Vegan Pear Upside Down Cake / 洋梨のビーガンケーキ(私はひっくり返さずそのまま) from @veganricha  https://www.veganricha.com/2019/02/vegan-pear-upside-down-cake.html  粉にきな粉（多め）、おから粉、米粉をミックスして使ったら、洋風安倍川もちみたいでした（笑）。  アレンジしたバージョンの材料です↓ Below is my arranged version of ingredients.  Wet: 豆乳: 3/4 cup (177 ml)  洋梨ピューレ: 1/4 cup (ジャムにしておいたのを使用) レモン汁: 1 tbsp ラカント: 1/3 cup (66.67 g) ココナッツオイル: 1/4 カップ (56 ml) シナモン + カルダモン: 1 tsp   Dry: きな粉 ＋ おからパウダー + 米粉: 1.5 cups (187.5 g) ベーキングパウダー: 2 tsp  ベーキングソーダ: 1/4 tsp (0.25 tsp) 塩: 1/2 tsp (0.5 tsp)  Wet: Soy milk: 3/4 cup (177 ml)  Pear puree: 1/4 cup (40.25 g) 1 tbsp lemon juice 1/3 cup (66.67 g) sugar (Siraitia grosvenorii) 1/4 cup (56 ml) oil cinnamon + cardamon: 1 tsp   Dry: 1.5 cups (187.5 g) flour (Roasted soybean flour + tofu refuse (okra) + rice flour) 2 tsp baking powder 1/4 tsp (0.25 tsp) baking soda 1/2 tsp (0.5 tsp) salt   撮影スタイルをいつもとは変えてみました。でも個人的には田舎っぽいゴチャゴチャしたのがやっぱり好きです^^ I changed the shooting style from usual and tried to make it a bit more sophisticated, but I personally prefer a little messy country taste:)  #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードフォト #フードスタイリング #テーブルフォト #料理の写真 #季節の果物 #洋梨 #洋なし #ヨウナシ #ビーガン #グルテンフリー #丁寧な暮らし #pear #seasonalfruit #seasonofpear #foodphotography #photography #tablephoto #foodstyling #desertphotography #vegan #glutenfree #pearcake (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B5u_dypn3vv/?igshid=ph4cmz8opod0

日本人には意外な組み合わせですが、アボカドブラウニー。生地がパサついたのでココナッツミルク少し足したのと、砂糖減らしたらちょっと物足りなく、無糖のピーナッツバターをトッピングしました。いい感じ^ ^  Recipe referred↓ https://www.bakedbyanintrovert.com/easy-vegan-brownies/  アレンジしたバージョンの材料 アボカド　1/2個 (つぶしておく) ココナッツオイル 1/4 カップ おからパウダー　1/2 cup  きな粉　1/2 カップ ココアパウダー　1/2 cup (無糖)  1/2 cup (113 g) きび砂糖 重曹　小さじ1 塩　小さじ1/2 ココナッツミルク　1 cup (180 ml)  It'd be an unexpected combination to Japanese; avocado brownie. I reduced the amount of sugar as usual but felt some moist and additional flavor are needed, so topped it with peanut butter when eating. Was very yum! The recipe is from @introvertbaker 😊  Ingredients (arranged ver.) 1/2 avocado, pureed 1/4 cup (60 ml) melted coconut oil 1/2 cup okara powder 1/2 cup roasted soybean flour 1/2 cup unsweetened cocoa powder 3/4 cup cane sugar 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 1 cup (180 ml) canned coconut milk  #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードフォト #フードスタイリング #テーブルフォト #料理の写真 #アボカド #ブラウニー #ビーガン #グルテンフリー #丁寧な暮らし #foodphotography #photography #tablephoto #foodstyling #desertphotography #vegan #glutenfree #avocado #brownie #veganbrownie #introvertbaker @introvertbaker (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B5gZS-xHrGd/?igshid=1vt1rjyzjo3q0

洋梨、スパイスで美味しく焼けました。 G-free Foodieからのチャイスパイスグルテンフリー洋梨クリスプ。  I baked those pears with spices and it turned out very yummy. Chai Spiced Gluten-free Pear Crisp from G-free Foodie.  参考にしたレシピ↓ This is from the recipe of @gfreefoodie https://gfreefoodie.com/chai-spiced-gluten-free-pear-crisp/?utm_medium=social&utm_source=pinterest&utm_campaign=tailwind_tribes&utm_content=tribes&utm_term=512069174_18367248_108733   レシピが８人分なので量を全て半分にして、さらに砂糖はその半分に抑えましたが、美味しかったです✨焼きたてもいいですが、冷蔵庫で一晩置いて冷たいのも美味しい。お砂糖は、幼馴染が糖質制限で使用していると言っていた、ラカントを使用(ちょっとお高い)。粉はおからパウダー。 下記では４人分に減らした量でカッコ内に代わりに使った材料を入れてます↓  The original recipe serves for large amount so I made it half and further reduced the sugar to 1/2 - 3/4. It's still delicious. Good in both warm and cold. I used mangosteen sugar instead of coconut sugar and okara powder for flour. One of my childhood friends told me she uses it for low carb diet.   ◉チャイスパイスブレンド シナモン　小さじ1 ジンジャーパウダー　小さじ 1/2強  カルダモン　小さじ1/2  クローブ　小さじ1/4  オールスパイス　小さじ1/4  ナツメグ　小さじ1/4   ◉洋梨 洋梨（皮をむいてスライスしたもの）3カップ 砂糖　大さじ 2  メープルシロップ　小さじ1 レモン汁　小さじ1  コーンスターチまたはタピオカスターチ（私は片栗粉使用）小さじ1 上記のチャイスパイスブレンド　半分ちょっと  ◉トッピング グルテンフリーの粉（私はおからパウダー使用）　0.5カップ オーツ　0.5カップ ココナッツシュガー（私はラカント使用）　1/4カップ アーモンドフラワー　大さじ２ 残りのチャイスパイスブレンド 塩　少々 ココナッツオイル　大さじ3 メープルシロップ　大さじ１ アーモンドミルクまたはココナッツミルク（私は豆乳使用）　大さじ1   #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードフォト #フードスタイリング #テーブルフォト #料理の写真 #季節の果物 #洋梨 #洋なし #ヨウナシ #ビーガン #丁寧な暮らし #pear #seasonalfruit #seasonofpear #foodphotography #photography #tablephoto #foodstyling #desertphotography #vegan #pearcrisp (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B5HNcI9H_gq/?igshid=vdz7imw4v9v0

林檎はまだ堅いので、熟れてきた洋梨から焼くことにします。洋梨を使うのは初めてなので、美味しくできるか心配ですが、どんなふうになるか楽しみ。 上手く焼けたらアップします(笑  The apples are not really ripe yet, so I decided to bake something with pears which are soft and ready to be eaten. I've never used them for baking so it's a kind of adventure to me, but also thrilled to explore the result. I'll post the pic if it is successful;)   #写真撮影 #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードフォト #フードスタイリング #テーブルフォト #果物の写真 #季節の果物 #洋梨 #洋なし #ヨウナシ #素材を生かす #ビーガン #丁寧な暮らし  #pear #seasonalfruit #seasonofpear #foodphotography # photography #tablephoto #foodstyling #fruitphotography #vegan #whatisyourfavoritpearrecipe (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B49GPeHnKIV/?igshid=1v0ks7unhmhwh

林檎をコトコト煮たりシナモン使って焼いたりした時の匂いが恋しくなってきました。アップルクランブルがお気に入りです。まだ焼いてません(笑　今週焼こうかな。  It's the season I crave for the smell of apples being cooked or baked with cinamon. My favorite is apple crumble. No photo offer baked one. I may bake it this week hopefully.  も少し暗くしたかったな。  #apple #seasonalfruit #seasonofapple #foodphotography # photography #tablephoto #foodstyling #foodstylist #vegan #whatisyourfavoritapplerecipe #   #写真撮影 #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードフォト #フードスタイリング #フードスタイリスト #テーブルフォト #季節の果物 #林檎 #りんご #リンゴ #ビーガン #丁寧な暮らし (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B4quy67nCVz/?igshid=146rgd4iiyc62

2週続けてバナナブレッド。前回写真がイマイチだったので、世間はかぼちゃな中、懲りずにまたバナナブレッド焼きました(笑。微妙に違うレシピなので味も当然微妙に違います。味は前回のイチジク入りの方が美味しかったな。 I wasn't really happy with my baking photo the last time, so I baked another banana bread again, although, pumpkin is the current groove. The recipe is slightly different from the previous one so their taste differ, too. I prefer the previos one with dried figs.  参照したレシピ↓ The referenced recipe↓  https://frommybowl.com/fluffy-banana-bread/  前回のイチジク入りのレシピは、　@tamichan_log にアップしてます。  #料理写真 #写真撮影 #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードグラム #果物 #バナナ #バナナブレッド #グルテンフリー #ビーガンデザート #からだにやさしいおやつ #体に優しいおやつ #精製糖不使用  #foodgrams #foodgraphy #foodphoto #foodphotography #photography #mybakingphoto #glutenfree #vegan #vegandesert #norefinedsugar #comfortfood @frommybowl (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B4JdSEkH-tV/?igshid=a721l2vwi2i3

9月と言ってもまだ蒸し暑いですね💦 桃とバナナのナイスクリーム。暑いと溶けてすぐにスムージー状になっちゃいますσ^_^; カットして冷凍した桃1個、カットして冷凍したバナナ(小)2本、ココナッツミルク 1/2カップ、アーモンド 適量(7-8粒くらいかな)、メープルシロップ少々 全部フープロに入れてクリーム状になったら出来上がり。 It's September but still humid and hot. I tried this peach and banana nice cream but due to the hot weather it soon turned out to smoothie😅 1 peach frozen & cut, 2 small bananas frozen & cut, coconut milk 1/2 cup. 7-8 almonds, maplesylup as you like. Put all ingredients in a foodprocessor and mix until you get cream. #料理撮影 #写真撮影 #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードグラム #季節の果物 #桃 #ナイスクリーム #ビーガンデザート #からだにやさしいおやつ #体に優しいおやつ #精製糖不使用 #foodgrams #foodgraphy #photoshoot📸 #foodphotography # photography #vegan #vegandesert #norefinedsugar #comfortfood #peach #nicecream https://www.instagram.com/p/B2F3XrNn__F/?igshid=1qaehro5jdru2

私自身はクリスチャンではないので、しんみりと鳴り響く除夜の鐘の方が楽しみなのですが、イベントとしてクリスマスはやっぱり楽しいものですね。これは写真の練習のために飾り付けました(笑 クリスマスをお祝いする習慣のある方達は、素敵なホリデーをお過ごしくださいませ✨  I'm not a Christian myself, so not celebrating it and rather looking forward to the Japanese style year eve, but the Christmas is still joynous as an event. I decorated it for photo and styling practicing. lol  For those who are celebrating Christmas, have a wonderful Christmas holiday🎄🎄    洋梨とヨーグルトのビーガンケーキ Pear and yogurt vegan cake #bitofthegoodstuff https://bitofthegoodstuff.com/2017/06/pear-yogurt-cake/  材料 Wet 豆乳ヨーグルト：250ml / 1 カップ アップルサイダービネガー：小さじ2  きび砂糖：100g / ½ カップ（ラカントで代用） メープルシロップ：80ml / ¼  グレープシードオイル：100ml / ½ カップ（ココナッツオイルで代用） アーモンドエキストラクト：小さじ1 バニラエキストラクト：小さじ1 ※洋梨ジャム：大さじ2（個人的に追加）  Dry 小麦粉：280g / 2 cups （米粉・きな粉・おからパウダーで代用） ベーキングパウダー：小さじ1½ ベーキングソーダ：小さじ½ 塩：小さじ½  アーモンドパウダー：50g / ½ カップ  Topping 洋梨：1〜2 シナモン：ひとつまみ  Glaze　（甘さを抑えたかったのでなしにしました） 砂糖：大さじ2 水：大さじ4 バニラエクストラクト：小さじ¼ コーンスターチ：小さじ1   #フードグラフィ #フードフォトグラフィ #フードフォト #フードスタイリング #テーブルフォト #料理の写真 #洋梨 #洋なし #ヨウナシ #ビーガン #グルテンフリー #手作り #pear #christmastheme #pearcake #foodphotography #photography #tablephoto #foodstyling #desertphotography #vegan #glutenfree #christmasdecorations #hautescuisines_global (Shinjuku) https://www.instagram.com/p/B6eX6BIpj99/?igshid=iwgxvp69ecme