🌻 सूरजमुखी का वानस्पतिक नाम Helianthus annuus L है।
🌻 सूरजमुखी की खेती के लिए इष्टतम पीएच रेंज 6.5-8.5 है
🌻 सूरजमुखी के पुष्पक्रम को कैपिटुलम के नाम से जाना जाता है।
🌻 जायद की फसल के रूप में सूरजमुखी की बुवाई का समय पहला मार्च का पखवाड़ा है।
🌻 सूरजमुखी का तेल दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है।
अभी सूरजमुखी की खेती करने का सही समय है. सूरजमुखी की खेती खाद्य तेल के लिए की जाती है. वैसे भी हमारे देश को खाद्य तेलों का आयात करना पड़ता है। आयात को कम करने के लिए सरकार का भी ध्यान सरसों और सूरजमुखी जैसी फसलों पर अधिक है। मार्च के महीने में इसकी बुवाई की जाती है।