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御存知、チリワインのコノスル
カベルネ・ソーヴィニヨン
ビシクレタ・レゼルバ
程よい香りとコクがあるので、
印度料理を流し込めば、
足りないスパイシーさを補って、
とても良い感じ。
タンドーリチキン、パラクパニール、シークカバブを三角食べ。
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雪の茅舎 純米吟醸 生酒
せっかくのしぼりたてを飲むのが、
遅くなってしまいました。
それでもとてもよい香り、
ちょっと梨のような香りです。
肴は、味付のり。
4切100枚も入って、
多すぎるかと思いましたが、
美味しくて、
直ぐに無くなってしまいそう。
雪の茅舎：齋彌酒造店
味付のり：朝日海苔本舗
文字が白色の白文、
文字が朱色の朱文、
小さいですが、
上の画像では、
朱文の印を作ってしまいました。
こちらで訂正を。
この画像、
左の白文印が正解。
『齋彌』の字面が気に入ったので、
追加で製作したかっただけですけど。
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blenderで遊び始めてみました。
お酒は酔鯨～特別純米酒～
酔鯨酒造株式会社 高知市長浜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
口開けは薄味に感じましたが、
しばらく放置し、よく冷やすと、とても美味しいです。
酒肴は鮪の赤身です。
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コチラも、
とあるガチャの内の１本。
すっきりした味で、何にでも合わせやすい。
中当たり といったところでしょうか。
蕪の甘酢漬け(甘も酢も極めて控えめに)と、良い相性でした。
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コチラも、
とあるお酒のガチャで被りました。
私が条件を絞りすぎたのもあったのか、
４本×２セット(計８本)の内、
前に紹介したものとコチラがそれぞれ被りました。
前の被りは大当りでしたが、
コチラの被りは、はずれです。
辛さも甘さも香りも中途半端、
度数も低い。
なので、
コチラ：辛口ジンジャーエール＝１：１
ウイスキー数滴
で、晩酌後の飲物にしてます。
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明けましておめでとうございます。
お正月らしい豪華なお皿を描きたかったのですが、溢れ出す回転寿司感…。
うさかまちゃんに跳びはねてもらって誤魔化してみました。
お正月でもそうでなくても、蒲鉾は最高のおつまみ。
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塩で上品な美味しさもいいですが、
安い天ぷらに山葵をのせて、生醤油をかけて食べるのも好き。
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とあるお酒の「ガチャ」を二連続で購入してみました。
「ＳＳＲ」とはいえ、被りで残念に思っていたのですが、
素晴らしき柚子の風味！
ロックは勿論、ソーダ割でも味と香りをしっかり感じます。
寧ろ被ってくれてありがとう！
柚子好きなら、どんな料理にも合うと思います。
．．．．．．．．．．．
滋賀県 福井弥平商店
「近江柚子や 〜賀正2023〜」
アルコール分 7%以上8%未満
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合鴨ロース黒胡椒
私の大好きな、ちょっと甘めの赤ワインと共に味わうために存在する食物。
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陰干し葡萄の甘みと深みを感じられる逸品。
コストパフォーマンスが最高です。
少し甘めの赤ワインがお好きな方には、是非オススメしたいです。
黒胡椒の利いた合鴨ロースとの相性も抜群でした。
．．．．．．．．．．．
イタリア ヴェネト州
トンマージ グラティッチョ・アパッショナート・ロッソ 2019
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「鴻城乃誉」 追記
口開けでは、
香りと甘味が愉しく、
後に中辛口へと変化し、
それもまた愉しい。
酒肴には、
法蓮草を胡麻和えにして、
更にそれを、
山葵醤油でいただくのが、お気に入り。
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〜狐のお造り〜
珍しい狐鰹(歯鰹)が手に入ったので、
もみじおろしポン酢でいただきました。
日本酒からはじめて、梅酒ロックまで、
最高の相性。
美味でした。
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程よい炭酸のスパークリング赤ワイン。
甘くて美味しいので、おつまみはなくても構いませんが、
チョコレートとともに。
クリスマスケーキとも相性が良さそう。
．．．．．．．．．．．
イタリア 「デル オーロ」
スパークリングワイン(赤)
アルコール度数：7.5%
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