#ラスキアイスプッラ | Explore Tumblr Posts and Blogs

vegehana-food · 4 months

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✿ ラスキアイスプッラ | Laskiaispulla ・カルダモン風味の丸いパンにアーモンドペーストとホイップクリームを挟んだお菓子。伝統的には、例年四旬節の前日「告解の火曜日」に食べる習慣があります。隣国のスウェーデンでは「セムラ」と呼ばれており、フィンランドのベーカリーではアーモンドペーストの代わりにイチゴやラズベリーのジャムが入ったものも提供されています。

#laskiaispulla #ラスキアイスプッラ #セムラ #semla #sweets:フィンランド #フィンランド:カルダモン #カルダモン #season:イースター #四旬節 #world:イースター #フィンランド #北欧 #北欧:カルダモン #フィンランド:パン #北欧:パン #フィンランド:ジャム #2020〜#sweets

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istut · 1 year

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*2023.01.24. istutのラスキアイスプッラ（セムラ）は、いつも真っ赤なルバーブのジャムを使って提供していました。あの味をご自宅で楽しんでいただきたくて。ジャムはもちろん無農薬のレッドルバーブです。ジワジワ告知は続きます。どうぞお楽しみに～！ #ラスキアイスプッラ #プッラ #カルダモン #セムラ #フィンランド #finland #ルバーブ #ルバーブジャム #赤いルバーブ https://www.instagram.com/p/CnxpR31Pzh7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ラスキアイスプッラ #プッラ #カルダモン #セムラ #フィンランド #finland #ルバーブ #ルバーブジャム #赤いルバーブ

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yukiyacchan · 1 year

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ラスキアイスプッラいただきます〜 Syön laskiaispullan. (Vuotson Maja) https://www.instagram.com/p/CohZ7s0sQ6HKT6zfDOd3vrt-Y2ftCrapvip0qY0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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katojyuken · 4 years

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〝北欧モダンなインテリアで、ヒュッゲな暮らし〟⠀ ⠀ WRAPSHOME FLAT ⠀ Style: Nordic modern ⠀ 完成見学会【事前予約制】⠀ ⠀ @愛知県岩倉市 ------⠀ 3/7 sat⠀ 3/8 sun⠀ 10:00-17:00⠀ ------⠀ ご予約は⠀ TEL 052-804-9939⠀ Mail [email protected]⠀ またはSNSメッセージでお願いします。⠀ @wrapshome ⠀ @factorytool ---------------⠀ #ヒュッゲな暮らし #レコードのある生活 #レコードプレーヤー #ボヘミアンインテリア #キャンドルのある暮らし #アウトドアリビング #コーヒー好きな人と繋がりたい #シナモンロール #マクラメ #多肉植物好きな人と繋がりたい #ミッドセンチュリー #北欧インテリア #ルイスポールセン #カイボイスン #ウェグナー #マリメッコ #アガベ #ラスキアイスプッラ #フィンランド #デンマーク #スウェーデン #ボルボ240 #新築 #平屋 #規格住宅でもできる事⠀ --- https://www.instagram.com/p/B9BKgN_o44k/?igshid=3fykpb1ra6wz

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aakikko-blog · 6 years

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Porvoon tori kahvilaのラスキアイスプッラ☕️カフェそのものがバスだから人との距離が近くて、30分の滞在の間、4,5人のフィンランド人に話しかけられた思い出(無口でシャイな国民性としばしば言われてるけど)。#海外 #北欧 #フィンランド #ラスキアイスプッラ #コーヒー #カフェ #ポルヴォー #写真 #suomi #finland #visitfinland #porvoo #visitporvoo #kahvila #laskiaispulla #kahvila (Porvoo)

#laskiaispulla #visitfinland #suomi #visitporvoo #写真 #finland #kahvila #porvoo #北欧 #ポルヴォー #コーヒー #カフェ #ラスキアイスプッラ #海外 #フィンランド

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takashi33 · 5 years

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乱雑アイスコーヒーホットコーヒーシトラスタルトラスキアイスプッラコーヒーは美味しかったけどタルトはちょっと酸味があったプッラはパンみたいだったお土産類もここで全部まとめてこじんまりしてたけど広い敷地の中調度いい感じがした今度はパンケーキに挑戦かなってまた行くんかい木曜日はまた違う展示に 7月は北海道から始まって乃木坂、上野、府中、飯能とちょっと調子に乗り過ぎた足に来て手に来て肺に来て背中に来て肩に来て気温もそれほど上がらなかったので助かった今月は木曜日で打ち止めに来月もぎっしりだけどまずは豊田、神戸、山梨、長崎などを考えている果たしてどこまで体がたえられるのだろうか #miyazawa #hanno #saitama #japan #finland #photo #photograph #art #nikon #d3500 #coffee #tarte #pulla #cafe #moomin #moominvalleypark #instagramjapan #tokyocameraclub #宮沢 #飯能 #日本 #フィンランド #写真 #芸術 #コーヒー #タルト #プッラ #ムーミン #ムーミンバレーパーク #東京カメラ部 (ムーミンバレーパーク) https://www.instagram.com/p/B0Qz9Ydg28u/?igshid=4o6osm5sonpw

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le-koppi · 4 years

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* · 🌷🐣Glad påsk🐇🌷 · 今日はイースター Semlaを焼きました❁¨̮ · カルダモン香るパンにアーモンドペースト、そのまわりに生クリーム!! · スウェーデンでは昔はイースター(キリストの復活)まで断食をしていたそう。 2月の最後の火曜日にこのセムラを食べて断食していたんですって · 今では断食はしないけれどセムラは愛されていて早いところではクリスマスの頃からそしてイースターまでスウェーデンでみかけるお菓子♥♥ · そしてスウェーデン統治下にあったフィンランドにも伝わりフィンランドでは真ん中にラズベリージャムをのせて Laskiaispulla ラスキアイスプッラになりました♥ · カルダモン大好きな私はカルダモン多めにアーモンドペーストにも穴を開けた時のパンを練りこみます · このセムラを食べてコーヒーを飲むとカルダモンとアーモンドの香りが広がりしあわせなおうち時間𖠚ᐝ · なかなかお会いできませんが、またあえる日に向けてそんな毎日を過ごしてま��。 https://www.instagram.com/p/B-4QdGgpug0/?igshid=19ppij1c1biyi

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pavutpavut · 6 years

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ラスキアイスプッラ

laskiaispulla

#marimekko #ながいきおやつパブットパブット #フィンランドおやつ

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juoppolalli-tokyo · 5 years

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一日限定フィンランドカフェ「ノニーン」レポート

2019年3月17日（日）＠東中野ITSUKI Coffee Roastery

ゆおっぽらっり番外編、一日限定フィンランドカフェ「ノニーン」、予想をはるかに上回る多くの方にご来店いただきました。行列でお待たせしてしまった方、ご希望のお菓子が売り切れてしまった方、その他店内の混雑などなど、反省点は多々ありますが、少しでも珈琲とフィンランドのお菓子を楽しんでいただけたなら幸いです☕

お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました❣️

以下はご提供いただきましたお写真です。

店内に飾ろうと思って、お菓子制作の千恵美さんに持ってきてもらったルーネベリタルトＴシャツ、スペースがなくて結局外で風にたなびいていた！

東中野駅のホームから見た様子。行列は2軒隣のビルまで延びてしまいました。

Laskiaispulla（ラスキアイスプッラ）店内限定とさせていただきました。

Runebergintorttu（ルーネベリタルト）中までラズベリージャム入り！

Taatelikakku（デーツのケーキ）一見地味だけど何気に一押し。

レジ横で1個10円で販売したマリアンネキャンディ。

店内閲覧用のメニュー説明の冊子を作りました。

店内飾りつけ。ルーネベリタルト柄の、トレーは千恵美さんのもの、マグはkielotieキエロティエさんにお貸しいただきました。鉄火巻き柄ではありません。

京都から遊びに来ていた友人の塩谷昌子さんに、急遽、時間のないなか黒板の看板を描いてもらいました。

付箋をちぎる、という急ごしらえのオーダー表（笑）で乗り切ったわたしたち。左から、お菓子制作の佐々木千恵美さん、Juoppolalli ゆか、ITSUKI Coffee店長さん。

Special thanks to:

Kiitos teille:

待機して手伝ってくれたJuoppolalli マイキとゆおっぽスタッフのマキちん、看板のシオたん、ITSUKI Coffeeのスタッフさま、たまたま直前にフィンランドに行くからと現地材料購入を頼まれてくれた萩原まみさん

本当にありがとうございました。Kiitoksia paljon!

※写真ご提供：Yuko Obeさん、Noriko Hatachiさん、Hidemi Takeuchiさん、組橋彩さん、見澤奈美さん、加藤遼一さん、佐々木一彦さん、kielotie キエロティエさん

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vegehana-food · 5 years

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🇫🇮 ラスキアイスプッラ | Laskiaispulla ・Pulla(プッラ)とはフィンランド語で菓子パンのことです。お隣のスウェーデンでは「セムラ」と呼ばれる定番のお菓子ですが、フィンランドで��２月下旬までの限られた時期にしか食べません。クリームをはさむ生地はもちもちとしたシュークリームの皮のような食感。そこにカルダモンが香ります。・フィンランド版セムラの名称は、ラスキアイスプッラ（Laskiaispulla）。Laskiaisが‘ざんげ節’で、pullaが‘菓子パン’、ずばりイースターを迎える前の断食期間直前の火曜日～ラスキアイスティースタイ（Laskiaistiistai）に食べる、カロリーたっぷりのお菓子をあらわした名前です。

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istut · 1 year

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*2023.02.01. フィンランドボックス。本日（2/1）１９時カートオープンです！ https://istut.shop-pro.jp/?pid=172514914 個数限定。お一人様１箱まで。よろしくお願いいたしますー！ #レッドルバーブ #ルバーブジャム #セムラ #ラスキアイスプッラ #カルダモンプッラ #信州りんご #スコーン #全粒粉スコーン #ルバーブ https://www.instagram.com/p/CoGJVGhvgdb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#レッドルバーブ #ルバーブジャム #セムラ #ラスキアイスプッラ #カルダモンプッラ #信州りんご #スコーン #全粒粉スコーン #ルバーブ

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yukiyacchan · 2 years

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サーモンスープとシナモンロールとフィンランドコーヒーとラスキアイスプッラ #フィン活 (ミコンフィンランドショップ&カフェ) https://www.instagram.com/p/CZVxRSfluajAHRJ7QFw6uJC_RlsVctGtf1WjLg0/?utm_medium=tumblr

#フィン活

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istut · 1 year

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*2023.01.29. 【フィンランドボックス販売】２月１日（水）１９時より「フィンランドボックス」のオンライン販売を行います。ボックスの詳細です。・レッドルバーブジャム１瓶・カルダモンプッラ３個・信州リンゴのシナモンスコーン２個これらをボックスに詰めてお届けします。在庫がゼロになり次第終了となります。販売リンクはこちらより。 ※販売スタートまでは「sold out」が表示されています https://istut.shop-pro.jp/?pid=172514914 プロフィール欄のリンクからもご覧いただけます。【注意事項】・こちらの商品は、お届け日の指定ができません（時間帯のみ可）。・注文後のキャンセルや変更はできません・なるべく多くの方にご購入いただきたいと思いますので、今回はお一人様１箱でお願いしますラスキアイスプッラをご自宅でお楽しみいただけるキットにもなっています。是非、ご自宅でフィンランドな時間をお楽しみください！ #ルバーブジャム #ルバーブ #プッラ #カルダモン #スコーン #暮らしを楽しむ #セムラ #ラスキアイスプッラ #信州りんご #りんごのスコーン #フィンランド #赤いルバーブ https://www.instagram.com/p/Cn_SS-9vOJc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ルバーブジャム #ルバーブ #プッラ #カルダモン #スコーン #暮らしを楽しむ #セムラ #ラスキアイスプッラ #信州りんご #りんごのスコーン #フィンランド #赤いルバーブ

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istut · 1 year

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*2023.01.22. 覚えていらっしゃる方は多いかも？このまんまるの自家製プッラ。カルダモンが香るほんのり甘いパン。そうですー。荻窪時代、この時期に提供していた「ラスキアイスプッラ」。そのプッラちゃんです。今、とあるボックス販売の準備中。ご自宅であの味を・・・。ジワリと告知スタート。どうぞお楽しみに～！ #ラスキアイスプッラ #プッラ #カルダモン #セムラ #フィンランド #finland #pulla https://www.instagram.com/p/CntHcyxPg0x/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#ラスキアイスプッラ #プッラ #カルダモン #セムラ #フィンランド #finland #pulla

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istut · 2 years

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*2022.07.05 istutジャムジャム物語。第１段の予約販売が明後日です。ジャムジャムボックスには、このカルダモンスコーンが３つ入ります。（卵不使用）長野県産の小麦と、長野県産の全粒粉のみ使用。丁寧に皮から剥いた、カルダモンを手挽きで使います。甘さはかなり抑えめ。ジャムや、クリームや、アイスクリームや、そのままで、楽しんでいただけるように、シンプルにスタンダードな、普通のカルダモンスコーンを作ります。そ、そ、そしてですねー。このスコーンに、今回のイチゴルバーブジャムと、アイスクリームや、ホイップクリームを添えていただくと、な、な、なんと！フィンランドのラスキアイスプッラの、あの味になるのですー。カルダモン、ベリージャム、クリーム。これがあったら、ラスキアイスプッラ（セムラ）ですよね。明後日にカートオープンです。ラスキアイスプッラ（セムラ）を、涼しいご自宅で楽しんでいただける、小さなチャンスかもしれません。 #スコーン #焼菓子 #カルダモン #フィンランド #セムラ #ラスキアイスプッラ #ルバーブジャム #長野市 https://www.instagram.com/p/CfoSS6IPXhM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#スコーン #焼菓子 #カルダモン #フィンランド #セムラ #ラスキアイスプッラ #ルバーブジャム #長野市

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istut · 2 years

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istutじゃむじゃむ物語

2019年10月。

台風19号の豪雨災害で千曲川が氾濫し、

長野市で未曾有の大きな洪水被害がありました。

あの千曲川が氾濫するなんて。

東京で災害の様子を見ながら、

言葉を失い大きなショックを受けました。

幸いにもマコさん母が住む実家

（現在の事務所兼工房）は無事だったものの、

被害の大きさを物語る傷跡は、

今でもあちこちに残っていて、

それを見るたびに胸が痛くなります。

作物の被害も甚大で、

特に大変だったのは、

さあ、これからやっと出荷です！

という美味しい実をつけていたリンゴたち。

他にもイチゴ、桃、サクランボなど

様々な農家さんたちが被害に遭いました。

そのあと世の中はコロナ禍に。

被害に遭われた方々は、

コロナ禍もずっと復興に向けて動き続け、

ボランティアの方々もずっと援助し続け、

もう一度頑張る。

もう一度頑張るよ。

と、踏ん張って踏ん張って今日に至ります。

そして、

今では立派な美味しい作物を出荷されていて、

見事な復興を遂げていらっしゃいます。

一方、

コロナ禍の影響で閉店を余儀なくされた私たち。

あの２年間は・・・。

いろいろな意味で辛かったですね。

心を大きく壊してしまって、

休業を余儀なくされなり、

前を向くことが難しい時期もありました。

私はあの頃、

いつも傷ついていたし、いつも悲しんでいて、

他の人が羨ましくて羨ましくて、

嫉妬ばかりしていました。

心が休まることがありませんでしたね。

とても苦しい時間だったように思います。

もう限界だ。

もうお店を閉めよう。

長野市へ戻って再出発しよう。

そう決めて、そうしました。

そして、今があります。

実際に故郷の長野市に戻ってきて、

さて、何ができるんだろう？

何がしたいんだろう？

と、ふたりで話し合って、

そうだ。

故郷の良いモノを探そう。

長野市や北信地域の美味しいモノや、

素敵な場所や、素敵な人を探そう。

そう思ったんですね。

マコさんの親戚などの伝手を頼らずに、

自分たちの力で探していこうと決めていたので、

引っ越して来てすぐに、

いろいろなところへ足を運び、

お話を聞いたり、

農園さんを調べたり。

そして知れば知るほど、

長野市生まれの私たちなのに、

ちっとも地元を知らないことに、

恥ずかしくなるばかり。

と同時に、新しいことを知ることの楽しさ、

学ぶことの喜びを感じるようになりました。

長野市は、

実にいろいろな果物が作られているんですね。

初夏にはイチゴ、梅、サクランボ、杏、ブルーベリー。

夏には桃、ネクタリン、ワッサー、プルーン。

秋にはラフランス、ぶどう、そしてリンゴ。

４月に、istutの小さな工房が出来上がって、

長野市で再スタートを切った私たち。

もうお気づきかもしれませんが、

istutの新しい取り組みとして、

千曲川氾濫の被害を受けられた農園さんを含め、

長野市で頑張っていらっしゃる、

農園さんの果物を使ってistutのジャムを作りたい。

そして、それを様々な人のお腹へ届けたい。

その想いを実現化していくことにしました。

これが「istutじゃむじゃむ物語」の裏話です。

今回は、

洪水被害が特に大きかった長沼地区で、

甚大な水害に遭われ、その後見事に復興を遂げた、

イチゴ農園さんのイチゴを仕入れました。

同じく長野市の畑で採れたルバーブと併せて、

甘酸っぱいジャムを作ります。

長野市の初夏の旬。

イチゴのフレッシュな甘みと、

ルバーブの酸味を楽しんでほしいなあと思いまして、

あえてかなり糖度の低いジャムにしました。

コンフィチュールに近い状態です。

ヨーグルトにも良さそう。

糖度が低い分、

未開封でも保存期間は短くなるので、

美味しいうちに召し上がってくださいね。

そして、

長野県産の小麦を使ったカルダモンスコーンと、

マコさんが手廻し焙煎で作るコーヒータウコと、

３つをセットで販売します。

スコーンは小麦粉、全粒粉ともに長野県産。

カルダモンを効かせて甘みはかなり抑えめ。

ジャムやコーヒーとの相性重視で作ります。

卵不使用のため、卵アレルギーのある方も、

安心して召し上がっていただけますよお。

ちなみに。

今回のイチゴルバーブジャムとホイップクリームを、

このスコーンに添えて食べると、

フィンランドの「ラスキアイスプッラ」の味に。

これはかなり楽しいマッチングですねえ。

istutの長野市ジャムの販売は、

旬の時に仕入れられる果物のみを使うので、

通年販売はできません。

今のところ、予定では、

第１段が「イチゴルバーブ」

第２段が「アンズ」

第３段が「ワッサー」

以上の３つのジャムとスコーンのセットを、

果物が農園さんから仕入れられたタイミングで、

販売する予定です。

天候により仕入れが変更になる可能性もあるので、

あくまでも予定ですね。

秋になったら、リンゴのシーズン。

リンゴに囲まれて暮らしている私たちは、

今からどんなリンゴを仕入れようかワクワクしています。

お天気と相談をしながらの果樹作業。

「何事もなく無事に収穫できること。それだけです」と、

多くの農園さんが仰っていました。

第１段の「イチゴルバーブ」のセット販売は、

７月７日朝７時にカートオープンです。

在庫がゼロになり次第、今年の販売は終了です。

リンクは改めてお知らせしますね。

「istutじゃむじゃむ物語」の想いが、

皆さんのお腹まで届きますように。

つづく。

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