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ポテチを揚げる
スライサーにかけたら水につけ、水をちゃんと拭き取ると、油はねなくて結果的にラク
市販のポテチ、ちょっとしか入ってないし、味濃いので、みんな自分で揚げたらいいと思う
ちなみにキャノーラ油とか機能性の高い油が苦手なので、米油を使っています
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おはよう米粉クレープ
新しいスティックブレンダーと、付属の筒状のボウル？で生地作ったら、楽なんじゃないかと思い、クレープを焼くことに
レシピはクックパッドさんから
スティックブレンダーで混ぜると生地がよく泡立つので、最後に茶漉しで泡を濾して、お玉は使わずに、筒状の容器（うちにはもう一つあった）からフライパンの上に直接注いで焼く
なんちゃってベーコンのストックがあるので、鉄のフライパンで目玉焼きを焼く
肉類、特にベーコンは、鉄のフライパンで焼くのが1番美味しいと思う
その他の具は、レタス、トマト、セロリ、ピクルス、いちご、ブルーベリージャム、クリームチーズ
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美術館に行ってくたびれ果てて蒸籠蒸し
アートに触れたせいか、心なしかせいろのレイアウトがきれい
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まな板は、刃あたりのいい木製がいいし、小さい方が扱いやすいかも
しばらくはプラスチックのシートタイプのものを使ってたけど、破片が入るなら木の方がいいな、、、と思ってしまう
刃傷が目立つようになったので、耐水ペーパーかけて、白さ復活
プラスチックは復活しないけど、木はお手入れ次第、という楽しさがあるな
結婚祝いにいただいた、大きなまな板もカットしようか、悩み中
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風は冷たくもよく晴れた土曜日
キッチンのシンクを片付けたら、植物をワゴンから引っ張り出して、水やり
水を切ってる間にワゴンの埃を払って、鉢を戻して風の当たる場所へ〜
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友達から随分昔に譲り受けた椅子は、座面をなん度も張り替えて楽しんでましたが、足の塗装のはげが気になるので、アサヒペンの塗装剥がしで剥がしました。
金ヘラがあればもっとムラなくできたかな。
最後はワックスで仕上げ。
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木の枝を削り出して、棚にフックをつけました。
一応、割れ防止に穴を開けてから。
気に入って、量産したくなり、公園に散歩に行きました。
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塩して塩抜きしてからチルド室で寝かせに寝かせた豚ばら肉。満を持して燻製！
もう、やる気起きないかと思った。
参考にしたレシピ貼っておく。
ベーコンエッグマフィンにしていただきました。
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猫クッキー試作
レシピはこの本の中から
粉砂糖を使ってサクサク軽いクッキー。作ってる間、この生地がまとまるものか？ と思ったけど、なんとかなる。
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とても素敵なフレンチにお招きいただきました。はあぁ、また行きたい。栗山さん、ご馳走さまでした。
ル・ボンヴィボン（Le Bonivant）
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チャーハン
中華鍋に、油、たまご、ごはんの順に入れて炒めて、しっかり目の塩と醤油、オイスターソース少々
チャーハンはいつも塩味加減で迷子になる
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チーズクリームニョッキ
カルディのニョッキ 1pk
オリーブオイル・ブロッコリー・アンチョビ・シュレッドチーズ・豆乳・出汁・ごぼうのポタージュのもと
茹でたニョッキをソースに絡めて塩こしょうオリーブオイルたらり
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フュージョンテックのマルチミネラルポッド
予想に反して調理中からこびりつきやすく、黒くて口の狭い構造で中が見にくかったり、揚げ物鍋は専用鍋が別にあったり。
1番は汁物用途を期待していたんだけど、溶き卵が底に張りつくために、かきたま汁にはは片栗粉必須。
毎回トロトロして欲しいわけでもないので、世論に反して我が家で伸び悩んでいた。
スティックブレンダーの参入により、ポタージュ作りで活躍しています。
よかったね。相方大事だね。
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