#ब्रेड पिज्जा रेसिपी | Explore Tumblr Posts and Blogs

Visit Blog

Explore Tumblr blogs with no restrictions, modern design and the best experience.

Fun Fact

Tumblr’s website traffic is steadily declining.

#ब्रेड पिज्जा रेसिपी

rudrjobdesk · 2 years

Text

बच्चों के लिए घर पर बनाएं टेस्टी ब्रेड पिज्जा, नोट करें रेसिपी मिलेगा बाजार जैसा स्वाद

Bread Pizza Recipe:अगर आपके बच्चे भी सब्जियां खाने के लिए मुंह बनाते हैं तो उन्हें ब्रेड पिज्जा बनाकर खिलाएं। ब्रेड पिज्जा एक झटपट बनने वाली टेस्टी स्नैक रेसिपी है। जो हेल्दी होने के साथ बेहद कम समय में बनकर तैयार हो जाती है। खास बात यह है कि इस डिश को बच्चे हो या बड़े, हर उम्र के लोग खाना पसंद करते हैं। तो आइए देर किस बात की जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है बाजार जैसे स्वाद वाला ब्रेड…

View On WordPress

0 notes

divyabhashkar · 2 years

Text

पिज्जा ब्रेड रोल पकाने की विधि | पिज्जा ब्रेड रोल कैसे बनाते हैं

अगर आप खाने के साथ एक्सपेरिमेंट करने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं तो हम यहां आपके लिए एक और अनोखी रेसिपी लेकर आए हैं। इसे पिज्जा ब्रेड रोल कहते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, ब्रेड उन पिज्जा सामग्री से भरा होता है; पनीर, कटी हुई सब्जियां, अजवायन, चिली फ्लेक्स और बहुत कुछ। Source by [author_name]

View On WordPress

0 notes

newsxpaper · 3 years

Text

जन्माष्टमी स्पेशल रेसिपी: पिज्जा ब्रेड बम उत्सव के स्नैक्स के लिए एक मजेदार मोड़ है

जन्माष्टमी स्पेशल रेसिपी: पिज्जा ब्रेड बम उत्सव के स्नैक्स के लिए एक मजेदार ��ोड़ है

हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, विष्णु के मानव अवतार या कृष्ण का जन्म . को हुआ था Janmashtami मथुरा के राक्षस राजा, कंस और पूरे भारत में भक्तों को नष्ट करने के लिए इस त्योहार को कई कोड़ा मारकर मनाते हैं उत्सव के व्यंजन, मंदिरों में प्रार्थना करते हैं और अपने घरों को फूलों, दीयों और रोशनी से सजाते हैं। चूंकि कृष्ण जन्माष्टमी इस साल सोमवार, 30 अगस्त को मनाई जाएगी, इसलिए हमने फेस्टिव फूड को एक मजेदार…

View On WordPress

0 notes

doonitedin · 3 years

Text

घर पर बनाएं ब्रेड पिज्जा सैंडविच

पिज्जा का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. ऐसे में लोग फटाफट फोन उठाते हैं और बाहर से ऑर्डर कर लेते हैं. लेकिन अगर हम आपको बताएं कि आप बेहद कम समय में इसे घर पर भी बना सकते हैं तो? आप अगर पिज्जा बेस की जगह ब्रेड से इसे बनाएंगे, तब भी यह बहुत लाजवाब लगेगा. आप अपनी पसंद अनुसार व्हाइट या ब्राउन ब्रेड ले सकते हैं. बच्चों को सब्जियां खिलानी हों तो भी यह रेसिपी बेस्ट है. आप इसे फैमिली…

View On WordPress

#2 #Black #Black pepper #Bread #corona #Oil #Pizza #Salt #Tomato #काली मिर्च

0 notes

everynewsnow · 3 years

Text

इटैलियन ब्रूसचेटा रेसिपी: कैसे बनाएं इटैलियन ब्रूसचेता रेसिपी | घर का बना इतालवी ब्रुशेट्टा पकाने की विधि

जब इतालवी व्यंजनों की बात आती है, तो पिज्जा के अलावा बहुत कम व्यंजन हमारे दिमाग में आते हैं। Bruschetta एक ऐसी डिश है जो मूल रूप से गार्लिक ब्रेड और पिज़्ज़ा का मेल है। मुख्य रूप से टमाटर, लहसुन और जैतून के तेल से बने ये लुभावने ब्रूशेटास एक झटके में बन जाते हैं और आपकी भूख को शांत करने के लिए काफी होते हैं। आप अपने स्वाद के अनुसार प्याज और शिमला मिर्च की तरह अधिक वेजी डाल सकते हैं, लेकिन क्लासिक…

View On WordPress

#इतालवी #इतालवी ब्रुशचेता पकाएं #इतालवी ब्रुशेटा नुस्खा #किट्टी पार्टी #जन्मदिन

0 notes

quickyblog · 4 years

Photo

वॉच: इंस्टेंट ब्रेड पिज्जा पॉकेट (पफ) रेसिपी जिसे आप मिनटों में बना सकते हैं https://tinyurl.com/y43po4rh #bread_pizza #bread_snack #instant_pizza_pocket_recipe #instant_recipe #pizza #pizza_pocket_recipe_video #pizza_puff #recipe_video #आप #इसटट #जस #पकट #पजज #पफ #बन #बरड #म #मनट #रसप #वच #सकत #ह

0 notes

devbhoomitraveldiary · 4 years

Photo

नमस्कार दोस्तो स्वागत है आपका, आज हम आपके के लिए लाये है नेगी के किचन से, एक बहुत ही आसान और बेहेतिरिन डिश "तवा ब्रेड पिज्जा सैंडविच" और "तवा ब्रेड पिज्जा" की स्वादिष्ट रेसिपी पर हमारा पहला वीडियो। जो की बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है https://youtu.be/GtiPmPBSi3Q Credit 🍳 Hema Negi Please Subscribe my YouTube channel Negi Ke Kitchen Se (Let's Cook Together) https://www.youtube.com/channel/UCY1Qvl79c_AlT_i-dQRvN_A #breadpizza #breadpizzasandwich #pizza #food #foodporn #breadpizzaontawa #pizzalover #foodie #instafood #delivery #pasta #yummy #foodblogger #foodphotography #delicious #foodlover #instagood #restaurant #cheese #sandwich #homemade #negikekitchense #chandersinghnegi #chefNegi #chefnegiandfamily #chefratansinghnegi #chefkalamsinghnegi #breadpizzabyhemanegi #letscooktogether . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . To get featured, DM or tag #chefchandersinghnegi . . . . . . . . . . . . Follow us @chefchandersinghnegi https://www.instagram.com/p/CDOsV0DBeKI/?igshid=p7uusle8349c

0 notes

khushikirasoi · 4 years

Text

पिज्जा और कॉर्न गार्लिक ब्रेड रेसिपी | Amazing Pizza and Corn Garlic Bread Recipe

पिज्जा और कॉर्न गार्लिक ब्रेड रेसिपी | Amazing Pizza and Corn Garlic Bread Recipe #food #foodie #recipe #cooking #foodporn #indian #cheese #pizza #garlic #yummy #dominos

आज हम आपके लिए लाए हैं बहुत ही मजेदार रेसिपी जिसका नाम है पिज्जा और कॉर्न गार्लिक ब्रेड चलिए जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका और यह खाने में बहुत ही मजेदार लगती है और यह रेसिपी हमें दी है मिस विद्ज्ज़ बतरा जो कि एक फूड ब्लागर हैं तो चलिए शुरू करते हैं पिज्जा और कॉर्न गार्लिक ब्रेड जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते है

पिज्जा और कॉर्न गार्लिक ब्रेड बनाने की सामग्री Pizza and Corn Garlic Bread

सामग्री:

View On WordPress

#Corn Garlic Bread Recipe #Garlic Bread #Garlic Bread Recipe #Pizza Garlic Bread Recipe #गार्लिक ब्रेड #गार्लिक ब्रेड रेसिपी #पिज्जा और कॉर्न गार्लिक ब्रेड रेसिपी #पिज्जा गार्लिक ब्रेड रेसिपी

0 notes

bhaskarhindinews · 5 years

Text

Watch video recipe : Make mini bread cheese pizza recipe at home

वीडियो रेसिपी: स्नैक्स के लिए बनाएं मिनी ब्रेड चीज पिज्जा रेसिपी

youtube

जब भी पिज्जा खाने का मन करता है तो आप बाहर जाकर ही खाते होंगे या फिर ऑनलाइन ऑर्डर करते होंगे, लेकिन यही पिज्जा अगर आप घर पर बना पाएं तो और भी बेहतर होगा। इससे आपका समय और पैसा दोनों की बचत होगी। इसलिए आज हम आपको मिनी ब्रेड चीज पिज्जा की रेसिपी बता रहे हैं। जिसे आप बड़ी आसानी से घर पर बना सकते हैं।

आगे पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें – https://www.bhaskarhindi.com/news/watch-video-recipe-make-mini-bread-cheese-pizza-recipe-at-home-71806

#पिज्जा #ऑनलाइन ऑर्डर #मिनी ब्रेड #पिज्जा की रेसिपी #mini bread cheese pizza #mini bread cheese pizza recipe #Recipe News #video recipe #BhaskarHindiNews

0 notes

ivxtimes · 4 years

Link

ऑनियन रिंग Image Source : TWITTER/_WORLDWIDEFOOD

कोरोना वायरस के चलते पूरे देश में लॉकडाउन कर दिया गया है। जिसके कारण सभी रेस्टोरेंट आदि भी बंद है। ऐसे में हमारा मन बाहर से खाने का अधिक करने लगता है। हो सकता है कि आप घर पर रहकर कई तरह के पकवान बना भी चुके हो। आप रेस्टोरेंट स्टाइल में पिज्जा, गार्लिक ब्रेड, मोमोज, समोसा आदि बना कर खा चुके होंगे। लेकिन इस बार आप घर पर बनाए रेस्टोरेंट स्टाइल ऑनियन रिंग। जानें इस रेसिपी को बनाने का सिंपल तरीका।

ऑनियन रिंग बनाने के लिए सामग्री

1 बड़ा प्याज 1 सेमी स्लाइस में काटकर छल्ले अलग किए हुए

डीप फ्राई करने के लिए ऑयल

150 ग्राम मैदा

2 चम्मच बेकिंग सोड़ा

स्वादानुसार नमक

आवश्यकतानुसार पानी

ऐसे बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल में चिली पनीर

ऐसे बनाएं ऑनियन रिंग

सबसे पहले मैदा, बेकिंग सोड़ा और नमक को एक बाउल में डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे। ��ब इसे थोड़ा गर्म पानी करके गाढ़ा पेस्ट बना लें। जिससे कि इस आसानी से प्याज के छल्लों में लपेटा जा सके।

अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद पेस्ट में प्याज के छल्ले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें अब इसे धीरे-धीरे कढ़ाई में डालें।

लगभग 2 - 3 मिनट के लिए कुरकुरा और सुनहरा होने तक फ्राई करें।

आपको ऑनियन रिंग बनकर तैयार है इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

Thanks for reading. Please Share, Comment, Like the post And Follow, Subscribe IVX Times. fromSource

#IVX Times #Hindi News #Latest News #Lifestyle #Health #Blogger

0 notes

gethealthy18-blog · 5 years

Text

आलूबुखारा के 11 फायदे, उपयोग और नुकसान – Plums Benefits, Uses and Side Effects in Hindi

New Post has been published on https://healingawerness.com/getting-healthy/getting-healthy-women/%e0%a4%86%e0%a4%b2%e0%a5%82%e0%a4%ac%e0%a5%81%e0%a4%96%e0%a4%be%e0%a4%b0%e0%a4%be-%e0%a4%95%e0%a5%87-11-%e0%a4%ab%e0%a4%be%e0%a4%af%e0%a4%a6%e0%a5%87-%e0%a4%89%e0%a4%aa%e0%a4%af%e0%a5%8b%e0%a4%97/

आलूबुखारा के 11 फायदे, उपयोग और नुकसान – Plums Benefits, Uses and Side Effects in Hindi

vinita pangeni Hyderabd040-395603080 August 6, 2019

फल खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन फलों को लेकर हर किसी की रुचि अलग-अलग हो सकती है। कुछ लोगों को सेब पसंद होता है, तो कुछ लोगों को संतरे का स्वाद भाता है। वहीं, कुछ ऐसे भी लोग हैं, जिन्हें खट्टे-मीठे फल ज्यादा लुभाते हैं। ऐसे ही फलों में शामिल है आलूबुखारा। इस फल में केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि कई औषधीय गुण भी छुपे हुए हैं। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम आपको पौष्टिकता से भरपूर आलूबुखारा के उपयोग और फायदों के बारे में विस्तार से बताएंगे।

आलूबुखारा के फायदे जानने से पहले जानना जरूरी है कि आखिर आलूबुखारा क्या है?

विषय सूची

आलूबुखारा क्या है- What is Plums in Hindi

स्वाद में खट्टा-मीठा आलूबुखारा गुलाब परिवार (Rosaceae) का गुठली वाला फल है (1)। अंग्रेजी में इसे प्लम के नाम से जाना जाता है। आलूबुखारा टमाटर जैसा दिखता है और इसका रंग बैंगनी या लाल होता है। आमतौर पर आलूबुखारा मई से अक्टूबर तक बाजार में मिलता है। इसकी कुछ आम किस्मों में काला आलूबुखारा, ग्रींगेज (Greengage) प्लम, रेड प्लम, येलो प्लम व प्लूट्स शामिल हैं।

आलूबुखारा फल कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से समृद्ध होता है, जिनके गुणों की चर्चा हम नीचे करने जा रहे हैं। आलूबुखारा के फायदे जानने के लिए पढ़ते रहें यह लेख।

आलूबुखारा के फायदे – Benefits of Plums in Hindi

1. ह्रदय स्वास्थ्य

आलूबुखारा उच्च रक्तचाप (हाइपरटेंशन) को नियंत्रित कर सकता है, जिससे ह्रदय की सुरक्षा होती है। एक अध्ययन के मुताबिक, जिन लोगों ने सूखा आलूबुखारा (Prunes) और इसके जूस का सेवन किया, उनमें रक्तचाप का स्तर कम पाया गया। यह अध्ययन बताता है कि आलूबुखारा का सेवन ह्रदय संबंधी बीमारियों से बचाव में सहायक साबित हो सकता है (2)। दरअसल, ब्लड प्रेशर ज्यादा होने से रक्त वाहिकाओं में दवाब पड़ता है, जिससे ह्रदय का जोखिम बढ़ सकता है (3)।

इसके अलावा, सूखा आलूबुखारा यानी प्रून्स का सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) से बचाव में सहायक हो सकता है (4)। एथेरोस्क्लेरोसिस एक ऐसी स्थिति है, जिसमें आर्टरी वाल्स में फैट, कोलेस्ट्रॉल और प्लाग जमने लगते हैं। ये आपके रक्त प्रवाह को प्रभावित कर ब्लड क्लॉट यानी खून के थक्कों और ह्रदय से जुड़ी समस्याएं उत्पन्न कर सकते हैं (5)।

2. कब्ज

आलूबुखारा फल फाइबर से भरपूर होता है, इसलिए यह कब्ज के इलाज में सहायक माना जा सकता है। साथ ही एक वैज्ञानिक शोध के अनुसार, सूखा आलूबुखारा यानी प्रून्स में मौजूद फेनोलिक कंपाउंड मल त्याग में होने वाली समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकते हैं (6)।

3. कैंसर

आलूबुखारा ही नहीं, बल्कि सूखा आलूबुखारा के फायदे भी अनेक हैं। इन दोनों में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो कैंसर से लड़ने में सहायक हैं (7)। आलूबुखारा का अर्क ब्रेस्ट कैंसर का खतरा भी कम करता है (8)। वहीं, एक वैज्ञानिक शोध के मुताबिक, सूखे प्लम में मौजूद फाइबर और पॉलीफेनोल्स पेट के कैंसर के जोखिम कारकों को कम करने में सहायक साबित हो सकते हैं (9)। हालांकि, इसको लेकर शोध की आवश्यकता है।

4. डायबिटीज

सूखे आलूबुखारे में मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड डायबिटीज के खतरे को कम कर सकते हैं। स्वाद में मीठा होने के बावजूद सूखा आलूबुखारा ब्लड शूगर को बढ़ाने का काम नहीं करता (10)। मधुमेह के लिए सूखे आलूबुखारा को आप स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं।

5. हड्डी स्वास्थ्य

आलूबुखारा के फायदे में हड्डी स्वास्थ्य भी शामिल है। एक अध्ययन के मुताबिक, रोजाना 100 ग्राम प्रून्स यानी सूखा आलूबुखारा खाने से हड्डी कमजोर करने वाले कारकों को दूर किया जा सकता है। साथ ही, इससे बोन मिनरल डेंसिटी में भी सुधार होता है (11)।

6. कोलेस्ट्रॉल

प्रून्स के सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद मिल सकती है। इसके नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल एलडीएल (LDL) को कम किया जा सकता है। दरअसल, आलूबुखारा फल फाइबर से भरपूर होता है, जिस वजह से यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने का काम कर सकता है (12)।

7. वजन कम करने में सहायक

आलूबुखारा फल मोटापे को कम करने में भी सहायक होता है (13)। दरअसल, आलूबुखारे में काफी कम कैलोरी पाई जाती है (14)। इस वजह से यह फल वजन को नियंत्रित रखने में सहायक साबित हो सकता है। वहीं, फाइबर से भरपूर होने की वजह से भी आलूबुखारा फल को वजन कम करने में फायदेमंद माना जाता है (15) , (16)।

8. आंखों की सेहत

आलूबुखारा के गुण में आंखों की सेहत का ख्याल रखना भी शामिल है। इस फल में विटामिन-सी और विटामिन-ई प्रचुर मात्रा में होते हैं (17)। ये दोनों पोषक तत्व उम्र के साथ घटती आंखों की रोशनी की समस्या से राहत दिलाने में सहायक साबित हो सकते हैं (18)। हालांकि, मोतियाबिंद की रोकथाम में ये पोषक तत्व सहायक हैं या नहीं इस पर अन्य शोध की जरूरत है। आंखों की सेहत के लिए सूखा आलूबुखारा और आलूबुखारा फल दोनों का ही इस्तेमाल किया जा सकता है।

9. इम्यूनिटी

आलूबुखारा फल में मौजूद विटामिन-ए प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। इसके साथ ही इसमें मिलने वाला विटामिन-सी शरीर में मौजूद टिश्यू को रिपेयर करने और इनके विकास में सहायक होते हैं (19)। वहीं, आलूबुखारा को लेकर किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, प्लम में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण हो सकते हैं। आहार में प्लम को शामिल करने के बाद बीमारी से लड़ने की क्षमता में बढ़ोत्तरी पाई गई (20)।

10. मस्तिष्क स्वास्थ्य

प्लम में मौजूद पॉलीफेनॉल्स कंपाउंड मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। यह मस्तिष्क के कोलेस्ट्रॉल स्तर को भी कम करके दिमागी बीमारियों के जोखिम को कम करता है (21)। आलूबुखारे को लेकर किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, आलूबुखारा का जूस बढ़ती उम्र के साथ मस्तिष्क कार्यप्रणाली में आने वाली कमी को दूर करने में सहायक हो सकता है (22)। आलूबुखारा फल में ज्यादा फिनोलेक्स कंपाउंड होते हैं।

11. एंटीऑक्सीडेंट

आलूबुखारा विटामिन-ए, विटामिन-सी, कैरोटीनॉयड व पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होता है। ये सभी आलूबुखारा में एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं (23)। दरअसल, एंटीऑक्सीडेंट की कमी से शरीर में मुक्त कणों (Free Radicals) का खतरा बढ़ जाता है, जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं (24)। बता दें कि फ्री रेडिकल्स कि वजह से आपकी आंखों के प्राकृतिक लेन्स खराब हो सकते हैं, जिससे अंधापन भी हो सकता है। इसके अलावा, जोड़ों में सूजन (गठिया) हो सकती है। साथ ही ये मस्तिष्क से जुड़ी समस्या और ह्रदय रोग का कारण भी बन सकते हैं (25)। इसलिए, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आलूबुखारा खाने से हम शरीर को कई गंभीर बीमारियों से बचा सकते हैं (26)।

आलूबुखारा के फायदे जानने के बाद चलिए बात करते हैं, इसमें मौजूद पोषक तत्वों की।

आलूबुखारा के पौष्टिक तत्व – Plums Nutritional Value in Hindi

आलूबुखारा फल को पौष्टिकता का खजाना भी कह सकते हैं। नीचे देखें प्रति 100 ग्राम आलूबुखारा में पोषक तत्वों की मात्रा कितनी पाई जाती है (17)।

पोषक तत्व मात्रा प्रति 100 ग्राम जल 87.23 ऊर्जा 46kcal प्रोटीन 0.70g कुल फैट 0.28g कार्बोहाइड्रेट 11.42g फाइबर 1.4g शुगर 9.92g मिनरल्स कैल्शियम 6mg आयरन 0.17mg मैग्नीशियम 7mg फास्फोरस, पी 16mg पोटैशियम, के 157mg जिंक 0.10mg विटामिन विटामिन सी 9.5mg थायमिन 0.028mg राइबोफ्लेविन 0.026mg नियासिन 0.417 mg विटामिन बी-6 0.026mg फोलेट, डीएफई 5 µg विटामिन ए, RAE 17µg विटामिन ए, IU 345IU विटामिन ई, (अल्फा-टोकोफेरॉल) 0.26mg विटामिन के (फाइलोक्विनोन) 6.4µg लिपिड फैटी एसिड, सैचुरेटेड 0.017g फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड 0.134g फैटी एसिड, कुल पॉलीअनसैचुरेटेड 0.044g

आर्टिकल के अगले हिस्से में हम बता रहे हैं कि आलूबुखारे और सूखे आलूबुखारे के बीच क्या फर्क है।

आलूबुखारा और सूखा आलूबुखारा के बीच अंतर क्या है?

आलूबुखारा रसदार गूदे से भरा होता है। जब ये फल सूख जाता है, तो इसे सूखा आलूबुखारा कहा जाता है, जो मेवे की श्रेणी में आता है। सूखे आलूबुखारा को अंग्रेजी में प्रून्स कहते हैं। आइए नीचे विस्तार से जानते हैं, दोनों के बीच के अंतर को-

आलूबुखारा गुठली वाला फल है, जो मुलायम गूदे से भरा होता है। वहीं, सूखा आलूबुखारा चिपचिपा होता है।

आलूबुखारा फल मई से अक्टूबर के बीच बाजार में मिलता है, लेकिन सूखा आलूबुखारा साल भर मिलता है।

सूखा आलूबुखारा फल से भी ज्यादा मीठा होता है।

आलूबुखारा में विटामिन- सी की मात्रा अधिक होती है, जबकि सूखे आलूबुखारे में विटामिन-सी कम होता है।

आलूबुखारा फल में पानी की मात्रा ज्यादा होती है। जहां प्रति 100 ग्राम फल में पानी की मात्रा 87.23g वहीं सूखे आलूबुखारे में यह घटकर 30.92g हो जाती है (17) , (27) ।

सूखा आलूबुखारा (प्रून्स) में फाइबर की मात्रा आलूबुखारा फल (प्लम) से ज्यादा पाई जाती है। इस वजह से कब्ज दूर करने के लिए प्रून्स का ही अधिक इस्तेमाल किया जाता है (28)।

आइए, अब जानते हैं कि आलूबुखारे को किस-किस तरह से प्रयाेग किया जा सकता है।

आलूबुखारा का उपयोग – How to Use Plums in Hindi

आलूबुखारा के उपयोग करने के कई तरीके हैं, लेकिन इससे पहले आपको ठोस, रसदार और बिना निशान लगे हुए आलूबुखारे खरीदने चाहिए।

आप आलूबुखारे को काटकर ओटमील, सलाद, दही, स्मूदी और पुडिंग में मिलाकर खा सकते हैं।

आप आलूबुखारा और सूखा आलूबुखारा दोनों को पिज्जा की टॉपिंग के लिए भी उपयोग में ला सकते हैं।

आलूबुखारा का इस्तेमाल मफिन, ब्रेड और अन्य डेजर्ट में भी किया जा सकता है।

आलूबुखारे की आप खट्टी-मिठ्ठी चटनी भी बना सकते हैं।

आप इसका जूस बनाकर भी पी सकते हैं।

सूखा आलूबुखारा को आप आइसक्रीम व केक की टॉपिंग के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

सूखे आलूबुखारे को सीधे स्नैक के तौर पर भी खाया जा सकता है (29)।

चलिए, अब आपको झटपट बनने वाली आलूबुखारे की चटनी की रेसिपी के बारे में भी बता देते हैं।

आलूबुखारे की चटनी

सामग्री:

250 ग्राम कटा हुआ आलूबुखारा

4 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम

आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

20 ग्राम पिसा हुई अदरक

दो चम्मच नींबू का रस

नमक स्वादानुसार

कुछ पुदीने के पत्ते गार्निशिंग के लिए

बनाने की विधि:

सबसे पहले आलूबुखारे को धो लें।

फिर आलूबुखारे को कुछ घंटे पानी में भिगोकर रख दें।

इसके बाद आलूबुखारे की गुठली निकालकर इसे टुकड़ों में काट लें।

अब आलूबुखारा, नमक और अदरक को एक पैन में डालकर गाढ़ा पेस्ट बनने तक पकाएं।

अंत में नींबू का रस डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें।

लीजिए, तैयार है आलूबुखारे की चटनी। इसे ठंडा होने के बाद पुदीने के पत्तों से गार्निशिंग कर सर्व करें।

इस लजीज चटनी को आप पराठें, आलू टिक्की या पकौड़ों के साथ खा सकते हैं। इसके अलावा, इसे स्नैक्स के साथ भी परोसा जा सकता है। वहीं, यह चटनी ब्रेड पर जैम की तरह इस्तेमाल की जा सकती हैं।

आलूबुखारा जैसा पौष्टिक फल आपके लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। आइये, जानते हैं आलूबुखारा के नुकसान।

आलूबुखारा के नुकसान – Side Effects of Plums in Hindi

पौष्टिक आलूबुखारा के वैसे तो कोई नुकसान नहीं होते, लेकिन आपको इसका सेवन अत्यधिक मात्रा में नहीं करना चाहि। साथ ही इसके सेवन से पहले यह भी जान लेना जरूरी है कि कहीं आपको इससे एलर्जी तो नहीं है।

आलूबुखारा में लैक्सेटिव (पेट साफ करने का प्राकृतिक गुण) होता है(30)। इसलिए, इसके अत्यधिक सेवन से आपको डायरिया भी हो सकता है (31)।

सूखे आलूबुखारे के ज्यादा सेवन से गैस की समस्या हो सकती है (32)।

आलूबुखारे में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है (17)। इसके अधिक सेवन से हाइपरकलेमिया यानी शरीर में पोटैशियम की मात्रा बढ़ सकती है। इससे सीने में दर्द, सांस की तकलीफ, जी मिचलाना और उल्टी हो सकती है (33)।

पौष्टिक तत्वों से भरपूर आलूबुखारा के फायदे तो अब आप जान ही चुके हैं। अब आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर इसमें छुपे स्वास्थ्य लाभ उठा सकते हैं, लेकिन इसका सेवन संतुलित मात्रा में करें, क्योंकि इसका अत्यधिक सेवन लेख में बताए गए आलूबुखारा के नुकसान का कारण बन सकता है। आलूबुखारा के गुण जानने के बाद आपको इसमें सबसे अच्छा क्या लगा, हमें नीचे कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। इसके अलावा, आप हमसे आलूबुखारा से जुड़े सवाल भी पूछ सकते हैं।

The following two tabs change content below.

Latest posts by vinita pangeni (see all)

vinita pangeni