Обычная Америка. Как все устроено.

Удивительно, но мне казалось, что по кино я уже все знаю об Америке и имею о ней правильное впечатление. На практике оказалось совсем не так. Расскажу немного об общем устройстве городов и передвижении по ним.

Общее впечатление об обычной нестоличной америке — она одноэтажная, прямо как у Ильфа и Петрова, ну максимум трехэтажная. 

Домики отгорожены небольшими заборами, пострижены лужайки, во многих дворах есть пруды и бассейны. Во дворе нашего кондоминимума — 4 бассейна, не очень больших, но поплавать можно.

Общественный транспорт здесь просто ужасен. Во-первых, он редко ходит. Во-вторых, чтобы добраться куда-то, надо 2-3 раза пересесть, каждый раз по 2 доллара — это уже легче заплатить за Убер. Остановки часто не объявляются.

Пешком ходить тут не принято совсем, и никаких удобств для этого не существует. Тротуары бывают очень узенькие, либо их вообще нет. Большие проспекты с интенсивным движением иногда просто негде перейти. Я думаю, это одна из причин того, что в Америке 64% населения страдает ожирением.

С велосипедом тоже все не очень весело. Велодорожки кое-где есть, и можно ехать по тротуарам, но это, как правило, в пределах небольшого района. Если ехать куда-то далеко, то придется двигаться вдоль шумных, загазованных дорог. В общем, жизнь в Америке без машины выглядит довольно грустной. Тем более, что добраться до приличных магазинов часто бывает тяжело и далеко, поэтому даже задача купить себе еду может превратиться в настоящее приключение.

Неожиданностью для меня стало то, что у улиц нет никаких названий. Очень редко можно найти что-то типа Sunset Strip, как правило адрес это номер дома (3434), номер улицы, содержащий направление и тип улицы 25 North-East Avenue или 11 South-West Street, и название города, только не то, к которому мы привыкли, например Майами, а более маленькое, тут весь город поделен на всякие Lauderhill, Miami-beach и прочие мини-городки, которые, в свою очередь, объединяются во что-то вроде района, который называется County. Так что, забивая данные в навигатор, надо точно знать либо почтовый индекс, или название города, в который ты едешь, потому что совершенно одинаковые адреса могут быть в любом населенном пункте и даже буквально в соседних районах.

Огромный контраст со спальными районами составляют деловые центры и места всеобщих тусовок. В Майами это Miami-beach и Miami-downtown. Здесь освещения и денег не жалеют. Все сверкает, здания высоченные. Во всех ресторанах Miami-beach кипит жизнь. А напротив, на газонах спят бомжи. Интересно, они гордятся тем, что они именно бомжи из Майами?

Америка, похоже страна контрастов, и проехав полчаса на машине, легко оказаться на другой планете. Только что ты ехал по скучному пригороду среди одинаковых домов, и вот у тебя кружится голова от вида высоток и мелькания фонарей.

В этом номере все о сакуре и современных традициях, которые с ней связаны. Я рассказываю о вагаси - традиционных японских сладостях. Каждое слово проверено на вкус, а рецепт популярного японского десерта опробован дважды :)

Круглое окно называется "окном духовного просветления". В дзен-буддизме круг представляет собой невинную фигуру без всяких предрассудков, заключительную стадию духовного просветления. Вообще-то обычно через него наблюдают природу, но в центре Осаки ее не очень много, поэтому необычное окно представляет собой смесь традиций и духа огромного города. The circle window is named "The window of spiritual enlightenment". In Zen Buddhism, the circle express an innocent figure without any prejudices. Usually, you can see a beauty of nature through this type of windows, but there is lack of nature in Osaka. So we can see a big city through this traditional window as a symbol of the mix of traditions and modern urban life. #japan #osaka #circlewindow #umeda #япония #осака (at Umeda Sky Building Osaka)

Америка. Начало пути.

Надеюсь, любители Японии, читающие мой блог, не будут расстроены заметками об Америке, по которой я сейчас путешествую :)

Итак, для меня она сейчас выглядит вот так. Это тропический природный территориальный комплекс Эверглэйдс, который находится в южной части Флориды. Это болотистая низина, по которой проложены маршруты для пеших прогулок. Рядом с туристами спокойно прогуливаются птицы и крокодилы. Честно говоря, опыта прогулок среди никак не отгороженных от человека крокодилов у меня не было, и я очень рада, что меня не съели :) Видимо, их кормят. В Эверглэйдс очень красиво, воздух идеально чистый, на деревьях висят таблички с подсказками, на что обратить внимание. Интересно даже, как в этих топях умудрялись устраиваться и вести хозяйство первые переселенцы. Для них тут дорожек и табличек не было, а крокодилы были.

Сама Америка началась для меня с Атланты, в которую я прилетела из Японии. Это было не очень весело - на таможне мне дали голубую папку, а это означает подробный досмотр чемодана. Девушка, которая рылась в моих вещах, была поражена обилием ухаживающей косметики. А я впервые почувствовала себя гламурной кисо :)

К счастью, в страну меня пустили, пока основные впечатления:

- все со мной здороваются и улыбаются

- незнакомая продавщица в магазине говорит тебе “dear”

- продукты продаются в огромеееенных пачках.

- найти напиток без сахара почти невозможно. На подобный запрос люди очень удивляются. Вчера мне в магазине продали гадкий чай с сахарозаменителем под видом японского. Возмутительно :) Несладкое молоко и несладкий йогурт я пока не нашла :(

- какие же они тооооооолстые! Хочется начать отбирать еду и сажать всех на диету :)

Самые дорогие из традиционных японских угощений - нерикири. Они делаются настоящими мастерами, которые умеют создавать произведения искусства из сахара, рисовой муки и бобовой пасты. Внутри этого угощения очень мелкого помола паста из красных бобов. Вкус исключительно деликатный и нежный, а дизайн в виде цветка сакуры/сливы как бы намекает на то, что именно без этого десерта ханами будет неполным :) #япония #вагаси #ханами #kimonomagazine #japan #hanami #nerikiri #wagashi

Когда горы выше облаков... Это пеший маршрут по болоту Сендзёгахара, которое находится в знаменитом своими горами и термальными источниками Никко. Маршрут пролегает от Никко Юмото до водопада Рюдзю. The Senjogahara Plateau Nature trail offers excellent views of the marshland and surrounding mountains. It is located between Nikko Yumoto and Ryuzu Waterfall. #japan #clouds #nikko #mountains #nature #япония (at Senjogahara Plateau)

Дырявой семенной коробочкой лотоса я своих друзей уже пугала, а это его корень, которого никто не боится, а с удовольствием едят. Я живу рядом с Цутиурой, городом, известным своей лотосовой промышленностью - это лучшее место, чтобы пробовать блюда из лотоса. Это самая простая пивная закуска из изакайи. Лотос сварили, набили в дырки мягкой горчицы, слегка обжарили в темпуре, а потом нарезали на кусочки. Нельзя сказать, что это райское угощение, но есть можно :) Lotus root or renkon is a traditional Japanese food ingredient. For that dish, the root was boiled, stuffed with mustard, fried in tempura and sliced. #japan #japanesefood #lotus #renkon #izakaya #lotusroot #япония #японскаякухня

Говоря о японских садах, многие представляют себе сады камней или дзенские сады - места для спокойного, молчаливого созерцания. На самом деле, это не единственный вид садов, которые носят название "японские". Это знаменитые сады Окаямы, Кораку-эн, которые относятся к типу "Кайю-сики-тейен" - прогулочные парки, где все виды с дорожек тщательно продуманы создателем парка. Кораку-эн - один из трех самых знаменитых садов в Японии. Два других находятся в Канадзаве и в Мито. The famous garden in Okayama is a type of "kaiyu-shiki-teien" - a stroll park, where you can follow a path around the garden to see beautiful landscapes. Korakuen is one of the three Great Gardens of Japan. Two others are in Mito and Kanazawa. #japan #japanesegarden #landscape #threegreatgardensofjapan #япония #японскийсад #ландшафтныйдизайн (at Okayama-shi, Okayama, Japan)

В Токио до 22 мая проходит выставка Яёи Кусама. Её история — отвержение собственной матерью, борьба за свое призвание, тяжелое начало карьеры и резкий взлет, обсессивное расстройство и жизнь в психиатрической лечебнице.

Яёи Кусама 87 лет и её работы выставляются в лучших художественных галереях Лондона и Нью-Йорка, её принты украшают модели Louis Vuitton и простые вещи из Uniqlo. Цены на ее картины исчисляются миллионами долларов. Но какую цену она сама платит за свой талант?

Посетители ее выставки могут увидеть только небольшую часть того мира, в котором она живет. Как говорит сама художница, повторяющиеся принты она начала создавать, чтобы помочь себе справиться с галлюцинациями и преодолеть страх. Для нее искусство стало лекарством. Но глядя на километры принтов, которые ей приходится создавать, я не могу не подумать о том, чего я не могу представить, о том, что же там такое внутри, что оно требует все больше, больше этих точек и повторений.

А еще я думаю, что она инопланетянин. Есть такие люди, на которых можно долго смотреть, слушать, но их совершенно невозможно как-то измерить обычными стандартами — внешний вид, успешность, красота рассуждений. Просто она другая, и именно такие, другие, делают мир тем местом, в котором интересно жить.

Переезд за границу. Как не потерять контроль над своей жизнью

Иногда мы меняем свою жизнь в лучшую сторону: переезжаем, заводим детей, выходим замуж, но что-то внутри все же не работает, и вдруг мы обнаруживаем себя без сил, без уверенности в себе, без желаний. Как это происходит? Всегда ли нужно платить такую цену за улучшение условий своей жизни, и что с этим делать?

Бруно Беттельхейм в своей работе «Просвещенное сердце» пишет о том, что первым шагом к разрушению личности заключенных было лишение их контроля над собственной жизнью и возможности предугадывать события. Таким образом заключенные превращались в беспомощных детей, зависящих только от непредсказуемой воли конвоиров. Многим людям этого было достаточно для того, чтобы впасть в сильнейшую депрессию, потерять волю к жизни  и вскоре умереть.

Причем здесь переезд? Для многих это в первую очередь радостное событие — перемещение в более комфортную, безопасную среду. Внешне это так. Но, по моим наблюдениям, с женщинами, выходящими замуж, или переезжающими с мужем за границу происходит примерно тоже самое — в какой-то момент взрослая, самостоятельная личность вдруг регрессирует до состояния зависимого ребенка.

Что происходит?

Попадание в чужую языковую среду. Вокруг что-то говорят, но понять это невозможно. В какой-то момент ты понимаешь, что без поддержки ты абсолютно беспомощен, мало того, окружающие часто общаются с тобой как с недоразвитым — редкие слова в твою сторону, какие-то жесты. Часто бывает, ч��о человек тебя сопровождающий, долго что-то обсуждает с окружающими, а ты узнаешь только результат, который на протяжении всего разговора пытаешься угадать. Если это произошло в туристической поездке и значимость обсуждения была невелика — например, нужно было купить сувенир, то скорее всего ситуация вызовет смех. Постоянное же повторение таких моментов формирует привычку воспринимать себя как ребенка, которому нужен взрослый. Это проходит через стыд и отрицание необходимости понимать, что происходит. Потом приходит равнодушие, и кажется, что такое положение дел в порядке вещей.

Невозможность контролировать свои перемещения. Если вы не водите машину, плохо ориентируетесь на местности, не можете забронировать себе билеты или разобраться в расписании, вы опять зависите от другого человека, пусть даже и очень близкого, и его возможности провести с вами время. Жизнь становится еще менее предсказуемой и вы снова теряете устойчивость.

Финансовая сторона вопроса. Женщины часто попадают в ловушку под названием «счастливая жена и мама», кажется, что это нормально — брать деньги у мужа. На самом деле, в большинстве случаев, это еще один шаг к потере собственной опоры. Теперь вы зависите от возможностей своего мужа и еще меньше влияете на свою жизнь. Мало того, у вас пропал ответ на вопрос «Чем вы занимаетесь?», потому что, честно говоря, отвечая «детьми и домом», вы отвечаете «я по минимуму делаю то, что могла бы совмещать с собственной наполненной моим интересом и вдохновением жизнью». Если вы черпаете интерес и мотивацию в воспитании детей и обустройстве дома, это круто, но скорее всего, вы до этого места даже не дочитали — вам не нужны такие статьи, так как у вас нет депрессии. А если есть, то не обманывайте себя красивыми картинками.

Отсутствие собственного досуга. В своей стране было хобби, друзья, любимые места для прогулок, а здесь вы общаетесь с друзьями мужа и ждете, когда он побыстрее придет с работы, чтобы вас развлечь? Значит источники собственного удовольствия тоже пропали.

В итоге мы получаем капризное, обиженное, зависимое существо, которое не хочет быть таким, но по-другому не получается. Уменьшается количество энергии на те дела, которые вы еще могли делать — не хочется убираться дома, готовить, дети начинают раздражать, общаться тоже перестает хотеться, супруг раздражает, все чаще посещают грустные или злые мысли. Это субдепрессивное состояние, которое может вылиться в серьёзную депрессию, нарушения сна, снижение иммунитета и начать разрушать вашу жизнь, поэтому, чем быстрее вы начнете с этим что-то делать, тем лучше.

Что делать?

1. Признать, что вы никакая не «счастливая жена» и «вас и так все устраивает» - просто тихо для себя, чтобы осознать, что происходит. Если вы с этим справитесь, скоро вы действительно станете счастливой и все вас будет устраивать.

2. Выписать на листочек ситуации, которые вы дома могли контролировать самостоятельно, а здесь потеряли эту возможность.

3. Отметить, какие из ситуаций пусть с трудом, но вы можете решить самостоятельно: сходить в нужное место и выяснить что-то с помощью гугл-переводчика, дойти с навигатором до интересного места, провести выходной в одиночестве, пользуясь общественным транспортом…

4. Записывайте свои успехи.

5. Отметьте, контроль над какими сферами жизни вам важнее всего вернуть. Может быть, найти работу по интернету или срочно пойти на серьезные языковые курсы, выяснить, где вы можете возобновить занятия своими хобби, найти друзей для общения в новом месте.

6. Теперь можно просить помощи в том, чего вам действительно не хватает — деньги на курсы, помощь с детьми, пока вы будете отсутствовать, помощь в освоении вождения. Принимая такую помощь, вы не отдаете контроль, а действительно улучшаете свои условия, создаете фундамент для дальнейшего движения.

Как только вы вернете себе свою активность, силы и желания обязательно вернутся. У кого-то это займет неделю, у кого-то месяцы, и окажется тяжелой работой, но это стоит того. Потому что где бы мы не находились, и каким бы плохим или хорошим это место не было, главное в нем — это мы сами.

Изнанка японской жизни или что можно увидеть под старыми обоями. What will you see if you remove old wallpaper in Japanese house? #japan #calligraphy #japanesehouse #Япония #каллиграфия (at Kasama, Ibaraki)

Хинамацури, день девочек, фестиваль кукол, день персиков — главное, что сегодня поздравляют девочек, по случаю одетых в розовые кимоно и красиво причесанных :) За несколько недель до праздника в домах выставляются алтари с куклами — императором и императрицей и их свитой, которые сидят на алтаре-лестнице в соответствии с дворцовой иерархией. Сегодня вечером кукол уберут до следующего года. Говорят, что у этого праздника есть и образовательное значение, так как девочки сегодня ходят друг к другу в гости, пьют чай и ведут беседы как взрослые — практикуются в хороших манерах. Больше кукол можно посмотреть в прошлогоднем посте goo.gl/JCs1NQ

Today is the pinkest day of the year –Hinamatsuri, or The Dolls Festival, or the Peach day. Three or two weeks before Hinamatsuri families with girls set up a special altar with hina-dolls. That dolls are believed to take away the evil spirits. The dolls are placed in certain positions which represented a hierarchy of old aristocratic society. One more meaning of this celebration is that girls visiting each other and practice in good manners, study how to welcome guests and make visits.

Японцы - люди практичные, и подарки они дарят полезные. Например, туалетную бумагу. Нашла целый тематический магазин, в котором продаётся бумага всех расцветок, разные кейсы для нее и подарочные упаковки. Do you like to receive useful gifts? For example, a toilet paper. I've found a premium toilet paper shop, where you can find a nice paper in a beautiful package. #Япония #crazyjapan #toiletpaper #gifts #giftideas #идеиподарков

Идея вылить зеленый чай в тарелку риса и есть это может показаться странным большинству из нас. Однако, отязуке, рис залитый зеленым чаем или бульоном даси с небольшим количеством лосося, маринованной сливой или натто — блюдо, любимое многими японцами. Обычно оно подается к столу как знак окончания трапезы, а если отязуке не подают, а только предлагают гостям в конце вечера, они должны отказаться и как можно скорее откланяться — это намек, что посетители слегка засиделись. Рис с зеленым чаем готовится просто и быстро, поэтому он популярен как перекус для тех, кто поздно вернулся домой. Как правило, рис японцы варят на несколько дней, так что он всегда стоит в холодильнике — остается только залить его зеленым чаем и положить сверху что-нибудь вкусное. Отязуке, как символ простой жизни, стал названием для целого фильма, который в русском варианте переводится почему-то как «Вкус зеленого чая после риса» - видимо, переводчики не поняли, что именно едят японцы, оригинальное название Ochazuke no aji – вкус отязуке или «вкус риса с зеленым чаем». Фильм снят в 1952 году, и если вы хотите посмотреть что-нибудь трогательное и узнать про уклад японской жизни прошлого века, то я рекомендую посмотреть эту картину. Ochazuke is a very simple Japanese dish - a rice poured with green tea with a small topping of salmon, plum, natto or any other tasty things. There is a nice movie "Flavour of green tea over rice" where the ochazuke is a symbol of simple life. #Япония #japan #japanesefood #ochazuke

О коварной обезьяне, глупом крабе и саркастичном Рюносукэ Акутагаве

Человек, который в музее вместо осмотра экспонатов старается перефотографировать любую мелочь, наверное, вызывает раздражение. И этим человеком часто оказываюсь я. На выставке кукол в туристическом центре города Цутиура хочется поселиться, и я стараюсь запечатлеть каждую из них. Внезапно куклы заканчиваются и передо мной возникают несколько миниатюрных комнат, в которых сидит по крабу и обезьяне, которые явно что-то изображают. «Это история, которая произошла в Японии мукаси-мукаси (давным-давно)», — улыбается мне  мне стоящий рядом старичок.

Что за история?

Однажды крабу где-то бог послал кусочек — нет не сыра, конечно, дело было в Японии, и краб нашел онигири — шарик из риса, который тут же приглядела коварная обезьяна, которая предложила крабу сделку: он отдает ей рис, а она отдает ему зернышко хурмы, от которой он сможет получить много спелых плодов.

Краб согласился на сделку и отдал обезьяне шарик,

но когда хурма выросла, оказалось, что краб не в состоянии забраться на дерево, поэтому он решил попросить обезьяну о помощи.

Когда она увидела полное дерево хурмы, конечно, ей пришло в голову присвоить себе все плоды крабьего труда, и забравшись на дерево, она начала за��расывать его зелеными жесткими плодами хурмы. Побитый краб обессилел и вскоре умер, окруженный своими сочувствующими потомками.

Сыновья краба, поддерживаемые кусочком коровьего навоза, чашкой для риса и пчелой решили отомстить обезьяне.

Они пробрались в ее дом, где кусочек навоза толкнул обезьяну в очаг, пчела укусила ее, а чашка ударила по голове.

Существует много версий сказок — в некоторых в расправе участвует сам краб, который хоть и пострадал, но выжил. В большинстве случаев обезьяна умирает, но в кукольной версии она похоже придумала способ снова развести простодушное крабовое семейство и их друзей и теперь ведет переговоры.

Мораль сказки, конечно, в наказании зла.

А причем тут Акутагава?

Акутагава написал короткий рассказ-продолжение наивной народной сказки. В его варианте краб-мститель был приговорен к смертной казни, а судьба его потомков сложилась не самым лучшим образом:

«Хочу рассказать  в двух  словах и о том,  что случилось с  семьей Краба после его смерти.  Жена его стала проститукой. Толкнула ее на  это нужда или ее  природная  склонность  - на  данный момент еще не выяснено.  Старший сын Краба  после  смерти  отца,  выражаясь  языком  газет,  "пережил  внутреннее перерождение". Сейчас он, кажется, заведует отделом у биржевого маклера, или что-то  в  этом роде. Этот краб  как-то  затащил  к  себе  в  норку раненого приятеля, чтобы съесть мясо своего сородича. Именно этого краба  Кропоткин в книге "0  взаимопомощи" привел как пример того, что даже крабы  заботятся  о сородичах.     Средний же сын Краба пошел в писатели. А уж раз  он стал писателем, то, естественно, ничем иным, кроме  женщин не увлекается. Ну разве что еще время от  времени, не без иронии, на примере судьбы своего  папы-краба  лишний раз берется доказывать, что добро есть лишь иное название зла.     А младший сын был дурак, так что ему ничего и не оставалось,  как стать просто крабом. Вот однажды  полз он по-крабьи боком и видит -  лежит рисовый колобок. А  он  как  раз больше всего любил полакомиться рисовыми колобками. Вот  подцепил он большой клешней  добычу.  Тут обезьяна, сидевшая  на  ветке большой хурмы и искавшая на себе вшей... Вряд ли есть надобность продолжать.     В конце концов дело опять  может дойти до сражения краба с обезьяной, и как бы  ни  сложилось дело, единственный  непреложный факт  -  это  что краб неизбежно будет убит во имя родины.     А теперь  слово за  вами,  читатели страны  Поднебесной!  Ведь  и  вы в большинстве своем крабы!»

Таким образом японская идея о справедливости дополняется насмешкой японского писателя над  догматичностью и разобщенностью Японии, которая может так спрятаться за правилами и рассуждениями, что никакой благой порыв не выживет :) Возможно, так оно и есть)

Собрать из “запчастей” небольшого жука, сделать миниатюрного журавлика-оригами, суши из одной рисинки - все это испытания для молодых хирургов, претендующих на позицию в Центральном Госпитале Курасики. Все действо происходит в аудитории, в которой постоянно меняется освещение, а временные рамки экзамена заставляют действовать очень быстро.

"В повседневной клинической практике врачи постоянно сталкиваются с серьезными проблемами. Мы хотели оценить способность студентов-медиков  сохранять спокойствие и принимать правильные решения даже при сложных обстоятельствах”,  - говорит доктор Тосио Фукуока, директор по персоналу больницы. "Мы сделали этот экзамен, чтобы раскрыть потенциал и уникальность студентов, которые обычные письменные экзамены и собеседования не смогли показать", - добавил он.

Не знаю, насколько такие занятия имеют отношения к медицине, но, когда я вижу, как они это собирают, мне кажется, что хирург - это сверхчеловек. Я вот даже обычного журавлика не могу собрать, а уж собрать его не распсиховавшись - это и вовсе был бы подвиг :)