Sono un Tumblero semplice: vedo questo, penso a @kon-igi

L’altra cosa che adoro sempre perugina😍

Momenti precedenti e successivi a quando la mia vita è cambiata perché una parte del mio cervello è stata occupata da: "I'm just Ken anywhere else I'd be a ten I'm just Ken where I see love, she sees a friend".

La combo perfetta.

🍮 Biancomangiare 🍮

Eventi enogastronomici da non perdere: alla scoperta delle tradizioni culinarie italiane

L’Italia è rinomata in tutto il mondo per la sua ricca tradizione culinaria, che si esprime attraverso una varietà di piatti e sapori unici. Gli eventi enogastronomici in Italia offrono un’opportunità unica per immergersi nelle tradizioni culinarie locali e scoprire i segreti della cucina italiana. Continue reading Eventi enogastronomici da non perdere: alla scoperta delle tradizioni…

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Chocolate Sofa https://www.design-miss.com/chocolate-sofa/ L’Art Designer Diego Maria Gugliermetto ha realizzato questo fantastico divano ispirandosi alle tavolette di cioccolato. Via gugliermettodiego.it

Tre ricette deliziose dal tocco primaverile che sono anche facili da realizzare e che richiedono ingredienti leggeri e sfiziosi. #biscotti #cucina #tortaalcioccolatobianco #muffinaranciaemirtilli #crostataallefragoleelimone #cucinaitaliana #bakery #dolciitaliani #pasticceriaartigianale #foodie  #pasticceriaitaliana #ricette #picoftheday #merenda #patisserie #fattoincasa #buongiorno #pastrychef #dolciprimaverili #colazioneitaliana #crostata #bar #gelato #cakedesign #ciboitaliano #foodstagram #dolcitentazioni #golosità

VERRÀ LA MORTE E AVRÀ LA FACCIA DEL CIOCCOLATO. FONDENTE.

L'altro giorno è saltato fuori un post urgente con cui una tamblera si preoccupava che il proprio cane - che aveva ingurgitato qualche confetto, forse al cioccolato - potesse morire avvelenato.

Il fatto è che il cioccolato non è tossico per i cani... è tossico per la maggior parte dei mammiferi, uomo compreso.

Il principio attivo incriminato è la TEOBROMINA, un alcaloide metilxantinico che appartiene alla stessa famiglia della caffeina, e che quindi ha effetti agonisti e antagonisti su parecchi recettori cerebrali del cuore e del respiro.

Come praticamente qualsiasi sostanza che introduciamo nell'organismo, la sua metabolizzazione avviene per opera del fegato e questo significa che un principio attivo agisce nell'intervallo di tempo tra l'assunzione e la completa metabolizzazione/catalizzazione da parte del fegato.

Il nostro fegato è un maestoso laboratorio di MIGLIAIA DI antidoti, filtri e pozioni - gli enzimi - che vengono utilizzati per trasformare, inattivare e rendere innocua ogni sostanza potenzialmente deleteria.

Alcol? La deidrogenasi lo trasforma prima in acetaldeide, poi in acido acetico e infine scomposto ed espulso dai reni.

Caffeina? L'enzima CYP1A2 lo trasforma in paraxantina, lo metabolizza in acido urico e poi lo espelle dai reni coll'urina.

Peperonata della nonna? Il fegato si scansa e cazzi vostri.

La teobromina di cui sopra - che il cacao PURO contiene in percentuale del 2% - viene gestita da un enzima epatico chiamato teobromina-sintasi che i mammiferi possiedono in quantità variabile in base alla specie.

Gli umani ne hanno a disposizione molta, i cani molto meno e i gatti quasi un cazzo (questi ultimi, a differenza dei cani, sono però privi dei recettori gustativi/olfattivi del dolce e quindi snobbano i vostri dolcetti al cioccolato).

La DL50 della teobromina (cioè la dose letale che uccide la metà dei soggetti a cui viene somministrata) è la seguente:

Umani - 1.000 mg ogni Kg di peso

Cani - 300 mg ogni Kg di peso

Gatti - 200 mg ogni Kg di peso

E ora, per cortesia, fate due calcoli:

Cacao puro -> 2% di teobromina, quindi 100 grammi ne contengono 2 grammi.

Un umano di 70 chili dovrebbe consumare più di tre etti di polvere di cacao puro per intossicarsi mentre un cane di 30 chili 'solo' 450 grammi.

(disclaimer: ricontrollate i calcoli ché ho solo venti dita)

Cacao puro al 100%, badate bene... il cioccolato al latte ne contiene un 25% circa e quello bianco solo tracce.

Quanta teobromina potrà mai esserci stata in quei due o tre confetti rubati?

Fermo restando che cani e gatti dovrebbero star ben lontani dal cioccolato (e per estensioni dai dolci tutti... e da qualsiasi cibo o condimento per umani), non è certo quella piccola quantità di cacao ad ucciderveli sul colpo.

In ogni caso, nel dubbio, sentite sempre il vostro veterinario.

@blackmammaaa @neveneradisera @firewalker e per ultimo ma tanto è in ritiro esistenziale dal mondo, @salfadog

BUONGIORNO/BUONA SERA.

Ho una richiesta ma questa è serie (non come tu sai quale HAAHAHAH)

Chi tra la squadra preferisce il cioccolato al latte, cioccolato fondente, cioccolato bianco, cioccolato extrafondente etc?

Amoooo, nel mentre che faccio pulizia nell'askbox ti rispondo 💜💜👀👀

( tvb and to all you lovelies i now accept anonymous asks )

La Squadra's fave chocolate type 🍫🍫

Risotto ✂️: extra dark chocolate, and as our beloved capo would say " Amaro come la vita " ( as bitter as life )

Prosciutto 🍖 : cioccolato di modica; as a proud sicilian he can't but be fond of the traditional chocolate they make in Modica! A decadent delicacy...just like him~

Formaggio 🧀: milk chocolate; this man has the taste buds of a child when it comes to sweets, so give him some ovetti kinder and he is happy lol 🤣

Illuso 🔎: cioccolato gianduia; not really into chocolate but if it's balanced with the toasty aroma of hazelnuts. His palate is as picky as him, and will bully you for your own preferences ( sto str*nzo )

Melone 🍈: chilli chocolate; more than the taste he likes the sensation it leaves on it's tongue ( lil weirdo) and of course he uses this type of chocolate to seduce his next target, watch out ladies cause purple boy here likes it spicy~

Ghiaccio 🧊: doesn't like chocolate; sorry but our favourite vicentino is very picky and selective so chocolate doesn't even have a spot in his top 20 foods 😅 he will give it to you if he happen to have some, just cause then you'll have to return the favor

Pesci 🐟: white chocolate; pesci could literally eat sugar straight out of the jar and still say is too bitter 😅 but because of this he is the only one that enjoy the marvelous, delicious, amazing white chocolate like the literate fella he is 😌

( whoever says the contrary, LIARS )

Iniziare la giornata con qualcosa di dolce può renderla più gradevole… Baci perugina

Ricotta del vicino di casa, cassatina con ricotta, sfogliatelle con ricotta, cannoli al cioccolato con ricotta, cannoli tradizionali.

Il clacson sgraziato e difettato di una vecchia punto mi attira verso il muretto che costeggia la strada di campagna su cui confina la casa. Mi affaccio oltre il muretto e vedo nella sua vecchia punto Stefano, il pastore che abita con gregge e famiglia più in alto su monte “A vuliti na ricotta?” “Cettu” “ Un chilu o menzu chilu?” “Menzu” “Accà, pigghiassi’ Mi passa un sacchettino di plastica trasparente caldo, in cui una forma di ricotta naviga nel siero da cui è nata “Quant’è?” “Du euri” Lo guardo sconcertato. Con due euro ti compri solo la fame. Pago e con gentilezza porto la ricotta in casa. La metto in un angolo della cucina coprendola con una tovaglia a quadrettoni bianchi e rossi. Gliela sistemo intorno con attenzione, come si fa con un neonato. Mangiamo. Il primo è un piatto di pasta con il pomodoro fresco dell’orto. Poi porto in tavola la ricotta. L’osserviamo con devozione sentendo il profumo di latte e il suo tepore. Ha un colore bianco-dorato ctipico della ricotta di pecora. Si taglia con un sospiro perché ha la consistenza di una nuvola e in bocca si scioglie lentamente. Nessuno parla. Il gusto cremoso e intenso, stordisce il pensare, l’immaginare, il paragonare. Non è ricotta, è il vento che semina gli arbusti sui monti, l’acqua di marzo che li trasforma in fiori, il passo lento delle pecore che seguono il suono del campanaccio sotto il sole della primavera e le nuvole grigie madri della pioggia che si inseguono nell’azzurro intenso del cielo. È un piacere soffice, come il grembo di una bambina, impalpabile come la schiuma del mare, fiabesco come un sogno al mattino. La ricotta fresca muta e si rinnova se la mangi con il caffè macinato, con il cioccolato, nei cannoli, nel ripieno dolce delle fraviole, con il miele o sulla pasta in bianco. Da sola, quando è fresca è una solista perfetta, da ammirare e gustare. È un bacio al senso di latte: soffice, caldo, gustoso, intenso. Come il latte è innocente, umile, semplice, pura. Un poema in un verso e con mille rime. Evoca le colline scoscese, i boschi infiniti, i ruscelli gioiosi, bianchissime nuvole in azzurrissimi cieli. Per questo ormai, l’evento del mattino, è ormai l’arrivo di Stefano e della sua scassatissima e polverosa punto, un prezioso forziere colmo di calde, tenere ricotte.

The awkward and defective horn of an old Punto attracts me towards the low wall that runs alongside the country road on which the house borders. I look over the wall and see Stefano in his old place, the shepherd who lives with his flock and family higher up the mountain “Do you want ricotta?” “Cettu” “Un chilu or menzu chilu?” “Menzu” “Accà, pigghiassi” He hands me a hot transparent plastic bag, in which a wheel of ricotta floats in the whey from which it was born "How much it is?" “Two euros” I look at him bewildered. With two euros you can only buy hunger. I pay and kindly bring the ricotta home. I put it in a corner of the kitchen, covering it with a red and white checkered tablecloth. I arrange it around him carefully, as one would do with a newborn. Let's eat. The first course is pasta with fresh tomatoes from the garden. Then I bring the ricotta to the table. We observe it with devotion, smelling the scent of milk and its warmth. It has a white-golden color typical of sheep's ricotta. It is cut with a sigh because it has the consistency of a cloud and slowly melts in the mouth. Nobody talks. The creamy and intense taste stuns thinking, imagining, comparing. It's not ricotta, it's the wind that sows the shrubs on the mountains, the March water that transforms them into flowers, the slow pace of the sheep that follow the sound of the cowbell under the spring sun and the gray clouds that give birth to the rain that they chase in the intense blue of the sky. It is a soft pleasure, like a child's womb, impalpable like sea foam, fairy-tale like a dream in the morning. Fresh ricotta changes and is renewed if you eat it with ground coffee, with chocolate, in cannoli, in the sweet filling of ravioles, with honey or on plain pasta. Alone, when it is fresh it is a perfect soloist, to be admired and enjoyed. It's a kiss with the feeling of milk: soft, warm, tasty, intense. Like milk she is innocent, humble, simple, pure. A poem in one verse and with a thousand rhymes. It evokes the steep hills, the endless woods, the joyful streams, very white clouds in very blue skies. For this reason, the morning event is now the arrival of Stefano and his battered and dusty car, a precious treasure chest full of warm, tender ricotta.

Morning in Lunedì.

Ieri sera ho preparato questa ciambella, arancia e cioccolato bianco.

Sta piacendo 🥰🌺

La luna, le nuvole, gli alberi, una teglia di biscotti al cioccolato fondente ripieni di cioccolato bianco, i libri, le sciarpe, i cappotti e altre cose di fondamentale importanza a cui aggrapparsi per riuscire a sopravvivere in un clima freddo.

comprato cioccolato bianco all’earl grey non ho ancora capito se sia la cosa più buona che abbia mai mangiato o l’idea peggiore che abbia mai avuto

Chocolate Sofa https://www.design-miss.com/chocolate-sofa/ L’Art Designer Diego Maria Gugliermetto ha realizzato questo fantastico divano ispirandosi alle tavolette di cioccolato. Via gugliermettodiego.it