傳承超過257年以上的悠久古老歷史，能免費參觀日本酒製造酒窖與可以免費試飲，是深受新潟當地人喜愛的日本酒釀酒廠的「今代司酒造」!

New Year’s in Niigata City: Celebrate at Hakusan Shrine

Okay, I recognize that this is very, very late, but I wanted to write about New Year’s in Niigata City before I leave at the end of this year. As I mentioned in my New Year's post last year, New Year’s in Japan is focused more on the first few days of the year rather than the night before as it often is in the US. However, that doesn’t mean there isn’t stuff to do on New Year’s Eve in Niigata City. It just might not be as big of a party as in the US.

I can’t talk about New Year’s in Niigata City without bringing up Hakusan Shrine. Hakusan shrine is one of the most famous shrines in Niigata City, which many people go to for New Year’s Eve for their hatsumode, or first prayer of the year. There are, of course, other shrines as well, including Yahiko Shrine and Gokoku Shrine, but Hakusan is somewhat close to Niigata Station, making it a popular destination. The shrine stays open through the night for people to visit and buy Omamori, or charms. While there wasn’t a cool lion dance or performance like there was at the shrine in Tokyo, there was a big fire to burn Omamori for purification and good luck. Plus, for 300 yen, you can fish for a New Year's fortune.

Like most shrines do for New Year's, Hakusan Shrine had rows of food stands set up for people to pass through as they waited to pray. They set up the stands along the walkway into the shrine anytime there’s a big event–including Sakura season in the spring and the wind chime festival in the summer–and New Year’s is certainly a big event in Japan. They usually have all of your typical stands at a Japanese festival–yakisoba, okonomiyaki, takoyaki, fruit candies–in addition to some of Niigata’s specialties, like Poppoyaki, the little pancake sticks they serve at many Niigata festivals.

Then, for the first few days of the New Year, many stores in Bandai City and all around Niigata have the same fun New Year’s sales as stores across Japan. These can range from regular in-store sales for the first few days of the year (usually the 1st through the 3rd or 4th) to specialty bags you can sign up for or buy in stores. These bags, known as Fukubukuro or Lucky Bags, come with a variety of the store’s products and might even include some New Year’s exclusive items. A friend and I split a Lucky Bag from Imayotsukasa Sake Brewery that came with three sake, one of which was only available in the Lucky Bag.

You may have also seen that this year there was a big earthquake near Niigata on January 1st. While this is not typical of New Year's in Niigata, it was an interesting and somewhat frightening way to start this New Year. It was my first big earthquake, so there was a lot of frantic researching, trying to figure out what to do and if I needed to do anything at all other than stay put. Luckily, things turned out alright for me in the end and Niigata City suffered minimal damage, but some of the closer areas are still recovering.

While most New Year’s in Niigata City won’t go off with quite as much of a bang, there’s still plenty to do. Your celebration will certainly look different from New Year’s in the US, but you can drop by a shrine on New Year’s Eve with some friends for food and prayers, then shop until your heart’s content during the sales over the next few days. Overall, not a bad way to start the New Year.

Awesome Japanese kanji in Japan, Famous sake in Niigata prefecture. Yummy sake! 今代司酒造　Imayotsukasa Brewery しぼりたて BLACK ブラック　極辛口 Detail: https://japanese-sushi-sake-mania3.com #cool #kanji #japanese #sake #awesome #chill #yummy #junmaiginjo #travel #japan #design #oriental #unique #kawaii #sushi #sake #eng #france🇫🇷 #japanesefood #japon #popular #cheers #今代司酒造 #alcohol #niigata #imayotsukasa #brewery #BLACK #ブラック #新潟 #極辛口 https://www.instagram.com/p/CpgzKoZyWGO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

喝完許多啤酒 再來喝一下純米酒 跟不同的朋友 喝著不一樣的酒 都好喝都開心 還有好吃的水果 好吃的冰 好吃的零食 感謝好朋友們 小語今天考完 希望一切順利 #taiwan #taipei #日本酒 #新潟 #今代司 #令和 #imayotsukasa #fruit #愛文芒果 #火龍果 #蘋果 #指考戰士 https://www.instagram.com/p/CCQBVTjJsFd/?igshid=4fb9co0j8khn

#原宿 #表参道 #新潟館 #東京 #今代司 #日本酒 #試飲 #Harajuku #Omotesando #Tokyo #Niigata Kan #Imayotsukasa #Sake #Tasting 美味いお酒と肴が ヘタった心と身体を 救ってくれるww 先人の方々に感謝感謝!! ps. どうにも、こうにも 気力が、心が縮んでいく ただ、食べて寝るだけ… 寝ることすら満足に出来ない 病んでいるかも… ネガティブ、停滞、疲労蓄積… 寒い‼冬のせいにしよう 夜明けまで、あと少し 少しでも寝よう‼‼‼ (Harajuku)

新潟 今代司酒造

Imayotsukasa syuzo (sake brewery), Niigata, Japan

Day 30 - Sake Stopover

Woke up slightly earlier than the rest and snuck in my hotdog bread from yesterday for breakfast. Everyone else woke up slightly late and needed to get breakfast and withdraw money in a Lawsons. They went ahead so I took some time just absorbing the magnificent countryside view. I could feel inner peace dwelling inside me just being there. I passed by a river and slowly found my way to the Lawsons. There they picked up food and we had to go to the bus stop soon before we miss the bus. We made it on time, thanks to the kind front desk guy running with us to the stop, and we arrived at the station in 10 minutes. The Railway museum was closed that day, so we settled for something in Niigata, which was the City History museum. From the station, we rode a taxi (our last one!) to this area and checked the whole area basically. Many of the texts were in Japanese so it wasn’t crazy immersive, but it was still interesting from what little English I could make up from it. After that, we walked past the Niigata bridge and headed to Nuttari Terrace Shopping Street. There we looked at vintage book stores and also visited the surrounding temples. I also ate mochi red bean which was tough but decent. Afterwards, we headed to Imayotsukasa which was a Sake Brewery/Museum. Before we went there though we checked out more temples along the way and just took pictures really. Man, I’m sure there’ll be a time where I’d get sick of visiting temples, but I digress.

At around 3 PM we arrived at Imayotsukasa where there was quite a busy crowd inside. Upon entering there was sake for sale, which was not in my mind but I wanted to browse the cool flavors before entering the tour which will start at 4 PM. I also bought a Sake drinking cup for the all-you-can-drink sake event after the tour. Sake is primarily made from pressed rice and yeast, from what I read at a description in a wall. When the tour started, practically all of it was conducted in Japanese so needless to say my head was in the clouds most of the time. But passing through the machinery and equipment that makes the sake, as well as other interesting machines, was fascinating in its own right as well. 

Then it was time for drinking. There were 3 different tables each hosting on average five different sake flavors. I tried them all, some seconds as well. It was fun actually being able to distinguish some flavors despite the alcoholic tinge coming from each one (except for the rice pudding drink which was delicious!). Needless to say, after a couple of drinks, I became pretty drunk as I hadn’t eaten a good lunch that time as well. I somehow bought 2 drinks, one non-alcoholic that I’d share with Rhea and one alcoholic for myself lol. I was really drunk to the point I was on the verge to tears because of some spark in the conversation I had with Rhea about having to save the animals or something like that.

We got some grub on a 7/11 and headed to the station. I desperately had to pee and Rhea as well, so we ran to the nearest restroom which was actually really far. We separated from Taylor and Alexis by boarding the train without them knowing, and since Rhea didn’t want to separate with them, we waited at the next station. They boarded the wrong train too and so we waited at another station afterward for the right train, and then we managed to make our way to Iwamuro station again. This time though, I didn’t have enough load in my Suica card so Taylor had to record me placing a ticket in the ticket box. We walked again for about an hour, but this time to the onsen Taylor went to yesterday called Dairo no Yu. I carried along with me my umbrella slash sake carrier, which I was starting to regret purchasing as my tipsiness wore off.

In the onsen we had dinner. At that time, it was my first rice meal of the day of Curry Tonkotsu which was very satisfying. After that, we got our towels and headed to separate locker rooms. The onsen entrance greeted me with a steamy onsen room, and a smell almost like Jollibee burger steak. After using a bucket of water to wash, I tried out the onsen and relaxed, but the pervading odor was hard to resist and it was not exactly a pleasant one. I took a shower as well and went to another onsen which had no rooftop. It was mostly for the feet I think since there was no stairs where we could dip only half the body. There was lastly an outside onsen with a rock formation with steam emitting outside of it as well. The temperature was a lot less warm compared to the other two since it was exposed to the cool night breeze, but it was the perfect temperature for longer stays for sure. There was also a sauna room, which was nice and relaxing. It was my first time trying out a sauna so I wasn’t very comfortable at first but after a second time I had a good ol’ thinking sesh by myself in that cozy wooden enclosure. The final feature there was a tiny onsen but with pretty cold water. I liked it quite a lot as it gave me more options to regulate my body temperature. i had a chat with Taylor but an old lady staff member (yes, in the men’s onsen) approached us saying that they had to close soon so we prepared our things to get out. I took a final shower and headed out the door where we met up with the girls and paid our bill. We were the last customers there. Once we left the area, we walked back to our hostel and had a good slumber once again, ready for the final day tomorrow. Me, Rhea, and Alexis also wanted to go hiking early in the morning, so we planned to wake up early for that. Hopefully, we actually do.

5 cách đón đầu xu hướng bao bì trong tương lai

Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, các thương hiệu cần thiết kế bao bì có khả năng chuyển tải câu chuyện thương hiệu và đề xuất cho khách hàng một trải nghiệm ý nghĩa chứ không chỉ nhằm tạo ra ấn tượng trên kệ trưng bày.

Thực tế cho thấy thời gian người tiêu dùng dành cho mua sắm tại cửa tiệm ngày càng ngắn lại. Việc đi mua sắm đang dần trở thành “nhiệm vụ hằng ngày” cần được hoàn thành nhanh chóng hơn là “niềm vui khám phá”. Sự phát triển của mua hàng trực tuyến càng khiến cho vấn đề này trở nên tệ hơn, khi mà cơ hội trải nghiệm sản phẩm gần như không còn nữa. Trong khi đây là một trong những điểm thú vị của việc mua hàng tại tạp hóa. Vì lí do này, các thương hiệu cần đầu tư kĩ hơn về bao bì sản phẩm để thật sự khác biệt và tạo kết nối với khách hàng. Nếu thương hiệu không tạo cho người tiêu dùng cảm xúc gì thì sản phẩm càng dễ dàng bị bỏ qua, dù là được trưng bày tại tiệm tạp hóa hay trên trang web mua sắm trực tuyến. Nhưng làm sao để đạt được điều đó?

Trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay, các thương hiệu cần thiết kế bao bì có khả năng chuyển tải câu chuyện thương hiệu và đề xuất cho khách hàng một trải nghiệm ý nghĩa chứ không chỉ nhằm tạo ra ấn tượng trên kệ trưng bày. Một thương hiệu để thành công phải rất hiểu khách hàng mục tiêu của mình và có thể kết nối với họ về mặt cảm xúc bằng việc kể về câu chuyện thương hiệu một cách chân thực và ấn tượng. Hơn hết, khách hàng đang tìm những sản phẩm độc đáo và có thể nói lên được cái tôi, tính cách của họ chứ không chỉ đơn thuần là vì chức năng của sản phẩm.

Bài viết dưới đây đề xuất 5 cách để một sản phẩm có thể tạo ra kết nối về mặt cảm xúc với khách hàng và khác biệt:

1. Bao bì thể hiện sự thấu hiểu người tiêu dùng

Hơn cả việc xác định nhóm đối tượng mục tiêu và các đặc điểm nhân khẩu học, thương hiệu còn cần tìm hiểu sâu hơn về nhu cầu, mong muốn và khát khao của họ. Đây là những điều sẽ tiết lộ “insight” thúc đẩy hành vi mua hàng. Từ đó ta dễ dàng xác định định vị cụ thể cho thương hiệu để có thể kết nối với người tiêu dùng và kích thích nhu cầu mua sắm từ họ. Tìm hiểu về insight là bước đầu tiên của việc tạo ra thay đổi.

Miếng dán chống UV của La Roche-Posay là một cải tiến sản phẩm dựa trên nghiên cứu 19.000 người bao gồm cả nam và nữ, cho thấy 92% người tiêu dùng biết rằng phơi nắng không được bảo vệ có thể gây lão hóa sớm và ung thư da, nhưng chỉ 26% chủ động bảo vệ bản thân quanh năm, bất kể mùa nào. Khi sử dụng, miếng dán UV sẽ thay đổi màu sắc nhằm thể hiện các mức độ tiếp xúc với ánh nắng. Từ đó, người tiêu dùng cũng có thể biết mức độ bị ảnh hưởng bởi tia UV của làn da bằng cách tải hình ảnh của miếng dán lên một ứng dụng của La Roche-Posay.

2. Bao bì truyền tải một câu chuyện thú vị

Người tiêu dùng luôn quan tâm đến quá trình phát triển sản phẩm, tại sao sản phẩm hiệu quả và phù hợp với họ. Cách hiệu quả nhất để thể hiện các thông tin đó là tận dụng những câu chuyện thú vị, hài hước hay khơi gợi cảm hứng. Vì đây sẽ là cầu nối với người mua về mặt cảm xúc. Từ đó có thể thay đổi nhận thức của người tiêu dùng và kích thích họ mua sắm.

Sản phẩm rượu sa-kê Japanese Koi từ tập đoàn Imayotsukasa Sake Brewery đã giành được giải Bạch kim tại giải thưởng Pentawards năm 2016. Đây là ví dụ nổi bật về việc sử dụng cá Koi – một loài cá đặc trưng của Nhật Bản – để thể hiện tính đặc trưng của thương hiệu đến từ đất nước mặt trời mọc. Thương hiệu này nổi tiếng trong ngành với một lịch sử lâu dài về sản xuất rượu sake nguyên chất, hoàn toàn kh��ng pha loãng hoặc trộn thêm phụ gia.

Ảnh: Fabawards.

3. Bao bì kết nối với cảm xúc

Bao bì sản phẩm không chỉ dùng để truyền tải các lợi ích sản phẩm, những giá trị thương hiệu mà còn góp phần thuyết phục người tiêu dùng tin tưởng và mua sản phẩm. Bao bì nên truyền tải thông điệp của thương hiệu ngay từ thời điểm người tiêu dùng chạm vào sản phẩm, thể hiện chức năng thông qua thiết kế bao bì, cách đóng gói, thậm chí là trước khi họ thực sự sử dụng chúng. Các nhãn hàng cần tích cực truyền tải câu chuyện thương hiệu trên các kênh social media hoặc ngay trên nhãn sản phẩm để có thể kết nối và tạo ra sự đồng điệu từ người tiêu dùng.

Ví dụ bao bì của sản phẩm Assam Ice Tea của Uni-President. Trên bao bì là hình ảnh bò sữa cách điệu trong hình dáng túi trà nhằm thể hiện chức năng của sản phẩm trà sữa này một cách hài hước. Vì vậy, nếu biết cách tận dụng các họa tiết và biểu tượng quen thuộc, thương hiệu sẽ trở nên đáng nhớ và dễ thương hơn.

Ảnh: Mousegraphics.

4. Hãy thành thật

Thương hiệu nên tận dụng các thiết kế bao bì gây tò mò nhằm kích thích mong muốn sở hữu từ khách hàng. Tuy rằng gây tò mò nhưng cũng cần phải đúng sự thật, ngược lại sẽ không hiệu quả. Thiết kế bao bì còn có khả năng tăng thêm giá trị cho thương hiệu bằng cách thể hiện chân thực các đặc trưng của sản phẩm. Như là gửi đi một thông điệp sống xanh bằng cách khuyến khích người tiêu dùng sử dụng các chất liệu thân thiện với môi trường hoặc tái chế vỏ hộp. Vậy nên trung thực là yếu tố hàng đầu trong việc thể hiện thông điệp với người tiêu dùng. Đừng quên áp dụng các nguyên tắc thiết yếu trong khi thiết kế bao bì là tối giản và hiệu quả. Điều này nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng nắm bắt các thông tin quan trọng và dễ dàng hơn khi quyết định mua hàng.

Một ví dụ nổi bật là sữa hữu cơ Oat-Ly, một sản phẩm yến mạch đóng gói (ready to drink) đến từ Thụy Điển. Thương hiệu này luôn muốn đưa đến người tiêu dùng các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng tối đa nhưng có tác động tối thiểu đến môi trường. Triết lý thương hiệu của Oat-ly nêu rõ rằng họ “không phải là một công ty hoàn hảo, nhưng chúng tôi luôn hướng đến sự thật”. Khi các thương hiệu trung thực, mọi người sẽ tin tưởng họ.

Ảnh: Oatly.

5. Tạo lối đi riêng

Trong môi trường bán lẻ, các thương hiệu hiếm khi phá vỡ các khuôn phép. Vậy nên đôi khi cần dũng cảm làm điều gì đó khác đi vì thế giới đang dần đổi thay. Để bao bì của sản phẩm có thể lan truyền trên mạng xã hội, hãy thử đổi mới cách tiếp cận và sử dụng các thiết kế độc đáo. Đột phá trong thiết kế bao bì thể hiện thương hiệu biết mình là ai, mục đích của sản phẩm là gì và họ tự tin vào lựa chọn đó. Sự khác biệt sẽ thu hút người tiêu dùng và kích thích cảm giác muốn sở hữu sản phẩm.

Một ví dụ nổi bật của phần này là bao bì sản phẩm thịt cao cấp của thương hiệu Man Cave. Thương hiệu này đã đoạt giải Bạch kim tại Pentawards năm 2016, nhận xét về thương hiệu này: “Quá trình phát triển từ một gian hàng tại chợ nông sản Minneapolis đến cửa hàng tạp hóa, yêu cầu Man Cave cần có một thiết kế bao bì cho sản phẩm Craft Meats để nhấn mạnh những đổi mới trong việc kết hợp hương vị và tôn chỉ luôn đề cao chất lượng của nhà sản xuất. Thiết kế bao bì của Man Cave thể hiện rõ tính năng sản phẩm đồng thời nhấn mạnh tính cách thương hiệu. Điều này gợi nhớ đến phong cách thiết kế bao bì các sản phẩm bia thủ công ngày xưa. Hướng đến khách hàng yêu thích sự tối giản, thiết kế mới sử dụng kiểu chữ viết tay trên nền đen mạnh mẽ và hình ảnh một người người đàn ông râu quai nón với các hình xăm đầy tay, cùng với taglines: “Long live the butcher!” (Thịt muôn năm).

Ảnh: CBX.

Kết luận

Như đã lập luận ở trên, xu hướng của bao bì của tương lai không chỉ nhằm gây ấn tượng trên kệ trưng bày mà còn gia tăng kết nối với người tiêu dùng. Thiết kế bao bì có đầu tư kĩ càng sẽ có khả năng “chạm vào trái tim” người tiêu dùng bằng một câu chuyện thể hiện tính cách thương hiệu. Đồng thời cũng tạo cơ hội để người tiêu dùng chia sẻ quan điểm của họ về sản phẩm với những người khác. Thật vậy, phải ở một mức độ dũng cảm nhất định để có thể trở nên thực sự độc đáo và giúp sản phẩm trở nên nổi bật hơn. Người ta vẫn nói cơ hội sẽ đến với người dũng cảm mà.

Cassandra Wong *Nguồn: Equus

Xem khuyến mãi Nguồn:

Imayotsukasa - L'une des meilleures brasserie de saké du Japon

Imayotsukasa est un établissement traditionnel de fabrication de saké japonais situé à Niigata, dans la région centrale de Chubu sur Honshu. La visite de cette brasserie compte parmi les principales activités à faire dans la ville ; son saké étant considéré comme l'un des plus purs au monde.

Lire la suite sur Kanpai.fr

https://www.kanpai.fr/niigata/imayotsukasa-sake

Cool bottle, but the contents should be drunk hot.

Today, too, I’m drinking alone in the dust. Look at this pitch black bottle. Its name is the black. Imayo Black extremely dry Imayotsukasa Black, extremely dry Taste evaluation Today’s snack Imayo Black extremely dry Imayo Black extremely dry Imayo Black extremely dry The bottle is cool and I am a sucker for the word “dry”, so I immediately bought it. Imayo Black extremely dry Imayo This…

View On WordPress

Awesome Japanese kanji in Japan, Famous sake in Niigata prefecture. Yummy sake! 今代司酒造　Imayotsukasa Brewery Fukushu 福酒 Detail: https://japanese-sushi-sake-mania3.com #cool #kanji #japanese #sake #awesome #chill #yummy #junmaiginjo #travel #japan #design #oriental #unique #kawaii #sushi #sake #eng #france🇫🇷 #japanesefood #japon #popular #cheers #今代司酒造 #alcohol #niigata #imayotsukasa #brewery #fukushu #福酒 https://www.instagram.com/p/CdpLdWYPMtA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Goldfish sake and Nishikigoi. Which is more delicious?

Goldfish sake and Nishikigoi. Which is more delicious?

Continued from last time. A party fiasco at noon. Actually, let’s drink this sake together at this gathering. It was previously featured in a magazine at the Niigata prefecture branch in Shibuya, and the bottle had a strong impact on us. The price was so high that I hesitated to buy it the first time I saw it, but the second time I decided to buy it. NisikiGoiIngredient DetailsWhat is “Goldfish…

View On WordPress

Awesome Japanese kanji in Japan, Famous sake in Gifu prefecture. Yummy sake! 今代司酒造　Imayotsukasa Brewery nishikigoi 錦鯉 Detail: https://japanese-sushi-sake-mania3.com #cool #kanji #japanese #sake #awesome #swag #chill #yummy #junmaiginjo #travel #japan #design #oriental #unique #kawaii #sushi #sake #sashimi #eng #france🇫🇷 #japanesefood #japon #popular #cheers #今代司酒造 #alcohol #niigata #imayotsukasa #brewery #nishikigoi #錦鯉 https://www.instagram.com/p/CcCMC11P9pC/?utm_medium=tumblr