#マグロ定食
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静岡から戻り翌朝早く出て埼玉は春日部へ。
朝ごはんは春日部市場の食堂、秀子でマグロブツ定食。
いい店。
機会があればまた来る。
20231222
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【有名観光地の繁盛店】 札幌の朝ごはんと言えばこちら「魚やがんねん」。 8時の開店に合わせて訪問したのですが、既に満席並び2人。 まあ席数を減らしたまま営業してるから仕方ない… 今回は本マグロのお刺身定食にサーモンのタタキ。 何も言う事はございません、優勝です。 #マグロ #まぐろ #鮪 #本まぐろ #本マグロ #本鮪 #刺身定食 #朝ごはん #札幌 #札幌グルメ #札幌観光 #二条市場 #さくさんのグルメ万歳 @uoyagannen (魚や がんねん) https://www.instagram.com/p/Cj71MOxrFQM/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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おすすめです！ #マグロ脳天刺身 #マグロ脳天 #数量限定 お早めにお願いします！ マグロ赤身とトロをかけ合わせたような美味しさ！ #刺身 #限定 #魚 #マグロ #トロ #うまい #魚が食べたい #おださが #おださがグルメ #小田急相模原 #小田急線グルメ #居酒屋 #海鮮 #相模原お店大賞受賞店 #サウザンロード #食べログ #グルメスタグラム #うまい店 #うまい (旬鮮酒場 nobu) https://www.instagram.com/p/CoCQrAESw3q/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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素晴らしく美味しかったです🐟 また行きたい🚗 並んででも、ぜひオススメ👍 #濱田屋 #三崎 #三崎口 #三崎港 #城ヶ島 #マグロ #まぐろ #定食 #連休 #連休の過ごし方 #また行きたい #満足 #ドライブ #港 #海 #オススメ #10月 #混んでる (濱田屋) https://www.instagram.com/p/CjhG9aYLgR7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今朝は、#チャーシューエッグ定食 #マグロぶつ #朝ごはん #breakfast #築地 #築地グルメ #築地で朝ごはん #築地場外市場で朝ごはん #築地魚河岸 #築地魚河岸で朝ごはん #小田保 #小田保魚河岸店 (小田保) https://www.instagram.com/p/ChvqZG0vPBK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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こども食堂の皆さんを座敷に招待しての貸切営業。テーブル席には趣旨を理解したお客様達。最初の料理は僕たちが無償提供するが、追加注文は見知らぬお客様がご馳走する。それを体験したこども達が将来大人になった時、同じようにこども達へご馳走するだろうという期待を込めた。ありがとうございます！ こどもの笑顔は宝だ！と言うが、大人の笑顔の方が宝になることだってある。目の前のこどもが喜んだ時だ。だから、こどもに笑顔を！ #8月23日 店舗は休業の為 海鮮食堂はるこのイチオシメニューをご紹介！ #本マグロ造り盛り定食 マグロには様々な種類が有りますが、その中でもマグロの王様と呼ばれる本マグロは別格の味わい！ #海鮮食堂はるこ #てつたろう 税込み 1580円 お昼は別料金で奥座敷を貸切可能。詳しくはスタッフまで。 #てつたろう #にしなりこども食堂 #外食体験 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/ChkbDCqFawC/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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今日は親父の面会が終わってすぐに秋田を離れました。夕方から雪だというので。
もう１日くらい妹夫婦の家に泊めてもらうのもありでしたが、家主がちょっと体調不良だし、受験生がいますし……
そんなわけで帰宅の途につきました。しかし、親父の面会時刻が午後に限定されていたので、いつもよりも出発が遅くなることに。なので途中で一泊することに。
山形県南陽市の赤湯温泉です。またか、という感じですが、この温泉は好きなのです。今回選んだお宿は丹波館。大正ロマン香る宿。
風呂入ってまったりしてから飲みに出ましたよ。
赤湯温泉街にある海鮮炭焼まるきというお店。２回目の来店かな。とりあえず生で。
お通し。マグロを煮たもの。
刺身三種盛り合わせ。左からスズキ、マグロ、ブリ。
刺身ときたら日本酒。銘柄は米鶴。すっきりしてて美味かった。
揚げ物にカニクリームコロッケ。ちょっとずつちぎりながらソースにつけて食べるとつまみにぴったり。
写真は無いですが、最後に白ごはんも頼みました。刺身をおかずにごはんも。美味かった。
さて、朝にも風呂入って、疲れを癒そう。
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その夜
ミカと会うのは何年ぶりか。
初めて会ったのは新宿のキャバクラでまだ大学生だった。ある日ライブハウスで見かけて何度かメシに行き撮影した。よく食べとにかくいろんなことに悪態つきながらタバコをふかす姿がかわいかった。就職したあとは会うことはなく、何度か転職して最近は小さな広告代理店に就いていることはSNSで知っていた。近所に引っ越してきたとメッセージをもらい会うことになった。
サウナに4回入って向かった。予約してもらったのはサバ専門の居酒屋。初めて来たがとても良い雰囲気。老夫婦で切り盛りしていてカウンターは常連ばかりで座敷がありテレビがあってこれでタバコが吸えれば100点なんだけどなーと。。遅れるとのことで、何品か注文し先に瓶ビールをもらう。冷えてなかったが半分くらい飲んで緑茶ハイをすぐに注文した。刺し盛りの真っ赤なマグロが不味そうでよかった。刺身は醤油をなめる為の口実。残りのビールで流しこみテレビを見ていると、ミカが入ってきた。「常連さんみたいやん、ひさしぶり」濡れ髪とタイトなワンピースのミカは年頃の大人の女性になっていた。若い時の見定めするような無意識なイヤな視線はなく、フランクによく笑っていた。でも嘘っぽくはないけど、壁を感じた。社会性を身につけたということか。
仕事や音楽やオードリーの話しをした。今日の飲み会をそれはデートやんと心配した友達のミュージシャンが同席していい感じにプレゼンしようかと真顔で聞いてきたのを思い出し笑いした。楽しい夜です、大丈夫と心の中でつぶやく。
恋はどうなの？と聞くと上司と不倫していると。とても相性がいいだとか、将来2人で新しいプロダクションを起業する予定だとか、楽しく話す姿がかわいかった。恋してるときは綺麗になるよ��ーとぼんやり。とじじいになったなーと。サバのいろんな料理をたくさん食べ普段飲まない日本酒をあおり2人ともおおいに酔っ払った。2軒目は立ち飲み屋に行き、バツ3の中年カップルに絡まれて面白かった。ゲーセンのお菓子のクレーンゲームでチョコが結構な数取れてとても喜んでいた。チョコは小さくて固くて味がしなかった。コンビニでアイスを買い近所を散歩することに。甲州街道をふらふら。店はほとんど閉まっていたけど、明かりがついてる誰もいない小さい雑貨屋を外からのぞいたりした。なんかこういう映画観たなと、自分がジジイなの忘れてドキドキした。
信号待ちの間、今日はそいつに会わないのか？と聞く。一瞬間が空き「今日は会えない。休日だから。会うのは平日の終わったあとだけ。家族に残業と言い訳出来るから」迂闊だった。。バツが悪く、ひさしぶり撮ろうかと誘う。ガソリンスタンドとコンビニを挟んだ縁石に座ってもらう。なにやら口ずさんでるので尋ねると「ランタンパレードの甲州街道の歌。学生の頃好きだったなー」と笑う。オレンジの街灯、行き交う車のライトに照らされるタイミングでシャッターを押す。たびに表情が変わっていき泣き出した。「あれ、どんなメロディーだっけ。歌詞も思い出せない。毎日聞いてたのに。。」止まらない涙。過ぎていく大型トラックの風が髪を揺らす。飲み過ぎたな、あとずっと泣けてなかったんだろうなーと思った。タバコに火をつけて落ち着くのを待つ。居酒屋に入ってきたときの違和感は、どうにかやりくりするためのキャラだったんだろうなーとぼんやり。撮りたいがやめておく。コンビニで水とポカリを買いにいく。戻ると苦しそう。過呼吸か、と落ち着かせようと深呼吸を促したり水を飲ませるが悪化してきて手が震えて硬直してきた。救急車を呼び待ってるあいだ意識朦朧とごめんなさいごめんなさいと、つぶやくミカ。救急車に乗るとだいぶ落ち着き、病室に入るころには意識もしっかりしていた。さっきよりもはっきりした声でごめんなさいと言ったが泣き続けていた。
待合室で待つことに。肩はじぶんの汗か彼女の涙かで濡れていた。ランタンパレードをYouTubeで聞いた。雑に言うなら、男が夏の甲州街道で職質された、だけの歌だった。短い歌詞と良いメロディー、リスナーは語りやすいだろう。この余白は無責任で空っぽだと、だからミカにメロディーや歌詞も残せないんだ、と思った。我にかえる。八つ当たり。いい曲。
看護師さんから案内されると、点滴しながら横たわっていた。眠りながらまだ泣いているようだ。先生から説明を受ける。点滴が終わって落ち着いたら帰っていいとのこと。はだけたタオルケットを戻して待合室で時間をつぶす。ずっと昔の恋人が過呼吸になったことを思い出していた。離れたり引っ付いたりを何回も繰り返していて、友達がセッティングした仲直り飲み会に行き、2人で公園で話した。離れている間の風景のスナップ写真を見せながら話した。それでも仲直り出来ずもういいやって持ってきた写真を公園向こうの川に投げ捨てると彼女は過呼吸になった。初めてで手に負えず慌てて友達を呼んだ。いつだって自分自身に大いに問題があるが、自殺したり出ていかれたり何回も離れていった、写真では繋げない紡げないことを繰り返せばいいんだろうと、頭抱えた。空しい、でも写真しかないからしがみつく。
iPhoneを出すとランタンパレードの続きでくるりの奇跡のライブ動画をぼんやり見始めた。歌詞が刺さるとかどうのこうのじゃなく、とんでもないライブだった。フィッシュマンズの男達の別れや中���佳穂のそのいのち、の時のような、空間が歪んで光り続けるライブ。気付いたら泣いていた。
点滴が終わりミカがきた。「あー生理前で酔ったのかなーごめんね。」薬をもらい外に出ると明るくなっていた。病院の脇から差し込む逆光のシルエットが心底美しく思わずカメラを出す。「泣きすぎて顔が腫れてるから見ないで」って言う。のでカメラをしまう。代わりにカバンに入っていた無印の日焼け止めスプレーを渡す。受け取ると一振り二振りして投げ返してきた。「帰るね。またね。」と歩道橋をかけていった。もう会わないかもしれないなーと、なんとなく思った。
ランタンパレードの歌詞の中で
潤すために 乾かしたかのような僕の喉が
できれば夜明けから 夜更けまでを
見届けたいのだけれど 僕は
見届けたいのだけれど 僕は
と歌っていた。
オレは夜更けを見届けたから勝った。ってことじゃないな。。にしても暑い。このまま今日もサウナに行くことにした。
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好きな詞を語らせておくれ／作詞について実しやかに思っていること
度々テレビのフレーム補完について議論が上がることがある。
FPSが上がっているようにヌルヌル見えるアレだ。それが映像の良さを消してチープに見えるので気持ちが良く無いと言う。自分もそう思う。古い考えかも。
理由の一つはシャッタースピード。24コマや30コマを想定して作られているものがフレーム補完をされるとブレたりヒュンと動く物の軌道がゆっくり見えてしまいもっさり感が増してまるで蛇に足が生えたよう。高フレームレートで撮影された映像は、よほど速くなければモーションブラーはかからない。
アニメーションではプロが考え抜いたコマ割りや中割りに野暮なことをしないで欲しいと思う。ｽﾞｪｯﾀｲｷﾙ
ちなみに、海外ではこのテレビのヌルヌルをソープオペラ効果と言うらしい（ﾍｪ~ﾇﾙﾇ
作詞についても同じことを思っており、最初から最後まで蛇足にアリアリと説明するのはアリーヴェデルチ（さよならだ）
以下、とにかく好きな歌詞と曲を書かせておくれ。
※あくまで個人の解釈です
♪くるり「琥珀色の街、上海蟹の朝」
詞の中に愛の告白も好きの一説も無いのに、愛情の深さが伝わるくるりの名曲。
上海の堅物なワルが小さい子猫を拾ったら情が湧いたような石壁に咲いた花🌺トカレフやヒビ、クーデターなど物騒な言葉が出るので安全な生活はしていないと思います。
心配であれこれ言ったり不安で仕方ない中、束の間の休息に上海蟹を食べている様子を方杖をついて見ているようなサビ。上海蟹はとても食べにくいので集中して一生懸命食べているなあと眺めているのでしょうか。岸田さんの優しい歌い方も相まって慈愛に満ちている気がします。
溢してもいいという一説が食べ物だけではなく涙や感情の比喩のようにも読み取れます。上手に割れるとありますが、もしかしたらこの子を逃すために決別を意識しているのかもしれない。というか多分、外輪船に乗せて別れていると思う。
ずっとサビで食べていた上海蟹が二人で食べる最後の晩餐だったのかもしれないと思うとエモい。説明不要。最高。
♪人マニア - 重音テト 原口沙輔さん
昨年、5万再生ぐらいの時にYoutubeで拝見して、歌詞の小気味良さとサビのキャッチーさに驚いた。コードが無いようで非常におしゃれでアングラなベースが印象的。
歌詞も度々聴いていくと、やるせねぇなあでも仕方ねぇなあでもやるせねぇなあと延々回っている自分に笑えてきたような虚しさを感じているのか
今日もどっかで誰かが炎上して、ツイ消しして、子供に夢を見せるほど素晴らしい大人になるはずだったのに、こんな大人になってしまった。もしくは、こんな大人で溢れてしまった。
やるせねぇなぁでも仕方ないなぁと最後には開き直って嘘を言う、その嘘を背負って生きていくんだなぁと完結しているようでなんというか安心しました。
学生の頃、高学年の人がカッコ良く視える現象があったかと思うのですが、いざ自分が高学年になった時にこんな感じかと思う感覚に似ている気がします。
全然本題と関係ないのですが、昨今落ち着いていた音圧競争に新たな刺客が現れたと一人感じています。音選びも秀逸で学ぶところが多くかってに拝ませて頂いています🙏
♪メランコリーキッチン 米津玄師
米津さんのこの曲がとにかく好きです。ただ、自分の解釈はハッピーエンドとは���いこの詞の人はどうしようもない人だなと思っています。
イントロお通夜のような夕暮れの雰囲気から始まるのですが、おそらく「あなた」が家出をしてしまったのだと思います。
自炊をするけど下手な料理しか作れない、「あなた」がいないと夜も塞ぎ込んでしまう。タイマーの電池も切れてる。あなたという存在に生活や精神面を強く依存していたことが分かります。
喧嘩をした後や自分が不機嫌な時も優しく懐柔してくれる、それにどれだけ救われてきたか感動的に言っているのですが、感謝の気持ちを言葉にするだけでは「あなた」は本当に救われるのだろうか。少々勝手過ぎるのではないだろうか。
「あなた」という存在は立派な人で恐らくこの人が居なくても生きていける気がします。帰ってくるのかどうか。それでもまた会えるまた元に戻れると信じている人。
そんなことを感じないほど良いメロディと詞が輝いていて本当に良い。そして虚しい。
イメージを崩してしまったら申し訳ないのですが、ハッピー以外もいいと思っています。（病気や死別の可能性もありますがナンセンスなのでスルーしています）
ーーーーーまとめ
自分はどうするのか。
こうやって整理をして思い浮かんだのですが、デッサンをするように陰影を描いて物事の形を浮き出すと良いのではと思った。
自分デッサンは下手なのですが、あれは物の重さや厚さや硬さなど正面や視覚から見えないところも理解して、キャンバスに書き起こす能力が必要だと思っています。それを陰影と呼ぶのですが、見えない裏側が見えるデッサンが自分は好きです。
具体的には、メロディの語呂と曲調にも寄るだろうけど、テーマに基づいて関連する言葉を選んであげると良いのではと思います。そりゃそうだよって感じですね。
例えば、愛はどうあがいても一つで完結することができないものです。仮に自己愛だとしても「我思う、ゆえに我あり」とこれはデカルトの言葉の引用なのですが、簡単に言うと自我と自分は同じものではなく、自分が自分と認識することで存在しているということです。あるいは、神様にそう認識させられているという説もあったと思います。
なので、愛の表現に対比は有効だと思います。故にユーエンミーのやつですね。君の〇〇が大好き！より、拒否と懐柔を行ったりきたりする方が愛っぽい気がします。
陰影を表現する方法で、情景を伝えるのも良いと思います。
しんと静かな空気は重たい物を。松尾芭蕉の有名な俳句で「閑さや岩にしみ入る蝉の声」という素晴らしい句があるのですが、煩いはずの蝉の音が岩という密度の高くて重いものを通すことで心に閑散とした静けさをもたらしているように感じますみたいなアレです（言葉にするのが難しい）
また、放って置いてはいけないものを表現すると淋しいや後悔、愚かな感覚になって良いですよね、どこかで聴いた冷たくなったコーヒーなどはそれに近いのではないでしょうか。
ただ、ここまで言ってあれなのですが、最近のショート動画の流行によりサビにキャッチーで分かりやすいありふれた表現を用いることも重要だと思います。ぶっちゃけ気持ちよく踊れたら良いのかもしれない。テレビのヌルヌルも見慣れた人は何も思わないかもしれない。
血迷ったわけではなく、質は適切に磨けば磨くほど良くなると考えています。油の乗った魚は捌かなくても（マグロはしっぽ切る）ヒレや身の厚さに表れ、達人のデッサンはたった一筆でもその人が達者だと分かる。
思考を止めないように精進し、論理的に考えた結果その言葉が最適解だったというふうにしていきたいです。出来るか分からないのであくまでふう。
という自論、長々と失礼しました。
2024年も宜しくお願い致します。
とりあえず、無色に出した曲早くしようか。
4o
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恐山に立ち寄ってから、
初日の目的地、大間に到着。
大間温泉の食堂でランチ。
やっぱマグロ、刺し身は必須。アジフライも豚焼肉も美味い。
20230804
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【二条市場の外せないお店】 今回も有難い事に現地オフを頂きまして… 現地オフの朝ごはんと言えばこちらの「魚や がんねん」 今回はまぐろのお刺身定食にプラスサーモンのタタキ。 ご飯は勿論大盛り。 二条市場ってやはり観光客目当ての値段設定、ですがこちらは非常にリーズナブルな値段で食事ができるので好きなのですよ〜。 札幌出張飯の中では確実に外せないお店ですね。 タタキもウマイけどまぐろの程良く脂が乗った感じ…そりゃご飯も大盛りになりますよ笑 #まぐろ #マグロ #まぐろのお刺身 #まぐろのお刺身定食 #二条市場 #大盛りご飯 #魚やがんねん #さくさんのグルメ万歳 #出張 #出張飯 ↓お店のアカウント @uoyagannen (魚や がんねん) https://www.instagram.com/p/Ces-SJxu5uG/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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なネギトロ丼定食 500円 #登戸 #絶品あら汁 #sashimi #yummy #instafood #foodporn #kawasaki #lunch #japanesefood #washoku #japan #teishoku #ネギトロ丼 #マグロ #tuna #ネギトロ #孤独のグルメ #海鮮 #あら汁 #元海 #新生元海 #磯料理元海 #丼 #まぐろ #tuna #ネギトロ丼定食 (直送処磯料理 新生 元海) https://www.instagram.com/p/Cpj6hgGyLSo/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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熱田区金山町二丁目の巴屋食堂で、うどんころ定食、680円也。ミニ丼は、マグロ山かけ丼。
Cold udon noodles and Tuna grated yam rice bowl set at Tomoeya_Syokudo, Nichome, Kanayamacho, Atsuta ward, Nagoya city.
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単に「オメガ3」とも呼ばれるオメガ3脂肪酸は、特定の構造にもとづく脂肪酸の分類のひとつだ。米国立衛生研究所（NIH）栄養補助食品室（ODS）によれば、心臓や脳の健康増進や、免疫系の強化、血圧の低下、ホルモンレベルの改善に役立つとされている。
代表的なオメガ3脂肪酸としては、α（アルファ）-リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）の3つがある。
「個々のオメガ3脂肪酸は、化学的にも生理学的にも異なることを知っておくことは重要です」と、米バージニア州で活動する管理栄養士のジル・ワイゼンバーガー氏は説明する。体内でオメガ3脂肪酸を作ることはできないため、バランスのとれた食事によって摂取する必要がある。
ALAの摂取に向いている食材は、クルミなどのナッツ類、栄養強化卵、大豆、アマニ油、エゴマ油などに含まれる陸生植物の油だ。DHAやEPAは、サーモン、マグロ、サバ、イワシ、ニシンなどの海産物に含まれている。「それ以外の魚介類にもオメガ3脂肪酸は含まれていますが、量としてはかなり少なくなります」とワイゼンバーガー氏は言う。
陸と海のオメガ3脂肪酸はどちらも大切だが、米マサチューセッツ総合病院の医師ウマ・ナイドゥ氏によると、海の脂肪酸の方がより重要だという。
「これらの必須栄養素を取るのにわれわれは魚に依存していますが、興味深いことに、そうした魚はEPAやDHAを自らの体内で作るのではなく、餌にしている藻類から得ています。人間もその藻類を食べればよいのです」
DHAなどオメガ3脂肪酸は「肺の健康にも重要」、初の報告 | ナショナル ジオグラフィック日本版サイト
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社会起業家が一堂に会して、地域で支えるこどもの未来を一緒に考えた1日。NPOが中心のメンバーを通じて数千人のこどもの声を聞いた気がした。社会には多種多様な大人が居るが、その何倍もの多様なこども達が居ることを実感した。こども達から学ぶことが、大人を一番成長させる。ありがとうございます！ こどもの言葉はシンプルだ。その言葉をシンプルに受け止めるのが大人の役割。 さて、本日は店舗休業の為 海鮮食堂はるこのイチオシメニューをご紹介！ #8月22日 #マグロぶつ切り定食 マグロを手頃にたくさん堪能！旨さは鮮度だけでは無い。注文後調理での切り方や厚さが絶妙なんです！ #海鮮食堂はるこ #てつたろう 税込み 880円 お昼は別料金で奥座敷を貸切可能。詳しくはスタッフまで。 #てつたろう #こども #多種多様 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/ChiEZUBvqu1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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