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ramen-kobayashi777 · 2 years

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ラーメン✨ラーメン✨ラーメン✨ 大つけ麺博のラーメン祭のまとめ🍜で〜す！なかなか編集できませんでしたが気合を入れて作りました✨ 累計16杯 ※友達シェアも入れてます🤣w 第一弾🍜よかったら見てください！現在第二段も作成中！！誤字脱字🤣許してください！ →→→→→→→→→→→→→→ #大重食堂 10/19~ 23 福岡サンマのコンフィと焼き茄子の出汁香るイタリアンラーメン #魔女のカレー東京 10/20 ~ 21 炙りチャーシューカレーラーメン #拉麵阿吽長野 10/26 ~28 炭焼き叉焼の室鯵塩そば〜味噌溜まりを忍ばせて〜 #優味麺亭やまどり福島 10/21~23 煮干し香るチャーシュー中華そば #煮干しそば藍京都 10/12~15 京都白だし中華そばSPバージョン #特麺コツー丁東京ラーメン 10/13 猛烈背脂交麺まとわりの望 #らーめんダイニング庵 10/12~15 群馬上州地鶏の極上塩らーめん #ストライク軒ヌードルスタジオ 10/12~ 15 兵庫シンカーREBORN 2022 #中華そば石黒新潟 10/20~21 越乃極にぼ鶏油あえそば →→→→→→→→→→→→→→ @k.ramen.csp 東京のラーメン情報を毎日配信してます！良かったらフォローしてね！ #大つけ麺博 #大つけ麺博2022 #ラーメン祭 #大久保公園 #大久保公園大つけ麺博 #東京ラーメン #ラーメンまとめ #まとめ #ラーメン #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ (大つけ麺博) https://www.instagram.com/p/Ckky-wtSXvJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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germinal16 · 1 year

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在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能��覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡��經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

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star1002star · 7 years

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24U 串連在地好店家

阿吽亭日式拉麵

親赴日本大阪的阿吽亭學習道地的製程，回台後將本土的新鮮食材融入日式拉麵的烹煮中。

地址: 106台北市大安區延吉街131巷21號

下載 24U app: https://24u.pilottv.com.tw

#24U

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yolojeanteehee · 6 years

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發現iPhone內��回憶影片功能挺適合懶人配樂照片重點過場一鍵搞定讚讚讚 - D1： 5點半起床轉三次車千里迢迢到台東已是下午神推民宿米之粿工業風又有可愛貓，一人獨享雙人床附超豪華美式早午餐ft.宵夜零食泡麵免費吃一人一晚只要630傻眼幸福四天完全遵照老闆佛心推薦的景點、美食，每天還送客到門外，這家真的推下次必來爽睡午覺到五點，要租機車時發現北七沒帶駕照+沒50可租只好人生初體驗電動腳踏車，一騎驚人如有神助直奔市區榕樹下米苔目、藍蜻蜓炸雞，米苔目真的好米好Q好好食啊鐵花村喜獲真的完全不痛的手工耳夾以神農青草茶舒爽脾胃進入夢鄉 - D2：早餐完全是台北200元的價值嚇到我們，吃超飽超幸福嗚嗚朝聖太麻里版櫻木鐵道，超多人排隊拍照好不容易抓到好時機假裝是櫻木與對面晴子打招呼(好想放OP嗚嗚) 台東第一道曙光海灘清澈藍海療癒身心、大拍奇蹟美照最美車站多良幸運碰到火車入山洞，可惜沒有藍天錦上添花快閃知本走在田野小道，誤打誤撞好吃不騷黑松羊肉爐久違清心漸層蜂蜜烏龍珍珠拿鐵ft.海賊王提袋陪伴走在黑漆漆的回家路上 - D3：電動腳踏車直殺都蘭見識西班牙帥勾的海邊餐廳一望無際的青草地與太平洋，享用著西班牙海鮮燉飯與布丁表層蘋果派，瞬間幸福地想哭回程短暫駐足驚呼奇觀水往上流富山復魚區拿著特製饅頭(聞起來跟一般饅頭一樣好吃)貼身餵魚在腳邊萬魚攢動搶食的樣子真的好療癒啊啊啊走在海邊咖啡店與椰子樹叢立的木棧道，有種身在峇里島度假的錯覺加路蘭風景區眺望美麗的峭壁與煙雨飄渺遠山在富岡漁港被美娥海鮮的高價嚇跑，又向隅富岡小吃部只好一路狂騎回市區大吃阿鋐炸雞一日50K的熱量消耗馬上補齊哈哈哈哈哈比起藍蜻蜓，阿鋐炸雞滿滿的肉汁和黑胡椒炸衣更讓我們傾心齁唷怎麼可以這麼好吃到滴在紙上的肉汁都不忍放過老東芳青草初鹿牛奶一喝成主顧青草茶有種青味，有人喜歡有人不喜歡哈哈哈 - D4：揮別溫馨舒服的米之粿，先到台東車站寄放行李乘著日頭騎到台東森林公園、海濱公園在一條小路被超多瘋狗狂追，拔腿狂踩媽的有夠可怕以拍照收藏最後的美麗海岸線，在小李子享用民宿老闆推薦的麻辣排骨麵麵的Q度、寬度正中我喜好，又香又微麻的辣度恰到好處，完全一見鍾情再次買老東芳青草牛奶後就回去還腳踏車搭火車前往池上二訪伯朗大道有遮陽棚的雙人電動腳踏車像騎機車一樣，都不用動腳整個爽快徜徉在綠波不斷的稻田中，忍不住大唱稻香只要有心，任何樹都是金城武樹哈哈哈哈哈四天的台東舒爽小旅行即將進入尾聲，幸福的像場夢當你懷疑是不是夢的時候，總會捏捏臉感受痛覺以示真實就在騎回車站的防汛小路上，為了讓後方貨車超車先過結果閃太旁邊而來不及剎車，華麗的摔入一米落差的稻田裡臉上的重擊和左腿內側的熱痛馬上告訴你：嗯真的是在現實呢～起身後第一個想法竟是：哇車子壞了、田壓壞了，這樣要賠多少呢....哈哈哈哈幸好遇到四位好心人經過，幫我們把車、人都拉上去，真的太感動了嗚嗚嗚也還好車行老闆沒有獅子大開口，只要我們賠龍頭的維修費300元不幸中的大幸是，我們都只是擦傷、瘀青，沒有摔在石頭或籬笆上而受重傷，呼～雖然幸運搶到的回台北的普悠瑪搭不到了，但也初體驗在車站卸妝哈哈摔下去的那1秒烙印在我腦袋裡無限loop，像是有慢動作撥放一般實在太深刻從旁邊錄下摔下去的樣子一定超爆笑哈哈哈哈意外的插曲總會讓旅行更難忘第一次發生車禍(?)，以後到池上會永遠記得那塊田哈哈哈四天吃爽睡爽的台東之旅，以不想上班的心情畫下句點啦～ (後記：隔天上班，中午搭公車去找朋友吃飯，等綠燈的時候後方的公車突然撞上來，後座玻璃碎一片，靠北嚇死我了，還好衝擊力道小沒人受傷，我改用走路而且一路上都在念唵嘛呢叭咪吽，隔天馬上去行天宮拜拜、收驚......)（在台東）

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