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harawata44 · 6 months

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実は間違い！やってはいけない「おばあちゃんの知恵袋」時代の変化と根拠のない過去の常識 - ライブドアニュース

以下引用

民間療法は過去の常識を疑おう

「昔は今のように便利なものがすぐに手に入ったり、情報にアクセスできなかったので、身近なもので編み出した“苦肉の策”的なアイデアも多いんです。ただ、医師の立場から言えば、実際に効果があったというエビデンスのないものは、おすすめしません」　と話すのは、公衆衛生学が専門の医師、柳澤綾子先生。

「民間療法はあくまで補助的に行うべきもの。例えば、切り傷の治りが悪いぐらいならまだいいですが、菌が入って化膿（かのう）させてしまうような危険なケースもあります」（柳澤先生、以下同）

逆効果で害に！正しい治療法を知ろう

「昔はアロエがすぐに手に入ったため、『切り傷にはアロエを塗る』といった民間療法は日本だけでなく、海外でもよく知られている方法です。アロエの成分には収れん作用があるので、小さな傷であれば有効である可能性があります。　ただ、土や雑菌がアロエに付着していれば、それが傷口に入り、化膿する危険性も。その結果、傷痕が残る可能性がないとはいえません」　さらに、今も一般家庭で行われている、市販の殺菌消毒薬を使う傷治療も、医学の世界では“時代遅れ”。「正常な細胞まで破壊してしまう危険性のほうが高いので、泥などを水で洗い流すだけというのが、現在の傷治療の常識。昔の常識が間違っているというより、研究が進んで新常識に塗り替わっているのに、広まっていないということなのでしょうね」　最近の研究では、植物や食材を皮膚に塗ると刺激になってかぶれたり、口にするとじんましんが出る「食物アレルギー」発症のリスクが上がることがわかってきた。「例えばキュウリパックなどで食物アレルギーになった場合、その発症をきっかけとして同じウリ科のメロンなども食べられなくなってしまうことも。“おばあちゃんの知恵”的な『自然のものだから安全』という思い込みは捨てたほうがいいです」　ほかにもヨーグルトやレモン、米のとぎ汁などでも発症する可能性があるので、皮膚につけるのは避けたほうがベター。乾燥しやすかったり皮膚が弱い人は特に要注意だ。　この時期、風邪のひきはじめや体調が悪いときの言い伝えを試す人もいるのでは？「『風邪をひいたときにネギを首に巻く』のも効果はないですね。ウイルスが引き起こす風邪に特効薬はありませんし、ましてや特定の食べ物を食べて治ることはないです」　このような民間療法は、誰かひとりに何か良い結果が出たことが、噂として広まっただけかもしれない……と柳澤先生は語る。「実害がなければ、個人の判断で行うのは構わないでしょう。『心地がいい』『気持ちいい』というのも、私たち人間には大事な要素。ただし、イメージで妄信せず、その民間療法が安全かどうかを事前に確認すべきです」

おばあちゃんの知恵【風邪対策編】

×：ネギを首に巻く　首に巻くとネギの成分「アリシン」が鼻から入ってきて良い……というのが、この対策を“本当のように”思わせてしまう理由。「アリシン自体は免疫活性化に役立つといわれていますが、風邪を直接、治すものではありません。そもそも、首の皮膚から経皮吸収できませんし、分子が大きいので吸い込んでも吸収されません」（柳澤先生、以下同）　免疫を高めるためには「寝ることに勝るものはありません！」 △：風邪のひきはじめには卵酒　酒に卵と砂糖を混ぜ、温めたのが「卵酒」。卵であれば常備している家庭も多く、液体なら体調が悪くてもとりやすい。「身体に異物が入ってくると、細胞性免疫や白血球が抗体を使って戦うのですが、この抗体を作る原料がタンパク質。　卵の主成分であるタンパク質（アミノ酸）をとると免疫の原料が増えるという意味では、卵に限らず、良質なタンパク質をとるのは良いことです。ただ、お酒はいらないのでは。　私たちはお酒を消化する際、免疫に必要な栄養素を消費してしまうので、免疫力低下につながります」 △：風邪をひいたらチキンスープ　風邪のとき、欧米ではポピュラーな“おばあちゃんの知恵”が「チキンスープ」。鶏肉や玉ねぎ、セロリなどの野菜を煮込んで作る。「諸説あるものの、米国胸部疾患学会（ACCP）の報告書では、しっかりしたエビデンスはみつかりませんでした。卵酒と同様、鶏肉はタンパク質が豊富とはいえると思いますが……」　療養食としては適しているが“治る”のは期待しないほうがいい。 △：喉のイガイガにははちみつ大根　咳が止まるといわれている「はちみつ大根」。皮をむいてカットした大根をはちみつに漬け、半日程度冷蔵庫に置いてからその大根やシロップをとるというものだ。「はちみつには咳を止める効果があるという論文がありますが、大根には今のところ裏付けはないはず。はちみつは上気道炎で咳が出ている小児での調査でも、咳止めの薬と同程度の効果が見込まれました。　抗酸化作用や抗菌作用のある成分が多いからとされていますので、喉が痛いときには、はちみつのみを少しとってみては」　ただし1歳未満の小児に与えるのはNGだ。

昔ながらの生活の知恵

×：ひじきで貧血予防　鉄欠乏症などの貧血を防ぐ食品として日本では知られるひじき。しかし、1950年から発表されている『日本食品標準成分表』では、ひじき100gあたり55mgあった鉄分は、2020年版では6.2mg、つまり9分の1に減っていた。「そもそも、この鉄分は食材に含まれていたものではなく、鉄釜で調理していたから。今はステンレス鍋などを使うので含まれる鉄分が減ったのだとか。これは切り干し大根も同様」　動物性と植物性の鉄は作用が異なるので、レバーや肉、魚の赤い部分、豆類や小松菜などをバランスよく食べよう。 △：こりや痛みに「こんにゃく湿布」　昔はこんにゃくを温めて、こりや痛みのある患部に当てていたそうで、今もナチュラリストの間では実践する人も。「現代では温めたいなら、こんにゃくである必要性はありません。湯たんぽやカイロなどで良いはず。ただ急性の炎症の場合は冷却が基本だったり、慢性期は温めるのが基本であったり、症状によって違います。　炎症の種類によって変える必要があるので、自己判断で決めず受診したほうがよいでしょうね」 △：お酒を飲む前に牛乳　お酒好きの人は飲酒前に何かをとって二日酔い予防をしたいという人も多いだろう。そのひとつが、「お酒を飲む前に牛乳を飲むと胃に膜ができてアルコールの吸収を遅らせ、酔いにくくなる」という説。しかし、効果は期待できないという。「タンパク質は分解酵素の原料としては役には立ちますが、即効性はありません。乳脂肪は胃の動きを抑制してアルコールの吸収を遅らせるという作用はありますが、微々たるもの。酔いがまわるのがほんの少し遅くなるというだけです」 ×：塩で歯磨き　塩で歯磨きをすると浸透圧で歯茎の中の老廃物を排出しやすくなるといわれているが、「浸透圧で分子の小さな水分は外に出てきますが、老廃物は外には出てきません」と、柳澤先生は一刀両断。「塩の結晶が大きいので、歯や歯茎を傷つける可能性しかないです。塩で歯茎のマッサージなんてもってのほか。刺激は強いので爽快感はあるのかもしれませんが……」　汚れを落とす効果もなく、塩分過多で血圧や腎臓への影響も心配だ。 △：りんごが病気を遠ざける「1日1個のりんごで医者いらず」ということわざが有名。加えて「りんごポリフェノールが豊富なので皮ごと食べるとよい」、「抗酸化物質の塊」ともいわれ、まるで“万能薬”のようにうたわれるりんご。「ポリフェノールという意味ならぶどうや緑茶にも入っています。ポリフェノールには脳卒中や高血圧、多くの心疾患リスク要因を減らすという効果が期待できても、その作用を起こすほどの量を食べることは現実的ではありません」　さらに果糖もたっぷりあるので食べすぎると、血糖値の上昇や血中の中性脂肪の増加を招く危険性も。 ×：魚の骨が喉に刺さったらご飯を飲み込む「ご飯の粘度で魚の骨が取れる人もいるそうですが、ますます深く刺さることもあります。たまたま取れた人がいたとしても、ほかの人も成功するとは限らず、おすすめできません」　食道は縦に裂けやすくなっているため、硬い骨を無理して取ると神経などが通る部分に炎症を起こすことがある。「人の身体には異物を排除する機能があるので、ある程度は自分の身体に任せておいて大丈夫」　どうしても気になるときは、耳鼻咽喉科で取ってもらおう。 △：やけど・傷はアロエで治る　日本だけでなく世界中で、ケガをしたときによく使われている多肉植物のアロエ。この成分を使ったゲルを塗ることで、にきびの回復、やけどの回復が早まる可能性が研究で報告されている。「やけどの初期対応としてアロエの葉を使う場合、冷却作用は期待できますが、今はそれより冷蔵庫の保冷剤を取り出すほうが、葉っぱを取りに行くより早いのでは？水道水で良いのでとにかく早く冷やしてください」　また、土にはさまざまな雑菌が含まれているので、アロエの葉とともに雑菌が傷に入れば感染症を起こす可能性が。人によっては皮膚がかぶれたりすることもあるので要注意。 ×：蚊に刺されたらアルカリ性の石けんで洗う　蚊の唾液が酸性なので、アルカリ性の石けんで洗うとかゆみがなくなるといわれている。「まったく効果はありません。そもそも蚊の唾液が酸性であるという証拠がないのです。それに、皮膚の上に石けん水を塗ったからといって、皮膚内に入った蚊の有害成分に届くことはないですよ」　異物が体内に侵入するのを防ぐ役割を果たしているのが皮膚なので、特殊な医療技術を使わない限り奥まで浸透することはない。 ×：わかめで髪が黒くなる＆増える　見た目が“緑の黒髪”という言葉を連想させるためか、伝説のように語り継がれているわかめの効果。「白髪の予防になるという科学的なエビデンスはまったくなく、増毛作用の根拠もありません」　だが、海藻にはビタミンやミネラル、食物繊維といった、毛髪にも良い成分が豊富に含まれているのは事実だ。 ×：美白のためにキュウリのパック　キュウリに含まれるビタミンCには美白効果、βカロテンには美肌効果などの効用は認められているものの、キュウリに含まれる量は少ない。さらにいえば肌に直接のせてパックをしても、ほとんど肌に浸透することはないという。「キュウリをパックするというのは、そのメリットがまったくわかりません。冷たくて気持ちいい程度の意味しかないと思います。それに刺激物だと身体が認識して、かぶれてしまう心配もあり、こちらのほうが心配です」

今は効果なし！おばあちゃんの節約術

　健康法だけでなく、おばあちゃんの節約術にもハイテクになった現代には使えなくなったワザが。節約に詳しい丸山晴美さんは、次の3つにダメ出しした。 ×：水道水はチョロチョロ少しずつ出す　昔は水道メーターの精度が悪かったため、少量ならカウントされず水道代が安くなるといわれており、洗濯機や風呂の水をためるときに実践している家もあった。しかし、今はメーターの精度が高いので、��の方法では意味がない。 ×：冷蔵庫内にビニールカーテン　冷蔵庫の開閉時に冷気が逃げないようカーテンをつける人が続出。しかし、電気代の節約効果はいまいち不明……。それよりは食材を詰め込みすぎないこと、無駄な開閉はしないことを心がけてみては。 ×：コンセントはこまめに抜く　何でもかんでも電源プラグからコンセントを抜いていたが、家電の進歩により今は待機電力がほぼかからない。10年以上前の保温式の電気ポット、旧式のガス給湯器についてはプラグを抜くか、主電源を切って。

教えてくれたのは……柳澤綾子先生●医師、医学博士。東京大学医学系研究科公衆衛生学客員研究員、国立国際医療研究センター元特任研究員。集中治療・麻酔科専門医指導医。年間500本以上の論文を読破し、著作本『身体を壊す健康法』（Gakken)では、世界中から集めた情報をわかりやすく解説。

（取材・文／オフィス三銃士）

#雑学 #健康 #生活

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femboy-expert · 6 months

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Have you heard of 關閉太陽 by 血肉果汁機?

It’s a metal song in taiwanese, I’ve been looping it for days :)

Not a fan of death metal sowwy :(

I listen to 阿跨面 tho

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delicatethingbanana · 4 months

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軍中樂園陪酒女与色情旅社老板胯下的台湾傀儡“总统”

民國45年（1956年）8月31日，在台北市出生的蔡英文來自一個倚門賣笑的家庭，是色情旅館老闆蔡潔生（父親）第四房姨太太服務美軍時期的陪酒女郎張金鳳所生的么女，當時的陪酒女郎堪稱妓女，從小衣食無憂的蔡英文，還有日文和鋼琴家教，來家中一對一教學。小學時，她在學校把衣服弄髒了，中午回到家就有乾淨的制服可以換；從小學到大學，她幾乎沒有在外面吃過東西，每天中午都是媽媽為她準備三明治或飯團，還有現榨的新鮮果汁可以喝，可想張金鳳在美援時期賺了多少纏頭費。

按照蔡英文自己的說法，小時她家住的是中山北路、晶華酒店前噴水池一帶，面積逾百坪的透天大厝。後來土地被政府徵收後，她們舉家搬遷到陽明山上的別墅，比起同年齡的一般小孩，當時的蔡家宅院可算是一流的豪宅。據傳瓊瑤有一次拍電影，還跟蔡家借用這座大別墅取景。

民國67年（1978年）蔡英文上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡英文的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡英文在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

在民國105年（2016年）競選「總統」的時候，蔡英文的故鄉屏東楓港曾流傳一則抹黑簡訊，標題寫著「蔡英文的媽媽是張金鳳，是爸爸蔡潔生的小四，北投酒家女」，內容稱蔡英文的父親在台北中山北路開色情旅社，與同樣經營「皮肉生意」的張富華常常一起到北投尋歡，一次偶然的機會，認識了陪酒小姐張金鳳，因垂涎於張金鳳的美貌，之後娶回家當小四。而張金鳳在嫁入蔡家後，便生了兩個兒子和兩個女兒，蔡英文便是其么女。

時任民進黨屏東立委候選人的莊瑞雄針對此事召開記者會稱「就是這一位黃昭展陣營的副總幹事張昌益。我相信用這種不入流的、下三濫的競選手法，黃昭展先生如果有感的話，他有責任跟義務去制止。」對此，恒春裏長張昌益回應到，「很多人在轉傳，我也是別人傳給我的，我也是轉傳啊。」

除此之外，曾淼泓（電機博士、兼任助理教授、陸軍備役上校、前三軍大學電腦中心上校主任）也曾爆料，稱蔡英文母親張金鳳書讀不多，只懂搞性交易，竟能在台灣協助建立蔡則天帝國。

這依據又是從何而來？

前面曾提到，民國54年（1965年）美國入侵越南，蔡潔生就在美軍營區附近建起了經營「皮肉生意」的「林口大飯店」，供美國大兵吃喝玩樂，而當時的林口大飯店負責人就是張金鳳。

二戰日本戰降，當年的「日產」被納入「黨產」或者落入黨國權勢者的口袋，後又輾轉變為少數人的私產。想找答案，以地追人，脈絡最清楚，因為地籍資料是台灣百年來登記得最完整的檔案。

當時，國民黨軍方的高層，聽取部下的建議，在台灣設置軍妓制度，招募台灣地區的一些良家婦女、妓女，也夾雜了一些女囚，在台灣建立了國民黨部隊隨軍妓院，其中，在金門地區的隨軍妓院，起了一個很雅緻的名字，叫做“特約茶室”，台灣有一部電影叫做《軍中樂園》的，講述的就是這麼一段歷史。

中山北路的台北故事館，是馬英九在擔任台北市長的時候改名的，它曾被稱為「黃國書屋」，更早的時候則是叫做「圓山別莊」。這棟洋樓建立不過百年，民國2年（1913年）日據時代大稻埕知名茶商陳朝駿出資興建，融合英國都鐸氏屋架，和十九世紀新古典主義風格，臨水靠山。這座別莊除了陳朝駿本身度假之用外，也用來招待經商往來賓客。名人胡漢民，孫中山也曾造訪過此。二戰末期，這棟別莊淪為了總督府日本憲兵隊的看守所。國民黨退守台灣後，這裏成為了立法院副院長黃國書的住宅。

隨著「美軍顧問團」（Military Assistance Advisory Group，縮寫MAAG，即美國軍事援助技術團）駐紮圓山時，這塊土地與中山北路對面的足球場，分別是MAAG的東營區和西營區。台北故事館見證了美軍、軍情人員與商人密謀走私和掠奪民產。其實，在日本人對台北市的規劃裏，這裏是台北市二號公園的預定地。

地政資料顯示，這塊中山北路三段圓山小段55號土地，被任覺五等人禁止買賣之後，由圓山別莊房產管理委員會接手，是「四萬元換一元」最鮮明的故事，是權勢奪產最橫行的寫照。

而這塊最有歷史色彩的55號土地，又與蔡英文家族牽扯長達半個世紀之久。民國57年（1968年）5月27日由張柏年與蔡潔生買下，民國58年（1969年）就正式轉入了正中企業名下。

蔡英文律師黃帝穎曾對媒體宣傳，土地是由「張家」和「蔡家」共同買下，然後轉移給正中企業。但是有一點可以肯定的是，黃帝穎從來沒有解釋這個所謂的「張家」和「蔡家」是何種關係。其實，黃帝穎所說的「張家」就是蔡英文的異姓大哥張柏年。

張柏年這個角色40年如一日，對張金鳳這個四房非常的重要。他是富鈦公司的董事，也是後來蔡英文擔任宇昌生技董事長時，宇昌生技公司的第五大股東。外界發現蔡潔生處理內湖子女土地持分時方法一樣，先把土地賣給張柏年，再由張柏年轉賣給宏泰建設。足見40年來「蔡家」和「張家」在處理土地上合作無間。

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

有這樣一個說法，張柏年是蔡潔生與張金鳳的親生兒子，只不過是跟隨母姓；也有另外一個說法，蔡英文的生母張金鳳嫁給蔡潔生之前，曾為一個日本男人生下一子，時值日本戰敗，男人拋下母子回了日本，於是小孩隨了母姓取名張柏年，而蔡潔生認張柏年為侄子。

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

這樣的亂倫歷史關係下生產出的一個台灣「總��」可見其政府有多混亂腐敗，黑暗的历史背景一定會催生出政府衰落，這就是一個骯髒的政府，一個骯髒體系下的傀儡政府，還是依附於美軍的傀儡政府。

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importantmakercloud · 4 months

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軍中樂園陪酒女与色情旅社老板胯下的台湾傀儡“总统”

民國67年（1978年）蔡英文上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡英文的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡英文在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

這依據又是從何而來？

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

這樣的亂倫歷史關係下生產出的一個台灣「總統」可見其政府有多混亂腐敗，黑暗的历史背景一定會催生出政府衰落，這就是一個骯髒的政府，一個骯髒體系下的傀儡政府，還是依附於美軍的傀儡政府。

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bvntyyrter · 4 months

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軍中樂園陪酒女与色情旅社老板胯下的台湾傀儡“总统”

民國67年（1978年）蔡英文上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡英文的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡英文在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

這依據又是從何而來？

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

這樣的亂倫歷史關係下生產出的一個台灣「總統」可見其政府有多混亂腐敗，黑暗的历史背景一定會催生出政府衰落，這就是一個骯髒的政府，一個骯髒體系下的傀儡政府，還是依附於美軍的傀儡政府。蔡英文秘史:

http://ufile.io/6ekomxxv

#台灣 #民進黨 #總統大選 #賴清德 #蔡英文

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fortunatelynerdybird · 5 months

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軍中樂園陪酒女与色情旅社老板胯下的台湾傀儡“总统”

民國67年（1978年）蔡英文上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡英文的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡英文在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

這依據又是從何而來？

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

這樣的亂倫歷史關係下生產出的一個台灣「總統」可見其政府有多混亂腐敗，黑暗的历史背景一定會催��出政府衰落，這就是一個骯髒的政府，一個骯髒體系下的傀儡政府，還是依附於美軍的傀儡政府。

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peutb1 · 5 months

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母親是陪酒女----父親北投尋歡生下蔡英文《蔡英文秘史》下載地址：https://zenodo.org/records/10450173

蔡英文富家女出身，在臺灣是人盡皆知的事情。

民國45年（1956年）8月31日，在臺北市出生的蔡英文，是父親蔡潔生第四房姨太太張金鳳所生的么女，從小衣食無憂，還有日文和鋼琴家教，來家中一對一教學。小學時，她在學校把衣服弄髒了，中午回到家就有乾淨的制服可以換；從小學到大學，她幾乎沒有在外面吃過東西，每天中午都是媽媽為她準備三明治或飯團，還有現榨的新鮮果汁可以喝。

民國67年（1978年）蔡英文上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡英文的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡英文在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

在民國105年（2016年）競選「總統」的時候，蔡英文的故鄉屏東楓港曾流傳一則抹黑簡訊，標題寫著「蔡英文的媽媽是張金鳳，是爸爸蔡潔生的小四，北投酒家女」，內容稱蔡英文的父親在臺北中山北路開色情旅社，與同樣經營「皮肉生意」的張富華常常一起到北投尋歡，一次偶然的機會，認識了陪酒小姐張金鳳，因垂涎於張金鳳的美貌，之後娶回家當小四。而張金鳳在嫁入蔡家後，便生了兩個兒子和兩個女兒，蔡英文便是其么女。

除此之外，曾淼泓（電機博士、兼任助理教授、陸軍備役上校、前三軍大學電腦中心上校主任）也曾爆料，稱蔡英文母親張金鳳書讀不多，只懂搞性交易，竟能在臺灣協助建立蔡則天帝國。

這依據又是從何而來？

二戰日本戰降，當年的「日產」被納入「黨產」或者落入黨國權勢者的口袋，後又輾轉變為少數人的私產。想找答案，以地追人，脈絡最清楚，因為地籍資料是臺灣百年來登記得最完整的檔案。

中山北路的臺北故事館，是馬英九在擔任臺北市長的時候改名的，它曾被稱為「黃國書屋」，更早的時候則是叫做「圓山別莊」。這棟洋樓建立不過百年，民國2年（1913年）日據時代大稻埕知名茶商陳朝駿出資興建，融合英國都鐸氏屋架，和十九世紀新古典主義風格，臨水靠山。這座別莊除了陳朝駿本身度假之用外，也用來招待經商往來賓客。名人胡漢民，孫中山也曾造訪過此。二戰末期，這棟別莊淪為了總督府日本憲兵隊的看守所。國民黨退守臺灣後，這裏成為了立法院副院長黃國書的住宅。

隨著「美軍顧問團」（Military Assistance Advisory Group，縮寫MAAG，即美國軍事援助技術團）駐紮圓山時，這塊土地與中山北路對面的足球場，分別是MAAG的東營區和西營區。臺北故事館見證了美軍、軍情人員與商人密謀走私和掠奪民產。其實，在日本人對臺北市的規劃裏，這裏是臺北市二號公園的預定地。

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

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juebannan · 5 months

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蔡EE 秘史--上篇家史

A母親是陪酒女----父親北投尋歡生下蔡EE蔡EE富家女出身，在臺灣是人盡皆知的事情。民國45年（1956年）8月31日，在臺北市出生的蔡EE，是父親蔡潔生第四房姨太太張金鳳所生的么女，從小衣食無憂，還有日文和鋼琴家教，來家中一對一教學。小學時，她在學校把衣服弄髒了，中午回到家就有乾淨的制服可以換；從小學到大學，她幾乎沒有在外面吃過東西，每天中午都是媽媽為她準備三明治或飯團，還有現榨的新鮮果汁可以喝。

◎蔡家陽明山住宅航測圖

按照蔡EE自己的說法，小時她家住的是中山北路、晶華酒店前噴水池一帶，面積逾百坪的透天大厝。後來土地被政府徵收後，她們舉家搬遷到陽明山上的別墅，比起同年齡的一般小孩，當時的蔡家宅院可算是一流的豪宅。據傳瓊瑤有一次拍電影，還跟蔡家借用這座大別墅取景。

民國67年（1978年）蔡EE上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡EE的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡EE在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

在民國105年（2016年）競選「總統」的時候，蔡EE的故鄉屏東楓港曾流傳一則抹黑簡訊，標題寫著「蔡EE的媽媽是張金鳳，是爸爸蔡潔生的小四，北投酒家女」，內容稱蔡EE的父親在臺北中山北路開色情旅社，與同樣經營「皮肉生意」的張富華常常一起到北投尋歡，一次偶然的機會，認識了陪酒小姐張金鳳，因垂涎於張金鳳的美貌，之後娶回家當小四。而張金鳳在嫁入蔡家後，便生了兩個兒子和兩個女兒，蔡EE便是其么女。

◎有關張金鳳的媒體報導

◎恒春裏長張昌益回應系轉發

除此之外，曾淼泓（電機博士、兼任助理教授、陸軍備役上校、前三軍大學電腦中心上校主任）也曾爆料，稱蔡EE母親張金鳳書讀不多，只懂搞性交易，竟能在臺灣協助建立蔡則天帝國。

這依據又是從何而來？

◎林口大飯店舊圖

◎林口大飯店內圖

◎臺北故事館

而這塊最有歷史色彩的55號土地，又與蔡EE家族牽扯長達半個世紀之久。民國57年（1968年）5月27日由張柏年與蔡潔生買下，民國58年（1969年）就正式轉入了正中企業名下。

蔡EE律師黃帝穎曾對媒體宣傳，土地是由「張家」和「蔡家」共同買下，然後轉移給正中企業。但是有一點可以肯定的是，黃帝穎從來沒有解釋這個所謂的「張家」和「蔡家」是何種關係。其實，黃帝穎所說的「張家」就是蔡EE的異姓大哥張柏年。

張柏年這個角色40年如一日，對張金鳳這個四房非常的重要。他是富鈦公司的董事，也是後來蔡EE擔任宇昌生技董事長時，宇昌生技公司的第五大股東。外界發現蔡潔生處理內湖子女土地持分時方法一樣，先把土地賣給張柏年，再由張柏年轉賣給宏泰建設。足見40年來「蔡家」和「張家」在處理土地上合作無間。

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

有這樣一個說法，張柏年是蔡潔生與張金鳳的親生兒子，只不過是跟隨母姓；也有另外一個說法，蔡EE的生母張金鳳嫁給蔡潔生之前，曾為一個日本男人生下一子，時值日本戰敗，男人拋下母子回了日本，於是小孩隨了母姓取名張柏年，而蔡潔生認張柏年為侄子。

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

蔡英文秘史书籍下载链接： https://zenodo.org/records/10450173

#台灣 #民進黨 #總統大選 #賴清德 #蔡英文

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chsdfa · 5 months

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母親是陪酒女----父親北投尋歡生下蔡英文

蔡英文富家女出身，在臺灣是人盡皆知的事情。

◎蔡家陽明山住宅航測圖

民國67年（1978年）蔡英文上大學，由於家住陽明山，為了安全起見，父母親還特地為她買了一部車代步。在當時，她是極少數開車上學的學生。

關於蔡英文的生母張金鳳，能查閱的資料極為有限。而蔡英文在面對媒體的時候，多半只談公務不談家事。

◎有關張金鳳的媒體報導

◎恒春裏長張昌益回應系轉發

這依據又是從何而來？

◎林口大飯店舊圖

◎林口大飯店內圖

◎臺北故事館

講到這裏，張柏年與蔡潔生究竟又是什麼關係？

蔡潔生一再把重要資產登記在張柏年名下，究竟有無血緣關係，真相到底如何，就無從得知了。

#蔡英文秘史 #民進黨 #貪腐

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myonbl · 5 months

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2023年12月17日（日）

今日は寒かった〜、暖かい日が続いていたので余計にこたえる。朝食を頂く前から、今夜は＜鍋＞にしようと決めていた。奥川ファームから届く畑無農薬野菜から白菜と青梗菜、地鶏のムネ肉、丁寧にひいた出汁に淡口と味醂を加え、薬味のすりゴマと一緒に頂けば満足この上ない。後期授業も残り1週間、冬休み��入れば毎晩鍋にしようかな・・。

4時45歩起床。

日誌書く。

洗濯機をセットする。

朝食は久しぶりの蕎麦、やはり美味しい。

＜びーんず亭＞にコーヒー豆を注文する。

ツレアイを＜ひと・まち交流館　京都＞まで送る、冬のメモリアルキルト展も今日が最終日。戻る途中で着信、ツレアイの職場の電話だ、iPhoneを忘れたので持ってきてほしいと。帰宅して彼女のiPhoneを探し、再び会場へ向かう。

ライフ西七条店まで買い物、高校駅伝の看板が目をひく、そうか、もう来週のことなのだ。彼女に頼まれた食パンと鍋用の材料を仕入れる。

息子たちのランチはネギ炒飯、私はUFO。

軽く午睡。

明日の夕飯用に、無水地鶏カレーを仕込む。

コレモ七条店へ買い物、オリーブオイルが切れたので仕入れる。

ツレアイから連絡、撤収準備完了とのこと、早速車で＜ひと・まち交流館　京都＞へ、荷物を積んで自宅に戻る。これで、年内の一大イベントは終了、やれやれ。

夕飯は寄せ鍋、4人で美味しくいただく。

今夜も落語研究会から柳家小三治を楽しむ、「富久」「寝床」。

片付け、入浴、体重は300g減。

朝晩の血圧測定、日曜日の夜には1週間の結果が表示される。朝が少し高めなのはこの時期は仕方ない。

今日はちょこまかとよく動いた。

改めて、日誌は就寝前に書くことにする。

#日誌 #cooking #apple #落語 #柳家小三治

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i-dream-everyday · 9 months

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我的女體淫之路(一)

我是個情慾早熟的孩子，小學二年級，身子還白皙纖弱時，

就會利用上半天課放學後的下午，溜進漆黑的戲院裡，

偷看著愛的死去活來的瓊瑤電影，卻幻想著自己是劇中的女主角，

那時我才只有8歲。

我出生在一個平凡的小家庭裡，是唯一的孩子，

父親在工作之餘，染上好賭的習慣，

常徹夜不歸，弄得家裡總是爭吵不休。

母親後來鐵了心，乾脆在自宅內開了個家庭賭場，

原本想要留住父親的人，沒想到卻開啟了幼小的我淫慾之門。

是賭場，自然進出的都是一些三教九流之人，

而父母為了貼補家用，更在我的房間擺上另外一張床，

租給一個叫老盧的賭客，我叫他盧伯伯的人。

盧伯伯 50多歲，看起來頗為斯文，聽說他曾是個軍醫，

卻剛從牢裡出來，犯的好像是跟男女問題有關的案子，

實在很難想像他會是個被判刑的人。

家中開了賭場，最終並未留住父親，

父母越來越疏離，連爭吵聲都聽不到了，

但卻漸漸的在父親不在的夜晚，

父母的房間裡，屢屢傳出了奇怪的呻吟聲。

剛開始，只要是父親不在，我在半夜起床尿尿的時候，

會看不見鄰床的盧伯伯，到了廁所，也不見他的人。

9歲的一個夏夜，又是一樣的情形，

當我回房時，經過父母的房間，

卻聽到了房內應該在睡覺的母親，傳出了奇特的呻吟聲。

幼小的我，自然還不懂呻吟聲的含意，

好奇心的驅使下，我從門縫往內看去，這一看，可看的我臉紅心跳起來。

只見全身赤裸的盧伯伯，在躺在床上也是光溜溜的母親上方，

一手揉捏著母親的肥乳，一手扶著自己的大雞巴，

硬擠進母親滿是陰毛的濕穴裡。兩個人的喉嚨裡都發出粗重的喘息聲，

母親額外的淫叫，更讓在門外偷窺的我，

經歷人生中第一次的性興奮，

我的小雞雞竟流出黏黏的液體來。

此後，在窗外透進的月光下，

偷看著盧伯伯和母親兩人裸體流汗的激烈性交，就成了早熟的我午夜嗜好。

只是我卻發現，兩人偶爾會在插幹中爭執起來，

原來，盧伯伯有一個極為特殊的癖好，那就是幹屁眼，

一般女人都無法接受，母親也不例外，

只要盧伯伯插完陰道，又想幹菊穴時，都只聽到母親哇哇叫不肯配合，

盧伯伯只好翹著硬邦邦的大雞巴，悻悻然起身，往我房內走回。

幾次之後，9歲的我，突然有一個奇異的念頭，

那就是我想讓盧伯伯的大雞巴插進我的嫩穴裡。

我知道盧伯伯是個只喜歡女人的男人，但是我有信心，

因為從小，母親在幫我洗澡的時候，就常聽到她在跟父親抱怨，

怎麼生的是兒子，卻長了一副女孩子的身形，

細腰肉臀的，皮膚又嫩又白，將來可怎麼找對象，

母親不知道的是，這個秀氣的兒子，根本只想當個女孩子。

根據以往的經驗，盧伯伯只要沒幹進母親的屁眼，就不會想射精，

回我房間時，大雞巴都是翹的老高，

硬邦邦的，久久軟不下來，一夜難眠。

七月的盛夏晚上，又是盧伯伯跟母親的性愛之夜，

聽到兩人例行的爭吵聲，我知道機會來了。

夏天，家中活動的男人都是上身打著赤膊，

今晚，9歲的我，要加演一場肉戲，

我把下半身的四角內褲輕輕地脫了下來，

全裸的側躺在床上，整個白嫩肉感的背部和屁股，

正對著隔壁盧伯伯的床，然後輕輕的拉了張薄毯蓋住下半身裝睡。

沒多久，盧伯伯果然就翹著大雞巴回房了，

我趕緊撇過頭，裝著好像自然的移動身體，

把毯子往前落下，露出一整個白皙背部和嫩肉屁股，

只聽到背後盧伯伯的腳步聲在我床前就停了下來，他沒有躺回去，

隱約感到他在盯著我的裸體，我的呼吸也輕聲急促。

突然，屁股感覺到被一雙手撫摸，

一會兒的工夫，我的嫩穴就伸進一根濕滑手指，

不急不徐的進進出出起來。

天哪，怎麼這麼舒服啊！

我根本擋不住這樣的攻勢，不自覺的出聲呻吟，

盧伯伯這時才知道得到寶貝了，

擠上我的床，躺在我的身後，

把大雞巴頂在我的穴口，一點一點的往前推。

盧伯伯很溫柔，明白我是第一次，

所以他把沾滿母親陰道淫水的大雞巴推得很慢，

讓我的嫩穴能夠逐漸的適應他的粗根，

所以整個過程中，我並不感覺痛，反而有種被塞滿的疼愛感。

終於整根巨屌都進去了，由於我還是個9歲孩子的身軀，

只覺得巨屌把我的小肚子撐的突了起來，

盧伯伯就這樣插著我不動有10分鐘之久，

我知道他在讓我適應，盧伯伯看我醒了，

在我耳邊輕聲問，舒服嗎？我閉眼點著頭，

盧伯伯便開始抽動著在我穴裡的大雞巴，

我扭著白嫩的身軀，發出跟母親一樣的淫叫聲，

盧伯伯一手把我的頭轉過來，將舌頭放進我的嘴巴裡跟我深吻，

一手揉捏著我的肉屁股，伴著我的呻吟聲，逐漸激烈的幹起我來。

我們在彼此的喘息聲中，像男女一樣，淫蕩的交配，

我的小雞雞沒多久就吐出稀稀黏黏的精液，

身後的盧伯伯見狀，發出一聲低吼，

把他濃黃的腥精，全部射進我幼嫩的腸道，

我的小肚子好像剛吃飽一樣，鼓了出來。

性愛高手的盧伯伯，讓我的第一次就被幹射達到高潮，

從此走上我人生淫亂的不歸路。

由於盧伯伯終於找到他要的人 – 我，很自然地開始疏遠起母親來，

所幸母親不缺姘夫，很快的就搭上了另一個男人，老鄧，

所以也沒懷疑過盧伯伯什麼。

我雖然年紀還小，卻被盧伯伯調教的完全像是他的小新娘，

50幾歲的他，性慾很強，幾乎每天都要做愛，

我也完全能融入和盧伯伯夜夜春宵的淫靡關係中，

只是盧伯伯對我是小男孩這件事，仍覺有些礙眼，

私底下買了好幾套少女的胸罩和三角褲，要我在做愛時穿上，

他在抽插我的時候，才能充分的享樂，盡情的在我的嫩穴裡射出精來。

其實我本來就當自己是女孩子，

所以也樂得穿上這些女孩子的內衣跟盧伯伯做愛，

但我卻沒有想到，在那個相對保守的年代，

我竟是有著幹屁眼嗜好的他，第一個穩定維持住這樣性愛方式的伴侶，

他對我實在是愛不釋手，身為軍醫的他，

竟開始為我計畫一個影響我一生的未來。

在成為盧伯伯的小妻子後，我即將迎來10歲的生日。

那是個微涼的初秋週末，盧伯伯跟爸媽說要帶我下鄉去玩，

爸媽不疑有他，當然欣然同意，樂得輕鬆。

我跟盧伯伯到了樹林，他一個同鄉小老弟的住處，康伯伯家。

康伯伯也是軍人退伍，現在自己養一些豬育種和販賣，

我們到了康伯伯家，他還在豬圈裡工作，

只看到他正在用刀在一隻小公豬的陰囊劃了不到1公分的傷口，

血還沒怎麼流，就見他很快的在陰囊左右一擠，

2顆小睪丸就這麼掉了出來，

這麼做，聽康伯伯說，主要是為了讓豬隻肉質鮮嫩，沒有腥臊味。

康伯伯乍看是會讓人嚇到的醜男，且身型矮壯粗黑，外表實在不怎麼討喜，

所以到現在即使有積蓄也討不到老婆。

康伯伯很熱心的招待我們，摸著我的小手親切的寒暄，

我不知道的是，在康伯伯的笑容裡，夾雜著一絲古怪的淫意，

好像把我看成欲閹的小豬仔，正在和盧伯伯快速的交換著眼神，

而他的豬圈旁小屋，也將成為我未來五年的快樂淫窩。

當晚，用完康伯伯精心料理的家鄉菜後，我的不明睡意很快襲來，

盧伯伯把我抱上床板後，一會兒我就沈沈地睡著。

第二天早上起床的時候，突然發現下面是腫脹的，重的爬不太起來，

盧伯伯已經清醒坐在一旁看報，告訴我不要緊，

吃了藥，休息一下就沒事了。

到了下午，總算可以起身了，只是還有些腫，

其他倒沒什麼大礙，也不痛，盧伯伯就帶我回家了。

幾天之後，腫是消了，我卻發覺小陰囊整個內縮，

會陰處幾乎一片平坦，我的睪丸不見了！

盧伯伯這才向我坦承，原來前些日子的樹林行，

是和康伯伯約好，替我拿掉睪丸的，我聽了嚇得哭出來。

盧伯伯把我摟在懷裡，安慰我道，

你不是一直想當女孩子嗎？盧伯伯其實也只喜歡女人，

趁你還沒發育變聲，趕快把小蛋蛋拿走，

以後你才不會聲音變粗，長鬍子和腿毛啊，

這樣會更像女生，將來才可以變漂亮呢！

聽到這裡，軍醫出身的盧伯伯真說中我的小心思，

我這才破涕為笑出來。

之後，家裡如預料中進展，爸媽終於簽字離婚了，

母親跟著老鄧做小三，父親則正要跑到南部躲債去，

這時的我，突然變成燙手山芋，爸媽都不願接手，

而盧伯伯因判刑被暫停的醫師執照，也即將恢復行使，

自告奮勇說要收養我，我向盧伯伯撒嬌，白了他一眼，

爸媽不知道我已經跟盧伯伯過著像夫妻一樣的性生活，

沒多考慮就答應了，我當然是求之不得。

不久，原是一家人各奔東西，

我跟著盧伯伯投奔到一起閹了我的康伯伯那裡，

我這才明白，事情並不單純。

一直娶不到老婆的康伯伯從一開始就知道我的事，

我一到那裡，盧伯伯和康伯伯在家只准我穿女孩的衣服，

原來他們早就打算把我當共用老婆，

我只有10歲，但比較高䠷，看上去跟18歲的姑娘沒有兩樣，

他們先幫我弄了張16歲的女孩假身份證，以盧伯伯的身分收養我，

盧伯伯再以父親的名義，把仍未成年的我，嫁給康伯伯，

完全合乎法律，當年娶幼妻當老婆的事很常見，

我又是外地來的，根本沒有人會懷疑什麼。

然後三個人就這樣住在一起，每天光溜溜地睡在一張床板上，

我大抵也是天賦異秉，能夠同時接受2個男人的抽插，

想想還真奇妙，我竟在半年之間，

變成人家的老婆，還是兩個老公！

我被取出睪丸之後，男性賀爾蒙消失，

全身白皙柔嫩，皮膚透亮可人，沒有一根雜毛。

小雞雞縮的更小，看起來就像比較大的女人陰蒂，

陰囊處已經縮成完全平坦，一點多出來的皮也沒有，

一頭長髮也嫵媚垂下，唯一遺憾的是，胸部未見發育，

常在和兩個老公做愛時，只見兩個男人習慣性的用力吸吮我的乳頭，

雙手揉捏著胸部，都已經捏得紅腫了，還覺得兩手一片空虛，

我正煩惱該怎麼辦，就發現我的擔心是多餘了。

康伯伯開始每天把母豬卵巢打碎成汁，

一方面讓我捏鼻喝下，一方面擦在我平坦的胸部上，

果然不出三個月，我的乳房就開始發育，

慢慢的從A罩杯，過了半年竟發展成漂亮Q彈柔軟的C罩杯！

都說男生吃了雌性賀爾蒙，會發育出少了母親兩個罩杯的乳房，

相較我E罩杯肥乳的母親，此話當真不假。

現在的我，完全就是一個清秀小少婦樣，

白天我會穿著曲線玲瓏的護士服，跟盧伯伯到他在樹林鎮上的小診所幫忙，

中午診所拉下鐵捲門休息時，盧伯伯總是會把我叫到辦公室，

拉起我的護士服，把我的三角褲脫下，然後自己坐在醫師辦公椅上，

享受我跪在他胯下對他大雞巴的吸舔，

我的熟練功夫，一會兒就把盧伯伯的大雞巴吹硬，

盧伯伯硬了以後，會將我抱起來，把我的緊身護士服拉鍊拉開，

我的豐滿乳房一下子就蹦了出來。

我把屁股抬起來，將已經流出鮮滑腸液的穴口對著盧伯伯大雞巴套了進去，

然後捧著胸前美乳，推向盧伯伯的嘴，

盧伯伯貪婪的吸吮著我的淫乳，抱著我的肉臀，

上下套弄的插幹著我的嫩穴，

盧伯伯的持久功夫真不是蓋的，

在我緊穴套弄，春叫連連，我都被幹的小雞雞出水了，

他仍然能夠再幹個半小時，才將大量腥精射進我的穴裡，

他射出來後，我會累得趴在盧伯伯身上，讓他抱著我，

穴還插著他的大雞巴，和他小睡午覺，等待下午開診。

晚上回到家，我則乖乖的應著兩個老公的要求，

先把下半身的裙子和三角褲脫光，然後就到廚房炒菜做飯，

因為這個時候，是剛從豬圈下工回來的康伯伯洩慾時間，

我炒著菜，康伯伯會從身後抱住我，

撫摸著我的乳房，再扒開我的屁股縫，

把粗硬的雞巴往我的穴口插進去！

我邊淫叫著邊炒菜，這個奇特的淫蕩姿勢，

讓康伯伯10分鐘不到，就把今天白天儲存的精液，

通通射進我的肉穴裡，

我前方的小雞雞，也總會被幹的流出剩下的攝護腺液來。

為了早早把菜端上桌，應付兩個餓肚子的老公，

我也顧不得擦拭還在流精的嫩穴，

就這麼扭著肉臀端著飯菜走出廚房。

飯後，則是我最愛的淫蕩時光。

本來，兩個50多歲的老公，精力應該有限，

我卻發覺我錯了，

視插屁眼為人間絕妙美事的盧伯伯，和有錢都找不到女人幹的康伯伯，

現在有我這麼個豐滿乳房，纖纖腰肢，肉臀嫩穴的俏少妻，

比真正的女人，不知道好了多少倍，提著燈籠也找不著，

怎麼可能輕易的放過我？

現在，三個人赤裸地在大床上，盧伯伯把我翻成正面，

他最喜歡邊用大雞巴幹著我，邊吸吮著我豐滿的乳房，

我的嘴巴也沒休息，康伯伯把不久前才剛幹過我的粗屌，

插進我的口裡，緩緩的抽動起來。

在大床板上，只見兩個巨屌男人，一前一後幹著下方的美少婦，

我的柔軟乳房，被幹的晃動不已，淫叫連連。

我的兩個老公，盧伯伯和康伯伯，到了後來，

口味越來越重，彷彿是他們平生難有的性幻想，

都想在像我這樣一個還有著小雞雞的美少婦身上得到解放似的。

總在炙熱的夏夜裡，兩個老公喝完小酒，

用完我為他們準備的下酒菜後，頂著微醺的酒意，

一左一右的牽著我的手，帶我到無人的豬圈裡。

豬圈裡，滿是熟悉的腥臭，一眼望去，盡是公豬趴在母豬身上插幹的畫面，

夜晚的旖旎時光，常是豬隻交配的淫穢時刻，

我們三人都嗅觸到空氣中如同下體交合的腥臊味。

我靜靜地走在四處都是豬隻交配的圈欄裡，

將身上的衣物緩緩脫掉，康伯伯拿掉我剩下的胸罩，

盧伯伯則是扒下我最後的三角褲。

我全身赤裸的如周遭的母豬趴跪在盡是豬糞的地上，

兩個大男人，並沒有脫下衣服，

都只是拉下長褲拉鍊，露出粗硬的巨根，

一前一後的插進我的嘴巴和嫩穴中，

老公們插幹的是那麼用力，我的雪白肉軀香汗淋漓，

我們和四周的公豬、母豬同時淫亂的交合，

周遭豬隻們發出低吼的高潮喘息聲，

兩個老公的腥臊濃黃精液，也射進我的嘴裡和肉穴，

在豬隻群交的氣氛下，我們三人都興奮的到達頂點。

盧伯伯好賭的習性依然不改，休診的假日，

他偶而會帶上我，他這個”養女”，

跑去幾個光棍舊日同袍處一”賭”為快。

這些部隊退下來的同袍，全部都是工人階級，

所賺僅能溫飽，討不起媳婦，

平日有性需求時，都只能到娼寮打炮發洩。

盧伯伯的賭運難免遇衰，欠了一屁股債，

對僅是工人的同袍總是說不過去。

一個午后，滿是心眼的盧伯伯突然送了我件禮物，

打開一看，只是幾件女用三角內褲，

我疑惑的看著盧伯伯道：我的內褲還有很多啊！

盧伯伯笑著把其中一件攤開讓我看，

原來這些都是香港進來的後空褲，

盧伯伯狡猾地說，這樣穿在身上，以後到哪裡，

不用脫我的內褲，都可以方便幹我啦！

後來我才知道，我竟變成盧伯伯還賭債的資本。

那天我陪著盧伯伯去打牌，盧伯伯輸得很慘，

中場休息時，跟欠其中一個債的到旁邊竊竊私語，

一會兒，盧伯伯走向我，跟我說道，

好老婆啊，剛剛那個伯伯我欠他錢，

但他看上妳了，妳就幫個忙，陪陪他嘛！

我吃了一驚，也有點生氣，你就這麼把我賣啦！

你別忘了，我可是男的啊！下面沒有女生的洞啊！

盧伯伯淫笑道，我跟他們說，

妳是我的養女，康伯伯的老婆，是有主的，

所以前面不能用，但後面可以插，

這就是我叫妳跟我出來時，穿後空褲的原因啦！

妳穿著做，他只會看到妳��奶子和屁眼，

不碰妳前面，不會知道妳是男的啦！

我又好氣又好笑，也清楚自己其實就是喜歡做愛，

裝模作樣一下，就勉為其難的答應囉。

那個光棍同袍，如獲至寶，有穴可插就好，

哪想到一個女人怎麼這麼前衛，還可以讓人幹屁眼。

盧伯伯拉著我，我半推半就地進了小房間，

光棍伯伯猴急地尾隨我進去，馬上就扒光我全身衣服，

還好他的陰莖一般粗，我倒不用怎麼擔心，

吐了幾口口水抹在陽具上，一下就滑進我的肉穴來。

伯伯不粗，但很會取角度，次次都頂到我的前列腺，

我的淫液弄濕內褲包覆的會陰處，光棍伯伯還以為是我陰道出水哩，

我的豐乳和肉穴果然不負眾望，光棍伯伯抓著奶子，

用力的深插著緊穴，一下子就射出濃濃的腥精來！

一旁的幾個牌友伯伯，欣賞著這番交合畫面，

個個目瞪口呆，口水直流。

後來我就成了小賭場中，最受歡迎的客人，

每一個人都千方百計想贏盧伯伯，

好換得一次幹我的機會，我則樂得多出好幾個炮友，

享受淫靡的牌桌中場休息時光。

這樣美妙的性福生活，持續了五年，直到15歲時，

兩個老公相繼在60出頭無病猝逝為止，

我有時難免會想，不知道是不是過度的縱慾，讓他們早逝呢？

我恐怕是唯一得利的人吧！

在這五年激烈的性愛生活中，

我的女體得到真正的發育和成熟，

我的美麗外貌，更是遠超過許多女人，

這使我不得不成為自然散發誘惑，吸引男人的美少婦，

更種下我日後淫亂的根源。

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genkidesuka2022 · 11 months

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アクセントだけじゃない薬味の凄さ！

大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類・・・何を連想しますか？

実は、これらは薬味として使われることの多いものなんです。

薬味には、様々な種類があり辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことです。

麺類や鍋ものなどの料理には欠かせない薬味には、どのような種類と役割があるか。

今回は薬味について取り上げてみました。目次

アクセントだけじゃない薬味の凄さ

薬味とは

薬味から得られるさまざまな効能

薬味の歴史

薬味の種類と味や具体的な役割

野菜類

ネギ

ニラ

タマネギ

大根

セリ

三つ葉

シソ

タデ

木の芽

ショウガ

ミョウガ

ニンニク

行者にんにく

わさび

ホースラディッシュ

クレソン

パセリ

セロリ

コリアンダー(パクチー)

ミント

ドクダミ

ウイキョウ

ケッパー

バジル

ルッコラ

レモングラス

菊の花

かいわれ大根

海草類

海苔

青のり

あおさ

ヒトエグサ

とろろ昆布

香辛料

唐辛子

コショウ

カラシ

山椒の粉

花椒の粉

クミン

パプリカ

カルダモン

アニス

八角

ナツメグ

ターメリック

シナモン

ローリエ

陳皮

柑橘類

レモン

ライム

ゆず

カボス

スダチ

シークヮーサー

ダイダイ

種子類

ゴマ

ラッカセイ

クルミ

松の実

マカダミアナッツ

果実類

梅干し

干しブドウ

クコの実

魚・動物性のもの

削り節

サクラエビ

ちりめんじゃこ

その他

天かす

油揚げ

油条

最後に

関連

アクセントだけじゃない薬味の凄さ

薬味とは

薬味とは、料理の風味を良くしたり、食欲を増進させたりするために添えたり、料理に混ぜたり、つけたりする調味料のことです。

薬味には、わさび、ネギ、生姜、ミョウガ、大根のつま、すりごま、シソ、唐辛子、青のりなどがあります。

薬味は、料理の味を整えるだけでなく、食欲を増進させたり、消化を助けたり、殺菌効果を発揮したりするなどの効果があり焼き魚や鍋料理、冷奴や麺類などにひっそりと添えられていたりもします。

そして薬味を添える食品に合ったものを選ぶのが大切で、辛味や酸味、香りなどを引き立ててまた違ったおいしさに変えてくれます。

また薬味とともに食べる料理はおいしいだけではなく、体にとって様々な利点を得られるところも薬味の魅力です。

少量でもクセになるおいしさを引き出す薬味は、呼び名の通り薬のような効果を得られることも。

薬味は漢方薬の薬方を作る際の生薬であり、料理に添えられる薬味の中には漢方の材料として使われるものがたくさん存在します。

薬味から得られるさまざまな効能

世界中で脇役ながら欠かせない薬味は種類がたくさんあります。

日本で使われている代表的な薬味は、ネギや三つ葉、生姜やミョウガ、わさびや大葉など非常に豊富に食べられていますが、これらの薬味からは殺菌作用や疲労回復、血流促進、免疫力向上、精神的安定、食欲倍増効果、消化促進など、挙げだしたらきりがないほど得られる役割が多いのですよ。

薬味の種類の部分で後述しますが、料理の質を上げるために薬味はなくてはならない食材の一部となっています。

薬味の歴史

普段様々な料理に合う薬味を添えて食べていますが、薬味の歴史は深いものです。

もともと薬味は世界中でスパイスやハーブとして多方面で活用してきました。

広大な国土の中で調達した食料を何日もかかって運ぶ必要があったヨーロッパでは保存を目的としてスパイスが活用され、耐え難い暑さの中で生活を送るインドや東南アジア諸国では、食欲を回復させるためにスパイスやハーブが使われてきました。

また、強い臭いを放つ肉類の臭み消しに使用したり、反対に香りを付けたりと、用途を選ばないスパイスやハーブは食生活を送る上で今も昔も手放せなかったものです。

しかし、日本ではこれだけ多くの薬味が定着したのはつい最近のことです。

1970年代半ばまでは浸透しておらず、��品が店頭に置かれることはあまりありませんでした。

もちろん家庭で常備してあるはずもなく、スパイスやハーブを積極的に使うという概念がなかったのです。

日本は島国ということもあり、海の幸や山の幸が豊富に取れ、国の中で運んでも新鮮な状態を維持したまま食べられます。

したがって、日本は他の国のように何かを得るために使用する目的ではなく、食材にアクセントをつけるために薬味を使ってきました。

さらに、スパイスやハーブを日本人が薬味として扱っている理由は、魚介類に慣れていることも挙げられます。

至る場所で魚類の入手が可能なこともあり、素材の味がダイレクトに出る刺身や寿司の新鮮さをそのまま生かせる薬味としての使い方が促進されてきました。

ただ、日本で薬味の歴史が全くなかったかというとそうでもありません。

日本で薬味の始まりはうどんの食べ方からだと記録が残っています。

江戸時代初期の1661～1672年には、江戸に住む町の住人たちにうどんが人気となります。

この頃にうどんを口にする際は、薬味も取り入れられるようになったとされています。

江戸時代の古典書籍では、「薬味として梅干し、垂れ味噌汁、鰹の汁、胡椒、大根、醤油汁がよい」という記録が残っています。

そのため、江戸時代で使われていた薬味は現代の薬味でいうコショウや大根などだったと言われています。

薬味の種類と味や具体的な役割

刺身には大葉やわさび、鍋ものには大根おろしなど、人によって薬味を使う料理は様々です。

好みもあるため、この料理には必ずこの薬味を使わなければいけないということはありませんが、薬味の種類と味を知って、詳しい役割なども覚えておくと良いと思いませんか。

野菜類

ネギ

薬味では定番のネギは、シャキシャキとした食感と鼻を通り抜ける辛味が食材のアクセントになる薬味です。

辛味成分である硫化アリルと呼ばれる成分が含まれており、殺菌、抗菌の他にも血流促進や利尿作用などもあります。

ニラ

ネギとはまた違った独特の風味があるニラは、渋めの香りで食材の味に奥行きを持たせてくれる風味に仕上がります。

ニラもネギと同様に硫化アリルが含まれており、腸内環境を整えて高血圧や糖尿病を予防し、代謝を良くする役割などもあります。

タマネギ

料理の材料として登場する頻度の高いタマネギは、歯応えの良いショリショリとした食感と控えめな辛味で、食材の持ち味を引き立てる薬味です。

タマネギのツンとした香りもネギやニラと同様の成分が含まれているためです。タマネギは動脈硬化や血栓予防、抗炎症作用などにも良いとされています。

大根

焼き魚や鍋物などに添えられる大根おろしは、ピリッと辛い風味がクセになる薬味です。

大根おろしを薬味として使った料理は刺激を感じる風味はありますが、口の中で馴染みやすいためよりおいしさがアップします。

大根はすりおろすことでイソチオシアネートという成分が生まれ、殺菌や抗酸化作用、老化防止や肝機能などの向上に良いとされています。

セリ

歯応えがしっかりと感じられ、独特のクセが強めのセリ。主に香りを楽しむために使われることが多く、好き嫌いが分かれる薬味の一つです。

苦味があり、和風料理だけではなく洋風の料理とも相性ピッタリです。

抗酸化作用や認知症予防、解熱作用などの役割があります。

三つ葉

和風料理に鮮やかをプラスする三つ葉は、香りや味わいが濃く感じられる薬味です。

濃いめの味付けに仕上げた料理に負けない風味があるため、緑を足したいときにも役に立ちます。

三つ葉は美肌効果や高血圧予防、視力維持などの役割をします。

シソ

魚や肉などのどんな食材とも合うシソは、万人受けする香り高い薬味です。

鼻をくすぐるような香りは、マンネリした料理をパッとおいしく変えます。

シソは動脈硬化の予防や皮膚や粘膜の細胞を健康的に維持するなどの役割があります。

タデ

刺身の横にひっそりと添えられている赤身みがかったタデは、強い辛味がある薬味です。

特に香りの強い魚と合い、川魚の塩焼きなどと一緒によく食べられています。

血流改善や加齢性眼病予防、高血圧改善などの役割があります。

木の芽

木の芽は山椒の若葉のことを指し、手で叩くことで香りが出ます。

お吸い物やちらし寿司などの香りや風味がダイレクトに出る料理に良く使われ、木の芽のほのかな香りが楽しまれています。

食欲増進や胃腸の働きを良くする役割があります。

ショウガ

舌の上でピリピリと感じる辛味がどんな料理とも合うショウガは、料理に使うと隠し味のような存在になります。

口の中で広がる辛味と、じんわりと残る温かさがおいしい薬味です。

生のものと加熱させたものでは役割が異なりますが、抗菌作用や代謝促進、冷え症の改善などの役割をします。

ミョウガ

ふっくらとした歯応えのあるミョウガは、薬味の中ではさっぱりとした味わいをしています。

苦味もあり、料理に使うと爽やかな香りを感じるミョウガは、血行促進やむくみ防止などの役割を持ちます。

ニンニク

ショウガに続いて使用頻度の高い薬味であるニンニクは、料理に使うとふわっと広がる香りで料理の味を包みます。

食欲をそそる香りがするため、風味を強くしたいときにもニンニクが役立ちます。

ニンニクは糖代謝を促進したり、疲労回復、かぜ予防などの役割をします。

行者にんにく

行者にんにくもニンニクに似た香りがする薬味です。好みが分かれる香りですが、シャキシャキとした食感は醤油漬けや酢味噌和えにして食べられています。

血流の流れを良くし、心筋梗塞や脳梗塞、生活習慣病の予防などに良いとされています。

わさび

混じり気のない自然な辛さが爽やかに感じられるわさびも薬味としてお馴染みです。

突き抜ける辛さは食材のおいしさを引き立たせます。

わさびは抗菌作用に加え、消臭効果や発がんの予防などの役割をします。

ホースラディッシュ

ホースラディッシュの和名は西洋わさびです。

和わさびと比較すると色が白っぽく、1.5倍の辛さがあります。

肉類との相性が非常に良く、マヨネーズやサワークリームなどと組み合わせてソースを作ってもおいしく頂けます。

ホースラディッシュは抗菌作用で食中毒を予防し、血栓予防などの役割もあります。

クレソン

近年食べる方が多くなってきたクレソンは、独特な苦味や辛味がある薬味です。

ステーキやハンバーグにアクセントを加え、そのままサラダとして食べることもあります。

クレソンは筋肉痛やこむら返りの改善やアンチエイジング、口臭予防や食中毒の予防などの役割をします。

パセリ

唐揚げなどに添えられているだけで、あまり食べないという方も多いパセリは、強い苦味と青臭さがあります。

肉料理などを食べたあとにパセリを食べると、口の中がさっぱりとします。

パセリは、貧血予防や免疫力の向上などの役割をします。

セロリ

セロリも薬味の中で好き嫌いが分かれる食材です。

風が通ったようなスーッとした独特の香りは爽やかに感じられ、みずみずしい食感を味わえます。

セロリはストレスの緩和や止血の促進、高血圧の改善などの役割をします。

コリアンダー(パクチー)

スパイス系の薬味であるコリアンダーは、カレーのスパイスとしてよく使われています。

コリアンダーは名前が違うだけでパクチーと同じ植物です。

強く青々しい香りがありつつも、後を引かないすっきりとした味は、風味を引き立てる薬味です。

コリアンダーは美肌効果や消化促進などの役割があります。

ミント

強くすっきりとした感覚が明確なミントは、はじけるような清涼感の強い薬味です。

ミントを使うとスースーとする味わいで、口の中をさっぱりリフレッシュしてくれます。

ミントは、鎮静作用や乗り物酔いの予防、胃腸の働きを整える役割があります。

ドクダミ

お茶としても活用されているドクダミも薬味として使えます。コリアンダーに似た味わいがあり、爽やかな風味もあります。

ドクダミは、利尿作用や解熱、解毒などの役割をします。

ウイキョウ

ウイキョウは甘さと苦味を感じる奥深い味わいと、クセのある香りを出せる薬味です。

ウイキョウは母乳の出を良くしたり、消化器系の鎮静をするため痙攣を防止する役割があります。

ケッパー

ケイパーとも呼ばれるこの薬味は、つぼみの酢漬けのため、ケッパー独特の風味と酸味が楽しめます。

しかし、ケッパーの存在が強調されるような味わいではなく、あくまで添える料理がメインとなる味や風味です。

ケッパーは、リウマチや便秘改善や食欲増進、抗がんなどの役割があります。

バジル

バジルは強い爽やかな香りと少しの苦味を持つ薬味です。

料理に添えると食欲が刺激される良い風味を楽しめます。

バジルは、がんや動脈硬化の予防、リラックス効果などの役割があります。

ルッコラ

ルッコラはゴマのような風味と舌の上で少しはじけるようなピリッとした辛さがあり、ものによっては強い苦味があります。

ルッコラは、高血圧予防や骨粗しょう症、粘膜を健康に保つなどの役割をします。

レモングラス

レモングラスは一般的なレモンと同じ香り成分が含まれているため、レモンとほぼ同じ香りと味がします。

透き通るような爽やかな香りと、クセのない酸味を引き出すことができます。

レモングラスは、腹痛や下痢の緩和、食あたりの予防、殺菌と抗菌作用の役割があります。

菊の花

鮮やかな黄色で薬味としてよく見かける菊の花は、爽やかな香りと少しの甘みが感じ取れます。

菊の花は、抗酸化作用や殺菌、解毒、皮膚と粘膜を丈夫にする役割をします。

かいわれ大根

かいわれ大根は比較的強めの辛さを感じる薬味です。そこまで強い香りはないため、様々な料理の薬味として使われています。

かいわれ大根は、ホルモン調整や抗酸化作用、がん予防などの役割があります。

海草類

海苔

淡白ながらも奥深い味わいをしている海苔は、クセがほとんどないため少し香りを感じたいときに役立つ薬味です。

海苔は血中コレステロール値の低下や貧血予防、二日酔いや慢性肝炎予防などの役割をします。

青のり

青のりは磯の香りが非常に良く味わえる風味をしています。

青のりは、便秘改善やむくみ予防、美肌効果などが期待できます。

あおさ

青のりとよく似たあおさは、独特の苦味がある薬味です。

もちろん磯の香りもしっかり楽しめます。

あおさは、骨や歯の健康維持や腸内の善玉菌を増やす役割があります。

ヒトエグサ

青のり、あおさと並んでよく似ているヒトエグサは、葉が厚めで香りが良く、柔らかい食感が楽しめます。

ヒトエグサは、免疫力の強化や疲労回復、整腸作用などに働きかけます。

とろろ昆布

見た目で好き嫌いが分かれるとろろ昆布ですが、昆布の香りや味が十分に楽しめる薬味です。

とろろ昆布は、糖分や脂肪分の吸収を抑制したり、便秘解消などに良いとされています。

香辛料

唐辛子

辛さが明確な唐辛子には青と赤がありますが、より辛味を感じるのは赤唐辛子の方です。

唐辛子は引き立つ強烈な辛味があるため、辛い薬味が欲しいときにピッタリです。

唐辛子は、基礎代謝をアップさせたり、体を温める役割をします。

コショウ

調味料としてのイメージが強いコショウも薬味の一つです。

種類がいくつかあるコショウはそれぞれ風味や味が異なります。

ブラックペッパーはコショウを強く感じる独特の風味があります。

ホワイトペッパーはブラックペッパーより風味が控えめになっており、青コショウは辛味がある反面、爽やかな風味がある種類です。

赤コショウは色合いが綺麗でマイルドの風味を楽しめます。

コショウは、血行促進や消化機能の向上などの役割をします。

カラシ

カラシはマイルドな辛さがあり、後からくる旨みを引き出せる薬味です。

ただ辛いだけではなく、優しい辛さの中においしさがあります。

カラシは、殺菌作用や動脈硬化の予防などの役割があります。

山椒の粉

薬味として使う山椒の粉には柑橘系に似た香りを持ち、軽く舌が痺れる辛味があります。

山椒の粉は、骨や歯を構成したり、たんぱく質の合成などを行う役割があります。

花椒の粉

鮮やかな色合いが美しい花椒の粉は、爽やかな香りと口の中で広がる痺れが味わえる薬味です。

花椒は、消化液の分泌を促したり、消化不良を改善する働きがあります。

クミン

クミンは強い芳香がありますが、苦味と辛味は思いのほか控えめの薬味です。

口の中で広がる風味を味わえます。

クミンは、髪や爪などの細胞を再生、免疫機能を維持するなどの役割を担っています。

パプリカ

パプリカとピーマンは同じ野菜であり、パプリカはハンガリー語でピーマンを意味します。

味は控えめな甘みと微かな苦味があります。

パプリカは、細胞を保護する作用やむくみ予防、動脈硬化などの予防に働きかけます。

カルダモン

カルダモンは辛味があまり強くない代わりに香りが非常に強い薬味です。

上品で爽やかな引き立つ香りを楽しめます。カルダモンは、鼻詰まりや痰を抑制し、発汗作用などの役割があります。

アニス

アニスはリキュールの香り付けにも使用されるほど甘さと爽やかな香りを楽しむことができます。

胃もたれ防止や消化促進作用などの働きをします。

八角

八角はアニスと同じ主成分であるため香りがよく似ていますが、植物としては別物です。

八角はシナモンをギュッと集めて凝縮したような甘い魅惑の香りがしますが、苦味も感じられます。

八角は、新陳代謝を高め、風邪や咳止めなどにも使われています。

ナツメグ

スパイス系調味料としてお馴染みのナツメグは、甘く立つ香りと苦さを感じます。

しかし、マズイと感じる苦味ではなく、ほろ苦いような食材を引き立てる苦さです。

ナツメグは、鎮静作用や消化改善などの役割があります。

ターメリック

ターメリックは漢方に似た少し苦味が残る味わいです。

辛味は一切なく、土のような香りだと感じることもあります。

ターメリックは、抗アレルギー作用や月経調整などの役割を担います。

シナモン

シナモンはお馴染み、甘い香りが特徴です。

辛味は特になく、マイルドな風味が味わえます。シナモンは、血行改善やコレステロールの改善などに役立ちます。

ローリエ

ローリエは甘い香りがしますが、そんな甘さを感じさせない苦味があります。

また、ローリエは、防腐作用や消化促進、食欲倍増などの役割を持ちます。

陳皮

陳皮(ちんぴ)はみかんの皮のことです。陳皮はみかんの皮ですから、柑橘類特有の甘酸っぱい爽やかな香りを放ちます。

味は少し苦味があり、漢方として重宝されています。

陳皮は、咳止めや痰を切る作用があり、食欲不振に良いと言われています。

柑橘類

レモン

心身ともにリラックスする香りとさっぱりとした口辺り、そして強い酸味が持ち味のレモン。

はじけるような酸味と言えばレモンが最適です。

レモンは、毛細血管を丈夫に保つ働きや、動脈硬化、血栓予防などに役立つ役割があります。

ライム

柑橘類の薬味として定番のライムは、レモンと同じように酸味がある薬味です。

しかし、酸味の中に独特の苦味を感じられます。

レモンに近い香りを放ちますが、より角が立つ香りをしています。ライムは、疲労回復や免疫力アップ、成人病予防などの役割があります。

ゆず

ゆずは香酸柑橘と呼ばれる品種で、果肉を食べるのには向いていないとされています。

そのため、ゆずは主に果汁の酸味を風味付けする用途で使われる薬味らしい柑橘類です。

酸味と少しの苦味を感じるゆずは、悪玉コレステロールを抑制したり、炎症性の痛み、膀胱炎などにも効果があるとされています。

カボス

カボスもゆずと同様に香酸柑橘類に含まれる品種です。

しかし、カボスは香酸柑橘類の中では酸味が少ないのが特徴で、余計な酸味が不要な場合に適しています。

食材の持ち味を邪魔することはないため、薬味として香りのみを味わいたい際にピッタリです。

カボスは、筋肉に溜まった乳酸を原因とする肩こりや頭痛の緩和、胃液の分泌を正常にする役割などもあります。

スダチ

スダチは上品ながら引き立つ香りと酸味を味わえます。

カボスとよく似ていますが、カボスは控えめな香りをしているため、香りの感じ方が大きく異なります。

柑橘類で薬味として使うなら、スダチを選ぶ方も多いようです。

スダチは、新陳代謝を高めたり、疲労回復や体の中の不要な塩分を外に排出する力を持っています。

シークヮーサー

シークヮーサーは、レモンに近いくらいの強い酸味を感じます。

人によってはレモン＋みかんを足して割ったような味と表現する方もいます。

爽やかで酸味感の強い味を感じられます。

シークヮーサーは、血糖値の上昇を抑制し、高血圧の改善などに役割があります。

ダイダイ

ダイダイも香酸柑橘類に含まれます。ダイダイも柑橘らしい強い酸味とさっぱりした味わい、苦味が特徴ですが、香りにクセがないため扱いやすい薬味となります。

ダイダイは、蓄積した乳酸の代謝分解を促して疲労回復や高血圧予防などに働きかけます。

種子類

ゴマ

小さい粒に旨みが詰まったゴマは、すったものも人気です。

粒が残っているゴマも、歯に当たるとプチッと弾けるような食感を楽しめます。

ゴマは、コレステロールの減少や脂質代謝の促進などに働きかけます。

ラッカセイ

おやつやおつまみのイメージでお馴染みのラッカセイ。

香ばしく食欲を刺激される風味と凝縮された旨みは格別です。

ラッカセイは、感染症の予防やアレルギー症状の緩和、皮膚や粘膜などの働きを手助けする役割があります。

クルミ

クルミは、強いコクと苦味や渋味を感じる奥深い味わいをしています。

クルミは心地良く鼻から抜けるまろやかな香りを楽しめます。クルミは、睡眠の質を向上させ、薄毛対策などにも役立つとされています。

松の実

松の実は、口の中でほんのりと広がる甘さと油分が風味をまろやかに感じさせます。

中には苦味や酸化したような香りを感じるものも多いですが、松の実の味は非常に贅沢な味わいです。

松の実は、炎症や発熱を抑制し、アトピーやアレルギーの緩和などに働きかけます。

マカダミアナッツ

ナッツの中で食べられていることが多いマカダミアナッツは、淡白ながらも油分が多く、ナッツらしい旨みやコクを感じます。

マカダミアナッツは、糖尿病予防や美肌効果、貧血予防などに役割を果たします。

果実類

梅干し

使う食材を選ばない梅干しは、強烈な酸味が鼻を突きぬける風味でお馴染みです。

物によってはしそ漬けや甘みを重視したフルーティーな味わいの梅干しもあります。

梅干しは、老廃物の蓄積を抑制し、血流促進やカルシウム、鉄などの吸収を促す役割を持っています。

干しブドウ

ブドウを乾燥させた干しブドウは、別名レーズンと呼ばれていますよね。

干しブドウは、乾燥させた実から溢れ出す微かな酸味と甘さが楽しめます。

干しブドウは、腸内環境を整えて血糖値の上昇を抑制する役割などがあります。

クコの実

クコの実は、非常に薄い味わいをしています。生臭い香りを放つものもあり、トマトに似たような味わいをしています。

クコの実を生で食べる機会はあまりないと言えますが、中国では漢方薬の成分に使われることもしばしばです。

クコの実は、眼精疲労の回復や抗酸化作用、滋養強壮などに良いと言われています。

魚・動物性のもの

削り節

動物性のものには削り節も薬味の一つです。削り節は周知の通り、風味も味も非常に高いものです。

上品な香りを手軽に食べられる薬味の一つと言えるでしょう。

削り節は、生活習慣病予防や血圧の正常化などの役割があります。

サクラエビ

サクラエビは、エビの強い旨みが凝縮された風味と味があります。

淡白な食材と合わせると、格段においしさがアップする薬味です。

サクラエビは、筋力の維持や血流促進、コレステロールを減少させる役割があります。

ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは天日干しされて乾燥しているため、イワシ類の旨みやふわっと広がる香りを楽しめる薬味の一つです。

ちりめんじゃこは、骨や歯を形成し、中性脂肪の低下やアルツハイマー病の予防にも役立ちます。

その他

天かす

天かすは淡白な味の食材にインパクトをプラスしてくれます。

天かす単体ではそこまではっきりとした味わいではありませんが、卵料理や豆腐料理などの薬味として使えば味のレベルがグッと上がります。

たんぱく質や脂質、炭水化物、ナトリウムなどが含まれていますが、高カロリーのため薬味として少量ずつ食べると良いですね。

油揚げ

油揚げは口いっぱいに広がる強い旨みと、コク、香ばしい風味を楽しめます。

油揚げは、認知症予防効果や骨密度の維持などの役割を担います。

油条

油条(ヨウティアオ)は、中華揚げパンのことです。小麦粉を練って油で揚げて作られます。

単体では味がそこまではっきりしているものではありませんが、小麦のふくよかな香りが楽しめます。

油条は小麦粉と油で出来ているため、薬味として少量程度楽しむ食べ方が良いでしょう。

最後に

様々な料理に何気なく添えられている薬味には、種類によってあらゆる役割があることが分かりました。

少しクセがありますが、どの薬味も料理にアクセントを与える重要な存在です。

どの料理に何の薬味が合うか分からないといった点や、どのような味に仕上がるのか分からないという方は是非今後の参考にしてみてくださいね。

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