Anyways if anyone knows of a translation/scanlation of Manuale di Qui Quo Qua please let me know because I’m willing to go the google translate route if need be but who knows how accurate it would be

GIMME FIVE! 😃

Nonna Papera in: Una fattoria per due (2023)

Doppio carboidrato, doppia goduria!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:

400 g di farina “00”

4 uova

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

INGREDIENTI PER IL RIPIENO:

700 g di patate

250 g di passata di pomodoro

150 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano

1 spicchio d’aglio

1 ciuffo di prezzemolo

Noce moscata

Olio extravergine d’oliva

sale

PREPARAZIONE:

Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro o in una ciotola, rompete all’interno le uova e unite l’olio extravergine d’oliva;

Iniziate a impastare amalgamando piano piano la farina alle uova con una forchetta e, una volta che il composto sarà diventato abbastanza consistente, impastate con le mani;

Lavorate la pasta per almeno cinque minuti, poi avvolgetela nella pellicola e fatela riposare almeno 30 minuti;

Tritate finemente aglio e prezzemolo e fateli soffriggere, un paio di minuti, in un bel fondo d’olio extravergine, aggiungete poi la passata, unite un bicchiere d’acqua, salate, coprite con un coperchio e fate cuocere fin quando il sugo non sarà denso;

Prendete le patate lessate in precedenza e schiacciatele con uno schiaccia-patate, unite dunque il sugo di pomodoro, il formaggio, una grattugiata di noce moscata e mescolate il tutto;

Stendete la pasta con il mattarello o con la nonna papera fino a raggiungere lo spessore di un millimetro;

Disponete, sulla pasta stesa, dei mucchietti di ripieno poi ripiegate la pasta sui mucchietti e chiudete i tortelli facendo uscire tutta l’aria. Tagliateli con un coltello o con una rotella dentellata;

Cuocete i tortelli in abbondante acqua salata e conditeli con il ragù (questa è la mia ricetta) o con del sugo di pomodoro e basilico;

Serviteli ben caldi.

Help poco serio ma relativamente importante ( per me).

Qualcuno ha immagini di nonna papera (proprio lei), che prepara il pollo???

Nonna Papera e i Racconti Attorno al Fuoco Vol. 3

Le ultime tre avventure di questa raccolta dedicata alle famose “fiabe di frontiera”. Ala di colomba e l’uomo delle nevi, Steve il boscaiolo e la fontana di pietra e La principessa di ghiaccio e Norge il giovane blasonato, tutte firmate da Rodolfo Cimino, conservano il sapore di storie di un tempo ormai lontano, portandoci in un mondo pieno di avventura e sentimento, con personaggi romantici e…

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LINGUE DI SUOCERA (O DI GATTO)

con esubero nonna papera spezie https://youtu.be/5dGMoC7CD0M?si=V5EBk52mlz41E6rt

Nonna Papera & Rodari

Leti Dafne - Sono tornata

L'ultimo singolo dell’artista cremonese che unisce rap e lirica

Rinascita, nuovi inizi dopo la pandemia e tanto altro. “Sono tornata” è il nuovo singolo di Leti Dafne uscito per ED Music Recording, Egiuann in società con Daze, del gruppo Jaywork. Il ritorno musicale dell'artista, dopo il periodo della pandemia, in cui tutto il mondo è rimasto bloccato.

«La sensazione, comune a molte donne sopra i 45, di avere ormai poco da offrire. Questa società spesso passa messaggi come: "l'uomo matura e migliora come il vino, la donna invece è destinata ad invecchiare ed essere poco attraente”». Leti Dafne
 Leti Dafne torna più incattivita che mai, con il suo rap sfacciato e irriverente. Torna con i capelli grigi e dichiara: «Eh già, questa società mi vorrebbe come nonna Papera a sfornare dolci e invece sforno rime cattive però come Maga Magò)». 
La produzione è firmata dallo stesso Egiuann e da Marino Armeno che hanno proiettato le liriche in una fusione di sonorità classiche e hip hop moderne. Viene invitata ad esibirsi come ospite al Premio Tenco nella serata di sabato 21 ottobre in occasione dell’assegnazione delle Targhe Tenco 2023.

Letizia Sperzaga, in arte Leti Dafne, è stata per 20 anni cantante lirica, e ha debuttato in molti ruoli operistici. È anche autrice teatrale, vincitrice di numerosi premi letterari. Dal 2015 scrive canzoni sue. È l’unica musicista al mondo a mischiare due generi molto lontani: il rap e la lirica. Nonostante la formazione classica ha sempre amato il rap fin da ragazzina, ed è convinta che con la buona metrica si possa veicolare qualsiasi tipo di messaggio. Nata a Cremona nel 1974, è diplomata in canto lirico presso il Conservatorio “A. Boito” di Parma, e laureata presso l’Istituto di Alta Formazione Artistica a Parma. Ha frequentato l’Accademia di Arte Scenica per cantanti lirici a Modena. Ha insegnato canto lirico e leggero in numerose scuole e accademie musicali. Pur amando molto l’Opera lirica ha sentito l’esigenza di creare qualcosa di nuovo, di suo, che “svecchiasse” la Lirica pur nel rispetto della tradizione. Nel 2017 esce il primo videoclip esperimento: “RIP Callas”, una canzone ironica sul mondo dell’Opera.
Nel 2018 esce il primo EP “Perle ai porci” (dando vita alla collaborazione con il producer e arrangiatore Egiuann). I suoi videoclip, toccano spesso l’argomento della della Cultura e dell’Arte in Italia. Occupandosi anche di divulgazione, ha creato anche una serie di video chiamata “Opere in 2 minuti” che raccontano in breve la trama delle Opere liriche in forma rap.
Nell’ottobre 2021 esce il nuovo singolo “L’altra metà del cielo”, che racconta con amarezza della disparità di genere nella nostra società. 
Leti Dafne attualmente collabora con le etichette ED Music e Jaywork. Un altro argomento che tratta spesso nei suoi brani è la disparità di genere, certamente con un punto di vista femminile, che nel rap è molto raro. Occupandosi anche di divulgazione, ha creato anche una serie di video chiamata “Opere in 2 minuti” che raccontano in breve la trama delle Opere liriche in forma rap. Il 1° aprile 2020 in piena pandemia, è uscito il suo primo album musicale dal titolo “Molto di più”. Da luglio 2023 collabora con Mattia Mugnai, violinista e amico storico, con cui ha sempre condiviso passioni come filosofia, kabbalah, spiritualità, mentalità finanziaria e molto altro. Una collaborazione che è iniziata per gioco e totalmente in amicizia, ma che si è rivelata invece un perfetto sostegno professionale, soprattutto per le performance dal vivo.

Contatti e social

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La Storia e le Varianti della Torta di Mele: Un Viaggio nel Mondo del Dolce

La torta di mele, con il suo profumo inconfondibile e il suo irresistibile sapore, è un dolce che ha conquistato i cuori di grandi e piccini in tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo le origini di questa delizia, le sue varianti internazionali e persino vi proporremo una ricetta speciale per un mini crumble alla mela verde. Prepariamoci a immergerci in un viaggio culinario attraverso la storia e la diversità di questo dolce iconico.

Le Origini della Torta di Mele

La storia della torta di mele è avvolta da un'aura di mistero e tradizione. Secondo la teoria più accreditata, questo dolce nasce nel Regno Unito, ma è negli Stati Uniti, nel New England, che inizia a diffondersi durante il periodo della colonizzazione. Era un modo per evitare lo spreco di preziose mele, soprattutto prima dell'invenzione del frigorifero. Le donne cuocevano le mele in vari modi per preservarne il sapore e crearono così la base per questo straordinario dolce.

Torta di Mele: Le Varianti Internazionali

Apple Pie - Il Dolce Nazionale degli Stati Uniti

L'Apple Pie è diventata così iconica negli Stati Uniti da essere associata direttamente alla cultura americana. Le mele vengono cotte in forno e poi posizionate su uno strato di pasta simile alla brisé. Nel corso del tempo, gli americani hanno iniziato a sovrapporre un altro strato di pasta per chiudere la torta, creando la "torta di Nonna Papera" che tutti conosciamo e amiamo. È spesso servita calda, accompagnata da gelato alla vaniglia o panna montata.

Strudel di Mele - Un Delizioso Rotolo di Pasta Sottile

Il tradizionale Strudel di Mele è una specialità del Trentino Alto Adige. Si tratta di un rotolo di pasta sottile farcito con mele, uvetta, pinoli e cannella. È l'ideale per una merenda o come dessert a fine pasto e si abbina perfettamente a crema pasticcera, chantilly, gelato o persino un bicchiere di vin brulé. Secondo una leggenda popolare, la sfoglia deve essere così sottile da consentire di leggere una lettera d'amore attraverso di essa.

Tarte Tatin - La Crostata Capovolta Francese

La celebre Tarte Tatin è nata per errore nel 1888 in Francia all'Hotel Tatin. Stéphanie Tatin, una delle due sorelle proprietarie dell'hotel, dimenticò di aggiungere la pasta alla sua crostata di mele, ma il risultato fu un successo sorprendente. La torta venne capovolta e divenne famosa come "crostata delle signorine Tatin". La sua fragranza e la dolcezza delle mele caramellizzate la rendono un'esperienza gustativa indimenticabile.

Tarte aux Pommes - La Delizia della Normandia

Nella regione della Normandia, la Tarte aux Pommes è una specialità amata da tutti. La torta è composta da uno strato di pasta brisé che racchiude un ripieno morbido di mele profumate alla cannella. Gli ingredienti possono variare a seconda del gusto personale, con alcune persone che aggiungono crema, panna, Calvados o mandorle. Una cosa è certa: il successo è garantito.

Apple Crumble - Il Classico Dolce Inglese

Un buon crumble può essere preparato con qualsiasi tipo di frutta, ma l'Apple Crumble inglese è un classico irrinunciabile. Le mele vengono appassite in padella con burro, zucchero, cannella e altre spezie dolci a piacere, poi vengono posizionate in una teglia e coperte con un impasto a base di farina, zucchero e burro, che si sbriciola durante la cottura, creando una consistenza croccante e friabile. Solitamente, viene servito con custard cream, una variante inglese della crema pasticcera.

Torta di Mele Viennese - Un'Alternativa Austriaca

Nel repertorio dolciario viennese, oltre alla celebre Sachertorte e ai biscotti burrosi, trova spazio anche la Torta di Mele. Questa torta è simile all'Apple Pie americana, ma con un involucro diverso, composto da due strati di pasta frolla ricca di burro e uova. La farcia contiene miele, uvetta, noci e cannella, e talvolta anche crema pasticcera. È deliziosa servita con panna, gelato o zabaione.

Veja di Mele - Una Specialità Ticinese

La Veja di Mele è una tipica torta del Canton Ticino, preparata con pasta sfoglia, mele, latte, panna, zucchero e uova. Si può arricchire con cannella, vaniglia o scorza di limone. È un dolce semplice e gustoso, che talvolta viene preparato anche con le pere. La pasta sfoglia offre una base perfetta per sperimentare con diversi ingredienti e creare varianti gustose.

Torta di Mele All'Italiana

La versione italiana della torta di mele è un dolce casalingo molto amato in tutto il paese, da Nord a Sud. Questa torta si distingue per la sua morbidezza e la mancanza di una base di frolla o brisé. Invece, è una torta soffice ripiena di mele, spesso decorata con fettine sottili di mele sulla superficie. La maggior parte delle ricette prevede l'utilizzo del burro, ma è possibile preparare varianti golose usando olio d'oliva al suo posto.

La Ricetta: Mini Crumble alla Mela Verde

E ora, per concludere questo viaggio attraverso la storia e le varianti della torta di mele, vi proponiamo una deliziosa ricetta: i mini crumble alla mela verde.

Ingredienti:

110 g di farina

110 g di zucchero di canna

90 g di farina di mandorle

90 g di burro morbido

3 mele verdi

Burro q.b.

Zucchero semolato q.b.

Istruzioni:

Pelate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a cubetti di 1/2 cm.

Rosolate le mele in una padella con 2 cucchiai di burro e 4 cucchiai di zucchero fino a ottenere una composta, poi lasciate raffreddare.

Preparate l'impasto del crumble mescolando tutti gli ingredienti con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea.

Sbriciolate l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e lasciate raffreddare.

Con l'aiuto di una sacca da pasticceria, versate la quantità desiderata di composta di mele sul fondo dei bicchierini.

Coprite abbondantemente con il crumble e spolverate con zucchero a velo.

Conclusione

La torta di mele è un dolce che ha conquistato il mondo con la sua semplicità e versatilità. Dalle sue umili origini al Regno Unito fino alle varianti internazionali che ne hanno fatto un'icona culinaria, la torta di mele continua a deliziare le persone di ogni angolo del pianeta. Sperimentate le diverse versioni e godetevi questo dolce straordinario in tutte le sue forme! Buon appetito!

Finanza creativa

Avevo una ricetta che prevedeva tre tuorli. E mi giravano le scatole all’idea di dover buttare tre albumi. Così li ho messi in una ciotola e ho fatto un giro su internet. E ho trovato una ricetta di meringhe alle mandorle. Per tre albumi quasi 100 grammi di zucchero semolato e altrettanti di zucchero a velo, un pizzico di sale e 40 grammi di mandorle tritate. Con lo spirito di nonna papera…

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Papere a Bivi Estivi - sceneggiatura di Marco Bosco

Questa settimana su Topolino!

"Uhm... your stress level's over the top! Too many fits of rage and too much competition are deleterious for your health! You must take a break from the fast paced world of business! Dedicate yourself to manual work at least once a week! And take better care of your nutrition, by focusing on healthy, organic food!"

Nonna Papera in: Una fattoria per due (2023)

Episode 38 — Enough is enough: if you mess with Duckburg, you mess with Grandma (and friends)! This newest development was written by Jean-Yves "Bukowski" Buathier and drawn by Gaucelm, who’d made the first original strip in this project back in April 2020! (Boy, does that make us feel old…)

E se non ti piacciono le poesie posso sempre fare un dolce.