【暑い日の塩分チャージ】 この日はやきめしが食べたくて馬出の「駒や」へひとっ走り。 朝限定のやきめしだけじゃアレなのでデフォラーメンにキクラゲマシ。 キクラゲのコリコリがクッサイ一杯に良く合う。 キクラゲ自体無味無臭なのもあり、スープと絡めて食べれば新しい感覚。 やきめしもすっかり安定の直子氏作。 麺を啜り終えたスープとやきめしの無限ループ！ 朝ご飯にゃかなりヘビーな感じですが、胃袋若手のアナタ！いかがですか〜！ #ラーメン #らーめん #豚骨ラーメン #豚骨らーめん #博多ラーメン #やきめし #朝限定 #クサウマ #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー #イニシエ系 #イニシエ系ラーメン #イニシエ系豚骨ラーメン (駒や) https://www.instagram.com/p/Cg6YCQzPI-Y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ODA氏と坊歩さんで麺のお勉強。M#24的な細麺でいい意味でのクサウマ系とっても美味しゅうございました。 (ラーメンの坊歩) https://www.instagram.com/p/CGRZoLagEj_/?igshid=1d7he9jqapdcl

【忙しくなる前に訪問】 あの日の駒や。 相変わらずデフォのワンタン麺。 色々とカスタムして頼んでる投稿を見るのですがワタクシはやはりお店デフォルトで食べたいマンなんですよ。 平打ちやわ麺も良いけどお店の普通で提供される一杯こそがそのお店のラーメン。 別に批判とかじゃなく、ワタクシの気持ちなんです。 スープは相変わらずシャバい、ワンタンもズルッとした皮がサイコーか？ お店の中に昭和なホットパンツを装着した方が2名…笑 本体と影武者ですかね〜笑 直子氏に写真撮ってよ〜と言われましたが動画ですから〜！笑 #ラーメン #らーめん #博多ラーメン #博多らーめん #ワンタン麺 #豚骨らーめん #豚骨ラーメン #クサウマ #シャバ系豚骨 #辛子高菜 #ヘズリ #博多ラーメン駒や #駒や #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー (駒や) https://www.instagram.com/p/CfEuiUWlgMd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【1日一食生活】 現場がない日は大体1日一食なんですが、また駒やに行っちゃいましたわ… 昨日の告知通りワンタンはトワンタン。 アミナシってのを試してみたかったのですがトワタさんに止められる笑 ヒラウチハンブンアミナシトワンタンメンキクラゲマシ。 本日の食事でございます〜。 アミナシって事で骨粉とか諸々がスープに混ざってるので、マジでザラザラ… アミナシの完全体は一体…？ 半分にしといて良かったですわ笑 キクラゲマシにしたのは正解かも？ 程よくお腹に溜まるし、コリコリ食感がスープに合うんですわ！ 本日お目当てのトワンタンも皮がズルズルでサイコーか？ 特ワンタンにしたので海苔で麺を巻いて一緒に食べる。 海苔の磯感もウマイ！ 最近食べ歩きとか開拓に飽きてきたのか、ラーメンは駒やで良いですわ��� #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #ワンタン麺 #替え玉 #辛子高菜 #平打ち麺 #ラーメンライス #ニンニククラッシュ #ヘズリ #クサウマ #クサウマ豚骨 #スメラー御用達 #シャバ系 #シャバ系豚骨 #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー ずっと立ちっぱなしで腰砕けオジサン↓ @towata_nobuyoshi 退勤前に忙しい人↓ @lachi84865 やきめし食べたかった人↓ @mitsuo.0218 (駒や) https://www.instagram.com/p/Cd-hiuZLmUU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【イニシエクサウマ】 先週1週間ずーっとマリンメッセ福岡でお仕事。長かったわ〜… で、毎日毎日汗をかき塩分を体が欲するワケですよ。 マリンメッセから駒や方面へ行くと回り道になるし、朝の入り時間も早いのでとにかく早く帰宅する日々もようやく終わり、やっと訪問。 「博多ラーメン駒や馬出本店」 こちらの本店は朝８時オープン、たまにフライングオープン！ で、ずーっと食べたかったワンタン麺。 久しぶりに大将が麺場にいたのでデフォルト麺、硬さも指定ナシ。 週の始まりに相応しいライトなクサウマスープ、初めて食べた頃に似てるとか思いつつワンタンの皮もズルズル。 ワンタンは餡にしっかり味付けされており、このまま餃子の餡にしてもいけそうな程しっかり味。 その餡を包む皮がスープの熱でドゥルんドゥルになるのがまたウマイ。 替え玉は課金して平打ち麺ヤワで注文。 ふと思ったのが、この日みたいなライトなスープはヤワよりも普通〜カタ寄りの方がウマイかも？ って事で辛子高菜とにんにくをヘズッて完食。 駒やぐらいスープの振れ幅が広いお店も中々無いかも、そのブレもまた楽しめるスープかと… 週末の濃厚な感じも良いですが、週の始まりを思わせるライトなスープ、ウマイですよー！ ちなみにやきめしもウマイ！ #ラーメン #博多ラーメン #豚骨ラーメン #ワンタン麺 #替え玉 #辛子高菜 #平打ち麺 #やきめし #クサウマ #クサウマ豚骨 #クサウマ系 #ヘズリ #ニンニクヘズリ #極悪スメル #スメラー #hezuri #バイカーズラーメン #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー お店のメンツ うまかっちゃんのシャツの人↓ @hageraamen こう見えておじいちゃん↓ @towata_nobuyoshi 静かなる巨人↓ @hiroshi.kyozin 80年代を感じさせるレディース総長↓ @lachi84865 駒いラーメン大好き↓ @dawango_ramen (駒や) https://www.instagram.com/p/CdsGYv-vO6K/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【出稼ぎ前にクサウマを一杯】 マリンメッセ福岡の世界水泳問題でアリーナツアーは熊本ばっかり…マジ迷惑…。 明日から熊本って事で行ってきましたよ〜！ 安定のワンタン麺を平打ちやわ麺で。 言うの忘れてたのをトワタさんが「やわ？」と聴いてくれたので無事食べれました笑 他所のお店では硬さを指定する事なんて無いので忘れるんですよ笑 （魁龍は別） まだやきめしタイムだったので一緒に注文。 ワンタン麺とやきめしとかサイコーか？… Googleの口コミを見てたらご夫婦で営業されてるって書かれてた笑 ご主人の作るワンタン麺と奥さま作のやきめし、オススメですよ〜。 #ラーメン #博多ラーメン #豚骨ラーメン #クサウマ豚骨 #イニシエ系豚骨ラーメン #シャバ系豚骨ラーメン #やきめし #替え玉 #辛子高菜 #ニンニククラッシャー #ヘズリ #hezuri #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー #出会い系ラーメン屋 総監督 @hageraamen ご主人役 @towata_nobuyoshi 奥さま役 @lachi84865 って事は息子役？ @hiroshi.kyozin #馬出グルメ #馬出商店街 (駒や) https://www.instagram.com/p/CdFmURAuQOG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【駒や三周年おめでとうございます】 4/27駒や3周年。 当日はワチャワチャしてるだろうと思い翌日に訪問。 15時過ぎで先客4名プラスカウンターで仕込み中のトワタさん。 駒やと言えばワンタン麺！ ドゥル系の皮と味強の餡がサイコー。 トワタさんは麺場に居なかったので平打ち普通で注文。 この麺、普通でもウマ。 替え玉は唐辛子練り込み麺。もちろんヘズリ有り。 生ニンニクの風味がスープと混ざると極上のクサウマ豚骨ラーメンへと変化。 辛子高菜を忘れてる… 駒やのスープはやっぱニンニクだな〜とか思いながら完食〜。 日曜日の営業終了後に催しがあるみたい、残念ながら行けないのは痛恨の極み！泣いたわ… 最後の画像はトワンタン製造中のトワンタン工場長笑 #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #クサウマ #シャバ系 #ワンタン麺 #平打ち麺 #替え玉 #唐辛子練り込み麺 #辛子高菜 #ニンニク #ニンニククラッシャー #ヘズリ #ヘズラー #hezuri #tonkotsu #tonkotsuramen #hakataramen #駒や3周年記念日 #トワンタン #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー カウンターでチネってたおじさん @towata_nobuyoshi 麺場で大忙しレディース総長 @lachi84865 夜の部担当のやきめしオジサン @hiroshi.kyozin 肩が痛い人（不在） @hageraamen (駒や) https://www.instagram.com/p/Cc67atJrz0U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【今更ヘズリがバズる予感…】 安心して下さいヘズッてますｷﾘｯ… 本日はチャーシュー麺トッピングナシ。 麺を平打ちヤワでお願い。 ヤワ麺戦士の異名を持つトワタさん、さすがです… 最近思う駒やのスープ。 以前のシャバ系ってよりは濃厚って感じですかね。 でも脂で濃厚な感じじゃなく、炊き込んで骨の旨みとかを全て出しまくった濃厚、って感じ？ そんだけ濃厚なスープにゃやっぱヤワ麺でしょうが〜！ 伸びてるのでは無くてヤワ。 柔らかく茹であがった麺がスープを纏って、持ち上げた時の見た目がいつもと全く違う。 これぞやわの醍醐味。 もちろん替え玉もやわ。 もはや駒やはやわでしか食べません…笑 たまたま通りかかって入って来た初見のお客さん、また来るかな〜… #ラーメン #豚骨ラーメン #博多ラーメン #チャーシュー麺 #イニシエ系豚骨 #ラーメンライス #替え玉 #平打ち麺 #クサウマ #ヘズリ #やわ麺 #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー ↓やわで頼むと喜ぶ人 @towata_nobuyoshi ↓途中で登場 @lachi84865 ↓ニンニクヘズリおじさん @hageraamen (駒や) https://www.instagram.com/p/CcQK4PVFEIS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【チャーシュー麺？ワンタン麺？】 少し遅めの昼食は「駒や」。 券売機でプッシュしたのはワンタン麺チャーシュートッピング。贅沢や〜！ 駒やのワンタンは皮がドゥル（表現しにくい）って感じで餡が味強め。 この皮がクッサイ濃厚シャバスープを纏うとタマランのですよ… 最近のマイブームはニンニクをヘズッた後のクラッシャーの残骸もスープにイン。 これがシャリシャリしててウマイ。 1日潰れるけど笑 相変わらず肉感高めのチャーシューをおかずにご飯を一口。 そしてスープで追いかける…サイコーか？ 替え玉は練り込み麺に辛子高菜。 これも中毒性高し！ 最近箱崎方面に諸用で通ってたのですが近所にあったら通うの間違いないんだけどな〜… #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #ワンタン麺 #クサウマ #シャバ系 #ニンニクヘズリ #替え玉 #辛子高菜 #ラーメンライス #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー ツーリングに行ってた人↓ @hageraamen チャーシュー麺にワンタントッピング？とか言ってた人↓ @towata_nobuyoshi ラーメン出す時に「直子でーす」って自己紹介する人↓ @lachi84865 一瞬登場↓ @hiroshi.kyozin (駒や) https://www.instagram.com/p/CcCx93Lr71N/?utm_medium=tumblr

【ご飯必須のスープ】 馬出商店街にある「駒や」見た目からしてノスラー。 お店の前から漂う豚骨の匂い。香りではなく匂い。 グッドスメルとはよく言ったもんで、まさにその通り。 この日は夕方少し前の時間帯、常連さんに言わせるとトワタイム。 個人的に思うのですがトワタさんがお店に入った事によって大将も色々とフットワーク軽く動けるようになったような？ ラーメン着丼。 この匂いが良い、いや臭い（におい）の方がしっくりくる… このスープのにんにくとの親和性はマジで凄い。 素の状態でもウマイのですがニンニクを追加する事によってウマイスープ に暴力的な味が加わるとでも言いますか… とにかくウマイ！ 白飯をスープで流し込んで麺を啜る。 チャーシューも肉感多めなのもご飯なんですよね… 近所に駐車場が少なくて車で行くのも躊躇する感じですが、少し離れればコインパーキングあるし、何なら電車乗ってでも行く価値のあるお店だと思いますがトンコツイズグッドスメルなスメラーじゃないとお店で卒倒するのでご注意を… #ラーメン #らーめん #豚骨ラーメン #豚骨らーめん #博多ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメンライス #ラーメンランチ #クサウマ #クサウマ豚骨 #イニシエ系 #イニシエ系ラーメン #イニシエ系豚骨ラーメン #ラーメンインスタグラマー #さくさんはラーメンインスタグラマー #駒や 大将のインスタ↓ @hageraamen 大将がスタンドFMと言う配信アプリで不定期配信してるのですが、意外と面白くてハマっております笑 #スタンドfm #standfm #駒ラジ (駒や) https://www.instagram.com/p/Ca_Sb3ULA8l/?utm_medium=tumblr

昨日のディナーは東生駒の一望さん。こってりの方をレアチャーシューで。セーブできずについ焼き飯も付けてしまう。あまり耳にしないお米を使ったという豚骨はとろみが有るのにオイリーではなく食べやすく、これがお米効果なんでしょうか？クサウマ系のスープと相まって美味しゅうございました。お店の裏にも駐車場有り。 (ラーメン 一望) https://www.instagram.com/p/B0sBaD6Ar1V/?igshid=1eoi8jivhk2c3

今日のランチは京都駅ポルタのかんじん堂熊五郎さんで塩とんこつラーメンをいただきました。このラーメンの麺は熊五郎さんの自社製ですが、当社のVAと同じく多加水真空麺で当社も薫陶を受けた豊中麺哲庄司さんのレシピを脈々と受け継いでおられます。マー油が浮かんだクサウマ系あっさりとんこつ、美味しゅうございました。 (らーめん かんじん堂 熊五郎) https://www.instagram.com/p/Bzfc5kwAw12/?igshid=12f9vrz6kocxb

いっちゃんラーメンさんでCool JCR！（冷たいジャークチキンラーメン）と浜太郎餃子。見た目とは裏腹にしっかりラーメンスープを使って成立している所が素晴らしい。仄かに香るトラディショナル京都系クサウマ系スープがいい仕事してますね〜。前客・後客共にグループのガイジンさんでインバウンド全盛マーケティングの鑑です。ごちそうさまでした！ (いっちゃんラーメン)