Difficile de faire un choix !! @mrandmrsrenou . . #chou #pariscarouge #patisserie #pateachoux #parisbrest #pastry #pastrypic #patissier #christopherenou #mof #carouge #suisse (à Mr & Mrs Renou) https://www.instagram.com/p/CjNUhaxovpS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#paris #france @cedricgrolet @cedricgroletopera #patisserie #dessert #parisbrest #yum #whereintheworldislianna (at Cédric Grolet Opéra) https://www.instagram.com/p/CjYzypbDAzM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ParisBrest

ParisBrest

今年的草莓季算一算應該也接近尾聲了， 三月中過後應該就差不多， 所以就提早發這家甜點店！ 這天吃完早午餐直接到對面的溫柔實驗室等開門， 這規劃說有多完美就有多完美，就有多完美， 上次來高雄就想吃這家， 但他好像那天沒有營業， 所以對他有點念念不忘， 一直懸在心上。 但這次因為有吃到上一家柒壹喫堂， 所以當然不能放過這家， 但距離溫柔實驗室開門營業還有一段時間， 所以就到附近的廟宇走走， 等時間差不多時再回來， 所以我又成為第一位客人了！ 這次選了兩樣甜點， 跟一杯飲品， 這家算少數內用不用點飲料作為低消點， 對於不愛喝飲料的人來說， 是一大福音， 但對我還說還好， 畢竟飲料對我來說是中和甜點味道很好選擇。 進入店內後， 用餐的位置其實也不多， 加上吧台上的位置， 大概也才20個座位， 所以還蠻多人都是用外帶的。 下次有機會， 想去試試看套餐， 感覺會更有整體感。 每天的品項都不太一樣， 但我因為前一晚就看好今天有的品項， 所以我的選擇困難症就沒有發作， 很快就點好我想吃的品項了。 對了這家店附近， 嗯～應該說他們後面的巷子內， 就是之前發過的兜圈圈， 想吃甜甜圈的人， 也可以先過去買來吃。 ｜草莓達克 底層用了加進椰子絲的達克瓦茲， 擠上香草卡士達跟紅心芭樂果醬， 放上黑糖果凍， 接著就是最顯眼的粉嫩紅心芭樂慕斯， 然後再用新鮮草莓把他圍上滿滿的一圈， 最後灑上梅粉。 最底層的達克瓦茲雖然說是我不愛的椰絲， 但他只是個陪襯的香氣， 只是讓他在鼻腔內有點淡淡的椰子絲香氣， 還有咀嚼時的一個口感。 用了卡士達醬來增加蛋奶香， 紅心芭樂果醬來增加酸味上的層次， 黑糖果凍丁主要用來增加咀嚼口感上的層次， 黑糖的甜度其實不高。 接著除了最顯眼的草莓味道之外， 就是紅心芭樂慕斯的特色清爽奶香氣， 然後上方些許的梅粉除了裝飾之外的作用就是平衡整體的味道， 因為梅粉本身除了酸味就是他會帶有鹹味， 而鹹味就是拿來平衡甜味的， 除了抑制甜味， 就是來提出食材的甜味。 ｜巴黎布列斯特 就是經典的法式甜點， 但是溫柔實驗室讓他很台灣， 因為它吃起來有滿滿的杏仁茶香味， 沒錯，就是杏仁茶！ 基底就是泡芙圈， 橫向切開後擠上了香草卡士達， 放上一些巧克力薄片， 再擠上美美的杏仁榛果餡， 但他的杏仁味很明顯， 感覺像是你把杏仁茶粉拌入焦糖榛果餡， 而不是單純的把杏仁跟榛果一起下去打成榛果餡， 但是嚼著嚼著， 口腔裡的味道會從杏仁味轉變成榛果香， 這個方式好特別好喜歡！ ｜三溫糖酒香歐蕾 他比我想像中的還要更酒， 一入口最明顯的就是蘭姆酒明顯的酒香， 沒有在跟你隱約透出酒香， 是直接給你酒香爆擊， 然後才是帶點淡淡甜味的鮮奶茶， 而且不是只有一開始酒味重， 而是每一口都可以喝到酒的味道， 對於想在下午就放鬆的人， 真的可以來點他！ #高雄甜點店 #高雄鹽埕區美食 #鹽埕區美食 #法式甜點 #溫柔實驗室 #高雄咖啡廳 #草莓季 #草莓甜點 #草莓達克 #巴黎布列斯特 #酒香歐蕾 #dacquoise #parisbrest #choux #pastry #北極是吃貨 #milktea #dessert #dessertaholic #dessertlover #afternoontea #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 （在 溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs） https://www.instagram.com/p/Cpb29-OuzBw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Paris Brest 💫 #parisbrest #chouxpastry #pâtisserie #pâtissière #pateachoux #pâteachoux #frenchpastries #frenchpastry #pastryart #pistache #pomme #praliné 5 days ago (at New York, New York) https://www.instagram.com/p/Cn7b_ZErEsX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

{𝗟𝗲𝘀 𝗴â𝘁𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗱𝗲 𝗹'𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗻𝗲} Ami·es installé·es en région, pardonnez ce billet très parisien, mais je ne peux pas ne pas partager ces merveilles. Ces dernières semaines ont compté quelques mémorables dîners, et donc des occasions de déguster les dernières créations de mes pâtissière et pâtissiers favoris. On commence avec l'exceptionnel Paris-Brest de Claire Heitzler, et le retour de son pain d'épices tout aussi exceptionnel et qui réveille toujours de beaux souvenirs chez moi. Son Paris-Brest réussi le tour de force d'être gourmand mais pas sucré, crémeux mais pas gras. Un rêve de Paris-Brest en quelque sorte, ne cherchez plus le meilleur Paris-Brest de Paris, il est chez Claire. En restant sur le thème de ce dessert emblématique et remis sur le devant de la scène il y a quelques années par l'équipe de la regrettée Pâtisserie des Rêves, le Paris-Justine du Royal Monceau, une variation au chocolat créée par Justine, l'une des pâtissières de la brigade. Lui aussi au fou, ultra-gourmand et presque décadent, mais en restant élégant. Nous sommes dans la haute pâtisserie, on sait marcher sur ce type de fil. Restons au Royal Monceau et dans le chocolat, avec les perles, en version tout chocolat. C'est quelque chose ces perles: un dessert très généreux, spectaculaire, mais qui est d'une légèreté folle, dans toutes ses déclinaisons, y compris aux chocolat le plus intense. Une recommandation : commencez par goûter les perles vanille et leur look caviar, puis essayez les autres variations, c'est assez magique. On termine par la tarte vanille pécan de Cyril Lignac et sa crème fouettée vanillée incroyable. Des noix de pécan, du caramel, une plaque de chocolat... festival de texture, gourmandise assumée, cette tarte est ravissante et ravira les grands gourmands autour de votre table. Voilà, nous continuons à cultiver le moelleux chez nos adresses favorites et en excellente compagnie. J'attends vos recommandations, les bonnes choses sont encore meilleures quand elles sont partagées. #claireheitzler #quentinlechat #cyrillignac #patisserie #paris #sharingiscaring #cultivonslemoelleux #cake #parisbrest #ipreview via @preview.app (à Paris) https://www.instagram.com/p/CltF9eFMn1Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#pasticceria #parigi #paris #parisbrest (presso Place de la Bastille, Paris.) https://www.instagram.com/p/Cjvp-jUIKUO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Eiffel Tower Photography Tse #artgalleries #artphotography #artparis #bulgariaartist #bulgarianphotographer #eiffel_tower #eiffelphotography #eiffeltower #eiffelparis #eiffeltower🗼 #eiffel #eiffelofficielle #eiffeltaywer🇫🇷 #paris #parisianstyle #parisbrest #photographyeveryday #photographerlife #photographyparis #tseart #photographe #travelphotography #travel #france🇫🇷 #артгалерея #артфотография #българскитворци #фотография #париж #айфеловакула (at Paris, France) https://www.instagram.com/p/CjpciXbIQnC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Today in the United States is recognised as National Butterscotch Pudding Day. Even though many other puddings exist, butterscotch pudding is still a fan favourite. Made with cornstarch, brown sugar, butter, and our 1936 Torrefacto Instant Coffee, this milk-based dessert is a treat any time of day. Once it has cooled and set, you can eat it. Corn syrup, lemon, salt, vanilla, cream, and even rum are just some of the other possible additions to butterscotch.|Just don’t forget our coffee. Recipe in Bio above. Hoy en los Estados Unidos se reconoce como el Día Nacional del Pudín de Caramelo. Aunque existen muchos otros budines, el budín de caramelo sigue siendo el favorito de los fanáticos. Hecho con maicena, azúcar moreno, mantequilla y nuestro Café Instantáneo Torrefacto de 1936, este postre a base de leche es una delicia a cualquier hora del día. Una vez que se haya enfriado y cuajado, se puede comer. El jarabe de maíz, el limón, la sal, la vainilla, la crema e incluso el ron son solo algunas de las otras posibles adiciones al caramelo. Simplemente no se olvide de nuestro café. Receta en Bio arriba.#perfectforcooking #butterscotch #pudding #dessert #lovepastry #condensedmilk #dessertoftheday #chocolatechip #cheesecake #eggless #foudepatisserie #peanutbuttercookies #cookieseason #parisbrest #snacksonsnacks #nutellalovers #snack #chocolateganache #homemadecake #miamibaker #mangocake #healthysnack #berry #tarts #customcookies #bakersofig #chocochipcookies #sweettreats #cakecakecake (at Boston, Massachusetts) https://www.instagram.com/p/CitIpKWPwkm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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