Vanilice su za mene bile i ostale najdraži kolačić, i to ove najprostije, bez išta što se kaže, mislim nema oraha u testu. 😃 Ovaj recept je iz mamine sveske i sa njim nikad nema greške. Priprema: 250gr svinjske masti, 6 kašika šećera, 2 žumanca, 1 celo manje jaje, sok od 1 limuna, 1 vanilin šećer i 550gr brašna (plus još malo za rad) zamesiti glatko testo koje se ne lepi. Zamešeno testo rastanjiti oklagijom na radni sto. Malom rakijskom čašicom obima 4cm vaditi krugove i peći u rerni zagrejanoj na 180C dok blago ne porumene, nekih 10 minuta. Po dva pečena kruga spajati dzemom po ukusu i uvaljati u prah šećer. Vanilice do služenja čuvati u kutiji za keks, i mnogo su lepše kad odstoje par dana, pa ih pravite ranije u odnosu na priliku koja vam treba. . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblogfeed #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #baking #ilovebaking #homemadebaking #vanilice #etnorecepti #bakinirecepti #cookies #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CpsKuEFsSHq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

{NOVO} Bareni kolač – baklava Recept potražite na blogu #mojegrne klikom na link u opisu profila.. . . . #recepti #recipes #foodblogfeed #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #bakinirecepti #domacikolaci #etnorecepti #instasweet #instadesserts (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CnohQxRMe-B/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Starinske ružice Potreban materijal: Testo 250g svinjske masti ili maslaca sobne temperature 2 žumanceta 1 celo jaje 200ml toplog mleka 40g svežeg kvasca 1 kašičica šećera 650-700g brašna Fil 2 belanceta 100g šećera u prahu 100g mlevenih oraha 4 pune kašike pekmeza od šljiva šećer u prahu za valjanje ružica Priprema: U toplo mleko sa dodatkom 1 kašičice šećera razmrviti kvasac, pa ostaviti da „nadođe“. Brašno prosejati. U posudu za mešanje umutiti penasto mast/maslac, žumanca i celo jaje. Dodati nadošli kvasac i brašno po potrebi, pa zamesiti glatko testo koje se ne lepi. Pokriti ga salvetom, pa ostaviti da na toplom odstoji oko 45 minuta da naraste. Belanca umutiti sa šećerom, orasima i pekmezom. Nadošlo testo blago premesiti, kidati rukama testo, dlanovima prvo oblikovati kuglicu veličine loptice za ping-pong, pa oklagijom ili dlanovima oblikovati/spljoštiti u krug, na sredinu staviti po kašičicu fila, a zatim krajeve sklopiti na sredinu i stisnuti kako bi se formirao oblik ružice. Formirane ružice ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 20 minuta. Pečene uvaljati u šećer u prahu. Od ove količine izađe oko 30-tak ružica. . . . #mojegrne #recepti #recipes #receptizadusu #comfortfood #ruzice #testo #dough #bakinirecepti #starinskikolaci #etnorecepti #instasrbija #instabaking #homemadebaking #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CneLI6Es537/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Kiflice iz vode Potreban materijal: 1 šolja sa belu kafu svinjske masti 3 šolje za belu kafu brašna 2 žumanca 1 kašičica šećera 1 kocka svežeg kvasca 1 kesica vanilin šećera 100ml mleka šećer u prahu za posipanje pekmez od šljiva Priprema: U mlako mleko staviti kvasac sa šećerom i ostaviti da nadođe. Mast umutiti mikserom sa žumancima. U vanglicu staviti prosejano brašno, umućenu mast i nadošli kvasac. Zamesiti dobro, pa umešeno testo staviti u čistu kuhinjsku salvetu i zavezati gumicom. U drugu veću vanglicu staviti hladnu vodu, pa zavezano testo staviti da tu naraste nekih sat vremena. Testo je nadošlo kada ispliva na površinu. Nadošlo testo izručiti na radni sto i malo pobrašnjaviti. Testo podeliti na dva dela, pa svaki oklagijom razvući tanko i seći na trouglove. Na svaku kiflicu (širi kraj) staviti po malo pekmeza, uviti kiflicu i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 25 minuta. Pečene ostaviti da se malo prohlade, pa uvaljati u prah šećer, pomešan sa vanilim šećerom. . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblog #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #baking #ilovebaking #homemadebaking #yummy #kiflice #slatkekiflice #testo #dough #foodbloggers #bakinirecepti #yummy #sweetfood #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CVpUWU4MGQU/?utm_medium=tumblr

Baba Tanine "Londonske štangle" Potreban materijal: 160g svinjske masti 3 jaja 500g šećera 300g brašna 100ml mleka 5-6 kašika pekmeza od breskve ili kajsije 50ml soka od limuna rendana korica limuna Priprema: Umutiti mast penasto sa 250g šecera, pa dodati 1 celo jaje i 2 žumanceta, mleko, rendanu limunovu koricu i brašno, pa sve lepo sjediniti. Pleh za pečenje dimenzija približno 20x30cm podmazati i pobrašnjaviti, pa sipati umućenu masu. Peći u rerni zagrejanoj na 200C 20 minuta. U međuvremenu, umutiti čvrst šam (kao za puslicu) od belanca, 250g šećera i sokom od limuna. Pečenu koru izvaditi iz rerne, premazati pekmezom i pripremljenim šamom, pa vratiti još 15 minuta u rernu da se dopeče. Pečeni kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se skroz ohladi i seći na željene kocke. . . . Ja sam kolač malo izmenila, jer u ovom babinom receptu ne ide mleko. Inače kolač podseća na "Damen kaoric" što i sami možete da vidite. 😊 . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblogfeed #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #baking #ilovebaking #homemadebaking #bakinirecepti #starinskikolaci #dessert #sweets #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CbFAeCrstWJ/?utm_medium=tumblr

Posni kolač/torta moje baba Tane ❤️ Potreban materijal: 2 kašike pekmeza (mada u originalu piše kašičice) 1 lonče šećera 1 kašičica sode bikarbone 1 čaša vode 2 čaše brašna lonče – 250ml čaša – 200ml Priprema: Pekmez (ja sam koristila od šljive), sodu i šećer prvo umutiti i sjediniti žicom za mućenje, pa dodati vodu i brašno. Nastaviti sa mućenjem i dobro sjediniti da nema grudvica. Razliti masu u nauljen i pobrašnjavljen okrugli pleh dimenzija 24cm i ostaviti da tako odstoji na sobnoj temperaturi nekih dva sata. Kolač zatim staviti u zagrejanu rernu (električni šporet 200C) i peći nekih 35 minuta. Kolač ostaviti da se ohladi, pa ga zatim uviti u plastičnu kesu i ostaviti da odstoji do sutradan, pa tek onda seći. . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblogfeed #yummy #posnikolaci #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #baking #ilovebaking #homemadebaking #yummy #sweetfood #bakinirecepti #dessert #sweets #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CWynTN_MB2z/?utm_medium=tumblr

Starinski kolač od dunja Potreban materijal: 180 g rendanih dunja 90 ml ulja 220 ml soka od dunja 50 g šećera 200 g brašna 2 kašičice sode bikarbone ½ kašičice praška za pecivo malo soli Priprema: Rendanu dunju, ulje, sok i šećer umutiti usitniti u blenderu. U sve to prosejati brašno, sodu bikarbonu, so i prašak za pecivo. Pažljivo izmešati žicom za mešanje. Kalup za kuglof namazati margarinom pa pobrašnjaviti. Sipati u njega smesu. Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 40 – 45 minuta. Kolač se proverava da li je pečen tako što se u njega zabode čačkalica. Ako izađe suva, znači da je pečeno. Napomena: Kolač se može praviti i od jabuka ili krušaka uz dodatak soka od istih. Takođe, sok se može zameniti i vodom. . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblog #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #baking #ilovebaking #homemadebaking #yummy #sweetfood #bakinirecepti #dessert #sweets #dunje #quince #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CVzr_7wMzuy/?utm_medium=tumblr

Starinska torta Potreban materijal: Kora 7 belanca 7 kašika brašna T-400 meko 7 kašika šećera 7 kašika ulja 1 kesica praška za pecivo Fil 7 žumanca 6 kašika brašna 10 kašika šećera šipka vanile 600ml mleka 2-3 kesice vanilin šećera 250g maslaca 150g suvog grožđa oko 100ml ruma Priprema: Umutiti čvrsto sneg od belanaca, dodati šećer i mutiti mikserom dok šam ne postane čvrst i šećer se lepo ne rastopi. Smanjiti brzinu miksera pa dodati ulje i na kraju umešati lagano varjačom meko brašno, pomešano sa praškom za pecivo. Masu sipati u pleh od električnog šporeta, obloženom papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 15 minuta. Voditi računa da korica ne pregori. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, pa je uzdužno podeliti na tri dela, kako bi se dobile tri kore. Suvo grožđe natopiti u rumu, ako je to malo tečnosti, sipati vodu, po potrebi. Od potrebne količine mleka odvojiti malo, tek toliko da se može razmutiti brašno. Voditi računa da ne bude grudvica. Žumanca umutiti sa 7 kašika šećera, pa umućenu masu sjediniti sa razmućenim brašnom u mleku. Ostatak mleka, zajedno sa šipkom vanile i vanilin šećerom staviti na vatru. Kada provri, izvaditi šipku vanile, smanjiti temperaturu i dodati mešavinu brašna i žumanaca. Skuvati kašicu uobičajeno (kao kada kuvate puding). Skuvani fil ostaviti da se ohladi, pa sjediniti sa umućenim maslacem. Od fila odvojiti jedan deo kojim ćete premazati tortu odozgo i sa strane, u ostatak fila dodati oceđeno suvo grožđe i lepo sjediniti, pa podeliti na dva dela. Prve dve kore premazati filom sa suvim grožđem, a treću koru praznim filom. Po želji, ukrasiti rendanom čokoladom. Ostaviti da odstoji u frižideru pre sečenja, kako bi se lepo stegao fil. . . . #mojegrne #recepti #recipes #foodblog #receptizadusu #comfortfood #instaserbia #baking #ilovebaking #homemadebaking #yummy #sweetfood #dessert #sweets #torta #instacake #bakinirecepti #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/CSxFIo-sM8N/?utm_medium=tumblr

Kisela čorbica od dimljene koske sa zeljem Potreban materijal: 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 1 manji koren celera 2 lovorova lista 5 kašika domaćeg paradajza iz flaše 1 suva dimljena koska, oko 500g 1 veza livadskog zelja 1,5l vode So sirće Priprema: Dimljenu kosku staviti u dublju šerpu, naliti vodom i staviti da se kuva samo ona nekih 20 minuta. Šargarepu, luk i celer iseckati što sitnije. Dodati u šerpu sa koskom, dodati lovorov list i malo posoliti. Nastaviti sa kuvanjem. Kada meso sa koske bude “raskuvano”, dovoljno da može da se odvoji, izvaditi iz šerpe, malo prohladiti, pa meso odvojiti. Sitno ga naseckati i vratiti u šerpu sa povrćem. Zelje oprati, očistiti i iseckati . Dodati čorbici paradajz iz flaše i zelje. Kuvati još nekih 10 minuta, po potrebi posoliti, začiniti sirćetom po ukusu i poslužiti. . . . #MojeGrne #receptizadusu #comfortfood #foodblog #instaserbia #etnohrana #cooking #čorba #soup #bakinirecepti #homemadefood #foodblogfeed #zelje #rumex #yummy #foodlover #ilovebaking (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/B9tT9STJ0_e/?igshid=1waobm8x4vm02

Jastučići sa pekmezom Potreban materijal: 180g svinjske masti sobne temperature 150ml mlake vode 2 kašičice suvog kvasca 2 kašike šećera 500g brašna pekmez po izboru za filovanje (ja sam koristila od šljive) šećer u prahu za posipanje Priprema: Kvasac staviti u toplu vodu i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, dodati mu šećer predhodno umućen sa svinjskom mašću, kao i nadošli kvasac, pa zamesiti testo. Pokriti ga kuhinjskom salvetom i ostaviti da na toplom naraste, nekih 20 minuta. Testo zatim izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti, pa oklagijom rastanjiti i vaditi čašom krugove, pa na sredinu svakog staviti po malo pekmeza, preklopiti ga na pola i viljuškom stisnuti krajeve da se slepe. Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 15-20 minuta, dok lepo ne porumene, ali voditi računa da ne pregore. Tople jastučiće uvaljati u šećer u prahu. Jedni od kolačića koji su lepši kada duže stoje. Napomena: Ako umesto masti koristite margarin, jastučiće možete poslužiti u danima posta. . . . #MojeGrne #receptizadusu #comfortfood #sweet #dessert #cookies #baking #ilovebaking #foodblogfeed #recipes #recept #tasty #serbianblogger #serbiancuisine #kolaci #bakinirecepti #instaserbia (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/B47g218JqLt/?igshid=1uxepytee9txv