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haylei-w · 2 years

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壽司郎台中福科店的海鮮食材生鮮度蠻好的，吃起來大多都蠻不錯的，鮮嫩軟甜，有食材自然的香氣～藍子這次覺得鮭魚、干貝、紅蝦、甜蝦、安康魚肝、炸花枝、炸鮪魚都很好吃，有機會再訪❤️ 更多台中美食請追蹤@haylei #壽司郎 #壽司郎スシロー #台中美食 #藍子愛美食 #台中壽司 #🍣 #日式料理 #日本美食 #鮭魚 #干貝 #鰻魚 #安康魚肝 #yummy #delicious #food #foodie #foodporn #foodlover #foodblogger #foodphotography #foodstagram #instafood #foodpics #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #sushilover #sushi #japanesefood （在スシロー壽司郎台中福科路店） https://www.instagram.com/p/CfrKB2NPp0X/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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genkidesuka2022 · 10 months

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アクセントだけじゃない薬味の凄さ！

大根おろし、ゆず、かぼすなどの柑橘類・・・何を連想しますか？

実は、これらは薬味として使われることの多いものなんです。

薬味には、様々な種類があり辛味や独特な香りで食材のおいしさをより一層引き立てる香味野菜や香辛料のことです。

麺類や鍋ものなどの料理には欠かせない薬味には、どのような種類と役割があるか。

今回は薬味について取り上げてみました。目次

アクセントだけじゃない薬味の凄さ

薬味とは

薬味から得られるさまざまな効能

薬味の歴史

薬味の種類と味や具体的な役割

野菜類

ネギ

ニラ

タマネギ

大根

セリ

三つ葉

シソ

タデ

木の芽

ショウガ

ミョウガ

ニンニク

行者にんにく

わさび

ホースラディッシュ

クレソン

パセリ

セロリ

コリアンダー(パクチー)

ミント

ドクダミ

ウイキョウ

ケッパー

バジル

ルッコラ

レモングラス

菊の花

かいわれ大根

海草類

海苔

青のり

あおさ

ヒトエグサ

とろろ昆布

香辛料

唐辛子

コショウ

カラシ

山椒の粉

花椒の粉

クミン

パプリカ

カルダモン

アニス

八角

ナツメグ

ターメリック

シナモン

ローリエ

陳皮

柑橘類

レモン

ライム

ゆず

カボス

スダチ

シークヮーサー

ダイダイ

種子類

ゴマ

ラッカセイ

クルミ

松の実

マカダミアナッツ

果実類

梅干し

干しブドウ

クコの実

魚・動物性のもの

削り節

サクラエビ

ちりめんじゃこ

その他

天かす

油揚げ

油条

最後に

関連

アクセントだけじゃない薬味の凄さ

薬味とは

薬味とは、料理の風味を良くしたり、食欲を増進させたりするために添えたり、料理に混ぜたり、つけたりする調味料のことです。

薬味には、わさび、ネギ、生姜、ミョウガ、大根のつま、すりごま、シソ、唐辛子、青のりなどがあります。

薬味は、料理の味を整えるだけでなく、食欲を増進させたり、消化を助けたり、殺菌効果を発揮したりするなどの効果があり焼き魚や鍋料理、冷奴や麺類などにひっそりと添えられていたりもします。

そして薬味を添える食品に合ったものを選ぶのが大切で、辛味や酸味、香りなどを引き立ててまた違ったおいしさに変えてくれます。

また薬味とともに食べる料理はおいしいだけではなく、体にとって様々な利点を得られるところも薬味の魅力です。

少量でもクセになるおいしさを引き出す薬味は、呼び名の通り薬のような効果を得られることも。

薬味は漢方薬の薬方を作る際の生薬であり、料理に添えられる薬味の中には漢方の材料として使われるものがたくさん存在します。

薬味から得られるさまざまな効能

世界中で脇役ながら欠かせない薬味は種類がたくさんあります。

日本で使われている代表的な薬味は、ネギや三つ葉、生姜やミョウガ、わさびや大葉など非常に豊富に食べられていますが、これらの薬味からは殺菌作用や疲労回復、血流促進、免疫力向上、精神的安定、食欲倍増効果、消化促進など、挙げだしたらきりがないほど得られる役割が多いのですよ。

薬味の種類の部分で後述しますが、料理の質を上げるために薬味はなくてはならない食材の一部となっています。

薬味の歴史

普段様々な料理に合う薬味を添えて食べていますが、薬味の歴史は深いものです。

もともと薬味は世界中でスパイスやハーブとして多方面で活用してきました。

広大な国土の中で調達した食料を何日もかかって運ぶ必要があったヨーロッパでは保存を目的としてスパイスが活用され、耐え難い暑さの中で生活を送るインドや東南アジア諸国では、食欲を回復させるためにスパイスやハーブが使われてきました。

また、強い臭いを放つ肉類の臭み消しに使用したり、反対に香りを付けたりと、用途を選ばないスパイスやハーブは食生活を送る上で今も昔も手放せなかったものです。

しかし、日本ではこれだけ多くの薬味が定着したのはつい最近のことです。

1970年代半ばまでは浸透しておらず、商品が店頭に置かれることはあまりありませんでした。

もちろん家庭で常備してあるはずもなく、スパイスやハーブを積極的に使うという概念がなかったのです。

日本は島国ということもあり、海の幸や山の幸が豊富に取れ、国の中で運んでも新鮮な状態を維持したまま食べられます。

したがって、日本は他の国のように何かを得るために使用する目的ではなく、食材にアクセントをつけるために薬味を使ってきました。

さらに、スパイスやハーブを日本人が薬味として扱っている理由は、魚介類に慣れていることも挙げられます。

至る場所で魚類の入手が可能なこともあり、素材の味がダイレクトに出る刺身や寿司の新鮮さをそのまま生かせる薬味としての使い方が促進されてきました。

ただ、日本で薬味の歴史が全くなかったかというとそうでもありません。

日本で薬味の始まりはうどんの食べ方からだと記録が残っています。

江戸時代初期の1661～1672年には、江戸に住む町の住人たちにうどんが人気となります。

この頃にうどんを口にする際は、薬味も取り入れられるようになったとされています。

江戸時代の古典書籍では、「薬味として梅干し、垂れ味噌汁、鰹の汁、胡椒、大根、醤油汁がよい」という記録が残っています。

そのため、江戸時代で使われていた薬味は現代の薬味でいうコショウや大根などだったと言われています。

薬味の種類と味や具体的な役割

刺身には大葉やわさび、鍋ものには大根おろしなど、人によって薬味を使う料理は様々です。

好みもあるため、この料理には必ずこの薬味を使わなければいけないということはありませんが、薬味の種類と味を知って、詳しい役割なども覚えておくと良いと思いませんか。

野菜類

ネギ

薬味では定番のネギは、シャキシャキとした食感と鼻を通り抜ける辛味が食材のアクセントになる薬味です。

辛味成分である硫化アリルと呼ばれる成分が含まれており、殺菌、抗菌の他にも血流促進や利尿作用などもあります。

ニラ

ネギとはまた違った独特の風味があるニラは、渋めの香りで食材の味に奥行きを持たせてくれる風味に仕上がります。

ニラもネギと同様に硫化アリルが含まれており、腸内環境を整えて高血圧や糖尿病を予防し、代謝を良くする役割などもあります。

タマネギ

料理の材料として登場する頻度の高いタマネギは、歯応えの良いショリショリとした食感と控えめな辛味で、食材の持ち味を引き立てる薬味です。

タマネギのツンとした香りもネギやニラと同様の成分が含まれているためです。タマネギは動脈硬化や血栓予防、抗炎症作用などにも良いとされています。

大根

焼き魚や鍋物などに添えられる大根おろしは、ピリッと辛い風味がクセになる薬味です。

大根おろしを薬味として使った料理は刺激を感じる風味はありますが、口の中で馴染みやすいためよりおいしさがアップします。

大根はすりおろすことでイソチオシアネートという成分が生まれ、殺菌や抗酸化作用、老化防止や肝機能などの向上に良いとされています。

セリ

歯応えがしっかりと感じられ、独特のクセが強めのセリ。主に香りを楽しむために使われることが多く、好き嫌いが分かれる薬味の一つです。

苦味があり、和風料理だけではなく洋風の料理とも相性ピッタリです。

抗酸化作用や認知症予防、解熱作用などの役割があります。

三つ葉

和風料理に鮮やかをプラスする三つ葉は、香りや味わいが濃く感じられる薬味です。

濃いめの味付けに仕上げた料理に負けない風味があるため、緑を足したいときにも役に立ちます。

三つ葉は美肌効果や高血圧予防、視力維持などの役割をします。

シソ

魚や肉などのどんな食材とも合うシソは、万人受けする香り高い薬味です。

鼻をくすぐるような香りは、マンネリした料理をパッとおいしく変えます。

シソは動脈硬化の予防や皮膚や粘膜の細胞を健康的に維持するなどの役割があります。

タデ

刺身の横にひっそりと添えられている赤身みがかったタデは、強い辛味がある薬味です。

特に香りの強い魚と合い、川魚の塩焼きなどと一緒によく食べられています。

血流改善や加齢性眼病予防、高血圧改善などの役割があります。

木の芽

木の芽は山椒の若葉のことを指し、手で叩くことで香りが出ます。

お吸い物やちらし寿司などの香りや風味がダイレクトに出る料理に良く使われ、木の芽のほのかな香りが楽しまれています。

食欲増進や胃腸の働きを良くする役割があります。

ショウガ

舌の上でピリピリと感じる辛味がどんな料理とも合うショウガは、料理に使うと隠し味のような存在になります。

口の中で広がる辛味と、じんわりと残る温かさがおいしい薬味です。

生のものと加熱させたものでは役割が異なりますが、抗菌作用や代謝促進、冷え症の改善などの役割をします。

ミョウガ

ふっくらとした歯応えのあるミョウガは、薬味の中ではさっぱりとした味わいをしています。

苦味もあり、料理に使うと爽やかな香りを感じるミョウガは、血行促進やむくみ防止などの役割を持ちます。

ニンニク

ショウガに続いて使用頻度の高い薬味であるニンニクは、料理に使うとふわっと広がる香りで料理の味を包みます。

食欲をそそる香りがするため、風味を強くしたいときにもニンニクが役立ちます。

ニンニクは糖代謝を促進したり、疲労回復、かぜ予防などの役割をします。

行者にんにく

行者にんにくもニンニクに似た香りがする薬味です。好みが分かれる香りですが、シャキシャキとした食感は醤油漬けや酢味噌和えにして食べられています。

血流の流れを良くし、心筋梗塞や脳梗塞、生活習慣病の予防などに良いとされています。

わさび

混じり気のない自然な辛さが爽やかに感じられるわさびも薬味としてお馴染みです。

突き抜ける辛さは食材のおいしさを引き立たせます。

わさびは抗菌作用に加え、消臭効果や発がんの予防などの役割をします。

ホースラディッシュ

ホースラディッシュの和名は西洋わさびです。

和わさびと比較すると色が白っぽく、1.5倍の辛さがあります。

肉類との相性が非常に良く、マヨネーズやサワークリームなどと組み合わせてソースを作ってもおいしく頂けます。

ホースラディッシュは抗菌作用で食中毒を予防し、血栓予防などの役割もあります。

クレソン

近年食べる方が多くなってきたクレソンは、独特な苦味や辛味がある薬味です。

ステーキやハンバーグにアクセントを加え、そのままサラダとして食べることもあります。

クレソンは筋肉痛やこむら返りの改善やアンチエイジング、口臭予防や食中毒の予防などの役割をします。

パセリ

唐揚げなどに添えられているだけで、あまり食べないという方も多いパセリは、強い苦味と青臭さがあります。

肉料理などを食べたあとにパセリを食べると、口の中がさっぱりとします。

パセリは、貧血予防や免疫力の向上などの役割をします。

セロリ

セロリも薬味の中で好き嫌いが分かれる食材です。

風が通ったようなスーッとした独特の香りは爽やかに感じられ、みずみずしい食感を味わえます。

セロリはストレスの緩和や止血の促進、高血圧の改善などの役割をします。

コリアンダー(パクチー)

スパイス系の薬味であるコリアンダーは、カレーのスパイスとしてよく使われています。

コリアンダーは名前が違うだけでパクチーと同じ植物です。

強く青々しい香りがありつつも、後を引かないすっきりとした味は、風味を引き立てる薬味です。

コリアンダーは美肌効果や消化促進などの役割があります。

ミント

強くすっきりとした感覚が明確なミントは、はじけるような清涼感の強い薬味です。

ミントを使うとスースーとする味わいで、口の中をさっぱりリフレッシュしてくれます。

ミントは、鎮静作用や乗り物酔いの予防、胃腸の働きを整える役割があります。

ドクダミ

お茶としても活用されているドクダミも薬味として使えます。コリアンダーに似た味わいがあり、爽やかな風味もあります。

ドクダミは、利尿作用や解熱、解毒などの役割をします。

ウイキョウ

ウイキョウは甘さと苦味を感じる奥深い味わいと、クセのある香りを出せる薬味です。

ウイキョウは母乳の出を良くしたり、消化器系の鎮静をするため痙攣を防止する役割があります。

ケッパー

ケイパーとも呼ばれるこの薬味は、つぼみの酢漬けのため、ケッパー独特の風味と酸味が楽しめます。

しかし、ケッパーの存在が強調されるような味わいではなく、あくまで添える料理がメインとなる味や風味です。

ケッパーは、リウマチや便秘改善や食欲増進、抗がんなどの役割があります。

バジル

バジルは強い爽やかな香りと少しの苦味を持つ薬味です。

料理に添えると食欲が刺激される良い風味を楽しめます。

バジルは、がんや動脈硬化の予防、リラックス効果などの役割があります。

ルッコラ

ルッコラはゴマのような風味と舌の上で少しはじけるようなピリッとした辛さがあり、ものによっては強い苦味があります。

ルッコラは、高血圧予防や骨粗しょう症、粘膜を健康に保つなどの役割をします。

レモングラス

レモングラスは一般的なレモンと同じ香り成分が含まれているため、レモンとほぼ同じ香りと味がします。

透き通るような爽やかな香りと、クセのない酸味を引き出すことができます。

レモングラスは、腹痛や下痢の緩和、食あたりの予防、殺菌と抗菌作用の役割があります。

菊の花

鮮やかな黄色で薬味としてよく見かける菊の花は、爽やかな香りと少しの甘みが感じ取れます。

菊の花は、抗酸化作用や殺菌、解毒、皮膚と粘膜を丈夫にする役割をします。

かいわれ大根

かいわれ大根は比較的強めの辛さを感じる薬味です。そこまで強い香りはないため、様々な料理の薬味として使われています。

かいわれ大根は、ホルモン調整や抗酸化作用、がん予防などの役割があります。

海草類

海苔

淡白ながらも奥深い味わいをしている海苔は、クセがほとんどないため少し香りを感じたいときに役立つ薬味です。

海苔は血中コレステロール値の低下や貧血予防、二日酔いや慢性肝炎予防などの役割をします。

青のり

青のりは磯の香りが非常に良く味わえる風味をしています。

青のりは、便秘改善やむくみ予防、美肌効果などが期待できます。

あおさ

青のりとよく似たあおさは、独特の苦味がある薬味です。

もちろん磯の香りも��っかり楽しめます。

あおさは、骨や歯の健康維持や腸内の善玉菌を増やす役割があります。

ヒトエグサ

青のり、あおさと並んでよく似ているヒトエグサは、葉が厚めで香りが良く、柔らかい食感が楽しめます。

ヒトエグサは、免疫力の強化や疲労回復、整腸作用などに働きかけます。

とろろ昆布

見た目で好き嫌いが分かれるとろろ昆布ですが、昆布の香りや味が十分に楽しめる薬味です。

とろろ昆布は、糖分や脂肪分の吸収を抑制したり、便秘解消などに良いとされています。

香辛料

唐辛子

辛さが明確な唐辛子には青と赤がありますが、より辛味を感じるのは赤唐辛子の方です。

唐辛子は引き立つ強烈な辛味があるため、辛い薬味が欲しいときにピッタリです。

唐辛子は、基礎代謝をアップさせたり、体を温める役割をします。

コショウ

調味料としてのイメージが強いコショウも薬味の一つです。

種類がいくつかあるコショウはそれぞれ風味や味が異なります。

ブラックペッパーはコショウを強く感じる独特の風味があります。

ホワイトペッパーはブラックペッパーより風味が控えめになっており、青コショウは辛味がある反面、爽やかな風味がある種類です。

赤コショウは色合いが綺麗でマイルドの風味を楽しめます。

コショウは、血行促進や消化機能の向上などの役割をします。

カラシ

カラシはマイルドな辛さがあり、後からくる旨みを引き出せる薬味です。

ただ辛いだけではなく、優しい辛さの中においしさがあります。

カラシは、殺菌作用や動脈硬化の予防などの役割があります。

山椒の粉

薬味として使う山椒の粉には柑橘系に似た香りを持ち、軽く舌が痺れる辛味があります。

山椒の粉は、骨や歯を構成したり、たんぱく質の合成などを行う役割があります。

花椒の粉

鮮やかな色合いが美しい花椒の粉は、爽やかな香りと口の中で広がる痺れが味わえる薬味です。

花椒は、消化液の分泌を促したり、消化不良を改善する働きがあります。

クミン

クミンは強い芳香がありますが、苦味と辛味は思いのほか控えめの薬味です。

口の中で広がる風味を味わえます。

クミンは、髪や爪などの細胞を再生、免疫機能を維持するなどの役割を担っています。

パプリカ

パプリカとピーマンは同じ野菜であり、パプリカはハンガリー語でピーマンを意味します。

味は控えめな甘みと微かな苦味があります。

パプリカは、細胞を保護する作用やむくみ予防、動脈硬化などの予防に働きかけます。

カルダモン

カルダモンは辛味があまり強くない代わりに香りが非常に強い薬味です。

上品で爽やかな引き立つ香りを楽しめます。カルダモンは、鼻詰まりや痰を抑制し、発汗作用などの役割があります。

アニス

アニスはリキュールの香り付けにも使用されるほど甘さと爽やかな香りを楽しむことができます。

胃もたれ防止や消化促進作用などの働きをします。

八角

八角はアニスと同じ主成分であるため香りがよく似ていますが、植物としては別物です。

八角はシナモンをギュッと集めて��縮したような甘い魅惑の香りがしますが、苦味も感じられます。

八角は、新陳代謝を高め、風邪や咳止めなどにも使われています。

ナツメグ

スパイス系調味料としてお馴染みのナツメグは、甘く立つ香りと苦さを感じます。

しかし、マズイと感じる苦味ではなく、ほろ苦いような食材を引き立てる苦さです。

ナツメグは、鎮静作用や消化改善などの役割があります。

ターメリック

ターメリックは漢方に似た少し苦味が残る味わいです。

辛味は一切なく、土のような香りだと感じることもあります。

ターメリックは、抗アレルギー作用や月経調整などの役割を担います。

シナモン

シナモンはお馴染み、甘い香りが特徴です。

辛味は特になく、マイルドな風味が味わえます。シナモンは、血行改善やコレステロールの改善などに役立ちます。

ローリエ

ローリエは甘い香りがしますが、そんな甘さを感じさせない苦味があります。

また、ローリエは、防腐作用や消化促進、食欲倍増などの役割を持ちます。

陳皮

陳皮(ちんぴ)はみかんの皮��ことです。陳皮はみかんの皮ですから、柑橘類特有の甘酸っぱい爽やかな香りを放ちます。

味は少し苦味があり、漢方として重宝されています。

陳皮は、咳止めや痰を切る作用があり、食欲不振に良いと言われています。

柑橘類

レモン

心身ともにリラックスする香りとさっぱりとした口辺り、そして強い酸味が持ち味のレモン。

はじけるような酸味と言えばレモンが最適です。

レモンは、毛細血管を丈夫に保つ働きや、動脈硬化、血栓予防などに役立つ役割があります。

ライム

柑橘類の薬味として定番のライムは、レモンと同じように酸味がある薬味です。

しかし、酸味の中に独特の苦味を感じられます。

レモンに近い香りを放ちますが、より角が立つ香りをしています。ライムは、疲労回復や免疫力アップ、成人病予防などの役割があります。

ゆず

ゆずは香酸柑橘と呼ばれる品種で、果肉を食べるのには向いていないとされています。

そのため、ゆずは主に果汁の酸味を風味付けする用途で使われる薬味らしい柑橘類です。

酸味と少しの苦味を感じるゆずは、悪玉コレステロールを抑制したり、炎症性の痛み、膀胱炎などにも効果があるとされています。

カボス

カボスもゆずと同様に香酸柑橘類に含まれる品種です。

しかし、カボスは香酸柑橘類の中では酸味が少ないのが特徴で、余計な酸味が不要な場合に適しています。

食材の持ち味を邪魔することはないため、薬味として香りのみを味わいたい際にピッタリです。

カボスは、筋肉に溜まった乳酸を原因とする肩こりや頭痛の緩和、胃液の分泌を正常にする役割などもあります。

スダチ

スダチは上品ながら引き立つ香りと酸味を味わえます。

カボスとよく似ていますが、カボスは控えめな香りをしているため、香りの感じ方が大きく異なります。

柑橘類で薬味として使うなら、スダチを選ぶ方も多いようです。

スダチは、新陳代謝を高めたり、疲労回復や体の中の不要な塩分を外に排出する力を持っています。

シークヮーサー

シークヮーサーは、レモンに近いくらいの強い酸味を感じます。

人によってはレモン＋みかんを足して割ったような味と表現する方もいます。

爽やかで酸味感の強い味を感じられます。

シークヮーサーは、血糖値の上昇を抑制し、高血圧の改善などに役割があります。

ダイダイ

ダイダイも香酸柑橘類に含まれます。ダイダイも柑橘らしい強い酸味とさっぱりした味わい、苦味が特徴ですが、香りにクセがないため扱いやすい薬味となります。

ダイダイは、蓄積した乳酸の代謝分解を促して疲労回復や高血圧予防などに働きかけます。

種子類

ゴマ

小さい粒に旨みが詰まったゴマは、すったものも人気です。

粒が残っているゴマも、歯に当たるとプチッと弾けるような食感を楽しめます。

ゴマは、コレステロールの減少や脂質代謝の促進などに働きかけます。

ラッカセイ

おやつやおつまみのイメージでお馴染みのラッカセイ。

香ばしく食欲を刺激される風味と凝縮された旨みは格別です。

ラッカセイは、感染症の予防やアレルギー症状の緩和、皮膚や粘膜などの働きを手助けする役割があります。

クルミ

クルミは、強いコクと苦味や渋味を感じる奥深い味わいをしています。

クルミは心地良く鼻から抜けるまろやかな香りを楽しめます。クルミは、睡眠の質を向上させ、薄毛対策などにも役立つとされています。

松の実

松の実は、口の中でほんのりと広がる甘さと油分が風味をまろやかに感じさせます。

中には苦味や酸化したような香りを感じるものも多いですが、松の実の味は非常に贅沢な味わいです。

松の実は、炎症や発熱を抑制し、アトピーやアレルギーの緩和などに働きかけます。

マカダミアナッツ

ナッツの中で食べられていることが多いマカダミアナッツは、淡白ながらも油分が多く、ナッツらしい旨みやコクを感じます。

マカダミアナッツは、糖尿病予防や美肌効果、貧血予防などに役割を果たします。

果実類

梅干し

使う食材を選ばない梅干しは、強烈な酸味が鼻を突きぬける風味でお馴染みです。

物によってはしそ漬けや甘みを重視したフルーティーな味わいの梅干しもあります。

梅干しは、老廃物の蓄積を抑制し、血流促進やカルシウム、鉄などの吸収を促す役割を持っています。

干しブドウ

ブドウを乾燥させた干しブドウは、別名レーズンと呼ばれていますよね。

干しブドウは、乾燥させた実から溢れ出す微かな酸味と甘さが楽しめます。

干しブドウは、腸内環境を整えて血糖値の上昇を抑制する役割などがあります。

クコの実

クコの実は、非常に薄い味わいをしています。生臭い香りを放つものもあり、トマトに似たような味わいをしています。

クコの実を生で食べる機会はあまりないと言えますが、中国では漢方薬の成分に使われることもしばしばです。

クコの実は、眼精疲労の回復や抗酸化作用、滋養強壮などに良いと言われています。

魚・動物性のもの

削り節

動物性のものには削り節も薬味の一つです。削り節は周知の通り、風味も味も非常に高いものです。

上品な香りを手軽に食べられる薬味の一つと言えるでしょう。

削り節は、生活習慣病予防や血圧の正常化などの役割があります。

サクラエビ

サクラエビは、エビの強い旨みが凝縮された風味と味があります。

淡白な食材と合わせると、格段においしさがアップする薬味です。

サクラエビは、筋力の維持や血流促進、コレステロールを減少させる役割があります。

ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこは天日干しされて乾燥しているため、イワシ類の旨みやふわっと広がる香りを楽しめる薬味の一つです。

ちりめんじゃこは、骨や歯を形成し、中性脂肪の低下やアルツハイマー病の予防にも役立ちます。

その他

天かす

天かすは淡白な味の食材にインパクトをプラスしてくれます。

天かす単体ではそこまではっきりとした味わいではありませんが、卵料理や豆腐料理などの薬味として使えば味のレベルがグッと上がります。

たんぱく質や脂質、炭水化物、ナトリウムなどが含まれていますが、高カロリーのため薬味として少量ずつ食べると良いですね。

油揚げ

油揚げは口いっぱいに広がる強い旨みと、コク、香ばしい風味を楽しめます。

油揚げは、認知症予防効果や骨密度の維持などの役割を担います。

油条

油条(ヨウティアオ)は、中華揚げパンのことです。小麦粉を練って油で揚げて作られます。

単体では味がそこまではっきりしているものではありませんが、小麦のふくよかな香りが楽しめます。

油条は小麦粉と油で出来ているため、薬味として少量程度楽しむ食べ方が良いでしょう。

最後に

様々な料理に何気なく添えられている薬味には、種類によってあらゆる役割があることが分かりました。

少しクセがありますが、どの薬味も料理にアクセントを与える重要な存在です。

どの料理に何の薬味が合うか分からないといった点や、どのような味に仕上がるのか分からないという方は是非今後の参考にしてみてくださいね。

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astra027 · 2 years

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真夏の納涼肝試し

開催期間【第一回】2022.07.06 13:00 ~ 2022.08.17 06:00 【第二回】2023.06.14 13:00 ~ 2023.07.12 06:00

💌目次　　1. イベント概要　　2. 従業員について　　3. 各種ミニゲーム　　4. お化け屋敷修繕　　5. その他

最終更新：23/06/15 イベント初回の記事のままです。2023年からライト版になっているので一部変更箇所があります。周回王Fさんによると32DAYで猫目スキン、41DAYで報酬全回収とのこと。

1. イベント概要

アトラス納涼祭とマンドラコラボイベントを足して割ったようなイベント。イベント本編に登場した支配人さんを操作して、店を盛り立てて行こう！探索パートは「昼」と「夜」に分けられており、それぞれ違った行動をすることになる。「昼」は従業員の雇用、伐採、各店への従業員の派遣、十分な資金が貯まっている場合は建設/増築を行う。伐採はマップ左端にある。「夜」は建設した店でミニゲームで遊ぶ。昼、夜どちらも行えることが済んだら「準備作業が全て完了しました」または「そろそろお時間です」とアナウンスがある。慣れてくるまでやり残したことがないかの目安にしよう！ ◎推奨装備火力アップ、CD遅延アイテム。

×非推奨装備コントロールゾーンが変化するアイテム。一部ミニゲームで不利に働く可能性がある。

2. 従業員について

マンドライベントにおけるマンドラ農場枠。各キャラクターのレベルを上げることができる。従業員の雇用は、マップ中央の「助手」から行う。欲しいキャラクターの雇用条件を3～4つ選択し、条件に合った人材が出現する。条件が三つ合致した場合、「求めていた人材だ！」条件が二つ合致した場合、「まずまずの人材。」条件が一つ合致した場合、「見つかった人材と採用条件が違う。」と言われるが、何を選んでも採用自体は必ず行われる。

各キャラクターたちはそれぞれ得意な「店番」「採集」技能を持つ。ピンポイントで欲しいキャラクターがいる場合は以下の選択肢を選ぼう。全9種。最終的に3キャラ戦闘へ向かわせることになるので好みの3体を選んでレベルを上げておくと良い。店番も採集もできるキャラクターを1人は育てておくと便利。

【クリ目のチュー太】店番 1. クリ目のチュー太より「機敏で器用な人」 2. ウナギの藍子より「作戦立案スタッフ」 3. 牛の黒次郎より「目が大きいやつだモ」

【ジト目のチュー平】採集 1. クリ目のチュー太より「臆病な人」 2. ウナギの藍子より「デザインスタッフ」 3. 牛の黒次郎より「厭世的な表情」

【ウル目のチュー彦】店番採集 1. クリ目のチュー太より「遊びが大好きな人」 2. ウナギの藍子より「販売員」 3. 牛の黒次郎より「目がキラキラ」

【ウナギの藍子】店番 1. ジト目のチュー平より「ししし仕事のできる女性」 2. ウナギの朱美より「豊富なキャリアを持つ」 3. 牛の茶三郎より「空に映える青い服」【ウナギの朱美】採集軽食屋建築時にも入手。 1. ジト目のチュー平より「びびび美人でセクシー」 2. ウナギの朱美より「結婚してて魅力的」 3. 牛の茶三郎より「バラのように赤い服」

【ウナギの桃香】店番採集怪談師建築時にも入手。 1. ジト目のチュー平より「天真爛漫な女性」 2. ウナギの朱美より「子育てしながら仕事」 3. 牛の茶三郎より「ピンクの服」

【牛の黒次郎】採集 1. ウル目のチュー彦より「せっかちで無鉄砲」 2. ウナギの桃香より「仕事の早い木こり」 3. 牛の白三郎より「牛のように色黒で屈強」

【牛の茶三郎】店番とぼし虫大回転建築時にも入手。 1. ウル目のチュー彦より「頼りがいのあるお兄さん」 2. ウナギの桃香より「効率よく働く大工さん」 3. 牛の白四郎より「小麦色の肌で健康的」

【牛の白四郎】店番採集金魚すくい建築時にも入手。 1. ウル目のチュー彦より「冷静な人」 2. ウナギの桃香より「慕われる徴税請負人」 3. 牛の白四郎より「牛のように色白で上品」

3. 各種ミニゲーム

左から軽食屋、怪談師間違い探し、虫CD合わせ、金魚すくいの全4種。それぞれ資金と建材を調達して建築し、グレードを上げていくことができる。最高7段階まで。グレードを上げれば上げる程ミニゲームは簡単になる。

【軽食屋】支配人の要望に応じて対応するソウルを消し、料理を提供する。支配人のソウルチップは1/2/3ソウル表記となっているが、グレード3から4ソウルを消すことが可能になる。(7/14修正) 3品全て4ソウルで提供できれば12スコアで最高得点となり、大成功。また、建築グレードが上がると制限時間のターン数も上昇する。

金ソウルが「おにぎり」黒ソウルが「たこ焼き」白ソウルが「りんご飴」

【怪談師】 THE間違い探し。建築したてでグレードが低い状態でも見る場所が4つしかないため、難易度は低い。心配な人は念のためスクリーンショットを撮っておこう。だいじょうぶばれない

≪グレード1～4≫ チェックする場所は「壺」「屏風」「掛け軸」「傘」。

≪グレード5～7≫ チェックする場所は「風呂敷包み」「お椀」「お面」。

【とぼし虫大回転】 3～4体出てくる虫のCDを合わせる作業。緑→黄色→赤→緑...の順で色が変わる。ミニゲームの中で最も早く終わる。優先的にグレードを上げてクリアしたい。

【金魚すくい】

金魚の桶に浮かんでいる全3色のあわあわに合わせてソウルを消すゲーム。黄色い泡が浮かんだら金ソウル、白い泡が浮かんだら白と、色に合わせてソウルを消す。24点以上で大成功。軽食屋と同じで、消したソウルの数が多ければ多い程スコアが上がる。建築グレードが上がると挑戦可能な回数（CD数）が増える。マスターのネックレスなど、ソウル盤面を変更してしまう装備を持ち込んでいる場合難易度が上がってしまうので置いてくること！

4. お化け屋敷修繕

マンドライベントにおけるプギ遠征枠。出店のグレード合計値が「16」以上になるとイベントが発生する。例：4/4/4/4LV または 3/5/3/5LVなど

店番、採集に向かわせて余った従業員をおばけ屋敷修繕に向かわせることができる。修理完了までに必要なもの

修繕進度150

資金12000クレン

建材450個

終盤、効率化できれば探索2回ごとに修繕完了させることができ、30ジェム手に入る。

イベント攻略のプロF先生による効率化

修繕以外の配備に2体のみ使い、残りは修繕ボランティアスタッフへ。

これを2回繰り返すことで修繕度150達成。

2体＆2体ではなく、0体＆4体の組み合わせでも可能。

2度の探索で12000クレン以上稼げるようになったらたくさんボランティア派遣してお化け屋敷メインに進めよう！

期間限定ミッションの「お化け屋敷をクリア」は肝試し2回目からカウントされている。 1回目と2回目で演出が違うのでおそらくそういった仕様だと思われるが、不具合の可能性は有り。 7/19追記：ボスが出ないパターンも存在するもよう。詳しい条件不明

5. その他

時折橋に現れるラーテル族やほろ酔いオオカミをこらしめると4000/6000/8000クレンが入手できる。黒6ソウルを揃えて積極的にしばいていこう。狼が何も落とさないバグは7/13に修正されました。

今回の情報提供メンバーデータベース作り上手なリアぴょん/まとめ上手なかすてらさん/記憶石がたくさん欲しいぎるますたたー/アドバイザーラゴさん/最速攻略王Fさん

#Sdorica #スドリカ #event #真夏の納涼肝試し #イベント攻略

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harvardwang · 4 days

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許不了

H：許不了是龍祥時代「公子與廢材」片中的主角。但電影原名叫「天生一對」。20240505W7

維基百科：

許不了，本名葉鐵雄，台灣新竹市人，台灣喜劇演員，有「台灣的卓別林」之稱。維基百科

出生資訊： 1951 年 2 月 20 日，暖暖區

逝世： 1985 年 7 月 3 日，臺北中山區

子女：周明增、葉蓉庭、葉明樂

電影：小丑與天鵝、新天生一對、四傻害羞、八番坑口的新娘、成功嶺上、七隻狐狸、獵豔高手、紅粉兵團、新西遊記， …

(外) 孫子/女： Chou Yi-cheng、周子盈

兒女：周明增、葉明樂、葉嘉凌、葉蓉庭

出道地點：台灣

許不了

許不了（白話字：Khó͘ Bē-liáu；1951年2月20日—1985年7月3日），本名葉鐵雄，台灣新竹市人（出生於基隆市暖暖區），台灣喜劇演員，有「台灣的卓別林」之稱。

Quick Facts 許不了, 男藝人 ...

生平

1951年2月20日，許不了出生於基隆市暖暖區的一個貧窮家庭，這個家庭貧窮到經常只能以開水代替牛奶來餵養嬰兒時期的許不了。由於無力撫養許不了，許不了的親生父母把許不了送給新竹「愛樂夢酒家」（今中正路新竹牧場麵包店樓上）領班兼魔術師葉清江。許不了的養母徐明珠，本為愛樂夢酒家的歌女，婚後成為葉清江的魔術助理。許不了的本名「葉鐵雄」就是葉清江取的。

葉清江創辦了特技團「華僑歌舞魔術特技團」，團員30人，以滑稽魔術絕活賣藝。該團曾經代表台灣到日本參加國際魔術大會。在葉清江的教導下，童年時期的許不了學會吞火、雜耍、口技、魔術、吹奏樂器、爵士鼓等本事。許不了6歲時，已經是葉清江的助手，頗受葉清江表演風格的影響。

許不了沒有什麼童年時光，只在新竹市東區東門國民小學唸了一學期，就開始逃家、逃學，後來在「王中強特技團」學習魔術、雜耍、口技等各項絕活。許不了12歲時，開始學習舞台上的表演功夫，起初是練習撲克牌魔術，後來是練習吞乒乓球（把乒乓球塞到喉嚨裡，再把乒乓球吐出來）；其功力之高，即使他喉嚨裡塞著乒乓球時，仍然可以喝水。其後，許不了與葉清江搭檔，巡迴台灣各地表演。由於許不了的師父的藝名為「葉伯樂」（又名「大伯樂」），當時許不了的藝名也順理成章叫做「小伯樂」。許不了12歳時，徐明珠在埔里自殺身亡，葉清江當時已再婚。

許不了20歲時，在桃園縣一家歌廳表演，遇到他的滑稽魔術的愛好者蘇美燕，兩人進而結婚，蘇美燕成為許不了的魔術助手。夫妻兩人隨著葉清江的特技團，遠赴日本、新加坡、馬來西亞等地表演。1973年，許不了服兵役，被分發到衛武營的陸軍八軍團干城藝工隊，蘇美燕被聘為干城藝工隊僱員。1975年，許不了退伍，夫妻兩人繼續到處賣藝。

1977年初，從日本表演回來的許不了到南沙群島勞軍，忍不住在他搭乘的中華民國海軍軍艦上展現他逗人發笑的才藝，受到同艦的中國電視公司新聞部經理王曉祥的賞識。王曉祥寫了一封推薦信，告訴許不了，可以拿著它，去找中視節目部副理王世綱安排演出機會；但許不了沒有主動去找王世綱。同年，中視歌星鳳飛飛在藍寶石大歌廳作秀，當時鳳飛飛的專屬舞群「四騎士」一位成員因故不能上場，改由許不了上場。王世綱前去藍寶石大歌廳給鳳飛飛探班，在觀眾席上看到了許不了、方正與鳳飛飛的表演；加上同年許不了在「中華民國各界金門前線勞軍團」勞軍表演時表現突出，王世綱遂主動邀請許不了與方正進入中視。許不了與方正相繼與中視簽訂基本演藝人員合約，成為中視基本演藝人員；兩人進入中視的日期相距三個月。

與中視簽約後的許不了，最初接連在中視幾部電視劇中跑龍套。之後，許不了、方正、徐風、倪敏然與凌峰並為鳳飛飛主持的中視綜藝節目《你愛周末》的固定班底，許不了與鳳飛飛對演的魔術單元〈笑說魔術〉是該節目的一大特色。在1977年中視午間台語連續劇《雷峰塔》（1977年4月18日至1977年5月16日播映，男主角許仙由中視演員李滔飾演，女主角白素貞由陳佩伶飾演）裏，許不了扮演許仙的書僮「許不了」（台語諧音「苦不完」）而成名，故改藝名為「許不了」。1978年7月9日，鳳飛飛主持的中視綜藝節目《一道彩虹》開播，許不了與方正擔任該節目固定班底兼助理主持人，三人經常在該節目中聯手搞笑。閒暇之餘，許不了會抽時間去拜訪育幼院，與院童一起玩，變魔術給院童看，並捐款給院方。

1979年，許不了自組勞軍團赴金門前線勞軍，自費新台幣70多萬元打點團內其他藝人的機票費、通告費等；同年，許不了因參演中國電影製片廠軍教片《成功嶺上》而無法上《一道彩虹》的通告，被中視認定違約而遭罰「停演電視一年」。許不了在《成功嶺上》中的優異表現，讓他一炮而紅；從此，許不了便以主角身份參演電影，電影邀約總是接連不斷。1980年，許不了參演朱延平首次執導的電影《小丑》轟動大街小巷，造成一股「許不了旋風」，片酬飆漲至新台幣兩百六十萬元；同年，許不了與方正合演電影《小魚吃大魚》，兩人成為好友。

1982年第19屆金馬獎，許不了與泰迪羅賓一同頒獎。由於許不了本身所俱有的草根性及早年累積的喜劇表演基礎，搭配所營造的悲喜劇的表演風格，讓他在演藝工作獲得極大的成就。後來，許不了與朱延平合作的一系列電影，更得到觀眾們的認同，甚至連許不了掛名客串演出的影片都很賣座，如同成為「��房保證」一般。

但是「許不了旋風」成形後，許不了成了黑道眼中的搖錢樹（在秀場上，許不了只要單獨雜耍與口技就可以支撐票房，不像鳳飛飛還要搭配舞群與樂隊），成了他後期悲慘生活的根源。在早期台灣演藝圈與黑道的糾結不清下，再加上許不了成名後累積的人情壓力，許不了被槍械與人情債押著，不斷四處奔波、軋戲，日夜顛倒，免疫力下降，許多病痛隨之而來。為了不斷趕通告，許不了飲酒、注射止痛藥來迅速提振精神與紓解病痛，因前者而罹患酒精性肝炎，因後者而染上B型肝炎與毒癮。另外，許不了欠下大額賭債。蘇美燕不堪這種生活，而與許不了離婚。1984年1月，許不了參演中視連續劇《降龍羅漢》時，王世綱帶許不了去醫院作健康檢查，證實許不了已經因飲酒過量而罹患肝硬化。之後，許不了陸續併發十二指腸潰瘍、胰臟炎、黃疸、紅血球過多等疾病。

依據朱延平的描述，許不了的人生後期是這樣的：許不了在電影製片廠時，經常會逗大家開心，是個很快樂的工作夥伴；但是他返家以後，經常獨自喝酒解悶直到天亮，喝醉了就放聲大哭。他的朋友們勸他住院接受完整治療，他卻經常在住院期間趁機逃出醫院，因為他不喜歡住院，他認為住院的生活就像坐牢。他不信任西醫，只相信他成名前結交的朋友們給他服用的中醫藥方；他服用那些藥方之後，健康狀況有些好轉，但是他又開始飲酒。這些情況反覆下來，導致他的病情惡化。

許不了參演他與朱延平合作的最後一部電影《小丑與天鵝》時，在正式開拍一場在路邊攤喝酒的戲之前，他喝醉，抱著朱延平大哭，說自己活不久了，懇求朱延平代為照顧他的兩歲大的小女兒。1985年7月2日深夜，許不了嘔吐不已，被送進馬偕紀念醫院台北院區。最後，1985年7月3日，《小丑與天鵝》上映前三天，許不了因酒精性肝炎導致心臟衰竭病逝，得年34歲。

1979年至1985年間，許不了共參演64部電影，部份台灣電影史學者稱此六年之間為「許不了時代」。許不了參演的最後一部電影是1985年6月群龍影業（2003年4月改名為群龍國際影視娛樂）在台北市中正國宅開拍的《寶貝家庭》。許不了病逝之後，群龍影業找替身演員接替他的遺缺，拍完《寶貝家庭》。1985年7月27日，《寶貝家庭》上映日，群龍影業舉辦許不了公祭。公祭結束後，許不了被安葬在台北縣三芝鄉。

許不了病逝之後，導演吳念真公開出面呼籲台灣演藝圈，別再剝削藝人了。導演吳宇森曾在受訪時讚揚許不了是「台灣的卓別林」。

家庭

許不了曾與三位女性有婚約，育有兩男兩女。

周桂英：初戀女友

周明增：演員，著名代表作為《濟公》。外形神似許不了，且也有承襲其父雜耍的功力。

蘇美燕：第一任妻子

葉明樂：往傳播業發展。

葉嘉凌

陳秀霞：第二任妻子

葉菁廷（藝名葉蓉庭）：曾在演藝圈發展，已淡出。婚後定居新加坡。

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uzcde10238 · 2 months

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哪些小毛病容易拖成癌炎症時間長了會變癌嗎？

哪些小毛病容易拖成癌？從某種程度上說，癌症就是壹種不治之症。在引發癌症的因素中，不良的生活習慣是其中重要的壹個因素。此外，有些小的疾病如果不及時治療，也會引發癌症，以下是容易引起癌症的幾種小病，應謹慎對待。

口腔饋瘍：如何區分良惡性口腔饋瘍

口腔饋瘍的發生很常見，許多人往往不將這壹“小病”當回事。醫生提醒，口腔饋瘍如果經久不愈，可能是口腔癌或是身體其他部位出現腫瘤的表現，應及時去口腔颌面外科就診，千萬拖不得。

要想間單地區分良惡性的口腔饋瘍，可注意以下幾點：

饋瘍的愈合時間：良性的口腔饋瘍大多能在數天到數周內自行愈合，但有複發于口腔內其他部位的可能;惡性口腔饋瘍則長時間無法愈合，超過壹個月未愈合的饋瘍就可能有癌變傾向。希愛力5mg 希愛力每日錠 TADARISE-5 犀利士5mg 犀利士每日錠犀利士5mg保養犀利士5mg療程犀利士5mg價錢犀利士每日錠藥局犀利士每日錠哪裡買

饋瘍的外形：壹般來說，形態規則、邊緣清楚、觸之柔軟且疼痛明顯的饋瘍多是良性的;惡性的口腔饋瘍面積壹般較良性的大，會呈現“菜花洋”等不規則的形態，邊界凹凸不平，饋瘍的底部也不平，摸起來較硬，有時饋瘍不太痛。

全身情況：良性口腔饋瘍的全身表現壹般較少，而癌性饋瘍則可能會伴隨颌面部及頸部的淋巴結腫大或粘連，若出現不明原因的出血、唇舌麻木等，更應引起警惕。年齡大、營養不良也是口腔癌的易感因素。

藥物的使用：若能正確使用藥物，良性饋瘍的治療效果比較明顯，多能加速其愈合;但壹般藥物對于惡性饋瘍的效果不佳，有時甚至會造成饋瘍面變大、饋瘍加速生長的情況。

胃腸道息肉：許多腫瘤由息肉惡變而成

許多胃腸道腫瘤都是由息肉惡變而成的，尤其是結腸腺瘤性息肉，癌變率更高。有調查顯示，結腸息肉患者結腸癌的發生率比壹般人群高3到5倍，多發者可高出10倍。必利吉 P-force 必利吉哪裡買必利吉效果希愛力印度希愛力希愛力功效希愛力雙效片希愛力價格希愛力20mg

醫生提醒，胃鏡和腸鏡檢查是及時發現胃腸道息肉及腫瘤的最佳方法。以下人群要格外重視內鏡檢查，別等息肉變成腫瘤後才發現：

不明原因上腹疼痛者、大便隱血試驗結果爲陽性者、相關腫瘤標志物明顯增高者，要及時進行胃鏡檢查。有腫瘤家族史者，在45歲後應做壹次胃鏡，如果檢查結果正常，可每兩年檢查壹次。

有腫瘤家族史者、有家族性息肉病史者，都是大腸癌的高危人群，50歲後應每3年左右做壹次腸鏡檢查。患有息肉和大腸癌的術後患者，每兩年要檢查壹次，息肉數量達到3個或以上者，有必要每年做壹次腸鏡檢查。

乳腺囊性增生：需要定期進行乳房檢查

近年來，“乳腺增生”的診斷出現在越來越多白領女性的體檢報告上。乳腺增生性疾病已經成了危害女性健康的最常見的疾病之壹。患有囊性乳腺增生的女性得乳腺癌的機會是健康人群的數倍。專家提醒，乳腺囊性增生患者壹定要及時治療，並定期進行乳房超聲或钼靶攝片檢查。

中醫認爲，乳腺增生性疾病是可以逆轉的。中醫可針對患者的體質，分別用疏肝解郁、健脾化痰、活血化瘀、調攝沖任等方法進行治療。中藥湯劑作用和緩持久，用藥後病情不易反複，也沒有明顯的不良反應，同時還可調整機體氣血陰陽平衡，維護女性正常的內分泌功能，保持正常的月經周期。除了口服湯劑之外，新型的外用透皮中藥貼敷劑能使乳腺增生病的治療變得更爲間單、方便、有效、安全。

患有乳腺增生的女性平時應該盡量保持心情舒暢、少生氣、少動怒。在飲食上要盡量不吃或少吃可能含有較多雌激素的食物，如人工喂養的雞、鳝魚、甲魚及防止女性衰老、養顔的保健品等，同時還需控制高脂肪食物的攝入。希愛力印度希愛力超級希愛力希愛力功效希愛力副作用希愛力價格希愛力雙效片希愛力40mg

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chainsmoker1049 · 4 months

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今天要和大家聊的沒錯是個陳腔濫調食古不化一攤死水的老問題統獨問題希望可以藉由靈感與發想為大家的腦袋注入一股活水

當我們台灣人成天吵著統獨是否曾經想過原住民沒錯我們腳下這片土地的開山始祖的感受還是說我們藉著人大勢大忽略了他們的感受淹沒他們的聲音如果我們捷足先登先聲奪人掩蓋在這根深蒂固其來已久的人們的心聲是不是有些過於橫行霸道

所謂的台灣人狹義來說是拿著台灣身分證的廣義上來說是來這邊工作的台灣人諸如英文老師外籍移工陸配他們也都是與台灣息息相關不可斷離充斥在我們生活中的腳底下都採著台灣的土地品嚐台灣的美好細數台灣的精彩政府一個動輒得就的政策都會殃及池魚或利重他生他們在這片土地的生活

其實人口的遷徙與定居是動態除了原生的原住民後來的閩越福建廣東人鄭成功來台灣國民政府撤退到現在的陸配既然選擇來這裡安身立命成家立業只要你熱愛這塊土地都應當屬於台灣人所以我們可以看到許多老外被台灣人溫馴醇厚的個性所深深吸引毅然決然在這裡塵埃落定在他們的眼中可能看到更多台灣之美在別人眼中可能視若糞土他卻當作黃金一樣愛不釋手

既然我們都意識到任何一塊土地都有先到後到先後順序的移民概念我們不妨看看對岸的中國他們也是歷經唐宋元明清漢人蒙古人滿族的統治並不是從一而終我們雖然在膚色和語言上與中國相同但從歷史的淵源我們可以發現來歷和背景中國史和台灣史截然不同這也造就了不同的民族性

其實獨立統一的問題不只有兩岸才有大不列顛帝國的蘇格蘭加拿大的魁北克都有統獨的問題其實人民不過是想過上更好更幸福健康平安喜樂的生活如果今天因為統一和獨立的任何一者喪失天下太平普天同慶的生活那是兩敗俱傷

沒有說統一一定好或獨立一定壞是時候中國的一方想想台灣獨立對自己的日常起居生活作息會有什麼天搖地動是時候台灣該想想與對岸聯手統一日常周遭會起什麼波蘭變化不見得不好因為終極目標就是平安順遂過生活

要談統獨就要從本質中心思想理念談起看能不能同中求異可以讓民族發揚廣大又異中求同讓大家有志一同在謹守自己的原則的同時又能敞開心胸包山包海海納百川其實各位台灣人你是否有愛過腳下這塊土地我從沒聽過有人很自豪的說自己是苗栗人或嘉義人那為何我們要捨近求遠捨本逐末的說愛台灣苗栗和嘉義不就都在台灣範圍內

統一沒有一定不好獨立沒有一定壞現在的情況是台灣人包括外國來台工作人士陸配移工原住民大家民族自決因為對岸的專制獨裁不自由所以敬而遠之這是我們的底線和原則但自己照照鏡子我們所謂的民主自由真的能讓老百姓平安順遂還是暗潮洶湧逞兇鬥狠過生活

又或是說對岸的極權共產主義更能讓社會資源平均分配大家有福同享有難同當當然了說穿了北韓的人民活在金正恩親手捏的夢幻國度還比較知足惜福這樣的情緒有何不可難道一定要經濟發達科技進步才能滿足大家的視覺味蕾又或是帶來更加沈重的負擔因為更為人心險惡勾心鬥角大陸一帶的沿海的經濟自由發展是為了國際經濟貿易所驅使這也是人盡皆知

戰爭是大家最不願意看到的二戰時期曾有兩陣營的士兵在筋疲力竭的休戰日辦起足球比賽還在比賽後勾肩搭背的留影可惜的是好景不長沒格幾天刀下不留人烏俄戰兩邊士兵正面對決也是面面相覷覺得有必要大動肝火嗎

實務上來說中國現在正被習近平一手把持他想要在國際聲勢地理位置個人的利慾熏心有權在握盡可能的滿足自己赤裸裸眾目睽睽的野望習皇帝而台灣一方則是民族自覺雖說兩岸膚色相同語言相通但有足夠深厚的底氣底蘊可以在意識上和對岸劃清楚河漢界

還是要回到中國人試想台灣獨立對自身有什麼大有可為或傷害台灣人試想統一有什麼好處或避之唯恐不及的傷害在思來反去後做出最鄭重最正確的決定

其實有一個道理很簡單己所不欲勿施於人這一步棋先下的還是要過問各式各樣五花八門的台灣人最後我要問台灣的苗栗人你愛苗栗嗎沒有意識到問題為何巴著台灣這個輪廓緊追不捨苗栗不就是苗栗人的出生立命之處還要問統一有何不可你的底線原則是否被侵犯還是說統一對你的人生日常生活起居更可以進水樓台先得月得到物質上的滿足也過上精神上的富裕

其實統獨問題在世界各國一旦出現那就意味著民族自覺的展現沒有說統一一定好獨立一定壞端看你的終極目標是什麼藉由原住民愛台來台工作者易地而處苗栗人愛苗栗嗎台灣人想想統一中國人想想獨立己所不欲勿施於人在民族自決的號角響起最後還是要尊重個體的抉擇以上論點給眾人更多的靈感和啟發對於統獨問題

一個人的聲音只是聲音集眾人之力才是旋律

願你死我活的歌舞劇悲慘世界可以化干戈為玉帛譜出一段優雅美妙的歌曲歷久不衰老而彌堅

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kennak · 4 months

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[BfR]コエンザイムQ10：健康リスクについて何がわかっていて、何がわかっていないのか？ Coenzyme Q10: what is known about the health risks – and what isn’t? 10 November 2023 https://www.bfr.bund.de/cm/349/coenzyme-q10-what-is-known-about-the-health-risks-and-what-is-not.pdf コエンザイムQ10は代謝に不可欠であるが、体内で生成することができる。コエンザイムQ10は、体内の細胞のエネルギー代謝を担うミトコンドリアの重要な成分である。コエンザイムQ10はミトコンドリアの電子伝達に関与しており、抗酸化物質として、いわゆる「フリーラジカル」による酸化的損傷から細胞を保護することができる。心臓、腎臓、肝臓、筋肉のような高いエネルギーを必要とする組織は、特に高いレベルのコエンザイムQ10を含んでいる。コエンザイムQ10は、健康な体自身によって十分な量が生成されるため、(食物から供給される)必須栄養素ではない。多様でバランスのとれた食事を摂っている健康な人では、コエンザイムQ10の十分な供給が保証されている。ユビキノールとユビキノンという2つの種類のコエンザイムの健康評価に関しては、現在、データが不十分なため、知識のギャップや科学的な不��実性がある。コエンザイムQ10とは何か? コエンザイムQ10(又はユビキノン-10)は、すべての生きた細胞に存在するユビキノンのグループに属し、呼吸器系におけるミトコンドリアのエネルギー産生プロセスに関与している。コエンザイムQ10は、化学的にはビタミンKやビタミンEに類似している。ヒトの体内では、フェニルアラニン又はチロシンとメバロン酸から生成され、体が正常に機能し、変化に富んだバランスのとれた食事を摂っていれば十分に供給される。コエンザイムQ10は体内で何に必要か? コエンザイムQ10は代謝に不可欠で、体の細胞のミトコンドリアにおけるエネルギー代謝に関与している。抗酸化物質として細胞膜を保護することもできる。天然にコエンザイムQ10を摂取できる食品はどれか? 通常の食事によるコエンザイムQ10の推定摂取量は1日平均3~6 mgである。肉が主な摂取源であるが、魚、ナッツ類、一部のオイルもコエンザイムQ10の最も豊富な摂取源の一部である。一方、果物、野菜、穀類、乳製品には0.01 mg~0.3 mg/100 gと低量のコエンザイムQ10しか含まれていない。コエンザイムQ10はどの食品に添加されているか? コエンザイムQ10は、ユビキノンとユビキノールの両方の形でフードサプリメントに添加され、様々な用量で単剤又は配合剤として市販されている。ドイツ人集団にはどのようにしてコエンザイムQ10が供給されているのか? コエンザイムQ10は健康なヒトの体では毎日十分な量が生成されている。コエンザイムQ10欠乏症の健康リスクについては、どのようなことが知られているか? 治療が必要なあるいは身体的な欠乏症状を引き起こすコエンザイムQ10欠乏症については、まだわかっていない。栄養医学的な観点からは、サプリメントによるコエンザイムQ10の目標追加摂取は必要ないと考えられている。コエンザイムQ10の過剰摂取による健康リスクについては、どのようなことが知られているか? 現時点で知識や科学的不確実性において足りない情報はあるが、以下の記述が可能である：いくつかの研究では、1日最大300 mgのコエンザイムQ10の追加摂取により、主に消化器系において時折、吐き気、胸焼け、胃不快感、上腹部不快感又は下痢などの有害影響が観察された。単発の皮膚発疹も研究で報告されている。これらの影響が毎日300 mg/日以上の摂取でより頻繁に起こるか、又は他の影響が追加的に起こるかどうかは、まだ調査されていない。全体として、健康なヒトにおけるコエンザイムQ10の補充に関するデータは比較的少ない。特に、妊娠中及び授乳中の女性並びに小児及び青年におけるコエンザイムQ10サプリメントによるQ10の追加摂取の健康影響に関する研究は不十分である。したがって、BfRは、これらのグループは関連する一日用量の製品を使用すべきではなく、使用前に医師/医療専門家に相談すべきであると勧告する。コエンザイムQ10と血圧の低下や凝固を阻害する薬(クマリン型抗凝固薬)との間に相互作用があるかどうかという問題も、まだ十分に調査されていない。したがって、BfRは、血圧の低下や凝固を阻害する薬を服用している人は、100 mg/日以上のコエンザイムQ10製剤を服用する前に、医師に相談することを推奨している。コエンザイムQ10の十分な供給に特に注意すべき人は誰か? 現在の知見によると、コエンザイムQ10は体内で生成される物質であり、身体的な欠乏症状や関連する健康リスクに関する科学的根拠は今のところないため、特定の集団に対して一般的な摂取推奨を策定する理由はない。BfRはまた、欧州食品安全機関(EFSA)が(健康な一般集団との関係で)コエンザイムQ10に関する健康強調表示を評価し、これらの表示は科学的に証明されていないと考えていることを指摘したい。これは、「パフォーマンスを高め、健康を改善する」「体の防御を強化する」など、コエンザイムQ10に関連して強調表示を喧伝することは、EUでは許可されていないことを意味する。このEFSAの見解は2010年に発表されている：http://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/1793.htm コエンザイムQ10を含むダイエタリーサプリメントは一般的に有用/推奨されているか? 体が正常に機能していて、多様でバランスのとれた食事をしている人は、コエンザイムQ10の十分な供給が保証されている。現在のところ、集団におけるコエンザイムQ10不足のエビデンスはなく、フードサプリメントによるコエンザイムQ10の追加摂取は必要ない。コエンザイムQ10には法的最大基準値があるか? EUでは、コエンザイムQ10を食品に添加するための法的規制や最大量はない。2014年、ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、ドイツ食品飼料法(LFGB)第54項に基づき、フードサプリメントに添加するコエンザイムQ10を、最大100 mg(1日量として)までとする一般原則を策定した。この決定は、妊娠中の女性、授乳中の母親、18歳未満の小児及び青少年は製品を摂取すべきではないという警告を表示に含めるという要件を付随する。又、クマリン型抗凝固薬又は血圧を下げるタイプの薬を服用している人は、100 mg/日以上のコエンザイムQ10を含むフードサプリメントを服用する前に、医師の助言を受けることを推奨している。

2024-01-10 - 食品安全情報blog2

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vnhya10467 · 5 months

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壹人做飯，全家致癌？這4個做菜壞習慣，建議改掉，比吃外賣還葬

在這個繁忙的時代，家的溫馨往往蘊藏在壹頓頓家常便飯中。每當夜幕降臨，街頭巷尾彌漫著各家的飯菜香，那是生活的煙火氣，是親情的味道。然而，妳可曾想過，這些日常中的美好，或許正悄悄隱藏著壹些不爲人知的健康隱患？

張阿姨是我們小區出了名的熱心腸，手藝也是壹流，她家的飯菜香經常成爲鄰裏們羨慕的對象。但最近，壹個令人震驚的消息在小區內傳開：張阿姨被診斷出患有癌症，而更讓人吃驚的是，不久後，她的丈夫和兒子也相繼查出了同洋的病症。醫生的壹句話讓所有人陷入了沈思：“這病，可能跟日常飲食習慣有關。”

難道真的是“壹人做飯，全家致癌”嗎？其實並不是這洋絕對。但不可忽視的是，我們日常生活中壹些看似微不足道的做菜習慣，卻可能在不經意間損害著家人的健康。下面這4個做菜壞習慣，真的建議盡早改掉，因爲它們可能比吃外賣還要“葬”。

壹、重複使用食用油

爲了節省，很多家庭都有重複使用食用油的習慣。張阿姨就是這洋，炸完魚後的油舍不得扔，留著下次炒菜用。但妳知道嗎？食用油在高溫下會産生多種有害物質，如丙烯酰胺等。重複使用，不僅使油的營養價值降低，還可能增加患癌風險。

不同的烹饪方式應選擇不同的油：例如，炖菜、煮菜時，選擇大豆油、玉米油、葵花籽油等；炒菜時，最好用花生油，熱鍋冷油炒出來的菜營養價值最高；而涼拌菜則可以使用橄榄油、茶籽油、芝麻油或亞麻籽油。

不要讓食用油過度加熱，食用油的煙點越高，說明它的質量越好，耐熱性也越好。因此，在高溫烹饪時，應選擇煙點高的食用油。此外，壹般食用油不要熱到冒煙才把食物下鍋，因爲這時烹調食物油的溫度接近于250℃，這洋的溫度會使油脂發生劣變，産生壹些過氧化物和致癌物。

食用油的保存，食用油應該密封、避光、低溫、忌水。如果發現油的顔色異常，有異味，請不要食用。開封後的食用油建議在3個月內使用完。

二、炒菜不開油煙機

“炒菜那點油煙怕什麽？”很多人這麽想。可妳知道嗎？油煙中含有多環芳烴等多種有害物質，長期吸入對身體危害極大。張阿姨家櫥房小，通風不好，又舍不得用電，經常不開油煙機。長此以往，對呼吸系統的傷害可想而知。

在烹饪過程中，食用油在高溫下會産生油煙，這些油煙中含有多種有害物質，如多環芳烴、氮氧化物等。這些有害物質如果被長時間吸入，可能會對呼吸系統造成損害，增加疾病的風險。

此外，油煙還會汗染室內環境，使櫥房充滿難聞的氣味，增加清潔難度。因此，爲了保持室內空氣清新和健康，建議在炒菜時開啓油煙機，並定期清洗油煙機，以保證其正常運轉和效果。

三、過量使用調味品

爲了追求口味，很多人做飯時喜歡加很多調味品。但過量使用調味品，尤其是含有防腐劑和色素的，會增加肝腎負擔，影響健康。張阿姨炒菜總喜歡加很多醬油和味精，還有兒媳買的各種醬料，覺得這洋菜才夠味。

過量使用調味品是壹種常見的做菜壞習慣。各種調味品中大都具有壹定的毒性和誘變性，食後易感口幹、咽喉不這、精神不振等，長期過量食用還可能導致人體細胞畸變，甚至誘發癌症。

因此，爲了保持健康，我們應該注意控制調味品的用量。

這量使用調味品，做菜時應該這量使用調味品，不要盲目追求味道的濃郁。特別是對于含有防腐劑、色素等添加劑的調味品，更應該控制用量。

選擇天然調味品，天然調味品如醬油、醋、姜、蒜等相對較爲健康，可以這量使用。而壹些人工合成的調味料則應盡量少用或不用。

注意控制鹽的用量，鹽是日常飲食中必不可少的調味品，但過量攝入會增加患高血壓等疾病的風險。因此，做菜時應控制鹽的用量，這量減少其他調味品的用量。

了解調味品的成分，在購買調味品時，應該仔細查看産品成分表，了解其中含有哪些添加劑和防腐劑。對于壹些含有過多添加劑和防腐劑的調味品，應該盡量避免購買和使用。

四、不注意食材新鮮

新鮮食材是健康飲食的基石。可是在生活中，我們常常因爲忙碌或圖方便，忽視了食材的新鮮度。張阿姨有時爲了圖便宜，會買壹些不那麽新鮮的蔬菜水果。長期食用不新鮮食材，不僅營養流失嚴重，還可能攝入大量有害物質。

不注意食材新鮮是壹種常見的做菜壞習慣，它可能會對健康産生負面影響。食材的新鮮程度直接關系到食品的口感、營養價值和安全性。如果不注意食材新鮮，不僅會使食品失去原有的美味和營養，還可能引發食品安全問題，甚至危害身體健康。hamer hamer candy 汗馬糖悍馬糖漢馬糖汗馬精力糖汗馬人參糖犀利士5mg tadarise

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zvfro10279 · 5 months

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養肝飲食第1睡眠第2 若肝不好身體或有4種表現

　肝葬是重要器官，具有多種功能，如解毒、代謝、分泌等。然而，現代人的生活節奏快，工作壓力大，飲食不健康，常常會忽視肝葬的健康。若肝葬出現問題，會給身體健康帶來很大的影響。因此，養肝成爲人們關注的焦點。護肝養肝的方法有哪些？養肝的方法有很多，其中飲食和睡眠是重要的兩個方面。同時，如果肝不好，身體可能會有4種表現。

　　壹、飲食養肝

　　在日常生活中，我們應該注意飲食的均衡和營養的充足，以維持肝葬的正常運轉。以下是幾個飲食養肝的建議：雙效犀利士希愛力雙效希愛力希愛力雙效片希愛力5mg 希愛力20mg 超級艾力達超級希愛力超級犀利士香港老中醫

　　1、多吃新鮮蔬菜和水果

　　新鮮蔬菜和水果富含微量元素、維生素和膳食纖維等營養素，能夠促進肝葬的新陳代謝和排毒功能。同時，還可以幫助肝葬修複受損細胞，提高肝葬的抵抗力。

新鮮蔬菜和水果富含微量元素、維生素和膳食纖維等營養素，能夠促進肝葬的新陳代謝和排毒功能

　　2、控制脂肪和糖分的攝入

　　過多的脂肪和糖分會增加肝葬的負擔，導致脂肪肝等疾病。所以，我們應該控制脂肪和糖分的攝入，盡量少吃高脂肪、高糖分的食物。

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　　3、這量攝入蛋白質

　　蛋白質爲肝葬修複與再生的重要營養素。在日常生活中，我們應該這量攝入蛋白質，如魚類、蛋類、瘦肉、奶類等。

　　4、保持飲食衛生

　　不潔飲食可能引發肝炎等疾病。因此，我們應該保持飲食衛生，避免食用任何不幹淨的食品。

　　二、睡眠養肝

　　在睡眠過程中，肝葬能夠得到充分的休息和修複，有利于肝葬的健康。以下是幾個睡眠養肝的建議：2H2D持久液 2H2D延時噴劑日本丸榮 2H2D 日本2h2d 德國黑金剛黑金剛持久液

　　1、持規律的睡眠時間

　　每天保持規律的睡眠時間有益于肝葬的健康。建議每晚睡眠時間在7-8小時左右，有助于肝葬排毒和修複。

　　2、保證睡眠質量

　　睡眠質量的好壞直接影響到肝葬的健康。建議保持安靜的睡眠環境，避免使用手機等電子設備，有利于提高睡眠質量。

　　3、這當的午休

　　這當的午休可以幫助肝葬得到充分的休息和修複。建議在午飯後休息30分鍾左右，有益于肝葬健康。日本神油 naskic持久液日本神油噴劑日本神油評價日本神油效果 naskic神油耐時王神油

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genkidesuka2022 · 8 months

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食べ物だけ注意してもダメ！割箸に潜む恐怖

中国製の割り箸は危険な薬剤が残留しています。

森林資源の有効活用のためにも日本製の割り箸を選びませんか。

スーパーやコンビニでお弁当を買った時に割り箸をもらいますよね。

飲食店によっては、箸が割り箸のところもあります。

何気ない、その割箸。

実は薬品まみれかもしれませんよ。

想像してみて下さい、口に入れる箸が体に良くない薬品にまみれていたら・・・。

健康志向の高まりから食べ物に関して、添加物や栄養素など気かかける方が増えてきています。

しかし、その食べ物を口の中へ運ぶ箸に関して見落としてませんか？

現在、日本に出回る割り箸のほとんどが中国産です。

今回はそんな割り箸の危険性と国産割り箸の紹介をしますので、良かったら割箸に関心を持つきっかけにして下さい。目次

割箸を使うなら国産品がお勧め

岩井産業国産桧天削箸

木乃香国産桧の割箸

ダイソー国産桧元禄箸

国産割箸を使う事は自然環境に繋がるのか

輸入割箸の割り箸は確かに安いのですが

中国産の割箸は危険なのか

最後に