#معرفی_منوهای_حس_خوب : #کمکس : مجله‌ی #نیویورک_تایمز کمکس را به‌عنوان یکی از ۱۰۰ طراحی برتر مدرن برگزیده است. همچنین در #موزه‌_هنرهای_مدرن_نیویورک، نمونه‌ای از یک کمکس نگهداری می‌شود. کمکس پای ثابت کلکسیون‌های مجموعه‌داران طرفدار قهوه است و در چندین فیلم سینمایی سکانس‌هایی وجود دارد که در آن بازیگران مشغول تهیه‌ی قهوه با کمکس هستند. کمکس (Chemex#) نام تجاری قهوه‌‌سازی‌ دستی‌ است که در سال ۱۹۴۱ در #ماساچوست آمریکا ابداع شد و از آن روز درست با همان طراحی اولیه تولید و به بازار عرضه می‌شود. شکل ظاهری کمکس شبیه ساعت شنی‌ست و گردنی چوبی و تسمه‌ی چرمی دور آن از ویژگی‌های منحصر به‌فرد این قهوه‌ساز شیشه‌ای به‌حساب می‌آید. شرکت سازنده‌ی کمکس همچنین فیلترهایی کاغذی مخصوص همین قهوه‌ساز تولید و به بازار عرضه می‌کند که از نمونه‌های معمولی قهوه‌ساز‌های فیلتری کمی ضخیم‌تر است. ☕ روش استفاده تهیه‌ی قهوه با کمکس جزو روش‌های فیلتری- چکه‌ای طبقه‌بندی می‌شود. فیلتر کاغذی را درون دهانه‌ی بالایی قهوه‌ساز قرار می‌دهند،‌ آب را در ظرفی دیگر به نزدیک نقطه‌ی جوش می‌رسانند، ابتدا کمی از این آب را روی فیلتر می‌گیرند تا نمناک شود و قهوه طعم کاغذ نگیرد. طبیعتا همین‌ مقدار کم آب را خالی می‌کنند تا قهوه آبکی نشود. قهوه باید با درجه‌ی متوسط آسیا شده و حالتی شنی داشته باشد؛ مانند درجه‌ی مناسب برای فرنچ‌پرس. بعد، قهوه‌ی آسیاب‌شده را در فیلتر مرطوب می‌ریزند و روی تمام سطح قهوه کمی آب اضافه می‌کنند تا به اصطلاح ‘شکوفه’ کند. در این حالت سطح قهوه به‌صورت محدب بالا آمده و حباب‌هایی این‌جا و آن‌جا از آن خارج می‌شود. بعد از مدتی به میزان دل‌خواه آب روی قهوه می‌گیرند. این کار را معمولا با قوری‌هایی با دهانه‌ی باریک و بلند انجام می‌دهند تا جریان شره‌ی آب را بتوانند کنترل کنند. آبریزی را از مرکز شروع کرده و به آرامی و به‌طور دورانی از مرکز دور می‌شوند. مدت زمان دم کردن قهوه چیزی حدود ۳:۳۰ تا ۴ دقیقه باید طول بکشد. برای تهیه ۲۰ اونس قهوه، باید از ۳۶ تا ۴۲ گرم قهوه آسیا شده استفاده کرد. قهوه‌ای که کمکس به‌دست می‌دهد را می‌‌توان قهوه دمی خواند. #coffee #coffeetime #coffeebar #coffeelover #coffeelovers #coffeeaddict #coffeegram #coffeeshop #cafe #coffeeart #coffeedaily #coffeeholics #coffeebreak #coffeeculture #coffeemug #coffeecup #tea #teatime #tealover #حس_خوب #کافه_حس_خوب #کافی_شاپ #کافه #اردبیل #کافه_اردبیل (at کافه حس خوب) https://www.instagram.com/p/Ce_JTa2NvLQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ورود به دنیای جذاب قهوه های عربیکا!

احتمالا اگر اهل مصرف قهوه باشید اسم دو نژاد اصلی قهوه یعنی عربیکا و روبوستا به گوشتون رسیده باشه. این دو گونه قهوه با وجود شباهت ظاهری بسیار متفاوت هستن.

تفاوت های مهم این دو گونه قهوه که شاید برای مصرف کننده نهایی مهم تر باشه به صورت خلاصه موارد زیر هست:

اول اینکه قهوه روبوستا تقریبا دو برابر عربیکا کافئین داره یعنی 2.5 درصد در برابر 1.5 درصد

دومین تفاوت تلخی زیاد روبوستا هست. قهوه های روبوستا برعکس عربیکا خیلی تلخ مزه هستن .

سومین تفاوت اینه که شما هنگام مصرف قهوه عربیکا طعم ترشی حس می کنید ولی روبوستا به هیچ عنوان طعم ترشی نداره

و مورد آخر عطر و طعم بسیار بهتر و دلپذیرتر قهوه عربیکا هست. همین مورد باعث میشه که قهوه عربیکا نسبت به روبوستا بسیار پرطرفدار تر و گرون تر باشه

پس چیزی که فهمیدیم اینه که هرچی قهوه کافئین بیشتری داشته باشه بهتر نیست و قهوه های عربیکا با وجود اینکه که کافئینشون کمتره به مراتب با کیفیت تر و خوش طعم تر هستن.

اما یه موردی که شاید خیلی ها ندونن اینه که قهوه های عربیکا بهترین عطر و طعم خودشون رو وقتی نشون می دن که به صورت دم شده (مثلا با فرنچ پرس یا فیلتر کاغذی) مصرف بشن و مصرفشون به صورت اسپرسو یا با موکاپات شاید برای همه دلپذیر نباشه.

حالا که در مورد قهوه عربیکا گفتیم باید بدونیم که عطر و طعم قهوه عربیکا بسته به کشور و خاستگاه اون می تونه بسیار متفاوت باشه و شاید شما یک نوع قهوه عربیکا رو دوست داشته باشید و از یک نوع دیگه خوشتون نیاد. این مورد مصرف قهوه عربیکا رو بسیار جذاب می کنه. فروشگاه های اینترنتی و تخصصی قهوه تنوع گسترده ای از انواع قهوه های عربیکا با خاستگاه ها و زیرگونه های متفاوت رو ارائه می کنن و قیمت ها هم میتونه با توجه به کیفیت و زیرگونه قهوه بسیار متفاوت باشه. یکی از تفریحات سالم تست کردن قهوه های عربیکا با خاستگاه متفاوت و لذت بردن از طعم اون هست و یک عده به صورت تخصصی به تست قهوه مشغول هستن. در مرحله پیشرفته تر میشه دو یا چند نوع قهوه رو با هم ترکیب کرد تا طعم جدیدی خلق بشه.

به عنوان مثال قهوه عربیکا اتیوپی(که خودشون چند نوع هستن) معمولا عطر شدید میوه ای دارند و طعم پیچیده ای میدن و برعکس اون قهوه های آمریکایی مثل نیکاراگوئه یا کلمبیا با عطر ساده کاراملی شما رو به وجد میارن.

فرایند دم کردن قهوه هم جزئیات فراوانی داره. مثلا اگر شما از فرنچ پرس استفاده کنید نتیجه ای که میگیرید با وی ۶۰ یا کمکس متفاوته و حتی درجه آسیاب و دمای آب هم روی طعم و عطر قهوه تاثیر گذار هستن.

تصور کنید صبحی که از خواب بیدار شدید و از توی قفسه قهوه گزینه مورد علاقتون رو با توجه به حس و حال اون روز انتخاب می‌کنید. قهوه رو با درجه ای که دوست دارید آسیاب می کنید و از عطر قهوه در حال آسیاب لذت می برید. بعد از اون ابزار دم آوری مورد علاقتون رو بر میدارید و در نهایت هم که با نوشیدن قهوه سرحال و پرانرژی میشید و برعکس خیلی از تفریحات دیگه برای سلامتیتون مفید هم هست!

خلاصه که قهوه عربیکا هم دنیای بسیار جذابی داره و اگر دنبال سرگرمی جدید و گسترش تجربه زندگیتون هستید توصیه میکنم حتما چند مدل قهوه رو امتحان کنید.

قهوه دمی چیست؟

با گذشت زمان، عشق به قهوه دمی در سراسر جهان رشد یافته و به یک پدیده جهانی تبدیل شده است. قهوه دمی یک نوشیدنی دلچسب با طعم غنی و عطر دلپذیر که  تعداد زیادی از طرفدارانش را جذب کرده است. در این مقاله، به بررسی قهوه دمی، ویژگی های ان، اجزای و طرز تهیه قهوه دمی خواهیم پرداخت.

قهوه دمی چیست؟

قهوه دمی در واقع نوعی قهوه است که دم آوری آن با ریختن آب جوش روی دانه های آسیاب شده قهوه صورت میگیرد. سپس عصاره قهوه از درون فیلتر عبور کرده و به داخل ظرف مخصوص میریزد.

قهوه دمی یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در دنیا هستند. آسیاب دانه قهوه برای قهوه دمی از اسیاب اسپرسو درشت تر هستند و قهوه اسیاب شده زمان بیشتری در مجاورت آب داغ قرار میگیرد در حالی که قهوه ساز های دمی فشار دستگاه اسپرسو را ندارند.

قهوه های دمی را هم با دستگاه های دم اوری قهوه و هم خودتان میتوانید تهیه کنید. و برای این کار نیاز به قهوه سازی مثل کمکس یا V60 و فیلتر کاغذی مناسب با قهوه ساز خود دارید.

قهوه های دمی معمولا به خاطر فیتری که عصاره از آن عبور میکند؛ قهوه ای با بادی کمتر(رقیق تر)، صاف تر و بدون ته نشینی یا فوم هستند.

ویژگی های قهوه دمی چیست؟

همانطور که گفته شد اولین تفاوت قهوه های دمی با قههوه های دیگر در درجه آسیاب انهاست. قهوه دمی اسیاب درشت تری دارد.

و از انجا که عصاره از درون فیلتر عبور میکند؛ قهوه های دمی بادی کمتر(غلظت کمتر)، کافئین متوسط، بدون فوم، و طعم مطلوب تر دارند.

یکی دیگر از ویژگی های قهوه دمی طعم مطلوب...

برای ادامه مقاله کلیک کنید.

آموزش تصویری و ویدیوئی درست کردن قهوه با قهوه ساز کمکس

☕ فصل گرم شده و نوشیدنی سرد یه چیز دیگه است خب ما قهوه خورها نمیتونیم از قهوه دست بکشیم و حتما باید نوشیدنی خنک هم قهوه داشته باشه ⁦🤷🏻‍♂️⁩ چی لازم داریم: * چند قالب قهوه یخ زده (اسپرسو باشه غلیظ تر میشه) * یک عدد موز * ۱ قاشق پودر شکلات * ۱ قاشق کره بادام زمینی * دلت خواست شکر یا عسل بزن شیرین تر شه همه این مواد رو داخل مخلوط کن بریز تا اسموتی آماده بشه ✓ نوش جان ــــــــــــــــــــــــــــــــ #اما_اول_قهوه #اسموتی #موز #قهوه #تابستونی #خنکشو #قهوه_خور #کوکتل #خاص #ترکیبی #فیتنس #سالم_خوری #کمکس #کالری_شماری #میلک_شیک ــــــــــــــــــــــــــــــــ @mestercaffee (at Tehran, Iran) https://www.instagram.com/p/CCLbJqDnMZ6/?igshid=xt3aczg0cn4e

#کمکس #میوه . . memories @tejeh_restaurant_cafe . کافه رستوران ایتالیایی تژه . . #راه_اندازی #راه_اندازی_کافی_شاپ #راه_اندازی_رستوران #راه_اندازی_کافه #رستورانبازها #رستورانهای_تهران #رستورانگردی #کرمان #شیراز #تبریز #کافیشاپ #کافه_گردی #کافه_رستوران . . نیست‌در دیده‌ی‌ما‌منزلتی‌دنیا‌را ما نبینیـــــم کسی را که نبیــــند ما را #صائب‌تبریزی . 📷@arminerfanioriginal (at Tehran, Iran) https://www.instagram.com/p/ByziPnBHFwQ/?igshid=smxyhns83tny

کمکس رو ترجیح می‌دید یا لاته؟ شما بیشتر کدوم مدل قهوه رو بیشتر دوس دارید؟ کنار قهوه هم ما به شما براونی رو پیشنهاد می‌دیم. . . #فانتینو #letcoffeerule #cafe #fantino #coffee #albacoffee #کافه #صبحانه #خوشمزه #قهوه #��لبا #کافه_گردی #کافه_یاب #عصرانه #کافهرستوران #کافه_رستوران #تهران #قیطریه #کمکس #لاته #کیک #براونی (at Fantino Cafe کافه فانتینو) https://www.instagram.com/p/BwkPgSfgWC3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jc1kjasi0le0

25 مدل کمپرسور باد پرقدرت و باکیفیت با قیمت روز و خرید اینترنتی

فصل دوم سریال The Witcher به والدین سیری هم خواهد پرداخت نقد سریال WandaVision (قسمت ششم) – شب‌های ترسناک هالووین برای گفتگو با کاربران، وارد حساب کاربری خود شوید. © ۱۳۹۹ تمامی حقوق برای وبسایت دیجیاتو محفوظ است. موضوعات داغ هفته کلیه کمپرسور های ساخت این شرکت دارای گارانتی 1 ساله است. برای خرید کمپرسور باد از شرکت ایران پمپ می‌توانید به سایت ایران پمپ به نشانی iranpump.com مراجعه کنید. همچنین جهت دریافت مشاوره رایگان اختصاصی از مشاورین و مهندسین شرکت ایران پمپ و دریافت قیمت با شماره تلفن تماس حاصل کنید. تجربه استفاده از قلم نوری با کمکس INGERSOLLRAND 12/ مترمکعب در دقیقه هوادهی فشار کار 12 بار موتور کاترپیلار 3306 مدل 2000 دارای برگه سبز گمرک کاملا سا ... کمپرسور رهنما- محدوده فعالیت: تهران اجاره و فروش انواع کمپرسور هوا جهت : نيلينگ - انواع شات - سندبلاست - حفاري - تخريب - ويبره - تست خط لوله و مخازن و ... خریدوفروش اجاره انواع کمپرسورهای معدنی سیار(دیزلی)فشارقوی ومعمولی جهت نیلینگ-شاتگریت-سندبلاست-تخریب-تست لوله و... p250 p375 p6 ... کمپرسورحسین پور- محدوده فعالیت: ایران (ثمین دیزل سپاهان) خرید و فروش واجاره انواع کمپرسور هوا (اينگرسولرند،كمپ اير،اطلس ... اصفهان تجارت - محدوده فعالیت: بین المللی تاریخ عرضه بازی Gotham Knights احتمالا به زودی مشخص می‌شود بازی DARQ عجیب‌ترین کابوسی است که می‌توانید تجربه کنید کمپرسور هوا 10 بار اجاره و فروش انواع کمپرسور های معدنی سیار (دیزلی) از 900 تا 1600 cfm اینگرسولرند ingersoll rand جهت نیلینگ و شات کریت 091 ... خدمات کمپرسور- محدوده فعالیت: ایران خرید و فروش و اجاره انواع کمپرسور هوا جهت سندبلاست /نیلینگ/دریل واگن/راسول و تامین فشرده مخازن لوله های پالایشگاه ها /پتروشیمی ... با تمدید قرارداد همکاری مشترک با انجمن اهدای عضو ایرانیان بیمه دی حامی جانبخش ماند چرا باید زبان فرانسه یاد بگیریم؟ راندمان بالا هوادهی بالا به دلیل داشتن سوئیچ فشار پیشرفته استفاده از سیستم لرزش گیر و رساندن لرزش ها به حداقل استفاده از سیستم های فشار قوی و رطویت گیری خرید کمپرسور باد بدون روغن شرکتایران پمپتولید کننده انواع کمپرسور های بدون روغن در ایران می‌باشد که در ساخت این کمپرسور ها از بهترین قطعات استفاده می‌کند تا بهترین راندمان را برای شما داشته باشد. نرم افزار و اپلیکیشن اپلیکیشن دیجیاتو برای اندروید تمامی حقوق برای وبسایت دیجیاتو محفوظ است. یادت باشه ورود ثبت نام رمزتان را گم کرده‌اید؟ کمپرسور دست دوم سایت بالابر > کمپرسور معدنی > انواع کمپرسور باد معدنی کمپرسور باد معدنی، پمپ باد معدنی لکسوس RX، جوجه اردک زشت ژاپنی رفاه و امنیت با دزدگیر اماکن و هوشمند سازی ساختمان معرفی یک گجت عالی که نیاز به آن شدیدا حس می‌شد به طور کلی اگر بخواهیم به مزایای این نوع کمپرسور بپردازیم، می‌توان گفت که این کمپرسور ها به دلیل طراحی جدیدتر و فناوری ساخت بالا، با رندمان بالا و بهره‌وری بهتری کار می‌کند. از مهم ترین کاربردهای کمپرسور باد بدون روغن ایران پمپ می‌توان به: کیفیت بالای هوای خروجی از کمپرسور باد طراحی جدید و صرفه جویی در هزینه و انرژی به دلیل عدم استفاده روغن در این کمپرسور ها، هزینه تعمیر و نگهداری بسیار پایین است عدم وجود نوسان در فشار های ایجاد شده در کمپرسورباد بدون روغن قطعات تحت سایش نسبت به دیگر کمپرسور ها کم تر است. کمپرسور هوا اینگرسولرند hp ۹۰۰ موتور کمنزm11 ... اجاره و خرید و فروش انواع کمپرسورارسال به سراسرایران ... اجاره و خرید وفروش کمپرسور هوا کاتر 250 تا 900در سراسر کشور- محدوده فعالیت: ایران کمپرسور اینگرسولرندp250 کمپرسور اینگرسولرندp250 کمپرسور گازوئیلی فشارقوی جهت استفاده در معادن و یا پروژه های عمرانی قیمت 25 میلیون تومان که به خریدار ای ...

‏‎#سیف_کالا کاپوچینو تقویتی برند: مصر کافه محتویات : دارچین، زنجبیل، هل، سبزیجات گل میخک طبع گرم می باشد. ساخت کشور مصر محتویات 8 عدد 25 گرمی جهت سفارش و خرید دایرکت #کاپوچینو_تقویتی #قهوه #قهوه_سبز #اسپرسو #قهوه_ترک #قهوه_ساز #قهوه_جوش #قهوه_دمی #هاتچاکلت #قهوه_خانه #مینی_پرسو #روبوستا #دان_قهوه #هات_چاکلت #عربیکا #موکاپات #فرنچ_پرس #ماسالا #کمکس #آسیاب_قهوه #بیالتی #قهوه_تايم #کاپوچینو‎‏ https://www.instagram.com/p/Bp2aiFigJza/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15y7fs5rgkze5

بهترین قهوه فرانسه ساز و ترک ساز و قهوه جوش با کیفیت بالا

https://ghahvedark.comفرانسه ساز برق

دستگاه قهوه فرانسه ساز  و قهوه ساز انواع مختلفی را به همراه دارند که بهترین نوع این قهوه ساز ها، دستگاه های برقی است.

قهوه ساز برقی مولینکس برندی معتبر و شناخته شده در صنعت لوازم برقی آشپزخانه است که با کیفیت عالی به مشتریان خود ثابت کرده برندی قابل اعتماد است.

نوع فیلتر این دستگاه دائمی و پلاستیکی است که بعد از هر بار استفاده باید شسته شود، نوع قهوه ی تهیه شده باید نتناسب با سایز فیلتر دستگاه آسیاب باشد.

ظرفیت قوری قهوه ساز مولینکس زیاد نیست و چیزی حدود 0.6 لیتر گنجایش قوری این قهوه ساز است که می تواند حدود شش فنجان قهوه 100 میلی لیتری را در خود جای دهد.

این دستگاه از امکانات اضافه ای برخوردار نیست اما قهوه مورد نظر را با عطرو طعم و کیفیت عالی برای شما سرو می کند.

از فرانسه ساز های با کیفیت دیگر می توان به اسپرسو ساز موکا، قهوه ساز سایفون،فرنچ پرس استیل حرفه ایو قهوه ساز دمی کمکس اشاره کرد که تمامی این محصولات با قیمتی مناسب و کیفیتی فوق العاده عالی در سایت قهوه دارک موجود است و شما می توانید با مراجعه به سایت سفارش مورد نظر خود را ثبت کرده واز کیفیت بالای محصول خود لذت ببرید.

 قهوه ترک ساز :

ترک ساز نوعی قهوه ساز است که به قهوه ترک ساز معروف است ولی با قهوه ساز های دیگر کمی متفاوت تر عمل می کند که در ادامه توضیحات کامل را می نویسیم.

ترک ساز دارای سیستم امنیتی برای زمانی است که جلوگیری از سرریز شدن قهوه می کند، وقتی این دستگاه قهوه را برای شما آماده می نماید بصورت کاملا اتوماتیک دارای سنسور حسگر است که خاموش می شود و آلارام هشدار برای نوشیدن می کند،جالبه نه؟

 شما همیشه دنبال بهترین برای درست کردن قهوه هستید و ما هم با این نظر موافق هستیم چون زمانی که اول صبح یا آخر وقت برای سرو کردن قهوه تایم قرار می دهید تمایل به نوشیدن بهترین نوع قهوه دم کرده، دارید و قهوه باید به آرامی دم بکشد که غلظت و عطر و طعم خود را در محیط پخش و در هنگام نوشیدن حس کنید سپس این قهوه ترک ساز را به شما معرفی می کنیم چون درحالی که پیشرفته و آنالیزگرهست در نهایت بهترین را به شما هدیه می دهد.

 تاریخچه قهوه جوش :

قهوه جوش یکی از لوازم کاربردی آشپز خانه است که برای آماده سازی قهوه به کار می رود.

قهوه، از قدیمی ترین نوشیدنی های محبوب مردم جهان است، که با توجه به عطرو طعم و قیمت نسبتا مناسب طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده.

با توجه به قیمت بالای برخی از دستگاه های قهوه ساز ، اکثر مردم توانایی خرید این دستگاه ها را ندارند.

اما برای تهیه قهوه، با کیفیتی خوب و قیمتی مناسب روش های مختلفی وجود دارد که از این روش ها می توان به: سرو کردن قهوه با قهوه جوش، موکاپات و فرنچ پرس اشاره کرد.

حتما برای شما هم پیش آمده که بعد از یک ��وز سخت کاری وقتی به خانه برمی گردید هوس یک فنجان نوشیدنی داغ می کنید، در این صورت شما باید به دنبال راهی باشید که این نوشیدنی را سری و با طعمی لذیذ برای شما حاضر کند.

معمولا در مناطق مختلف، قهوه جوش، ایبریک نیز نامیده می شود.

در ایران به قهوه جوش (ایبریک) جذوه می گویند. چرا؟

قهوه جوش ایبریک در ایران به نام جذوه شناخته می شود، نام جذوه از زبان عربی الهام گرفته شده و در کشور استانبول آن را cezve تلفظ می کنند.

جذوه در زبان عربی به معنای تکه چوب یا ذغال سنگ است.

قهوه جوش یاهمان جذوه معمولا از مس ساخته می شود که پس از چکش کاری یک دسته بلند به آن اضافه می کنند.

دلیل استفاده از مس به عنوان ماده اولیه این دستگاه، قابلیت آن در انتقال حرارت است.

استفاده از مس باعث می شود حرارت به تمام نقاط نوشیدنی منتقل شود و قهوه را به صورت کاملا یک دست آماده کند.

جذوه در اندازه های مختلفی تولید می شود و امروزه از آلومینیوم و سرامیک هم در تهیه آن استفاده می کنند.

 همچنین قهوه جوش هایی به بازار آمده که مواد اولیه آنها از استیل ضد زنگ ساخته شده اما تغییری در مزه و کیفیت قهوه ی سرو شده ندارد.

 شعبه مركزي:قائمشهر/ ١٦ متري روبروي لاله ١٤/جنب مسجد شهدا

اینستاگرام : ghahvedark@

۰۹۱۱-۱۲۹-۲۷۵۹

۰۹۱۱-۱۲۹-۵۱۵۹

 https://ghahvedark.com

‌ ‌🎬بخش بیست و هشتم فیلم‌هایی که باید ببینیم 🌟فیلم مزایای گوشه‌گیر بودن (The Perks of Being a Wallflower)، یک فیلم در ژانر بلوغ و درام و محصول سال ۲۰۱۲ آمریکا، به نویسندگی و کارگردانی استیون شباسکی است. فیلم‌نامه این فیلم براساس رمانی به همین نام نوشته خود شباسکی به رشته تحریر درآمده است. 🌟وقایع فیلم در سال ۱۹۹۲ رخ می‌دهد؛ لوگان لرمن در این فیلم در نقش پسر نوجوانی به نام چارلی کمکس ظاهر شده‌است که از اضطراب و افسردگی رنج می‌برد و در طی نامه‌هایی که برای دوست ناشناس خود ارسال می‌کند؛ وقایع زندگی خود و به خصوص حوادث سال اول دبیرستانش را تعریف می‌کند. 🎞داستان فیلم: 🌟چارلی نوجوان گوشه‌گیر و منزوی است که به تازگی وارد دبیرستان شده‌است. چارلی هیچ دوستی ندارد و اوقات فراغتش را با نوشتن نامه به دوست خیالی اش پر می‌کند. او در مدرسه مدام مورد آزار دانش آموزان سال‌های بالاتر قرار می‌گیرد اما سعی می‌کند با این موضوع کنار بیاید. یک شب که چارلی به ورزشگاه رفته تا بازی فوتبال را تماشا کند با یکی از همکلاسی‌های خود بنام پاتریک برخورد می‌کند و سپس با خواهر ناتنی او یعنی سم آشنا می‌شود. 🌟آشنایی با سم و پاتریک زندگی چارلی را دگرگون می‌کند. چارلی با سم و پاتریک به رستوران و مراسم رقص می‌رود و به واسطه آن‌ها با جمعی از محبوب‌ترین بچه‌های دبیرستان آشنا می‌شود که باعث می‌شود زندگیش به مرور تغییر کند. در جریان یک مهمانی که سم و چارلی در حال صحبت هستند چارلی به سم می‌گوید که بهترین دوستش بنام مایکل یک ماه پیش خودکشی کرده و برای همین است که هیچ دوستی ندارد. سم از شنیدن این خبر جا می‌خورد و سعی می‌کند رابطه اش را با چارلی نزدیک‌تر کند. . . . #اینما #سرویس_اشتراک_ویدئو #فیلمهایی_که_حتما_باید_دید #فیلم_برتر #سینما #فیلم_سینمایی #مزایای_منزوی_بودن #درام #ژانر #استیون_شباسکی #فیلم_خوب_ببینیم #enama #videoshare #imdb #the_perks_of_being_a_wallflower #drama #romance #emmawatson #movie #cinemamovie #vod (at Tehran, Iran) https://www.instagram.com/p/CM7IfhzBNXZ/?igshid=s0n8oxzptjwl

‏درست کردن قهوه

تمام روش های درست کردن قهوه و دم کردن آن به وسیله دم افزارهای مختلف را قهوه نسل سوم میگویند که در این مقاله آموزش داده میشود.

‎#قهوه ‎#دانه_قهوه ‎#موکاپات ‎#فرنچ_پرس ‎#قهوه_ترک

برای دیدن ادامه اين مطلب وارد لينک زیر شوید

☕ فصل گرم شده و نوشیدنی سرد یه چیز دیگه است خب ما قهوه خورها نمیتونیم از قهوه دست بکشیم و حتما باید نوشیدنی خنک هم قهوه داشته باشه ⁦🤷🏻‍♂️⁩ چی لازم داریم: * چند قالب قهوه یخ زده (اسپرسو باشه غلیظ تر میشه) * یک عدد موز * ۱ قاشق پودر شکلات * ۱ قاشق کره بادام زمینی * دلت خواست شکر یا عسل بزن شیرین تر شه همه این مواد رو داخل مخلوط کن بریز تا اسموتی آماده بشه ✓ نوش جان ــــــــــــــــــــــــــــــــ #اما_اول_قهوه #اسموتی #موز #قهوه #تابستونی #خنکشو #قهوه_خور #کوکتل #خاص #ترکیبی #فیتنس #سالم_خوری #کمکس #کالری_شماری #میلک_شیک ــــــــــــــــــــــــــــــــ @mestercaffee (at Tehran, Iran) https://www.instagram.com/p/CCLb13Knhqf/?igshid=n0vwwtmhevtx

قهوه آفوگاتو

آفوگاتو (Affogato) :

آفوگاتو در واقع یک دسر ایتالیایی به معنای (غوطه ور) شده می باشد. این دسر بر پایه قهوه بوده و تشکیل شده از یک اسکوپ بستنی و یا ژلاتین وانیلی و یک شات اسپرسو داغ !

اگر چه رستوران ها و کافه های ایتالیایی آفوگاتو را در دسته دسر ها طبقه بندی کرده اند، ولی به نظر می رسد که بسیاری از کافه ها و رستوران های دیگر کشورها بر سر این که آفوگاتو دسر است یا نوشیدنی دچار کشمکش و اختلاف نظر می باشند.

همین موضوع باعث شده تا تعدادی از کافه ها برای دریافت سود بیشتر از طعم های مختلف بستنی و طعم دهنده های دیگر استفاده نمایند.

معرفی بلاگ فروشگاه اینترنتی خوش کالا:

قهوه ترکیبی چیست

قهوه ترک چیست

هات چاکلت چیست

قهوه آفوگاتو چیست

کمکس چیست

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

موکا چیست

انتظار براى هر چيزى سخته، اما براى قهوه سخت تره #فانتینو #letcoffeerule #cafe #fantino #coffee #alba #کافه #صبحانه #خوشمزه #قهوه #آلبا #کافه_گردی #کافه_یاب #عصرانه #کافهرستوران #کافه_رستوران #کمکس #بیرون_بر #تهران (at Qeytarieh) https://www.instagram.com/p/BsN095_nUNn/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19g2xkhoh4dcm

بهترین قهوه اسپرسو بازار ایران در سال 1398 کدام است؟

بهترین قهوه اسپرسو

چای و قهوه از ارکان اصلی میز صبحانه و عصرانه هستند. کافئینی که در قهوه وجود دارد،  ماده‌ی محرکی است که احساس هوشیاری و تمرکز را زیاد می‌کند و حالت خواب‌آلودگی از مغز خارج می‌شود. نوشیدنی قهوه پر از داستان و رمز و راز است. این نوشیدنی خوش‌طعم و عطر چیزی است که بسیاری از مردم دنیا روز خود را با آن شروع می‌کنند یا به کمک آن خستگی یک روز سخت را از بدن خود می‌زدایند. قهوه برای اینکه به فنجان ما برسد، سفر دور و درازی طی می‌کند و هر مرحله از این سفر حساسیت خاص خود را دارد. شاید بهتر باشد بدانید مسیری که دانه‌ی قهوه در این مسیر طی می‌کند، روی انتخاب نهایی شما و طعمی که از قهوه انتظار دارید، تاثیر مستقیم می‌گذارد. گذشته از خواص دارویی و درمانی قهوه که با یک جست و جوی کلی درباره‌ی آن می‌توانید به حجم اطلاعات وسیعی دست پیدا کنید قهوه برای بسیاری از ما سوییچ روشن شدن روزمره‌ به شمار می‌رود. فنجان جادویی قهوه شما را برای به چالش کشیدن دنیا آماده می‌کند و پس از مصرف یک فنجان قهوه‌ی با کیفیت آمادگی کامل برای دستیابی به اهداف کوچک و بزرگ را با تمام وجودتان احساس خواهید کرد. اسپرسو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که علاوه بر دارا بودن طعم و رایحه‌ی عالی، در انرژی بخشیدن به شخص، نقش بسزایی دارد.

1- پودر قهوه‌ ایلی مدل Espresso Medium Roast

اگر قصد تهیه پودر قهوه اسپرسو را دارید، قوطی پودر قهوه «ایلی مدل Espresso Medium Roast» پیشنهادی خاص و بی‌نظیر به نظر می‌رسد. همان‌طور که ذکر شد این محصول به‌صورت پودر در اختیارتان قرار می‌گیرد؛ بنابراین برای افرادی که زمان کافی برای خرد یا آسیاب کردن دانه قهوه ندارند، بهترین گزینه محسوب می‌شود. با نگهداری صحیح از پودر قهوه، عطر و رایحه‌ی دلنشینش تا مدت‌ها حفظ خواهد شد. علاوه بر رایحه‌ی اصیل، این پودر دارای عطر شکلات، تست و کارامل نیز هست که نوشیدن قهوه را برایتان لذت‌بخش و به‌یادماندنی‌تر خواهد کرد. داخل قوطی این محصول به مقدار 250 گرم پودر قهوه مدیوم رُست (میزان برشته شدن قهوه در بازه دمایی 210 تا 219 درجه سانتی‌گراد) وجود دارد. این میزان رُست شدن موجب بالاتر رفتن میزان کافئین در قهوه می‌شود؛ بنابراین با دم کردن و نوشیدن پودر قهوه «ایلی مدل Espresso Medium Roast»، مقدار هوشیاری و انرژی‌تان افزایش پیدا خواهد کرد. «ایلی» یکی از برندهایی است که قهوه را بعد از طی‌کردن این سفر در بسته‌بندی مخصوص خود در اختیار شما قرار داده است. باید گفت علاوه‌بر نوع قهوه و کیفیت آن، موضوع بسته‌بندی چیزی است که موفقیت شرکت‌های بزرگ و مشهور تولید قهوه، به آن وابسته است. قهوه ایلی، از ایتالیا تا سرتاسر جهان «ایلی» (illy) برند ایتالیایی مشهور در بیش از 140 کشور جهان نمایندگی دارد و محصولات خود را توزیع می‌‎کند. برند ایلی از محبوب‌ترین برندهای تولید قهوه است که در بسیاری از کافی‌شاپ‌ها دیده می‌شود. تولد این برند به زمانی برمی‌گردد که فرانچسکو ایلی (Francesco Illy) بعد از جنگ جهانی اول در زمینه‌ی قهوه و کاکائو شروع به کار کرد و در سال 1935به اختراع اسپرسوساز برقی دست زد و به این ترتیب تحول چشمگیری در صنعت قهوه رخ داد. چیزی که در موفق‌بودن ایلی در تولید قهوه بسیار تاثیرگذار بود، روش بسته‌بندی قهوه بود که تازگی آن حفظ می‌شد. اما ابتکار دیگری که ایلی در سال 1974 میلادی انجام داد، سرویس تحویل قهوه‌ی اسپرسو به هر جا بود که از آن بسیار استقبال شد. این سرویس که ESE نام داشت، باعث شد مصرف‌کنندگان قهوه بتوانند به‌راحتی به قهوه‌ی دلخواه خود دسترسی داشته باشند. ایلی بیشتر در زمینه‌ی تولید قهوه‌ی عربیکا فعالیت دارد و قهوه‌های خود را از کشورهایی مانند اتیوپی، گواتمالا، کلمبیا، اندونزی، کاستاریکا و برزیل برداشت می‌کند. ایلی به آزمایشگاه‌های متنوعی برای تست و بررسی قهوه از نظر رایحه و کیفیت مجهز است. سفری از کشتزارها تا قوطی‌های ایلی قهوه در ابتدا اصلا شبیه چیزی که اکنون می‌بینید، نبوده است. قهوه‌ای که تازه برداشت شده، در ابتدا سبزرنگ است که بعد از برداشت، به اصطلاح رست (Roast) یا بوداده می‌شود. این «رست‌شدن» درجه‌های مختلفی دارد و قهوه بسته به شدت رست‌شدن در یکی از این گروه‌های لایت (Light) ، مدیوم (Medium)، مدیوم-دارک (Medium-Dark) و دارک (Dark) قرار می‌گیرد. برای رسیدن به شکل دارک، قهوه تا دمای 245 درجه‌ی‌ سانتی‌گراد حرارت می‌بیند. هرچه دانه‌ی قهوه بیشتر رست شده باشد، رنگ آن تیره‌تر و طعم آن تلخ‌تر است؛ همچنین روغن قهوه بیشتر پدیدار می‌شود که براق‌بودن سطح آن به همین دلیل است. در عوض قهوه‌ی مدیوم و لایت ترشی یا اسیدیته‌ی بیشتری نسبت به دارک دارند و در آن‌ها خبری از روغن قهوه نیست.

دانه‌های قهوه در دو دسته قرار می‌گیرند: قهوه‌ی عربیکا (Arabica Coffee) و قهوه‌ی روبوستا (Robusta Coffee). قهوه‌‌ی عربیکا گونه‌ای از قهوه است که ابتدا در اتیوپی می‌رویید؛ اما امروزه در بسیاری از کشورهای تولیدکننده‌ی اصلی قهوه در امریکای لاتین یا افریقا کشت می‌شود. این قهوه روی درختچه‌اش شبیه‌ به میوه‌ی گیلاس است و به آن گیلاس قهوه می‌گویند. بیشتر مصرف مردم دنیا از قهوه‌ی عربیکاست و عطر و بوی مخصوص به خود را دارد که ملایم و دلپذیر است. قهوه‌‌ی عربیکا در مقایسه با قهوه‌ی روبوستا قیمت بیشتری دارد.

عطر قهوه آسیاب شده

تهیه و آماده کردن قهوه همواره برای علاقه‌مندان آن بسیار لذت‌بخش است. تجربه عطر و بوی واقعی قهوه هنگام تهیه قهوه، تجربه خوش‌طعمی است که می‌تواند هرکسی را به قهوه علاقه‌مند. کند اما این مورد در آسیاب کردن دانه‌های قهوه، بیشتر و لذت‌بخش‌تر است. اگر قهوه‌های مورداستفاده دارک باشند، طعم و عطر بیشتری دارند و تلخی آن بیشتر است. دارک رست طعم تلخی دارد اما میزان عطر و بوی آن زیاد است و می‌توان تلخی قهوه را به‌طور کامل با آن تجربه کرد. این دانه‌‌ها در بسته‌بندی‌های فلزی قرار داده‌شده‌اند تا نگه‌داری قهوه‌ها آسان‌تر و قابل بازیافت باشد. قهوه‌ ایلی، متنوع و با رایحه‌های مختلف اگر اسپرسو ساز در اختیار دارید و فرصت و ابزار آسیاب‌کردن قهوه نیست؛ از قهوه‌ی آسیاب‌شده‌ی آماده استفاده کنید؛ اما اگر می‌خواهید طعم قهوه بیشترین تازگی ممکن را داشته باشد، دانه‌های قهوه را تهیه کنید و آن را خودتان با دستگاه یا به صورت دستی آسیاب کنید. معمولا روی بسته‌بندی محصولات حاوی دانه‌های قهوه، درصد قهوه‌ی‌ عربیکا و قهوه‌ی روبوستا اعلام می‌شود و همچنین می‌توانید از درجه‌ی رست‌شدن آن هم مطلع شوید.

‌مهم‌ترین مزیت قهوه‌های ایلی بسته‌بندی عالی و باکیفیت آن‌هاست و بعد از آن عطر و طعمشان‌ موردتوجه قرار می‌گیرد. ایلی علاوه‌بر قهوه‌ی‌ خالص، قهوه‌هایی با طعم‌های کمکی مانند کارامل، شکلات و... تولید می‌کند تا طیف بیشتری از سلیقه‌ها، مزه‌ی نوشیدنی‌هایی را که با قهوه‌ی ایلی درست می‌شوند بپسندند. شما می‌توانید با توجه به وقتی که برای قهوه‌درست‌کردن دارید و براساس مصرف روزانه‌ی خود یکی از قهوه‌های ایلی را انتخاب کنید و طعم اصیل و عمیق قهوه را به هرروز خود هدیه دهید.

2- قهوه اسپرسو بن‌مانو مدل آرتیمان

ویژگی‌های‌ قهوه‌ی اسپرسوی آسیاشده‌ی آرتیمان: 70% دانه‌های قهوه‌ی اسپرسوی آرتیمان عربیکا با خاستگاه آمریکای لاتین و آفریقا بوده و 30% دیگر روبوستا با خاستگاه هند است. اسیدیته‌ی این قهوه ملایم و کف (Crema) آن بالا است. عطر و طعم پیچیده‌ی مرکباتی و کاکائویی این ترکیب قابل حس است.- Aroma Keep - مکانیزمی که با ممانعت از ورود هوا به داخل بسته‌بندی پایداری رایحه‌ی قهوه را تضمین می‌کند.- MAP - بسته‌بندی در اتمسفر اصلاح‌شده در این تکنولوژی بسته‌بندی از اکسیدشدن قهوه جلوگیری شده و زمان ماندگاری به‌طور قابل توجهی افزایش می‌یابد؛ لذا محصول تازه و معطر باقی می‌ماند.- Fresh Roast: تمام دانههای قهوه تازه‌برشت هستند.- Signature Blend: ترکیب اختصاصی بن‌مانو حاصل مشارکت و مشاوره‌ی متخصصین جهانی. نقاط قوت تازه‌برشت (Fresh Roasted) بسته‌بندی در اتمسفر اصلاح‌شده (MAP) کیفیت مناسب قیمت مناسب بسته بندی خوب اندازه اسیاب مناسب توضیحات دقیق روی بسته

3- قهوه نورسکا بن‌مانو مدل 09AM

قهوه‌ی نورسکا «بُن‌مانو» با ایده‌ای نو صبحی با انرژی و شاداب برای شما می‌سازد. شاید برای شما هم این محصول جدید است. قهوه‌ی نورسکا بُن‌مانو چیزی نیست جز قهوه‌ی دمی در کیسه‌ای که با عبور آب از آن، فنجان قهوه‌ی شما را آماده می‌سازد. طرز استفاده‌ از قهوه‌ی دمی نورسکا بُن‌مانو بسیار آسان است. کافی است آن را از بسته‌بندی خارج کرده و نگهدارنده‌ی کاغذی آن را در لبه فنجان یا ماگ قرار دهید، سپس آب داغ را به آرامی روی قهوه بریزید. قهوه‌ی دمی بُن‌مانو چیزی متفاوت از قهوه‌‌ی فوری است، اما زمان آماده‌شدن آن مانند قهوه‌ی فوری بسیار کم است. این قهوه، ترکیبی از قهوه‌های عربیکا و روبوستاست که میزان برشتگی آن متوسط است. قهوه‌ی نورسکا 9AM به دلیل دارا بودن کافئین زیاد نوشیدنی مناسبی برای شروع یک روز خوب به‌شمار می‌رود، همان‌گونه که خود بُن‌مانو هم پشت نام این محصول ساعت 9 صبح را اضافه کرده است و این موضوع را تایید می‌کند! نکته جالب این است بُن‌مانو برای ساعت دیگر شبانه‌روز مانند 2 بعد از ظهر، 6 عصر و 8 شب به همین شکل قهوه‌ی دمی تولید کرده‌است. قهوه نورسکا بن مانو  قهوه‌ی نورسکا فنجانی است که هر نوشیدنی هر روزه‌ی شما را تبدیل به خاطره‌ای به یاد ماندنی خواهد کرد. نورسکا نمونه‌ای از محصول را به مصرف کننده‌ی ایرانی عرضه می‌کند که پیش از این در کشور تولید نشده است. با نورسکا شما می‌توانید قهوه‌ی دمی تازه با طعم و عطری مطلوب را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید. فراهم‌کردن قهوه‌ی دمی‌ با نورسکا براساس مکانیزم به‌کارگرفته‌شده در روش‌های دمی چکه‌ای است. قهوه‌های دمی چکه‌ای با عبور آب به‌صورت آهسته از بین قهوه‌ی آسیاشده آماده می‌شود. برای تهیه قهوه‌ی دمی چکه‌ای، ابتدا مقدار مشخص (بسته به نوع قهوه، سلیقه‌ و ...) پودر قهوه را با درجه آسیاب متوسط داخل فیلتر کاغذی دستگاه قهوه‌ساز یا ابزار دم‌آوری مربوطه می‌ریزیم. سپس مقدار مناسبی آب داغ (حدود 90 درجه‌ی سلسیوس) روی آن می‌ریزیم. با گذشت چند دقیقه، آب از میان دانه‌ها عبور کرده و قهوه‌ی دمی برای نوشیدن آماده است. در این روش دم‌آوریِ قهوه ابزارهایی مانند کمکس و دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی استفاده می‌شوند. اما استفاده از خلاقیت و نوآوری به کار رفته در نورسکا استفاده از آن را بدون نیاز از هرگونه وسیله‌ی اضافی و تکمیلی برای تهیه قهوه کرده است. برای تهیه‌ی قهوه‌ی دمی با نورسکا تنها کافی است چند مرحله‌ی ساده و غیرتخصصی را انجام دهید. در ابتدا نورسکا را از بسته‌بندی آلومینیومی آن خارج کنید. قهوه‌ی آسیاشده درون یک فیلتر کاغذی مخصوص قرار داشته و این فیلتر کاغذی دارای یک نگهدارنده است. حال کافی‌ است که نگهدارنده‌ی کاغذ را بر لبه‌ی یک ماگ یا لیوان قرار دهید. سپس طی 2 یا 3 مرحله آب داغ را به آرامی درون فیلتر و بر روی قهوه‌ی آسیاشده بریزید. به این سادگی و سرعت قهوه‌ی دمی شما آماده می‌شود. یک فنجان قهوه بو داده و ساییده شده نورسکا 9 صبح با وزن تقریبی 10 گرم دارای 26 کیلوکالری انرژی و 0.79 گرم چربی است. میزان قند، نمک و اسید‌های چرب ترانس در این محصول برابر صفر است. قهوه نورسکا 9 صبح بن مانو طعمی ترکیبی دارد به این معنی که محصول از  ترکیب دقیق و آزمایش شده‌ی قهوه‌های متفاوت با طعم و عطر گوناگون حاصل شده است. به علاوه از آنجایی که این قهوه برای استفاده در ساعت 9 صبح معرفی شده است میزان کافئین آن نیز به نسبت بالا در نظر گرفته شده است تا انرژی مضاعفی در انجام فعالیت‌های روزانه به شما ارائه کند.

برای خیلی از کسانی که در زمره‌ی مصرف کنندگان قهوه نیستند بزرگترین سد راه را باید عدم اطلاع از روش تهیه‌ی قهوه و در اختیار نداشتن ابزار مناسب برای تهیه‌ی قهوه دانست. تهیه‌ی قهوه به روش‌های سنتی نیازمند استفاده از ابزاری مانند انواع قهوه ساز برقی، یا قهوه سازهای شعله‌ایی مانند موکاپات‌ و یا قهوه‌ سازهای دستی مانند فرنچ پرس است. علاوه  بر در اختیار داشتن این دستگاه‌های فرآوری، دانش تهیه و خرید قهوه متناسب با این دستگاه‌ها و سپس نحوه‌ی فرآوری آن نیاز به تحقیق و تجربه‌ی بسیار دارد. به همین دلیل استفاده از نوآوری بن مانو در تولید قهوه تحت نام محصول نورسکا با حذف نیاز به لوازم جانبی برای تهیه‌ی قهوه و آماده سازی دانه‌های قهوه برای مصرف ایدئال برای کسانی خواهد بود که قصد دارند قهوه‌ی خود را بدون هر نوع دردسر و وسیله‌ی جانبی و بدون نیاز به دانش تخصصی مانند یک حرفه‌ای آماده کنند. اگر عادت به درست کردن قهوه داشته باشید یکی از گرفتاری‌های خیلی ابتدایی که همیشه با آن مواجه هستید شستشو و آماده سازی مجدد ابزار تهیه‌ی قهوه‌ی شما است. این معضل تنها در اسپرسو‌سازهای کپسولی حل شده است و در سایر موارد در نتیجه‌ی شستشوی قهوه ساز ناگزیر از ریختن قهوه‌ی مصرف شده در راه آب سینک خواهید بود. در خوشبینانه‌ترین حالت باید از صافی پارچه‌ای برای جلوگیری از ریختن قهوه در راه آب استفاده کنید و سپس هر چند وقت یکبار زمان برای تخلیه و شستشوی این صافی صرف کنید. تمام این گرفتاری‌ها در نتیجه‌ی استفاده از قهوه‌های نورسکا موضوعیت خود را از دست خواهند داد. کیسه‌ی قهوه پس از مصرف به سادگی امکان دورریختن در سطل زباله را دارد و شما هیچ نوع نگرانی از شستشو و انجام اعمالی که ممکن است تناسبی با محیط استفاده‌ی شما نداشته باشند نخواهید داشت. به عنوان مثال تصور کنید اگر قرار باشد با استفاده از یک موکاپات در محیط کار خود قهوه درست کنید لازم است اولاً دستگاهی برای این منظور تهیه و نگهداری کنید، دوماً پس از هر بار استفاده قهوه‌ی مصرف شده را درون صافی دیگری تخلیه کنید تا منجر به بسته شدن و گرفتگی راه آب نشود. مهم‌تر از همه دردسر شستن و آماده سازی مجدد قهوه‌‌ساز شما خواهد بود. اما نورسکا تمام این مسائلی را که سازگاری با زندگی امروزی ما ندارند را پشت سر گذاشته است و محصولی آماده‌ی مصرف، ایدئال و بدون دردسر را ارائه کرده است. دانه‌های این قهوه با استفاده از تجهیزات برند سوئیسی بولر (Buhler)که با عنوان روست مستر (Roast Master) شناخته می‌شوند تهیه شده اند. این دستگاه‌های تراز اول بین المللی برای تبدیل تمام پتانسیل دانه‌های سبز قهوه به دانه‌های برشته شده و عطر آگین قهوه به کار می‌روند. عمل برشته کردن دانه‌ی قهوه با ترکیب دو فاکتور دما و جریان هوای گرم روی دانه‌ها صورت می‌گیرد. به این ترتیب در دستگاه‌های روست مستر برند بولر گرما به صورت یکسان و مساوی بین دانه‌ها توزیع شده و محصول خروجی از آن طعم و عطر یکنواختی خواهد داشت. هر دانه‌ی خاص قهوه کیفیت و طعم خاص خود را دارد و به همین دلیل باید با سرعت و دمای مخصوص به خود برشته شود. ماشین‌آلات بولر این امکان را به خوبی و با مدیریت کامل در اختیار کاربر قرار می‌دهند و همین امر را باید مولفه‌ی اصلی در طعم و عطر قهوه‌های بن مانو دانست. برای حفظ عطر ابتدایی این قهوه از تکنولوژی بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده استفاده شده است. در این تکنولوژی هوای موجود درون بسته بندی با هدف افزایش زمان استفاده و ماندگاری مواد غذایی تغییر می‌یابد. به عبارت علمی‌تر در این روش با کاهش و مدیریت میزان اکسیژن موجود در بسته بندی و جایگزینی نسبت طبیعی آن در هوا با سایر گازها تهدید اکسیده شدن مواد غذایی در زمان طولانی‌تری عملی خواهد شد. بن مانو عضو انجمن متخصصین قهوه یا Specialty Coffee Association است. انجمن متخصصین قهوه یک مجموعه غیر تجاری برای کنار هم آوردن متخصصین امر تهیه و سرو قهوه در سراسر دنیا است. این بنیاد با چاپ مجلات تخصصی و عضوگیری در کنار برگزاری کلاس‌ها و دور‌ه‌های تهیه و سرو قهوه در صدد افزایش خرد جمعی و به اشتراک گذاری دانش تمام دست اندرکاران تهیه‌ی قهوه است. بن مانو همچنین موفق به دریافت گواهینامه‌های ایزو 9001، ایزو 22000 برای مدیریت ایمنی مواد غذایی، نشان حلال و گواهینامه‌ی HACCP گشته است.

در تهیه و بسته‌بندی هر کدام از قهوه‌های نورسکا تمام تکنولوژی‌های ممکن و به روز استفاده شده است. محصولی که در نگاه اول ممکن است بسیار ساده به نظر برسد با استفاده از تکنولوژی‌های به روز بسته‌بندی و نوآوری به کاررفته در آن برای تهیه‌ی قهوه، شکل ساده و قابلیت دم آوری به شکل مستقیم درون ماگ و فنجان شما، تمام آنچه می‌توانسته و ممکن بوده است را از دیدگاه تکنولوژی و نوآوری به کار گرفته است. در حال حاضر خرید یک فنجان قهوه از کافی شاپ‌ها قیمتی حداقل دو برابر فنجان قهوه‌ای دارد که با استفاده از قهوه‌های نورسکا آماده می‌شود. به همین دلیل علیرغم قیمت بالا و لوکس بودن کالایی مانند قهوه، استفاده از قهوه‌های آماده‌ی مصرف بن مانو به طور کلی ارزان‌تر از بسیاری روش‌های دیگر تهیه‌ی قهوه خواهد بود. گذشته از این حرفه‌ای و خوش‌ عطر بودن قهوه‌ای که شما امکان آماده سازی آن در خانه یا محیط کار را خواهید داشت مزیتی به شمار می‌رود که نیاز به صرف وقت و هزینه‌ی بیشتر از شما را خواهد گرفت. قهوه‌ی نورسکای بن مانو انتخابی آماده و در دسترس با قیمتی مناسب برای استفاده‌ی همگان از این نوشیدنی گوارا خواهد بود. تکنولوژی ساخت و کیفیت این قهوه از معدود مواردی در تولید ملی است که می‌تواند افتخاری برای صنایع غذایی ایرانی به شمار رود. چه مصرف کننده‌ی دائمی و روزمره‌ی قهوه باشید و چه تابحال سراغ این نوشیدنی نرفته باشید استفاده از قهوه نورسکا راه حلی مناسب و ایدئال برای دسترسی سریع، آسان و با کیفیت به قهوه است. طعم دلنشین قهوه نورسکا همراه با راحتی و جذابیت آماده سازی آن به سرعت جایگزینی برای روش‌های پیشین آماده سازی قهوه برای شما خواهد شد. اگر تاکنون به دلیل در اختیار نداشتن ابزار مناسب تهیه‌ی قهوه یا نگرانی از روش آماده سازی آن به سراغ قهوه نرفته‌ایید نورسکا می‌تواند نقطه‌ی شروع و پایان جستجوی شما باشد. اگر قصد دارید میهمانان خود را با ارائه‌ی یک فنجان قهوه‌ی لوکس و با کیفیت شگفت زده کنید نورسکا راز مخفیانه و دستورالعمل سری شما خواهد بود. خرید و استفاده از قهوه‌های نورسکا تولید برند بن مانو انتخابی صحیح و ایدئال برای همگان خواهد بود و به شما پیشنهاد و توصیه می‌شود.   Read the full article