🐷Mortadella cotta al barbecue🔥 Ecco una delle #ricette di #natale Mini Mortadella intera, incisa e usato un Rub #homemade. Messa sul bbq a 140°/150° fino al raggiungimento dei 52° al cuore. Affumicatura usata, #chunk al #ciliegio Tagliata ancora calda e servita su taglieri di @risparmio.casa #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue#bbqfood #lowslow #affumicato #affumicatura#smoker #Mortadella #TOPBARBECUEREPOST #top #barbecue (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CnSFr9kLpka/?igshid=NGJjMDIxMWI=

POLENTA E LARDO Antipasto perfetto per l'inverno. Facile, veloce e gustoso. Se volete la ricetta, in DM. . . . . . . #fofdil #grilled #ProjectHalloween #ribeye #bbqjoint #foodporn #barbecue #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #smokedmeats #iomangio #chef #top #foodphotography #cibo #gustoso #toptags #delizioso #buonappetito #cena #gusto #thebestfood #foodblog #lardo #food_instalove #polenta (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CkILZ_kgRi2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🐖BRUSCHETTA CON SALSICCIA (ABRUZZESE)🐖 👍Supportateci con un like, un commento❤️ ed una condivisione ↩️ [Guida completa nella descrizione] La bruschetta con salsiccia è un tipico piatto della cucina abruzzese. Questa bruschetta è ottima come antipasto, ma la possiamo utilizzare come secondo piatto accompagnata da un contorno di verdure. INGREDIENTI PER 20 BRUSCHETTE 10 salsicce Mezzo filone di pane PREPARAZIONE DELLA BRUSCHETTA CON SALSICCIA Prima di iniziare dovrai preparare il barbecue. Posiziona il carbone per una cottura diretta. Prendete il filone di pane e iniziate a tagliare le fette poi dividete ulteriormente le fette a metà. A questo punto prendete le salsicce, spellatele, prendetene metà ed iniziate a spalmarle su tutta la superficie della bruschetta. Posizionate le bruschette sul lato della salsiccia ed aspettate finché non saranno ben cotte. A quel punto giratele sul lato opposto. Quando le bruschette saranno dorate toglietele dalla brace e servitele ancora ben calde. Saranno un ottimo antipasto mentre aspettate che ai cuocia il piatto principale. 🍖Ordina la tua carne online 🍖 🔥Utilizza il codice sconto 🔥      TOPBARBECUE10 https://misterciccia.com/ #grilled #meatlover #ribeye #bbqjoint #foodporn #firstposts #barbecue #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #smokedmeats #misterciccia #iomangio #chef #top #foodphotography #salsiccia #pork #mailale #salsicce #bruschetta #abruzzese #bruschette (at Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CfZAvr7N0HM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🦑Totani ripieni con pomodini🍅 Non si può sempre mangiare carne e allora...... Vai di totano ripieno con pomodorino! Per la ricetta in DM 😋😋😋 . . . . . #totani #ripieno #pomodori #ricette #barbecue #bbq #topdelbarbecue#topbarbecue #repost #TOPBARBECUEREPOST #foodporn (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CqXj3XDr35I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Abbacchio al barbecue Ricettina semplice e gustosa per chi, come me, ama l' #abbacchio Condite la carne con semplice sale e pepe a vostro piacimento, settate il barbecue sui 160°, inserite la carne all'interno del vostro dispositivo e aspettate finché non vedrete che sarà cotta come nella foto🔥 Da notare la favolosa pinza di @horus_23 . . . . #barbecue #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood#smokedmeats #foodporn #food #top #foodphotography #cibo#gustoso (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CqASmbxIvgW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🔥Picanha al Barbecue 🔥 Il nostro secondo del Pranzo di Natale. Affumicata al #ciliegio cotto fino a 50° interni e taglio comprato da @nasini.carni Consigliato sempre. Buonissimo. . . . . #picanha #beef #manzo #smoker #smoke #barbecue #indiretta #codone #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue#bbqfood #lowslow (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CoIRyUQLBh8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🔥 Cheddar Bacon Bombs 💣 Qualche giorno fa abbiamo scritto la ricetta di questa fantastica pietanza. Questa variante è senza la glassatura della salsa bbq e la pancetta, è stata tagliata a mano da me. Per il resto, buon appetito 💣 . . . . #bacon #bombs #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #iltopdelbarbecue #foodporn#food #TOPBARBECUEREPOST #cheddar #bomb #manzo #repost #bbq #barbecue #barbeque (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CnmTfXcM7iT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🔥Accessori da Barbecue🔥 @horus_23 una GARANZIA! Vorrei spendere qualche parola per #horus23 e per i suoi accessori da barbecue. Qualità eccellente e personalizzazione veramente a regola d'arte. Qui nel post potete ammirare: - Grembiule con la stampa personalizzata - Guanti da barbecue - Valigetta con 3 accessori all'interno. Tutto utile per chi, come me, cucina con il barbecue. CONSIGLIATISSIMO. #meatlover #ribeye #bbqjoint #foodporn #barbecue #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #iltopdelbarbecue #TOPBARBECUEREPOST #repost (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Cnj8Wjcs4rG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

I GRADI NELLA CARNE🌡️ (ripropongo una "vecchia" guida) I tempi? no saprei, io uso un termometro. Se vuoi ti dico a che gradi deve arrivare la carne * * * * #grilled #meatlover #ribeye #bbqjoint #foodporn #barbecue #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #smokedmeats #misterciccia #iomangio #chef #top #foodphotography #cibo #gustoso #toptags #delizioso #buonappetito #cena #gusto #thebestfood #foodblog #foodblogger #food_instalove #cucinandoarte #guide #gradi (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CnPA_GxMdwR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

❤️🔥Come primo post dell'anno un mix di piatti in cottura 🐷¶ #Mortadella al #barbecue 🥓¶ #Bacon 💣#Bombs 🐮¶ #Picanha Il tutto #affumicato al #ciliegio. Ancora buon anno a tutti e seguite i prossimi post per i procedimenti di ogni singolo piatto #iltopdelbarbecue #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #smokedmeats #iomangio #chef#top #repost #TOPBARBECUEREPOST (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CnC1S9gLtaz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🐔CHICKEN WINGS🐔 👍Supportateci con un like, un commento❤️ ed una condivisione ↩️ Ingredienti per 6 Chicken wings 500 gr. alette di pollo Salsa barbecue fai da te Semi di sesamo Acqua Senape Ingredienti per il Rub 30 gr. Sale 6 gr. Pepe 3 gr. Aglio in polvere 30 gr. Paprika 15 gr. Senape in polvere 50 gr. Zucchero di canna Come cucinare le le Chicken Wings Prima di iniziare a lavorare la carne, dovrai preparare il barbecue. Posiziona i bricchetti usando il “metodo snake“ affinché il tempo di cottura possa durare per ore, senza dover rabboccare in continuazione e così da avere una zona di fuoco diretta ed una indiretta. A chi piace, adagiare sopra i bricchetti delle Chips da affumicatura. Dopo aver finito con il barbecue passiamo alle alette di pollo. Mescolate insieme tutti gli ingredienti per il Rub. Rimuovere la parte finale delle alette di pollo (trimming). Preparate un composto a base di acqua e senape al 50%, quindi utilizzatelo per bagnare le alette e fare aderire bene il Rub. Condite le alette da ambo i lati con il rub preparato in precedenza. Guardate i video qui sotto per la preparazione. Adesso possiamo accendere il barbecue cercando di stabilizzare la temperatura sui 110°/130° gradi usando le varie bocchette di ventilazione che avrete nel vostro Barbecue (ricorda, più ossigeno entra nel BBQ e più salirà la temperatura). Nel momento che la temperatura sarà stabilizzata potrete mettere le alette di pollo sul fuoco lontano dalle braci. Inserisci la sonda nelle Chicken wings facendo attenzione a non toccare l’osso. Considera che la T deve arrivare ad almeno 75° gradi. Chiudete il barbecue ed aspettate. Quando le alette arriveranno a 70° gradi, aprite il barbecue e spenellatele con la salsa barbecue su di un lato. Chiudete e dopo 5 minuti riaprire e ripete il passaggio. Fate un rest di 10 minuti, spolverate le alette con i semi di sesamo e servite. #meatlover #ribeye #bbqjoint #foodporn #barbecue #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #smokedmeats #misterciccia #iomangio #chef #top #foodphotography #cibo #gustoso #toptags #delizioso #buonappetito #cena #gusto #thebestfood #foodblog #foodblogger #food_instalove #cucinandoarte #chicken #wings (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Cmb7wnrIDNO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🔥 Barbecue a Carbone🔥 Mini guida inerente ai Barbecue a carbone. Guida completa sul nostro sito internet https://www.topdelbarbecue.com/barbecue-a-carbonella/ . . . . #repost #TOPBARBECUEREPOST #topdelbarbecue #topbarbecue #bbq #barbecue #carbon #carbone #carbonella #fuoco #quebracho (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CmYOi_YoP9J/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🎃🐷Risotto zucca e salsiccia (cotta al BBQ) Uno dei piatti che amo in questo periodo. Ottima zucca lunga presa da @agricolasalvatori e le salsicce da @nasini.carni. Tutto buono e fresco come sempre. . . . . . #bbqporn #bbq #riso #risotto #nasini #agricola #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #repost #TOPBARBECUEREPOST (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CmJb_k3sEVt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🔥NUOVA INIZIATIVA🔥 per il @topdelbarbecue..... 🍖 #repost Semplicissimo, basta seguire le indicazioni: - Segui la mia pagina - Taggami condividendo questo post nelle tue storie - Usa #TOPBARBECUEREPOST ... e condividerò i tuoi piatti nelle mie storie. . . . #bbq #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #iltopdelbarbecue #foodporn #food (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Clt6-edLA0k/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🍰 🍖 MEAT CAKE 🍰 🍖 ❤️Supportaci con un like ed un commento 👍 Per il ripieno chiedete Pure 😁😁 #meatcake #ricettebbq #ricettetopbarbecue #topbarbecue #iltopdelbarbecue #topdelbarbecue #cheddar #melanzanefunghetto #macinato #carnemacinata #bbqporn #bbqpork #foodporn #pancetta#firstposts#grilled #meatlover #ribeye #bbqjoint #dolcιαcolazione #fodlly (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/ClF6rxEMUm0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

🐔POLLO ALLO SPIEDO🐔 Ieri nel reel abbiamo trimmato (pulito) il pollo, oggi nella foto il risultato finale del pollo allo spiedo. A voi i commenti e la ricetta in DM 😁🔥 . . . . . #bbqporn #bbq #barbecue #firstposts #fodrinky #topdelbarbecue #topbarbecue #bbqfood #iltopdelbarbecue #foodporn #food #novmebermonday #explrapages #düşürmilos #ağaqədər #ingoodstandingg #moodfashionlened #ladulcesvita #fodgoddy #chicken #pollo #polli #spiedo #rub #paprika (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CkuvosBI1Xw/?igshid=NGJjMDIxMWI=