今年は、測定器を持ってるので、少し活用して、ホールのままは、2回測定、粉は、1回測定して、その数値の開きを観察しながら、焙煎を見直そうかな(^^) 楽しみは、次世代に残しておきたいけど、そんな余裕もないし、ソロソロ初心に帰って構築しなおしかな(^^) #voila #voilacoffee #ヴォアラコーヒー (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/CqacIBqPlsr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

BASECAFEのタルトケーキは本当に美味！ タルト生地もすごく美味しいです。 珈琲はヴォアラコーヒーでした。 #basecafe #ベースカフェ #カフェ巡り #鹿児島ランチ #鹿児島グルメ #鹿児島スイーツ #季節のタルト #キュウイタルト #キウイ #キウイタルト #鹿児島スイーツ #末吉 #ヴォアラ #ヴォアラコーヒー https://www.instagram.com/p/ChXHmw8PcT0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

おいちゃんの食パンを焼いて、オリーブオイルと食塩でいただきました。 シンプルで美味しい(^^) 林檎の香りのするオリーブオイル。 #ヴォアラコーヒー #voila (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/CqNhdZ6PsZl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

久しぶりに欲しいエスプレッソマシーンが見つかった(^^) その為にも、今あるマシーンを売却するか？展示室に移動させるか？コーヒー関連は、神様が好きなだけ試しなさいとアドバイス受けてるので遠慮なく(^^)昔イギリスチャンピオンから微分分離機が欲しいと言われて送った事を思い出した、、、 #voila #ヴォアラコーヒー (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/CqMGT_dy93R/?igshid=NGJjMDIxMWI=

明日も十割蕎麦を作る予定なので、今日のうちに残りを頂きます。今夜は、あたごのまつ　はるこい　純米吟醸　生酒(^^) うっすらと桜色をしてたので、少しビックリしましたが、赤色酵母は、赤色に発色するそうです。宮城県は、まだ行ったことない地域、、、コーヒー関連のお店があったらそれを理由に行きたい、、、 友は、卵とトマト、、、その前に十割蕎麦をいただきました。どちらも美味しい！ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/1067_卵とトマトの炒め物.html とっても不思議に合う(^^) #ヴォアラコーヒー #voilacoffee (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/CpU6UqoPGAX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

発芽酵素玄米の炊飯器による違いを検証したくて、象印さんの最上機種を借りて食べ比べ、、、この辺は、発芽酵素玄米、酵素玄米等ブラックボックスの中なので、数値的なものは分からないけど、好みの分かれるところ、、、でも色々な発見が、あったので、次は、3分付きロールドオールトとアマランスを炊いてみよう！ #ヴォアラコーヒー #voila #発芽玄米 #発芽酵素玄米 (Voila Coffee) https://www.instagram.com/p/Cl_IBGhrjd9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今本屋さんで発売されてる特別編集　合本　喫茶店とコーヒーにお店の名前だけ控えめに紹介されてます(^^)136ページ中程に、、、 先生との出会いでスペシャルティコーヒーの基本が学べました。今も飽きずに日々色々な角度から学び中！ #ヴォアラコーヒー #voila #voilacoffee #スペシャルティコーヒー豆専門店 (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/Cl94u--Prmd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ちょっとドタバタで、コーヒーのコンテスト買い付けの為のカッピング！ COE #voilacoffee #voila #ヴォアラコーヒー (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/ClNsidbuis2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

私の歯茎の健康維持の為に頑張ってくれたPanasonicのウォーターピックが、動かなくなったので、次は違うメーカーも、、、と思ったけど、どうせ捨てるならバラしてみようをバラしたら、充電電池があったのでネット検索して取り寄せました。これで動けば、ラッキー！ 歯医者さんが、３カ月毎の定期検診で、10年前の写真と毎回見比べて、今は、みかんの皮みたいに引き締まって色もとっても良い状態と褒められるので、毎回ウォーターピックを必ず使っています！お勧めしますよ！ 初めてだと痛くてビックリするけどそのうちコツを掴んでやめられなくなります。 #ウォーターピック　 #ヴォアラコーヒー (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/ClAVQK2LBYz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

初体験(^^) チャリオくん！ 使い方初心者の為、ドキドキしながら、、、体験すると段々と使いこなして、無駄も無くなる、、、 #ヴォアラコーヒー #福岡 #ちゃりお (福岡県中央区大名) https://www.instagram.com/p/CkwuOXIP09o/?igshid=NGJjMDIxMWI=

コーヒーの生豆を運んだり、焙煎の為のバキュームバックの下準備など、女性のサイズは.小さいサイズは、Sより小さいサイズは無い、通常の3MのSだと大きくて、使いずらい、このタイプのＳならピッタリなので買い直し(^^) ヴォアラ珈琲の必需品です。 #手袋 #ヴォアラコーヒー #voilacoffee #voila (Voila Coffee) https://www.instagram.com/p/Ckra3L5virU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

鶏のパイタンスープと牛すじのカレー　いただきます(^^) #ヴォアラコーヒー (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/Ckf1kS-Ln2h/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ネットワーク関連のトラブルは、まだまだ、、、 連休が挟んでるし SCAJも有るし、とりあえず、問題なく、動いてるので、外部からリモートで入れる様にする為のヤマハのルーターを何も考えず外してから、、、最悪を想定して、すでに有料のサポート体制も契約してるので、今は、Apple推奨の無線ルーターで、構築出来る方が、後々のメンテが楽だと信じてもう一踏ん張り(^^) 焙煎機も操作不能になった時には、焦ったけど、LANケーブル外してか解除(^^) 人生楽しすぎて、、、、 #ヴォアラコーヒー #voilacoffee #linksys (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/CjfnVGQL4PE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

大政で、焼き鳥食べながら、こんな会社やりたいなぁと思う、、、 ヴォアラ珈琲は、パートの方が多いけど、現実的には、子供の事で休みもok!急に用事で休みもokな会社です。 子供が熱出したでも、国分店は、途中退社も今まで文句言ったことありません(^^) 喜んで(^^)では、ありませんが、早く迎えにいきなさいです！ #ヴォアラコーヒー #voilacoffee (鹿児島県霧島市国分) https://www.instagram.com/p/CjK5yClPnRO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

朝からネットワーク設定で、電話をしたらいつもの大橋さん(^^) 早速子機のリセットから、テンポ良く、お陰で全て上手くいき、エプソンのプリンターも繋がるようになり、最後は、クレジット端末も、squareの申し込みの途中で繋がるようになりました。 そんなこんなで、せっかくなので、bスポット療法もやる気になって2回目行ってきました。 先生のテンポが良いので滞在時間は、10分かかってない(^^) 今年の年末に向けて体調整えていきます！ #bスポット療法 #ヴォアラコーヒー (Murasakibaru, Kagoshima-shi) https://www.instagram.com/p/CjH3zoMv_XV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日は、昨年毎週月曜日1か月通ったカレーの学校の水野先生のスパイスの特集が、、、 パリに行ってみたいお店が出来た(^^) ヴォアラ珈琲には、MIXブレンドは無い、、、 けしてブレンドを否定はしてない。 どのくらいの量をブレンドするか？ 作る時は、工程が、逆のプロセスになる。 試してみたいものを、その都度ブレンドして決める。お！！！良いね、これで行こう！で、一気にボリュームが増える！ コーヒーは香りのカプセルは、ヴォアラ珈琲のキャッチコピー！ 当然製薬会社のカプセルの中身の製造プロセスを覗き見すると、同じ体積同じ重量？みたいな物を粉体でブレンドする！ その為の道具も魅力的だった(^^) 話がそれたけど、豆のままで、いろいろな生産地のコーヒーをかなりのボリュームでブレンドしても、飲む時は、10g前後のメジャースプーンで、豆を取り出して、香りのカプセルをグラインダーで挽く、、、再現性があるのかな？ それより増量材的な役割の素材を個性ある素材と上手に使うテクニックもある。 コーヒーの味方として、どれがコーヒーが喜んでくれるのか？ 答えは見つからない、、、 #ヴォアラコーヒー #voilacoffee #voila (ヴォアラ珈琲) https://www.instagram.com/p/Ci2bX0wr6kj/?igshid=NGJjMDIxMWI=