大地が差し出す食材のおいしさを極限まで引き出して一皿に盛ってみせるのが、未来の料理人の役割となる。だから料理人とは、自然界の理(ことわり)を料理というアルゴリズムで民主化させるイノヴェイターなのだ。
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そろそろ苺の時期も終わります。
そこで、江古田COBRAにて練馬は石神井公園にある加藤農園の「紅ほっぺ」の販売と苺のゼリーを振舞います。
是非!
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12月15日(金)青山の 元COMMUNE246、現COMMUNE 2nd にある「IKI-BA」にて練馬界隈で縁のある人たちやお店と「出没!ネリ街ック天国」と題して、練馬の良さ、江古田の良さをPRしてきます。
我々ENGAGENENTは、練馬野菜の販売と練馬野菜を使った料理と音楽を武器にPRします。もちろん、野菜は石神井公園の加藤農園、フードは「com-uni」のレギュラー陣で挑みます!
会社や学校帰りにフラっと寄ってみてください。
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-REGGAGE SUMMER CAMP-
レゲエの伝道師TAXZI RECORD と江古田の地域活性化集団ENGAGEMENTがお送りする地元密着型レゲエ・パーティー。江古田近郊に縁のあるアーティストやお店が桜台poolに結集!素晴らしい音、時間、空間そして「EAT LOCAL」テーマに練馬野菜を使ったフードを提供します。
2017.08.19.sat at pool(桜台)
start/17:00 door/1500-
LIVE
UNDEFINED アンディファインド
キーボード&プログラミングのsahara (ex. the heavymanners)と、ドラムスのohkuma(soul dimension)により結成されたエクスペリメンタル・ダブ・ユニット。
ダブの手法・方法論を拡張し、クリックとの同期を感じさせないアグレッシブな演奏と不要なソロやメロディーを排除したミニマルな音楽を母体とする。
2014年8月落合soupにてライブ始動dublab主催「YEAR END LIVE SESSION 2015」at 代官山unit、世界最大のレゲエフェスティバル「INTERNATIONAL DUB GATHERING 2017JAHPAN」at心斎橋sunhallへの出演を果たす。
2017年3月に初音源となる7”vinyl「aftereffect / quiet flame」をnewdubhallよりリ
リース。現在に至る。
http://undefined-dub.com/
DUBJUANA MIDNIGHT SYSTEM
2005年結成、これまでに1枚のリミックスを含む4枚のアルバムを発表するインストバンド。ルーツレゲエを基調としながら超攻撃的なステッパーズを得意とするそのスタイルは正に、ダブワナオリジナル東京ダウンビートでロックアプローチからジャマイカンルーツへの熱烈なアンサー!
http://www.dubjuana.com/
https://m.facebook.com/dubjuna/?fref=nf
ERIKA CRYMSON
レゲエシンガー&ディジェイ
15歳、兄の影響でBob Marley&Wailersを知り、レゲエミュージックと出会う。
その後レコード屋、ライブハウス、クラブに通い、ジャマイカ他にヨーロッパ、日本産のレゲエに触れる。
2005年よりクラブやライブハウスで活動始動。2010年、大阪の老舗レーベル��JAH WORKS”のOGIDOOと出会いを果たし2011年7’vynil“JUDGE”をリリースしデビュー。2012年には自身のレーベルLOOP DUBを発足し、ミニアルバム“LOOP DUB”をリリース。その後も数々の作品に参加し、2013年にはイギリスを拠点とするレーベルDIRECT IMPACTとともにイギリスはロンドンのビッグフェス“ONE LOVE FESTIVAL”に出演、その年にKing of dub JAH SHAKAの日本公演のフロントアクトを務めた。2014年DUBBAND”SUBLIMITY”ft.大阪の1stアルバム、2015年”DubjuanaMidnightSystem”fr東京の3rdアルバムにVoとして参加、2016年にはTHE SILVER SONICSにゲストボーカルとして参加するなど、様々なシーンで活動中。
EKODA POLICE ACADEMY
江古田のレゲエバー「COBRA」で結成された、変幻自在のレゲエバンド。
DJ
WILLIE
オールジャンル中古レコード屋「ココナッツディスク江古田」店長。レフトフィールド・パーティ"TRANSiT" 、国産音源ミックス・シリーズ"和レアリック"主催。
http://coconutsdisk.com/ekoda/
RAS KOUSKE
2014~2015年、二度目の英国長期滞在。数々のルーツダンスの現場でのプレイを経験そして勉強し帰国。
自身のプロデュースによるJUDAH ESKENDER TAFARIのvocalのPERILOUS TIME(dubplate)はオランダが世界に誇るサウンドシステム、KING SHILOH SOUND SYSTENの定番チューンとなったのを始め、世界中でプレイされ好評を
得ている。練馬区出身。
FOOD 練馬野菜を使った料理を提供してくれます」。
YOUKI UEMURA
移りゆくモノに想いを寄せて、旬の食材を使い、シチュエーションを演出する妄想料理家。西武新宿線「入曽」にあるカフェ「com-uni」の店主。
お弁当やケータリング承っています。元江古田住人。
http://com-uni.com/
MASATOSHI SUGANO
ずっしり感がたまらないメンズライクな焼き菓子と牛、ラムをメインとしたマンチーズ・ジャンクフードを提供している東長崎のカフェ「Chick-Flick Bake」の店主。
https://www.facebook.com/chickflickbake/
POP UP BAR 江古田のあのバーが緊急出張!
NIKORASHIKA
江古田にあるバー。土地柄もあって毎日多様な職種、お国の人達とのお話を楽しめる、いつも笑いの絶えない楽しいお店。料理も小技の利いたおつまみから、お腹いっぱいのお食事や週代わりパスタまであいます。まったり飲みたい団体様には2
階禁煙席に是非!
http://nikorashika.com/
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4月11日(火)満月の夜6時より江古田はCOBRAの「FULL MOON SERVICE DAY」にて練馬は石神井公園の加藤農園の「東京のいちご」を販売します。是非!
品質、味、香りと自信を持っておススメできるいちごですよ!
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フリーペーパー「ENGAGEMENT」2冊同時にリリースしました。
「ENGAGEMENT vol.04」は「ride bike know culture」ということで自転車文化を特集。
「ENGAGEMENT special」は「東京のいちご」を練馬で作っている加藤農園の特集です。
江古田近郊のお店で配布中!見つけたら手に取ってみてください。
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12月18日 「NERIMA PRODUCE SOLD DIRECTLY」 天気にもめぐまれ 無事終了!
参加された皆様ありがとうございました。また出演者、出品者、フード担当、農家の皆様お疲れ様でした。
今回は理想に近い雰囲気で開催出来た事をうれしく思っています。
加藤農園の野菜たちの売れ行きも上々。
フードはパーラー江古田さんの「ホカッチャ」と「カンパーニュ」を使っての「柚子キャベツ×クリームチーズと昆布のローストビーフ」「ニンジンのマスカルポーネ×酒粕のパテ」「大根のオイル漬け×四川ダレの鶏チャーシュー」のサンドイッチと「キャベツのポタージュ」com uniの遊希さんのセンスには脱帽でした!
KINKAさん、百瀬さん、KILLAさんのDJも和やかの雰囲気を演出、DGNさんのスチールギターのライブはクリスマスメドレーで心に沁みる素晴らしいショータイムでした。
地元っ子の卯月さんの絵と同じく地元っ子の小泉さんの創作ユニット「circus」のTシャツとレコード素材に使った植木鉢(2人は植木職人!)はパーティーにピリっと緊張感を与えてくれました。
「EAT LOCAL」「音楽」「アート」そして「LOCAL COMMUNICATION」
次回もまた!
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12月18日(日)に江古田COBRAにて「EAT LOCAL」をテーマに練馬野菜の直売と練馬野菜を使った料理を食べてもらうパーティー「NERIMA PRODUCE SOLD DIRECTLY」を開催します。
今回も野菜は練馬ココネリでの「ナイトマルシェ」で有名な練馬区三原台の「加藤農園」の野菜です。
料理は元江古田在住で、昨年より埼玉県狭山市のサヤマハウスに「com uni」をオープンした、植村遊希さん。
そしてご近所「パーラーえこだ」もパンを協賛してくれます。
是非!
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FULL MOON SERVICE DAY-09.17.sat-
11月14日(月)は「満月の夜は街に出よう」をキーワードにCOBRAではフルムーンサービスデーとして女性はカクテルを半額でご提供しています。
同時に「EAT LOCAL」をテーマーに練馬区は三原台の加藤農場の野菜を販売しています。
今回は練馬産ブロッコリーです。
お月見がてらに是非!
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9月17日(土)に江古田にあるCOBRAのフルムーンサービスデーにて練馬は三原台の加藤農場の紫玉ねぎ「湘南レッド」の販売をします。匂いや辛味も少なく水分たっぷりでサラダに最適です。お月見がてらに是非!
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7月31日(日)に開催された 「NERIMA PRODUCE SOLD DIRECTLY」 も無事終了。
小雨の中、また都知事選も重なっている中のご参加ありがとうございました。
練馬区三原台の加藤農場の加藤さん、そしてパンを提供してくれたパーラー江古田さん、音楽で雰囲気を演出してくれたDJのみなさん本当に感謝です!
また次回も練馬区そして江古田の良さをアピールしていこうと思いますので、よろしくお願いします。
只今「自転車」をテーマにフリーペーパー制作中。乞うご期待!!
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NERIMA PRODUCE SOLD DIRECTLY -07.31.sun-
「EAT LOCAL」テーマに練馬区で収穫された野菜を江古田で販売するパーティー「NERIMA PRODUCE SOLD DIRECTLY」を7月31日(日)に開催します。
今回も石神井公園駅から徒歩15分くらいにあります「加藤農場」の夏野菜を販売します。
地元で採れた野菜を食べる事のメリットは
・採れたてで美味しいという事。
・生産者の顔が見えることへの安心感。
・輸送燃料を無駄にしないという事。
また、江古田の名店「パーラー江古田」のパンと練馬野菜を使ったサンドイッチの販売もいたします。
練馬野菜とサンドイッチと音楽で素晴らしい時間を是非。
「NERIMA PRODUCE SOLD DIRECTLY」
7月31日(日)
場所 COBRA
野菜の販売 14:00~
パーティー 17:00~
チャージ 500円
DJ SHINJIRO YAMAGUCHI (おみせ)
SACHU
TAKESHIRO
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FULL MOON SERVICE DAY 06.20.mon
6月20日(月)は江古田にありますCOBRAでのフルムーンサービスデーにて練馬区は三原台の加藤農場の「葉付きにんじん」の販売をいたします。
是非!
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FULL MOON SERVICE DAY 4.22.fri
4月22日(金)江古田のCOBRAにて行われる「FULL MOON SERVICE DAY」にて練馬区は三原台の加藤農場のイチゴの販売をいたします。
18時からです。 是非!
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《ENGAGEMENT LOCAL&FOOD PARTY vol.03 》も無事終了。参加してくださった、皆様ありがとうございました。
今回の料理はイチゴのピンチョス、タコのカルパッチョ~イチゴのドレッシング、マグロのステーキ~イチゴソースの三品。どれも好評でイチゴの使い方の幅の広さを感じました。
ライブのスチールギターとコンテンポラリーダンスの融合も好評で、またどこかで出来ればなぁ~と思っています。
次回開催は7月くらいを予定しています。乞うご期待!!
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LOCAL&FOOD PARTY!
3月13日(日)練馬野菜を使った料理を振る舞い地産地消を実践していくローカルフードパーティーを江古田のCOBRAで開催します。フード、ライブ、DJで江古田の地域活性を目的としたパーティーです。今回は練馬産加籐農場(じわじわ人気の出てきているイチゴです!)のイチゴを使っての料理となります。ご近所さんお誘い合わせの上、もちろんお一人様でも気軽に遊びに来て色々繋がってもらえると幸いです!
《ENGAGEMENT LOCAL&FOOD PARTY vol.03 》
at ekoda COBRA
2016/03/13/sun
open/15:00~
charge/500yen
food/MIWAKO OE
live/DOGEN(steel guitar)
SHIGETOKI(dance)
dj/H.I.G.O
and more…
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