【＊＊＊＊目】2022-03-20 （またまた少し遅れましたが）毎年恒例、ホワイトデーのインディアンスイーツを作ろう。 ＠自宅 ‪____________________________________ インドでは極彩色の大祭「ホーリー」が真っ盛り。ということで、ホーリーのお菓子を選びました。ホワイトデーという当初の目的から少しズレてきましたが…まぁ、そういうこともありますよね妻よ。 ＊Gujiya(karanji) maharashtra style グジヤを一言で言うなら「甘い揚げ餃子パン」かな。フィリングには、セサミシード、ポピーシード、カシューナッツ、ココナッツ、カルダモンにセモリナ粉。絶対美味しいメンバーです。 ３年前にもグジヤを作りましたが、今回はパイ生地のグジヤにチャレンジ。ギーと生地を何層にも重ねてぐるぐる巻きにして、え！輪切り？ こねこね料理は粘土のようにどんどん形状が変化していくから、作っているだけで楽しいですね。 最後の包みがうまくできず、予定の３倍くらいの大きさになってしまいましたが、サックサクのパイ生地に仕上がって、味には満足です。 すべて揚げ終わったのは深夜遅く。にもかかわらず、妻は大きなグジヤを２つも食べてくれました。妻が摂取カロリーを計算しない人でよかった？いつもありがとう。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood ‪ ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #spice #sweet #sweets #gujiya #maharashtra #インド #インド料理 #スパイススイーツ #インドスイーツ #カレー でない #フクドローン #ふくすたぐらむ #ホワイトデー にはスパイススイーツを https://www.instagram.com/p/CbbOs7kvSBG/?utm_medium=tumblr

‪【＊＊＊＊日目】20‬20-07-31 本日は家庭の事情で有給休暇。朝ごはんはベトナムにしよう！ . an di＠世田谷砧 _______________________________________________________ ◎‪ビーフとレモングラスのバインミー‬ ‪◎チャーチャイン‬ ‪（茉莉花茶と蜂蜜漬けライム） ◎アジア風ベイクドチーズケーキ ◎無花果とハチミツナッツのキャラウェイケーキ . 野菜×ハーブ×肉×スパイス。ベトナムには行ったことがないけど、ベトナム料理が好き。大好き。 次回はヌクマムとペッパーのバインミー食べようっと (ΦωΦ) . デザートも嬉しい。チーズケーキは、クッキー生地にもチーズ生地にもココナッツが忍んでいます。クッキー部分はローストココナッツ状で、あぁ、この塩味たまらないなぁ。 . プチプチとした無花果とキャラウェイの食感が楽しいケーキは、香ばしいナッツの甘味も相まって、面白いスイーツに。 スパイススイーツ、楽しい世界♪ . _______________________________________________________ ‪🇻🇳 #Vietnam #banhmi #breakfast #asianfood #asia #instafood #food #tasty #delicious #spice #foodpic #foodstagram #tasty‪ ‬#spice #bread #sweet #sweets #ベトナム #バインミー #パン #スイーツ #ケーキ #世田谷 #バインミー専門店‬ #カレーではない (An Di) https://www.instagram.com/p/CDXnP9Qgu98/?igshid=omhmzoaa57vs