台北中山｜鄭土魠魚羹 行天宮隱藏版好味道 讓人忍不住回味的美好滋味！

錦州街的秘密美味！鄭土魠魚羹，90元吃滿滿的回憶！這不只是一碗麵，更是故鄉的味道，溫馨的懷舊在湯裡飄散。一趟小吃之旅，就是回家的感覺。想知道怎麼花最少的錢，吃到最滿足的一餐嗎？趕快點進來一探究竟，錦州街的味蕾之旅，從這一碗鄭土魠魚羹麵開始！ #鄭土魠魚羹 #錦州街美食 #台北錦州街美食 #台北美食 #food #taipeifood

錦州街的秘密美味！鄭土魠魚羹，90元吃滿滿的回憶！這不只是一碗麵，更是故鄉的味道，溫馨的懷舊在湯裡飄散。一趟小吃之旅，就是回家的感覺。想知道怎麼花最少的錢，吃到最滿足的一餐嗎？趕快點進來一探究竟，錦州街的味蕾之旅，從這一碗鄭土魠魚羹麵開始！ 鄭土魠魚羹 地點： 10491台北市中山區錦州街255號 電話： 02 2500 0619 用餐方式：內用、外帶、外送 (uber eat) 付費方式：現金 每人平均價位：$100 值得推薦：ＯＯＯＯ 鄭土魠魚羹的交通與用餐環境 當你踏出行天宮3號出口，漫步過錦州街的馬路，一種美味的誘惑就在不遠處等著你。這家鄭土魠魚羹，如同一顆隱藏在城市中的璀璨寶石，悄然地散發出撲鼻的鄉土香氣。就算你對這片區域不甚熟悉，只要追隨著美味的氣息，你就能發現這個隱匿在巷弄中的美好。 鄭土魠魚羹…

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成大醫院「臺南小吃」攝影展 吃懂傳統美食的故事

成大醫院藝術走廊有最新展覽。第21期展覽主題是臺南小吃，攝影師為成大醫院急診部及腎臟科兼任主治醫師許順傑。許醫師除了用攝影機將美食端到民眾眼前，也深入了解臺南美食背後的歷史背景。開幕記者會於8月15日舉行，透過許醫師生動地說明，讓在場的民眾腦袋眼睛都飽食一頓。

許醫師一共提供由125張照片編組而成的34幅作品，幾乎網羅所有臺南傳統美食，包括牛肉湯、打魯麵、水晶餃、豆菜麵、椪餅、香腸熟肉、小捲米粉、鱔魚意麵等。許醫師並解釋了美食背後的歷史文化密碼：例如土魠魚跟虱目魚是分別因為死對頭鄭成功及施琅而命名，如今卻融合成兩大台南絕配美食。而現在民眾的日常小吃豆菜麵，其實是過去貧窮百姓替代肉燥麵的小確幸。充滿人情味的打魯麵是主人準備包含一、二十種南北貨的大雜燴入鍋，用鍋鏟不斷攪拌，當客人到時，馬上舀一些後加上肉羹，再淋入裝滿油麵的碗裡，就是一碗熱騰騰的餐點。由於過程手搖擺不斷，故以「打」魯麵這個動詞…

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