Félek,hogy túlságosan kötődöm hozzád … újra ❤️

𝑨𝒛 𝒆́𝒍𝒆𝒕𝒆𝒎 𝒓𝒆́𝒔𝒛𝒆́𝒗𝒆́ 𝒗𝒂́𝒍𝒕𝒂́𝒍!!! 𝑲𝒆́𝒓𝒍𝒆𝒌 𝒎𝒂𝒓𝒂𝒅𝒋 𝒗𝒆𝒍𝒆𝒎, 𝒆̇𝒔 𝒗𝒊𝒈𝒚𝒂́𝒛𝒛 𝒓𝒂́𝒎!🤍♡︎

Kötödés

Nem kötődőm senkiihez mert csak fájna, ha egy nap elkéne búcsúznom és mennem a távolba inkább meg utáltatom magam igy nekem is könnyeb jobb, ha elfelejtenek............

Honvágyam kínoz, tőled távol már sehol nem vagyok otthon.

Levél hozzád

Tudom, hogy az emberek sok mindent mondanak dühből, sértettségből, fájdalomból, ezért vártam mostanáig, hogy ezt leírjam akkor is ha nem fogod olvasni. És most nem hagyom, hogy visszafogja a szavam a hang a fejembe. 

Mióta élek és gondolkozok, egy bizonyos módon, mindig azt vettem észre, hogy ebben a világban kevés ember van, aki nem szeretetéhes. Bármit megtennének azért, hogy szeretetet kapjanak. Bezárják egymást, korlátozzák, megcsalják, megölik egymást, szeretteiket, érzelmeik miatt. Több esetben szeretet/szerelem, kötödés, ragaszkodás, a valahova tartozás érzése az indíték. (szerintem)             A legtöbb ember olyan, mint egy napraforgó. Arra fordulnak, amerről egy kicsi szeretetet, odafigyelést, nyugalmat kapnak. Még akkor is ha az rossz, egészségtelen, gyilkos. Ha egyszer az ember belekerül egy olyan helyzetbe, egy olyan partnerrel, aki ezeknek a negatívumoknak megtestesítője, de szeretetet ad valamennyire, nem számít mennyire teszi tönkre, addig marad vele amíg akár az életét nem veszti, nem beszélve az ezt megelőző személyiség és az addig magáról és életéről kialakult nézetének elvesztéséről. Ami lássuk be nagyon rossz és rengeteg szellemi munkát igényel, hogy a lerombolt életből, amiben senkid és semmid sincs, egyedül felépítsd újra magad. Nos az emberek akik ezt megélik, innentől kezdve nem a szívükre hallgatnak (hiszen azt gondolják, hogy nem bízhatnak benne) hanem a fejük után mennek. A biztosat választják, nem azt amit szeretnének, vagy amire vágynak. És ez minden nap rágja őket, minden nap fáj, hogy megbántottak másokat azzal, hogy magukat választják. Ami nekik jó és biztos, nem azt, ami másoknak. Mert már rengeteget bántották mindenhogy magukat, vágással, drogokkal, később tetoválásokkal, gyógyszerekkel, ételmegvonással próbálják enyhíteni a fájdalmukat, elviselhetővé tenni azt ahogy évekig mások tiporták őket a földbe és annyira nem tisztelték magukat, hogy képesek legyenek tenni ellene. Nyilván a félelem a legnagyobb démon ebben az egészben stb. 

Ezzel nem védeni szeretném magam, csak azt szeretném, hogy értsd. Már ha érthető xd. Azért döntöttem, úgy hogy ezt most leírom, mert találtam egy screenshotot, arról, amikor elmondtam az igazságot a hegeimről, amik most újra véreznek. Látod sok fajtája van a fáradtságnak és a károsodásoknak. Sosem gondolt erre a dologra senki úgy ahogy te. Köszönöm ezt. 

Nem szerettem volna soha rosszba lenni veled, főleg nem tartósan/örökre. Minden dolog ellenére, egy darabom fixen elvitted magaddal, ami hiányzik, de valószínű jó helyen van nálad és így annyira nem is rossz. Nem tudom, hogy te, hogy érzel ezzel kapcsolatban, valószínű dühös vagy még mindig, ami rendben van, érthető és megérdemlem. De azért remélem egyszer megérted és megbocsájtod, hogy mentális beteg vagyok csak nincs róla papírom. Sajnos butaság, de hiszek a karmában és van egy érzésem, hogy nem véletlen hozott össze a sors minket. Hiszen honnan érzi az ember azt, hogy valakit már 1000 éve ismer, holott akkor találkoztak először. Vagy éppen azt, hogy rátalált az otthonára valakiben.Tudom, hogy okkal jöttél te az életembe és azt is tudom milyennel. Tudom azt is, hogy fáj, de próbálj meg szeretettel gondolni erre az egészre.

És ez az oka annak, hogy egy darab belőlem mindig veled marad. És ez fordítva is így van bárhol leszünk az életben. 

 Szeretettel:     ;(

Végkiárusítás

Tessék lehet válogatni van itt minden , bizalmatlanság, túl korai kötödés,önképzavar válogassanak csak nyugodtan nekem már nem kell ,kihasználtság miatt eladó szív is van a kupacba ha ügyesen keresed találsz ott még gyerekkori sérelmeket is .

Borzasztóan belédszerettem. Mindenedbe. Nem megfelelsz, hanem tökéletes vagy számomra! Nem gondoltam volna, hogy ilyen létezik.. ilyen érzés. Borzasztóan ragaszkodom hozzád, és magamnak akarlak csak. Nem akarom hogy más úgy nézzen rád, ahogyan én. Nem akarom hogy más úgy beszéljen veled, ahogy én teszem. Nem akarom hogy más tegyen boldoggá. Én akarlak boldoggá tenni most, és még egy jó darabig, ameddig engeded. Úgy érzem most jó helyen vagyok, a legjobb helyen, melletted. Veled. Nincs olyan pillanat amikor ez a kötelék meggyengülne, amikor az irántad érzett vágy, szeretet és kötödés múlását érezném. Te kellesz nekem. Csak te! Mindennel, mindeneddel együtt. Minden szokásoddal együtt. Minden hozzád köthető érzésem és emlékem csak pozitív, és ha tehetném, újra és újra átélném, megélném. Semmit sem változtatnék meg, mert ez így volt tökéletes. A rögös út amin idáig jutottunk.. idáig, hogy tűzbe tenném a kezemet érted, és közben csak mosolyognék, mert tudom hogy érted teszem! Borzasztóan kevés idő alatt fészkelted be magad az életembe és a szívembe úgy, hogy nélküled már el sem tudnám képzelni az életemet. De tudod mit? Nem is akarom nélküled elképzelni. Körülötted forog az egész életem. Minden napom te vagy. Te vagy minden egyes pillanatban a fejemben. Rád gondolok reggel, felkeléskor, és este lefekvéskor. Álmaimban csak téged látlak. A nap többi részét meg sem említem. Mindenről te jutsz eszembe. Minden apróságról. Belőled sosem elég. Ez nem múlandó, érzem! Ezek valós érzelmek, amik nem érnek véget.

❤️

7

kb 11 évvel ezelőtt

Miután Sarah magával vitt Nora házából, sürgetőbbek lettek a dolgok. A hintóba amivel utaztunk egyszerűen behajított majd ő is beszállt. Sarah kihajolt az ablakon, hogy még oda kiáltson Noranak.

- Ajánlom, hogy egy magad gyere vasárnap a birtokra, hogy mindent megtudj magyarázni majd. A többiek is kíváncsiak a kitalált mesédre amiért elárultál minket.

A hintó padlójáról nem láttam, hogy mi történik Noraval csak a sikítását hallottam mielőtt elindultunk volna.

Törökülésbe helyezkedtem, sejtve hogyha felmernék ülni az ülés akkor lelökne róla vagy amilyen beszámíthatatlannak látszik lehet még ki is lökne a hintóból. Ezt nem szeretném megkockáztatni, amennyire lehet épen szeretnék maradni.

Sarahra nézve rossz érzés fogott el. Egy nyúlánk, sötét hajú átlagos nőt láttam. Viszont feszes copfba fogta fekete haját, vékony sötét szemöldökét össze vonta, keskeny bogár szemeit összehúzta, ajkait szorosan egymáshoz szorította ez mind olyan kisugárzást adott neki amiatt távolságot szerettem volna tartani. Merev testtartással ült tőlem jobbra a hintó falához húzódva. Ruháik inkább voltak csicsásak mint exkluzívak a vagyonát tekintve, mivel a hintó belseje bordó bársonnyal volt kibélelve és aranyozott ornamentikával, fogóval és díszpárnával díszítve. Ugyan amilyen gusztustalan mintázatú ruhát is viselt, látszott rajta, hogy nem olyan anyagból varrták amit a köznép is megtud engedni magának. Ahogy a cipője is inkább volt kényelmetlen mint szép.

Észrevette, hogy őt bámulom mire mellkassal felém fordult és felemelte a közelebb eső kezét. Láttam a szándékot, hogy megakar ütni ennek ellenére nem tudtam védekezni elég gyorsan.  Elfordítottam a fejem ugyan de így is elérte az állkapcsomat. Körmei végig karistolták a bőröm, gyűrűi halk koccanással ütődtek a csontomnak. Reagálni sem tudtam mikor rám vette magát és ütött ahol csak ért.

- Védekezni mersz te kis patkány!? - kiáltotta. - Hogy mered!

Össze kuporodva tűrtem az ütlegelését. Miután abba hagyta felé sem néztem, magzatpózban a sarokban próbáltam minél kisebbnek és jelentéktelenebbnek tűnni nehogy megismétlődjön az előbbi. Túl kell élnem ezt is így mindent meg kell tennem ennek érdekében.

Ezt látva Sarah vissza ült a korábbi helyére és tudomást sem vett rólam az út további részében.

***

Az út folyamán elájulhattam a verés miatt, mert most kinyitva a szemem egy faházban találtam magam egy hevenyészett ágyban egy pokrócnak csúfolt lepedővel betakarva. Közvetlen mellettem a falon volt egy kis ablak amin kinézve füvet, fákat és földes utat láttam. A szobában elrendezve egy kis asztalt, ruhás szekrényt és ezt az ágyat láttam de nem volt koszos. Bárki is lakott itt igyekezett jól bánni a dolgaival.

Mielőtt bármit is csinálhattam volna lépéseket hallottam a az ajtó másik feléről. Felülve az ágyon szemeimmel kerestem valamit amit fegyvernek használhattam volna de kis sajgó testemmel akkor sem értem volna semmit.

Egy harmincas éveiben járható nő lépet be a szobába a kezében egy tálcával. Megtorpant mikor látta, hogy ébren vagyok.

- Istenkém! - sikkantott fel.

Felém sietve a tálcát letette az ágy másik végébe, hogy kezei szabaddá válhassanak. Lehúzta rólam a pokrócot majd kezeivel át tapogatott, szemei idegesen keresett rajtam valamit. Értetlenül néztem rá majd a tálcára amit magával hozott. Kötszer, egy tégely és egy tálban víz volt. Úgy tűnik el akarja látni a sérülésemet.

Nem reagáltam semmit mikor elkezdett beszélni. Bemutatkozott, hogy ő Zorka és mostantól vele leszek. A gondjaira lettem bízva, hogy megtanítson a szolgálói munkára és a szabályokra. Össze- vissza fecsegett arról, hogy ez ahol vagyunk az a Yeremaw család fennhatósága alatt álló terület és azon belül is a családi birtok. Ha jobban leszek akkor magával visz míg végzi a feladatait, mivel még túl fiatal vagyok, hogy felügyelet nélkül hagyjon és ha szép lassan megnőttem akkor magam is kapok majd munkát. Az arcomon a karmolásokat kitisztította és bekötözte ez alatt az idő alatt.

- Most viszont feküdj vissza pihenni, hogy minél gyorsabban gyógyulj meg. - mondta miközben felállt és betakargatott. Megsimogatta a fejem tetejét majd magához vette a tálcát. - Pár óra múlva meglátogatlak, hogy lássam hogy vagy. Aludj csak tündérkém.

Gyors léptekkel kisétált a szobából és becsukta maga mögött az ajtót. Egy kis ideig utána bámultam még. Nem tudtam volna megmondani róla, hogy ártani fog e nekem vagy tényleg segíteni ahogy mondta. Amilyen helyzetben vagyok bárki vagy bármi képes lenne megölni vagy súlyosan megsebesíteni. Akár mennyit gyakoroltam a koncentrációmat a kaotikus darabon még nem vagyok olyan szinten, hogy tudjak vele kezdeni valamit. Ezenfelül azt is ki kell találnom, hogy mit is tudnék vele kezdeni egyáltalán vagy hogyan tudnám kamatoztatni a tartalékolt erőmet.

Becsuktam a szemeim az ajtó felé fordulva. Azonnal láthassam ha valaki belép az ajtón. Magamba süllyedve a kaotikus darabig ismét a koncentrációs gyakorlatnak kezdtem neki. Lassan mély levegő be majd ki, és újra. A környezetemről alig véve tudomást a monoton folyamatba mélyedtem.

***

Pár napot pihentem a Zorkaval közös szobánkban, naponta többször is meglátogatott és rendbe tett. Mióta erre a világra születtem először történt meg ez velem, hogy így érezem magam. Olyannak aki gyenge, akinek szüksége van törődésre. Össze zavart, nem akartam gyengéd érzéseket táplálni iránta, hisz nem tudhattam mi a célja vele.

Zorka a látogatásai során megmosdatott, játszott velem és beszélt hozzám. Gyermekként kezelt engem. Mondjuk ezt nem tudom  megcáfolni, hogy ne lennék az. Amennyire látom és érzem magam, én is úgy gondolom, hogy kis gyerek vagyok. Ugyan nem emlékszem a születésem pillanatára de az előző életemre annál inkább. Tudom, hogy volt egy testvérem akivel egy kis garzon lakást béreltünk ki, hogy ne a rokonainknál éljünk. Tudom, hogy egyetemre jártam és voltak barátaim. Volt munkám. Voltak terveim az életben, amiket megakartam tenni. Szinte minden mozzanatra emlékszem, egészen a kórház ágyi pillanatig. Az öcsém arcára, ahogy zokog mielőtt minden elhomályosult és elsötétült volna.

És igen emlékszem a piros borítású könyvre is, hogy mi volt benne és miről is szólt. Minden ébren töltött időmet amit nem Zorkaval és gyakorlással töltöttem azt ennek szántam. Újra és újra próbálom felidézni az egész könyvet.  Minél többet zagyvál össze Zorka annál biztosabb leszek benne, hogy Enguarona-ban vagyok.  Ami igen nagy kiterjedésű ország a Garden of Mists című könyv univerzumában. Enguarona egy a többi országtól nézve a föld közepén elhelyezkedő földrész. Keveset írt le a könyv a gazdaságáról vagy a belső politikájáról, mind össze annyit, hogy királyság van egy királyi tanáccsal. A tanács tagok az ország tizennégy tartományának a  vezetője, akik nem a király tanácsosai csak is kizárólag szavazatai joguk van egy elbírálás során.

A király mindig is jó viszonyt ápolt az uralkodó vallással amit a Teremtés egyháznak neveznek. Egészet pontosan az előző két generációt leszámítva, mivel egybeesések sorozata miatt meggyengül és elhidegült ez a kapcsolat. Hazugságok, árulások, gyilkosságok és hasonló finomságok. Ahogy ez a kötödés eltűnni látszott úgy kaptak az alkalmon bizonyos tartományok is, hogy kisebb fajta szuveníretást szerezzen. Ilyen tartomány volt Yeremaw is.

Semmi jót nem ábrázolt fel róluk a könyv. Yeremaw egy olyan tartomány volt ahol nem vetették meg a radikális lépéseket. Az elmúlt száz évben hangsúlyosan ellenkezett az egyházzal és a az ország kormányzásával. A család vezetői nem akarták fel adni a szokásaikat már a kezdetektől fogva. Kisebbségi komplexusuk és az elszenvedett múltuk miatt tíz körömmel ragaszkodtak a társadalmi csoportosításokhoz. Addig súlyosbodott ez a helyzet, hogy a felügyeletük alatt álló tartományban mély nyomor alakult ki.  Az emberek sugdolóztak arról, hogy hatalmuk megtartása érdekében különböző szertartásokat végeztek a mellék család tagjain. Viszont senki sem tudta mit is tesznek pontosan, mivel aki részt vett a szertartáson mint a mellék család tagja sosem került szem elé újra. Mindezek ellenére nem gátolta őket, hogy másik arcukat a királyi családhoz fordítva rókaként várják jussukat miközben itt-ott bele harapjanak a gondoskodó kezekbe.

És most itt vagyok, ennek a tartománynak a szívében. Az eddigi történéseket látva az édesanyám egy mellékházbeli lehetett, ahogy Nora és Zorka is míg Sarah a fő család tagja. A Yeremaw család mostani vezetőjére a húszas éveiben szállt a cím miután édesanya meghalt. Petersonnak és feleségének Rosalinnak három lánya született rögtön a házasságuk után akik Sarah, Mirella és Bella neveket kapták. Úgy gondolták ahhoz, hogy megtarthassák a "tiszta leszármazásukat", hogy törzsgyökeres Yeremawoknak a kezében maradhasson a tartomány családon belül házasodtak. Unoka testvérek egymással mint Peterson és Rosalin is, ez vár a gyermekeikre is. Nincs választási lehetőségük, épp ahogy a tartományban élőknek sem.

Bár szerintem nem volt meg közöttünk az a nagy összhang az a mindennél nagyobb kötödés ami meglehetet volna, de mai napig hianyzik, hogy nem ülsz a szobába.

Tudod rengetegen mondják, hogy minek megy a tv ha nincs bent senki, pocsékolom az áramot, ugy mondják mintha ők fizetnék, de nem is ez zavar hanem az, hogy én mindaddig bele sem gondoltam miért hagyom ugy néha ha elmegyek itthonról vagy ha nem is vagyok a szobába, ráfogtam a kutyára és tény, hogy zavarja ha nincs itthon senki s nem megy, de mikor itt vagyunk leszarná, mégis ugy marad mégis megy az a bizonyos tv sokszor akkor is mikor mások szerint "felesleges", de tudod én rájöttem, miattad hagyom ugy néha, mert megszoktam, hogy te ott ülsz és hallgatod mindig akármit csinálsz..

.. és mások nem értik, de nem is kell érteniük...🖤

Fekete berkenye

Termesztése:

Egyetlen kertből sem hiányozhat! Vízigényes, nálam Nagykörűben, az öntés talajon, /homokon/ bőven termett, virágai szép fehér csokorban díszlik, valamint ősszel levelei, ezernyi színben pompáznak. Persze gyakran locsoltam, így tavasszal május végén mikor a kötödés miatt szükséges, valamint július elején, mikor a termés fejlődésnek indul. Nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon, ugyanis a gyökérzet viszonylagosan sekélyen helyezkedik el. Mikor megvásároljuk a berkenyét, akkor az ültetésnél vigyázzunk, hogy mélyebbre ne ültessük, ugyanis túlzott sarjadás indulhat be, ami nem előnyös számára. Hajlamos a besűrűsödésre, de ezt kihasználhatjuk ősszel, mikor egyszerűen kiásva, szétszedve, tovább szaporíthatjuk a töveket! Igényli a káliumot, nem árt, ha a kerti tűztérből a fahamuval évente egyszer körülvesszük. Könnyen gyökeresedik, így ősszel, szép számmal jutunk szaporításra alkalmas hajtáshoz. Ehhez nem árt feltölteni, mert így könnyebben kapunk, gyökeres hajtásokat. Permetezni nem kell, bár ha a bundásbogár rájön, hogy van berkenyénk akkor hajlamos a virágokat lerágni akár tövig is.. Metszeni is szükséges, nem árt kivágni a 7-8 éves töveket, mert már azok kevésbé teremnek, ugyanis a termés a három-öt éves ágakon található java részt. A gyümölcsök julius elejétől augusztusig érnek be, jó tulajdonsága, hogy beérve sem potyog le, így hagyhatjuk „túl” érni is, ugyanis zamatosabb lesz. Persze számolni kell a madarak garázdálkodásával is.

Gyógyhatása:

Könyvet lehetne írni, jótékony hatásáról! A leglényegesebb az antioxidáns, mely erősíti a hajszálereket, élénkíti a vérkeringést. A száj betegségeinek gyógyulását, is erősíti. Ugyanakkor a bőr és körömre is nagyon jó hatással bír. Elősegíti az öregedést késleltető nukleinsavak előállítását.

Miben segít az fekete berkenye?

Alzheimer kór – Magas vérnyomás – Diabetes,(magas vércukorszint csökkentésével) – A diabetes általi másodlagos károsodások, hajszálerek falainak károsodása), Rákos daganatok képződése (főként vastagbélrák). Kedvező hatással van a keringési rendszerre és a szívre, szabályozza a vérnyomást. Megszünteti a gyomor problémákat, (megelőzi gyomorfekélyt). Eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből. Megelőzi az érelmeszesedést, enyhíti migrént, védő hatást gyakorol a belek működésére. Er��síti a vérszegénység elleni küzdelmet. Erősíti az immunrendszert, csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Befolyásolja és javítja a látást (megakadályozza a szürke hályog kialakulását és védi a szemet az UV sugárzástól). Hatása javítja a memóriát, növeli a bőr rugalmasságát (lassítja az öregedési folyamatot), Segít a krónikus betegségek, mint a rák, a Parkinson-kór, bronchitis kialakulásának megelőzésében, a betegségek megelőzésére, a máj és más szervek, továbbá a gyomor-bél traktusaiban.

Receptek:

Fényen elbomlik, emiatt a gyümölcsszörpöt, lekvárt érdemes sötétszínű üvegben tárolni!

Mi általában fagyasztjuk, és magában általában nem készítünk belőle italt vagy szörpöt. Több gyümölccsel egyűt, mint például a homoktövis, ribizli, /vörös és fekete/ fagyasztva rászórjuk pl görög joghurtra, mézzel ízesítjük. Ha lét készítünk, akkor is fagyasztjuk legalább 3 hétig mézzel ízesítjük, adunk még hozzá kevés citromsavat, hogy szép legyen a színe.

Héjában lévő növényi színezőanyagot élelmiszerek színezésére lehet használni: : ha például eperlekvárhoz adagolják, annak színét intenzívebbé és tartósabbá teszi.

Ugyanezért, valamint magas C-vitamin-tartalma miatt használják málnás joghurtokban is. Nagyon finom kompót, lekvár vagy szörp készíthető belőle, az átpasszírozott gyümölcsök pedig kiváló adalékául szolgálnak vadételek mellé.

Szörpkészítés: Általában a hideg szörpkészítés a jobb, mert jobban megőrzi a vitaminokat, a fekete berkenyénél a magas csersavtartalom miatt kevés fahéjat adunk hozzá ez jelentősen csökkenti a „húzós” ízt. Csak annyit szabad beletenni ami még nem érződik ki!

A vörösbor erjesztéséhez összezúzott szőlőbogyókhoz kb 5%-nyi zúzott berkenyét adjunk, ennek hatására különleges zamatú, mediterrán jellegű bor keletkezett.

Dzsem: Egy lábasban 25 dkg almát puhára főzünk 1 dl vízzel, hozzáadjuk 25 dkg berkenye levét és 50 dkg cukrot. Kevergetve főzzük 5-10 percen át, és még forrón üvegbe töltjük, fejtetőre állítva hűtjük le.

A kötödés hirtelen, váratlanul bukkan fel az életedben,mégis tudod hogy ez valami fontos. Olyan, mingha már ezer éve ismernéd az illetőt.

Egy emberbe bele szeretni csak is azért mert a kis kori kötödés meg volt... A legrosszabb érzés.

tehát sikeres volt a beavatás, kialakult a kötödés, éljen éljen!

🙏💖

Én:Ez szerelem?

Te:Az is

Én:És még mi?

Te:kötödés.

Az édes íz ereje a mindennapjainkban

Napjainkban az édes ízt a diéta, az egészséges életmód ellenségének állítják be. Ez logikusnak tűnhet, hiszen általában az édeset a szénhidráttal azonosítják. De nem szabad általánosan nézni a dolgokat, egy tudatos vásárló ennél tovább gondolkodik és informálódik.

A szénhidrátot napjaink „ellenségének” titulálják, mert akadályozhatja a kívánt testsúly elérését vagy a hatékony diéta alkalmazását. De gondoljunk csak bele: a szervezet működéséhez szükséges tápanyagok egyik pillére a szénhidrát, akkor miért is tűntetnénk el az étrendből. Így van ez az édes ízzel is, hiszen ez a szájüregben jelenlévő érzékszervi receptorok által észlelt 4 alap íz egyike és születésünk pillanatában is már jelen van.

Az emberi test téves alkotása lenne? Egyáltalán nem. Szükség van rá, mert fontos szerepe van a táplálkozásban, hiszen az ízlelésnek köszönhetően választjuk ki a fogyasztott élelmiszereket az általunk kellemes íz szerint. Ezen túlmenően az ízlelés az emésztés nagyszerű kiegészítője, mert az ilyen értelemben vett kellemes érzések révén serkenti a nyál és a gyomornedvek szekrécióját, melyek az ételeket emésztik.

Kettő az alap ízből az étvágyhoz kapcsolódik (édes, sós), a másik kettő (savanyú, keserű) pedig a makro-tápanyagokhoz (ezek nem mások, mint a zsír, fehérje, szénhidrát, melyek kulcsfontosságúak a kiegyensúlyozott étrendhez).

Az édes nemcsak élvezeti értéket ad az étkezésnek, az édes ízt az ételekben található cukor miatt érezzük. De itt nem csak az ételekben található cukrokra utalnánk, hanem az olyan egyszerű szénhidrátokra is, amelyek cukrokká alakulnak, amikor enzimeket emésztenek.

A sós íz, ahogyan azt a neve is jelzi, az a só (nátrium-klorid), amely sok ételben jelen van és szükséges a helyes tápláláshoz.

A másik két íz a keserű és a savanyú. Ezek az ízek nem az étvágyunk fokozását szolgálják, hanem segítenek megkülönböztetni a méreganyagokat. Az első, a keserű íz, a mérgekre jellemző, a második pedig, észleli ha a táplálék romlott állapotban van.

Általánosságban elmondható, hogy az emberek jobban szeretik az édes és sós ízeket, és érzékenyebbek a savanyú és a keserű ízekre, melyek a szervezet védelmi pajzsát szolgálják, mivel a káros anyagok többségének ezek az ízek a jellemzőek, és így elkerülhetjük a szervezetünkre káros ételek fogyasztását.

De igazából hogyan alakul az édes iránti vágyunk kis baba korunktól egészen felnőtt korunkig?

A kutatások arra utalnak, hogy az édes íz kedvelése már a születésnél is kifejeződik. Néhány órával a születés után, és az első táplálkozás előtt a kisbaba egy édes oldat észlelésére jellegzetes "ízlik-arc válasszal” reagál. A szakértők úgy vélik, hogy az édes ingerek elfogadása és a keserű ingerek visszautasítása, a természetes evolúción keresztül fejlődött ki, ami egy bizonyos alkalmazkodást- túlélést jelent, ami felkészít minket egészen fiatalon arra, hogy elfogadjuk az energiaforrásokat adó ételeket, valamint elutasítsuk a potenciálisan mérgező keserű anyagokat.

  Bár minden ember ugyanolyan reagálást mutat az édes íz iránt közvetlenül a születés után, mégis az édes termékek iránti erős kötödés idővel megváltozik, és nagyon egyedi jellegűvé válik. A csecsemők íz-világ alakulásának vizsgálata azt mutatja, hogy az egyén preferenciái gyorsan fejlődnek az első életévben. Az édes termékek vonzereje továbbra is magas, de fokozatosan kezd kiterjedni a többi íz iránti elfogadás. Egy éves korban már kifejlesztjük az egyéni hierarchikus preferenciánkat és ellenszenvünket bizonyos ízű ételek iránt.

A gyermekkor folyamán az édes íz továbbra is a dobogó első fokán van. Két dolog határozza meg azt, hogy a gyerekek elfogadják az ételt: annak ismerete és édes íze miatt. Fejlődésünk során, a többi ízek felfedezésének köszönhetően, csökken az édes íz preferálása, ami felnőtt korban alacsonyabb, mint a serdülőknél, de idős korra újból visszatér az édes íz iránti vágy.

Az édes termékek iránti intenzív étvágyat, ami a fiataloknál észlelhető, az a növekedés-fejlődéshez szükséges magas energiaigény pótlásához kell.

Ahogy látjuk, az édes íz születésünk óta velünk halad az utunkon, hasznos szerepet betöltve a táplálkozás terén. Álláspontunk alapján és saját tapasztalatunk szerint, nincs szükség megvonni magunktól az édes íz élvezetét, annak ellenére, hogy le szeretnénk váltani a kristálycukrot. A piacon nagyon sok alternatíva található, amivel továbbra is megédesíthetjük napjainkat. Természetesen nem mindegy, hogy a megvásárolt cukorpótló/édesítő milyen hatással van szervezetünkre és élvezeti szintünkre. Számunkra is fontos, hogy az általunk választott édesítő továbbra is kellemes édes ízt kölcsönözzön ételeinknek és nem utolsó sorban ne okozzon több-apró kellemetlenséget a fogyasztása után.

Lehet, hogy az új édesítő „vadászása” egy kis időbe telik, mint ahogyan velünk is történt. De ha mi már megtaláltuk, egy ideje fogyasszuk, kitapasztaltuk használatát, akkor ily módon segítségre lehetünk azok számára, akik még ebben a kereső stádiumban vannak, mert nagy megelégedettséggel ajánljuk az Inka Sweet Stevia használatát.

Itt mindent hasznos információt megtalálsz róla: https://inkasweetstevia.hu/#miazinkasweet

Cikk először közzétéve itt: Az édes íz ereje a mindennapjainkban

Nálunk nem volt kötödés, csak igen erős vágy, ezért nehezen ér véget.