Per una buona cucina servono buoni elettrodomestici perfettamente funzionanti

Anche gli #elettrodomestici delle migliori marche con il tempo possono guastarsi. #Riparare un elettrodomestico fuori #garanzia conviene? Rivolgersi a riparatori specializzati e dedicati alla marca da riparare spesso conviene dal punto di vista economico.

Cucinare è un’arte che richiede passione, creatività e dedizione. Ma per realizzare piatti gustosi e salutari, non basta solo avere buone ricette e ingredienti di qualità. È anche fondamentale avere a disposizione dei buoni elettrodomestici che facilitino e ottimizzino il processo di preparazione e cottura dei cibi. In questo articolo, vedremo quali sono i principali elettrodomestici che non…

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RAVIOLI DI ZUCCA DELICA ALLA RICOTTA E FORMAGGI IN BRODO

C’era una volta il nostro caro parrocco don Renato, da buongustaio che era, una settimana prima delle feste dei Santi e dei morti, si prenotava per ricevere in dono un sacchetto dei nostri cappelletti da gustare in quei giorni. Lui lo ricordava raccomandandosi a Serena, la domenica mattina quando finiva la messa.Per tanti anni l’ho accontentato, poi purtroppo la sua malattia e la morte hanno…

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Non mi fido dei bicchieri

La cuisson au micro-ondes est devenue une méthode de préparation des aliments de plus en plus populaire au fil des ans. Elle offre une multitude d'avantages pratiques qui la rendent attrayante pour les personnes pressées, les étudiants, les professionnels actifs et même les amateurs de cuisine. Dans cet article, nous explorerons les nombreux avantages de la cuisson au micro-ondes.

Ho messo in piedi il microonde non pensavo gli piacesse così tanto 😂😂😂

📷 Se réchauffer le cœur * #café #microonde #tasse #bnw #bnwpic #bnwlife #bnwmood #bnwphoto #pepitoblackfoto #monochrome (à Gaas, Aquitaine, France) https://www.instagram.com/p/Cqnf7J5Kp53/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Anche il latte vegetale sbotta

Quels fours Miele choisir dans votre cuisine

Hydracook : présent essentiellement sur les fours pyrolyse à partir du modèle H6264BP. Alimentation via la « paille » inox située au haut à gauche de l’encadrement de l’enceinte. Véritable Générateur de vapeur de 3kW, 30cL de capacité, vidange du générateur (chaudière) dans le lèchefrite à l’intérieur (en gros, on laisse un lèchefrite après cuisson. Enceinte taille maximum, émaillée. T° Max 300°C.

Premiers combinés vapeur (n’ont pas la mention HC Pro) : modèles format standard 60x60cm, sont des modèles avec enceinte émaillée, joint caoutchouc, qui permet le 100% vapeur, mais limite la T° à env 230°C en tradi. Alimentation d’eau comme un four Hydracook, mais réservoir conséquent, vidange lèchefrite. Chaudière 2kW env (la volonté était de proposer un four plus abordable, dans la bagarre avec les fours AEG, Electrolux, ou Neff)

Fours combinés vapeur HC Pro : format standard ou compact 45 cm. Enceinte inox micro-structurée, chaudière 3,3kW. Bandeau télescopique, qui permet l’accès à un réservoir d’alimentation, et un réservoir de récupération (chaudière, et enceinte, donc vidange dans le bas de l’enceinte, c’est assez top). Joint d’enceinte caoutchouc, pour la rendre étanche, donc idem, T° Max 230°C en tradi.

DG/DGM : même enceinte, de 40L, prenant une logique de plat GN, même si je trouve qu’ils sont plutôt propriétaires en terme de format de plâterie. Vapeur réglable, réservoir type pichet enclenché sur le côté de l’enceinte, quand on ouvre la porte du four. Réservoir unique, donc alimentation et vidange. Le DGM a l’option micro-ondes en plus, mais on ne gagne pas financièrement à « packer », c’est vraiment le prix d’un vapeur 100% + le prix d’un micro-ondes encastrable.

Question besoins, quand on a deux élements, deux cas principaux chez nous :

« je ne veux pas de micro-ondes » : à ce moment-là, le four standard est un traditionnel pyrolyse, ou Hydracook (qui n’est en rien de la cuisson combinée vapeur, sauf peut-être sur les cuissons courtes, où il peut s’en rapprocher…) + un combiné vapeur de 45 cm. Le four principal, le plus complet devient alors le four de 45 cm, le four de tous les jours, ça tombe bien, il est à hauteur d’yeux, plus agréable à utiliser, monte plus vite en température, et peut tout cuire, se nettoie à la vapeur, parfait pour de l’entretien quotidien. Quand plus de monde à table, ou besoin de deux fours, je me sers du standard pour une rôtisserie longue par ex, ce qui libère mon 45cm pour faire tout le reste.

« j’ai absolument besoin d’un micro-ondes » : comme 85% des conso, c’est le taux d’équipement du micro-ondes en France, 3ème appareil derrière le réfri et le lave-linge. Les marques le savent et vous le font payer, surtout si vous voulez qu’il soit « assorti » au four, bien fait pour vous ! À ce moment-là, vous êtes sur un combiné vapeur de 60 cm si vous souhaitez de la vapeur, et vous prenez un micro-ondes simple. D’où la sortie du combiné vapeur de 60 cm, qui n’était historiquement que chez V-ZUG et le groupe AEG Electrolux, et depuis 2015 chez Miele, Bosch, Neff, etc…

Un four 100% vapeur ? C’est pas mal, on a la possibilité de régler la « température » (en réalité l’apport insuflé depuis la chaudière) ce qui fait qu’au lieu d’agresser un aliment à 100°C, on cuit un peu plus longtemps à 80°C. La vapeur ne mélangeant pas les odeurs et les saveurs, on fait un peu de la bouffe de maison de retraite… Il faut assaisonner… Après, si l’on est curieux, on peut se lancer dans la cuisson sous vide, qui permet d’emprisonner un aliment assaisonné (moins pour le coup, car puissant !) et de la cuire à la vapeur, foie gras par ex. Mais au final, on est vite limité, alors qu’un combiné vapeur HC Pro, fait la même en chose en vapeur qu’en DG, mais peut faire du tradi, et les deux en même temps, sachant que chez Miele, en cuisson combiné, on règle la température de l’enceinte (on saisit ou l’on cuit doucement), et le niveau de vapeur (plus c’est gras, moins faut en mettre, ça protège la graisse qu’on préfère voir fondre)

Utilisation du micro-ondes ? très sincèrement, on connaît l’histoire, on a la discussion toutes les semaines… La seul chose qu’un micro-ondes sait faire de « mieux », c’est le bol de lait en 30s 900W de l’adolescent relou, qui ne veut pas salir de casserole. Car oui, votre table induction chauffe plus vite les liquides (question de Watts), et votre four réchauffe correctement vos restes, ou vos plats préparés à l’avance (d’ailleurs, un combi vapeur fait encore mieux !). En fait, les seuls arguments qui penchent vers le micro-ondes, sont l’ado relou, et le mari qui rentre le midi, et s’en fiche de manger tout ramoli, parce que de toute façon, le seul appareil qu’il touche dans une cuisine, c’est le micro-ondes. Enfin, argument de prix déjà évoqué, considérant la demande, un micro-ondes encastrable coûte extrêmement cher, pour la même prestation qu’un micro-ondes pose-libre chinois, vendu moins de 100 €, qu’on peut cacher derrière une porte lift, où arrière-cuisine, où que sais-je.

Pour conclure, mon conseil, si vous aimez cuisiner, et que vous flashez sur Miele, c’est de prendre un DGC HC Pro en 45 cm, et d’adapter à votre budget ou envie, un four tradi, voire hydracook.

Information sur le choix des fours combiné vapeur

dolci al microonde

Troppo caldo per accendere il #forno o hai bisogno di un #dolce in fretta? Cuocilo al #microonde. Non ci sarà differenza con la #cottura al forno. Hai solo bisogno di qualche consiglio che puoi trovare qui, frutto della mia esperienza in #cucina.

Quest’estate sembra non finire mai, fa ancora caldo e accendere il forno per cuocere i dolci che ci piacciono tanto a colazione è ancora una sofferenza. Però avevo tre banane maturissime che supplicavano di diventare un banana bread e allora mi sono decisa: il forno non si può accendere, ma magari posso provare a cuocerlo in microonde. Ed è stata una buona idea. Per me è stata una svolta, tutto…

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Mon pote : je peux pas body doubling actuellement, mais envoie des photos de tes étapes pour faire à manger si ça t'aide !

Moi : regarde j'ai allumé la lumière je suis plus dans le noir

marco van basten, 100 di questi gol

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Feeling murderous and empty in this fine day.

CASTAGNE COTTE AL MICROONDE IN 5 MINUTI