138 - Restauro pulizia vecchio macinino da caffè

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Macinino da caffé lo associo a Robert de Saint-Loup, Robert de Saint-Loup a te.

Nell'immagine un Robert de Saint-Loup, personaggio immaginario di Proust

fonte immagine: overblog, un des "Robert de Saint-Loup" de Proust, Par Vincent tribout

Da piccolo non prestavo molta attenzione al mangiare, anzi, ero particolarmente difficile, "al magna minga sto putìn!" ("putìn" con l'accento sulla "ì"), e per forza che non mangiavo minga, guardavo al cibo con sospetto, mi sembrava innaturale mettere dentro delle cose che prima erano state là fuori, in mezzo a tutte quelle cose sporche e pericolose, e poi non avevo mai fame, mangiare era un contrattempo che interrompeva i giochi e le fantasticherie, e adesso che sono vecchio mi rendo conto di ritornare a poco poco a quell'antico stato di inappetenza speculativa. Non prestavo molta attenzione al mangiare perché le cose che mangiavo mi sembravano cose ovvie e date una volta per tutte, mica mi immaginavo che un giorno non le avrei mangiate più, per esempio i tortellini della nonna, i favetti, il sugul, i cotechini, le granite fatte in casa con il macinino del ghiaccio, una specie di ovone di Pasqua a manovella, tutto colorato come una carabattola del Sottsass, la poltiglia di ghiaccio ridotta a schegge (per avere un'idea delle schegge vedi "Il naufragio della speranza", Caspar David Friedrich) condita con gli sciroppi Fabbri all'orrida menta o alla fantastica amarena. Mia nonna, che da buona mantovana non conosceva l'uso del sugo di pomodoro, si era fatta dare la ricetta dalla nonna di Scalea, che il guagliunello mangiava solo la pasta cu u zugo. Perché la mia nonna di Mantova era una perfetta custode delle tradizioni ma era anche aperta alle novità pur di far mangiare il suo putìn. Mi manca adesso, per esempio, il sapore degli gnocchi alla veneta, con lo zucchero e la cannella e il parmigiano reggiano, affogati, sguazzanti nel burro come i turtei sguasarot sguazzavano nella riduzione di vino rosso e chiodi di garofano (il ripieno di castagne). È brutta cosa la modernità quando significa solo cancellazione cretina dell'antica sapienzialità cucinaria, in quest'epoca di pazzi ci mancavano solo gli idioti del progresso.

Al cospetto

Di ogni mio difetto..

Ti chiedo.. quand'è che sono stato perfetto?

Eppure me lo ricordo.. sorridevo..

Sentivo il cuore dentro al petto..

Ogni battito a suon di menestrello..

Una musica allegra che sapeva come tenermi su di giri..

Ora mi perdo in mezzo ai grigi..

E non sono i pomeriggi pigri..

Son tutti i giorni un pò più biggi..

Nuvole nere dentro agli ingranaggi..

Un vecchio macinino che non sa piu come carburare..

Sbuffa cercando di salire la rupe..

Marce basse e tante lacrime..

Mi chiedo se salire sia poi così necessario..

Potevo restare bambino.. ed invece cresco..

Vedo le altezze e mi ci aggrappo..

Provo a tenere il collo un pò più in alto..

il petto gonfio da macho..

La voce impostata da divo..

Denti stretti da pugile e tante legnate..

un pò prese.. un pò date

Tante situazioni in cui devi fare per forza a gomitate..

Mi guardo allo specchio è un pò mi schifo..

Alla fine chi sono io?

Mi trovo ad urlare a quel riflesso..

Lo scherno, ci rido..

E poi lo ricompongo..

Ritorna tutto dentro..

Quand'è che viene il mio momento?

E non un altro pugno sotto al mento..

30 anni e non so più come mi sento..

Cerco solo un pò di assestamento..

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Le grandi auto: Ford T

La prima grande auto dell’America del Novecento… La Ford Model T, noto anche come Tin Lizzie (lucertolina di latta), Flivver (macinino) o semplicemente Ford T, venne prodotta dalla Ford Motor Company dal 1908 al 1927. Il primo esemplare di Model T uscì dallo stabilimento di Piquette (Detroit) il 24 settembre 1908 ed era la prima vettura prodotta in grande serie utilizzando la tecnica della catena di montaggio. Progettata da Henry Ford, Charles Harolde Wills, József Galamb e Jenő Farkas, la Model T non era però  la prima vettura prodotta da Ford dato che altri modelli, tra i quali alcuni prototipi, erano  precedenti al 1908. Le caratteristiche della nuova auto erano la trazione è posteriore, il cambio epicicloidale a 2 velocità + retromarcia, rivoluzionario per l'epoca dato che consentiva il passaggio dalla prima alla seconda marcia senza l'uso della frizione. Oggi la Ford T viene considerata la prima auto economica, che ha consentito di viaggiare alla classe media americana, grazie ai sistemi di fabbricazione introdotti da Ford, con l'efficienza della produzione in linee di assemblaggio anziché la lavorazione a mano individuale. Lo stabilimento di Piquette non poté far fronte alla crescente domanda, infatti furono sono solo undici le vetture prodotte nella fabbrica nel primo mese di produzione. Nel 1910, dopo aver raggiunto le 12.000 unità, la produzione fu  spostata nel nuovo stabilimento di Highland Park. A partire dal 1914 per costruire una Model T erano  necessari 93 minuti, grazie allo sviluppo del processo di assemblaggio, per un numero di vetture superiore a quello di tutti gli altri concorrenti messi insieme. Dal 1914 Henry Ford elevò la paga dei dipendenti a 5 dollari al giorno e poi ne fece i meglio retribuiti con 8 dollari al giorno, consentendogli di acquistare l'automobile che avevano prodotto. Il successo commerciale della vettura fu enorme, e tra la metà degli anni Dieci e degli anni Venti una vettura su due tra tutte quelle circolanti nel mondo era una Ford Model T e ciò permise a Ford, tra il 1917 e il 1923, di continuare le vendite senza acquistare nessuno spazio pubblicitario. Tra il 1915 e il 1925, per velocizzare la produzione la Model T  divenne disponibile solo nel colore nero opaco , usato per risparmiare tempo e ridurre i costi. In totale vennero prodotte 15.007.033 Model T, le prime vendute al prezzo di 850 dollari, contro i 2.000-3.000 necessari per l'acquisto di una vettura concorrente e le ultime, grazie all'efficienza della produzione costavano meno di 300 dollari. La versione base, la roadster nel 1926 – 1927, costava 285 dollari, mentre la più ricca e accessoriata Tudor Sedan ben 580. Read the full article

ColapesceDimartino / AA.VV. | La primavera della mia vita (Colonna sonora originale)

Etichetta: CAM Tracce: 30 – Durata: 52:55 Genere: Pop Rock, Soundtrack  Sito: CAM/Sugar Voto: 8/10 La cosa bella di questo album è che mette in luce la volontà di Colapesce e Dimartino di non volersi uniformare a un sistema/macinino che potrebbe finire per esaurirsi presto. Sarebbe stato sicuramente appagante confezionare, attorno alla sanremese Splash!, un album in grado di supportarne il…

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CREMA ALLA NIGELLA

Mescola 3 cucchiai di tahin o burro di arachidi con 2 cucchiai di sciroppo di carrube o datteri e 1 cucchiaino di nigella sativa, meglio se macinata fresca con un macinino da caffè.

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#beitempidenaolta il nostro macinino https://www.instagram.com/p/Ck-mjWkLdTD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

“A Erba c’era la carrozza: questa macchina è un edificio con 4 ruote e un soffietto di cuoio incartapecorito e secco, odoroso di stalla e di cosce di cavallo  sudato: davanti, sulla cassetta, c’è l’odore proprio del vetturino e la martinicca, meccanismo magnifico della tecnica moderna per frenare, in forma di cavatappi e macinino del caffè. Un esaurito  quadrupede la strascina anfanando con dei rantoli inesplicabili per il polverone immedicabile di quelle strade, lazzerone sì, ma ancora capace di depositar polpette sul predellino, sollevata la coda e messo in mostra un rosone color pomodoro, invito brianzolo ai misteri pitagorici. – Il vetturino quelle polpette le butta giù ma non tutte, perché qualcuna gli serve di scaldapiedi, nell’aura vespertina.”

.Carlo Emilio Gadda

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senza dubbio il genio delle parole.

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Macinino Café & Co

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Man könnte es im Vorbeieilen fast übersehen, das kleine Macinino Café & Co an der Ecke Neuhauser Straße und Herzog-Wilhelm-Straße nahe des Karlstors. Da, wo die Herzog-Wilhelm-Straße endet und in die Fußgängerzone übergeht, befindet sich die gelungene Mischung aus italienischer Caffèbar und amerikanischen Coffeeshop. Wer meint, das ginge nicht, der sollte sich hier vom Gegenteil überzeugen…

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DIRETTAMENTE DA HOST X-ONE SANREMO GRINDER

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tempo di lettura 5 min. La prima vera grande fiera di settore post pandemia in Italia si è svolta presso il polo fieristico di Rho, ed ha visto parecchie presenze di visitatori ed espositori. Diverse le novità proposte nel settore del caffè, dalla Victoria Arduino Black Eagle Maverick con la tecnologia brevettata Pure Brew abbinata ad un portafiltro dedicato per l’estrazione in filtro a molti…

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