20220615 Wednesday 今日辺りから週末に向けて夏の暑さが楽しめそうだ。 ヨーロッパ各地では土曜日が3３℃超える猛暑日だそうだ。 その後は雨が降って２２−２５℃、夜は１２−１５℃というひんやり初夏の夜。 それならば楽しもうではないかヨーロッパ人はあまり知らない夏を楽しむ冷たいのどごしの良い食べ物、そう冷やしそうめん。 美味しい出汁を作る。 北海道の実家の味、昆布と玉ねぎの出汁 実家だったら栗山町の美味しい玉ねぎをたっぷりと使う。 私はここ南リンブルグ州の有機酪農/農家さんの玉ねぎを。 #出汁 #昆布 #玉ねぎ #有機 #dashi #zeewier #kelp #uien #biologisch #organic #ZuivelboerderijAvezaat #ZuidLImburg (at Maastricht, Netherlands) https://www.instagram.com/p/Ce1MhsZtL1O/?igshid=NGJjMDIxMWI=