Gasztronómia kalandok

még_mindig_nem_szeretek_főzni.jpg

de_legalább_próbálkozom.txt

Békés Megyei Hírlap, 2004. január 9.

Az orosházi díjnyertes tészta

S.PELLEGRINO: A GASZTRONÓMIA JÖVŐJE LESZ TERÍTÉKEN

S.PELLEGRINO: A GASZTRONÓMIA JÖVŐJE LESZ TERÍTÉKEN

A GASZTRONÓMIA JÖVŐJE LESZ TERÍTÉKEN A S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2022-23-AS VERSENYÉNEK DÖNTŐJÉN A S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as versenye hamarosan véget ér, közel két év után kiderül, hogy a világ 15 legígéretesebb fiatal séfje közül ki nyeri el a legjobbnak járó díjat. A prémium ásványvízmárka séfversenyének nagydöntőjét Milánóban, október 4-5. között rendezik meg. A…

View On WordPress

mindenki főz, mindenki megőrül

mindenki főz, mindenki megőrül

Regényem hősnője (nem az egyik, hanem a másik) a maga szűkszavú módján elrémül, hogy az instafeedjében váltakozva ugrik fel a tékozló, öntetcsorgatós-avokadóaprítós-gőzölgő linzeres foodporn meg az éhező és oltatlan szomáliai gyerekek adománykérő hirdetése. A gasztroblogger-trend már 2006-7-ben beindult, emlékszem, mindenféle anyák előbb bébiételeket, majd giccses vagy virtuóz, alter tonnababos…

View On WordPress

Munkakeresősdiben

Egy kedves ismerősöm felajánlotta, hogy ha írok, akkor egy nagyobb csoportba bedobja a kis munkakeresős szösszenetemet. Úgyhogy írtam, és ha már egyszer, gondoltam kidobom ide is. Pszichés beteg főnök elől menekülök jeligére, ha van ötletetek, ne tartsátok magatokban 💛 Köszi, puszi!

Magamról:

Kiemelkedő kommunikációs készségekkel rendelkezem, írásban és szóban egyaránt, nem okoz nehézséget előadni (akár nagyobb tömeg előtt). Jó szervező vagyok, szeretek rendszerezni, tervezni, a naptáram az egyik legfontosabb tárgy a mindennapjaimban. A felmerülő problémákat megoldandó feladatként kezelem. Szeretem az átlátható és logikus rendszereket. Krízishelyzetekben nyugodtan, gyorsan és jól reagálok. Jól tudok csapatban dolgozni, önálló munkavégzésre alkalmas vagyok, gyorsan és szívesen tanulok. Széles érdeklődési körrel rendelkezem: irodalom, előadóművészet, kézműves és kreatív projektek, lakberendezés, természet, biológia, gasztronómia.

Amit keresek:

Somogy és Zala megyében keresek munkát, elsősorban Kaposvár, Nagykanizsa, Marcali környékén. A munkábajárást saját autóval tudom megoldani. Egy kiszámítható, nyolc órás állást keresek, motiváló munkakörnyezettel és emberbarát kollégákkal, felettesekkel.

Tapasztalataim:

Közösségszervezésben, könyvtárban több mint két év munkatapasztalattal rendelkezem (művelődésszervező). Öt év állatorvosi asszisztensi munkatapasztalat (elsősorban adminisztrációs, és műtéti asszisztencia). Több nyáron keresztül dolgoztam gyerektáborokban foglalkozásvezetőként (természetvédelmi és kézműves foglalkozásokat tartottam). 2016 óta dolgozom több online magazinnál önkéntesként - újságírói, fotóriporteri és szerkesztői munkákban egyaránt. Angolul társalgási szinten beszélek.

Végzettségeim:

Érettségi Közösségszervező szakember Kulturális rendezvényszervező Könyvtárkezelési alapismeretek Német középfokú nyelvvizsa

A 1920-1930-as évekre már nemzetközi hírnévre tett szert, és amikor 1937-ben III. Viktor Emánuel olasz király Magyarországra látogatott, a székesfehérvári bankett megrendezésével Gundel Károlyt bízta meg a kormány.

Két évvel később a New York-i világkiállítás magyar pavilonjának hivatalos étterme a Gundel volt, és a The New York Times elismerően így írt: „A Gundel-vendéglő nagyobb, jobb hírverést biztosít Budapest számára, mint egy hajórakomány turista-prospektus.”

A kisebbik pont azt tanulja franciául, hogy a kedvenc étele a pizza. Megértem, hogy a tananyagnak gyerekközpontúnak kell lenni, de a távolban azért felsírt a komplett francia gasztronómia.

Szent György-hegy (ha nem lenne ismerős: Balaton, Badacsony)

Imádom ezt a régiót. Csodaszép, megpihentet, megnyugtat, feltölt. Ahol szőlő van, ott a jó Isten is ott van. Hiszen szőlőműves volt (lásd: Hamvas Béla).

Kiváló gasztronómia, értsd: finom falatok, csodás borok, csodás pálinkák.

Alaptételünk tehát: ahol szőlő van, ott minden van! ☀️🙏

A bal szélen a Gulácsi-hegy “nem látszik”, aztán meg a Badacsony az, ami “nem látszik”. 😂 A felhőktől. De ez a régió akkor is mennyország. Nevezhetjük az igazi nevén túl a “magyar toszkánának”, vagy a “magyar provansznak” is. Mindegy. 🇭🇺🔝☀️🙏

A horvát, nem, általában a gasztronómia csúcsa a spannferkel.

A magyar gasztronómia és a kínai gasztronómia egymás fúziója.

Gasztronómia és Konyhaművészet: Az Élet Ízvilágának Kézművesei

Az emberi kultúra egyik legszemléletesebb kifejeződése a gasztronómia és konyhaművészet világa. Egyetlen más terület sem olyan sokoldalúan ötvözi az ízeket, az illatokat és az esztétikát, mint ez a művészeti forma. A gasztronómia és konyhaművészet nem csupán a táplálkozásról szól, hanem az emberi életminőség és kultúra mélyreható része is. A gasztronómia és konyhaművészet több mint egyszerűen a…

View On WordPress

Az orosházi Tercsi József a sevillai világkiállítás magyar szakácsválogatottjának tagjaként fél évet töltött Spanyolországban

Békés Megyei Hírlap, 1992.11.05.

Jó étvágyat!

  Nyáry Krisztián: Így ettek ők Somogyi András Az evés – nem újdonság ez – életünk része, sőt annak feltétele, szükséglete. A finom ételek fogyasztása azonban már az élet kellemes oldala. Az étkezés – tágabban fogalmazva a gasztronómia – alapanyaga lehet az irodalomnak is. Nyáry Krisztián az előszóban részletesen kifejti, hogy az evés és a hozzá kapcsolódó tevékenységek, az ételek minősége,…

View On WordPress

Megszületett a Kivételesség Ígérete, a torták Igazgyöngye

Megszületett a Kivételesség Ígérete, a torták Igazgyöngye

Minden eladott cukrász-remekmű a hátrányos helyzetű gyermekek tehetséggondozását támogatja Bemutatkozott a Szépművészeti Múzeumban a Kivételesség Ígérete. A különleges édességet azért hozták létre, hogy a megvásárlásával bárki támogathassa az Igazgyöngy Alapítvány tehetséggondozó tevékenységét.  Hogyan kapcsolódik egymáshoz a művészet és a gasztronómia, miként ötvözhető a vizuális élmény a…

View On WordPress

Új nevek a 2024-es SopronFest-en!

Ünnepi megnyitó Demjénnel, Kraak & Smaak, Csík Zenekar és Necc Party a Fő téren, Sigma a Lővérekben, Puzsér Róbert és Sebestyén Balázs exkluzív podcastje a Liszt Központban, Gianni, a Kistücsök Étterem és Szabi a Pék soproni vendéglátóhelyeken. Sok-sok új programmal bővült a 2024-es SopronFest kínálata. A Hűség Napja alkalmából egy napig kedvezményes áron vehetnek páros bérletet a soproniak – jelentette be Farkas Ciprián, polgármester. A kedvezményes jegyek és bérletek karácsony előtt még elérhetők. A Hűség Napján újabb programokról adott hírt a SopronFest. A Fő téren 2024. május 12-én Demjén Ferenc koncertje nyitja meg az ünnepi programsorozatot. Ugyanezen a napon a Liszt Központban délután Fábry Sándor nevetteti meg a közönséget, majd a Telekom PodcastFest kiemelt és exkluzív eseményeként Puzsér Róbert és Sebestyén Balázs közösen áll színpadra és ugyanitt elindulnak a SopronFest ART programjai is. A SopronFest Fő téri színpada egész héten ingyenes koncertekkel várja a közönséget. A Lővérekben zajló koncertsorozat előestéjén, május 16-án egy olyan zenekarral találkozhatunk, amely hosszú idő után lép újra színpadra és amely több generáció számára meghatározó. A csapat neve csak januárban lehet nyilvános, de az már publikus, hogy utánuk a Necc Party csapata indítja a napot a Tűztorony tövében. Ugyanitt lép fel a SopronFest warm-up-napok keretében a Csík zenekar, a gyerekeket Kovácsovics Fruzsina várja, vasárnap pedig napközben Metha és a Secret Factory programja után a holland Kraak & Smaak zenekar koncertezik. Újabb nemzetközi sztárral is bővült a Lővérek kínálata a SopronFesten: a Bladerunnaz csapatával érkezik a brit drum& bass dj páros, Sigma. Megérkeztek az első hírek a SopronFest gasztronómiai programjairól is. A szervezők célja, hogy 10 napon át ismert séfekkel és a hazai gasztronómia népszerű alakjaival találkozhasson a közönség a legjobb soproni vendéglátóhelyeken. Reggeli, ebéd, vacsora és persze számos előadás és beszélgetés a Sopron Gourmet keretében. Az Erhardt Étterem vendége lesz a balatonszemesi Kistücsök csapata, a Fórum Pizzériában Gianni várja az olasz konyha szerelemeseit, a Harrer Csokigyárba pedig Szabi a Pék érkezik.  A SopronFest programjaira karácsony előtt kedvezményesen lehet jegyet és bérletet váltani. „December 14-e, vagyis a Hűség Napja Sopron legfontosabb ünnepe. A SopronFesttel egy újabb ünnepel bővül a kínálat, egy olyan programsorozattal, amelyre rengetegen készülnek, hónapokon át és amely a helyieket és a fesztiválozó turistákat is megmozgatja. A Hűség napja alkalmából egy napig kedvezményes áron vehetnek páros bérletet a soproniak.”  - mondta el Farkas Ciprián, Sopron polgármestere. Ez a lehetőség 250 páros bérlet vásárlásánál lehetséges, december 14-én éjfélig. https://gmail.us14.list-manage.com/track/click?u=c2aef10cb3bff9fde15a5dda9&id=d1b1d80bcf&e=1f1c7be2aa Read the full article