#ドリッパー
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『 MUNIEQ Tetra Drip 01P-y 』 @home
アウトドア保険加入のスモールプレゼントでいただきました。野外では長年UNIFLAMEのワイヤードリッパーを愛用しているのですが、コレもありかなって思いました。コーヒーが浸っている時間に違いがあるので、淹れ方を少し模索してみましょう。
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自動で宇治茶の匠が認めた味を再現☆ 手のひらサイズのお茶用ドリッパー「回転式緑茶ドリッパー 煎茶モデル」
ー 2023年5月7日
急須では美味しく淹れるのが難しい煎茶を簡単に美味しくドリップできる自動ドリッパーです☆
京都宇治の匠のお墨付き♪
( ´∀｀) 京都のお茶のプロフェッショナルな方々が開発に協力してくれたとか本格的なお茶を楽しめそうですね〜
美味しさが見えるこんな煎茶ドリッパーが欲しいがカタチになりました。
新茶をこの煎茶ドリッパーで淹れてみたところ、非常にまろやかに美味しいお茶が抽出出来ました。
上部のホッパーにお湯を入れるとクルクル回りながら底の小さな穴から下にある茶漉しに入った茶葉にゆっくり満遍なく注がれます。そして、茶漉しから美しい水色のお茶がガラス製急須に注がれます。美味しさが見える煎茶ドリッパーです。素晴らしい製品です！気に入りました！
（Amazonカスタマーレビュー）
（おもしろグッズ＆アイテムノート：https://wandering.ever.jp/spinoff/?p=21567）
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tsubame-RATTAN / ブラック（マグ、コーヒードリッパー） 持ち手にラタンを巻いた、ツバメ印のマグとドリッパー。新潟県燕市にて製造。 ----- #tsubame #燕市 #ツバメ #coffee #coffeewear #コーヒーウェア #マグ #マグカップ #コーヒードリッパー #ドリッパー #Mugcup #Mug #cup #Coffee dripper #Dripper #ラタン #RATTAN #琺瑯 #horo #Enamel #ブラック #black #GLOCALSTANDARDPRODUCTS #GSP #グローカルスタンダードプロダクツ --- 初期ブラック、次にラタンホワイト、そしてラタンブラック。 鳥の燕といえば黒色の印象ですが腹は白いので、仰向け昼寝の後に起き上がり戻ってきた https://www.niguramu.jp/products/100tbrb-mug/ https://www.niguramu.jp/products/100tbrb-dripper/ https://www.instagram.com/p/CqPRE__Pb1s/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#tsubame#燕市#ツバメ#coffee#coffeewear#コーヒーウェア#マグ#マグカップ#コーヒードリッパー#ドリッパー#mugcup#mug#cup#dripper#ラタン#rattan#琺瑯#horo#enamel#ブラック#black#glocalstandardproducts#gsp#グローカルスタンダードプロダクツ
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今日はozさんの取材でした。 #臥牛窯 の #ドリッパー で淹れてる写真、使われると良いなぁ♪ https://www.instagram.com/p/CoPpLGlPlyr/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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. おしらせ . 11/27からはじまります展示会のおしらせです。 . 「コピルアクとコーヒーのうつわ展」 滋賀県大津市のflatto @flatto2014 での 展示会に参加いたします。 . 久しぶりの青鼠マグや もちろんコーヒードリッパー&サーバー そして、会期途中からになってしまいますが 今回はじめて稜花のケーキスタンドを作っております。 . 是非ご覧いただければ嬉しいです！ . Repost from @flatto2014 • 【11/27〜 『コピルアクとコーヒーのうつわ展』より、石渡磨美さんのうつわ✨】 こんばんは！flatto(フラット)店主のアユミです。 いよいよ明日からプレスタートの「コピルアクとコーヒーのうつわ展」。 明日11/25とあさって11/26はテイスティングイベントにご予約いただいた方のみ、先行で展示もお楽しみいただきます。 ※ご予約は両日とも満席です。 それでは、お一人ずつ作品の一部をご紹介していきます🙆♀️✨ まずは、神戸の石渡磨美さん。 @utsuwa365 アンティークのような風合いで、使い続けるほどに表情が変わっていく、経年変化も楽しめるうつわたち。 カップ・中皿・ドリッパーにサーバー、 そしてコンポート皿などご用意いただきました✨ 数点ですがケーキスタンドもあります！ また、会期スタート後にいくつか追加で届けていただく予定です☺️✨ 今回、久しぶりに作っていただいた青鼠(あおねず)のうつわも。 わたしが初めて買った石渡さんのうつわが青鼠ということもあり、特にお気に入りで思い入れのある青鼠。 お引越しして窯が変わってから、思うように色が出ずしばらくお休みされていたのですが、わたしの後押しという名のプレッシャーで再調整のうえ、お作りいただきました😭✨ 1回目の焼成ではまさかの失敗… 焼き直しできれいな青が出てくれました✨ ----------------- 【コピルアクとコーヒーのうつわ展】 会期：2022年11月27日(日)～12月11日(日) 定休日：月・水・土 時間：11時～16時 ・店舗前に駐車場あり(2台分) ※日曜のみ臨時駐車場あり(6台分) ----------------- ※25.26日はテイスティングイベントの予約の方のみのご来店です。(予約は満席です) その他詳細は、ピン留めしているご案内orショップブログにてご確認ください。 ・ ・ ------------------------------------------ 和食器セレクトショップflatto*滋賀のうつわ屋* 【住所】滋賀県大津市北比良1043-62 【TEL】077-576-3174 【OPEN】11時～16時 【CLOSE】月・水・土 【HP】https://flatto.jp ※お休みと、お店へのアクセスはハイライトにアップしています！ ------------------------------------------ #石渡磨美 #青鼠 #コーヒーカップ #マグカップ #ドリッパー #ピッチャー #ケーキ皿 #コンポート皿 #コンポート #ミルクピッチャー#コーヒー #コピルアク #展示 #和食器セレクトショップflatto #和食器 #作家もの #うつわ #器 #うつわ好きと繋がりたい #器のある暮らし #暮らし #セレクトショップ #うつわ屋 #滋賀 #大津 #比良 #北比良 #滋賀おでかけ #flatto (和食器セレクトショップ flatto（フラット）) https://www.instagram.com/p/ClXR_FUyhUA/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#石渡磨美#青鼠#コーヒーカップ#マグカップ#ドリッパー#ピッチャー#ケーキ皿#コンポート皿#コンポート#ミルクピッチャー#コーヒー#コピルアク#展示#和食器セレクトショップflatto#和食器#作家もの#うつわ#器#うつわ好きと繋がりたい#器のある暮らし#暮らし#セレクトショップ#うつわ屋#滋賀#大津#比良#北比良#滋賀おでかけ#flatto
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2022.8.9 にホテルニューオータニで開催された MISS JAPAN 佐賀大会にて、見事 リトルティーズ賞（グランプリ）に輝かれた @annana.cheer さん。 改めましてご受賞おめでとうございます！🏆 ・・・ ミスジャパン佐賀大会のトロフィー👑 有田焼 のトロフィーです✨ ** かわいい ワンちゃんの絵柄🐶💓 ワンちゃん✕赤いフレームが とても可愛いくて ワンちゃん＆動物好きな あんな🐥💓 とても喜んでいます✨ ** ミスジャパン2022佐賀大会の為に 協賛企業である 伊万里陶芸 様が @imaritogei 作って下さった 素晴らしいトロフィー🏆✨ 一生の宝物です🥰✨ ありがとうございます😌✨ 2枚目の📷 伊万里陶芸社長 @ken_yamasita 様 お着物姿👘お似合いで素敵です✨ ミスジャパン佐賀大会 ビューティーキャンプの時にも 何度も来て下さり 有田焼の歴史や #cofil を使ったコーヒーの淹れかた #キャンプ についても 教えて下さいました ビューティーキャンプ開始時には しっかりしておらず 泣き姿を お見せしてしまいましたが 多方面より サポートしていただけたお陰で 大会当日の最後まで 走り抜け 頑張る事ができました 本当に ありがとうございました😌✨ ** #有田焼 有田焼と聞くと 敷居が高いように感じますが 伊万里陶芸 様では オシャレに日常使いできる器も たくさん♡ そして コーヒー関連商品も充実☕ コーヒー 好きな方には ペーパーレスドリッパー オススメです♡ ↓チェックしてみて下さい😉 伊万里陶芸 様が販売されている #cofil （コフィル) @cofil.hasami あんなも いつも使わせていただいてます♡ ** ミスジャパン佐賀大会公式 @missjapan.saga #ミスジャパン2022佐賀大会 #ミスジャパン2022 #ミスジャパン #ミスジャパン佐賀 #ミスジャパンティーンズ #missjapan #missjapansaga #佐賀#saga#着物 #ビューティーキャンプ #coffee#ペーパーレス#ドリッパー #オシャレ#日常 #ありがとうございました https://www.instagram.com/p/ChWwFytpiFh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#cofil#キャンプ#有田焼#ミスジャパン2022佐賀大会#ミスジャパン2022#ミスジャパン#ミスジャパン佐賀#ミスジャパンティーンズ#missjapan#missjapansaga#佐賀#saga#着物#ビューティーキャンプ#coffee#ペーパーレス#ドリッパー#オシャレ#日常#ありがとうございました
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Origamiドリッパー初挑戦。 ペーパーはウエーブペーパーを使ってみました。 ジャパンブリュワーズカップおよびチャイナブリュワーズカップのチャンピオンが大会で使用したことをきっかけに、話題となったORIGAMIドリッパー。 先日のFukuiCofeeFesでも多くのお店で使っていましたね。 購入の際の説明でペーパーが触れている面が少ないのでお湯の流れるスピードが早く抽出がしづらいとの事。 ウエーブペーパーの方が接地面が多くなるので扱い易いとのことでこちらを使用。 コーヒー豆はコロンビア エルビーノ アスプラーザ。 普段より少し細かめに挽いてみました。 結果は少し抽出が不足してる～。 最初にしては上々かな。飲めるので(笑) #Origamiドリッパー #珈琲生活 (福井県福井市) https://www.instagram.com/p/CjfBOp_rssr/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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もう売り切れているのですが、いちおうご紹介。京都・オオヤコーヒのオオヤミノルさんが監修して山﨑さんが編んだ、オオヤ型・竹ドリッパー。やはり竹を削って作られたドリッパーの受けは山﨑さんのアイデアです。これを編むのにちょうどいい竹を確保する季節などが限られているので、安定供給できるまでもう少しかかりそうですが、ひとまず製品としては完成かな。ここから広く使ってもらえるものにするために、フィードバック受けつつ皆で育てていきたいと考えています。
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Today's Illustration!
マスコット・キャラクターのシリーズ。今回はコーヒー・ドリッパー＆サーバー。ハリオとかカリタから仕事来ないかなあ。なんてね。
イラストとキャラクターのご用命、プレゼン等のご相談は メールにてお気軽にどうぞ。
（アットマーク）は@に変えてください。
drawingwonder（アットマーク）gmail.com
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Xユーザーのみけ☆にゃんこ♪にゃおん❤さん：「昨日買ってきたHARIOの1回抽出ドリッパー使ってみたよ。お湯をまとめてドバッと入れても、下から少しづつ抽出される構造になってるから、手軽だねえ(●´ω｀●)」
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GWいかがお過ごしでしょうか？ 汗ばむ陽気の日もあれば、肌寒い日もあり、わざわざのある長野県では季節の変わり目を感じます。日差しの強い日は、アイスコーヒーでホッと一息つきませんか。
今回は、夏本番に向けてアイスコーヒーの淹れ方をご紹介します。丁寧にハンドドリップしたコーヒーをその場でアイスコーヒーに仕上げます。
友人や家族にご馳走するのもいいかもしれません。目の前でアイスコーヒーをおいしそうに飲んでくれる姿をきっと見られる、とっておきのレシピです。
丁寧に淹れたといってもやはりそれはたかがコーヒー。準備から飲み始めるまでたった10分でとびっきりのコーヒータイムが待っています。ぜひお試しくださいね。
・・・
＜用意する材料（二杯分）＞
・コーヒー豆 35g
・お湯
・氷
＜用意する道具＞
・ドリッパー
・フィルター
・ドリップポット（ポットでも代用可、できるだけ口の細いもの）
・サーバー（コーヒー��落とすもの、コップやボットでも可）
・コーヒーミル
ドリップする道具はどんなものでも構いませんが、コーヒー豆は挽きたてのものが一番おいしく淹れることができます。新鮮な豆を挽きたてで飲むのが最大の贅沢です。ぜひお試しください。一式、わざわざで揃えることができますよ！
▼コーヒーグッズ
https://wazawaza.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2452697
・・・
1.
まずお湯を沸かして沸騰させます。その間に豆を挽きましょう。豆を挽いたものを買ってきても構いませんが、コーヒー豆はやはり挽きたてが一番おいしいです。
豆の挽き方は中細挽きくらいです。中挽きよりも少しだけ細かめです。タイムモアのメモリだと16から18くらいがおすすめです。
・
2.
ドリッパーにフィルターをセットします。この時、フィルターの耳の部分を折ってセットします。
続いて、コーヒー豆を挽いたものをいれて平らに均します。こちらの作業がその後に上手にドリップしやすくなるコツなので忘れずに。
・
3.
いよいよコーヒーを落とします。
まずは沸騰したてのお湯をドリップポットに移します。冷たいドリップポットにお湯を移すことで10度ほどお湯の温度が下がります。コーヒーをハンドドリップする際の適温が85度前後となっていますので、持っている方は温度計で測るとばっちりの温度で落とすことができますね。
口の先端が細いものの方が楽にハンドドリップできますが、お手持ちのポットややかんでも代用できます。家にあるものでまずはトライしてみましょう！
まずは蒸らしタイムです。均一に抽出するため挽いた粉全体を湿らせます。粉の中央から「のの字」を描きながら2,3周ほどお湯を回し入れます。フィルターにはお湯が触れないよう、下にお湯が漏れないくらいお湯を注ぎます。ギリギリに粉の中にお湯を保水しているイメージです。この状態で30秒ほど蒸らします。
蒸らしが終わったら、続けて「のの字」を描きながら先程の蒸らしの時と同じくらいのお湯を注ぎます。焙煎日にもよりますが、新しい豆を挽きたてでお湯を注ぐと、こんな風に元気に豆が膨らんできます。膨らんできたら一旦お湯を注ぐのをやめます。
豆の膨らみが収まって凹んできたら、また中央から「のの字」を。それを繰り返しながら4分間で250ccのコーヒーを落としていきます。今回はアイスコーヒーにするので濃いめに落としており、かなりゆっくり落とすようなイメージです。通常のホットコーヒーならば、4分間で440ccがおすすめです。コーヒーをうけるサーバーにメモリがついているととても楽に落とせます。
また、量りに乗せて落とすのもよいでしょう。温度の計測や正確な計量すると毎回同じ味で落とすことができ、家庭でもプロの味に近づきます。こちらのタイムモアの計量器は時間も計測できる機能がついており、コーヒー好きに喜ばれています。
・
4.
さぁ、最後の仕上げです。コーヒーはお茶のように最後の一滴がおいしいわけでありません。雑味が混じってしまうので、250ccを落とせたらすかさずドリッパーを外し、お湯を落とし切るのを避けましょう。
次にサーバーに用意した氷を入れていきます。氷が溶け切る量で、常温より少し冷たいくらいになるまで氷をいれていきます。この時に氷を早くとかそうとしてサーバーを振ると、コーヒーが濁ることがあります。振らずに少しだけ待ちましょう。もう少しで完成です！
・
5.
コーヒーを注いでできあがり！こんなにおいしそうなアイスコーヒーができました。すっきりとした飲み心地で体に一挙に清涼感が沸き起こります。喫茶店に負けない味です。
コツは温度とお湯の量と挽きたての豆を使うこと。レシピ通りきっちり淹れると誰でもおいしいアイスコーヒーを淹れることができます。何度も何度もトライしてこのレシピを作りました。ぜひともおうちでおいしいコーヒーを淹れてみてほしいです！
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#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza
#アイスコーヒー好き #アイスコーヒーの季節 #コーヒーの淹れ方
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ドリッパー
初めて入ったカフェで
新しい形のドリッパーを見つけてしまい
カフェのマスターと
ドリッパーについて語り合いました。
楽しかった☺️
すでに3個あるドリッパー
これ以上、増やしたくないけど
新しいドリッパーで淹れてみたい〜
クレバーとSimplify the brewer
悩んでます。
そして土日の寝不足のせいか
一日体が重めでした。
今日は早く寝ます！
2023.03.27
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2023.7.26 定休日です。今週もありがとうございました。暑い暑い毎日。買い物、配達、荷ほどき、珈琲焙煎...何をしても汗だく。有難く美味しいモノはしっかり食べてます。さすがに今日は日中に1時間ほど、何もせずボーッと休憩してみました。
夜になって店内の気温も安定してきたので、ひと仕事中。ハリオの新しいドリッパーを使ってみたり、焼いた珈琲の仕上げ作業をしたりしています。
#自家焙煎#珈琲豆屋#ハリオ#ペガサスドリッパー#珈琲時間#coffeelovers#toyama
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焚火の意匠が野遊び好きの心をくすぐる #臥牛窯 の #陶器製ドリッパー 。 通常、アウトドアでは陶器製のアイテムは割れるのを恐れて敬遠しがちではあるものの、これは外で使ってナンボなもんですわね。 今週末のマルシェは、気合を入れて、コレを使う♪ https://www.instagram.com/p/CpkKN_9P8oh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【CHEMEX】 『買った方が良い人』 ・一度に2杯分以上のコーヒーをいつも淹れる ・朝淹れたコーヒーをお昼も飲む（冷たくなっても良い） ・ドリッパーやらサーバーやら洗うのが面倒（ドリッパーとサーバー兼用なので洗うの楽です♪） ・ドリップの仕方がよく分からず美味しく淹れれない（難しいこと考えなくても美味しく淹れれます） 『買わない方が良い人』 ・いつも1杯分コーヒーしか淹れない（ペーパー高いのでもったいない） ・冷たくなったコーヒーなんか飲めない（沢山挿れておいておかわりして飲むための器具です） ・洗う時、持ち手のグリップを外すのが面倒だと想像する（その時点で向いてません）→全てガラスのケメックスもあります♪ 飾っておくだけなら買わない方が良いと思います♪ 毎日使ってナンボの器具です♪ #楽園珈琲 #rakuencoffee #chemex #chemexlove (楽園珈琲 rakuen coffee@蚊口浜) https://www.instagram.com/p/CrUYBmjP2eY/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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長野県松本市のパン屋さん「石窯パンハル松本店」の展示も明日11/1(土)まで。しばたあきこさんの絵は12/4までです！ #Repost @utsuwatoe__amagai with @use.repost ・・・ 器と絵雨海商店（石窯パンハル松本店内）で明日26日まで開催中の「馬目隆広 パンに合う器 展」の作品紹介です。 画像は、三島手カフェボウル（高さ77mm、口の直径126mm＊多少の誤差あり）3,850円 、ホールド感がとても良いです。飯碗にも使えそうです。 三島手ツートンそば猪口（高さ67mm、直径87mm）2,420円 スクラッチツートンそば猪口（同サイズ）2,200円、このサイズのそば猪口はフリーカップとしても重宝します。 コーヒードリッパー1穴（小、高さ80mm、直径104mm）3,850円、マグカップにも直接セットできるサイズです。 スクラッチピッチャー（小、高さ108mm、直径100mm）4,950円、ドリッパーと重ねてみると、まさに彫刻作品の趣きです。 #陶芸 #笠間 #パンに合う #松本市 #しばたあきこ #茨城県 https://www.instagram.com/p/ClXx2eZvHnz/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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