الكشري المصري باسرار المحلات واسرارعمل الصلصه والتقلية المقرمشة اللي هات...

طريقة عمل دقة الكشرى المصرى مثل المحلات

طريقة عمل دقة الكشري تختلف من مطبخ لآخر، ولكننا لا يمكن أن نستمتع بطعم الدقة الأصيل إلا عند تناول الكشري خارج المنزل، واليوم نعرض لكِ 3 طرق مختلفة لعمل دقة الكشري في المنزل مثل المحلات، تعرفي عليهم من خلال السطور التالية... http://www.lahloba.com/article/5350/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%89?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

بالمصري الفصيح: شوية أسماء ومسميات مصرية شديدة الخصوصية نقلناها لكم بس عشان نعرف مصدرها ومعناها الأصلي:

1- جمصة.. عندما كان نابليون يتجول بمصر، وفى المنصورة تحديداً.. وقع بصره على عدة شواطئ جميلة وهذه من بينها، فعبر عن إعجابه واندهاشه بها وقال: «Jaime ca» بمعنى أحب هذا وتنطق «جام سا».. لكنها تحورت مع الوقت لتصبح «جمصة».

2- بولاق الدكرور.. الاسم الأصلى «Beau lac du Caire»، والذى معناه بحيرة القاهرة الجميلة وتنطق «بو لاك دو كير».. قبل أن نحولها إلى بولاق الدكرور. 3- كيلو بامية.. كلنا لعبنا تلك اللعبة الجميلة وتغنينا بها برغم أنها لا معنى لها.. لكن السر يكمن فى أصلها وهو «?Qui est le premier» بمعنى من الأول؟ وتنطق «كى لو بريمييه» منين بقى جت البامية؟

4- كشرى وبليلة.. الكشرى هو أحد أشهر الأطباق المصرية.. لكن أصوله فرنسية أيضا «Couche de Riz» ومعناها طبق من الأرز وتنطق «كوش دو رى»..أما البليلة فأصلها بالفرنسية «Blé au lait» ومعناها القمح باللبن وتنطق «بلى أو ليه» 5- كازوزة.. هى فى الأصل «Eau Gazeuse» مياه غازية لكنها بالتاتش المصرى أصبحت كازوزة.

6- الوابور.. يقال للقطار- وابور الجاز- وابور الطحين- جاءت كلمة وابور من «vapeur» وتعنى بخار بالفرنسية وتنطق «فابور».. القطار يعمل بالبخار وأى آلة بخارية أخرى، وكذلك وابور الجاز يعمل ببخار الكيروسين (الجاز).

7- السكر السنترفيش.. كان المصريون يستخدمون السكر غير المكرر، وقام الفرنسيون أثناء الحملة الفرنسية بتكرير السكر باستخدام آلة طرد مركزى «centerfuge» وتنطق «سنترفيج».. وحورها المصريون إلى سنترفيش، التى كانت تقال على السكر الأبيض المكرر.

طريقة الكشرى بتكاته

#food

المرأة ومنوعات || فى يوم أفريقيا.. الاتحاد الأفريقى محتفيا بـ"الكشرى المصرى": طبق المصريين المفضل

المرأة ومنوعات || فى يوم أفريقيا.. الاتحاد الأفريقى محتفيا بـ”الكشرى المصرى”: طبق المصريين المفضل

يحتفل العالم بـ “يوم إفريقيا” ، الذي يوافق الخامس والعشرين من يوليو ، حيث يصادف هذا اليوم الذكرى السنوية لتأسيس منظمة الوحدة الأفريقية ، التي أصبحت الآن الاتحاد الأفريقي ، وفي هذا اليوم احتفل الاتحاد الأفريقي بـ ” طبق الكشري المصري ”على حسابه على تويتر. وكتب تغريدة مصغرة مع صورة الكشري المصري “هل تعلم أن الكشري هو الطبق الوطني في مصر وطعام شعبي على نطاق واسع؟ إنه خليط من الرز والعدس والمعكرونة…

View On WordPress

الكشرى المصرى رانيا فتحى الكشري المصري : 300 جم مكرونة إسباجيتي 300 جم شعرية 300جم مكرونة حلقات صغيرة لعمل الأرز بالعدس : 3 كوب أرز مصري مغسول 3 كوب عدس أسود 2 ملعقة كبيرة كمون ملح لعمل الحمص : ٥٠٠ جم حمص منقوع ومسلوق نص سلق ٢ بصلة أرباع ٢ طماطم أرباع ٦ فص ثوم ١ فلفل اخضر حار ١ فلفل أحمر حار ١ ليمونة شرائح ٢ ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ملح ماء التقلية : 6 بصلة…

View On WordPress

5 خطوات مهمة لطريقة عمل الكشري المصري الكشري مكونات الكشرى المصرى طريقة تحضير الكشرى طريقة تحضير مكرونة الكشرى طريقة عمل صلصة الكشري طريقة عمل دقة الكشري

بوابة النجوم .. طريقة عمل الكشرى المصرى فى خطوات سهلة وبسيطة المصدر:اليوم السابعطريقة عمل الكشرى المصرى الأصلى.. نافسى المحلات بأكل البيت...

الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

لله در أقوام هجروا لذيذ المنام وتنصلوا لما نصبوا له الأقدام أسهل والذ طريقة لعمل أكواب الكنافة تفسير رؤية الشعر فى المنام لله در أقوام هجروا لذيذ المنام وتنصلوا لما نصبوا له الأقدام

الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

المقادير:

1كوب أرز بسمتي

8/1 كوب زيت

1 بصلة مقطعة شرائح

2/1 كوب عدس

1 كوب مقرونة مسلوقة

1 فص ثوم مهروس ناعم

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

رشة قرفة مطحونة

2 كوب ماء

ملح

وصفه سهلة وشهية…

View On WordPress

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكشرى المصرى

النهاردة حقدملكم الكشرى المصرى يا رب يعجبكم

المقادير

كوب ارز -200جم مكرونة الشكل اللى تحبوه - نصف برطمان صلصة

نصف كوب عدس اسمر - بصل مقطع شرائح

زيت ذرة -ملح وفلفل -ملعقة خل -فصين توم

الطريقة

نضع ملح وفلفل ورشة دقيق على شرائح البصل ونحمرها

فى زيت قلى حتى تصبح بنية اللون

نحمر فص توم فى ملعقة زيت ذرة ونضع ملح وفلفل وخل

ثم نضع الصلصة ونخففها بشوية ماء لكن لا تكون سائلة

نسوى العدس مع رشة ملح وفص توم

نسوى الرز عادى بزيت الذرة وشوية ملح وفلفل

نسلق المكرونة عادى ونصفيها

نضع ملح وفلفل وزيت ذرة على المكرونة

ملاحظة

يجب ان يكون مجموع الملح فى كل المكونات مناسب

يعنى فى كل خطوة نحط رشة بسيطة

هذة الكمية تكفى لطبقين تقريبا

نرص طبقة ارز ثم مكرونة ثم العدس وبعدين الصلصة والبصل

وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار وحمص الشام المتبل

ودقة بس انا مش باعملها

وبالهناء والشفاء

طريقة عمل دقة الكشرى بعدة وصفات مختلفة

طريقة عمل دقة الكشرى بعدة وصفات مختلفة

طريقة عمل دقة الكشرى بعدة وصفات مختلفة، تعتبر دقة الكشرى من أهم الإضافات للحصول على طبق كشرى لذيذ، وتختلف طريقة عمل دقة الكشرى من طريقة لأخرى، وتبحث كل سيدة عن أفضل طريقة للحصول على دقة للكشرى بطعم مميز، وهناك الكثير من الطرق لتحضيرها في البيت، لكن نحن سوف نقدم لكم كيفية عملها مثل طعم المحلات  بالطعم اللذيذ، وسوف نطرح لكم اليوم في مقالنا، عن أسهل الوصفات للحصول علي ألذ دقة للكشرىبأسهل الطرق، كل…

View On WordPress

طريقة عمل الكشرى المصرى بالدقة والصلصة

تعلمي طريقة عمل الكشرى المصري بالدقة والصلصة في المنزل، حيث أن الكشرى من الأطباق التي يعشقها المصريين أجمعين، فلا يختلف عليه اثنين، ومنذ فترة بدأ طبق الكشرى المصرى ينتشر تحضيره في الوطن العربي، ودائما ما يحب المصريين... http://www.lahloba.com/article/5190/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

طريقة عمل الكشرى المصرى "زى المحلات"

طريقة عمل الكشرى المصرى “زى المحلات”

الكشري هذا الطبق المصري الأشهر والذي يعتبر من أهم أطباق الشارع المصري، والذي يتناوله الغني والفقير على حد سواء، فلا أحد في مصر او يزور مصر الا ويحب تناول طبق الكشري المميز واللذيذ في مطاعم الكشري الشهيرة المنتشرة في أرجاء مصر المحروسة، لذا نقدم هذا المقال لكل من يحب تعلم طريقة عمل الكشرى المصرى “زى المحلات”.

مكونات عمل الكشرى المصرى “زى المحلات”

مقدار مناسب من ﺍﻷﺭﺯ

ﺯﻳﺖ

ﻛﻮﺏ ﺷﻌﺮﻳﺔ

ﻛﻮﺑﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻷﺭﺯ

View On WordPress

وصفه الكشرى المصرى بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

الكشرى المصرى من ال https://t.co/VPbPeqBrEV #%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b4%d8%b1%d9%89 #%d8%af%d9%82%d8%a9%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b4%d8%b1%d9%89

الكشرى المصرى من ال https://t.co/VPbPeqBrEV #%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b4%d8%b1%d9%89 #%d8%af%d9%82%d8%a9%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b4%d8%b1%d9%89taba2.com/%d8%a7%d9%84%d…

‏‎🔴 عشان نطبخ صح لازم نعرف الفرق بين البصل الأحمر والبصل الأبيض (البصل الحلو) كتير بنستخدم البصل فى وصفات ونلاقى إنه مش بيدينا النتيجة اللى كنا متوقعينها بالظبط وده بيكون بسبب إننا بنستخدم نوع بصل غير مناسب للوصفة نفسها ، فاحبيت إننا نقول معلومتين على الماشي كده عن اشهر نوعين للبصل الموجود عندنا في مصر 🔻 أولا من ناحية الاستخدامات المطبخية ... 🔸البصل الأحمر مناسب لكل الاكلات الفريش اللى مش مطهيه يعنى تحطه على طبق تونا تاكله جنب طبق فول تقطعه على اى نوع سلطه تحطه جوه سندوتشات وهكذا وده لانه مش نفاذ اوى وطعمه مسكر ومقبول ، كمان لانه مش بيدى نتيجة كويسه فى عمليات الطهى بالحرارة لانه مش بيمتص المادة الدهنية بكفاءة وبيضل محتفظ بقوامه وشكلة فترة طويلة على ما يبتدى يستجيب للحرارة 🔸البصل الأبيض على العكس تماماً .. ده بقى بتاع الطبخ والتقلية والطشطشة كلها وكمان الكشرى واى طبق بيحتاج بصل مكرمل وكل الوصفات الساخنه عموماً ولو جربت فريش هتلاقي طعمه حاد ونفاذ جدا ومش مستصاغ ⭕ ملحوظة : انواع البصل فى دول الخليج أغلبها مستوردة من الهند خاصة البصل الأحمر ، البوست بيتكلم عن ((البصل المصرى )) وفى اختلاف كبير فى الطعم والأنواع ، فاللى عايش فى دولة خليجية غالباً هيلاحظ العكس. 🔻 ثانياً الفرق بينهم من الناحية الصحية 🔸يعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكوليسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلاياالسرطانية، ويدعم جهاز المناعة. 🔸أما البصل الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية. 😁 ❤️🙂💥💥‎‏ https://www.instagram.com/p/CPf4gafljxVF4_ell6zLWrSNzNpCeIu-MnlAI80/?utm_medium=tumblr