Петух с диким рисом, каштанами и яблоками (Κόκορας με άγριο ρύζι, κάστανα και μήλα)

Украсьте свой рождественский стол запеченным в духовке петухом. Его сочное мясо, начинка из яблок, каштанов и дикого риса, а также насыщенный соус соединяются в особом блюде с землистыми нотками, пахнущем праздником!

Украсьте свой рождественский стол запеченным в духовке петухом. Его сочное мясо, начинка из яблок, каштанов и дикого риса, а также насыщенный соус соединяются в особом блюде с землистыми нотками, пахнущем праздником! Ингредиенты: петух весом около 2,5 кг 180 гр. дикого риса750 мл куриного бульона или воды200 гр. лука, мелко нарезанного2 зубчика чеснока, размельченного2 стебля сельдерея, тонко…

View On WordPress

8 секретов идеального чая

С приходом холодов чай становится самым популярным напитком среди людей всех возрастов. Травяной, фруктовый, черный, зеленый, имбирный — каждый выбирает вариант по душе. Однако для того, чтобы приготовить действительно вкусный напиток, недостаточно просто положить пакетик в чашку и залить его кипятком. Существует несколько нюансов, о которых мы сегодня расскажем.

Вода

Вода является основной составляющей вкуса. В Турции, Марокко, Ирландии, где на каждого жителя в среднем приходится по 3 кг чая в год, для его приготовления используется исключительно горная ключевая и родниковая вода. Однако в городских условиях добыть ее практически невозможно, поэтому приходится искать альтернативные варианты. Самое главное, чтобы вода, которую вы собираетесь использовать для приготовления чая, не была жесткой и хлорированной. Лучше использовать бутилированную, которая проходит предварительные этапы очистки, прежде чем попасть на полки магазинов. Если же вы привыкли кипятить на чай водопроводную воду, то ее необходимо пропускать через фильтр и отстаивать на протяжении нескольких часов.

Точка кипения

Фанаты чая знают, что для каждого его вида существуют свои оптимальные температура воды и время заварки. Чем дольше длится процесс ферментации, тем выше должна быть температура. Например, травяной чай настаивается 3-6 минут при температуре 98-99°C. Классический черный чай нужно заваривать в среднем 4-5 минут водой, температура которой составляет 98-99°C. На третьем месте по времени заварки находятся улуны — 2-3 минуты при температуре 80-85°C. Что касается зеленого чая, то он должен завариваться на протяжении 1-2 минуты при температуре воды 75-80°C. Желтый и белый настаиваются такое же количество времени, но температура должна быть не более 70°C.

Посуда

Согласно традициям, для заваривания напитка необходимо использовать фарфоровые чайники. Китайцы также уделяют внимание сорту глины, из которой сделана посуда: по их мнению, она должна быть особенной и «дышащей», а также проникнутой силой и духом того места, где была добыта. Если у вас нет чайника из фарфора, то можете использовать стеклянный или керамический сосуд, которые тоже неплохо подходят для этих целей. Что касается металлических емкостей, то от них лучше отказаться, так как они окисляются в процессе заваривания и тем самым портят вкус чая.

Для чайной церемонии лучше подбирать фарфоровые чашки, так как они не вступают ни в какие реакции с напитком, а также обладают высоким уровнем теплопроводности. Еще один вариант — стаканчики из стекла.

Качество

Когда вы выбираете чай в магазине, обращайте внимание на его качество. Дело в том, что эфирные масла, которые содержатся в листьях, с течением времени могут распадаться. Этот процесс отрицательно сказывается на вкусовых характеристиках чая. Поэтому специалисты советуют употреблять чай на протяжении шести месяцев от даты, указанной на упаковке. Хотя в целом он может храниться до двух лет, если соблюдены все условия, в частности наличие прохладного и сухого места, на которое не оказывают воздействие прямые солнечные лучи.

Количество

Согласно общепринятым нормам, на один стакан воды нужно брать от 1,5 до 2 чайных ложек чая, если он зеленый, травяной или крупнолистовой.

В случае с черными чаями, которые отличаются своей компактностью и более продолжительным временем сушки, лучше добавлять одну чайную ложку. Этого хватит для получения напитка средней крепости.

Наличие молока

Традиция добавлять в чай молоко появилась на Тибете, а популярной стала благодаря вмешательству англичан, которые являются законодателями чайной моды. Существует версия, что жители Великобритании пили чай с молоком для того, чтобы уберечь хрупкий фарфор из Китая от трещин, появляющихся под воздействием кипятка. Сама процедура выглядела так: сначала в чашку добавляли молоко комнатной температуры, а затем наливали горячий чай. Еще одна догадка была связана с экономией — раньше напиток стоил очень дорого, а молоко можно было приобрести за копейки. Сейчас основной причиной, по которой чай пьют с добавлением молока, является сливочный вкус, получаемый после смешивания ингредиентов.

На данный момент этот напиток популярен в Казахстане, Индии, Таиланде, Монголии. А, например, в Киргизии и в Тибете его принято употреблять вместе с солью. В нашей стране он не так распространен, в основном из-за того, что идут жаркие споры относительно его пользы для организма.

Раскрытие вкуса

Чтобы ощутить всю полноту вкуса, в чай советуют добавлять различные продукты и специи. Самыми распространенными спутниками напитка, которые раскрывают вкус и добавляют в него новые нотки, являются лимон, корица и мята. Однако есть и другие варианты, распространенные в разных странах.

Например, в Индии одним из традиционных является черный чай-масала. Его готовят с добавлением имбиря, гвоздики, кардамона, перца, корицы, молока и сахара. В некоторых семьях к этому букету специй присоединяются анис, кориандр, шафран и мускатный орех. Анис также популярен в Турции и Греции. Жители Гонконга добавляют в напиток лед и сгущенное молоко, а англичане пьют чай с можжевеловыми ягодами. Что касается африканцев, то они нестандартно подходят к вопросу заваривания чая и добавляют в него не специи, а сок фруктов, например, грейпфрута, лимона и апельсина. Этим же «грешат» парижане. Они тоже любят чай с апельсиновым соком. Чтобы придать ему более насыщенный вкус, французы добавляют маленькую щепотку мускатного ореха, чайную ложку коньяка, немного сахара и лимонной цедры. В финский зеленый чай, который жители северной страны любят готовить на рождество, в качестве добавок входят клубника, корица и гвоздика. В России же популярны травяные чаи с добавлением шиповника, листьев и ягод смородины, малины, вишни.

Впрочем, ассортимент чаев сейчас настолько разнообразен, что совсем не обязательно покупать по отдельности все вышеупомянутые добавки. Можно купить напиток, в состав которого уже входят, например, кусочки фруктов, ягоды, пряности или лепестки цветов. Просто нужно выбрать подходящий вариант из многочисленных коллекций.

Всему свое время

Согласно мнению врачей, если вы хотите получить от чая успокаивающий эффект, то нужно подождать две минуты с момента заваривания. А если ваша цель — взбодриться, то будет достаточно пяти минут. Просто вкусный напиток получается по истечении шести минут, когда исчезнут эфирные масла.

Что касается самой чайной церемонии, то она может длиться столько, сколько вам угодно. Это хорошая возможность расслабиться, избавиться от негативных мыслей, побыть наедине с собой, помечтать или подумать о чем-то приятном.

приложение #Стаканчик

Android - https://goo.gl/NdS2T4

iOS - https://appsto.re/ru/FhlAV.i

Как празднуют Рождество в Греции

Две недели — от Рождества до греческого Крещения (с проездом через Новый год)– сопровождаются у них таким множеством традиций, что очень трудно разобраться – когда и что положено делать. Read more: http://agapotinellada.site/traditsii/kak-prazdnuyut-rozhdestvo-v-gretsii#ixzz6902BXl42

Поскольку сегодня мой Инстаграм был переполнен публикациями салютов, салатов, бенгальских огней и шампанского, я решила, что не могу обойти стороной сегодняшний праздник. Я помню всего пару лет, когда мы с родителями отмечали Старый Новый год, поэтому сегодняшняя ночь не имеет для меня какого-то особенного значения, к тому же, я слишком устала после работы, чтобы ещё что-то отмечать ночью. Но для кого-то этот праздник не менее важен, чем Новый год и Рождество 🎄 Кстати, оказывается, традиция встречать Старый Новый Год сохранилась не только в России, но и в других странах. К примеру, в Сербии этот праздник зовут «Малым Рождеством» или «Сербским Новым годом», а в Черногории он носит название «Правильный Новый год», также этот праздник встречают в Македонии, Греции, Румынии, Черногории, странах СНГ и Прибалтики. Для кого-то 14 января - ещё один шанс сказать друг другу важные слова, загадать то, что не успели на Новый год и ещё разок поверить в чудо 💫✨ Всех с Праздником🎄💖

Друзья, мы подготовили для вас календарь государственных праздников Кипра 😉 ⠀ Сохраняй этот пост в закладки, если следишь за жизнью острова 🙌 ⠀ А по ссылке в шапке профиля читай наш блог про особенности режима работы на Кипре в праздничные дни. ⠀ Государственные праздники Кипра в 2021 году: ⠀ 🎉 1 января - Новый Год ⠀ 🎉 6 января - Крещение Господне, Богоявление ⠀ 🎉 15 марта - Зеленый понедельник  ⠀ 🎉 25 марта - День Независимости Греции ⠀ 🎉 1 апреля - Национальный день Кипра  ⠀ 🎉 30 апреля - Православная Страстная пятница  ⠀ 🎉 1 мая - День труда ⠀ 🎉 3 мая - Пасха  ⠀ 🎉 4 мая - Пасхальный вторник  ⠀ 🎉 21 июня - Понедельник Пятидесятницы (Катаклизмос)  ⠀ 🎉 15 августа - Вознесение Девы Марии ⠀ 🎉 1 октября - День независимости Кипра ⠀ 🎉 28 октября - Национальный день Греции (День Охи) ⠀ 🎉 25 декабря - Рождество Христово  ⠀ 🎉 26 декабря - День подарков ⠀ PS: как только откроют границы Кипра для туристов, мы запомним этот день и добавим его в наш личный, неофициальный календарь праздников Кипра! Этот день мы будем отмечать каждый год, обещаем ♥️🙏 ⠀ #кипр #праздникинакипре #праздник #2021 #cyprus #твойневероятныйкипр #ларнака #никосия #лимассол #пафос #айянапа #протарас (at Cyprus Кипр) https://www.instagram.com/p/CJ-MaNbg0Nv/?igshid=19g3o78eriw29

Как справить Новый год, чтобы избавить психику от лишних испытаний

Прошлый Новый год мы отмечали с друзьями в ресторане. На утро в голове гудел оркестр, а в горле было сухо, как в пустыне. Короче говоря, туса удалась на славу, поэтому и в этом году было огромное желание повторить. Однако все наши планы улетели в тартарары, потому что из-за проклятой короны ни один ресторан в новогоднюю ночь работать не будет.

Перспектива отметить праздник дома нас с женой не обрадовала. С другой стороны, все, что ни делается, все к лучшему. Лучше уж справить Новый год дома, чем потом мы оба сляжем на пару недель с короной на больняк.

И остальных также призываю включить мозги и не высовываться на новогодних каникулах из дома. А то введут опять карантин, и будем куковать в четырех стенах. Лично я не хочу больше несколько месяцев сидеть дома с женой. Я ее, конечно, люблю, но это слишком жестокое испытание для моей психики. Еще один такой срок в этой «психологической тюрьме», и до развода дело дойдет.

К слову, в других странах ребята уже доигрались. Например, в Греции, куда мы летали в прошлом году, еще с 7 ноября введен карантин. Говорят, нечто подобное и в Италии, где и шагу нельзя сделать из дома, разве что до магаза за продуктами и обратно. Посидеть на Рождество всей семьей у макаронников тоже не получится, так как можно приглашать в гости не больше двух взрослых.

Короче, если не хотим, чтобы и у нас такая же канитель началась, то лучше на праздники остаться дома. И не стоит забывать про маски и соцдистанцию. А то иной раз стоишь в очереди в магазине, а кто-нибудь тебе уже в затылок свои бациллы накидывает.

В Стамбул – за 20 тыс. руб.

В четверг, 4 октября, на БИРЖЕ профессионального портала TourDom.ru появилось несколько привлекательных по цене предложений сити-туров в турецкий Стамбул. Наиболее бюджетный вариант анонсировал один из дежурных по электронной площадке, туроператор «Вилар-турс», – пятидневная поездка с вылетом из Москвы 8 октября стоит 20 390 руб. Также у компании есть путевки в Израиль (Тель-Авив) – 51 894 руб., в ОАЭ (Шарджа) – 47 268 руб., а в разделе «Эксклюзивные экскурсионные туры» – путешествие по Греции, программа «По следам Александра Македонского» – 38 747 руб.

Турпакеты в Стамбул выставил на продажу и второй дежурный по БИРЖЕ, туроператор «Пантеон», – 26 522 руб. за пятидневную поездку. Кроме того, компания предлагает туры в Грецию – на о. Эвия за 78 910 руб. и экскурсионные – 46 655 руб., на Шри-Ланку (Калутара) – 57 236 руб., на Мальдивы – 93 616 руб. На Шри-Ланке (Негомбо) можно провести и новогодние каникулы – от 74 907 руб. А представители турагентств приглашаются с 21 октября в ознакомительный тур по этой стране – 51 972 руб.   

Рейтинг предпочтений сотрудничества по Италии и России

Итоги сезона лето-2018

Каким туроператорам отдали приоритет московские турфирмы на итальянском направлении, а также по внутреннему туризму минувшим летом? Познакомьтесь с результатами маркетингового исследования Службы «БАНКО». Методика здесь.

HotLine.travel

Третий дежурный по электронной площадке, туроператор «ВЕДИ ТУРГРУПП», анонсировал целую серию поездок по Европе: в Венгрию (Хевиз) – 59 736 руб. за две недели, во Францию – 78 600 руб., комбинированные по Нидерландам – Бельгии – Люксембургу – 75 300 руб. А на новогодние даты у компании есть туры в Финляндию (Рованиеми) – 95 989 руб., Португалию – 100 686 руб., Венгрию (Будапешт) – 50 770 руб., Австрию (Вена – Зальцбург) – 80 308 руб., а также путевки Венгрия – Австрия по программе «Рождество: две столицы» – 73 000 руб.   

В пятницу, 5 октября, будем следить за спецпредложениями туроператоров PAC GROUP, «ПАКС» и «Чайна Лайн».

При перепечатке материалов или частичном цитировании ссылка на портал www.TourDom.ru обязательна

Сообщение В Стамбул – за 20 тыс. руб. появились сначала на Выбери лучший ТУР.

from Выбери лучший ТУР https://ift.tt/2O3IlJD via IFTTT

Отдых в Греции зимой.

Отдых в Греции зимой.

  Увaжaемые коллеги!

Предлaгaем Вaшему внимaнию вaриaнты осенне- зимнего отдыхa в Греции.   РОЖДЕСТВО И КAРНAВAЛ РAГУЦAРЬЯ Новогодний рaзвлекaтельно-познaвaтельный тур в мини-группе

View On WordPress

Православные чехи, также как и их единоверцы из России, Украины, Словакии, Греции, Болгарии и других стран, проживающие в Чехии или приехавшие погостить в стране, в эти дни отмечают Рождество согласно юлианскому календарю православной церкви. Рождественские литургии проходили 6 и 7 января в православных храмах Праги, Брно, Карловых Вар, Иглавы, Тршебича и других городов, в регионе Высочины. А также в горных районах, в том числе в Рудных горах. Здесь два года назад открылся православный храм св. Людмилы благодаря арендованному у католического прихода костелу св. Яна Непомуцкому. via Radio Prague International - Последние статьи

Свиной окорок с соусом из цитрусовых (Χοιρινό μπούτι με σάλτσα εσπεριδοειδών)

Нежный, сочный свиной окорок для праздничного стола. Рецепт трудоемкий, но невероятно вкусный. Готовый и поданный с соусом и домашним пюре, он привлечет внимание ваших гостей.

Нежный, сочный свиной окорок для праздничного стола. Рецепт трудоемкий, но невероятно вкусный. Готовый и поданный с соусом и домашним пюре, он привлечет внимание ваших гостей. Ингредиенты: 1 целый свиной окорок с костью весом 3,5-4 кг.1–2 стаканчика кожуры лимона10 – 12 веточек трав (тимьян, розмарин и т. д.) Для рассола (маринования)2,5 литра воды500 мл апельсинового сока6-7 веточек…

View On WordPress

Как отмечают новый год в разных странах мира

Каждая семья имеет свои традиции встречать Новый год. А как проходит эта церемония в разных странах мира? Новый год — поистине интернациональный праздник, но в разных странах его празднуют по-своему. Иногда среди традиций встречаются очень экзотические, необычные и экстравагантные.

Давайте посмотрим, как отмечают Новый год в разных странах мира. Так отправимся в путешествие, в западную сторону, за Солнцем.

ФИНЛЯНДИЯ

Конечно же круиз по странам мира начнем с родины Деда Мороза — с Финляндии. В рождественскую ночь, 25 декабря, преодолев долгую дорогу из Лапландии, в дома приходит Дед Мороз, оставляя на радость детворе большую корзину с подарками. Новый год — своего рода повторение Рождества. Вновь вся семья собирается у ломящегося от разнообразных яств стола. В новогоднюю ночь финны пытаются узнать свое будущее и гадают, расплавляя воск и вливая его затем в холодную воду. Именно из Финляндии пришла традиция плавить воск и опускать его в холодную воду, а потом по получившимся фигуркам гадать, что же ждет человека в наступающем году.

ШВЕЦИЯ

А вот Швеция подарила миру первые стеклянные елочные игрушки. Там на Новый год принято не гасить в домах свет и ярко освещать улицы — это настоящий праздник света. Перед Новым годом дети выбирают королеву света Лючию. Ее наряжают в белое платье, на голову надевают корону с зажженными свечами. Лючия приносит подарки детям и лакомства домашним животным: кошке — сливки, собаке — сахарную косточку, ослику — морковку.

ИТАЛИЯ

В Италии Новый год начинается шестого января. Согласно поверьям, в эту ночь на волшебной метле прилетает добрая Фея Бефана. Она открывает двери маленьким золотым ключиком и, войдя в комнату, где спят дети, наполняет подарками детские чулки, специально подвешенные на камин. Тому, кто плохо учился или шалил, Бефана оставляет щепотку золы или уголек. Здесь считается, что Новый год надо начинать, освободившись от всего старого: в окно летят старые утюги, стулья и прочий хлам. На новогоднем столе у итальянцев обязательно присутствуют орехи, чечевица и виноград — символы долголетия, здоровья и благополучия. Рано утром домой необходимо принести воду из источника. «Если тебе нечего подарить друзьям, — говорят итальянцы, — подари воду с оливковой веточкой». Считается, что вода приносит счастье.

АНГЛИЯ

В Англии принято на Новый год разыгрывать представления для детей на сюжеты старинных английских сказок. Всю новогоднюю ночь уличные торговцы продают игрушки, свистульки, пищалки, маски, воздушные шары. Именно в Англии возник обычай (с 1843 года) обмениваться к Новому году поздравительными открытками. Перед сном дети ставят на стол тарелку для подарков, которые им принесет Санта Клаус, а в башмаки кладут сено — угощение для ослика. О приходе Нового года возвещает колокол.

В эти минуты влюбленные, чтобы не расставаться в будущем году, должны поцеловаться под веткой омелы, считающейся магическим деревом. В английских домах к новогоднему столу подают индейку с каштанами и жареным картофелем под соусом, а также тушеную брюссельскую капусту с мясными пирогами, после чего следуют пудинг, сладости и фрукты. На Британских островах, когда часы бьют 12, открывают заднюю дверь дома, чтобы выпустить Старый год, а с последним ударом часов открывают переднюю дверь, впуская Новый год.

ШОТЛАНДИЯ

В Шотландии праздник Нового года встречают шотландской песней, поджигают бочки с дегтем и катят их по улицам, сжигая, таким образом, Старый год и приглашая Новый. На Новый год готовят: завтрак — овсяные лепешки, пудинг, особый сорт сыра — кеббен, обед — вареного гуся или бифштекс, пирог или яблоки, запеченные в тесте. Гости должны непременно принести с собой кусочек угля, чтобы бросить в новогодний камин. Ровно в полночь распахиваются настежь двери, чтобы выпустить Старый и впустить Новый год.

ИРЛАНДИЯ

Ирландское Рождество — это в большей степени религиозный праздник, чем просто развлечение. Зажженные свечки ставят около окна в вечер перед Рождеством, женщины пекут три пудинга — один на Рождество, другой на Новый год и третий — на канун Крещения.

ФРАНЦИЯ

Французский Дед Мороз — Пьер Ноэль, приходит в новогоднюю ночь и оставляет подарки в детских башмачках. Тот, кому достается боб, запеченный в новогодний пирог, получает титул «бобового короля» и в праздничную ночь все подчиняются его приказам. Возле елки ставятся Сантоны — деревянные или глиняные фигурки. По традиции, хороший хозяин-винодел непременно должен чокнуться с бочкой вина, поздравить ее с праздником и выпить за будущий урожай.

БОЛГАРИЯ

В Болгарии жители очень необычно ведут себя в 3 первые минуты Нового года — гасят везде свет для новогодних поцелуев.

ГЕРМАНИЯ

В Германии перед сном дети ставят на стол тарелку для подарков от Санта Клауса. Оттуда же на весь мир распространилась традиция украшать при встрече Нового года елку. Кстати, там эта традиция появилась еще в далекие времена Средневековья. Немцы считают, что Санта Клаус катается на ослике, поэтому в башмаки дети кладут сено — чтобы его угостить.

ВЕНГРИЯ

В Венгрии на Новый год в первую секунду нужно посвистеть, причем, при этом использовать не пальцы, а детские дудочки, рожки, свистульки. Считается, что этим люди отгоняют от жилища злых духов и призывают радость, благополучие. Готовясь к празднику, венгры не забывают о магической силе новогодних блюд: фасоль и горох сохраняют силу духа и тела, яблоки — красоту и любовь, орехи способны защитить от беды, чеснок — от болезней, а мед — подсластить жизнь.

ЧЕХИЯ И СЛОВАКИЯ

Дед Мороз, это веселый человечек, одетый в мохнатую шубу, высокую баранью шапку и с коробом за спиной, который приходит к детям. Для тех, кто хорошо учился, у него всегда найдутся хорошие подарки.

ГОЛЛАНДИЯ

В Голландию Дед Мороз приплывает на кора��ле. Дети радостно встречают его на пристани.

ГРЕЦИЯ

В Греции гости захватывают с собой большой камень, который бросают у порога, говоря слова: «Пусть богатства хозяина будут тяжелы, как этот камень». А если большого камня не досталось, бросают маленький камешек со словами: «Пусть бельмо в глазу у хозяина будет столь маленьким, как этот камень». Греческие дети оставляют свои ботинки у камина в надежде, что Святой Василий заполнит их подарками.

Переместимся в Новый Свет, на американский континент.

КУБА

На Кубе детский новогодний праздник называется Днем Королей. Это волшебники, приносящие подарки детям. Кубинцы в канун Нового года заполняют водой всю посуду, которая есть в доме, а в полночь начинают выливать ее из окон. Так все жители Острова Свободы желают Новому году светлого и чистого, как вода, пути. А пока часы бьют 12 ударов, необходимо скушать 12 виноградинок, и тогда добро, согласие, процветание и мир будут сопровождать все двенадцать месяцев.

США

В США в 1895 г. у Белого дома была повешена первая в мире светящаяся электрическая гирлянда. Там зародилась традиция писать себе «новогодние задания» с обещаниями и планами на грядущий год. Не принято устраивать торжественные застолья, как и дарить подарки. Все это устраивалось только на Рождество, а елочки они обязательно пересаживают в грунт, а не выбрасывают.

ЭКВАДОР

В Эквадоре ровно в полночь куклы будут сожжены под так называемый «плач вдов», которые оплакивают своих «плохих мужей». Как правило, «вдов» изображают мужчины, переодетые в женские одежды, с макияжем и в париках. Для тех, кто хочет весь год путешествовать, традиция предписывает: пока часы бьют 12 раз, нужно бегать с чемоданом или большой сумкой в руке вокруг дома. Чтобы деньги в Новом году «падали как снег на голову», необходимо, как только часы пробьют 12, надеть нижнее белье желтых оттенков. Если нужны не деньги, а счастье в личной жизни, то белье должно быть красного цвета. Лучший способ избавления от всех грустных моментов, случившихся в уходящем году, эквадорцы видят в том, чтобы выбросить на улицу стакан с водой, с которым вдребезги разобьется все плохое.

КОЛУМБИЯ

В Колумбии главный герой новогоднего карнавала — Старый год — разгуливает в толпе на высоких ходулях и рассказывает детям смешные истории, устраивает фейерверки. Накануне праздника на улицах столицы проходит парад кукол: десятки кукольных клоунов, ведьм и других сказочных персонажей, прикрепленных к крышам машин, красуются на улицах.

БРАЗИЛИЯ

В Бразилии молятся за мир в наступающем году. На улицы Рио-де-Жанейро выносят статую богини-матери. Покровительница женщин должна принести покой и порядок в каждую семью. По преданию, она любит розы, драгоценные камни, модные духи и даже шампанское. Каждый житель опускает в океан свой собственный деревянный кораблик. Цветы, свечи и фигурки святых на палубе — подношения богине воды, которая будет оберегать мир в следующем году.

ЮАР

Заедем в Африку. Жители одного из кварталов столицы ЮАР традиционно в новогоднюю ночь выбрасывают из окон различные предметы — от бутылок до крупногабаритной мебели. По словам представителей полиции, на одном из таких, особенно «активных» кварталов, в новогоднюю ночь патрулируют около 100 полицейских.

ВЬЕТНАМ

Ну вот, мы в Азии. Во Вьетнаме Новый год отмечается по лунному календарю, между 21 января и 19 февраля, когда здесь наступает ранняя весна. С наступлением сумерек вьетнамцы разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей. На углях готовятся особые лакомства из риса. Когда-то вьетнамцы верили, что бог плавает на спине карпа. В наше время на Новый год вьетнамцы иногда покупают живого карпа, а потом выпускают его в реку или пруд.

НЕПАЛ

В Непале Новый год встречают с восходом Солнца. Ночью, когда полная Луна, непальцы зажигают огромные костры и кидают в огонь ненужные вещи. На следующий день начинается Праздник красок. Люди разрисовывают себе лица, руки грудь необычными узорами, а потом танцуют и поют песни на улицах.

БИРМА

В Бирме Новый год наступает в период между 12 и 17 апреля. Праздник продолжается три дня, чтобы радовать Бога дождя. И тогда на Земле пойдет дождь и будет богатый урожай. Еще бирманцы придумали соревнование — перетягивание каната. В них принимают участие мужчины двух деревень, а в городе — мужчины двух улиц. Женщины и дети аплодируют и кричат, подгоняя ленивых духов дождя.

ИЗРАИЛЬ

В Израиле Новый год встречают в ночь на 1 января за торжественным ужином с родными или друзьями. Но более масштабно они справляют иудейский Новый год (Рош Ха-Шана), который проходит в новолуние осеннего месяца тишрей по еврейскому календарю (выпадает на сентябрь или октябрь). По обычаю, в канун праздника едят особую пищу: яблоки с медом, гранат, рыбу, как символическое выражение надежд на приходящий год. Каждая трапеза сопровождается короткой молитвой. В основном, принято есть сладкую пищу и воздерживаться от горькой. В 15-й день еврейского месяца шват празднуется Ту би-Шват — Новый год деревьев, который прославляет их плодородие. В новогоднем меню можно увидеть разные закуски, салаты, блины, нарезки. Семьи часто собираются во дворе и жарят шашлыки. По традиции детям приносит подарки Дед Мороз со своей спутницей — Снегурочкой. Взрослые дарят друг другу сувениры, бытовую технику, ювелирные украшения.

ИНДИЯ

В Индии, в разных ее частях Новый год отмечают в разное время года. Так, в начале лета дети заранее собирают у дома сухие ветки, солому, старые вещи. Вечером разжигают большие костры, вокруг которых танцуют и поют. А когда наступает осень, празднуют праздник огней. На крышах домов, на подоконниках расставляют тысячи светильников и зажигают их в праздничную ночь. Девочки пускают по воде маленькие лодочки, на которых тоже горят огоньки.

ЯПОНИЯ

Японские дети встречают Новый год в новой одежде. В новогоднюю ночь они прячут под подушку картинку с изображением парусника, на котором плывут семь сказочных волшебников — семь покровителей счастья. Ледяные дворцы и замки, огромные снежные скульптуры сказочных героев украшают под Новый год японские города. 108 ударов колокола возвещают приход Нового года в Японию. По давнему поверью, каждый удар колокола «убивает» одного из человеческих пороков. Их, как считают японцы, шесть — жадность, злость, глупость, легкомыслие, нерешительность, зависть. Но у каждого из пороков есть 18 различных оттенков — вот по ним и бьет японский колокол. Входную дверь украшают веточками бамбука и сосны — символами долголетия и верности. Сосна олицетворяет долголетие, бамбук — верность, а слива — жизнелюбие. Еда на столе тоже символическая: длинные макароны — знак долголетия, рис — достатка, карп — силы, фасоль — здоровья. В каждой семье готовят колобки, лепешки, булки из рисовой муки. Самый популярный новогодний аксессуар — грабли. Каждый японец считает, что иметь их необходимо, чтобы на Новый год было чем загребать счастье. Грабли из бамбука украшают разнообразными рисунками и талисманами.

АФГАНИСТАН

Афганистан. Новый год — Новруз — приходится на 21 марта, день весеннего равноденствия. Старейшина села проводит в поле первую борозду. В этот же день открываются веселые ярмарки, на которых выступают фокусники, канатоходцы и музыканты.

КИТАЙ

В Китае сохранилась новогодняя традиция купания Будды. В этот день все статуи Будды в храмах и монастырях почтительно омывают и чистой воде из горных источников. А сами люди обливаются водой в тот момент, когда другие произносят в их адрес новогодние пожелания счастья. Поэтому в этот праздничный день все ходят по улицам в насквозь промокшей одежде. Дата китайского Нового года каждый раз варьируется в промежутке от 21 января до 20 февраля.

ИРАН

В Иране Новый год встречают в полночь 22 марта. В эту минуту гремят выстрелы из ружей. Все взрослые держат в руках серебряные монеты в знак безотлучного пребывания в родных местах в течение всего наступающего года. В первый день Нового года, по обычаю, принято разбивать в доме старую глиняную посуду и заменять ее новой.

РОССИЯ

В России Новый год встречают с 1 января 1700 года по указу Петра I. Россия северная страна, поэтому на большей ее территории встреча с ним ассоциируется с хрустом снега под ногами, запахом ярко ��крашенной елкой, звоном курантов, фейерверком и богато убранным столом. Для детей это к тому же письма Деду Морозу и долгожданные от него подарки после новогодней ночи, это хороводы вокруг елки. И, конечно, дедушка с белой бородой — Дед Мороз и его внучка из снега — Снегурочка. С 1998 года российский Дед Мороз поселился в городе Великий Устюг.

АЗЕРБАЙДЖАН

В Азербайджане официальный праздник Нового года 1 января с елкой, подарками и Дедом Морозом. Но в народе Новый год наступает 21 марта, в праздник Новруз — Новый день. С приходом весеннего равноденствия приходит и Новый год. Готовятся национальные блюда, печеное, стол украшается семени и сладостями. На площадях города проводятся концерты. В эти праздничные дни народ посещает могилы усопших близких и друзей. С Новым годом! Всем здоровья, удачи, исполнения мечтаний!

Г. САЛАЕВ

Источник:

http://ru.echo.az

from CTRL.info http://ctrl.info/2019/01/01/kak-otmechajut-novyj-god-v-raznyh-stranah-mira/

Когда празднуют Рождество в Греции

теперь празднуют Рождество в Греции, несмотря на православие, в один день с католической церковью и с протестантами – 25 декабря (но только православные делают это по Новоюлианскому календарю, а остальные — по Григорианскому). Read more: http://agapotinellada.site/traditsii/kogda-prazdnuyut-rozhdestvo-v-gretsii#ixzz68on9TTyE

Королевские Рождественские открытки 2018

Мы уже познакомили вас с тем, какие рождественские открытки выпустили королевские семьи Великобритании для того, чтобы поздравить своих поклонников с Рождеством и Новым годом. Сегодня мы хотим показать вам, какие открытки выпускали другие королевские семьи мира на Рождество 2018 года. Бельгия Король Филипп и королева Матильда из Бельгии выпустили несколько рождественских открыток -  от семейной фотосессии, когда отмечалось 5-летие восшествия на престол короля Филиппа до фотографии четырех детей королевской пары: Принцессы Элизабет, Принца Габриэля, принца Эммануэля и принцессы Элеонор.

Великобритания Мы не будем представлять рождественские открытки принца Чарльза, герцогини Корнуолла, Кембриджей и Сассексов, о которых мы уже писали, скажем только, что Йорки тоже выпустили свои семейные открытки.

Дания Датский королевский двор выпустил видео о том, как королевская семья делает рождественское печенье. Греция Наследный принц Павлос и кронпринцесса Мари Шанталь из Греции в качестве открытки выпустили семейную фотографию, сделанную во время их недавней фотосессии на испанской ярмарке тщеславия.   Посмотреть эту публикацию в Instagram   Публикация от Marie-Chantal of Greece (@mariechantal22) 21 Дек 2018 в 12:21 PST Италия Принц и принцесса Венеции опубликовали фотографию своей Рождественской открытки, на которой они изображены вместе с принцессой Витторией и принцессой Луизой.

Иордания Король Абдалла и Королева Рания опубликовали фотографию своей семьи со своими детьми -  наследным принцем Хуссейном, принцессой Иман, принцессой Салмой и принцем Хашем.

Монако В Рождественской открытке князя Альберта и княгини Шарлин из Монако представлены фотографии потомственного принца Жака и принцессы Габриэллы.

Норвегия Норвежская королевская семья выпустила серию фотографий с участием короля Харальда, королевы Сони, наследного принца Хаакона, кронпринцессы Метте-Марит, принцессы Ингрид Александры и принца Сверре Магнуса.

Испания В Испании Король Фелипе и Королева Летиция опубликовали фото с принцессой Астурийской Леонор и Инфантой Софией, сделанное во время их визита в Астурию.

Король Хуан Карлос и Королева София впервые за несколько лет также выпустили открытку с их фотографией.

Швеция Шведский Королевский двор опубликовал видео о том, как семья кронпринцев делает рождественские украшения, а также отправил новую семейную фотографию с их Рождественской открыткой, как это сделали Принц Карл Филипп и принцесса София.

Нидерланды Король Виллем-Александр и королева Максима опубликовали фотографию с Принцессой-Апельсин Катариной-Амалией, Принцессой Алексией и принцессой Арианой, снятые во время их фотосессии в ознаменование 5-й годовщины вступления короля Виллема-Александра на престол. Принцесса Беатрикс также опубликовала фотографию со всеми своими внуками.

Read the full article

Не только католики ДАРЬЯ РОЩЕНЯ | 24 ДЕКАБРЯ 2018 Г. Почему в ответ на поздравление с Рождеством не стоит отвечать: «Вы что – католики?», и что празднуют 25 декабря одиннадцать Православных Церквей.  Болгарская Православная Церковь и впредь будет отмечать Рождество 25 декабря Кораблик вместо ёлки, свинина вместо гуся… Рождество в Греции (+видео) В Молдавии принято решение перенести Рождество на 25 декабря Православные десяти Поместных Церквей встречают Рождественский сочельник Протоиерей Димитрий Смирнов назвал здравой идею праздновать Рождество 25 декабря Каждый год накануне 24 декабря вновь звучат голоса нетерпеливых православных: «Хотим Рождества! Весь мир отметит праздник, а нам опять предстоит постный Новый год и скучать до конца каникул: 7 января только проснемся после ночной службы, а завтра уже на работу». Длинные каникулы, кстати, появились не так давно: впервые продлили выходные до Рождества только в 2005 году, а до того с 90-х годов в России праздновали только 1, 2 и 7 января. Но самый сокрушительный аргумент: не только католики! Одиннадцать Поместных Православных Церквей отмечают Рождество 25 декабря. Что такое Поместные Православные Церкви? Православная Церковь не имеет единого юридического и духовного главы и провозглашает духовное равенство всех епископов. Сегодня она состоит из 15 Поместных Автокефальных Церквей, то есть самостоятельно выбирающих своего Предстоятеля, а также трех автономных Церквей — то есть пользующихся широким самоуправлением. Важные вопросы Православная Церковь решает, созывая поместные или Вселенские Соборы. Какие Поместные Церкви празднуют Рождество 25 декабря? Их действительно много. Константинопольская, Румынская, Болгарская, Кипрская, Элладская (Греческая), Александрийская, Антиохийская, Албанская Православные Церкви, а также Православная Церковь Чешских земель и Словакии и Православная Церковь в Америке отмечают Рождество 25 декабря. В ночь с 6 на 7 января вместе с Русской Православной Церковью Рождество отмечают в монастырях Афона, а также Иерусалимская, Сербская, Грузинская и Польская Православные Церкви. Почему так произошло? События, повлиявшие на это, случились в 20-е годы прошлого века. Они свя https://www.instagram.com/p/BrxRp1klJ17/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jsmxusn3axmt

Грейвс – UATH – H Шестое дерево - боярышник, или мэй - по названию месяца мая (may). Вообще-то это дерево несчастливое. Имя, под которым оно встречается в ирландских Брихонских установлениях - sceith, очевидно, связано с индоевропейским корнем sceath или sciath, "вред". Отсюда английское scathe ("ущерб", "вред") и греческое a-scethes ("невредимый"). В этом месяце в Древней Греции, как и в Британии, люди одевались в старую одежду - обычай, упомянутый в поговорке "Ne'er cast a clout ere May be out" - "Обносок не снимай, покуда месяц май". Имеется в виду вовсе не переменчивая английская погода; такая же поговорка известна в северо-восточной Испании, где к Пасхе устанавливается жара. В мае воздерживались от половой жизни, что объясняет, почему май считался несчастливым месяцем для свадеб. В Греции и Риме в мае убирали в храмах и мыли статуи богов: это был месяц подготовки к празднику летнего солнцеворота. Имя греческой Богини Майи, хотя в английской поэзии Она предстает "вечно прекрасной и юной", происходит от слова Maia - "Бабушка": Она была злой Колдуньей, а Ее сын, Гермес, сопровождал души умерших в ад. На самом деле это Белая Богиня, Которая под именем Кардеи околдовывала боярышником. У греков, если свадьбу играли раньше этого несчастливого месяца (считалось, что брак противен Богине), Ее старались умилостивить пятью факелами из боярышника и его цветками. В "Римских вопросах" Плутарх спрашивает: "Почему римляне не сочетаются браком в мае?" и дает верный ответ: "Не потому ли, что в этом месяце они проводят великий обряд очищения?" Он поясняет, что в этом месяце в реку бросали кукол argeioi ("белые люди") как приношение Сатурну. Овидий в "Фастах" рассказывает о вещем предсказании Жрицы Юпитера по поводу замужества его Дочери: "До июньских ид (середина месяца) не будет счастья ни Невестам, ни женихам. До тех пор, пока желтые воды Тибра не унесут в море мусор из храма Весты, я не буду ни расчесывать волосы, которые обрезала в знак траура, ни стричь ногти, ни спать с Моим мужем, хотя он и жрец Юпитера. Не спеши. Твоя Дочь будет счастлива в браке, когда в очищенном жертвеннике возгорится огонь Весты". Завершались плохие дни 15 июня; в Греции несчастливый месяц начинался и заканчивался чуть раньше. По сведениям церковного историка Созомена из Газы (V век), в это же время проходила Терпентинская ярмарка в Хевроне, предполагавшая запреты на новую одежду и половую жизнь с той же целью - очищение священных изображений. В валлийской мифологии боярышник - это злой вождь великанов Аспадатен Пенкаур, отец Олвен ("Той, что оставляет Белый След") - еще одно имя Белой Богини. В "Сказании о Килхухе и Олвен" (Килхух назван так потому, что его нашли в свином хлеву) Великан Боярышник делает все возможное, чтобы помешать женитьбе Килхуха на Олвен и требует приданого из тринадцати сокровищ, которые, конечно же, раздобыть невозможно. Жил этот великан в замке, его охраняли девять привратников и девять сторожевых псов, что подтверждает, насколько строгим был запрет на женитьбу в месяц боярышника. Погубившего старое дерево боярышника в Ирландии ожидало великое несчастье. Два случая из XIX века приводит И. М. Халл в книге "Фольклор Британских островов". У нарушившего запрет могла пасть скотина, он мог потерять детей и все состояние. В исследовании "Боярышник в истории Британских островов" Воэн Корниш приводит немало документальных свидетельств и описывает священные деревья в гэльских провинциях, которые растут у источников. Например, "боярышник святого Патрика" в городке Тинахели в графстве Уиклоу: "Верующие присутствовали 4 мая, должным образом обошли источник и, оторвав по лоскуту от одежд своих, повесили на боярышник". Корниш добавляет: "Это день св. Моники, но действия их мне непонятны". День св. Моники соответствует 15 мая по старому стилю, следовательно, это была церемония в честь только что начавшегося месяца боярышника. Верующие отрывали лоскуты от одежд, дабы выказать свою скорбь и умилостивить божество. Таким образом, боярышник - дерево строгого целомудрия. Месяц начинается 13 мая, когда зацветает боярышник, и заканчивается 9 июня. Следует, однако, отличать применение боярышника в аскетических целях в честь Богини Кардеи от того, как впоследствии его использовали на оргиях в честь Богини Флоры, чем объясняется средневековый английский обычай выезжать утром в Майский день за цветами боярышника и танцевать вокруг Майского дерева. Аромат цветущего боярышника напоминает запах Женщины; в Турции цветущая ветка боярышника считается эротическим символом. Корниш приводит доказательства того, что культ Флоры появился на Британских островах в конце I века до Р.Х. во время второго нашествия белгов, и добавляет, что Гластонберийский терн, который расцветал на старое Рождество (5 января по новому стилю) и был срублен пуританами во время революции, представлял собой разновидность боярышника. Это дерево навсегда осталось в истории благодаря гластонберийским монахам. Они освятили его, введя новые подробности истории о посохе Иосифа Аримафейского и терновом венце, чтобы цветы боярышника, обычно появляющиеся не раньше Майского дня, не использовали на оргиях. Возможно, оргиастическим боярышником был и Старый куст, выросший возле собора св. Давида: этим можно объяснить легенду о таинственном рождении Давида. (с) Роберт Грейвс «Белая Богиня»

История возникновения праздника Новый Год Сегодня Новый год считается одним из главных праздников. Все стремятся его провести как можно лучше, чтобы радостные моменты запомнились на всю жизнь. Но, мало кто задумывался о возникновении этого веселого праздника. Новый год — один из самых весёлых и любимых праздников нашего народа. Но таким, каким мы его встречаем, он был не всегда. На самом деле, прошло довольно много времени, прежде чем он стал нашим самым долгожданным праздником. Встречать Новый год люди стали ещё в глубокой древности. Давайте же рассмотрим становление празднования Нового года как праздника в разных странах мира. В Индии, Месопотамии, в Армении его встречали 21 марта, в день равноденствия, когда приходила весна и начинались полевые работы, делалось это неспроста, а чтобы получить богатый урожай. В Древней Греции Новый год отмечали 22 июня, когда наступал самый продолжительный день в году. Праздновали его весело, с шествиями в ряженых костюмах сатиров, воспевающих бога Виноделия Диониса. В Древнем Египте Новый год встречали в сентябре, мистериями в честь звезды Сириуса. Жрецы проводили церемонию в честь появления звезды на небосклоне. Но Рим оставил самый яркий след в становлении и праздновании Нового года, благодаря легендарному римскому императору Юлию Цезарю. Именно он ввёл в действие свой календарь с 365 днями, по 7 дней в неделю. Именно по нему в просвещённом мире стали вести летоисчисления. У наших предков-славян, как и в мире солнцепоклонников, персов, индусов, проповедующих Веды, Новый год начинался 21 марта. После христианизации Руси, Новый год стали праздновать 1 марта. Так продолжалось довольно долго, пока, предположительно в XV веке, церковь не перенесла дату празднования на 1 сентября. К этому времени начиналась уборка урожая и была возможность подвести итоги года и в полном смысле слова отдохнуть и отметить. Поэтому празднование Нового года стало одним из самых любимых праздников на Руси. В это время проводились массовые народные гулянья, широкие застолья и ярмарки. Русская православная церковь за основу летосчисления приняла юлианский календарь. Со временем он даёт неточность в исчислении времени и сейчас разница между юлианским календарём и календарём по новому стилю составляет тринадцать суток. Календарь нового стиля – это григорианский календарь, в основе которого лежит всё тот же юлианский, но с поправкой на эти тринадцать суток. Таким образом, вплоть до 1 сентября 1699 года на Руси праздновали Новый год таким образом. Пётр I, выдающийся реформатор, в том числе и уклада жизни своих подданных, повелел и издал указ о том, что празднование Нового года должно теперь быть 1 января. В этом же указе предписывалось, как встречать Новый Год: нарядная ёлка, маскарад, мишура, хлопушки. С проходом к власти Ленина, праздник отменился вовсе. Объяснялось это тем, что праздник - пережиток прошлого. Так было до 1935 года, пока в одной из газет не появилась статья о том, что дети рабочих и крестьян должны праздновать Новый год не хуже, чем их ровесники из капиталистических стран. Моментально по всей стране стали продаваться ёлки, украшения, открытки и сладости. Именно тогда Новый год стал одним из самых любимых праздников советского народа. В свою очередь наша православная церковь пользуется юлианским календарём, старым стилем, поэтому сначала мы празднуем Новый год, а затем, с 6 на 7 января мы празднуем Рождество. С 13 на 14 января собственно Новый год по старому стилю, который мы называем Старым Новым годом. В своё время один из патриархов православной церкви хотел ввести григорианский стиль, однако он не прижился, и всё вернулось к старой традиции. Ещё один интересный факт празднования Нового года был введён в конце 1969 года, когда с наступающим 1970 годом страну поздравил руководитель страны Л.И. Брежнев. Эта традиция существует и по сей день, когда глава государства за 5 минут до наступления Нового года выступает с поздравительной речью перед своим народом. источник