立食い中華蕎麦 いりこ屋（Irikoya）「いりこ（濃口）」

✔️Store name / Menu

✔️Topping : 味玉

✔️Nearest : 大井町駅

博多丿貫@中央区天神

2024年4月19日金曜日14:10

長崎5種煮干蕎麦 mad heavy ¥1000

住所：福岡市中央区天神3-2-3

TEL：092-791-1789

営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00

2024年4月19日移転のため営業終了

note

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#豚骨煮干しラーメン #1000円 #ライス #50円 中毒性があるという豚骨煮干しを食べに来た。150円で煮干し増しができるらしい。1枚で激にぼ、2枚で鬼にぼ、3枚でセメントと書いてあるが初訪問なのでデフォ、お好みも普通で。やや直径の小さい丼、麺は170gらしい。最初にスープを飲むとドロドロで濃厚な豚骨の中に煮干しを感じて美味しい。ドロドロな煮干しは結構好み💙❤ ただ美味しく感じたのは三口まで。それ以降は二ボ二ボ感が消えていった。角切りのチャーシューはしょっぱ過ぎ。後半はもみ海苔がスープ吸って佃煮みたくなってきて主張し始めた。やっぱり煮干し増しした方が良かったかな。 2022/12/05 #蒲田いっ家 #蒲田 #大田区 #ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №99 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #横浜家系 #家系ラーメン #家系 #煮干しラーメン #煮干ラーメン (蒲田いっ家) https://www.instagram.com/p/ClxeFOjSSIW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【新橋】ビーフキッチンスタンド新橋店 たまたま新橋を通る予定があったので、散策してラーメンを食べることに。 肉の店っぽいので、ミニステーキ丼も食べてみました。 ラーメン凪とコラボしてる(スープはパウチ)から、ラーメンは旨い! 安定の味! ステーキ丼も、こらまた旨い! わたしの好きな、歯応えのあるステーキ肉。 ソースも２種類(タマネギ、ニンニク)あって、どちらも丼にあう良いソース! 夜が気になるお店でした。 #ラーメン凪 #煮干ラーメン #ステーキ丼 #肉 #sammy (at ビーフキッチンスタンド　新橋店) https://www.instagram.com/p/CiemnqnJtT-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日のお昼ごはんは近所のらー神心温のニボラー800円税込(^-^)/ #らー神心温 #心温 #ニボラー #煮干ラーメン #ラーメン #仙台ラーメン #らーめん #お昼ごはん #仙台市青葉区 #青葉区中山台 (らー神　心温) https://www.instagram.com/p/CgCIMx6PgKE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【ひるらー】【北区・王子神谷】 老舗の有名店、東京における煮干しブームの先駆者。昔から知ってはいたが、なかなかのアクセスの悪さで足が向かず、このたびようやく初訪問。 池袋駅からバスで20分、大雨でヴィショ濡れになりながらセブンイレブンで傘を買い徒歩5分。13時着でまさかのノーゲス（客0）！ メニューは「そば」と「肉そば」しかない。デフォの具はネギのみだ。アジア人のお姉さんに肉そばと告げる。会計は現金後払い式だ。 ほどなく事前情報通りのヴィジュアルで着丼。シンプル極まりないルックスに、明らかに少ないスープw 何も知らず入った客なら怒り出すかもしれない見た目であるw 昨今の流行りのようにドロドロ濃厚ではなく、じんわり煮干しの旨味が沁み渡る無化調スープ。煮干しだけでなく鷄も少し加えているらしい。麺は自家製麺。これ系ではお馴染みのパツパツ細麺だが、意外に加水率がありツルツル。ボソボソ感はない。 肉はなんか弁当に入っているような肉で最初は？って感じたが、喰い進めるうちにこの麺とスープにはビッタリ合ってるような気がし、美味く思えてくる。 卓上のコショウと一味、普段は使わないがこのシンプルなラーにとってはいい味変となる。 あっという間に完食、汁完。大盛りにすればよかったかなと思えるくらい、もうすでに喰いたくなっている。シンプルに美味かったのだ。 会計するとなんと奥から初老の親父さんが出てきて、こんな田舎まで来てくれてありがとうございます、なんて話しかけてくれて驚き。ノーゲスとはいえ、有名店だし勝手なイメージで気難しい店主なのかと思っていた。 雨の日はほんとにダメなんですよ、やっぱり駅近じゃないとダメだね、普段は14時には終わっちゃうんですよ、などと色々お話を聞いてきるうちにやっと後客1人が来たので、また必ず来ますと告げて退店。 話しかけてくれたからってわけじゃないし、通ぶるつもりも毛頭ないが、こういうラーをどう評価するかでラーメンマ���アとしてのアレとかソレとかが変わってくると思う（適当） 実は赤羽・銀座・神田に系列店があるのだが（確か息子がやってるハズ）、微妙に味違うとの話だし、何よりこう言う体験をしてしまうとアクセス悪くてもまた来たくなるね。 渋谷からだと1時間かかってしまうが、池袋拠点としてる人ならもっと近いと思うので、ぜひ行ってみよう！安いし！w ＼(^ω^)／ #ラーメン #煮干し #煮干 #煮干しラーメン #煮干ラーメン #自家製麺 #無化調 #汁完 #好接客 #麺ヘラ #麺スタグラム #麺stagram #2022ラー (中華そば屋 伊藤) https://www.instagram.com/p/Cf--wmnOtAq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日のお昼は久しぶりに中華そば屋伊藤で肉そば大盛りをいただきました‼️ ポキポキと独特の歯応えがある麺と旨味たっぷりのスープが絡まって最高に美味しかったっす‼️ #中華そば屋伊藤 #中華そば伊藤 #自家製麺伊藤 #ラーメン #煮干ラーメン #煮干しラーメン #ramen #麺スタグラム #北区豊島 #グルメ #中華 #足立区新田 #足立新田 #ハートアイランド新田 #shinden_adachiku_tokyo (中華そば屋 伊藤) https://www.instagram.com/p/Cfx_SuzJ80u/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今日は湖南町にお出かけして探し物……のはずでした。ところが、事務所で探し物が見つかりまして、お出かけ中止。力仕事の準備していたのですが、肩すかしをくらった気分です。

お昼はまるご食堂で味玉煮干しラーメン大盛り。久しぶりに入りました。ここは煮干しラーメンのお店で、普通の煮干しラーメンの他に、あっさり煮干しラーメン、濃厚煮干しラーメンもあります。麺の太さも3種類から選べるという、選択肢が多いお店。あと、カレーも人気。

2024年31杯目。

#ラーメン

#煮干しラーメン

#郡山ラーメン

煮干し中華そば, 麺屋 徳星（立川）

(via あっさり煮干し！立川駅南口にあるラーメン屋『麺屋 徳星』の「煮干し中華そば」を食べてみた | いいね！立川)

煮干し醤油ラーメン

一番だしラーメン しんせん（Shinsen）「特製煮干しそば（白）」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 西調布駅

博多丿貫@中央区天神

2024年3月8日金曜日13:34

伊吹いりこ蕎麦 espresso ¥950

住所：福岡市中央区天神3-2-3

TEL：092-791-1789

営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日：日曜日

note

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#超煮干らぁめん #900円 #チャーシュー丼 #370円 12時ちょうどに到着。並びもなくすんなり入れた。先客は二人。でもその後続々お客さんが入ってきた。お店を出た時には外待ち6人。 滅多に来る所ではないので、チャーシュー丼もオーダー。 泥煮干しではなかったけど確かに濃厚な煮干しスープ。麺は黄色い細ストレート麺。ぱっつん系ではなかった。乗っているのは大きなチャーシュー1枚、メンマ2本、ネギとシンプル。チャーシューはやや噛みごたえのあるけど肉の旨みが感じられる。スープはエグ味もなくて美味しい。 チャーシュー丼はチャーシューがたくさん乗ってる。チャーシュー丼を食べる合間にスープを飲むとより二ボ二ボ感を味わえて〇。ただ値段のわりにご飯少なめなのは残念。 2022/11/18 #猫トラ亭 #大和市 #東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №95 #煮干しラーメン #煮干ラーメン (煮干しらぁめん猫トラ亭) https://www.instagram.com/p/ClITQiNyyc1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

背脂煮干中華そば 和市 新橋本店

今日のランチは、「背脂煮干中華そば 和市 新橋本店」さんでラーメンをいただきました。ごちそうさまでした🙏