1/2 كوب من الأرز الأبيض (المصري)
- 1 كوب من المعكرونة
- 1 كوب من حمص المنقوع
- 1 كوب من الشعرية
- 1 كيلو من البصل
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 2 ملعقة من الدقيق
- ملح و كمون
طريقه عمل الكشري المصري
الحمص
- يتم تقع الحمص 6 ساعات في ماء ساخن مع نصف ملعقة من بيكربونات الصديوم
- نضعه على نار متوسطة حتى ينضج
- نضيف اليه ملح و كمون حسب الرغبة و نقلبه
البصل
- نقطع البصل بشكل يشبه الأجنحة و نضع عليه ملعقة من الملح و نفركه ليتفكك من بعضه ثم نضع عليه ملعقتان من الدقيق و نقلبه جيدا
- نسخن زيت غزير على النار ثم نضع فيه البصل ليتحمر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نصفيه من الزيت و نضعه على مناديل الطبخ
العدس
- نضع العدس في اناء على النار و نضيف اليه الملح و الكمون حسب الرغبة و نتركه حتى يستوي
- نرفعه من على النار و نضعه في مصفاه
- نشوح ملعقة من الثوم في قليل من زيت قلي البصل ثم نضع عليه العدس المسلوق و نضيف الملح و الكمون في حالة الحاجة و نقلبه
- نرفعه من على النار و نتركه دون تغطيته
الأرز بالشعرية
- نحمر الشعرية في قليل من زيت البصل حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نضيف الأرز و نضيف ملح حسب الرغبة و نقلبهم قليلا
- نضيف 2 و نصف كوب من الماء المغلي (يمكن استعمال بعض من ماء سلق العدس)
- نتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء ثم على نار منخفضة جدا حتى ينضج
- نرفعه من على النار
المكرونة
- (يمكن استعمال بعض ماء تسوية العدس)نضع ماء و ملح في اناء حتى يغلي
- نضع المكرونة في الماء المغلي و حتى تنضج ثم نصفيها
- نقلب المكرونة مع ملعقتان من زيت تحمير البصل حتى تكتسب طعم رائع
طريقة عمل صلصة الكشري المصري
مكونات صلصة الكشري
- 1 1/2 كيلو طماطم مقطعة ارباع
- 1 قرن فلفل حراق
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- ملح و كمون
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم او الصلصة الجاهزة (اختياري)
تحضير صلصة الكشري
- نضعها في اناء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نتركها تبرد قليلا
- نضربها في الخلاط ثم نصفيها
- نشوح الثوم في قليل من زيت تحمير البصل ثم نضع عليه عصير الطماطم
- نضيف ملعقة صغيرة من السكر و ملح و كمون حسب الرغبة و ملعقتان من معجون الطماطم و نتركها 10 دقائق على نار متوسطة ثم نرفعها
الشطة
- ملعقتين من زيت تحمير البصل
- ملعقتين من الشطة
نحمر الشطة في الزيت قليلا ثم نضيف اليها كوب و نصف من صلصة الكشري المحضرة سابقا
نتركها تغلي قليلا ثم نرفعها من على النار
طريقة عمل دقة الكشرى المصري
- 1/2 كوب من الخل
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- ملح حسب الرغبة
نضع جميع المكونات على النار و نتركها تغلي قليلا ثم نرفعها و نضعها في طبق التقديم
تقديم طبق الكشري
لتقديم الكشري ضعي طبقة من المكرونة فوقها طبقة من الأرز , العدس , الصلصة , قليل من الحمص ثم البصل المحمر
يقدم مع الكشري طبق من الدقة و طبق من الشطة
Read the full article
0 notes
Text
بالمصري الفصيح:
شوية أسماء ومسميات مصرية شديدة الخصوصية نقلناها لكم بس عشان نعرف مصدرها ومعناها الأصلي:
1- جمصة.. عندما كان نابليون يتجول بمصر، وفى المنصورة تحديداً.. وقع بصره على عدة شواطئ جميلة وهذه من بينها، فعبر عن إعجابه واندهاشه بها وقال: «Jaime ca» بمعنى أحب هذا وتنطق «جام سا».. لكنها تحورت مع الوقت لتصبح «جمصة».
2- بولاق الدكرور.. الاسم الأصلى «Beau lac du Caire»، والذى معناه بحيرة القاهرة الجميلة وتنطق «بو لاك دو كير».. قبل أن نحولها إلى بولاق الدكرور.
3- كيلو بامية.. كلنا لعبنا تلك اللعبة الجميلة وتغنينا بها برغم أنها لا معنى لها.. لكن السر يكمن فى أصلها وهو «?Qui est le premier» بمعنى من الأول؟ وتنطق «كى لو بريمييه» منين بقى جت البامية؟
4- كشرى وبليلة.. الكشرى هو أحد أشهر الأطباق المصرية.. لكن أصوله فرنسية أيضا «Couche de Riz» ومعناها طبق من الأرز وتنطق «كوش دو رى»..أما البليلة فأصلها بالفرنسية «Blé au lait» ومعناها القمح باللبن وتنطق «بلى أو ليه»
5- كازوزة.. هى فى الأصل «Eau Gazeuse» مياه غازية لكنها بالتاتش المصرى أصبحت كازوزة.
6- الوابور.. يقال للقطار- وابور الجاز- وابور الطحين- جاءت كلمة وابور من «vapeur» وتعنى بخار بالفرنسية وتنطق «فابور».. القطار يعمل بالبخار وأى آلة بخارية أخرى، وكذلك وابور الجاز يعمل ببخار الكيروسين (الجاز).
7- السكر السنترفيش.. كان المصريون يستخدمون السكر غير المكرر، وقام الفرنسيون أثناء الحملة الفرنسية بتكرير السكر باستخدام آلة طرد مركزى «centerfuge» وتنطق «سنترفيج».. وحورها المصريون إلى سنترفيش، التى كانت تقال على السكر الأبيض المكرر.
0 notes
Text
نقابة الموسيقيين تحذر نجل شعبان عبد الرحيم بسبب تصرفاته على السوشيال ميديا
نقابة الموسيقيين تحذر نجل شعبان عبد الرحيم بسبب تصرفاته على السوشيال ميديا
وجهت نقابة الموسيقيين تحذيرا لـ عصام شعبان عبد الرحيم، وقال الفنان مصطفى كامل نقيب الموسيقيين فى بيان صحفى إنه تشاور مع أعضاء مجلس الإدارة حول ضرورة استدعاء نجل شعبان عبد الرحيم لتحذيره بالكف عما يفعله على مواقع التواصل الاجتماعى بداية من حكاياته ومواضيعه مع الرجل المطرود من محل الكشرى، مروراً بما يبثه من فيديوهات تحوى مشاجرات ثم مصالحات على المقاهى والمطاعم ومقابلات مع الأشخاص بالشارع.
إضافة…
View On WordPress
0 notes
Last Seen Blogs
my-always-is-you
we learn to fly
storiestogo
Fang an zu träumen
illdothehotvoice
SHAG?! This mustache is all LUIGI!
journey-impeccablebeauty-blog
A Journey to Impeccable Beauty
nanouks
NANOUKS