やっぱり中山珈琲さんのコーヒーがマイベストコーヒーなのです。イベントでも長蛇の列になっている大人気のコーヒー。

美味しいって、飲めばわかる。いやいや、飲まなくても立ち昇る香りからわかるね。

届いて箱を開けるとたちまちいい香り。

とっておきのコーヒー。他を飲んでも、ここに必ず帰ってきます。

少し火力強めでチャレンジ

『Day2593-6-149』 May you have a strong body and a kind heart. 強い身体と優しい心が宿りますように。 最近、学校で気を張っているのか、家での甘えぶり、泣き虫っぷり、怖がりっぷりが半端ない。 さて、コーヒー屋に出勤しますか。 #rurallife #slowlife #notslowlife #countrylife #snowcountry #田舎暮らし #スローライフ #ノットスローライフ #6歳 #sixyearsold #あおの棚田米 #移住 #コーヒーとタープ #自家焙煎 #microroastery #microroaster #古民家リノベーション #古民家暮らし https://www.instagram.com/p/CrzOGuxP5Ha/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2023.3.30 いつもありがとうございます。次週4/2(日)のご予約(お客様リクエスト焙煎)が多く、現在、承っている分で焼ける回数の限界に達しました。焙煎予定の銘柄のお取り置きは可能ですが、追加が難しいので焙煎リクエストの受付を終了いたします。よろしくお願いします。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#珈琲#coffeelovers#toyama https://www.instagram.com/p/CqYJX27Jwlp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

久しぶりに仕入れた @parrucchiere_di_caffe の豆を開封。 鼻に入ってくる気持ちいいフレッシュで弾けるポップな酸味。確か5種をブレンドした拘りの仕様で、ロブスタ種の塩梅なのか、絶妙な癖を誘う酸味がオンリーワン。 これはかなり主張が強いのかと思いきや、ラテにするとミルクの後ろで全体をそっと支える味になって、反対にエスプレッソなマキアートになると、酸味の個性が際立つエスプレッソにミルク達が花を添えるという、ドリンクによって表情を変えてくれる優れもの。 クレマたっぷりのこのグラデーションなルックスも最高じゃないか。 エイジングさせると、焙煎仕立てからどんどん変わりゆく味わいを慈しめる楽しみもある。我が家に来て4日目で、一番好きな感じになってきた。 バイアスは無く、パルキの豆は本当に美味しいんです。 #coffeelover #coffee #cafelatte #cafemocha #coffeebeans #coffeeaddicted #coffeeholic #espressolover #espresso #espressotonic #coffeeroastery #parrucchieredicaffé #自家焙煎 #焙煎 #スペシャリティコーヒー #エスプレッソ #エスプレッソ好き #カフェラテ #マキアート #志木 #柳瀬川 #志木カフェ #家カフェ #珈琲豆 #デロンギエスプレッソマシン #ラテおじさん #エスプレッソおじさん https://www.instagram.com/p/Cq9XSHxvzkS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

LatteArt Junkies RoastingShop です🎵めっちゃかっこいいです✨大西氏の腕は超一流‼️数々の大会で受賞しており味はお墨付き🙋当然エスプレッソ、ラテともにとっても美味しかった❤️エスプレッソが美味しいのは幸せですね✨イタリアのバールを思わせる雰囲気🙆かっこ良過ぎますね✨ 店舗詳細はGoogleにてご確認ください🎵 Latte Art Junkies Roastingshop 075-463-6677 https://maps.google.com/?cid=11584020864835021151&entry=gps It's LatteArt Junkies RoastingShop 🎵 It's really cool ✨ Mr. Onishi's skills are top-notch! ️ It has won awards in numerous competitions, and the taste is certified 🙋 Naturally, both the espresso and latte were delicious #京都 #京都観光 #京都好き#京都市 #京都府 #kyoto #kyototrip #japancoffeefestival＃フェス＃珈琲フェス #kyotocafe #kyotocoffee #kyotorostery #coffee #cafe #coffeeshop #スペシャリティコーヒー＃specialitycoffee #cafe #カフェ #自家焙煎 #ロースタリー #roastery #珈琲 #コーヒーのある暮らし #コーヒー好きと繋がりたい #コーヒー好き#カフェ部 (Latteartjunkiesroastingshop2nd) https://www.instagram.com/p/ClkZHXHL1Cd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

CHAMI 宜しくお願いします^_^ 奈良にお越しの際は @chami.jp こだわりの一杯を 貴方に 是非... スィーツ　と　coffeeの 素敵な時間を シンプルクールな 無地二重カップ10oz好評です👍 #オシャレカフェ#カフェ巡り#cafestagram#コーヒーショップ#コーヒースタンド#coffeetime#バリスタ#ドリップコーヒー#スペシャルティコーヒー#バリスタ#latte#latteart#coffeeshop#instacafe#specialtycoffee#自家焙煎#ハンドドリップ#coffeestand#奈良カフェ#ラテアート#barista#ロースター#オリジナルカップ#テイクアウトカップ#テイクアウトコーヒー#togocup#instacafe#coffeestand#コーヒー好きな人と繋がりたい (CHAMI) https://www.instagram.com/p/CioT2SrBMNB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【ナグモドーナツ販売会】 今週末22日(日曜)は、今年初のナグモドーナツさん　@nagmo_donuts の販売会。 2023年のドーナツ始めはお済みですか？？ 大人気のナグモドーナツは毎回早い時間で売り切れてしまうので確実に欲しい方はご予約をお勧めしますよ！ 当日は、店内でも数量限定でバニラトッピングのドーナツもご用意致します。 ドーナツとコーヒー。 最高の組み合わせをお楽しみ下さい。 ※現在オンラインショップはストップしております TORTOISE COFFEE BEANS BY UNITE website http://tortoisecoffee.shop/ オンラインショップ https://tortoise.thebase.in/ #nagmo_donuts #ナグモドーナツ #tortoisecoffeebeansbyunite #tortoisecoffee #トータスコーヒー #cafe #coffee #上田 #上田コーヒー #上田カフェ #長野 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #珈琲 #コーヒー豆 #coffeebeans #coffeeshop #ueda #nagano #オンラインショップ #オンラインストア #ハンドドリップ #おうち時間を工夫で楽しく (Tortoise Coffee Beans by Unite) https://www.instagram.com/p/CnlJpJqhAEB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

*2022.5.16 シホさんがPCと向き合って何やら格闘中の間、 陽のあたる工房で ひとり生豆の選別です。 トランジスタラジオから流れる、 ホットなナンバーは受信状態が悪く、 空にとけながらも、 ウグイスの鳴き声が工房のBGMです。 午前中の3時間で１０キロの生豆の選別を終える目標も、８合目で集中力の限界。 それでも、美味しいコーヒーをお届けするための第一歩が、このハンドピックです。 そう自分に言い聞かせながら真面目にやっているのですが、ホーホケキョの鳴き声が良い意味で、気合いを削いでくれるのです。 そんなこんなの、のんびりした環境で出来上がる コーヒータウコはいかがですか。 #コーヒー #coffee #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #コーヒータウコ https://www.instagram.com/p/Cdn0jFNPVyv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今月は奥納屋の出店が2回あります。よかったらふらっと寄ってみてください。

11月4日(土) まんまる家族のお外カフェ

ミニライブ:まんてんどう

https://r.goope.jp/manmarufamily/calendar/5371769

11月19日(日) 古民家ゲストハウスひまわり

ひまわり食堂(こども食堂)

屋台から始めて半年後の4月1日は、田所氏と本業にとして移動式の車(今でいうキッチンカー)で スタートした記念日。早い話、25周年ということ。 カフェを運営する上で使用頻度が高いハサミだけど、直ぐに切れなくなると100本以上は買ったかもしれない。しかし、驚くことに始めて百均で購入した1号くんがあたりだったのか？25年経った今でも1番使用頻度が高いハサミとして使っています。(笑) #ハサミ　#coffee #cafe #caffe #taocafe #25thanniversary #25th #cafelatao #taocoffee #espresso #自家焙煎　 (タオカフェ) https://www.instagram.com/p/CqeuhKKPgWB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

同じ焙煎の深さ、同じ豆、同じ淹れ方・温度でも、

焙煎が上手くいったかどうかでこんなにも油分が違う。

黒いカップは初めてgenecafeで焙煎して失敗したもの。

白いカップは慣れてる手網で焙煎したもの。

白いカップはコク、香りと味の個性がしっかり出ている！

※その後genecafeでも意図した焙煎ができるようになりました。

クーリング始めるタイミングが重要⚠️

『Day2561-6-117』 It’s time to wake up from hibernation!!! 雪消えが早いと思っていても、それを上まわるスピードで雪が減っている。 やぶこざきキャンプ場の平場で積雪がもう数十センチ。 来週末にはコーヒー屋再開できるんじゃない！ってことで雪囲いを外す事に。 SNSの思い出機能によれば、4年前の今日は吹雪いていたらしいのに笑。 さっ、来週末からボチボチキャンプ場でコーヒーを淹れていきます！ ご来店の際には長靴をお勧めします！ 間違っても、「春だから！」とおろしたばかりの白いスニーカーでは来ないでください。 なお、キャンプ場のご利用再開は早くても翌々週末くらいになりそうです。 #rurallife #slowlife #notslowlife #countrylife #snowcountry #田舎暮らし #スローライフ #ノットスローライフ #6歳 #sixyearsold #あおの棚田米 #移住 #コーヒーとタープ #自家焙煎 #microroastery #microroaster #古民家リノベーション #古民家暮らし #yabukozakioutdoors #やぶこざきキャンプ場 https://www.instagram.com/p/CqhJWhyvdX-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2023.2.9 定休日です。新入荷珈琲二品目は〝グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ エル・コンスエロ農園〟なかなか相性の良いグァテマラのウォッシュドに出会えていたなかったので久しぶりの入荷です。中煎りと深煎りでラインナップしようと思います。 そして朝のうちに実家に用事があったので外出。久しぶりにスタバに寄って熱々のカフェラテを飲みながら帰宅です。美味しそうなパンやスウィーツもあるんだぁ、サクラの飲み物もあるんだぁと他にも買っちゃいそうになるのを今回は我慢。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#グァテマラ#ウエウエテナンゴ#coffeelovers#歌の森 https://www.instagram.com/p/CobXfC2JJqG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

東松山に出掛けた帰り道で寄った @coffee__mameco で購入した、「BRAZILさくらブルボン」を開封。 開封すると奥ゆかしくキュッと引き締まる、ナッツのような甘い香り。エスプレッソにすると芳醇でトロットロな琥珀のクレマが滴り、すでに期待値高い。 ミルクと交わった時のこのシルキーな質感は合わさると言うよりマリアージュと言った方が適切とすら感じる見事な一体感。甘くて、程よく苦くて、滑らかで、何というか本質的に美味い。飲み終わりのほんのり柔らかな後味の気持ちよさに春を感じる。 素晴らしい豆に出会えて朝からいい気分。店員さんも素敵な方達で、焙煎は人柄を表すなぁと思う。 #coffeelover #coffee #cafelatte #coffeebeans #coffeeaddicted #coffeeholic #espressolover #espresso #coffeeroastery #coffeemameco #自家焙煎 #焙煎 #スペシャリティコーヒー #エスプレッソ #エスプレッソ好き #東松山 #高坂 #東松山カフェ #デロンギエスプレッソマシン #マメコ #珈琲豆 #ラテおじさん #エスプレッソおじさん https://www.instagram.com/p/CqCMIoFvHyb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【入荷案内】 八ヶ岳珈琲工房Tablelandさんより、春季限定ブレンド 「Wake-up call」が入荷しました。 グァテマラ(中)/コロンビア(深)/エチオピアモカ(中浅)をブレンドし、優しい甘みと酸味の中にほろ苦さがある、春らしいコーヒーとなっています。 どうぞお試し下さいませ。 【Wake-up call】 『さあ春だ！目覚めの時
やわらかで優しい甘味と酸味
ホッとするほろ苦さ
世の中いろいろありますが、
ハッピーな目覚めへ願いを込めて・・・』 #八ヶ岳珈琲工房tableland #自家焙煎 #冬季限定ブレンド #雪だるまの片想い #喫茶店 #カフェ #コーヒー #カフェラテ #諏訪カフェ #上諏訪カフェ #bluelinegaragecafe18 #ブルーラインガレージカフェ18 (Blue Line Garage Cafe 18) https://www.instagram.com/p/CpjOL2dheSY/?igshid=NGJjMDIxMWI=