#釧路 ランチ 朝が #海鮮丼 だったので、#釧路ザンギ にしようか？ #スパカツ にしようか？ 悩んだが、近いスパカツにしてしまった #レストラン泉屋 へ で、出てきた瞬間ちょっと後悔 そうだよ、ボリューム満点だったんだぁ〜 #鉄板 の上をパチパチ跳ねる #ミートソース が攻撃を仕掛けてくる！ 何とか交わしながら、服につかない様にいただく めっちゃ熱いから、更に気をつけながら #とんかつ も揚げたて熱々 パスタも熱々、ソースも熱々 #熱々三兄弟 の合作 いゃぁ〜 食べ過ぎた🤣 (レストラン泉屋) https://www.instagram.com/p/Cd-R7FkrgpUlZ1FaSfeMtuUk7IfXVpD1b7YrM40/?igshid=NGJjMDIxMWI=

鳥善

釧路

ザンギ

ザンギ(鶏の唐揚げ)を2度揚げで🐔 北海道では、鶏の唐揚げをザンギと呼びます。釧路市の鳥松が発祥とされる説では、中国語で鶏の唐揚げを意味するザーギー(炸鶏)、さらに運がつくの意味ウ(ン)が入って、ザンギとなったのだとか。今朝は鶏モモ、醤油、おろしニンニク＆ショウガ、酒、砂糖、卵、小麦粉、片栗粉を混ぜ一晩冷蔵庫。オリーブ油(180度)で2分揚げ、一度取り出し5分放置し、さらに1分揚げる〰😋 美味しく健康に、自然飲み組に感謝して頂きます(合掌)。 #ザンギ #鶏の唐揚げ #鳥藤 #農人たち #大地の宴 #fridchicken #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/Cp0hKs0ygr1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

～冬の至福どんぶり～ 食べ比べ北海道小丼セット 函館いくら丼、釧路ザンギ丼

Lunch on Nov.13th,2021

Taste Comparison selectable small rice bowl.

釧路発祥 炙りザンタレ「ザンタレ」は柔らかいザンギ(鶏の唐揚げ)に、甘辛いタレをからめた、釧路が発祥と言われるジューシーな味わいの料理です。今や釧路を発祥とする北海道のソウルフードとなり老若男女問わず愛されています。そんな道民に愛されるザンタレをあぶり家風にアレンジ。自家製タレをかけることで一度で二度美味しい！食べれば食べるほどやみつきになるザンタレの美味しさをお家でも味わってください！ ↓販売ページはこちらhttps://aburiya946.shop-pro.jp/ ~あぶり家の ひがし北海道釧路炉ばた直送便 とは~釧路をはじめ北海道を味わえる腕を極めた職人が作り上げる高品質のオリジナル居酒屋ギフト。あぶり家の職人が全て手作業で創り上げた、ここにしかない特別なギフトを全国に。 釧路にて創業20年を迎えたあぶり家より、 地元の新鮮な海の幸をはじめ大地の恵みの美味しさをお届けいたします。 奥様の手間をかけずにご主人と、そしてご家族でご堪能ください。 さあ、おうちで居酒屋の開店です!! 釧路を始め道東・北海道各地の漁師さん、農家さんの大切な"食財"を、 愛情・責任・まごころを込めて職人一人一人が丁寧に調理した あぶり家の逸品を全国の方々に味わってもらいたい気持ちから、 たくさんの苦労と試行錯誤を超えて商品を開発してきました。 調理はもちろん真空パック詰め・急速冷凍を全てあぶり家店内で行うことで 料理の風味を逃さず調理済みでも店内の味と変わらない美味しさを 電子レンジで温めるだけで簡単手間いらずでお召し上がりいただけます。 お一人でも、家族でも、親戚、友人、お世話になった方など... 釧路のあぶり家から日本全国へ送るここにしかない オリジナルギフトとしてご利用ください。 #ギフト#居酒屋 #居酒屋ギフト #おうち居酒屋 #高品質 #オリジナルギフト #簡単#おつまみ #つまみ #肴 #炭火焼き #炭火 #炙り #ごちそう #レンジでチン #レンチン#お家で旅行気分 #おうちで北海道 #名物 #お家で観光 #高級食材 #牛タン #オンラインショップ #通販 #簡単調理#メッセージカード #手作り #釧路 #ザンタレ #ソウルフード

ザンギ弁当。モモ肉×3、ムネ肉2とか注文できる。 @ヤムヤム光星店 #japan #hokkaido #sapporo #釧路 #弁当 #ジューシー https://www.instagram.com/p/B6FT8tVpCDR/?igshid=rmkjw7x1g3px

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トシヲコス。 #年越しそば #卵ときのこと葱入れたった #そば好き #麺もの愛 #細く長く #ザンギ #釧路ザンギ #下味が大事 #無限に食べれる #揚げ物愛 #年を越す (Sapporo-shi, Hokkaido, Japan) https://www.instagram.com/p/BsCwsN5hXmi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=11j9gtpbmj61x

✿ 「からあげ」と「ザンギ」 ・北海道名物ザンギとは釧路発祥の鶏の唐揚げの事で、中国語の炸鶏＝ザーギーが語源とも言われています。一般的な唐揚げより味付けが濃く、衣に卵が入っているのが特徴です。

【ザンギ、唐揚げ、竜田揚げの違い】 #日本一周グルメ旅 　 ザンギとは食材に下味を付け粉をまぶした揚げ物のことで、唐揚げとよく似た料理。 もっとも有名なのは鶏肉のザンギ。タコなど魚介類を揚げたものもザンギと呼ぶ。 　 ザンギの発祥は、北海道釧路市の飲食店。 もとは焼き鳥店であったその店が1960年頃、ブロイラーを骨ごとぶつ切りにした唐揚げを提供し大人気となったのがザンギの始まり。 ザンギという名前の由来は、中国語で鶏の唐揚げを意味する「炸鶏（ザーギー）」に、縁起を担ぎ「運」の「ん」を加えたもの。 　 ザンギの作り方は、にんにくや生姜、醤油、スパイスなどでしっかり下味を付け、粉をまぶして揚げるというもの。 また、タレを付けて食べることもある。 一方、唐揚げとは「食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたもの」とされており、下味をしっかり付けるという定義。 そのため、北海道では味が濃いものがザンギ、味が薄めのものが唐揚げと判別されることが多い。 　 竜田揚げもザンギや唐揚げと似た料理として知られている。 竜田揚げは食材に下味を付け、片栗粉をまぶして揚げた料理。下味を付ける部分はザンギと同じだが、粉の種類を問わないザンギに対し、竜田揚げは片栗粉を使うという定義がある。 　 似た料理は日本にはいくつもあるけど、調べてみると地域によって違うのが調べていて面白い！ 　 #日本一周 #唐揚げ #ザンギ #竜田揚げ #グルメ (炙り屋 総本店) https://www.instagram.com/p/CJdn-kVgVvr/?igshid=3finvh825wh

今日はとても気になるザンギにしてみた と云ったら釧路の方に怒られそうですが💦 とりあえず今日も盛ってみました😅💦 . #ザンギ盛り #本日の自炊ランチ #自炊ランチ #金杉橋ランチ #ワンプレートごはん #午後もご安全に . . (金杉橋（かなすぎはし）) https://www.instagram.com/p/B1c7ZcJlJnjTNiuP1ZxQhwaiz84KSUrNuHiHWo0/?igshid=15wzv6rzixhw9

釧路の居酒屋「炉ばた煉瓦」で本場のザンギといくら丼

釧路は美味しい新鮮な海鮮がたくさん。 炉ばた焼きが有名。

ザンギ！クジラの刺身！いくら丼！

釧路といえば、そうですザンギ。 たこザンギ・とりザンギ、シャケザンギ。

クジラの刺身。美味しいです。 なんか最近、クジラの刺身けっこう食べてる気がする。 気のせいかな。

いくら丼！左右色が違うの「塩いくら」と「いくらの醤油漬け」です。

どれも美味しいです。 自分で焼くっていうのも美味しくさせてる要素なのかも。

炉ばた煉瓦のメニュー

海鮮も、焼肉もあります。 ちなみに、鳥小肉食べました。

注文はタッチパネルのタブレット端末。

炉ばた煉瓦の店舗情報

住所：北海道釧路市錦町3-5-3 営業時間：17時～23時 定休日：無休 電話：0154-32-3233

店内は賑やか。

炉ばた煉瓦の感想

自分で魚とか焼くタイプのお店。 この魚はどのくらい焼けばいいのかな〜？まだかな〜？ という方は、わかる方…

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だいぶ遅いランチになってしまったので、イオンモール座間を初体験 帯広に何十回も行ってるがこの店は聞いた事がなかった。 㐂久好 帯広のみんなは知ってる店だったのだろうか？ 十勝小豚丼・釧路ザンギ白セット972円 小豚丼なのに大盛り無料（笑） 炭火焼きの豚にタレが絡む、帯広の豚丼 他の店と違い豚肉がかなり柔らかい ザンギは、ウスターソースをつけてって そんな食べ方北海道でしたことないが、そうだったのかな？ 食べていくと結構ボリュームもあり満足。 ぱんちょう寄りの味かな？ #豚丼 #ザンギ #帯広に行きたい (イオンモール座間)

あすまで「おもてなしグルメフェスタ」／釧路市 - 釧路新聞

《ラーメンニュース》 あすまで「おもてなしグルメフェスタ」／釧路市釧路新聞釧路ラーメンやザンギ、焼きガキなど釧路の豊富なグルメを集めた「おもてなしグルメフェスタ２０１７」が、釧路市末広１の幣舞河畔広場を会場に開かれている。イベント２日目の１１日は釧路川沿いに３０店舗がずらりと並び、来場者が食事に使った箸をお気に入りのお店に投じて「 ... http://dlvr.it/PdVLK8 《ラーブロ》

旬なのでさんま三昧です。脂がのってて美味しいです！ #japan #hokkaido #kushiro #居酒屋 #さんま #生さんま #焼きさんま #ザンギ #yummy (やん衆居酒屋　釧路食堂　【芦野店】)

《新着ラーメンレビュー》 釧路市 ザンギ弁当 ヤムヤム昭和店 http://dlvr.it/PW9S1K 《ラーブロ》