#福岡ジビエ | Explore Tumblr Posts and Blogs

omiznewsviews · 6 months

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熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平隆男准教授と水産会社のジャパンシーフーズ（福岡県福岡市）が開発したのは、魚の切り身に瞬間的に大電力を流してアニサキスを感電死させるパルス殺虫技術。短時間のため切り身へのダメージを最小化でき、温度が上がらないため鮮度も落ちないという。 [snip] 　アニサキスは、魚に寄生する直径1mm、長さ20mm程度の寄生虫で、魚を食べた人に腹痛などを伴う食中毒を引き起こすことで知られる。加熱か一度冷凍すれば食中毒は防げるため、欧米では生食用の魚は冷凍させなければならない「冷凍規制」がある。しかし日本では冷凍していない刺身に対する需要が高いため、先進国で唯一、冷凍規制を導入していない。　現在は、流通の過程で小さなアニサキスを探しては手作業で取り除いているが、それでも取りこぼしをゼロにすることは困難。年間700～1400件ほど発生する食中毒のうち43.5％はアニサキスなど寄生虫が原因となっている（農林水産省の資料より）。　こうした状況から、浪平准教授は日本でも冷凍規制を導入する可能性があると指摘。新技術の適用範囲を広げ、社会実装を早めることが規制導入の回避につながるとみている。クラウドファンディングという、迅速に資金を集められる手段を選んだのもそのためだ。　クラウドファンディングサイト「READY FOR」のプロジェクトページでは、第一目標の400万円に対し、14日時点で257万3000円が集まっている。“第1”とあるように目標金額は3段階あり、第2目標の1000万円を超えれば他の寄生虫へ、第3目標の1600万円に達した場合は馬刺しやジビエ料理など対象食品の拡大を視野に入れている。

アジに寄生したアニサキスをパルス電流で“瞬殺”する技術、熊本大学がクラファン実施　「サバ、サケ、サンマにも」 - ITmedia NEWS

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rincrew · 6 months

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【日田彦山線BRTひこぼしフェア】グリル大宮博多店にて大分県日田ジビエを使用した粗挽きハンバーグを販売

2017年の九州北部豪雨で不通となっていたJR九州の日田彦山線の添田駅～夜明・日田駅間が「BRTひこぼしライン」に生まれ変わって開業したことを記念し、「グリル大宮 JR博多シティ店」が入居するJR博多シティ『シティダイニングくうてん』では「日田彦山線BRTひこぼしライン」フェアを開催中です。「グリル大宮 JR博多シティ店」では大分県日田ジビエ工房の良質なジビエを使用したハンバーグを期間限定でご提供いたします。 ■商品名：日田産イノシシの粗挽きハンバーグ 2,640円（税込）済んだ空気、山の綺麗な水、太陽の光、日田の雄大な自然ん中で育ったジビエを粗挽きハンバーグに。濃厚でクセのない味わい、ゴロっと肉肉しい食感が◎■販売期間：2023年11月10日（金）～12月15日（金）※予定・グリル大宮 JR博多シティ店福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多9F電��/…

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witchegg · 11 months

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札幌旅行日記

@2023.5.30-6.1

社から3日間有給を取れ、と言われたので取得したところ、母から「オフシーズンで安いから北海道に行くぞ！」と言われ、正直金欠だし特にめちゃくちゃ行きたいわけではなかったのですが、もう母と長距離旅行する機会もあんまりないかもな…と思い、2泊3日にて札幌を中心に行ってきました。日程は火曜～木曜だったのですが、その前の土日にオタクイベントで大坂にも行っていたので体力もつかめちゃくちゃ心配でしたが、旅程に余裕もたせてたのと、普通に7時間くらい睡眠取ったので大丈夫でした。まだまだいけるぜ。

1日目

14時半頃、新千歳空港に到着。多分JRに乗って札幌まで移動。1本で行けるけど40分くらい時間がかかる。福岡空港をホームにしてると遠いな～って思ってしまいますね。ホテルにチェックインして荷物を預けたら、まずは大通公園へ。ここで絶対とうきびとじゃがバタを食べるんじゃい！

テレビ塔？と時計台？も見ました。一応写真取ったけど、時計台の由来とかな～んも調べなかったな。こじんまりとして可愛かったです。1日目は最高気温15℃と、なかなか涼しい…というか寒い日だったので、あつあつのとうきびとじゃがバタが旨い。とうきび半分とじゃがバタのセットがあったのでそれをいただきました。途中でトレイが吹っ飛んでしまい、噴水の水に入っちゃったけど、隣の席に座っていたジェントルが拾ってくれた。ありがとうジェントル。札幌の人みんな優しかったな。

寒かったので早々に撤退して、次はサッポロビール園へ。ジンギスカンを食べるんじゃい！　国産ビールではサッポロが一番好きなので楽しみにしてました。サッポロビール園まではJRや地下鉄でも行けますが、駅から徒歩10分弱くらいかかりそうだったので、札幌駅の北口から出てるバスで移動することにしました。行きも帰りも30分間隔で出てます。休みのときは増便してるかも。調べてみてね。

工場見学もできますが、この日は行った時間にはもう受付終了。そもそも私も母も特に見学刷る気はなかった。ビールとジンギスカンがあればいい。敷地をふらふら一通り見て、入り口の総合受付へ。ビール園の中にはレストランが4つくらいあるのですが（それぞれメニューがちょっと違うらしい）、すべてここの総合受付で一度受付しないといけないみたいです。平日だしでかいから予約せんでもええやろ、と鼻ホジしながら行ったら、まさかの90分待ち。みんな、平日でも予約していって！　とりあえず予約して、隣に商業施設（でかいスーパーみたいなの）があるからそこで時間でも潰すか～と移動してたら、5分くらいでキャンセル出ました！と連絡があったのですぐ入れました。やったね！今回入ったのは、一番大きいケッセルホールっていうレストランです。

▲アイスバイン　お前らが思ってる量の2倍はある

食べ放題もありましたが、私も母もそこまで食べられないのと、母があんまりジンギスカン好きじゃない（けど北海道にきたから食べるか…）ので、ジンギスカンセット（肉+野菜）1人前と、アイスバインとソーセージを注文。ジンギスカンはもちろん美味しくて、ジビエが苦手な母もこれは美味しいと言ってました。野菜の量が多かったのでセット1人前に肉追加したらいい感じかも。追加したかったけど、注文したアイスバインが予想以上にデカくて、いや、これもめちゃくちゃホロホロで美味しかったんですけど、それ以上は食べられず…！かなり満足しました。もちろんビールも🍺　ただホテルに帰って気がついたけど、めちゃくちゃ匂いがつくので、匂いついてほしくないものはビニール袋とかに入れたほうがいいです。ぬいぐるみもめちゃくちゃリセッシュしました。

2日目

この日だけはまるごと北海道にいるので、レンタカーを借りて美瑛・富良野へ行くことに。片道3時間くらい。元々母は運転していたのですが、3年くらい前に車を売り払ってからは偶にしか運転せず、私も家に車があったときですら極力運転しないほぼペーパーだったので大丈夫かな…と思っていたんですが、まあ北海道の雄大な地なら大丈夫だろ、と思って。札幌～美瑛までは母が運転してくれましたが。

札幌もそうですけど、土地がいっぱいあるからか、道の作りもそうだけど何もかもがちょっとでかいですね、北海道。途中で山道っぽいところも走りましたが、対向車線との幅もあるし運転しやすかったです。まずは美瑛方面の「青い池」へ。

九州にも「男池」という青い池があるのですが、それとは違ってちょっとコバルトブルーっぽい色でした。きれいですね。入り口に道の駅があって、お土産がいっぱい買えます。私はきれいなポストカードを購入しました。この日は晴れていたので、空の色が映り込んでしまって、写真では池の青さがちょっとわかりにくいかもしれませんが……

その後はパッチワークの路とかいうところに行きました。ここも時期によっては花が植えてあったりして絶景っぽい。今は一面緑でしたが、360度全部開放感があってめちゃくちゃ綺麗でした。セブンスターの木は上手に取れたけど、全景はやっぱりなかなか上手く魅せるのが難しいな～。山にまだ雪が残ってて、九州で見る山々とはやっぱりかたちとか違って旅に来たなって感じでした。

つぎは富良野に移動。ラベンダー畑で有名なファーム富田へ。もちろんまだラベンダーの時期ではありませんでしたが、他のお花が咲いていて可愛かったです。ラベンダーのお土産がいっぱい。ソフトクリーム食べたかったけど、寒かったので断念。ラベンダーの時期だとちょうど良さそう。

そのあとは運転を母から私にチェンジして、チーズ工房へ。しかしファーム富田を出て10分もしないうちにパトカーに止められてしまった…一時停止違反（見落とし）です。く、くそ～～～～～！もちろん私が悪いんですが！見落とした私が悪いんですが！！！　罰金は後日、きちんと納付しました。みんなも気を付けてな！

突然のことに凹みながらもファーム富田からそんなに遠くないところにあるチーズ工房へ。たぶんチーズ作り体験とかやってるんでしょうけど、母はここのピザが食べたかったらしい。4種のチーズピザと、玉ねぎのハーフアンドハーフ1枚にしました。値段からして小ぶりかと思ってたら意外と大きい。　あとチーズもめちゃくちゃ美味しいのはもちろんなのですが、ピザ生地がさっくり美味し��った。軽い感じで、これならお腹へってたら1人で1枚食べられるかも。

母の行きたい場所も回り終えたので、ここからは札幌までまっすぐ帰ることに。一時停止には気をつけて無事にレンタカー返却できました。お疲れ様です。

お昼ごはんのピザが遅めだったので、夜はどうしようか、となったんですが、海鮮丼を食べるチャンスがなかったのでホテル近くのお魚メインの居酒屋へ。母が持ってたガイドブックに載っていた店ですが、地元の方がほとんどだったように思う。平日なのにほぼ満席でした。アスパラガスや地元のお魚、そして海鮮丼を食べて満足。ごち��うさまでした。今考えたらもっと食べても良かったかもな。

3日目

最終日です。新千歳空港から14:30の便で帰るので、当初は羊ヶ丘展望台に行こうかと行っていたんですが、空港までの導線が良くなかったので、私が気になっていた日ハムの新スタジアム・エスコンフィールドに行くことにしました。駅からはちょっと離れてるみたいですが、札幌→新千歳の間にあるので寄りやすい。試合がないときも、30分に1本のペースで北広島駅からシャトルバスが出てます。支払いは現金かVISAタッチのみ。交通系ICは使用できないので注意。（利権かなあ）10分弱で到着します。

この日は夕方くらいから試合があったので、中に入れないかな？と思いましたが、朝早かったからか無料でスタジアムの中まで入れたので良かったです。やっぱり作りがかっこいいので写真映えしますね！時間が早すぎたのでお店はまだ閉まってたんですが、ここでご飯食べたりお酒飲んだりしたら楽しそうです。すみません野球にはほぼ興味がないんですが、建築物を見るのが好きなので楽しかったです。

もっとショッピングモールみたいになってるかと思ったけどそこまではなかったですね。お店の開店前なこともあってやることなくなってしまって早々に空港へ。ようやく念願のスープカレーを食べたり、お土産屋さん見ながらソフトクリームを食べたりのんびり時間を潰しました。雪ミクさんのショップも常設なんですね。あと、ドラえもんとサンリオのコラボカフェみたいなのがあって、お腹へってたら食べたかったな。可愛かったです。

わりとゆるゆるなスケジュールだったのでさほど疲れもせず、翌日は元気に出勤しました。また北海道に行くことがあれば次は五稜郭を見てみたいかな～でも函館遠いんだよな…

▲罰金納付までが旅行です

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urayamashika · 2 years

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こんにちは！居酒屋うらやましか多摩センター店です！台風に負けず営業中です。本日のご紹介は「喜多屋」のご紹介です！福岡県八女市の日本酒で甘口部類に入る日本酒です。フルーティーな飲み口が特徴で、辛口が苦手な方でも楽しめるようになってます。是非当店でお試しください。本日は台風の影響でご予約が少ないです… 団体のお客様、少人数でもご予約、来店お待ちしています！ #居酒屋うらやましか多摩センター #多摩センター居酒屋 #多摩センター飲み放題 #多摩センター食べ放題 #多摩センター居酒屋個室 #多摩センターごはん #多摩センターご飯 #多摩センター居酒屋深夜 #多摩センター駅近 #多摩センタージビエ #きのこ #ラム #多摩センターやきとり #多摩センター安い居酒屋 #多摩センター #ジビエ #ジビエ料理 #食べ放題 #飲み放題 #格安居酒屋 #多摩センター女子会 (居酒屋　うらやましか多摩センター店) https://www.instagram.com/p/ChMR5J4PE9K/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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mayugeigespielerin · 4 years

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【満喫満足】昨日に引き続き福岡で過ごす。素敵女子と絶品イタリアンを楽しむ。どの料理も美味しかった。次はワインを飲みたい😊 #foodstagram #foodie #fukuoka #lunch #italianfood #福岡 #ランチ #イタリアン #buono #lecker #delicious #人生初のジビエ料理 #鹿肉のボロネーゼ #一人でイルミネーション見てきた (at 桜坂チリエージョ（イタリア料理炭火焼ciliegio）) https://www.instagram.com/p/B5PoxuGgdVg/?igshid=8fmh07p5dv33

#foodstagram #foodie #fukuoka #lunch #italianfood #福岡 #ランチ #イタリアン #buono #lecker #delicious #人生初のジビエ料理 #鹿肉のボロネーゼ #一人でイルミネーション見てきた

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izumiiguchi · 5 years

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＼5月25日（土）開催／ ▼山本高之｜リサーチワークショップ・公開ミーティング vol.05 アッセンブリッジ・ナゴヤ2019で発表予定の新作制作に向け、名古屋港を拠点に山本高之のプロジェクトが始まっています！このプロジェクトは、2017年よりアートラボあいちでスタートし山本が調査を進めている「オリンピック」「博覧会」について、1970年代の名古屋オリンピック誘致や、1980年代に名古屋港で開催されたデザイン博などの資料収集やインタビューを継続し、制作の過程を公開するリサーチ・ワークショップを定期的に開催しています。今回は、「名古屋オリンピック」と「コアラ」のつながりから新たな視点を得るため、「コアラの生き方」と題し、料理研究家の井口和泉さんをお招きして、コアラの主食であるユーカリを使ったワークショップを開催します。これまでの調査では、名古屋市が名古屋オリンピックの誘致後、会場予定地であった平和記念公園にユーカリ畑を作り、当時姉妹都市であったシドニーからコアラを寄贈されたということがわかりました。このことから、第2回のワークショップではフィールドワークで東山動物園と平和公園を訪れ、コアラやユーカリ畑を見学するなど、「名古屋オリンピック」と「コアラ」の関係についてリサーチを続けてきました。さて、今回はどのような発見があるでしょうか。どなたでも自由にご参加いただけますので、プロジェクトメンバーとして、作品の制作プロセスにぜひご参加ください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【山本高之リサーチワークショップ・公開ミーティング vol.05】「コアラの生き方」 http://assembridge.nagoya/2018/7701.html 日時｜2019年5月25日(土）14:00-16:00 会場｜ポットラックビル参加費｜無料 ※予約不要講師｜井口和泉（料理研究家／料理家）、山本高之（アーティスト）アクセス｜http://assembridge.nagoya/2018/map.html お問い合わせ先｜[email protected] 主催｜アッセンブリッジ・ナゴヤ実行委員会＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【講師プロフィール】井口和泉 Izumi Iguchi 料理研究家／料理家。福岡市在住。福岡、東京、フランスで料理を学ぶ。ハーブ、野草、果物を用いた料理が得意。四季折々、土地と食卓をむすぶレシピを作る。 2017年より3.5.7日間の毎日、発酵食品をつくり、その味や香りが育つ過程を楽しみながら料理をして食べ、からだの変化を体感するワークショップ「発酵の3.5.7日間」を全国で開催する。著書として『料理家ハンターガールジビエの美味しさを知らないあなたへ』（朝日新聞出版、2015年）がある #アッセンブリッジナゴヤ #assembridgenagoya #art #contemporaryart #アート #現代アート #オリンピック #名古屋 #nagoya #コアラ #ユーカリ #料理 #food #展覧会 #exhibition #ワークショップ #フィールドワーク #reserch #リサーチ #山本高之 #井口和泉というわけで、山本高之さんのリサーチワークショップで、5/25は名古屋にまいります。あんこトースト楽しみ。 (アッセンブリッジ・ナゴヤ) https://www.instagram.com/p/BxrrTFBHDhP/?igshid=csp8h3ho8hph

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19771012 · 6 years

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今日は久々に大好き大好き大好きなビストロ、 Bistro Peche mignon(ビストロペシェミニヨン)のディナーに行ってきたとよ。もうね、ここのジビエは適度な野蛮さが最高だし、付け合わせの野菜ひとつひとつまでホントに最高だし、とにかく全ての火入りが絶妙で文句無しに美味しいわけさ。福岡県民は全員行くべき！予約のとき俺の紹介って言っても良いから是非みんな行ってみてー。ディナーの内容はストーリーズに載せたよー。あー、ホント美味しかったー。鳩美味しかったー。 ★ sweater: Jean Paul GAULTIER (from 2015) pants: Jean Paul GAULTIER (from 2015) shoes: Jean Paul GAULTIER (from 2013) umbrella: Jean Paul GAULTIER bakpak: Jean Paul GAULTIER × EASTPAK ★ #jpg #jpgaultier #jeanpaulgaultier #gaultier #jpglove #fashion #outfit #selfie #ootd #ゴルチエ #コーディネート #ファッション #junjiyoshida #自撮り#eastpak (Bistro Peche mignon （ビストロペシェミニヨン）) https://www.instagram.com/p/BneFWxnh15U/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1kk9cfkczifrq

#jpg #jpgaultier #jeanpaulgaultier #gaultier #jpglove #fashion #outfit #selfie #ootd #ゴルチエ #コーディネート #ファッション #junjiyoshida #自撮り #eastpak

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sakyowonder · 3 years

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ワンダーマーケット・エリア一覧

★岡崎ワンダーフェスティバル2021 ６月２７日（日）10:00〜17:00 会場：岡崎公園・平安神宮参道

●ワンダーマーケット・エリア一覧

★トリバザールpresents 幾星霜ビバップトリバザール（生活雑貨）／古本と雑貨福（雑貨,古本）／LITTLE WONDERS（ハーブティー）＆菓舗カワグチ（焼き菓子）／STOCKROOM（古道具）

★caffè micio presents ワープゲートオカザキ caffè micio（珈琲）／ATHA（ポン菓子屋）／psycho channel（雑貨屋）／芃 hou（装身具）／nanaka

★タコとケンタローpresents 銀河急行、6分の遅れです。タコとケンタロー（たこ焼き）／地球の幸せを夢みるバク（カレー）／gorey cafe（パスタ屋）／モンゴルパン（ホットサンド）／３みっつ（アクセサリー）＆migiwa motohashi（陶器のアクセサリー）／焼きそばオーライ！（焼きそば専門店）／mai.marble（染色雑貨）／ハナ菓子店（焼き菓子）／Kemonoss（雑貨）／rokuro＊kanna（陶器,耐熱器,風鈴）／山ぐるみ（雑貨）

★左京ワンpresents ギャラクシーギャラクシー山福（特製オムライス）／クルンドゥ（スリランカカレー）／妃屋（マクロビお菓子）／warung roti（パン,チャイ）／asian chample foods goya（沖縄アジア料理）／中川酒店（沖縄料理）／タルカ（インド料理）

★やまのはpresents ジャコビニ流星群やまのは（珈琲／古今整体室（整体）／kaOn（マッサージ）／花屋にち（植物）／ぷくわらい（発酵食品,おやつ）／瀬口航日（珈琲屋）／はまぐち商店（雑貨,パン屋）／maktub&Co（家族写真撮影,陶器）／on the grass（雑貨）＆komame（ハンドメイド真鍮アクセサリー）/四月の魚（ホットドッグ）／ケンちゃん唐揚げ（唐揚げ屋）／アカツキコーヒー（喫茶）／五条ゲストハウス（カレー屋））／いえのぐ（木製品）＆kakala（無添加調味料,雑貨販売）

★ホホホ座presents 本まにBOOKりしたなぁスペースホホホ座浄土寺店（本）／POP.POP.POP（布雑貨）／プルストカフェ（手作りマスタード販売）／田中美穂植物店（植物）／（本）ぽんぽんぽんホホホ座交野店（古本,雑貨）／neji舎（染めものや）／ぜんまい（雑貨）／バイタルサイン（惣菜,パン）／開風社待賢ブックセンター（本屋）

★左京ワンpresents スペース宇宙焼肉いちなん（肉）／Hozu ままや（カフェ,雑貨）／cafe dining mArk（カフェ）／キッチンハリーナ（ごはん屋）／三代目、カレー舎NANDI。（カレー屋）

★peace flagプロジェクトpresents ムルカ菜祭マーケット peace flagプロジェクト／寒山拾得（ジビエ）／Naturalfoods DONGURI（食品小売）／どんぐりのわるふ酒（韓国風海苔巻,コーヒー豆）／'apelila（パン,焼菓子）／ＦｏｎＤｉｎ（タイ料理店）／水田家の食卓（小さな農の恵み）／はまさき農園（野菜）／ぼっかって（自然農の加工品）

★AOW presents 青い空と白い月 AOW（かき氷）／COSMIC FAMILY（手づくりクラフト）＆VINASANTI（タイマッサージ）／インドカレーじぶちゃん（カレー屋）／マイナーコードとシュクル（雑貨）／はいのわ（洗剤）／カッチャン工房（手作り楽器）／エスニック雑貨＆衣料ポカラ（衣料雑貨）／sou.fil.（herbtea）／あかつき写房（記念写真）／キセツノネイロ（おやつ）／上高野くらしごと五右衛門（雑貨）

★虹色パンダpresents スピカ虹色パンダ（ビーガンケーキ,自家製ジュース）／en（服飾）／虹のネ農園（農産加工品）／スウヒバナ占わない数秘術と花と話（エンタメ）＆「てにをは」（数秘術お話作り,生け花）／森のようちえんどろんこ園（ワークショップ）／若石リフレクソロジーきよみん（足ツボ）＆占星術師ほしのすけ（西洋占星術）／naoe toubou（陶器販売）／ムスヒテラス（整体）／tetote-kyoto（編み物雑貨）＆tui（レザークラフト）／Tesoro（アクセサリー,雑貨）

★左京ワンpresents 宇宙七丁目ビンタン食堂（アジア料理）／ぐるぐるかふぇ（ケバブサンド屋）／cafe home（カフェ）／チャガラ商店（鯛焼き）／イーリャカフェ

★Frau Pilz presents 火星人とキノコ Frau Pilz（ドイツ菓子）／Watte chai（チャイ屋）／よこづな文庫（ゆかいな雑貨）／MAYURAU（雑貨）／りてん堂（紙モノ雑貨）／しいたけダンス（しいたけダンス）／城戸みゆき（きのこ雑貨）＆ナカガワ暢（きのこ雑貨）／pichio candle（キャンドル）／SPORE（きのこ書籍,雑貨）／よくわからないもの（よくわからないもの）

★左京ワンpresents お皿だ巨星 23 fumi（彫金ジュエリー）／キッズTシャツと雑貨Flipps（雑貨）／シガコーヒー（コーヒー,焼菓子）／US Vintage IMPERIAL（US古着）／Routes*Root（雑貨）／poko a poko（てづくり布もの）／yumi taniguchi（イラストレーター,雑貨）／喫茶ホーボー堂（弁当,おはぎ）／LOCAL～baking treats～（焼き菓子）

#お知らせ

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urayamashika · 2 years

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こんばんは！居酒屋うらやましか多摩センター店です！出前商品の紹介！博多豚焼肉丼です。福岡のB級グルメとしても有名な炒め物になります笑ニンニクの風味がたっぷり効いており、こってり塩味で炒めています！店舗では出せない商品となりますのでUber eats、出前館でご注文お待ちしてます！！ #居酒屋うらやましか多摩センター #多摩センター居酒屋 #多摩センター飲み放題 #多摩センター食べ放題 #多摩センター居酒屋個室 #多摩センター食べ飲み放題 #多摩センターごはん #多摩センターご�� #多摩センター居酒屋深夜 #多摩センター駅近 #多摩センタージビエ #多摩センター #多摩センターやきとり #多摩センター安い居酒屋 #多摩センター #ジビエ #ジビエ料理 #食べ放題 #飲み放題 #格安居酒屋 #多摩センター女子会 (at 居酒屋　うらやましか多摩センター店) https://www.instagram.com/p/CfeRk8LvkM5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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taiyoutomoyamizuno · 4 years

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ドキュメンタリー映画【麻てらす番外編】「やまさん余命半年の挑戦」 One man’s battle to use medical marijuana 〜医療大麻に命を預けた男の物語〜上映会＆監督トーク＆交流会＆麻マルシェ 2020/10/29(木) 10:15-12:00 映画上映会＆監督トーク(3000円) 12:00-13:00 ランチ交流会(参加任意)(ランチ代別途) 12:00-17:00 麻マルシェ(入場料無料) ＜映画解説＞元フランス料理のシェフ・山本正光は、“がん”という病気と戦うために「大麻」を選択する。それは、可能と思われる全ての治療を試みた末の結論だった。法律違反とは分かっていても彼は生きたかった。そして自身の体を使って大麻とは何なのかを検証したかった。日本で大麻というと、麻薬として忌避されているが、世界では、大麻の有用性が注目され、その利用が広がっている。死の淵を日々覗き続ける山本正光＝やまさんは言う。「良い悪いって言う前にもっと研究すればいいと思うの。そして良い所があるんだったら、それを活かそうよって！」この映画にナレーションは無い。やまさんを基軸に、ドクター、弁護士、支援者たちの語りで綴るヒューマンドキュメンタリー。これは大麻の映画であるとともに生きることを問う衝撃作である。＜ストーリー＞他に助かる道があるなら教えてくれ！医師は言った「相当悪い、これはちょっと難しいかな、、、。」肝臓がんで余命半年を宣告された山本正光(やまさん)は、元々フランス料理のシェフだったが、療養のために総料理長を退任、年金と手当金だけで暮らしていた。奥さんとも数年前に離婚。これまでにインターフェロン、肝動脈化学塞栓療法、ラジオ波焼灼、抗がん剤など、可能な限りの治療を試みても改善のなかった彼だが、今は普通に歩けるし、ビールも美味しく飲める、、、。なぜなのか？！そのきっかけは大麻だった。腫瘍マーカーの上昇がなぜ止まったのか？大麻と身体の関係性は？彼は自分の身体を使って大麻の治験をして欲しいと訴えるが、聞く機関も製薬会社もない。そこで、彼は最後の賭けともいえる旅に出る。鳥取県智頭町にある畑で医療用大麻を作って貰い、大学病院で治験を受け、ジビエ料理で生計を立てる夢を実現するために。しかし、時代はまだ早かった。旅から帰ってきた彼の前には法律の壁が立ち塞がり、そして、、、、、、。＜キャスト＞ ●元フランス料理シェフ　山本正光 ●医学博士正高佑志 ●銀座東京クリニック院長福田一典　　 ●弁護士亀石倫子 ●被告人支援者（作家）長吉秀夫＜スタッフ＞ ●監督吉岡敏朗「つ・む・ぐ〜織人は風の道をゆく〜」インドネシア国際スピリチャアル映画祭受賞リッチモンド国際映画祭受賞「麻てらす〜よりひめ岩戸開き物語〜」ロンドンインディペンデント映画賞受賞パームスプリングス・カンナビス映画祭＆サミット入選カナダ国際映画祭受賞 ●音楽ウォン・ウィンツァン／吉野大地／水野俊介日本｜2020年|デジタル｜カラー｜ステレオ｜16:9｜66分制作：アップルオブアイズ　　©️Apple of Eyes ◎12:00-17:00までの麻マルシェでは、麻関連商品の出店者を募集します。 (出店料) ◎物販　売り上げより30%又は2000円。事前にお決めください。 ◎マッサージ＆占い　売り上げより1/3。出店料に関しては、どうしても条件的に難しいけれど出店したいという方は、事前に打ち合わせでイレギュラーなご相談にのります。ぜひお問い合わせください◎ (たいよう　Taiyou Human Connection Natural Cafe / Shop / Space) https://www.instagram.com/p/CGBfJ7eFpQ1/?igshid=1w4u64qlyvmnc

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hentaianime2019 · 4 years

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捕獲動物の廃棄を少しでも減らし、獣害問題について広く考えてもらう狙いもあり、支援団体、ジビエ業者といった幅広い連携が生まれている元スレ 1ばーど ★2020/08/12(水) 19:24:24.77ID:f7wnbtji9 　田畑を荒らすなどして駆除されたイノシシなどを丸ごと餌として飼育動物に与える「屠体給餌（とたいきゅうじ）」の取り組みが、国内の動物園で広がっている。飼育されている肉食動物にとって、野生で狩りをする感覚が呼び覚まされ、ストレスの軽減につながる効果が注目される。捕獲動物の廃棄を少しでも減らし、獣害問題について広く考えてもらう狙いもあり、支援団体、ジビエ業者といった幅広い連携が生まれている。（共同通信＝永井なずな）　▽ヒグマが生き生きと　アイが立ち上がってイノシシに食らいつくと、エリコも負けじとうなり声を上げて手を伸ばした―。　茨城県日立市のかみね動物園は２月、雌のエゾヒグマの食事として、駆除されたイノシシを与えるイベントを企画した。飼育員の山下裕也（やました・ゆうや）さん（２９）は、「慣れていないために上手に食べらずに終わることも想定していた。２頭の生き生きした姿には感激した」と話す。　山下さんによると、野生のヒグマは餌を探して何キロも歩き回ったり、仕留めた動物の毛皮をはいだり肉をかみ切ったりと主要な活動を食事関連の時間に費やしている。一方、決まった時間と量で餌を提供する動物園では、運動量が少なく退屈な時間も長くなるため、「ストレスがかかりやすく、囲いの中を無意味に行ったり来たりするといった異常な行動を引き起こすことがある」。他園の取り組みを知り、かみね動物園でも屠体給餌を試すことにした。　「残酷な行いではなく、動物のためを考えた取り組みということを伝えたい」と、来場者向けの解説や資料を準備した。当��、肉片を鼻先で転がし楽しげに食事する２頭の様子を、多くの見学者が真剣に見守った。「動物にとって貴重な機会と分かった」「説明が丁寧で、子どもも怖がらず意味を理解できた」。終了後のアンケートは好意的な感想が並んだ。　▽ジビエ業者から出荷　２０１７年に設立され、屠体給餌への理解促進や動物福祉の向上に取り組む民間団体「ワイルドミートズー」（福岡市）によると、欧米では屠体給餌は珍しくない。国内でも釧路市動物園（北海道）や盛岡市動物公園、京都市動物園、熊本市動植物園など各地で始まっており、ピューマやライオン、ホッキョクグマ、ユキヒョウといった様々な動物で実施した。団体の大渕希郷（おおぶち・まさと）副代表（３８）は「餌用の肉は通常、食べやすいブロック状にしてビタミンなどを補充している。栄養は十分だが、運動量や刺激が少なく動物の心は満たされない」と話す。　飼育動物ができるだけ苦痛を受けず快適に生活できるようにする「動物の福祉」の考え方に基づき、「単なる珍しいイベントで終わらせず、目的や効果を見学者に理解してもらうことが大切」とも指摘。田畑がシカに荒らされるといった被害が近年深刻化していることを踏まえ、駆除された個体の活用を来場者に見てもらい、獣害問題を考える機会にもつなげたい考えだ。 …

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