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料理教室チャノマ
▷現在、「基礎紅茶教室」および「おこわ２種と季節の食卓」を開催しています
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おこわ２種と初夏の食卓 追加開催のお知らせ
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【4ヶ月の地粉パンクラス第2期生募集］
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やっと涼しいと思う時間帯も出てきた今日この頃、
パンが恋しくなってきましたね。
昨年開催しました4ヶ月のパンクラスを、今年も開催いたします。
昨年の内容をブラッシュアップし、同じものもありますが
新たに組み込んだものもありますので、内容をご確認の上、ご興味がありましたらぜひご参加ください。
通常の教室より、より暮らしに取り入れていただくべく、濃い内容となっております。
地粉の特性をうまく掴み、自分のライフスタイルに合わせてパンを焼けるようになるはず。
少し背伸びも必要ですが、初めて自転車に乗る練習をしたあの日のように自主練を繰り返し、
コツを掴んで自分のモノにしていただきたいと願っています。
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日時 10:30~14:30（発酵時間の関係で遅れる場合があります）
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※残席数を随時更新します
▷火曜クラス
①11/14②12/12③1/16④2/13
▷木曜クラス
①11/16②12/7③1/11④2/8
▷土曜クラス
①11/11②12/16③1/20④2/17
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定員 ５〜６名
金額 6500円（各回お支払い・毎回お持ち帰り生地があります）
内容
①へたパン、玉ねぎフォカッチャ、ソーダブレッド
②田舎パン、豆腐白パン、りんごパン
③包子（大豆ミートあん、黒胡麻あん）、かぼちゃ蒸しパン
④シナモンロール、豆腐ベーグル、オートミールのゴツゴツパン
上記パン３種に加え、サラダなどの副菜数品、自家製のジャムやスプレッド、スープ、デザート等各回で異なります。
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場所 料理教室チャノマ（川辺町講師自宅）
持ち物 保冷剤、保冷バック、エプロン、ターバンや三角巾など髪をまとめるもの、手拭きタオル
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4ヶ月連続して参加可能な方を優先に募集いたします。
やむを得ない事情がある場合は、各クラスを振替可能といたします。早めにお知らせください。
また、前年のクラスで受講できなかった方が単発で参加される場合があります。
子供の突発的な病気など、こちらの都合で日程を延期させていただく場合がございます。
その場合は必ず皆さんが参加できる日を調整いたします。
あらかじめご了承ください。
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以上を踏まえ、お申し込みをご希望の方は、HPのcontactよりお申し込みください。
ご質問も合わせて承りますのでお気軽にどうぞ。
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＜教室のご案内＞
鹿児島の暑くて長い夏、料理をしたくないそんな日も、ちょっとやっておくだけで助かる、そんな内容でお届けしたいと思います。
7月後半から9月前半にかけて亀の歩みでゆっくり開催いたしますが、３パターン設けました。ご興味のある会にぜひどうぞ。
初めての方も大歓迎、単発クラスでのご案内となります。
秋になりましたら、昨年同様、地粉パンのクラス（月１回の4回シリーズ）を開催予定です。
パンを習いたいな〜どんなかな〜と思った方は、ぜひ地粉を使う今回の単発クラスを受講されているとなお良いかと思います。
どの会も乳製品卵白砂糖不使用。一部魚介を使用する場合がありますので、食物アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。またパンの会は時間と金額が異なりますのでご注意ください。
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下記日程の中より、ご希望の内容と日程をHPのcontactよりお申し込みください。
リンクはプロフィールに添付してあります。
お問い合わせも合わせて、そちらからお願いいたします。
場所は講師自宅（南九州市川辺町）となり、お申し込み後にご案内いたします。
それでは、みなさまのご応募、お待ちしております。
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①「地粉のお好み焼きとかんたんアイス」
日程 7/22(土)満席、7/27(木)満席
時間 10:30~13:30
内容 お好み焼きはもちろん、欠かせないソースやマヨネーズ、紅生姜など作ります。食後は簡単アイスを作って食べて涼みましょう。（魚介を使用しますのでアレルギーのある方は必ずお知らせください。）
料金 5500円
定員 6名
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②「フライパンピタと無発酵のお惣菜パン」
日程 8/5(土)満席、8/17(木)残2名
時間 10:30~14:30
内容 地粉パンの入口、フライパンで簡単にできる地粉のピタを作ります。(写真参照)中に入れる具材もストックできるものをご紹介します。また、発酵しない即席パンも。パン教室が気になる方は、まずこちらにどうぞ。合間で冷たいデザートも作りましょう。
料金 6500円（お持ち帰り生地があります）
定員 6名
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③「地粉の即打ちうどんと箸休めいろいろ」
日程 8/31(木)、9/2(土)残1名
時間 10:30~14:30
内容 地粉といえばうどん。足で踏まず、そんなに寝かすことなく、ご飯を炊くようにささっと作ります。そうめんに飽きた夏の終わりに、冬でも活躍する手打ちうどん。地味ですが、しぶとくこの会を続けて10年近く経ちました。箸休めはご飯にも合うあれこれ。なめ茸や梅醤など、これは我が家の定番ですと言われること多々。教室気になるけどパンはな〜って方にお勧めいたします。
料金 5500円
定員 6名
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#料理教室チャノマ #鹿児島料理教室 #地粉パン #地粉うどん #地粉お好み焼き
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MBCラジオ「二見いすずの土曜ラジオ！」
今月の「週末の食卓」コーナーで夏野菜を使った簡単なレシピをご紹介しております。
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明日6/10は、
ミニトマトのナムルとズッキーニのナムル🍅です。
とても簡単なので2品ご紹介しています。
11:20ごろからの放送ですが、
聞き逃した方は、radikoのタイムフリー機能で1週間お聞き頂けます。
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レシピは @mbc_doradi に掲載されますので、ぜひお試しください👩🏻🍳
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#料理教室チャノマ #鹿児島料理教室
#二見いすずの土曜ラジオ #土ラジ #週末の食卓
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おしらせ
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鹿児島が誇る
ふるさとたっぷりローカル番組
MBCラジオ「二見いすずの土曜ラジオ！」の
「週末の食卓」コーナーにて、
6月のレシピを担当いたしました。
夏野菜でさっと作れる簡単おかずなど、
4週に渡りご紹介致します。
第１週目は「なすの梅ソテー」
明日6/3土曜日11:20頃の放送です。
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ラジオは何気にpodcast含め3回目くらいですが、本格的にスタジオでの収録が初めてで、大変緊張して、冒頭に何を話したか覚えておりません...
もし思い出して聞いていただけましたら、クスッと笑ってやってくださいませ。
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ラジオ大好きなわたし、
憧れのラジオに、まさか出れる日が来るなんて。
ドキドキしましたー
田舎へ行けばみんな聴いてるAMラジオMBC。
radikoのタイムフリー機能で1週間は聴けます。と、小声でもうしておきます。
みなさまどうぞおてやわらかに...🙏
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#料理教室チャノマ #MBCラジオ #二見いすずの土曜ラジオ #土ラジ #週末の食卓
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＜教室のご案内＞
基礎紅茶教室「美味しい紅茶の淹れ方」を受講されたみなさまへご要望の多かったアイスティーとスコーンのクラスを開催いたします。この回は「美味しい紅茶の淹れ方」を学んでいただいた方に向けての応用のクラスになりますので、過去に、田上台の自宅はもちろん出張教室（adu.さんや地球畑さん、ieniwaさん（ともにとても昔）で開催しましたので、もちろんその方々も対象となります。鹿児島の長いじめっとした梅雨に、爽やかなアイスティーと、おうち時間に焼きたてスコーン、この時期を楽しんでいただけるような内容にしたいと思います。
下記日程の中より、ご希望の日程をHPのcontactよりお申し込みください。リンクはプロフィールに添付してあります。お問い合わせも合わせて、そちらからお願いいたします。それでは、みなさまのご応募、お待ちしております。
「アイスティーと地粉のスコーン」
日程 6/28水、7/1土、7/4火
時間 10:30~13:30
内容 アイスティーの淹れ方の実演実習、地粉のスコーン２種、有機いちごジャムと豆乳クロテッドクリームを作ります 。（乳卵不使用）
料金 5500円（軽食つき）
定員 6名
場所 講師自宅（南九州市川辺町）
＊お申し込み後にご案内いたします
参加資格 基礎紅茶教室に参加いただいたことのある方
#料理教室チャノマ #鹿児島料理教室#紅茶教室 #地粉のスコーン #veganscone #organicblacktea
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こども料理教室🧒👦🥣 朝ごはん編を開催いたしました。 ご参加いただきました親子のみなさま、ありがとうございました！ ・ 蓋をあけたら、 4歳！から小学4年生までの 想像以上にちい��なこどもたちに少々動揺しつつも、 聞けばみんなたべることが大好き！お料理やりたい！！ とやる気満々な様子を見て、よし！と気合いが入りました。 途中、おなかすいた〜はやくたべたいなぁ〜 いいにおい♡ わぁー！色が変わった！ まぜるの疲れたー変わってよぉー などなど、 普段はオトナに向けて教室をしているので、 こどもたちの素直な反応に驚いたり笑ったり。 とても賑やかな教室となりました。 こどもたちだけでやる！にこだわった私に、 主催@coconotsu_miyama さんはカメラを設置、 別棟のカフェで親御さんはお茶やランチをしながら子供たちをモニター鑑賞！ という素敵な提案を実行してくださり、 こどもたちと集中して取り組むことができました。 ＊4枚目はモニター画面 ありがとうございました。 ・ ご馳走様のあと、 みんなで鬼ごっこをしていたこどもたち。 みんなで一緒に作って 一緒にたべて、 一瞬で仲間になれて、 こどもって天才👏 こちらが学ばせていただきました。 ・ 来月はおやつ編 くまのケーキ🐻を作りましょう。どうぞお楽しみに！ ※ただいまキャンセル待ちとなっております🙏 ・ #料理教室チャノマ #こども料理教室 #プラントベース #白崎裕子 #白崎茶会 #ここのつ #coconotsu_miyama (cocoNotsu) https://www.instagram.com/p/CqR3zIYPNH8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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