Käse-Schinken-Croissant !
Viel Spaß mit #veda_food !
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Macaron - süße Versuchung !
Wohl schon im Jahre 827 brachten Araber ein
Mandelgebäck nach Sizilien. Sie bezeichneten damals
alle Lebensmittel aus Mehl wohl als maccaruni, woraus
die Italiener dann maccheroni machten, aus dem dann
die heutigen Macarons entstanden.
Um 1533 tauchten dann wohl die ersten ungefüllten
Mandelplätzchen in Frankreich auf.
Im 18. Jahrhundert begann man dann die Plätzchen zu
füllen, und 1930 erfindet ein französischer Bäcker die
heute Form.
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Matcha - fein gemahlener grüner Tee !
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Ein kleines Update von einem meiner alten Posts :
Käse-Schinken-Croissant !
Viel Spaß mit #veda_food !
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Die Spargelsaison hat begonnen !
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Börek - knusprig lecker !
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Pad Thai !
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Huraideu-Chikin - koreanisches frittiertes Huhn !
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Resteverwertung - Bratkartoffeln !
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit Zwiebeln und Speck, oder Wurst, oder Ei, oder was auch immer gerade da ist in der Pfanne knusprig braten !
Viel Spaß mit #veda_food !
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Bruschetta !
Ein kleiner, feiner, schneller Snack zu Bier, Wein oder Spritz. Schnell selbst zubereitet. Etwas getoastetes (Weiß-)Brot mit (Knoblauch-)Öl beträufelt, oder auch nicht. Dazu eine Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Öl. Fertig !
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Ich geh’ mit meiner Laterne
und meine Laterne mit mir.
Da oben leuchten die Sterne
und unten da leuchten wir.
Mein Licht ist aus,
ich geh’ nach Haus.
rabimmel, rabammel, rabum.
Und genehmige mir eine Martinsgans !
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Yum Woon Sen - thailändischer Glasnudelsalat !
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Steak !
Als Beilage zum Spargel, oder einfach so !
Ob als Filet mignon, Hüftsteak oder Huftsteak, Porterhouse-Steak, Prime-Rib-Steak, Rib-Eye-Steak, Rumpsteak, Sirloin-Steak, Tenderloin-Steak, T-Bone-Steak, Flanksteak, mit einer Backed Potato immer lecker.
Viel Spaß mit #veda_food !
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Die Spargelsaison hat begonnen !
Mal etwas ungewöhnlich : grünen Spargel leicht mit Ei und Semmelbrösel oder Panko panieren und in der Pfanne braten oder in der Heißluftfriteuse frittieren !
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Die Spargelsaison hat begonnen !
Einfach und gut ! Gekochter Spargel in gekochtem Schinken eingerollt !
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Kanadische Pommes - Poutine !
Pommes Frites mit Käsebruch bestreut und mit Bratensauce serviert !
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