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fresa-lu · 1 year

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高雄鐵板燒【明水然・樂】預約制無菜單料理.厚Ｑ鮮甜龍蝦三吃／高檔Ａ５和牛＋台灣桂丁雞／人氣奢華主廚秀│高雄三多店│新光三越│三多商圈│前鎮美食

高雄美食，明水然・樂，擁有超高人氣！主打無菜單鐵板燒料理，線上預約制～親切帶位，就看到水姑娘龍蝦放在煎檯上. 這餐真的令人充滿無限期待～道道菜色超級驚喜. 除了美味Ｑ甜龍蝦三吃，還有Ａ５和牛和桂丁雞. 實在是非高檔奢華鐵板燒饗宴，慶生約會超推薦！

高雄鐵板燒「明水然・樂」預約制無菜單料理.厚Ｑ鮮甜龍蝦三吃／高檔Ａ５和牛＋台灣桂丁雞／人氣奢華主廚秀

明水然・樂│店址外觀

首間明水然・樂在台北開幕後. 廣受人們的推薦好評，訂位還訂不到. 今年一月南台灣首店就選在高雄新光三越三多店！真是獲得眾多網友的歡慶讚賞！不但，不用遠跑台北，搭乘捷運到三多商圈站，步行即達. 而且開車或騎車來的朋友，也有多個收費停車場可以停車！

高雄門市就在高雄新光三越三多店的三樓！搭乘手扶梯到三樓就能看到在眼前的日式門面. 相當清幽典雅的氛圍，立刻給人放鬆高雅氣息.

報到及帶位須知，採線上預約制！

旁邊有提供休憩座椅，時間到就會帶位入座！

走到一旁還有大大白色燈籠，營造濃厚日式氛圍！

明水然・樂│室內環境

明水然・樂用餐空間有著四桌鐵板燒煎檯！開放固定時段用餐，採用線上預約制哦～跟傳統平價鐵板燒，隨到隨用餐不太一樣. 每桌煎檯都會有一位鐵板燒主廚從頭到尾桌邊烹飪！有任何問題都能隨時提出詢問，也能盡情拍照錄影. 我們這桌的是小豪****主廚，讓我們有著美好用餐回憶！

我還滿喜歡鐵板燒座位，空間大，很舒服哦！

廊道底端，則有一間鐵板燒用餐區域！超愛這個鐵板間檯，整面落地窗景，視野太美啦！好適合團體訂位，整個包場專屬用餐，不被打擾哦.

另外也有像這樣的家庭座位. 這幾桌自成一區，也有點像小包廂的概念！

親切服務人員從門口就帶位入座. 桌面擺好各樣餐具和茶杯.

來到樂多多集團的明水然・樂. 一樣有著打卡換好禮活動～這次愛的告白打卡加菜. 每次都能幫餐桌加菜！

若有下載樂多多ＡＰＰ，也有好禮兌換哦！我們這次換了二樣，吃到最後真的好飽哦～

隨桌都有提供醃製活蔔和洋蔥可以搭配餐點！

是不是有夠誘人的啦！居然把水姑娘龍蝦擺在煎檯上. 還沒烹飪，就已經充滿期待值. 這次實在是不只味蕾飽足，視覺也要滿足.

山藥細麵佐煙燻鮭魚

山藥細麵搭配煙燻鮭魚，上面點綴海葡萄.

煙燻鮭魚軟綿化口，結合細緻如絲的山藥. 精美小巧的料理，擺盤也很講究呢！整體來說味道相當爽口細膩. 再搭配茶飲，很棒的開胃菜！

用餐時候，看著主廚準備下一道菜色！放在鐵板上滋滋作響的廣島牡蠣，也太肥美. 繁複的步驟，鏗鏘的聲音，飄來香氣好迷人.

每道菜色都會由餐廳人員親切端上！並且收走舊有盤子. 我有發現送餐和收餐的大盤子，不會同時使用呢. 需要熱茶的話也能隨時裝取～

香煎烏金生蠔

選用肥美新鮮的廣島牡蠣，香煎熟透. 入口鋪茲的柔軟多汁，有著滿滿海味. 它很意外完全不腥口，保留鮮美湯汁. 而且煎得表面金色焦黃，一看就想吃！

厚實肥嫩的廣島牡蠣，鋪上黑色魚子球. 正因如此，這道料理也稱為，烏金生蠔. 再來，底層襯上玉櫛瓜，爽脆多汁增加爽口感！

咬開廣島牡蠣可以發現蠔肉真的厚嫩飽滿呀！

用餐途中，主廚會端出當日採購海鮮. 當日尚青的各式魚獲給客人做加購！

當日可做加購海產分別是～石狗公魚、紅黑喉魚、赤鯮魚. 以及南非活體鮑魚.

若有喜歡的漁產，都能跟主廚討論烹飪手法！

香煎北海道生食級干貝

選用北海道生食級干貝. 在鐵板上二面煎至金黃五分熟. 搭配松葉蟹膏和鮭魚卵來呈現.

干貝好大一顆，而且彈嫩可口的模樣. 雙面熱煎到金黃焦糖色澤，帶有溫度. 入口飽滿的綿密口感，渾厚十足的干貝香. 搭配啵啵啵的魚卵鹹香，豐富了整體風味. 還有那隱藏在裏頭的松葉蟹膏，太豪奢啦. 看似簡單一盤料理，卻不簡單！

再來，鍋內又藏著那些好料. 夾出使用壽喜燒燉煮的白蘿蔔和龍膽石斑！精心擺盤又像是一幅畫般！

龍膽石斑壽喜燒

層層堆疊的魚肉料理～透過壽喜燒醬汁慢慢燉煮. 讓龍膽石斑和白蘿蔔能夠透徹入味. 就連顏色和湯汁都吸收非常飽滿！

龍膽石斑肉質超級綿嫩，帶有壽喜燒特有香甜滋味！加上白蘿蔔脆口香甜，燉得入味，搭配些許蝦夷蔥. 風味上很有層次呢.

龍膽石斑肉質真的有夠厚塊！可見無菜單料理用料大方很有誠意.

來到，大家引頸期盼的龍蝦料理！選用澳洲水姑娘龍蝦，龍蝦三吃～

龍蝦蝦頭佐北海道刺海膽醬汁

龍蝦三吃第一道是～使用龍蝦蝦頭，搭配北海道刺海膽熬煮醬汁. 撒上帕馬森起司，再做現場炙燒！

龍蝦蝦頭可以用刀子細細切開. 品嚐選用刺海膽熬煮湯汁鮮香. 龍蝦肉彈嫩有著起司鹹香超濃郁！

龍蝦蝦頭內也有飽厚蝦肉超鮮甜的嫩！

龍蝦蝦身佐螺肉白醬

龍蝦蝦肉非常厚嫩Ｑ甜！點綴如畫盤般是螺肉白醬. 讓風味有點像是焗烤田螺！再來現刨上烏魚子.

香脆筊白筍是來自埔里. 增加上口感及清爽！

用刀叉就能把整尾龍蝦肉輕鬆叉起來. 吃起來真的鮮甜又Ｑ嫩，好吃的不得了！還能沾上一旁螺肉白醬及烏魚子變化口味. 覺得主廚在這盤龍蝦上，給予巧思太細心.

我真的太愛這份蝦身龍蝦肉了啦！

中間來個火龍果果汁清爽味蕾！

擺上二排漢堡包到底要做什麼料理呢！

居然把和牛牛肉給端上桌了！要來做和牛漢堡，這奢華漢堡也太誘人.

Ａ５和牛小漢堡

嚴選Ａ５和牛香煎熟成. 上面是帕馬森起司片，在檯面煎成餅乾. 葉菜則是使用紅捲沙拉菜.

和牛做成漢堡肉非常厚切有嫩度！裡頭還有滿滿滿的肉汁. 咬下去牛肉香渾厚十足.

巧妙配上帕馬森起司片又多了鹹香起司香！

主食部分，會一一詢問客人想吃哪一道！我們雙人用餐，選了Ａ５和牛和桂丁雞.

先是出餐桂丁雞，再來是Ａ５和牛！

Ａ５和牛

我們選了五分熟，和牛肉油花豐沛. 吃起來肉質非常滑嫩，帶有油脂香甜滋味. 現炒蒜仁很像馬鈴薯，以及馬告胡椒和松露鹽.

桂丁雞

台灣國產為有國際認證的土雞. 譽有雞肉界的賓士之稱！

桂丁雞吃起來完全不乾柴. 雞肉相當厚切，表面煎得有點脆度. 整個雞肉鮮嫩有彈性，口感相當好.

龍蝦腳肉佐味噌湯

白味噌、次味噌、加賀味噌去熬煮湯頭. 並放入龍蝦腳肉慢慢熬出湯頭鮮味. 搭配吸收味噌香的豆皮和海帶芽. 味噌香氣非常醇厚不膩，好好喝.

可以撈得到龍蝦腳肉哦！綿嫩的龍蝦肉！

炒飯的做法也相當費工呢！

吻仔魚炒飯

加入洋蔥、蒜頭、吻仔魚、紅蘿蔔. 米粒吃起來很鬆Ｑ，味道有炒均勻很入味. 可以吃到好多吻仔魚，滿滿魚香瀰漫於口.

到了甜點時間！

巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法也好費工耶！需要煎好一大片再層疊切出塊狀. 點綴圍繞了一整球的香草冰淇淋. 香甜微苦香的巧克力就是最愛！

當月生日禮

入座之後，服務人員逐一詢問有沒當月壽星. 並且提供可以證明的證件查看～

這次是一份提拉米蘇蛋糕，很驚喜耶！

當天同桌就有三個五月壽星哦！能坐在一起吃飯，還有蛋糕就是緣分.

非常溫暖的五月！是很多人喜愛的月份！

明水然・樂│告白打卡打卡加菜│南蠻鮭魚煮

鮭魚肉紮實綿嫩的香氣！還有彩椒脆甜及蔥花香氣. 雖是打卡禮，卻也非常用心呢～

明水然・樂│樂多多ＡＰＰ好禮

烏魚子片香氣濃郁好吃.

這次來到南台灣首間明水然・樂. 整體服務帶位到送餐非常親切細心. 主廚除了烹飪過程，也會介紹做法和食材. 讓人不只是用餐，也是一個學習烹飪手法. 而且熱情與客人招呼聊天，就像朋友般聚會～整場用餐下來，相當歡樂活絡有氣氛. 享用龍蝦三吃，和牛和桂丁雞，約會聚餐首選推薦！

> 【明水然・樂（高雄三多店）】 > > 時間：11：30～15：00│17：30～21：30 > > 公休：無 > > 電話：（07）331-2223 > > 粉絲團：[明水然・樂-無菜單鐵板燒](https://www.facebook.com/minsuizenraku) > > 地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓 > > （０３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

#明水然・樂（高雄三多店）#高雄鐵板燒 #高雄 #高雄美食 #高雄無菜單料理 #高雄聚餐

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tuttlemalloy87 · 1 year

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開胃菜的餐飲菜單和價格

外燴外燴無法在雞肉沙爹或手撕豬肉滑塊之間做出選擇？豐盛的開胃菜菜單為各種美食提供了空間。如果參加您的活動的客人有特定的飲食要求或口味多樣，那麼豐盛的開胃派對總是能取悅大眾。鬆脆、帶胡椒味的紅蘿蔔被低估了。這些開胃菜是有史以來最受歡迎的……吃得最快的手指食物。大多數只有 2-3 種成分，但都能滿足您的胃口…… 這道開胃菜既美味又美味，非常適合舉辦品酒會或節日晚餐。它們製作起來也很快捷，也很容易儲存以備後用。這些培根包裹的菠蘿咬片完美地證明了甜味、鹹味和煙熏口味的結合絕對不會出錯。這些美味的一口大小的開胃菜非常適合比賽日派對或尾門。如果沒有一些久經考驗的真正的手撕豬肉，一場悠閒的燒烤婚禮將是不完整的。將它們夾在微型麵包之間，然後搭配幾杯燒烤醬，將它們變成手指食物。以您最喜歡的方式烹製生蠔，讓生蠔更加美味。在半殼上撒上少許塔巴斯科辣椒醬，或用蛋黃醬煎炸後蘸著吃。用您最喜歡的蘸醬將迷你玉米熱狗串在串上。具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意與團隊交談或瀏覽他們的網站以了解更多詳細信息。快餐車的另一個痛點是可能會出現更長的等待時間。由於這些卡車的定制性質，特別是如果您有很多婚禮客人同時獲得食物。食物的選擇充分說明了您生命中這個特殊的日子，如果選擇得當，它將與其他一切完美結合，創造美好的回憶。在皇后區選擇一家餐飲公司，例如 Thomas Oliver's Gourmet Catering，一定會為您的婚禮增添光彩和精緻。查看 Fat Freddy's Catering，這是一家位於鳳凰城的餐飲公司，在婚禮服務方面享有值得信賴的當地聲譽。餐飲風格包括早餐餐飲、午餐餐飲、盒裝午餐、晚餐餐飲和開胃小菜餐飲，其中任何一種都可以為馬里科帕縣的婚禮派對預訂。佐治亞理工學院歷史悠久的醫學院是該市舉辦婚禮、招待會、會議和其他特別活動的主要場所之一。該學院提供了一個無與倫比的機會，可以在南方最美麗和歷史最悠久的環境之一舉辦活動。 Pierce House 擁有免費的內部停車場、以歷史悠久的豪宅為背景的多功能活動空間，為您籌劃夏季活動提供了許多優勢。康納斯中心坐落在一個寧靜的私人莊園內，佔地 eighty 英畝，為您的夏季慶典提供室內和室外選擇。較低的草坪是大型活動帳篷的理想場所，根據服務風格，最多可容納 four hundred 位賓客。有了工作現場的廚房，餐飲服務商可以提供範圍廣泛的菜單，並且無需為額外設備收費。聚會當天，您的所有員工都非常樂於助人或令人愉快。食物是最好的，每個人都稱讚它有多棒，我們向廚師致敬。婚禮是一件大事，每對新人都希望他們的大日子以最好的方式度過。在為您的婚禮尋找合適的供應商時，您無法避免聘請專業的婚禮承辦商。計劃一份令人印象深刻的宴會活動菜單雖然我們可能喜歡房間大小的巧克力噴泉，但如果它耗盡了您的整個活動餐飲預算，您可能會有一些飢餓和不滿的與會者。如果您計劃舉辦航海活動或戶外派對，舊划艇可以作為您用餐的完美餐桌。最重要的是，船上有足夠的空間存放冰塊。這是為活動客人提供簡單而優雅的服務的最簡單的餐飲創意之一。年長的客人可能無法一直站立，因此請確保您有座位可供選擇，以防他們需要休息的地方。雞尾酒式活動對您的客人來說具有吸引力和互動性。您可以輕鬆地在接待處四處走動，並以其他一些風格所不允許的方式與您的客人聊天。站點鼓勵客人相互交流和互動，特別是如果他們是廚師看管的站點，他們可以從不同的選項中挑選並就他們的選擇互相諮詢。我們是一家提供全方位服務的場外餐飲服務商，以實惠的價格提供家常特色餐點和精美的擺盤。我們為各種類型和規模的活動提供服務。我們的承諾是盡最大努力提供我們所有的服務。如果您想了解更多關於為您的派對製作最佳菜單的信息，請聯繫活動策劃者。在推薦解決方案之前，活動餐飲專家會詢問您一些有關活動主題、客人、地點等的問題。活動主題——在計劃菜單時考慮您的活動主題。可堆肥外賣容器

麥當勞和其他品牌迅速效仿，摒棄了使用多種顏色和字體的雜亂設計。雖然傳播風險很小，但消費者對食品安全的擔憂很大。無論是對可持續發展的承諾，還是您試圖提高對重要社會問題的認識，您的包裝都可以傳達您餐廳的價值觀。例如，可生物降解的包裝是向客戶表明您致力於保護環境的一種簡單方式。一項研究發現，將近四分之一的消費者願意為採用環保包裝的產品多付 20% 的錢。通過我們的批發價格，以實惠的價格批量購買環保外賣容器。如果您想了解更多關於我們的一次性外賣容器的信息，或者如果您需要更多關於我們的服務和價格的信息，我們邀請您與我們聯繫。在線購買，每 500 美元及以上的訂單可享受美國各地免費送貨服務。儘管個性化在過去可能沒有產生重大影響，但在 COVID-19 之後它將改變遊戲規則。由於大多數人現在使用餐廳在線訂餐系統來取餐而不是堂食，品牌與客戶溝通的機會越來越少。除了餐具，餐廳的日常一次性用品還包括桌面配件。這個利基類別包括用於包裝銀器的餐巾紙帶和一次性鹽和胡椒瓶等物品。雖然這些可能不是您業務的必需品，但提及這些較小的物品仍然很重要，因為它們經常被遺忘。雖然您購買的容器和一次性材料的類型更多地取決於您提供的食物種類，但您仍然可以通過準確確定您的業務需要哪些一次性用品來節省資金。本文將介紹餐廳最常用的一次性用品，並讓您了解一些您可能要考慮購買的物品。我們還有用於餐飲或商業用途的全尺寸餐飲托盤。餐飲廚師簡歷示例工作經歷必須具備與公眾打交道的出色人際交往能力。必須具有團隊合作精神，並願意承擔額外的任務以完成工作。熟悉各種食物類型、菜單、食譜以及一般美學和食物展示。能夠完成行政任務，包括發票、訂單、時間表、視聽規格、菜單和預算.出色的時間管理技能和在高壓情況下工作的能力。填寫模板、預算和訂單表格需要最少的計算機技能。在早期，餐飲服務商發展他們的身份、定義菜單、學習成功地管理事件和網絡。為宴會和不同的活動切割和準備不同的水果��食物拼盤。在餐飲活動期間監督前台工作人員和委派工作。無論您最終在哪里工作，了解最新的食品和烹飪技術趨勢都很重要。閱讀食譜和雜誌，在電視上觀看烹飪節目，並在家嘗試新食譜。此外，請留意可用於菜餚的新配料和產品。以下是影響餐飲廚師工作方式的三種趨勢。廚師的晉昇機會通常取決於培訓、工作經驗和準備更複雜菜餚的能力。那些學習新烹飪技能並承擔更大責任（例如在廚師不在時監督廚房員工）的人通常會晉升。有些廚師可能會培訓或監督廚房員工，有些可能會成為主廚、廚師或食品服務經理。協調餐廳或其他類似機構的餐飲服務活動。估算食品和飲料成本和申請或購買用品、設備以及食品和飲料。他們烹飪和包裝食物，例如漢堡包和炸雞，以便在上桌前保持溫暖。有關在快餐店準備和服務食品的工人的更多信息，請參閱食品準備工人和食品和飲料服務及相關工人的概況。廚師通常在廚師、廚師長或食品服務經理的指導下工作。大型餐廳和食品服務機構通常有多種菜單和大量廚房工作人員。餐廳廚師團隊，有時稱為助理廚師或直屬廚師，在配備必要類型的爐灶、烤架、平底鍋和配料的指定站點工作。餐飲助理準備食物、庫存用品和清潔工作區域。家政和清潔服務不可回收的無害廢物被運往焚燒廠或垃圾填埋場。焚燒過程產生蒸汽形式的能量，可以供應區域或工業供熱網絡，或使用渦輪機轉化為電能。食物垃圾管理最重要的階段是減少可食用食物的浪費。傳統上，跟踪食物浪費並不是商業廚房的首要任務。 WebstaurantStore 是最大的在線餐廳用品商店，為全球專業人士和個人客戶提供服務。在使用回收材料製造產品方面，佐治亞州的工業僅次於加利福尼亞州。查看 UGA 和 Athens-Clarke 縣的可回收材料列表。這一切都是為了保持衛生標準並確保提供優質食品，但它也會照顧設備本身並延長其使用壽命，因此清潔可以保護您的投資。對於商用廚房中所有不同類型的設備，您需要確定清潔頻率。無論是小型後院花園還是廣闊的草坪，我們都可以根據您的喜好定制景觀設計。媒體服務我們試圖針對更廣泛的受眾進行較低級別的批量招聘，這促使我們設計了這項服務。我們處理從媒體策劃到廣告發布和候選人名單的整個人員配置過程。我們在管理候選人會議、薪資談判和加入後的互動方面發揮著關鍵作用。白蟻白蟻或白蟻會損壞您的貴重財產、紙張、木製物品和家具。企業餐飲，紐約長島傑出企業餐飲服務商 Saint Germain Catering 可以幫助您慶祝從高中畢業到博士學位的一切。畢業是一個重要的里程碑，那麼為什麼不在聚會上享用一些美味的食物呢？如果您要慶祝兒子或女兒的畢業，請告訴我們；作為祝賀，我們會給您 10% 的折扣。我繼續和父母一起工作，直到我 26 歲。她的獎項包括 2010 年 40 歲以下 40 強、2012 年聰明的 CEO Brava 獎和 2014 年的進取女性。她通過監督業務運營並將自己的經驗和技能應用於廚房管理，成為一名親力親為的 CEO。 G Catering 在場地推薦後為我們舉辦了節日派對。他們的食物和服務超出了我很高的期望。很多健康專家都在談論它，它相對容易使用，而且它能提升添加到任何菜餚中的品質。包括更多價格實惠、更重的零食，如迷你烤奶酪三明治、意大利餃子和醬汁杯，甚至菠菜泡芙等食品。在搜索大型團體的餐飲菜單創意時，請確保考慮到一天中的時間。通常，人們會離開辦公室吃午飯吃點東西，在參加這類會議時，您真的希望他們全神貫注於手頭的任務。儘早在線下訂單或到我們期待提前計劃在假期期間為所有客戶提供服務。我們將與您合作，根據您的特定需求提供特別的膳食。在當今的企業環境中，將您與其他雇主區分開來、留住高績效人才並感謝您的團隊的辛勤工作比以往任何時候都更加重要。為您的團隊提供優質膳食不僅可以讓他們精力充沛，還可以讓您的公司更適合工作。 DIY 餐飲——如果您的預算緊張，那麼 DIY 餐飲可能是您的不二之選。此選項允許您準確選擇您想要提供的食物，而且您通常只需花費其他餐飲選擇的一小部分費用即可獲得。

#外燴

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ghostlyangelbonkalien · 3 years

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#燒特級牛脷芯 - 必食 #心燒免治雞肉棒 - 每次去心燒都要點 #燒白鱔 - 白鱔肉又厚又彈牙，唔係唔點呀 #脆炸粟米金磚 #燒雞皮 - 膽固醇係咩嚟㗎 #燒煙肉廣島蠔 - 我個人嚟講，蠔都燒嘅最好食 #燒豬頸肉伴柚子汁 - 酸酸哋，同豬頸肉又幾夾 #炸雞軟骨 - 送酒用 #日式醬油炒什菜 - 純粹減低內疚感 #角瓶highball - 居酒屋唔飲酒咁嚟居酒屋做咩？ @ #心燒食堂 #銅鑼灣美食 #日本菜 #居酒屋 #hkfoodie #foodstagram #footporn #footphotography #sonyalpha #sonyphotography #sonya7riv #a7r4 #sel35f14gm #写真好きな人と繋がりたい #ソニー #ソニーカメラ #ソニーα7riv #索尼（在心燒食堂） https://www.instagram.com/p/CMIzetfjOq6/?igshid=1qcylk6l64zpe

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style-yesnews · 6 years

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【尖沙咀】來自熊本的味道！割烹櫓杏

這家主打熊本食材的割烹櫓杏開業一週年，剛剛開業的時候來過一次，近日推出全新餐單，新增二十幾款熊本特色菜，今晚就跟食友來一嚐熊本美味。

店家也有不少日本酒類出品供選擇，除了熊本的紅白酒及清酒外，當然也有非常知名的熊本球磨燒酌在恭候。

先來的沙律是熊本阿蘇産莫扎特蔬菜究極水沙律。為什麼叫做莫扎特蔬菜？原來這農園的蔬菜一年365日都聽著莫扎特音樂而生長，聽聞比一般種植方法更爽甜。這個沙律沒加沙律醬，只用來自熊本白川天然究極水、橄欖油和海鹽調味，所以每口都能夠品嚐到蔬菜本身的鮮甜味。

今晚的刺身是天草直送新鮮刺身盛合。天草是由多個小島組成，是日本海產重地。刺身盛合包含八款最當造的海鮮，當中推介七彩帆立貝，而叫作七彩帆立貝因它依附著珊瑚生長，令貝殼呈現不同顏色如橙、紫、黃等等鮮豔色彩，同時間又肉厚肥美；另外阿蘇南國三文魚是全港獨家供應，賣的不是肥美而是健康出品。

鹽漬竜胆豚肉骨茶的竜胆豚在屠宰後於低溫熟成10天後急凍，因此豚肉的味道更濃郁。大廚是用上新加坡煮法、日式食材去炮製這個肉骨茶，大廚先用香草和鹽醃漬過排骨，完成後煎香才再煮成這排骨湯。排骨肥瘦相間，肉腍不油膩，又有蘿蔔冬菇作伴菜，湯頭微辣味道清爽。

今晚的炸物是阿蘇名店"花菱"名物的究極熊本吉列黑毛和牛。花菱是熊本阿蘇名店，主廚得到花菱社長親自傳授秘技而學成這道菜。吉列和牛外層香脆輕薄，熊本黑毛和牛牛味濃郁，油脂分佈亦平均，配海鹽或醬油同樣美味。

熊本黑毛和牛蒸籠料理是全晚的亮點，下層是莫扎特蔬菜和自家製豆腐，上層是黑毛和牛，在席前7分鐘蒸煮的過程中，黑毛和牛的肉汁和牛脂都會被下層的蔬菜吸收。

用蒸的方法去煮和牛，更能突顯和牛的原汁原味。

店家另外配有麻醬、酸汁和柚子胡椒，每一款都跟和牛很搭，而莫扎特蔬菜不但比剛才沙律吃到的款式多，味道層次更豐富真的好吃。

即炸辛子蓮藕是熊本著名鄉土小食，在日本吃到的通常是冷盤，將黃芥末與味噌填滿蓮藕的小洞然後整條去炸，不過主廚就改成先切片，再裹上特製味噌和麵衣才炸。蓮藕爽脆而芥末入口都幾攻鼻，如果怕太嗆亦可沾點蛋黃醬同吃。

一文字長蔥卷配酸醋味噌。一文字長蔥是熊本春夏時令食材，配上酸醋味噌，吃來味道清爽。

櫓杏熊本黑毛和牛壽司"SASHI-TORO"。三片黑毛和牛鋪在三件帶有蠔葉、鹽和海膽配料的赤醋米壽司飯上，上檯時和牛還是鮮紅色，然後在席前火炙。和牛口感柔軟油脂甘香，幾乎入口即溶，當中以蠔葉壽司的葉入口一刻散發蠔味最為特別。

阿蘇名物高菜飯團的高菜帶點微辣，口感卻爽脆，做成微溫的軟熟飯糰，在簡單中帶出美味。

澱粉類是熊本蔬菜三瀨雞粉團湯，湯底用三瀨雞與高湯熱製而成很清甜，很有家常的味道。裡面除了、雞肉、蔬菜和冬菇，還有用小麥粉搓成的麵糰入口煙韌。

今日的時令水果是熊本蜜瓜，吃著香甜多汁。

其實店內還有新鮮食材供客人選擇，而今晚的熊本特別菜色除了型神兼備外，吃罷味道也令人回味。上次到九州因時間問題沒空到熊本一遊，看來下個九州遊就算行程再趕，也要到熊本吃喝個夠。

割烹櫓杏

地址：尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 來自熊本的味道 : 割烹櫓杏更多相關內容

【中環】葡萄牙殖民地菜單！Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

迷你黑洞迷你黑洞愛吃，愛睡，愛煲劇。工作最大的動力就是吃東西，去旅行。任何關於美食。旅遊。烹飪。生活點滴的事與物都不能錯過喔！

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wesharehk · 6 years

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帝京酒店 ❁ La Scala 花月庭 ❁ 味遊關西之旅．超豐盛自助晚餐

身處香港，真的不乏日本美食；繼旺角 Cordis 酒店推出「夏．日和風自助餐」，旺角東的帝京酒店花月庭也推出了「味遊關西之旅」自助晚餐，除了帶領食客進行一趟超豐盛的舌尖上日本之旅，還提供了關西旅行禮券大抽獎，吸引非常！

位於酒店2樓的花月庭，晚市自助餐劃分為全時段、第一優惠時段（17:45-20:15）及第二優惠時段（20:30-23:00)，週日至四收費$508/位起，OpenRice 更有低至$398的優惠收費 coupon；以其超豐富的陣容來講，實在非常抵食，所以大受饕客歡迎～

先由左邊開始介紹：首先有燒肉眼，切完後會換上燒排骨，之後再轉回肉眼，如此類推。個人認為肉眼未算很出色，燒排骨卻十分好吃，值得一試！

同區又有德國鹹豬手及天多利雞，還有烤田園雜菜、薯角、車厘茄作為配菜，加上黑椒汁、燒汁、燒烤汁、辣根忌廉汁、橘子味噌醬、烤蒜番茄沙沙、英式芥末、芥末子醬、法式芥末的選擇，十分充分照顧食肉獸的胃口。

接著是自助沙律吧【Part 1】，有最重要的羅馬生菜，加上凱撒醬、麵包糠、芝士及脆煙肉，即成我最愛的凱撒沙律～除了水瓜柳、銀魚柳、法式芥末，對面【Part 2】還有更多配料。

之後又有紅桑子醋、香草油、辣椒油，加上沙樂美腸巴馬火腿沙律配檸檬汁、番茄芝士沙律，健康又美味之選！

繼續有雜錦凍肉、煙鴨胸、番茄乾油、香蒜油，加上芝士併盤、西梅乾、芝士配，煙三文魚，配上水瓜柳、洋蔥粒等，選擇極多！

盡頭則是多款冰鎮海鮮：啖啖肉的松葉蟹腳、太平洋熟海蝦、青口、藍青口等貨源充足，配上檸檬汁、辣椒豉油、紅浙醋、乾蔥紅酒醋、辛辣海鮮汁等多款醬汁；另一邊還有即開生蠔、燒龍蝦及炒龍蝦鉗等美食！

剛才說過自助沙律吧還【Part 2】，這裡就是了：櫻桃茄、粟米、紅腰豆、洋蔥圈、亞枝竹、九牙菜、西生菜、翡翠苗、紅葉生菜、青瓜片、菠蘿、桃，加上千島汁、法汁、芝麻醬、紅酒醋、意大利陳醋、橄欖油，不是一般的豐富啊！

接下來的小碟也很多元化：泰式青木瓜沙律、日式凍蕃薯、雲耳黑醋沙律、香橙蜜餞洋蔥紅菜頭、海膽冷奴豆腐伴海藻沙律，加上鰹魚汁、柚子汁，就看你愛那一款～

轉角又有京都宇治抹茶冷麵，大家可添加心水配料如玉子絲、日本紫薑、牛蒡漬、蟹柳等，之後更有日式烏冬及芝麻醬。

再轉角有香蔥碎吞拿魚腩箱押壽司、鰻魚箱押壽司，以及甜蝦壽司；之後又有鯛魚、三文魚、吞拿魚、魷魚、八爪魚等刺身可供選擇。

接下來是新鮮即開生蠔吧，當晚選擇是口感清爽的紐西蘭生蠔，當地正值冬季，蠔隻當然份外肥美！不過每次只限取兩隻，蠔迷可能要走多兩轉～

接著是和風的吉列鮭魚（三文魚）、吉列豚肉、吉列秋葵及吉列竹輪卷，並細心配上椒鹽、咖哩鹽、抹茶鹽、吉列醬、七味蛋黃醬以及檸檬，吃來份外滋味。

接著是極富關西風味又美味的大阪芝士豚平燒，蛋香、芝香與肉香交錯，令人無法抗拒！更多和風美食還有味噌牛肋煮、鹽燒鯖魚，以及其貌不揚但十分好吃的日式醬燒黑豚肉，十分推介要試！

接下來還有其他菜系的意式燴肉丸、油封法式鴨腿、夠鑊氣超惹味的馬拉盞炒通菜、清蒸鱸魚、松露野菌長通粉等等，每樣吃一口都要飽呆了！但之後尚有更多熟食選擇呢....

也在這區，有主打的火炙波士頓龍蝦海苔燒，菜式是由大阪通街可見的章魚燒變奏而來，以即燒的開邊波士頓龍蝦灑上蛋黃醬及木魚花，加上酸甜惹味章魚燒醬汁及海苔粉而成，十分滋味！每次限取半邊，愛吃的又要走多兩轉了～

惠顧全時段晚餐的食客，可獲贈的每人一客明太子醬扇貝海鮮燒，也在這區憑牌仔換領。

之後還有印度美食如印度薄餅、印度薄脆、咖哩雞、咖哩雜菜、絲苗白飯，加上青椒、雜酸菜醬料、葡萄乾、芒果醬等，咖哩味道還不錯呢。

之後是特盛牛肉壽喜燒，師傅特別搜羅了20吋巨型鐵鍋，於自助餐桌上即席烹調，牛肉香氣充斥全場！除了主角雪花牛肉，其他食物包括金菇、豆腐、鮮冬菇、大蔥、大根、紅蘿蔔、大白菜等，想吃甚麼就點甚麼，甚至可以配搭烏冬式薯粉來吃～

其他配料及調味料更包括：紫菜、芝麻、西檸醋、芝麻醬、生蒜、蔥花、洋蔥、七味粉、柚子胡椒、指天椒、溫泉玉子，太豐富了！

但千萬別只顧吃壽喜燒吃太飽，因為這裡的海南雞飯也十分馳名！除了海南雞、雞飯，其實還有明爐燒鴨，拌上酸梅汁、薑茸醬、甜豉油、酸辣醬、蒜蓉白醋。總之無論去到那裡，醬料都十分齊備！

轉角還有更多中式熱盤，包括：京醬爆羊肉、山藥小耳朵炒花枝蝦仁、薑蔥炒龍蝦鉗等美食。

以脆炸抹茶豬軟骨（拌以芥末蛋黃醬）間一間場後，之後繼續有：海鮮炒飯、辣酒煮螺，以及一中一西的餐湯，分別是金銀菜豬肺湯及番茄忌廉湯。

接著是麵包專區，有奧地利白麵包、法式麵包、咸味軟包，加上邪惡的煉奶、花生醬，還可以將麵包加熱呢！

最後還有清酒煮蜆五目泡飯，配料又是一蘿蘿：脆米、芝麻、芥末、三文魚鬆、紫菜、日式魚乾、蔥花、海苔等，真心超豐富！

終於介紹完鹹食，但甜點也非常多樣化，首先是兩大個凍櫃內的：朱古力慕絲、蘋果果凍、北海道3.6牛奶布甸、芒果布甸、綠茶牛奶布甸伴紅豆、藍莓乳酪慕絲、栗子蛋糕、綠茶芝士蛋糕、紅棗糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、沙架蛋糕、意大利芝士蛋糕、熱情果芒果芝士蛋糕、鮮奶南瓜糕、蜜糖黑珍珠糕，十分誇張哩！

凍櫃邊還建了新的乳酪雪糕機，提供原味及士多啤梨味的 Froyo；而在對面場中央還有一整個甜品區，打頭陣是富士蘋果合桃戚風蛋糕及雲尼拿蘋果慕絲蛋糕，兩款造型都很奪目！

接著又有鬆軟清香的宇治抹茶卷蛋糕、簡單得來很好吃的焦糖芝士蛋糕、脆脆朱古力慕絲，三款都很值一試！

更多的包括芒果千層酥、藍莓乳酪慕絲、英國果子餅、藍莓法式小蛋糕、宇治抹茶紅豆日式芝士蛋糕、檸檬撻、藍莓芝士蛋糕，款式令人眼花瞭亂！

轉角還有黃豆／抹茶味的蕨餅、白桃撻、迷你杯子蛋糕、柚子貝殼蛋糕，再加上小朋友會樂壞的朱古力、可樂糖、雜錦曲奇餅、Jelly Beans、青檸糖、棉花糖、麻糬、黑加侖子糖、小熊糖及M&M's，太吸引了！

之後又有仙草、豆腐花，拌以糖水、淡奶、黃糖；再接下來還有8款口味的 Movenpick 雪糕，當中包括我最愛的 Swiss Chocolate，真開心！

雪糕櫃邊還有朱古力噴泉、手指餅、棉花糖等，而旁邊則是味道清甜的楊枝甘露伴白玉；在這區還有19:30／21:30出爐的【火焰雪山】，以及19:00／21:00出爐的【熔岩芝士泡菜炸雞拌法包】，怎可能吃得完？

也少不了清新解滯的切件水果區，選擇包括蜜瓜、菠蘿、西瓜、哈蜜瓜，之後還有新鮮焗起然後注入抹茶忌廉的宇治抹茶泡芙，又是新鮮焗起的宇治抹茶雞蛋仔，還邪惡拌上芝麻椰絲糖、煉奶、花生醬及忌廉！

真的最後再拍下焗白桃金寶及葡式蛋撻，終於將所有食物介紹過一次了～真心超級豐富的！

兩口子都是喜愛早飯的人，所以很滿意17:45入座的安排；拍照後每款美食都取點回來，我們不客氣先開餐啦！除了多款主打的關西／和風美食，非常推介店內的燒排骨，當然海南雞飯也是必試的，吃完這首輪已經有五成飽啦....

更多食友陸續抵達，更豐富的生蠔併盤也上檯了！我不是蠔迷，還是改攻肉眼及其他熱食好了；超愛馬拉盞炒通菜，這晚一連吃了兩轉；另外上面推介過的日式醬燒黑豚肉也是必吃～

特盛牛肉壽喜燒也非常值得一吃，最妙是份量多少，湯料及調味配搭全由自己話事，大家大可製作一碗獨特口味的專屬壽喜燒！

鐘聲響起，也出去排了吃了一件熔岩芝士泡菜炸雞拌法包，之後已有八成飽，要轉攻甜品了... 非常建議先由 Froyo 開始入手，消一消膩再繼續挑戰更多美食！

鐘聲再度響起，提醒食客去取火焰雪山，我也不客氣取了一件回來；加上仙草、豆腐花、楊枝甘露、抹茶雞蛋仔、抹茶泡芙、各式和風甜品，加上最愛的 Movenpick 雪糕，成為最後的甜品盛宴！坦白說這裡很多款甜品都好好吃，就看大家胃納夠不夠了...

最後，凡於推廣期8月31日或之前惠顧自助晚餐，每位客人簡單填妥資料後交回職員參加抽獎；獎品包括大獎的關西旅遊禮券$10,000、二獎的豪華客房住宿一晚連花月庭全時段雙人自助晚餐、雙人自助晚餐／雙人下午茶自助餐等，名額共有十位，祝大家好運中獎！

花月庭 La Scala

地址：旺角太子道西193號帝京酒店2樓

電話：2622 6154

酒店 Facebook：Royal Plaza Hotel

** 想得知最新飲食情報，可追蹤甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

作者: 甜魔媽媽Yan

原文: http://weshare.hk/GourmetYan/articles/4637595

#weshare #welove2share #food

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anjoleung · 4 years

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疫情之下，大家少咗出街吃飯，多咗喺屋企煮。雖然健康，但可能會有啲 #食嚟食去都係嗰啲，偶爾都會想吃啲另類啲嘅嘢。所以我一直都想以 #Anjo廚房做一個節目，令大家可以喺屋企都食到出面餐廳嘅食物，同大家一齊精進廚藝。不過有啲菜色係同廚藝未必有關，因為食材本身就係最重要嘅元素。大家有冇諗過喺屋企可以食到日式燒烤？今日家父牛一，藉故喺屋企搞啲特別嘢。友人早排一Post丸十原來有燒烤外賣！我勁想試，立即訂咗個四人餐。今日去到，餐廳已經準備好所有食材，裡面仲有餐具、掃、鉗、日式燒烤醬等等⋯ 同埋，最重要係連個網燒都準備好哂！！番到屋企開個明火爐就已經立即可以開始玩得！（即係打邊爐個爐）丸十啲嘢靚就真係唔洗講太多，我哋一家人見到檯面鋪到五顏六色，喺屋企又唔洗顧咩 #TableManner ，成晚唔停係咁燒，根本冇俾個口停過～海鮮有靚蝦、扇貝、廣島蠔⋯ 菜有菇、翠肉瓜、茄子、蓮藕⋯ 肉有靚雞串、和牛嘅不同部位⋯ 總之，每一樣放入口嘅都超級好味😋 （我到呢一刻仲掛住嗰個細細粒煙煙韌韌嘅日本番薯🍠 又甜又脆～😍）我覺得呢單嘢，一定要推下俾大家，絕對值得試下： #在家食燒肉 #丸十 #誠の真次 #燒肉外賣 #附送爐具 @maruju.aburi.farm @marujuhongkong @makoto.no.shinji 多謝#飲食界小王子 @lam_william 令我哋吃咗一餐非常特別、難忘又好味嘅晚餐。（在 Sai Kung 西貢） https://www.instagram.com/p/CGFl75kBFNp/?igshid=1iugde9ow95fi

#食嚟食去都係嗰啲 #anjo廚房 #tablemanner #在家食燒肉 #丸十 #誠の真次 #燒肉外賣 #附送爐具 #飲食界小王子

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yahoo-travel-editor · 6 years

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「2018世界不可錯過的美食節日」保證超乎想像噠~

【旅遊部落客專欄 /陳蘋果】

時間過得真快呀

感覺才像剛跨完2018的新年

馬上就要迎接2月的到來啦

這次小逼想和大家分享的是

在整個2018年

絕對不能錯過的世界幾大美食節日

在這裡面

Apple和小逼去過大邱的炸雞啤酒節

全場的人一起吃雞喝啤酒

果然非常有節慶的氣息呀

而離時間最近的一個

就是在2月舉行的義大利爆橘節

內容和想像中完全不一樣

看來世界各地的美食節

差異也蠻大、蠻有趣的

看完真的想馬上買機票飛去參加啦~

一、義大利伊芙雷亞爆橘節 (2月)

(Huffington Post)

傳說中的世界三大食物大戰

義大利的爆菊節爆橘節

西班牙的番茄大戰

和台灣立法院的便當大戰 (----維基說的，別問我)

(Make A Gif)

去之前一定要練好握力，才能使出「北斗爆橘拳」

充分地展現出爆橘節的風采~

是不是有一種菊花一緊的感覺！！！恰恰‧.....

(Italy With Gusto)

義大利北部的伊芙雷亞從中世紀開始

當時作為反抗權貴的活動

原本是丟擲石頭和箭矢

(Map2City.com)

後來演變為丟橘子的活動

滿地的維他命C呀

現在北義大利的伊芙雷亞爆橘節

已經成為必去的名勝啦

每年大約可以吸引到十萬的觀眾唷！！！

爆橘節 (Battle of the Oranges)

時間：2018年02月08日 - 02月13日

地點：義大利伊芙雷亞鎮廣場 (Ivrea)

地址：10015 Ivrea, Turin, 義大利

二、義大利拿坡里披薩節 (6月)

(letransporteur3-lefilm.com)

義大利除了爆橘節之外

也是有正經的美食節日

那就是6月拿坡里的披薩節

每年吸引50萬的遊客、吃掉超過10萬片的披薩

還有成噸海量的啤酒！！！

(www.mulinocaputo.it)

然後就做出了世界上最長的披薩

難道是酒喝太多

嗯~這麼長的披薩，切四片就好、切太多吃不完

(Reddit)

當天還會舉行世界披薩廚師大賽

選出做為發源地公認的世界第一的冠軍噠~

(ExtremeTech)

對了~歐洲研究委員會耗時五年

花費了2500萬歐元的披薩機器人

今年終於要在披薩節登場啦

不過設計師表示：

「一點也不想吃這傢伙做的東西」

果然義大利人真是任性呀！！！

拿坡里披薩節 (Napoli Pizza Village)

時間：2018年 06月16日 - 6月24日

地點：義大利拿坡里

地址：Via Ammiraglio Ferdinando Acton, 9, 80133 Napoli NA, 意大利

三、韓國大邱炸雞啤酒節 (7月)

Apple和小逼每次去韓國

一定會嘗試各家不同的炸雞啤酒！！！

去年第一次參加在大邱舉辦的炸雞啤酒節

哇咧~嗨爆全場啦~

竟然還有盛大的煙火開幕表演

重點是參加炸啤的店家

當天賣的都會再給折扣

這麼划算當然要去開懷暢飲的啦

(Giphy)

當然少不了隨電音瘋狂地搖擺、和DJ一起喊「手裡雞肉」

順便燃燒炸雞的熱量啦~

每天晚上的表演都很精彩

真的吼呀~去的時候有看到MAMAMOO、

後面幾天還有HAHA、San E

不知道2018會請到哪些韓流偶像開唱？？？

哈哈哈

Apple應該最期待Wanna One和BTS吧~

大邱炸雞啤酒節 (대구치맥페스티벌)

時間：2018年7月中下旬

地點：韓國大邱頭流公園一帶大邱頭流公園 (대구두류공원)

地址：大邱廣域市達西區公園循環路36 (頭流洞)

四、西班牙瓦倫西亞蕃茄大戰 (8月)

(Daily Mail)

西班牙瓦倫西亞的番茄大戰、又稱為蕃茄節

每年8月最後一個星期三

全世界都會有人來互砸蕃茄

簡直了

看看那洗地的、根本就青天白日滿地紅呀~

(The Baltimore Sun Darkroom)

節日使用的番茄超過120噸

每個都是熟透多汁的番茄

茄紅素滿點

人人臉上都健康紅潤了起來

(Stoke Travel)

去年有超過四萬人來參與這個活動

整個戰鬥大約持續一小時

而且只需要付費約十歐元喔~

丟掉的番茄都有被工作人員美美地享用

哈哈哈，這應該是不可能的

不過滿地的番茄汁應該還是會不小心喝到的。

蕃茄大戰 (La Tomatina)

時間：每年8月最後一個星期三

地點：西班牙瓦倫西亞尼奧爾鎮（Buñol）

地址：Buñol, Valencia, 西班牙

五、法國梅鐸馬拉松 (9月)

(www.marathondumedoc.com)

法國人是出了名的浪漫

但是也是出了名的會來亂搞

太過於平常馬拉松可是上不了檯面

不過、再加上CosPlay......誒、夠不夠有噱頭呀！！？？

(Marion Barral)

沿路經過法國紅酒著名原產地

光是著名酒莊就五十幾家

擔心口渴的參賽者

中途還會準備高級紅酒讓人無限暢飲

誒......這下子不醉不歸了吧！！？？

(Sud Ouest)

補充熱量的方法也很特別

不是餅乾、巧克力

而是滿滿地生蠔......當然還有各種法式料理、魚子醬、鵝肝醬和甜點

(giphy)

全程42.195公里的賽程

路上可說是充滿了美酒和美食的誘惑

(giphy)

如果能在6.5小時跑完

還能得到官方特別準備的紀念品！！！

費用約100歐元

不過一想到生蠔、鵝肝醬隨便吃

好像也蠻夠本的啦~

梅鐸馬拉松 (MARATHON DU MEDOC)

時間：2018年 09月08日

地點：法國波爾多梅鐸區

地址：33250 Pauillac, 法國

六、匈牙利恰巴香腸節 (10月)

(Csabai Kolbászfesztivál)

匈牙利最負盛名的美食節日

就是每年10月舉行的恰巴香腸節

匈牙利的香腸和鵝肝非常知名

節日期間4天的也舉很多和香腸有關的活動。

(Turizmus.com)

四天超過700個隊伍報名參加的做香腸大賽

做出總重超過一噸的各種香腸

全部都可以讓遊客免費吃試吃

(Women's Running Magazine)

此外娛樂活動還包括民間音樂、民間舞蹈，民俗音樂會

完全融入了當地的風情呀

更誇張的是

其中一項娛樂是「恰巴市法官的選舉儀式」！！！

(Eat Watch Run)

一邊吃香腸一邊大口喝酒

然後趁著酒興選出來的恰巴市法官

怎麼有一種會出大事的感覺......

恰巴香腸節 (Csabai kolbászfesztivál)

時間：2018年 10月19日 - 10月22日

地點：匈牙利貝凱什喬包運動場

地址：Békéscsaba, Gyulai út 44, 5600 匈牙利

七、德國慕尼黑啤酒節 (10月)

(www.muenchen.de)

差不多是地表最強的美食節日

在德國慕尼黑的啤酒節

每年可以吸引超過600萬名遊客！！！

(台灣也才2400萬人呀......)

(beerfest-gif)

被喝掉的啤酒超過700萬升~

(www.muenchen.de)

特別的是喝啤酒會在特製的帳篷內

最大的可以容納10000人次

最小的帳篷則只有98人

(Reddit)

節日舉行時帳篷區供不應求、都要提前預約

不然你就只好自己搭了......

(www.muenchen.de)

此外，除了以噸為單位

大量地消耗掉各種啤酒、香腸、烤雞之外

啤酒節舉行的兩週時間

就是儘情地吃、喝、跳舞以及各式各樣的主題遊行

還有享受許多不同的遊樂設施

(giphy)

根本就是個體力活呀

要這樣吃喝玩樂兩個星期

建議大家去之前還是先練好身體吧！！！

慕尼黑啤酒節 (Oktoberfest)

時間：2018年 09月22日 - 10月07日

地點：德國慕尼黑特蕾西婭草坪

地址：heresienwiese, Bavariaring, 80336 München, 德國

八、日本三重松阪牛祭典 (11月)

(www.city.matsusaka.mie.jp)

說起松阪牛

印像就是放在展示櫃閃耀著大理石油花的奢侈品

然而在日本的三重縣每年舉辦的松阪牛祭典

竟然有提供免費的松阪牛讓遊客吃！！！

(www.city.matsusaka.mie.jp)

哇咧~看看那油花就已經受不了啦

在祭典期間

主辦單位會供應限量的免費松阪牛壽喜燒

(TVB.com)

一想到是日本全國最知名的豪華肉品

熬夜排隊一定是必需呀！！！

不過還是可以想見戰況會非常慘烈呀......

(Yahoo!ブログ)

這一邊就比較平和了

如果沒有搶到限量的免費壽喜燒

也有收費的松阪牛燒肉可以購買

另外也會有各種販賣松阪牛美食的攤位

可以用便宜的價格享受特級的牛肉~

(www.city.matsusaka.mie.jp)

最後的重頭戲是松阪牛拍賣

每年都會選出全國第一的松阪牛現場競標

交易前還會有頒獎儀式

據說決標價一兩千萬日元都是小case

這是不真實的世界觀

如果牛被偷了「細漢偷挽瓠，大漢偷牽牛」

簡直就是世界級的犯罪啦~

松阪牛祭典 (松阪牛まつり )

時間：2018年11月下旬

地點：松阪農業公園貝爾農場 (松阪農業公園ベルファーム)

地址：日本三重県松阪市伊勢寺町551-3

九、比利時：米爾莫生蠔節 (Milmort Oyster Festival 12月)

(Namur - La Meuse)

比利時海鮮特別有名

尤其是生蠔被認為是他們的國菜

每年12月在比利時的米爾莫小鎮

還會專門舉辦半個月的生蠔節 (Milmort Oyster Festival)

(Skynet.be)

節慶的舉辦在一間國內最小的聖誕市場

而且是臨時改造而成的

各地的遊客擠在這裡享受島牡蠣搭配白酒

期間大約會消耗掉35000萬顆牡蠣~

(Gfycat)

看到肥美又鮮嫩的生蠔

真是會令人食指大動

不過怕吃太多噁心沒關係

周圍會有許多餐廳提供比利時啤酒、麵包、鱈魚圈、魚湯..等等

喜歡新鮮海產的人

不能錯過的生蠔饗宴噠~

比利時：米爾莫生蠔節 (Milmort Oyster Festival )

時間：2018年12月中下旬

地點：比利時米爾莫鎮(Milmort)

地址：Place Melveille, 4041 Herstal, 比利時

今天的文章就介紹到這裡啦

不知道大家最想去參加哪一個美食節日呢

Apple和小逼之前有想過

要去參加德國慕尼黑啤酒節

不過一定要提前一年到半年規劃

否則10月去連台汽車都租不到

這次發現義大利爆橘節

和西班牙蕃茄大戰都還不錯

還有法國梅鐸馬拉松也很想去參加看看

哈哈哈

邊喝高級紅酒邊跑馬拉松真是特別的體驗呀

希望這輩子可以都去試過一次噠

就這樣，掰啦、掰啦~

文章出自：陳蘋果

#找美食 #駐站達人 #陳蘋果 #韓國 #義大利 #西班牙 #法國 #匈牙利 #德國

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ibestiz-blog · 5 years

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2020海南島三亞自由行攻略懶人包，愛她就帶她去旅行，保證更愛你

還有一個很重要的就是嬰兒推車，如今，嬰兒推車已經成為寶媽寶爸攜孩子出門必備的省力“神器”了。虎貝爾推車可以快速打開快速收納縮小，很輕，收納後的體積也很小直接提著上飛機，不用托運。非常的方便。帶上嬰兒推車你就會發現選擇是正確的，要不然抱抱手都都抱到痛呀，果然是旅遊帶娃神器。一切準備行李好後就迫不及待的等待著出發，寶寶也很高興的想著坐飛機呀什麼的。小孩子開心就好，在這最需要陪伴的時候陪伴寶寶是給寶寶最好的愛。

三亞小眾網紅打卡地，仿佛走入歐洲浪漫大街如果說三亞像天涯海角等這些大家所熟知的景點來說的話，有一個地方最近才剛剛建好的，也是小眾的網紅打卡地，特別是深受婚紗攝影的喜愛，這次帶著老婆孩子去感受一下，仿佛一下子就把你帶入到了歐洲的大街一樣。這個地方我去的時候人還不是很多去，沒有旅遊團，也沒有那麼多人，關鍵是這裡的商鋪還沒有開業，所以人少得很，可以拍出一些好照片。這個地方打車半山半島帆船港就到這裡了。

來三亞不止是看海，最近剛剛新晉的三亞網紅打卡地半山半島帆船港一秒現身歐洲街頭。來到這裡還不很多人，只見有幾對新人在拍婚紗照，當我走入這裡時分分鐘穿越到歐洲街頭。復古的巴士車、花環門、愛心樹、教堂、城堡……不用出國就能get到明星同款拍照聖地！

這裡更是三亞婚紗攝影基地之一，場地美到每一幀都可以當壁紙，穿上你最愛的服裝，來拍一次照吧！目前還不是很多人知道這個地方，也許沒過多久這裡就會更多人來了哦。趕緊爬上車拍幾張照，說不定，下次這裡就是人山人海了呀。

旅行中最快樂的事就是要開心，不管是風景如何我們本著一顆快樂的心去對待每一次旅行，這樣的旅行才是最美好的，旅行中才能發現更美的自已，老婆在這歐洲般的街道上，各種凹造型，我也不敢問，我也不敢說，她喜歡就好，我只負責幫她拍她照片，喜歡就好。哈哈。

這地止還真的能出不少片子，只是太陽太熱烈了，真是爆曬呀，關鍵是沒幾個人來，店面也沒開業，拍出來的片子沒有太多的人在畫面裡，如果你喜歡美，又剛剛好到三來旅遊的話，建議去一下這裡，還是值得拍照的，關鍵是人少呀，景色好，天氣好呀。

大東海海灘，寶寶玩沙子的好地方小孩子最喜歡玩沙子，特別是海邊的沙子一玩就能玩一上午，來三亞大東海海灘最適合寶寶來玩挖沙子了，一到這裡發現沙灘上全都是家長帶著寶寶來玩沙子的，好多孩子們在沙灘上玩呀，還有一些老外躺在沙灘曬起了日光浴來了。大東海海灘一片繁忙的景象呈現在眼前。藍藍的天空讓人愛上這一片大海。

在大東海邊入口入有一個福建東海的雕像，仿佛人飛想來一樣，從這裡下去就到了大海海了，蔚藍的大海吸引了眾多的遊客來這裡玩，家長帶著小孩子來玩的也挺多了，小朋友已經迫不及待的要去海邊挖沙子了。

來大東海玩沙子的小朋友特別多，放眼望去，沙灘上到處都是小朋友在玩沙，海浪打著海邊的沙灘，也有遊客到海邊遊泳的，也有在海邊散步的，沿著長長的沙灘，寶寶幹脆光著身子去盡情的玩耍著，看見一些家長和孩子們一起在海邊堆著沙子的城堡，一家人玩得快樂高興。大東海真的是最受遊客喜歡的景點了，這裡每一次來都很多人。

在大東海景區入口的地方有幾個集裝箱做的一個小的電影棚，在這裡可以拍拍照片，上面有寫著很大的年份數字，在這裡還是比較適合拍照片的。

大東海購物中心，外觀猶如一個大菠蘿就在大東海海邊有一個叫大東海購物中心，最醒目的就是外觀了，像一個大的菠蘿一樣，當地人都叫大菠蘿，這裡匯聚了各種超市，還有美食店，小商鋪等等，帶小孩子的話萬一沒有帶全去海邊玩的玩具什麼的，這裡就有很多店可以買到，要是海邊太熱了，可以先在這裡逛逛商場再去海邊，才不會太曬了。

商場裡也有一些可以拍照的擺件，四樓有好多美食店，關鍵是免費的空調，外面太熱了適合在這裡吹空調再出去逛逛也是挺好的。

地道的海南菜餐廳，菜品顏值高來三亞第一餐就請老婆吃海南當地的菜，畢竟她第一次來三來玩，之前三亞都沒有來過，那麼就選擇了瓊鄉閣，這家的用餐環境還挺不錯的，猶如花園般，關鍵是菜品的顏值很高，很適合拍照呀，果然我的選擇是對的，她很喜歡吃，很也適合寶寶吃的海南菜，不會辣，味道很適合我這樣的閩南人。這裡有一道叫山撈葉海鴨蛋，算是這家店的招牌菜了，獨特之處在於海鴨蛋配山撈葉倒進200度的石鍋中烹制炙熟，清香撲鼻，鮮嫩可口。

阿婆手工豆腐，統手工制作的豆腐，瓊香閣秘制醬汁燜制，豆腐嫩滑，香味濃鬱鹽焗

跑海的鴨子，這道鴨肉是我的最愛，肉很瘦很好吃，有點像我們那邊的咸水鴨。推薦必點這道哦。跑海的鴨子海鴨散養在海邊的灘塗、窪地、紅樹林地，喜以海邊的貝殼、小魚、小蝦為食，羽毛豐滿，在海邊奔跑的樣子很是可愛，有的甚至會飛起來，海鴨肉質營養豐富、味道鮮美，是天然健康的好食材。

南乳黑豬排骨，黑豬是海南特有的一個產品，尤其以中部山區農民散養居多，黑豬肉緊實爽口，味道鮮美。本店選其黑豬精華部位排骨，匠心烹制的排骨，味道更加可口。

有機小苦瓜燉黑豬排骨，經兩小時以上的高溫燉制，排骨和苦瓜的味完全融入湯中，入口幹甜，下火補水。

招牌海南粉，海南人大多以一碗醃粉開始一天的生活，瓊鄉閣的粉軟滑、細膩，配料豐富，入口滿嘴香。喜歡吃粉的可以把這盤當主食吃，真是好吃。

幹燒帶皮小黃牛，海南的小黃牛都是放養，在沒有污染的天然環境中成長，小黃牛皮厚肉嫩，營養豐富，味道鮮美。

海南千層香草糕，海南亞熱帶地區獨有的斑斕葉磨汁手工制成，清涼下火。這是海南的一道當地很有特色的糕點。

海南椰奶清補涼，原生態五谷雜糧混搭熱帶水果，配上椰奶精華，讓你感受到海南的甜美。在三亞的大街小巷裡隨處可見的一道甜品。

用餐的環境不錯，佈置得很小清新，發現來這裡吃飯的還是挺多人的，點了好幾個菜味道不錯，很適合口味。太太喜歡吃，吃得很爽口，她說下次還會再來次的。

點了飲料叫夢幻紫羅蘭，加了檸檬片，喝起來有點酸甜的味道，外觀的顏色挺好看的，好喝又適合拍照。

在帆船碼頭遇見落日的餘輝親愛的第一次來三亞，對三亞還是比較陌生，於是帶她去帆船碼頭感受一下這裡濱海生活，臨近傍晚，出海的帆船都早早就回到了港口裡，一排排整齊帆船排好著。傍晚的晚霜爬上了天邊，三亞的濱海生活吸引著無數人前來觀光度假，這裡的氣候家人，一年四季只有夏天的感覺，這裡早就成了東北三省人的最愛了，不管你是走在三亞的大街小巷子裡還是去吃飯的一些餐廳裡，還是出租車師傅，哎嘛，全都是東北人呀。

傍晚的時候來這裡吹吹海風，散散步還是挺不錯的，風平浪靜的。還能看到落日晚霞，就在三亞橋旁邊離第一市場也很近，很多帆船遊艇都停在這裡，一直往裡面走去，對面的那座山就是鹿回頭景點了。

三亞第一市場，來三亞必打卡的地方如果說三亞有很多網紅的地方，那麼三亞市場肯定就是其中之一，去過三亞的人我想你肯定有去第一市場過，這裡是每個遊客到三亞必來的地方之一吧，這裡有很多海鮮，讓你看得眼花繚亂，喜歡吃海鮮的都知道來這裡，買一些自已喜歡吃的海鮮，然後拿到旁邊的海鮮加工一條街裡加工，便能吃上新鮮又實惠的海鮮了。

第一市場可以說是三亞人每天都要來的地方吧，這裡是三亞人生活的一部分，一日三餐息息相關。當我走近三亞第一市場的時候，還是比較大的，每低點區域分得很清楚，海鮮，肉類，水果，蔬菜類等等，到海鮮區的遊客最多，他們都在找自已喜歡吃的海鮮，買去給加工店加工。

走近第一市場發現這裡的遊客也很多，一般遊客會到這裡來買海鮮然後回去自已煮工或者到旁邊的海鮮一條街加工支付加工費即可了。當然來這裡買海鮮的話，一定要記得砍價，不要被坑了，還要貨比三家才好哦。這裡每天都有好多遊客來買海鮮，除了海鮮外水果，蔬菜，肉類等等都在這裡可以買得到。

一些深海裡的魚鮮艷的顏色，有紅的，綠色的，藍色的都有，偶爾還能看到一些很大只的魚，五顏六色的海魚，龍蝦，貝殼類的海鮮隨處可見，一般有幾個海鮮遊客買得比較多，那就是海膽，龍蝦，生蠔，扇貝這幾個好像比較受遊客的喜歡。

逛完了海鮮區後就來看看水果區了，海南 ��的水果最出名了，其中芒果是一年四季都能看到的，也是最代表的水果，執帶水果為琳瑯滿目，最近剛剛上市的荔枝是我的最愛，我可以當飯吃而不上火，三亞這邊的芒果個頭都很很大，品種很多。

逛完菜市場後就到三亞第一市場旁邊的新民街了，夫人喜歡吃海鮮，這次就帶她來這裡吃，這條街都是海鮮加工作，看著一個個提著從第一市場買好海鮮找到自已喜歡口味的海鮮加工店等著加工上菜就行了。這條街和我上次來不一樣了，外觀全部重新裝修了一下，並加上了藍色的框，這裡算是三亞最出名的海鮮加工一條街了吧。上次聽朋友說這家林姐香味海鮮店的加工口味還不錯，於是就來這家了。

看了一下龍蝦，店裡的工作人員還拿出來讓我們遊客看看這龍蝦新不新鮮，果然活蹦亂跳的，哈哈。這個龍蝦個頭算是中等，兩三個人吃剛剛好，太大了又重當然價格就高了，這個個頭小一點價格便宜一些。螃蟹，這品種的螃蟹是三角型的外殼，個頭還是比較大的，看著蟹黃比較多，肉比較新鮮。

還有一個芒果果汁很好喝，剛剛榨的果汁很新鮮，這個必點，真是好喝。

點了幾個菜交給店員時跟她說你要吃什麼樣口味的，龍蝦要清蒸的，螃蟹要爆炒的，蔥蓉生蠔，椒鹽皮皮蝦這些做法都是比較經典的，當然如果你是喜歡吃辣椒的那麼還是要跟店員說下口味，這樣做出來的菜才是最適合你的口味。龍蝦肉很新鮮，肉鮮嫩飽滿，好吃。爆炒的螃蟹加了一些蒜葉這樣鈔出來更有味道，很適合我的口味，清淡。

生蠔是用清蒸的把最初你味道保存住，吃起來真是好吃，肉質鮮嫩可口，皮皮蝦要用椒鹽的做法吃起來真是香呀，皮皮吃的時候要小心點，外殼容易割到，撥外殼的時候要多注意一下，皮皮的肉新鮮有糯性哦。還有一個三亞這裡特色的的青菜三角豆，外觀就像是火龍果的葉子一樣，裡面還真有豆，味道很特別哦，沒吃過的可以試一試。

還有清蒸鮑魚加了蔥蓉吃起來那真是美味呀，肉比較新鮮Q彈，味道很香，夫人連吃了好幾個說好吃，她算是第一次來三亞吃海鮮，各種海鮮吃得不亦樂乎，味道不錯。我們全部光盤，吃得好飽，主要是味道不錯，適合自已口味的才是最好的。

三亞灣椰夢長廊，一灣長長的海岸線椰夢長廊長20公里，臨海一側為景觀優美迷人的熱帶植物園林，與銀色的沙灘、藍色的大海相映成趣，組合成一幅色彩斑斕的長卷畫圖；另一側是魅力四射的休閑度假區，佈局巧妙，風格各異的幢幢別墅、座座賓館等園林式現代建築處處林立。椰夢長廊營造了優美的生態環境和最佳的休閑度假環境。走在這裡路上全都是椰子樹，一條長長的椰林沿著海邊一路排開，海灘上有好多遊客在這裡玩，小孩子在沙灘上快樂地玩耍著。

相對於大東海的沙灘來說，這裡的沙子比較粗一些，相對來說大東海沙灘的沙子比較細一些，當然住在這周邊離海近的到海邊也是方便一些，特別是家長帶著小孩子到這裡玩沙子，趣味是一樣的，寶寶玩得開心就好。椰子樹下也可以拍些美美的照片，這個沙灘也是帶寶寶來玩的好地方，長長的沙灘，可以讓寶寶挖上一天的沙子了。

沿著海邊走，這裡最大的特色在於東臨港口，傍晚可以趕海拉網，更可以觀看美麗的海邊晚霞。日落時分，紅霞滿天，還可以聽到漁民鏗鏘有力的喊海節奏聲。三亞灣還有3個臨海廣場和一個濱海公園，其中海月廣場離海邊比較近。長長海灣，規劃分為三段，緊連市區一段為遊樂觀光漫遊區域，稍遠為公共海邊泳場和海上活動區域，再遠是擁有一批度假村的休閑度假區域。您可以在這裡盡情享受海灣的舒適與樂趣。

沒想到，三亞也能吃到正宗的東北菜來三亞你會發現，這裡有很多東北人，於是就有了好多家東北菜館，我前段時間有去過東北，對東北的一些菜念念不忘，這次帶著夫人也讓她嘗嘗一下東北菜的味道，不能餐餐吃海鮮，要吃一些不同風味的美食，讓她留下深刻的印象，才會知道來三亞不單單只有海鮮，原來還有其它這麼多美食哦。這次來了一塊豆腐用餐，上菜的時候讓我驚喜萬分呀，一整塊豆腐還冒著煙，原來那是幹冰，這道菜很驚艷，比較夢幻哦。也算是這家店的招牌菜了。

一塊豆腐餐廳是東北菜的創新餐廳，餐廳重新裝修後煥然一新，網紅菜石磨一塊豆腐在煙霧中讓人浮想翩翩，夢幻無比。蓮藕經過改良創新又是一道獨特的菜肴，三樓還有中式裝修豪華的茶室

豆腐的上一層用蛋一起蒸出來的味道很特別，有雞蛋的味道，又有豆腐的清香，口味獨特，養生豆腐上層雞蛋下層豆腐營養豐富。

在飯後或是談商務在這裡一邊嗑著瓜子，一邊聊天其樂融融。晚餐中間會有現場表演，廚師身懷絕技唱歌跳舞樣樣會值得一看，在歡聲笑語中用餐真好。連唱了兩首歌，讓一邊用餐一邊聽著東北老哥唱歌又是一番韻味。

裝修風格中國風，煥然一新，在之前我也來過一次那次還沒有重新裝修，這次重新裝修後感覺檔次又上了一層，三樓還有茶室可以拱客人泡茶洽談工作用。三樓的裝修風格茶室更有韻味，有中國風格的裝修，山水畫，禪意。

亞龍灣森林公園，熱帶雨林的天堂亞龍灣熱帶天堂森林公園可以說是天天都遊客很多的地方呀，網紅森林公園，一早就來到大門前，就看到了很多遊客而且旅遊團的特別多呀，連大門處的小廣場都排滿了人，買好票進去後有分兩個地方坐車。

第一站就來到了蘭花谷，這裡有很多蘭花，畢竟這裡森林公園，到處都是鬱鬱蔥蔥的森林植物，我在這一站下車後沒有跟著去玩，而我想到我比較喜歡的電影《非誠勿擾2》的取景地。直接下車後走到對面就有車上去下一站了。

坐上小巴後繼續往山頂上開去來到了《非誠勿擾2》的取景地第一站就是過江龍索橋了，果真那麼多人在等著過江龍，哈哈。我還是先退下，到旁邊拍拍照片再回來吧。

說到過江龍索橋，就不得不提電影《非誠勿擾2》，電影中的許多鏡頭都去采景於此，因此過江龍索橋也是整個天堂森林公園的標志和象征。過江龍索橋全長168米，橫跨兩山之間，是目前海南跨度最長，離地最高的鐵索橋。也許是因為過索橋時的高高低低、起起伏伏，像極了愛情中的滋味，因此過江龍索橋也有情人橋之稱。

從遠處看去，索橋搖搖晃晃，一邊直接到森林裡，特別是雲霧滿山的時候，那若隱若現的猶如仙境般，等人少了一點後，走過索橋，一走過去感受搖搖晃晃的，一邊可以看到整個亞龍灣的景色。在亞龍灣天堂森林公園的山頂處，有一個大型龍行天下的銅像雕塑。南海之龍，雄霸天下，與天海融合，守護著整個南海，守護著整個亞龍灣。

《非誠勿擾2》試婚房，大家看過電影應該不會陌生，現在還保留著當時的電影的景色，可以進入房間體驗電影裡的角色。整個亞龍灣天堂熱帶森林公園內，最著名的景點就是玻璃棧道和過江龍索橋，這兩個景點非常值得遊覽體驗，絕對是拍照遊覽的好去處。

在酒吧裡享受美酒與音樂，觀美輪美奐的日落三亞隱醉ENJOY LOUNGE酒吧顛覆了我對酒吧的想法，原來這裡還有下午茶，精美的下午茶伴著今晚夕陽西下，窗外就是帆船的港，景色美呆。裝修風格太浪漫了，掛滿了水晶燈，在燈光的照射下閃閃發光，夢幻無比。給夫人點了血燕，無酒精的雞尾酒。好喝，晚上還有駐唱，在酒吧裡一邊享受著美酒與音樂，窗外美輪美奐的日落，當你來三亞的時候不妨到這裡坐坐，感受不一樣的三亞夜色。

晚上還有駐唱，一邊喝著雞尾酒一邊聽著現場聲音，如果下午早點去的話，還能看到窗外的日落，完全和我想象的酒吧不一樣，這家酒吧還有下午茶，精美的餐具搭配精致的美食，傍晚這時約上好友一起會在窗戶旁靜享著美麗的三亞日落。

除了有下午茶外，還有現磨的咖啡，只不過晚上的時候沒有提供，在白天的時候有，所以完全的顛覆了我對酒吧的想象呀。原來一家酒吧還有這些美食，不單可以喝到好喝的雞尾酒，還能吃到下午茶，喝雞尾酒時還可以點一些花生，雞塊等美食配雞尾酒一起喝，簡直是美味，不管是和朋友，還是和閨蜜一起來三亞旅遊都可以到這裡感受一下獨特的氛圍。

住在海邊高樓，走出陽臺就能看到蔚藍大海出門旅行選擇住宿很重要，因旺季這次來三亞前酒店基本都被訂滿了，平常旅行住酒店比較多，這次帶著寶寶考慮到方便一些就在途家網上訂了民宿，現在越來越多的人出行也喜歡住民宿主要是方便，民宿還能自已做飯吃。入住100多平米的兩房兩衛一廳的高層全海景民宿。

木質的櫃子，桌子也是木的，還提供了餐具可以自已做飯吃，之所在選擇民宿主要是為了方便，帶著小孩子的話，要是有多幾個家人一起出來的話更是劃算，兩個房間就像是住在家裡一樣，早上還能起來煮個稀飯什麼的，方便些，有住在家裡的感覺一樣。所以這次出行就考慮到這店了，最後選擇住民宿。民宿裡還提供了酒杯，還能喝點紅酒，浪漫一下也是可以哦。

整個房間比較大，現代化的設計，接著客廳還有一個大床，在進門口還有一個小房間，基本上住四五個人是沒有問題的，要是有帶父母一起來的話住一起最適合不過了，房間的各種設置比較新，開業沒多久，大床加睡一個小孩子也不會太擠。主要是這裡的陽臺景色很美。

超大的陽臺，現代化設計木質風格，民宿設施家具齊全，陽臺上還一個巨大的圓形浴缸，陽臺上的網紅透明吊椅深受夫人的喜歡。在陽臺上鳳凰島近在咫尺，傍晚，夕陽西下，唯美的日落慢慢落入海中，這樣的美只有在現場才能體受到，美不勝收。

傍晚坐在陽臺的透明吊椅上一邊欣賞著慢慢落山的夕陽，還有晚霞，美美的，走出陽臺就能看到蔚藍的大海，對面的鳳凰島離得如此的近，一眼就能把整個鳳凰島盡收眼底，藍藍的大海和天空容為一體，日落時那份美的太陽讓人久久不遠離去，站在陽臺上慢慢地看著夕陽落下地平線，海的那頭發出刺眼的光芒。

晚上走出陽臺還能看到鳳凰島景色，和白天看到的景色完全不一樣，晚上的鳳凰島在燈光的照射下顯得格外的美麗迷人，住在這個房間裡像是在享受一樣，又是一個多麼愜意的晚上呀。美麗的夜景，美麗的夜色，這樣的三來讓人更加向往。

後記三亞是一個去了又想去的城市，那裡有蔚藍的大海，那裡有香味可口的海鮮，帶著自已的愛人和孩子來一場說走就走的旅行，感受三亞那份蔚藍大海的美麗，多陪伴孩子，多陪伴家人，多一份愛，讓生活變成更有趣，當我們回到熟悉的城市，又會想起三亞旅行的點點滴滴，歡聲笑語，也許這也是一種幸福吧。三亞交通攻略飛機：飛機最為方便，各地都有直飛三亞的飛機，並且有機場大巴可到大東海、亞龍灣，另外出租車從機場到市區需時約25分鐘，車費約50元，機場到大東海約60元，機場至亞龍灣約100元。如果飛三亞的機票太貴可選擇飛海口然後乘坐高鐵前往三亞。火車：內地有到海口三亞的火車，時間比較久，而且在海口耗時比較久，不建議。汽車站：三亞每天有發往全省各地的長途班車，還有發往廣東、廣西、湖南、江西等省份的長途客車。不太建議坐汽車，挺累。公交車：三亞的公交車很多，各個景點也有公交可以到達，公交車票價采取梯級票價，也就是基礎票價2元，按路程增加，市區線路在2-12元不等，可投幣，也可以微信掃碼付款和銀聯卡刷卡，非常方便。自駕：落地自駕，可以坐飛機到海口或者三亞，然後選擇租賃公司，提供身份證，駕駛證即可，比較方便，適合多人出行或者家庭出行。景區交通：亞龍灣熱帶天堂森林公園：從三亞市區乘坐往亞龍灣的公交車15路、24路、25路、27路或者旅遊專線大巴，抵達亞龍灣加油站下車，沿六盤路向北往回走50米到達景區門口售票點。 Source Link: 2020海南島三亞自由行攻略懶人包，愛她就帶她去旅行，保證更愛你 Read the full article

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fresa-lu · 7 years

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【小琉球流浪記】無邊際湛藍的天空與海洋.體驗琉球豐富生態.海島渡假吃燒烤Two-Day／小琉球美食／燒肉王／金獅子號／海龜故事館／潮間帶／杉版灣Villa／寶哥麻花捲／小琉球無油脆捲／東琉線

每到夏天我要去海邊～

說到海邊除了熱情墾丁.小琉球更是近年來遊客們爭相到訪的旅遊聖地.

不同於本島的自然景觀、特色美食.更得搭船才能前往.

雖然航行時間不長.在船上的短暫時光.添了的是搭船的無價回憶呀.

如標題一開始說的「涼浪記」.不安排行程去了再決定.其實更適合玩上個三天.

放慢腳步的在島上探索.以度假的心情去島上放鬆吧！

DAY1：東港》林記肉粿

從左營高鐵站前往東港碼頭約一小時車程.

等待搭乘下午兩點船班.

一行人先來飽餐一頓.來到東港在地人挺推薦的林記肉粿.

跟印象中台南肉粿煎炙雙面帶金黃脆香不一樣.口感像蘿蔔糕的軟Q口感.

初次品嚐推薦湯肉粿.另外可選乾肉粿及鮪魚肉粿.

淋上特製魚肉米漿添了一股濃濃的魚香.

桌上的醬料可隨個人口味去變化辣感與鹹味.

【鮪魚湯肉粿】

裡頭放有不少蝦子和魚肉.幾乎每一口都有配料搭著吃.超棒！

【湯肉粿】

簡單肉粿搭配香腸與蝦子.份量十足.

最傳統的風味.

搭Time Machine覓食趣➤【林記肉粿】

Time：09：00～13：30

Phone：(08)835-1867

Address：屏東縣東港鎮光復路三段84號

詳細遊記：

【屏東東港】林記肉粿★在地小吃推薦.鮪魚肉粿.湯肉粿.各式小菜.東港人氣老店／東隆國小／華僑市場

DAY1：東港》東琉線碼頭

帶上有照片的證件購票.保險的用途.

票上會出示個人身分證號碼唷！

不過不用對人對票使用.

直接購買來回票.必須自行保管回程船票.遺失不補發.

看上船班時間.通過剪票亭有引導人員帶領上船囉！

一旁櫃子上有小琉球地圖可索取.

去程的船分成上下兩層樓.

坐上二樓才知是惡夢呀！船身像是雲霄飛車的晃呀～

航行時間約莫20分鐘.

【東港碼頭交通方式】

http://liuqiu.pthg.gov.tw/liuqiu/web_tw.php?prog=traffic

【東琉線船班時刻&票價表】

http://www.liuchiu.gov.tw/liuqiu/web_tw.php?prog=traffic&view=sail

【公營票價＆停靠港】

公營交通船票價：全票/200元、半票/110元、軍警票/150元、來回票380元.

公營船琉球停靠港口：大福漁港.

公營交通船約35~40分鐘

〈實際航行時間視天候.海象情況而異〉

【民營票價＆停靠港】

民營交通船票價：全票/230元、來回全票410元、兒童票/120元、兒童來回票/210元.

〈翔信單程票:全票/300元、兒童票/180元〉

民營交通船琉球停靠港：白沙尾港.

民營交通船約25~30分鐘

〈實際航行時間視天候.海象情況而異〉

DAY1：小琉球》梅桂機車行一抵達小琉球.果真今日是個大晴天呀！

民宿配合的是走出碼頭即見的【梅桂機車行】.

斜對面是小琉球免稅中心.

兩人一輛機車就能自行前往民宿或環島囉！

雖然說島上可不帶安全帽.安全考量.還是帶上比較好哦.

DAY1：

小琉球》杉福魚港-獨木舟

同行友人們愛玩水.沒安排任何行程的莎妞也一同跟上.

下午四點的太陽依舊熱情的高高掛.

來到杉福漁港主要可浮潛、獨木舟、潮間帶生態巡禮.

而我們入住的杉板灣VILLA正巧於杉福灣附近.

拿起划槳跟隨教練一步步的教學.

學習前進、後退、往左往右.

不過實際上場入海的划槳可不這樣容易.刺激的很啦.

實在太陽有夠大.

來到小琉球真的不要怕曬了.

不過還是很怕曬黑呀！

莎妞雙腳都直直曬了.回去狂美白啊....

碰上漸漸漲潮的海浪.

Nata整個不敢再往前滑出海去找小海龜呀！

最後兩人只在內海旁轉圈圈.

海浪的威力大.好不容易往前游了一段.又被打回了原地.甚至錯了方向.

教練說外海的浪花平緩比較好控制方向.

前提得先突破近浪的襲擊啦！

妞倆個就在內海滑呀滑...也是很累人的.

晚餐整個餓到不行～

DAY1：小琉球》金獅子號

好不容易把獨木舟給划了回去.

身體早已半溼.有點狼狽樣啊～

回villa前.杉板灣對面這艘非常醒目的金獅子號.

下圖是早上拍攝.拉下鐵門那間是專賣特色飲品.

【芒果冰沙】用新鮮芒果打成碎冰沙.大口吸好不過癮！

有兩座露天座椅.一邊欣賞最美麗的夕陽.

往甲板上走.遠眺海灣綿延與拍打岸邊激起的浪花.

望向夕陽慢慢落入海平線的另一端.

餘暉之美.吹著海風.

一覽無遺的景色.美不勝收！

金獅子號的飲品不止芒果冰沙受到歡迎.

其中【甘荔涼】名字逗趣的讓人不禁的笑了出來.

是款甘蔗與荔枝去調配的飲品.

喝起來有著甘蔗淡雅清香與荔枝甜香味.

大熱天喝上一杯沁涼的很.

只是要點餐時.真是會令人感到有點不好意思啦XD.

DAY1：小琉球》燒肉王-BBQ吃到飽

夜晚7點半到燒肉王吃BBQ囉！

這是間2017小琉球內首間無煙式BBQ餐廳.

諾大深色系的餐廳於夜晚打燈下.顯得格外亮眼有質感.

平日晚餐時間.人潮就如此的多.讓人誤以為是假日呢！

用餐環境非常寬敞又高挑.

用餐起來相當舒服呦～點綴上不少海洋佈景與裝飾.

大大帥氣粗框眼鏡立偶來迎賓也挺可愛！

晚餐時刻才提供海鮮肉類BBQ吃到飽.

除了牛肉.雞肉、豬肉還有各式樣海鮮食材可以隨意取用.

熟食、甜點、小菜的準備上也很多樣化.

環境上的氛圍實在好讓人喜愛.

莎妞超愛吃蝦蝦的.

建議先把白蝦去殼後.再放入烤網上烤熟哦！

這樣更能嚐到蝦肉的Q彈脆口.

不然蝦殼全黏在蝦肉上.實屬可惜呀.

一連吃了好幾十隻蝦.一直剝一直烤.炭火旺熟度上也相當快.

螺肉愛吃又難烤呀！

尖起來的螺肉山只是冰山一角.

一群人實在超愛吃螺肉.在夜市裡購買一點點要價幾百元.

在這可以無限食用啊....

等牠冒泡再烤一下下.就可取出肉質嚼來緊實鮮脆又大顆.

排骨肉質好嫩又醃製過帶有黑胡椒香氣.

也是出場率頗高.

雞腿肉超大塊又厚實.肉質的軟嫩有焦香味也好吃！

再來這一座生蠔山.

可是隱藏版的美味哦.

只要打卡跟服務員說.立刻享有無限暢食.

真的不是只能一盤嘿！

可惜我們戰鬥力實在太薄弱.只掃光了一盤呀！

生蠔肉質挺大顆的.嘴裡咬下噗茲的湯汁好鮮啊～

此行兩位朋友們都是六月的壽星.

遇上另一桌韓國來的朋友們.

喝HIGH了....邀請著一起慶祝生日呢！

現場直接來個韓文版生日快樂歌.怎麼有在看韓劇的氣氛呀！

youtube

【燒肉王價位】

午餐在地美食吃到飽：$300+10%服務費

1F晚餐BBQ吃到飽：$468+10%服務費

2F晚餐露天BBQ吃到飽：$368+10%服務費

搭Time Machine覓食趣➤【燒肉王】 Time：11：00～14：00〈在地美食吃到飽〉 17：00～22：00〈BBQ吃到飽〉 Public Holiday：無 Phone：0976-398-146 Address：屏東縣琉球鄉中山路5-22號 Information：粉絲頁

詳細遊記：

【屏東小琉球】燒肉王★全小琉球第一家無煙燒烤占地大.海鮮肉類燒烤吃到飽.新穎空間聚餐好去處／打卡送生蠔

DAY1：小琉球》小琉球杉板灣 Shanban Bay Inn Villa

夢想著有天可入住villa庭院風的房型.

小琉球完成了小願望呀！

房型寬敞.打造的很溫馨.而庭院旁的浴缸.累了一天可泡澡但有點小害羞.

後方庭院還有個游泳池.

villa望出去的是一整片的大海.

白日夜晚兩種不同風情.

距離市中心騎車約5-10分.其實也不是個大問題.

不過美麗的景致.無邊的海景.適合來度假.

房內的小庭院.

天氣炎炎.倒也沒在外邊多停留.

房內在白日相當明亮.

冷氣一會兒就涼了！兩人入住空間上還可以.

搭Time Machine旅遊趣➤【小琉球杉板灣Shanban Bay Inn】

06JUN17

Phone：(08)861-3300

Address：屏東縣琉球鄉肚仔坪路2-10號

Information：粉絲頁

詳細遊記：

【屏東小琉球】小琉球杉板灣Shanban Bay Inn★獨間綠意庭院VILLA.南洋渡假風情.房型明亮戶外浴缸.草皮後院游泳池／小琉球住宿／自助式早餐／杉福海灣

DAY2：小琉球》杉福漁港-潮間帶生態巡禮

隔天11點與其他民宿朋友們.一起前往潮間帶找海洋生物們囉！

想要前往潮間帶探險.

必須要有導覽人員帶領才可進入區域哦.

踏入海水就不在那麼熱了！

跟隨導覽人員的腳步.往海的另一邊去冒險囉！

小琉球的海水真的好清澈....

導覽人員一個一個的找到藏在石頭下、水面下的生物們.

依依跟大夥們介紹名字及習性.

有些還可以直接觸摸拍照呢.

海膽、海參的種類繁多.拿在手上觸感都不一樣.

手上蠕動的感覺也好奇妙啊～

不僅看的到也能觸摸去感受.親近大自然上了一課.

刺刺的感覺真的很特別.

請溫柔的撫摸牠們！

記得再放回海裡.

結束潮間帶之旅.

回來發現了一隻駐港的小海龜呀！

躲在水面下久了.必須上水面換氣.就讓我們給捕捉到啦.

游呀游.又在次躲到水下去覓食海藻啦.

不打擾牠的午餐時間囉...

在小琉球海邊再次留下身影啦！

DAY2：小琉球》燒肉王-在地美食吃到飽

午餐再訪燒肉王.

餐點內容卻與夜晚的完全不同.主打在地美食吃到飽的方式供應.

可一餐品嚐多道小琉球特色佳餚.

有幾道更是大型宴客才會出現的美食呦.

白日用餐空間更顯得透亮.

一樣營造出很悠閒的氛圍.

最特別的是.這款特製從日本設計回台的九宮格餐盤.

隨個人創意去擺盤.比澎派比美觀.

各式樣有家常料理的米粉、炒飯、炸柳葉魚、炸螃蟹....

也有當地鬼頭刀去製作的丸子、特色控肉風味、琉球香腸、海鮮料理...

Nata妞擺的還真好看啊！

youtube

【燒肉王價位】

午餐在地美食吃到飽：$300+10%服務費

1F晚餐BBQ吃到飽：$468+10%服務費

2F晚餐露天BBQ吃到飽：$368+10%服務費

詳細遊記：【屏東小琉球】燒肉王★僅限午餐.道地琉球各式美食吃到飽.特製九宮格餐盤.巧思擺料比澎派IG美／小琉球餐廳／中山路

DAY2：小琉球》寶哥烘炸小琉球麻花捲

來訪小琉球最後行程購買伴手禮啦！

口味豐富.提供試吃再決定挑選.

莎妞喜愛鹹鹹的胡椒鹽和芝麻甜香.

搭配無糖茶飲簡單下午茶啦！

搭Time Machine覓食趣➤【寶哥烘炸小琉球麻花捲】

Time：08：00～18：00

Public Holiday：無

Phone：(08)861-4821

Address：屏東縣琉球鄉上福村杉板路106-1號

Information：粉絲頁

DAY2：小琉球》海龜ㄉ故事

外頭這隻大青蛙實在太搶眼啦！還騎著逋逋是要去哪裡...

也是來這兒的必拍之一.

店內更多漂亮的3D彩繪牆供拍照.

販售著以海龜為主的吊飾.小物.是很有紀念價值的紀念品哦！

Q版創意T-SHIRT很有設計感.

另外也有小朋友的款式哦.

大白鯊出沒啦！快逃～

想要體驗衝浪的刺激.擺上帥氣POSE.

搭Time Machine覓食趣➤【海龜ㄉ故事】

Time：10：00～22：00

Public Holiday：無

Phone：(08)861-4400

Address：屏東縣琉球鄉民生路84號

Information：粉絲頁

DAY2：小琉球》小琉球無油脆捲

不喜愛吃麻花捲硬脆甜鹹風味.

這款捲餅超推薦的呢！

是多年前來訪小琉球發現的餅店.很適合小朋友當點心哦！

綜合口味只有大包$100.切成小塊一口一個剛剛好.

五種口味如圖片.小包$50.大包$100.

喜愛包餡口味有肉鬆脆捲(左下圖).

只有大包$150.鹹香味道好好吃！

又到了依依不捨得時候了！

搭乘下午四點的船班.可大約三點半就來了呦～

小琉球免稅店購買煙酒後.登船前去登船口旁領貨.

圖片後方橘色區域.領完直接登船囉！

再看看小琉球港灣的繁華景色.

與搭來的船不一樣.

這艘船只有一層樓的空間.

空間上也比較寬敞.

行駛上挺穩的.搖晃程度舒服多了.

只是回程的左邊座位會曬太陽呀！一路曬回來...

小琉球的兩天之旅.

行程不多倒也可用緩慢的腳步去欣賞琉球風光.

渡假般的海島旅行.玩過了獨木舟.看到了水中生態.一切竟在回憶中.

燒肉王的午晚餐不同供應方式.

可嚐到多道琉球在地特色美食.

另外夜晚無煙式的燒烤食材新鮮又不殘留香氣！

兩天實在沒把小琉球給玩夠.

下回再跟家人朋友一同繞島行吧～

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》原文出處：【小琉球流浪記】無邊際湛藍的天空與海洋.體驗琉球豐富生態.海島渡假吃燒烤Two-Day

#就醬玩 #臺灣 #小琉球 #屏東 #寶哥麻花捲 #燒肉王 #東港 #海豚灣民宿 #杉板灣民宿 #小琉球無油脆捲 #海龜故事館 #海島度假 #台灣就醬玩

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biteamap · 7 years

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台中將軍府居酒屋 X 比手掌還大的超大生蠔!

上星期拜訪了有著年輕工業風裝潢的將軍府居酒屋，輕鬆的喝著清酒，咬下剛烤好的熱呼呼肉串，欣賞眼前炭火上微微冒出的白煙，比手掌還大的生蠔，嚐著口味很棒的生牛肉，今天週四～明天明天適合小酌的端午周末就要來囉 :)

原文連結 : http://www.biteamap.com/blog/post/459058156

將軍府日式居酒屋

下班後的你們，都選擇怎樣的餐廳小酌生活片刻呢?每逢周五，最期待的莫過於就是在網路找著餐廳，尋著最適合迎接周末的樣子，這周，我們在將軍府日式居酒屋，開啟我們的周末生活。

以前常跟沖繩男孩下班後，在信義區熱門的時段，熱門的餐廳，聽著狂熱的音樂，坐在露天酒吧區喝酒，欣賞五光十色的夜晚，漸漸的，可能是年紀也稍長(哈) 現在比較喜歡小眾一點的餐廳，可以好好聊天喝點酒，吃點燒烤的地方。將軍府，從年輕化、寬敞的日式居酒屋空間規劃到餐點，無不讓人傾心。

看著附近鄰桌剛下班的上班族或者情侶、夫妻，每個人都一臉輕鬆的喝著清酒，一邊咬下剛烤出的熱呼呼肉串，彼此聊天著，以及眼前那炭火上燒烤微微冒出的白煙，香味四竄與熱鬧的畫面，這不就是開啟周末最棒的模樣嗎?

有著兩層樓的將軍府，一樓有著清水模牆面，靠牆的多張四人桌；也有可以觀賞師傅手藝，現場料理燒烤以及處理魚肉的吧檯；而這次訂位的二樓包廂 (有低消)，有三個獨立區域的包廂座位，下圖就是我們預定的位置，很寬敞也很有藝術氣息，我覺得不只適合我們小夫妻，也很適合多人聚餐或者家族聚會。

下圖/ 二樓座位包廂區

上圖/ 一樓座位區

生牛肉 $250

至於餐點部分，首先第一道生牛肉! 對於我女生不愛吃肉，尤其最不愛的生肉，這道因為店家推薦，而決定品嘗的一道，沒想到出乎意料的非常好吃，完全與想像中那生肉會有的腥味截然不同，一問才知道，這道料理處理的方式相當特別，全生的肉質表面經過稍微炙燒後，放入冷凍，客人點單時才會拿出來解凍切片，並且下方附上洋蔥與和風醬增加口感，炙燒過與冷凍過的肉片，去除了生肉的血腥，而佐料則是替生牛肉增添了風味生肉佐上醬料與洋蔥，一口吃下，口感滑潤多汁且順口，我跟沖繩男孩都很愛的一道。

手掌大超大生蠔 $300

廣島生蠔 $150

從沖繩回來以後，不管是居酒屋或者酒吧，我們都會試著點上一份生蠔，這回來到將軍府，也來品嘗傳說中跟手掌大一樣大的生蠔，一上桌就跟一旁的廣島生蠔呈現視覺上的絕對差異，對切半一口吃下都仍嫌太大口，然後上方有著很特殊的店家自製五味醬，我們沾點來吃時，除了吃的到生蠔本身新鮮，也會吃到一種鹹中帶辣的嗆勁，如果在擠上一點檸檬，則滋味是鹹、酸、辣都有，加上生蠔大片的厚度，算是我們吃過的生蠔之中，口感相當特殊的滋味。然後非常建議點杯清酒，生蠔與清酒，一起品嘗，會很不錯。

至於一旁的廣島生蠔，其實除了大小差異外，口感我們覺得也不差，肉質也算是肥厚飽滿，然後我覺得吃這道就是品嘗生蠔本身新鮮的原味為主，稍微的檸檬提味就可以帶出生蠔的鮮甜。

比目魚丼飯 $150 / 午魚一夜干 $300 / 焗烤大草蝦 $99

比目魚丼飯，如果喜歡吃比較軟嫩魚肉口感，應該會很喜歡這道料理，除了是因為比目魚本身肉質就是偏軟滋潤，外加這道上面有不少魚卵，因此品嘗起來算是多汁滑口，但由於我自己本身比較喜歡有點硬度的魚肉的口感，因此這道我覺得還好，可是像沖繩男孩就很喜歡。

午魚一夜干，這種午魚經過燒烤後，我覺得相當適合配清酒，有時我在家裡也常買這種魚來配酒，然後我覺得這道，趁熱吃比較好吃，才能吃的到剛烤好酥脆的魚皮，然後魚肉沾點胡椒鹽就很美味了，外加有我最愛的就是，魚刺多半都被處理掉，幾乎不用挑刺，吃這道配酒順便拍照終於不用手忙腳亂了。

再來則是另一道道主角，燒烤肉串!

這是除了生蠔系列以外我們兩個都很喜歡的料理，現點現烤的燒烤肉串，師傅認真烤肉的模樣讓這道料理熱鬧又更添美味。而我覺得最特殊的是每種肉類，上來時不會只有肉本身，像是蒜頭雞肉，蒜頭本身經過燒烤，感覺像是蒜頭有撒點鹽巴與胡椒才去燒烤，與雞肉一起吃時，肉質本身帶點硬度與表皮烤的酥脆，然後蒜頭咬下，會有種融化感，是烤肉串中，我們兩個都很喜歡的口味；豬肉海老捲，則��很有趣的有吃到一點甜味，後來問店員，才知道原來是有加了日式梅肉醬；另一道，豬肉薄片，則是用肉片包了蝦子一起串烤；剝皮辣椒雞肉，則是我最愛的與蔥一起烤，吃起來酥酥脆脆。整體以肉質來說，燒烤起來都不會過乾，我覺得這點滿厲害，外加不單單只是燒烤肉串或者塗上醬料，多種口味與醬料多變的方式，讓燒烤口感也變得相當有趣，以及，後來下樓看燒烤師傅烤肉的時候，有發現，師傅還會很貼心的將肉質上方有稍微過焦的地方剪掉。至於，炸干貝，原本很擔心炸物的油膩和粉粉的口感，好在沒有出現，然後第一次吃到炸干貝這麼完整而且一點也不小顆啊。

後記:

好一陣子沒有來這種日式居酒屋了，其實是被這間店年輕化的內裝風格給吸引，多半的居酒屋，都是走比較正統純日式風格，很少可以看到這種以清水模、造型燈座為裝潢，讓居酒屋多了一點我們很愛的工業風氣息，以及二樓包廂更不用多提的是我們另一個也超愛的空間，以樹枝散狀延伸在整個清水模牆壁邊，呈現出日式沉穩的磅礡之際，又帶有視覺藝術，既像是一幅畫又同時是一面牆的文化氣息氛圍，加上烤肉串的多變樣化口感，這也難怪吸引了不少年輕族群來訪。

然後，當天吃完才快七點，準備要離開時，發現整間已經滿客之還有人在等位，所以，會建議大家如果要來，要記得提前訂位或者早點進來用餐哦。

將軍府日式居酒屋

電話: 04 2317 7243

地址: 台中市西屯區文心路三段93號

營業時間: 周一至周日 17:30-02:00

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▼ 來台中玩吧! 同場加映篇 ▼

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台中美食 X 首禾 SOHO X 是乾燥花店也是個性鍋物

台中美食 X washida HOME STORE X 巧遇魚刺人雞蛋糕

台中美食 X 弎六手作甜點 X 嚐一口夏天的彩虹

台中咖啡 X Cafe Shih & The Ark X 騎樓下的低調咖啡館

#找美食 #找景點 #台灣 #台中 #Yahoo美食特搜隊 #美食部落客 #將軍府居酒屋 #異國美食組

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yahoo-travel-editor · 6 years

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台北討論度最高的麻辣鍋新開店　青花驕麻辣鍋

超強寒流來襲，不吃麻辣鍋怎麼抗寒？你知道現在台北討論度最高的麻辣鍋新開店、超難訂位、吃到會驕傲的是哪一家嗎？答案就是王品集團推出的麻辣鍋新品牌──青花驕，1/16開幕，鍋底每人120元，均消每人大約500～700元，好吃又經濟實惠，難怪現在訂位已經滿到2月底！

▲王品集團麻辣鍋新品牌－－青花驕，一推出就頗受好評，許多人打了20、30多通電話才打得進去，2月訂位幾乎已經全滿，只剩中午零星座位，是台北目前討論度最高的麻辣鍋新店。

以700年頂級貢品九葉青花椒為主角講究麻香好入喉

「青花驕」鍋底採用「花椒之鄉」──四川重慶江津的九葉青花椒。「江津九葉青」名列中國四大椒，猶如花椒界的少林、武當，700年來一直是皇家貢品。「青花驕」的「江津九葉青花椒」，採收後以真空-17度低溫冷凍包裝直送台灣，完整保留九葉青獨特清新的果香氣味、鮮香辛麻的口感。

▲「青花驕」以中國四大名椒之一的「江津九葉青」為主打，強調清新麻香。

台灣傳統的麻辣鍋分兩種，川味麻辣鍋偏重中藥香、台式麻辣鍋則多半點滷香、或者豆瓣醬的鹹香氣，「青花驕」麻辣鍋則強調純正「麻香」味，以可以喝的湯頭為標榜。濃郁的牛骨高湯加上郫縣豆瓣醬、有果香的綠胡椒、麻香的紅花椒、帶有果香的江津九葉青花椒、大紅袍、蔥、白豆蔻等，組合成底蘊厚實的麻辣湯底，加上以牛油爆炒紅椒、大燈籠椒、青花椒、肉桂、薑、蒜頭、辣椒、草果等20多種辛香料，成為麻辣鍋的靈魂辣油，濃郁鹹香的湯頭嚐到江津九葉青花椒獨有的清新果香，看似厚重的辣油底下的高湯，喝來鮮甜口感蘊含辣、香、麻三種不同層次的衝擊，卻又順口不黏喉。

「青花驕」還有幾處有趣的吃法，一坐定，會先送上加了江津九葉青花椒」的「青花椒包種茶」，喝一口感受茶香中，微微的青花椒麻辣和果香，潤喉開嗓。當麻辣鍋上桌時，店員會送上一小缽新鮮「江津九葉青花椒」」，聞香後，接著，親手將青花椒細細搗碎，將青花椒研磨碎細後倒入鍋底，這個關鍵動作不只讓麻辣鍋底提鮮、增香，更能讓青花椒的甘麻香均勻沾附肉片，格外增添肉的口感。

▲將另外送上的新鮮江津九葉青花椒，仔細研磨出香氣與油脂後，加入麻辣鍋中提香，增添自己動手做的樂趣。

獨家！酸白菜鍋底酸白菜滿出來還免費送肉

「青花驕」雖然以麻辣鍋為主，但酸菜白肉鍋也不馬虎！找台灣廠商製作的酸白菜，採長時間自然發酵而成，吃起來是自然的酸香，尾韻還帶點回甘。豬高湯湯底中，加入枸杞取自然甘甜，番茄取自然酸度，再加入滿滿的酸白菜絲，將酸白菜酸香熬煮至湯裡後，再加上切成1.5～1.6公釐厚的豬腹脇肉片，成了名符其實的酸菜白肉鍋，也是台灣唯一一家酸菜白肉鍋鍋底就有豬肉的店家。

雖然續鍋底，無法再送白肉，卻也誠意十足，讓客人先賺到甜頭。

▲滿滿的酸菜，鍋底本身就有厚厚的白肉，酸白菜光鍋底就已經給人超值感。

▲愛吃牛必點美國牛的「牛三拼盛宴」（雪花牛、牛梅花、牛小排），最外圈的牛梅花，油花少，吃起有口感；中間的雪花牛，油花豐富，口感軟；最內圈的牛小排，油花均勻，口感軟嫩。這樣一份光盤子直徑長達55公分、肉品重量將近1台斤（600公克），不管份量或重量都很驚人！（748元）

▲一頭豬只有6兩的「牡丹松阪豬」，口感紮實富咬勁卻又柔嫩多汁。以玫瑰造型呈現，好吃又好拍（358元）

▲由當季的紅條魚、鱸魚、廣島生蠔、生食級4S干貝、藍鑽蝦等各類海鮮組合而成的海鮮��合，可以一次品��到五種不同的海鮮，內容豐富，加上乾冰的煙霧，視覺效果更加分。（仙氣海宴，748元）

▲以整隻蝦仁切塊後包裹蝦仁漿，口感Ｑ彈鮮甜。（鮮蝦滑，268元）

▲以墨魚漿包裹花枝切塊，外層以春捲皮包覆，口感十足。（墨舞抄手，268元）

▲更獨具特色的是可體驗手摘樂趣的「溫室手捻杏香菇」，連太空包一起上桌的杏鮑菇，用剪刀或手摘下烹煮，吃完還可將杏鮑菇太空包打包回家，繼續澆水讓菇生長，享用開心農場樂趣。（268元，圖片提供／王品集團）

▲將清洗乾淨後的奶油萵苣一葉葉拼回原貌，就像一朵盛開的花，光生吃就是一股清甜。（128元）

▲獨家配方釀造的酸梅汁，沒有煙燻太燒味，味道微酸帶甜，清爽又開胃。（秘製酸梅汁，128元）

▲店裡還有獨家販售的台虎啤酒。（160元／罐） ★請勿飲酒過量！

▲開幕期凡至店內用餐，打卡並tag「#青花驕」每桌送價值200元的膠原牛筋與蜂巢牛肚一盤。

INFO. 青花驕麻辣鍋

地址：台北市中山北路一段137號

電話：（02）2511-1097

時間：2月底前11：30～14：30、17：30～21：00（3月起視情況調整）

費用：鍋底120元／人，鴛鴦鍋150元／桌。每人低消300元（可抵單點餐飲）。

刷卡：可

撰文、攝影：特約採訪記者林宜屏（[email protected]）

#找美食 #新開店 #麻辣鍋 #台北 #台灣 #yahoo奇摩旅遊 #青花驕 #王品

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style-yesnews · 5 years

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佐敦平歎誠意創作鐵板燒

鐵板燒在香港向來都不算是主流的日本菜式，但疚其原因並不是因其味道有所遜色，而是高檔的收費令一般大眾有所卻步，但其實食好西又有誰會抗拒呢？！所以亦有部份小店微調後以較親民的價錢將鐵板燒文化普及起來。

早前筆者就造訪了一間位於佐敦的人氣小店，以鐵板燒為主打，但價錢只是4百多元已有一人前的套餐，而且菜式亦頗豐富，十分吸引；加上店主樂師傅滿有創意，單是一道18層海膽杯已叫人要來打卡朝聖一番，所以雖位處不是傳統旺區，仍是客似雲來，座無虛席。

店內面積不算大，約有6-7張枱左右，距隔雖不算寬闊但還算可以，中央位置設有開放式鐵板燒吧枱，讓客人能坐近爐邊欣賞師傅大顯身手，同時亦可以選擇坐卡座一邊暢聚一邊等店員將美食奉上。

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩��

餐牌內除了載有不同的店家名物之外，還有提供多款優惠鐵板燒套餐選擇，當中包有多款美食，價錢由$480 - $780不等，豐儉由人，筆者當晚就點了澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪和日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹一人前套餐，當然亦亦不會錯過師傅精選的幾款創作美食。

先登場的是樂師傅的首本名菜十八層海膽杯，每層都是鮮美海產，燒白飯魚脆片、海葡萄、帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚腩蓉、海膽、磯煮鮑魚、花膠、粒貝、三文魚籽、松葉蟹肉、櫻花魷魚和明太子一層曡一層，層次分明豐富，就像是海鮮芭菲杯一般，賣相精緻重量級之餘亦啖啖矜貴鮮味，屬心思之作。

接著是櫻花蝦海膽焗花膠扒，又是樂師傅最近推出的另一道創意料理，花膠在日本菜中並不常見，樂師傅以之入饌，口感滑溜偏爽口，加上海膽甘香和櫻花蝦香，三重滋味盡集於此，可以盡情的大大啖享用花膠扒，濃郁中感受到淡淡的海洋氣息，骨膠原滿滿，品嚐美味之餘還可滋補養顏，一舉兩得。兩款套餐都包有相同的沙律、刺身，主菜才是主要的分別。

煙燻鴨胸胡麻沙律，爽脆中帶點煙燻和胡麻香，清新開胃。北海道3點刺身盛盒，三文魚刺身肉質偏瘦但魚味香濃、北寄貝爽脆甜美；牡丹蝦多膏肉彈，滑嫩鮮甜，全都鮮味到位。 ------------------------------------------------ 澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪套餐的主菜：

西京醬煎煮銀雪魚，銀鱈魚本身魚油豐盛，師傅將魚皮煎得焦香脆口，肉質甘香嫩滑，配上甜香的西京麵豉醬汁，鮮香濃厚，完全提升了銀鱈魚的滋味，十分出色。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

澳州薄燒牛肉，薄薄的半熟牛肉包著香葱和炸蒜片，豐富了味道變化，一啖一件食得痛快，肉香滿瀉，幼嫩惹味，齒頰留香。 ---------------------------------------------------- 日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹一人前套餐的主菜：

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋，以醬汁煎香了黑豚肉，上碟時已切粒並伴上黑醋，最特別師傅大膽的配上茶香珠珠，起初覺得有點奇怪，但跟黑豚肉一同入口卻原來也很搭配，先甜後鹹，茶香肉香混和在一起，很有特色，像是茶香豬肉的分子料理版本。 --------------------------------------------------- 以下是兩款套餐都同樣包有的食事、吸物和甜品菜式

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

S2特色紙包花膠蜆湯，以透明膠包起盛著湯品並放在鐵板上烹煮，概念十分創新。店員呈上來後即席在客人面前剪開，蜆湯的香氣即徐徐飄來。湯汁偏深褐色，用料頗足，除了大蜆之外還有香菇、豆腐和秋葵，味道清甜滋潤，有點在家靚湯的感覺。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

整晚的出品質素不俗，創意更是十足，尤其是那18層的海膽杯，令人留下深刻的印象，深深感受到師傅對菜式創作的追求；部份菜式的味道雖不算十分突出，但從鐵板燒的角度來說，以價比貨性價比實算頗高，難怪造訪當晚全場滿座，可見人氣高企，以懂吃出名的香港人也這樣支持小店，相信食味水準一定不會太差了！大家有興趣的話不妨也來探究一下。

飲食資訊由熱新聞提供原文連結: 佐敦平歎誠意創作鐵板燒更多相關內容

亞洲風味 x 西班牙Fusion之選Tapas小店 – Aroma (灣仔)

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

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style-yesnews · 5 years

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佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

S2特色��包花膠蜆湯，以透明膠包起盛著湯品並放在鐵板上烹煮，概念十分創新。店員呈上來後即席在客人面前剪開，蜆湯的香氣即徐徐飄來。湯汁偏深褐色，用料頗足，除了大蜆之外還有香菇、豆腐和秋葵，味道清甜滋潤，有點在家靚湯的感覺。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

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【沙田】精緻酒店滬菜，同場一嚐新推出重慶烤魚

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

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佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

餐牌內除了載有不同的店家名物之外，還有提供多款優惠鐵板燒套餐選擇，當中包有多款美食，價錢由$480 - $780不等，豐儉由人，筆者當晚就點了澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪和日本��勝黑豚肉北海道松葉蟹一人前套餐，當然亦亦不會錯過師傅精選的幾款創作美食。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

整晚的出品質素不俗，創意更是��足，尤其是那18層的海膽杯，令人留下深刻的印象，深深感受到師傅對菜式創作的追求；部份菜式的味道雖不算十分突出，但從鐵板燒的角度來說，以價比貨性價比實算頗高，難怪造訪當晚全場滿座，可見人氣高企，以懂吃出名的香港人也這樣支持小店，相信食味水準一定不會太差了！大家有興趣的話不妨也來探究一下。

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尖沙咀遇上東京酒場，重拾「歡樂時光」

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

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佐敦平歎誠意創作鐵板燒

甫入座店員即奉上一盅「茶」，裡邊浸住一粒青橄欖，入口清香味道微甘，開胃減膩。

北海道二本蟹爪，蟹鉗巳預先去殼，肉質飽滿結實，一梳梳的鮮味甜美。

芝士流心和牛漢堡扒，煎得面層焦香的漢堡扒，內裏肉汁豐富，牛味香濃，還帶有半溶拉絲的芝士，驚喜地細細件卻層次異常豐富。

北海道松葉蟹腳，肉質依舊鮮甜，唯蟹肉偏少略嫌不夠盡興。

日本櫻花煎廣島蠔，廣島蠔脹卜卜肉厚多汁，裹上樂師傅特調的醬汁煎香，配上煙肉和櫻花蝦的鹹香，入口軟滑多汁帶微脆，鮮甜中充滿蠔香。

S2特色蟹膏黃金炒飯，黃金炒飯可從8款配料中任擇其一，筆者選擇配上蟹膏，飯粒炒得乾爽，粒粒分明富蛋香，細細碗份量剛好，吃完也不會過飽。

燒野菜，菜蔬爽脆鮮甜，味道偏清淡，食完那麽多濃膩食物，正好來一碟炒什菜清清味蕾減減油膩。

最後的甜品是迷你忌廉泡芙，酥皮偏軟入口滿有奶香，不會過甜，不是很有特色但亦為整餐的鐵板燒畫上了完美句號。

整晚的出品質素不俗，創意更是十足，尤其是那18層的海膽杯，令人留下深刻的印象，深深感受到師傅對菜式創作的追求；部份菜式的味道雖不算十分突出，但從鐵板燒的角度來說，以價比貨性價比實算頗高，難怪造訪當晚全場滿座，��見人氣高企，以懂吃出名的香港人也這樣支持小店，相信食味水準一定不會太差了！大家有興趣的話不妨也來探究一下。

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