Uwielbiam ten piernik! Przepis przejęłam od mojej Mamy, która dostała go od swojej Teściowej.
Tereska piecze go od lat w święta Bożego Narodzenia. Zrezygnowała z eksperymentowania z różnymi recepturami, bo ma przepis na coś, co wszystkim smakuje i nigdy nie zawodzi. Przygotowuje dwa lub trzy bochenki, a gdy wracam do Warszawy pakuje mi część do wałówki.
Piernik żydowski jest wilgotny, ciężki, wielowymiarowy w smaku i bogaty w bakalie. Jedząc go nie wpadlibyście na myśl, że zawiera aż szklankę mocnego naparu z kawy (wraz z fusami)! Ani na to, że są w nim jabłka!
Nie musi dojrzewać, robi się szybko i - z tego, co mnie pamięć nie myli - zawsze się udaje. Same zalety.
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g miodu
250 g cukru
szklanka naparu z 3-4 łyżek kawy mielonej
jajko
1-2 jabłka
60 g masła
2 łyżeczki sody oczyszczonej
paczka przyprawy do piernika
2-3 łyżki skórki pomarańczowej
20 g rodzynków
50 g orzechów włoskich
1/2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Piekarnik nastawić na 180°C.
Do dużej miski wsypać cukier, dodać miód i wlać jeszcze gorący napar z kawy (wraz z fusami). Mieszać do momentu rozpuszczenia się cukru. Dodać przyprawy.
Gdy płyn wystygnie wsypać mąkę, sodę i sól. Wymieszać. Wbić jajko, dodać miękkie masło i zmiksować mikserem.
Obrać i pozbawić gniazd nasiennych jabłka. Zetrzeć na grubej tarce. Dodać do ciasta wraz ze skórką pomarańczową, rodzynkami, uprażonymi i grubo krojonymi orzechami, a następnie całość wymieszać.
Klasyczną keksówkę wysmarować masłem i obsypać tartą bułką. Wlać ciasto i piec ok. godzinę (do tzw. suchego patyczka).
Leyte is the largest of the six provinces of Eastern Visayas. It lies adjacent to the island of Samar, connected by the San Juanico Strait, and east of the islands of Cebu and Bohol.
The province of Leyte has it's own delicacies and Leyte is famous for its delicious delicacies like the Moron, Binagul, Roscas, Suman Latik, and Bukayo. When you hear the word Leyte, the first thing that would come to your mind is Binagol and Chocolate moron. These delicacies give the province its identity.
Don't miss the opportunity to try those foods because "Once you try it, you will love it".
There is something about the Pune weather. It’s getting sweltering and unbearably hot, as the fear of heat waves looms large, wondering on the El Nino phenomena and heating up of the planet striking menacingly coupled with deforestation is impacting lives. It gets crazier during the day and wondering as I am only healing from cough and phlegm, whether I should make cold beverages a routine,…
Craving the culinary delights of Vietnamese cuisine? 🍲🇻🇳
Embark on a flavorful journey with Vietnam eVisa.
Experience the culinary journey like no other, savoring every delight of Banh Mi🥖, the flavorful broth of Pho🍜, the delicious aroma of Bun Cha🍢, and enjoy the crispy texture of Banh Xeo🥞, the unique richness of Ca Phe Trung☕, and more.
Our dedicated visa team offers 24/7 support🕒, meticulous verification🔍, and professional document translation services📄, ensuring a hassle-free trip to this marvelous destination.
So, why delay anymore? Apply for the Vietnam e-visa now and get ready to savor the delicacies waiting for you!🎉✈️
For more details, browse: https://www.vietnam-e-visa.org/tourist-guide-to-vietnamese-food.