#الشمر
Text
#الشمر وفوائده الصحية
الشُمْرَة الشائعة ويسمى في العادة الشمّر أو البسباس نوع نباتي عطري يتبع جنس الشمرة من الفصيلة الخيمية السنوت أو الرازيانج أو الشمَّر أو البسباس أو الشمرة أو الشمر المر، الشمر الحلو، الحلوة، الحبة الحلوة، حبة الحلاوة العربية، الشمر الكبير، شمر الحدائق أو الشمر الوحشي، الشمر الزهري. يشتهر في الشام بالشمر. وجذوره تسمى الكلم في العراق وتؤكل مسلوقة أو تطبخ مع الرز
فوائد الشمر
بسبب غنى الشمر بالعناصر…
View On WordPress
0 notes
Text
الفرق بين الشمر واليانسون - موقع اقرا
الفرق بين الشمر واليانسون – موقع اقرا
الفرق بين الشمر واليانسون
يُعدّ الشمر (بالإنجليزيّة: Fennel) من النباتات المعمّرة التي تنمو ليصل طولها إلى ما يُقارب 90 سنتيمتراً، وتعود أصول هذا النبات إلى منطقة البحر الأبيض المتوسّط، لكنّه يتوفّر الآن في جميع دول العالم، ويُسمّى الشمر علميّا باسم Foeniculum vulgare، وتنمو لهذا النبات أزهارٌ صفراء اللون، وأوراقٌ لها عدّة قطعٍ مخرزية الشكل أو طولية، كما يُصنّف هذا النبات من النباتات العطريّة…
View On WordPress
0 notes
Text
فوائد الشمر والنعناع والبابونج واليانسون للقولون العصبي
القولون العصبي
الشمر
الشمر عشب شائع يستخدم لعدة قرون لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي (IBS). يُعرف الشمر بخصائصه المضادة للالتهابات والتشنج ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل أعراض القولون العصبي. أظهرت الدراسات أن الشمر يمكن أن يقلل من آلام البطن والانتفاخ والغازات المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي. كما أنه يساعد على تحسين الهضم وتقليل الإمساك. يمكن تناول الشمر في…
View On WordPress
0 notes
Text
#عسل#عسل اصلي#عسل طبيعي#العسل#عسل الموالح#عسل النحل#technology#photography#news#food#فوائد العسل#عسل البردقوش#عسل البرسيم#عسل السدر#عسل الأفوكادو#فوائد عسل أنزر#فوائد عسل الشمر
0 notes
Text
*هل كان راس العباس عليه السلام مع الرؤس التي حملت الى الشام❓❓❓❓*
ً( من أروع قصص الطف )
يذكر أنه ... لما أدخلت الرؤوس على يزيد إبن معاوية ..
كان رأس الحسين (ع) في أولها وقد وضع في طشت أمامه ...
ثم أخذ يتخطى بقية الرؤوس متفحصا وهي مرفوعة على الرماح ...
وأخذ يسألهم عن أصحابها فيجيبوه ... هذا فلان وهذا فلان وبينما هو كذلك إذ لفت انتباهه رأس مهيب موضوع في سلة معلقه في عنق الجواد (( وكانت هذه عادة العرب في ذلك الوقت لحمل رأس القتيل الذي لم يهزمه أحد في المعارك ... حيث يعلق في عنق الجواد فخرا بقتله )) ...
فتسمرت أقدامه أمام ذلك الرأس منبهرا ومتعجبا ... فقد كان يشع بالنور والجمال رغم عظيم جراحاته ...
إقترب منه وشاهد سهمآ مكسورآ في عينه اليمنى وقد شج العمود هامته بجرح بليغ قاتل ...
كما نالت السهام والرماح منه بشديد فسألهم
*" لمن هذا الرأس " .❓❓❓*
فأجاب أحدهم : " إنه رأس العباس بن علي "
*قال يزيد : " وماكان شانه " ❓❓❓.. *
فقالوا له : " لقد كان قأئد القلب لعسكر أخيه الحسين ... وحامل لوائه " ...
سأل : أين اللواء ...
فأجابوه : إنه مع الغنائم أيها الأمير ...
فقال لهم : علي به ...
ثم رجع الى مجلسه أمام الرؤوس ...
فأتاه إثنين من الجند يحملان اللواء وكان يتمايلان به يمينآ وشمالا لثقله (( هو لواء أمير المؤمنين ... وقد حمله بين يدي رسول الله في ثلاثة وثمانين غزوه )) ...
حتى إنتهوا به إلى يزيد ... ووضع بين يديه فنظر اللواء وقد هاله مارأى من الضرب والتمزيق وأثار السيوف والرماح والنبال وقد ملأته تلك الندب إلا موضعا صغيرا منه بقي سالما وقد طبعت على مقبضه الحديدي قبضة كف أبي الفضل ...
كانت تلك اللحضة خارج شعور يزيد حيث سيطرت عليه هيبة هذا المقاتل الفريد ...
فنهض وقال مقولته الشهيرة التي حملها التأريخ : (( " أبيت اللعن عباس ... هكذا يحمل اللواء وإلا فلا ")) ...
ثم التفت إلى أصحابه وسألهم : " كيف كان قتال القوم " ...
فأجابه الشمر متملقا كعادة الجبناء ... ونطق بالكذب ليغطي على ذل الهزيمة وعار الغدر ... متبجحا بنصر مصطنع يشوبه الغدر والجبن والخيانة
" لقد كانه شربة ماء أيها الأمير " وأيده خولي بن يزيد الأصبحي قائلا ... " كأنه لقمة طعام " ثم قال آخر : " كأنه حلبة صيد يسير " ...
ولكن يزيد إنتبه الى فارس يقف قربهم كان يهز راسه معترضآ وقد بدى عليه العجب مما يقولون ...
*فسأله يزيد : " ماقولك أنت " ❓❓❓....*
*فلم يجب ...*
*فعاد عليه يزيد ماقولك ❓❓❓❓*
*فقال الرجل ألي الامان أيها الأمير ❓❓❓*
*قال يزيد : " لك الأمان ... تكلم " ..*
فقال والله : لقد برز لنا قوم مرغوا الأرض بدمائنا ... وأشار إلى رأس العباس بن علي وقال : لما برزا لنا صاحب هذا الرأس فررنا بين يديه كالجراد وكنا مابين هارب ومقتول ... لقد وقف في الميدان ودعا خيرة أبطالنا للمواجهة فلم يسلم منه أحد ...
ثم توجه الى النهر وكشف الكتائب وهزم الفرسان ولم يثبت له أحد حتى ملك الفرات بسيفه ... وملأ القربة ..
فقاطعه يزيد سائلا : وكيف قتل ...
فأجابه الفارس وقد طاطأ راسه ألى الأرض ...
قتل غدرا ...
لقد أطلقنا عليه آلآف السهام فلم يرتدع ... وأحاط به الجيش بين ضرب السيوف وطعن الرماح ورشق النبال والحجارة ... فلم ينكسر ...
ولم نتمكن من القربه حتى قطعنا كفيه غدرا ...
وبينما هم كذلك إذ علا صوت نحيب وبكاء من بين السبايا ...
إنتبه يزيد لذلك وسأل : من هذه الباكية ...
فقيل له : إنها زينب بنت علي بكت لما سمعت موقف أخيها وما جرى عليه ...
فما كان من يزيد وقد إنتبه ... إلا أن دفع لهم باللواء قائلا ...
إبعثوا اليها بلواء أخيها أمامنا لننظر ماتصنع به ...
وكان بذلك يريد التشفي منها ...
فانتهوا إليها بذلك اللواء ...
فلما أخذته ضمته إلى صدرها ووضعت وجهها على مقبض اللواء تشمه وتقبله وتغمره بدموع عينيها وهي تبكي بكاء يشق القلوب ويقرح الجفون ...
وهي تقول فداك نفسي ياكفيلي ... أين أنت عن أختك ...
هذا هو العباس بن علي (ع) ... حامل لواء الحسين (ع) وقائد عسكره ... كما شهد له أعدائه وقاتليه ...
السلام .. عليك .. ياكفيل .. زينب (ع) ..
*لطفاً منك ايها القارئ الكريم* اذا اتممت القصة.. وتأثرتَ بها... أن ترسلها لمن تحب لتعم البركة على المؤمنين بالحزن والبكاء على فاجعة الرسول صلى الله عليه وآله بأهل بيته وذريته الطاهرين...
*ونسألكم الدعاء*
8 notes
·
View notes
Text
💜 سئل آية الله البهجت ره : هل يتمكن المذنب من رؤية الإمام الحجة عجل الله فرجه؟
💜 قال : لقد رأى الشمر اللعين إمام زمانه ولكنهُ لم يعرفه ...
.
.
.
2 notes
·
View notes
Text
مكونات بهارات البرياني
مكونات بهارات البرياني: السر وراء طعمه الرائع والفريد
تعتبر مكونات بهارات البرياني من العناصر الأساسية التي تمنح البرياني ذلك الطعم الرائع والفريد الذي يميزه عن غيره من الأطباق الهندية. إنها مزيج من التوابل والبهارات التي تضفي لمسة من النكهة العميقة والمتوازنة على الطبق، مما يجعله لذيذًا ومشبعًا بالنكهات المميزة. في هذا المقال، سنتعرف على مكونات بهارات البرياني وأهميتها في تحضير هذا الطبق الشهير.
أولاً، قبل أن نبدأ في استعراض مكونات بهارات البرياني، يجب التنويه إلى أن هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير هذا المزيج التوابلي، حيث تختلف نسب وأنواع التوابل باختلاف المناطق والتقاليد الهندية. ومع ذلك، يمكن القول إن البهارات الرئيسية التي تستخدم عادة في تحضير بهارات البرياني تتضمن ما يلي:
الهيل: يعتبر الهيل من التوابل الرئيسية في مكونات بهارات البرياني، حيث يمنح الطعم العميق والرائع للطبق.
الكمون: يضفي الكمون نكهة مميزة وممتعة على البرياني، كما يساعد في هضم الطعام.
الزعفران: يمنح الزعفران لوناً ونكهة مميزة للبرياني، ويضفي لمسة من الفخامة على الطبق.
القرفة: تضفي القرفة طعمًا دافئًا ومميزًا على البرياني، وتزيد من عمق النكهة.
الفلفل الأسود: يضفي الفلفل الأسود لمسة من الحرارة والنكهة القوية إلى البرياني.
الزنجبيل: يعتبر الزنجبيل من التوابل الأساسية التي تستخدم في تحضير مكونات بهارات البرياني، حيث يضفي نكهة حادة ومميزة على الطبق.
ورق الغار: يمنح ورق الغار الطعم العميق والمميز للبرياني، كما يساعد في تحسين الهضم.
بالإضافة إلى هذه التوابل الرئيسية، قد تحتوي بهارات البرياني أيضًا على مكونات إضافية مثل الكزبرة، والهيل الأسود، وبذور الشمر، وجوز الطيب، وغيرها، حسب التفضيلات الشخصية والتقاليد المحلية.
في النهاية، يمكن القول إن مكونات بهارات البرياني تشكل السر وراء طعمه الرائع والفريد، حيث تمنح الطبق لمسة من الغنى والعمق الذي يثير الشهية ويجعل كل لقمة لذيذة وممتعة. لذا، عند تحضير البرياني في المنزل، يجب أن يكون اختيار المكونات الصحيحة وتوازن النكهات الهندية هو الأمر الأساسي للحصول على نتيجة لذيذة ومرضية.
0 notes
Text
مكونات بهارات الكاري وقيمها الغذائية
من ألذ أنواع البهارات وأطيبها، لها فوائد وقيم غذائية عظيمة و تعطي الأطباق ألوانا رائعة ونكهة مميزة.
ما هي بهارات الكاري؟
مجموعة من التوابل والبهارات والأعشاب التي لها طعم مميز ومذاق لذيذ وقيمة غذائية بحيث يستفيد الجسم من هذه القيمة و يستمتع بالطعم الفريد، يستخدم بهار الكاري في العديد من الأطعمة والأطباق المتنوعة.
تمتاز بهارات الكاري باللون الذهبي أو البرتقالي الغامق أو الأخضر. وتعني كلمة كاري في المطبخ الهندي الصلصة
يقع موطنه الأصلي في شبه القارة الهندية ووادي السند وشرق آسيا، وقد اكتشف قبل 4000سنة.
وله ثلاث طعمات:
بهارات الكاري الحارة جدا.
بهارات الكاري الحارة.
بهارات الكاري الطبيعية.
مكونات بهارات الكاري بالتفصيل
تتألف بهارات الكاري من عدة مكونات طبيعية من التوابل والأعشاب والبهارات وإليكم مكونات بهارات الكاري بالتفصيل:
مكونات بهارات الكاري بشكل عام:
الكركم.
الكزبرة.
الهيل.
الكمون.
الفلفل الأحمر.
الريحان الحلو.
بذور الشمر.
الزنجبيل.
الثوم.
القرفة.
بذور الخردل.
البهارات الأساسية لصنع بهارات الكاري هي:
التوابل اللذيذة والحلوة:
الكمون.
الكركم.
ورق الغار.
النكهة العميقة والتي تضيف الطعم الحلوة واللمعان والحيوية للبهار:
القرفة.
القرنفل.
النكهة الحارة تكون حسب الرغبة بحسب نوع وكمية الفلفل المستخدم.
وهذه جميع أنواع التوابل والبهارات والأعشاب التي تكون بهارات الكاري
الزنجبيل.
القرفة.
ماسالا.
الثوم.
القرنفل.
بذور الخردل.
الفلفل الأسود.
بذور الشمر.
كمون.
الكزبرة.
الفلفل الأحمر.
الفلفل الأسود.
الخردل.
الزنجبيل.
القرنفل.
الهيل.
ورق الغار.
والحلبة.
البصل
السعرات الحرارية في بهارات الكاري
السعرات الحرارية Calories: هي مقياس الطاقة في المواد الغذائية وجسم الإنسان بحاجة إلى هذه السعرات بشكل يومي.
فالرجل يحتاج يوميا إلى 2500 سعرة حرارية والمرأة 2000 سعرة حرارية يوميا وتتغير كمية السعرات الحرارية بحسب العمر والوزن والطول وصحة الجسم.
جدول السعرات الحرارية في ال 100 g من بهارات الكاري:
الكميةالمغذياتمجمل السعرات الحرارية391.05السعرات الحرارية من الكربوهيدرات288.48السعرات الحرارية من الدهون78.2السعرات الحرارية من البروتين24.36
القيم الغذائية في بهارات الكاري
إن بهارات الكاري من التوابل المفيدة للجسم وفيها سعرات حرارية وقيمة غذائية كبيرة وإليك في هذا الجدول القيمة الغذائية لبهارات الكاري:
المغذياتالكميةطاقة263 kcalبروتين6.09 gدهون8.69 gالكربوهيدرات72.12 gكالسيوم، Ca661 mgالحديد، Fe7.06 mgالصوديوم، Na77 mgفيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك39.2 mgفيتامين أ، Iu540 IUكولسترول0 mg
المصدر
مكونات بهارات الكاري وقيمها الغذائية
0 notes
Text
شمر
مميزات اعشاب شمر:
اعشاب شمر تضفي طعمًا غنيًا ومميزًا على الأطباق، وهو ما يعزز تجربة الطعم ويضيف لمسة من العمق والتعقيد للنكهة.
تضيف بهارات الشمر نكهة دافئة وعطرية إلى الأطعمة، وهو ما يجعلها مثالية لتحسين الطعم العام للوجبات.
تُستخدم بهارات الشمر في مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم المشوية، والأطباق الحارة، والأطباق الشهية، والأرز، والمشروبات، والسلطات، وغيرها.
تحتوي على مواد تساعد على تحسين عملية الهضم، وهو ما يساهم في صحة الجهاز الهضمي.
نكهة بهارات الشمر الغنية والمميزة تعمل على تحفيز الشهية وجعل الطعام أكثر لذة وجاذبية.
يمكن استخدام هذه البهارات لتحسين طعم ونكهة وجودة وجبات الأطفال، وهو ما يشجعهم على تناول مجموعة أوسع من الأطعمة الصحية.
يمكن لهذه البهارات أن تضفي لمسة من التعقيد والتنوع على وصفاتك وذلك لتعزيز تجربة الطهي وجعلها أكثر إثارة وإبداعًا.
يُعتبر منتج بهارات الشمر خياراً صحياً ومختلفاً لإضافة النكهة إلى الطعام بدلاً من استخدام المواد الحافظة والأصباغ الصناعية.
0 notes
Text
فوائد الشمر للالتهابات.. مضاد حيوي طبيعي
فوائد الشمر للالتهابات. الالتهابات تعتبر من أكثر الحالات الصحية انتشارًا في جميع أنحاء العالم، وفي هذا السياق، يبرز الشمر كعلاج طبيعي فعّال لتقليل حدة الالتهابات بشكل عام.
الشمر هو نبات عشبي يستخدم في العديد من الأغراض... http://www.lahloba.com/article/61115/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%85%D8%B1-%D9%84%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%87%D8%A7%D8%A8?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr
0 notes
Text
#الشمر .. مميزاته وأضراره
#الشمر .. مميزاته وأضراره
#الشُمْرَة الشائعة ويسمى في العادة الشمّر #الشمر .. مميزاته وأضراره أو البسباس نوع نباتي عطري يتبع جنس الشمرة من الفصيلة الخيمية واسمه العلمي
السنوت أو الرازيانج أو الشمَّر أو البسباس أو الشمرة أو الشمر المر، الشمر الحلو، الحلوة، الحبة الحلوة، حبة الحلاوة العربية، الشمر الكبير، شمر الحدائق أو الشمر الوحشي، الشمر الزهري. يشتهر في الشام بالشمر. وجذوره تسمى الكلم في العراق وتؤكل مسلوقة أو تطبخ مع…
View On WordPress
0 notes
Text
هناك أعشاب وتوابل تساعد مريض السكري بإستخدامها وإدخالها في نظامه الغذائي بشكل يو...
#هناك #أعشاب #وتوابل #تساعد #مريض #السكري #بإستخدامها #وإدخالها #في #نظامه #الغذائي #بشكل #يو..
هناك أعشاب وتوابل تساعد مريض السكري بإستخدامها وإدخالها في نظامه الغذائي بشكل يومي وتساعد على تنظيم السكر في الدم وهي؟
القرفة
الزنجبيل
الشمر
الكركم
الثوم
الكمون
القرنفل
الريحان
الحلبة
#مناسبات #اعراس #شباب #الضغط #ريجيم #حمية #رشاقة_للأبد #رشاقتي_سر_سعادتي #رياضة_تايم #كارتيه_جديد #رشاقتي_مفتاح_سعادتي…
View On WordPress
#اعراس#الرياض#السكر#السكري#السكري_النوع_الأول#السكري_النوع_الثاني#السكري_صديق_أم_عدو#السكري_والضغط#السكريات#السكرية#السكريه#الشارقة#الضغط#انسولین#تجميل#حمية#دايت#رشاقة_للأبد#رشاقتي_سر_سعادتي#رشاقتي_مفتاح_سعادتي#رياضة_تايم#ريجيم#ريجيم_صحي#شباب#ضغط#طب#كارتيه_جديد#مرض#مكملات_غذائية#مناسبات
0 notes
Text
طريقة عمل المحوجة بالطريقة الأصلية
المحوجة هي أكلة تقلدية مصرية وهي من المخبوزات التي تشتهر بها محافظات وجه بحري وخاصةً دمياط، ويطلق عليها أيضاً اسم القرصة الصفراء.
وتعد من الحلويات الشتوية التي تمنح الشعور بالدفء ولها قيمة غذائية عالية، وتتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية المحببة للجميع صغاراً وكباراً.
وسوف نقدم في هذا الموضوع طريقة عمل المحوجة بطريقتها الأصلية بخطوات سهلة ومكونات مجربة للحصول على نتيجة مضمونة.
مكونات المحوجة
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سمن
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب عسل أسود
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق المحوجة (تباع عند العطار)
- 1/2 كوب سمسم أبيض
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب مكسرات مجروشة
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- سمسم وحبة البركة للوجه
طريقة عمل المحوجة
- انخلي الدقيق في وعاء عميق ، ثم ضيفي إليه كلاً من سكر البودرة والتحويجة وحبة البركة والبيكينج باودر والفانيليا وقلبيهم سوياً حتى يمتزجوا.
- اصنعي حفرة في منتصف الخليط الجاف وضعي فيها السمسم.
- ضعي الزيت والسمن في مقلاة وسخنيهما قليلاً على النار.
- اسكبي خليط الزيت والسمن الساخن على السمسم كي يتحمص قليلاً.
- قلبي المكونات بملعقة خشبية حتى لا تحترق أصابعك، حتى تبرد حرارتها.
- افركي الخليط بأصابعك مثل الكحك لمدة 15 دقيقة حتى يمتص الدقيق السمن والزيت ويتغلف بهما تماماً.
- ضيفي العسل الأسود والماء وامزجي المكونات سوياً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- احضري صينية ارتفاعها قليل مثل صواني البسبوسة وادهنيها جيداً بالسمن.
- افردي عجينة المحوجة في الصينية بالتساوي واضغطي عليها برفق بسمك أو ارتفاع يعادل عقلة إصبع تقريباً.
- اتركي الصينية لمدة ربع ساعة حتى يخرج الزيت من العجينة على الوجه، ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة، ثم رشي على الوجه كمية من حبة البركة والسمسم.
- سخني الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة، ثم ضعي به صينية المحوجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
- ضعي المحوجة في أطباق التقديم، ويمكنك وضعها في علبة محكمة الغلق وحفظها في الثلاجة.
مكونات المحوجة بالمغات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب بودرة مغات
- 1/2 كوب سمسم
- 1/2 كوب جوز هند
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب عسل أسود
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1/2 كوب سمن
- 1/2 كوب زيت
طريقة عمل المحوجة بالمغات
- انخلي الدقيق في وعاء عميق، ثم ضيفي إليه كلاً من السمسم والمغات والبيكينج باودر وجوز الهند والسكر وقلبيهم جيداً حتى يمتزجوا سوياً.
- ضعي الزيت والسمن في مقلاة وسخنيهما قليلاً على النار.
- اسكبي خليط الزيت والسمن الساخن المزيج الجاف وقلبي المكونات بملعقة خشبية حتى لا تحترق أصابعك، حتى تبرد حرارتها.
- افركي الخليط بأصابعك مثل الكحك لمدة 15 دقيقة حتى يمتص الدقيق السمن والزيت ويتغلف بهما تماماً.
- ضيفي العسل الأسود وامزجي المكونات سوياً حتى تتكون عجينة متماسكة، ويمكنك إضافة ملعقة من الماء عند الحاجة.
- احضري صينية ذات ارتفاع منخفض من صواني البيتزا وادهنيها جيداً بالسمن.
- افردي عجينة المحوجة في الصينية بالتساوي واضغطي عليها برفق بسمك أو ارتفاع يعادل عقلة إصبع تقريباً.
- اتركي الصينية لمد ربع ساعة حتى يخرج الزيت من العجين على الوجه، ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
- سخني الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة، ثم ضعي به صينية المحوجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
- قطعي المحوجة مرة أخرى، ثم قدميها.
مكونات مسحوق المحوجة
- 1/4 كيلو حلبة
- 3 ملعقة كبيرة شمر
- 3 ملعقة كبيرة ينسون
- 3 ملعقة كبيرة كراوية
طريقة عمل مسحوق المحوجة
- اغسلي الحلبة بالماء، ثم ضعيها في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الزائد بها، ثم افرديها على قطعة قماش واركيها حتى تجف من الماء تماماً.
- حمصي الحلبة بوضعها في مقلاة واسعة على النار، أو في صينية واسعة في الفرن حتى تظهر رائحتها، ثم ضعيها في طبق واتركيها تبرد تماماً.
- حمصي بنفس الطريقة كلاً من الشمر والينسون والكراوية في نفس المقلاة أو الصينية، ثم ضعيهم جانباً في طبق آخر حتى يبردوا.
- اطحني الحلبة في مطحنة التوابل حتى تنعم وتصبح بودرة، ثم ضعيها في طبق عميق.
- اطحني باقي المكونات المحمصة وهي الشمر والينسون والكراوية حتى ينعموا ويصبحوا بودرة، ثم ضعيهم عل الحلبة.
- قلبي المكونات جيداً حتى يمتزجوا سوياً، وهكذا تحصلي على مسحوق المحوجة بدلاً من شرائه من عند العطار.
- ضعي الخليط في وعاء زجاجي جاف نظيف محكم الغلق واحتفظي به لحين الاستخدام.
Read the full article
0 notes
Text
#عسل#عسل اصلي#عسل طبيعي#العسل#عسل الموالح#عسل النحل#technology#photography#news#food#عسل السدر#عسل البردقوش#العسل الجبلي#فوائد العسل#فوائد عسل الشمر#فوائد عسل أنزر
1 note
·
View note
Text
نقص فيتامين ب ١٢ و فيتامين دال
بيسبب مشاكل ف العظام
8 أعشاب تمنع نقص فتامين B12 الذي يؤدي إلى هشاشة العضام وتنميل اليدين والقدمين وصعوبة المشي!
اعراض نقص فيتامين B12
هناك بعض الأعراض التي تظهر عندما يعاني الشخص من نقص في فيتامين B12، وهذه الأعراض قد لا تظهر بسرعة، ولكنها قد تظهر على مر السنين، وتشمل هذه العلامات:
يشعر الشخص المصاب بنقص فيتامين B12 بالضعف الشديد والتعب.
عندما تنخفض كفاءة الجسم في عملية نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم المختلفة، فإنه يؤدي بطبيعة الحال إلى الضعف والإرهاق الشديد.
التنميل في الذراعين والساقين من الأعراض المهمة لنقص فيتامين B12، وهو عرض خطير لأنه يضر بالأعصاب.
قد يصاب الشخص المصاب بنقص فيتامين B12 باحمرار وتورم في اللسان وتقرحات في الفم، بالإضافة إلى إحساس بالحرقان والحكة في اللسان.
قد يشعر الشخص المصاب بنقص فيتامين B12 بضيق في التنفس بالإضافة إلى الدوخة، مما يؤدي في النهاية إلى فقر الدم
الشعور بالدوار والنعاس عندما يبذل الشخص جهدًا بسبب عدم قدرة الجسم على نقل كميات وفيرة من الأكسجين إلى خلايا مختلفة في الجسم.
كما يواجه الشخص صعوبة في الرؤية، مما يؤدي إلى نقص فيتامين B12 وتلف العصب البصري، يليه خلل في الإشارات العصبية، مما يؤدي إلى ضعف البصر.
ظهور جفاف وشحوب وتغير في لون الجلد.
فقدان الوزن بشكل كبير.
إسهال أو إمساك مع فقدان الشهية.
قلة الانتباه وضعف الذاكرة.
نزيف اللثة.
ضربات قلب سريعة.
تحدث العدوى في أجزاء مختلفة من الجسم.
في حالات نادرة، قد يكون هناك انخفاض في النمو العقلي والخرف والاكتئاب الشديد.
اسباب نقص فيتامين B12
هناك أسباب يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين B12، بما في ذلك ما يلي:
التغذية غير السليمة وعدم التوازن في عملية الاستيعاب السليم للغذاء.
عندما يكون هناك اضطرابات في جهاز المناعة في الجسم.
في العمليات التي تعتمد على استئصال جزء من المعدة أو الأمعاء الدقيقة.
أحد أسباب نقص فيتامين B12 هو الإفراط في تعاطي الكحول.
عندما يصاب الجسم بفقر الدم، فإنه يؤدي إلى نقص فيتامين B12
وجود أمراض يمكن أن تصيب المعدة وتؤدي إلى ترقق بطانة المعدة، على سبيل المثال: التهابات معوية.
إصابة الجسم بمرض في الجهاز الهضمي تسببه ميكروبات أو بكتيريا أو طفيليات.
عندما يتم امتصاص فيتامين B12 بشكل سيئ في منطقة المعدة، فقد يلزم دمجه مع بروتين منتَج في المعدة للحصول على ما يكفي من البروتين.
كيفية علاج نقص فيتامين B12
يعتمد علاج فيتامين B12 أو فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك على سبب الحالة، ويمكن علاج معظم الناس بسهولة عن طريق الحقن أو الأقراص لتعويض النقص في فيتامين B12.
8 أعشاب تمنع نقص فتامين B12
هناك الكثير من المصادر التي تحتوي على فيتامين B12 بشكل كبير، ولكن لا توجد أعشاب كثيرة بها نسبة من فيتامين B12، ومن أهم هذه الأعشاب هي:
1. أوراق الجرجير
وهي نبتة مفيدة جداً لعلاج مجموعة من الأمراض، وتتوفر على نسبة مهمة من فيتامين سي وفيتامين ب6 وB12.
تساعد في مشاكل القلب والأجهزة العصبية، وهي مضادة للالتهاب، وتوفر خصوبة للجنسين.
2. بذور الشوفان
من المواد المهمة جداً لجسم الإنسان، والتي توفر طاقة جيدة، وتساعد في بناء الخلايا والعضلات. وتوفر نسبة 30 في المائة من النسبة اليومية اللازمة من فيتامين B12.
3. الأعشاب البحرية
ويندرج فيها مجموعة من الأعشاب التي تتميز بلونها الأخضر الغامق أو الأرجواني، وتوفر نسبة مهمة من فيتامين B12
4. الحلبة
تغلي الحلبة ويم تناولها مرة واحدة في اليوم
5. البابونج
وهي من أهم علاجات نقص فيتامين B12، حيث توضع ملعقة من عشبة البابونج في كوب من الماء المغلي، ثم تصفيتها وتشرب.
6. النعناع
مشروب النعناع من أهم علاجات نقص فيتامين B12، ويمكن أكل النعناع طازجًا أيضا
7. بذور الشمر
بذور الشمر من الأعشاب المفضلة لنقص فيتامين B12.
أوميجا ثري تقلل الإلتهابات ب الجسم و خشونه المفاصل كلها و تحافظ ع صحة القلب و العظام
لكن لا يستخدم مع اي ادويه بتعمل سيوله ب الدم
مثل الأسبرين
و أستشير طبيبك
8. الميرمية
شرب منقوع عشبة الميرمية يوميا يساعد في علاج نقص فيتامين B12.
5 notes
·
View notes
Text
أوصت غرفة الصيادلة بولاية ساكسونيا السفلى في ألمانيا الوالدين بالانتباه إلى عمر الطفل قبل تقديم شاي الأعشاب الطبي له، لأن بعض الأنواع غير مناسبة للأطفال الصغار. وأضافت أنه لا ينبغي تقديم شاي الشمر للأطفال الذين تقل أعمارهم عن أربع سنوات، فيما يجب على الأطفال حتى سن الـ11 أن يشربوه باعتدال، وفقاً لتوصيات وكالة الأدوية الأوروبية. وعللت الغرفة ذلك بأن شاي الشمر يحتوي على كميات عالية من مادة «الاستراجول» التي تضر الكبد وتسبب السرطان.
• لا ينبغي تقديم شاي الشمر للأطفال الذين تقل أعمارهم عن أربع سنوات.
المصدر: الإمارات اليوم
0 notes
Last Seen Blogs
space-now
Kero Desenhar
ebichewi
Ebichewi
whatever1idontcare
Untitled
globalwebpackage-blog
Global Web Package
butholz-everywhere
Open your eyes. Open your mind.