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ptyaya-blog · 7 years

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彰化喜餅｜DeerHer 甜點廚坊手工餅乾甜點下午茶為結婚新人挑選最有心意的喜餅!

原來彰化也有隱藏版下午茶好店！

這家位在和美的DeerHer甜點廚坊離Yaya的彰化娘家不遠，距離彰化車程約10分鐘，距離鹿港也只要20分鐘，Yaya竟然都不知道，早一點知道就不用擔心要跟好姐妹約哪裡吃下午茶約會了。

一知道可以試吃喜餅並自行搭配，就帶家人來品嚐彰化甜點囉。這家DeerHer甜點廚坊可以自己挑選手工餅乾，搭配喜餅禮盒，還有各種手工蛋糕甜點，已成為彰化新的熱門景點了，好吃到還有日本工作回來的人，都專程到這裡回味京都的抹茶糕點呢！

走在線東路的大馬路旁，會看到一棟白色可愛的店面，前面有草皮和大大的停車格，很方便來訪的客人停車。看到這棟白色溫馨的房子，就知道DeerHer甜點廚坊到了。

走到側邊一看有許多可愛的塗鴉，散發出DeerHer希望帶給人幸褔的感覺。

跟老闆夫婦一聊，才知道原來他們跟伯芽一樣，都是七年級的小夫妻。老闆娘是學食品出身，也有多年食品研發的經驗，所有食材原料都是親自尋覓、親自挑選而來，非常用心。因為老闆和家人的支持和激勵下，決定自己開店，讓更多人體會到這對7年級小夫妻用心經營的甜點店，有機會品嚐到他們別出心裁的糕點。

也因此，現在已經成為頗有名氣的彰化甜點店，並推出新穎包裝的彰化喜餅，很受結婚新人歡迎。

DeerHer的喜餅試吃全部免費，另外很多新人都擔心喜餅搭配大同小異，總有自己不喜歡的口味，DeerHer的自選喜餅禮盒，價格很透明，提供多種讓新人自己組合的喜餅禮盒：

單層喜餅禮盒/可自選18片以內的餅乾/盒費50元

雙層喜餅禮盒/可自選36片以內的餅乾/盒費70元

另外也因應許多結婚新人想放入另購的大餅，即將推出可放傳統大餅的大型喜餅禮盒喔！(連長輩對喜餅的喜好都想到了)

餅乾和甜點的搭配，有多達16種以上的選擇，馬上來看看有哪些呢。

DeerHer手工餅乾喜餅系列

「囍」紅麴餅 30 元/片

馬上映入眼簾的，就是「囍」字的紅麴餅。餅乾的紅色是日本天然紅麴醬的顏色，以香草餅乾為底，再繪上「囍」字，讓喜餅禮盒添加結婚的喜慶。老闆娘特別強調，紅麴醬是屬純天然色素，餅乾照光後褪色是自然現象。若訂購超過50片紅麴餅，可客製上面的字喔！

這6款手工餅乾，都是1片18元，由左而右分別是：

蕃茄辣起司餅、榛果巧克力餅、椰香奶酥餅、巧克力燕麥餅、綠茶芝麻餅、伯爵紅茶餅。

伯爵紅茶餅 18 元/片

是使用唐寧伯爵紅茶製作的，大眾都會喜歡的口味，是店內最多人喜歡挑選的。

綠茶芝麻餅 18 元/片

使用日本京都50 年老店的抹茶粉，會有一些花香，茶味濃郁，不會太苦澀。讓Yaya重溫在京都旅遊時吃到的抹茶香。另外裡面添加些許黑芝麻、白芝麻讓不習慣西式餅乾的長輩，也一定會愛上。

巧克力燕麥餅 18 元/片

吃起來散發出燕麥的香氣，又有微微苦甜的巧克力風味，不會過甜，是大人會喜歡的餅乾。

椰香奶酥餅 18 元/片

這是DeerHer 特別研發的一款餅乾，加入精心選用的椰漿粉製成。有些台灣人有不愛吃椰子的產品，是因為害怕吃到椰子渣渣的口感。保留了椰子的香味，可以保有椰子的香氣，口感又非常酥。

榛果巧克力餅 18 元/片

整塊餅乾都有加榛果泥在裡面，都能吃到榛果的香味，與巧克力融合，有點像吃金莎巧克力的感覺，是店內人氣最旺的餅乾。

蕃茄辣起司餅 18 元/片

店內目前唯一一款鹹口味的餅乾，用帕瑪森起司粉為基底，搭配雲林種植的番茄粉，吃了幾口會有微微辛辣的味道，是因為另外添加羅勒葉及紅椒粉的關係，有點像披薩、義大利麵的香氣，讓人回味。在吃了許多甜餅乾後，蕃茄辣起司餅讓Yaya的舌尖有了另一種驚喜！

布列塔尼酥餅 25 元/片

這是一款來自法國布列塔尼地區的傳統小點，以健康海鹽和優質的發酵奶油製成。同時，屬於奶油產地的法國布列塔尼，使布列塔尼酥餅的奶油香氣十足又富有層次感，DeerHer 用心製作的布列塔尼酥餅，讓人彷彿來到布列塔尼現場品嘗這份傳統小點。

杏仁哈斯、芝麻哈斯 25 元/片

取俗語中「呷米香，嫁好尪(老公)」的喜慶。這2款杏仁哈斯、芝麻哈斯以糯米殼當底座，以法式果仁糖的煮糖方式製作，搭配少許米香，香酥不黏牙，最適合喜搭搭配。

杏仁花園餅、蔓越莓花園餅 25 元/片

這2款餅乾都以香草餅乾當餅皮，還有天然的香草籽在其中。杏仁花園餅以是黑巧克力搭上杏仁果，蔓越莓花園餅則以白巧克力搭配蔓越莓乾。味道呈自然果香，Yaya特別喜歡蔓越莓乾的微酸味道，搭配白巧克力很對味。

DeerHer常溫菓子甜點系列

草莓泡泡 45 元/包

這是DeerHer喜餅中點購率最高的，因為粉色色澤傳達甜蜜，且採用義式蛋白霜製作方式製作，加入天然草莓果泥以及冷凍乾燥草莓角，要以��溫烘烤4小時，糖才不會焦掉破壞風味。草莓泡泡入口即化，整個口腔中都是清香的草莓香味，一口接一口，一不小心就整份吃光了。要提醒一下，草莓泡泡很容易受潮，一打開就要馬上吃光喔！(不用擔心，Yaya一下就吃光了)

夏威夷豆雪球 55 元/4 顆

外面包裹一層酥脆的葡萄糖粉，雪球一咬下去，就會有在嘴裡崩解開的口感，可以咬到粒粒分明的夏威夷豆，香酥而不甜膩。

檸檬瑪德蓮 35 元/個

可愛的Ｍadeline 貝殼蛋糕添加些許檸檬皮，不會太酸又有檸檬的香氣，超對Yaya的味！另外加上蜂蜜提味，清香又不油膩，男生女生都愛的一道甜點。

香橙磅蛋糕 55 元/個

是以加州進口甜橙熬煮甜橙醬加入磅蛋糕中，散發自然的甜橙味道，讓喜餅盒中，多了一些蛋糕的特別口感，有一點濕潤光滑的口感，又不會太油膩。

布朗尼 55 元/個

這真的是有滿滿核桃香的布朗尼啊!! 採用比利時進口巧克力73%及55%調和搭配，把果香味巧克力和核桃香味的巧克力融合於口中，香氣濃郁又口感綿密。

焦糖核桃塔 150 元/個(直徑10 公分)

焦糖核桃塔是瑞士的傳統糕點，一般會烤一大片再切成小方形，但DeerHer為了因應台灣人喜好禮盒中產品為圓形，可傳達圓圓滿滿的美意，因此將它設計成圓形，讓即將結婚的新人作為大餅用。焦糖核桃塔以細心熬煮的焦糖，加入蜂蜜、鮮奶油、香草籽，以及加入一些檸檬皮於塔皮中，像是太妃糖中包裹一顆顆的核桃角，讓深愛核桃的Yaya喜歡到不行！外皮酥香、內餡柔軟，很推薦這種新式的大餅呢。

試吃完DeerHer喜餅系列的餅乾和常溫菓子後，

想訂購的人，不要錯過近期的優惠：

滿2萬元 95折

滿5萬元 9折

還送很適合當婚禮小物的相信小熊餅乾喲！

接下來就是邪惡的蛋糕甜點時間，叫我這個已經胖了一個冬天的準新娘怎麼辦？

當然是直接吃下去呀！

DeerHer蛋糕下午茶都是新鮮現做建議事先預訂

幫想來的人總結一下DeerHer的特點：

✓到店試吃喜餅免費

✓喜餅可自行搭配，價格約370~750元左右

✓手工餅乾、甜點用料實在新鮮

✓蛋奶素

✓平日不限時

✓有插座、WIFI

繼續看DeerHer蛋糕介紹>>https://goo.gl/hcgIih

下次Yaya也要挖掘更多彰化好店，也請期待之後更多喜餅試吃的分享唷！

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