12 блюд для дня Святой вечер

1. Кутья

2. Винегрет

3. Салат из краснокочанной капусты

4. Грибной суп

5. Безалкогольный глинтвейн

6. Вареники с картошкой

7. Картофель с зеленью и чесноком

8. Жареная рыба

9. Пирог слоеный с яблоками

10. Пирог с грибами

11. Пирог с капустой

12. Соленья

Винегрет

Одно из блюд которое я приготовлю для дня Святой вечер. Ингредиенты:

2 картофелины;

0.5 ст. фасоли;

1 свекла;

300 гр. квашеной капусты;

3 соленых огурца;

1 луковица;

4 ст. ложки растительного масла;

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Фасоль предварительно замочить на ночь в воде, варить до готовности. Картошку и свеклу тщательно вымыть и варить в отдельных емкостях, в мундирах, до полной готовности. После — охладить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Нарезать мелкими кубиками огурцы. Лук мелко порубить, можно залить на несколько минус небольшим количеством кипятка с долей уксуса. Все составляющие тщательно перемешать и заправить маслом. Посолить по вкусу.

Мои куличики))))

Выхожу из зоны ничего неделания

Завтра пробный выход на работу в роли помощника повара. Вот и настал звездный час))))

Фруктовое мороженое Понадобится: 500 г ягод, 100г сахара (по вкусу), 2 ч.л. сока лимона, вода. Сахар всыпьте в кастрюлю и разведите небольшим количеством кипятка, приготовьте сироп, доведя сахар с водой до кипения и полного растворения первого. Подготовленные ягоды ( у меня малина, красная и черная смородина) пюрируйте блендером, добавьте сок лимона, перемешайте. Остывший сахарный сироп влить в ягодную смесь, разлить получившуюся массу по формочкам и убрать в морозилку. Если разлили в крупные формы каждые 2 часа перемешивайте. Общее время замораживания 6 часов. Вкус великолепный как будто у Вас во рту произошел витаминный взрыв.

Мое новое хобби)))

Моя настенная елочка)

Я киевлянка и москвичка, Я влюблена в Майдан и Кремль! Под Киевом звенели птички, В Москве моей кружат метели…

Теперь нам страны разделили,  Теперь быть русским — как-то страшно. А українці там — не милі, Хоть год назад — не так уж важно.

Скучать по Киеву в Барвихе, И поезд «Ужгород-Москва» Под свист колес катился тихо, К широким берегам Днепра.

Теперь — диаспорой быть проще. По “картам побЫту” и визам… Теперь — thank you, dziękuję, proszę - Но не “будь ласка” и “спасибо”.

Я — с Украины, ты — москвичка. Со Львова — первая любовь… Мы — перелетные две птички, Пока в Донецке льется кровь…

Как отмыть сковороду с тефлоновым покрытием

Вернувшись из Санкт - Петербурга я обнаружила, что из моего домика сделали дачку, а на моей кухоньке готовилась консервация на зиму. Вот сижу я значит запихиваюсь вкуснейшими мамиными баклажанами и одновременно ужасаюсь видом моей посудоньки. Тефлоновая сковорода в застаревшем нагаре. Как мыть? Все перечитала, потом вспомнила, что микроволновую печь и чайник отмываю с помощью соды. Порылась, нашла рецепт, делюсь с Вами. В 1 л воды растворите 5 ст.л. соды. Наполните сковороду содовым раствором и поставьте на огонь. Доведите до кипения и кипятите 20 мин. Выключите огонь и дайте остыть. Раствор соды мягко растворит жир и пригоревшие частички пищи, чистить сковороду после соды невероятно легко. Вылейте остывший раствор и сполосните поверхность тефлонового покрытия с помощью мягкой губки.

Pray For Paris November 13 2015

Не все мои рецепты сопровождают фото. После готовки наступает момент дегустации. Частенько увлекаюсь и забываю ;-)

Эта песня всегда вдохновляет на создание новой вкусняшки.

"Сосиски в кляре "

Ингредиенты: Масло подсолнечное нерафинированное 300 мл Молоко 2 ст. л. Мука кукурузная 100 г Мука пшеничная 100 г Паприка сладкая молотая 1 ст. л. Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 3 ст. л. Сода 1 ч. л. Соль крупнокристаллическая 1 щепотка Сосиски молочные 300 г Яйца куриные 1 шт. Именно такие сосиски называются «Корн Догами». В этом рецепте весь вкус задаёт кукурузная мука, поэтому не поленитесь найти именно такую муку, тогда вы сможете оценить по-настоящему вкус этого блюда.

Приготовление : Для начала смешать все сухие ингредиенты. Добавляем яйцо, молоко. Замешиваем довольно густое тесто. Сосиски нанизываем на шпажки. Окунаем в тесто. Обжариваем в большом количестве масла. После выкладываем на бумажные полотенца для того чтобы ушло лишнее масло. Приятного аппетита!

Шоколадный крем

Очень вкусный крем для шоколадного торта можно приготовить с черным кофе и шоколадом. Продукты Сахар - 120 г Желток - 3 шт. Кофе черный крепкий - 2 ст. ложки Шоколад - 100-120 г Масло сливочное - 120 г Как приготовить шоколадный крем для торта: Шоколад натереть. Отделить желтки, взбить с сахаром. Смешать с крепким черным кофе и нагревать на малом огне или на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Добавить тертый шоколад, перемешать. Добавить размягченное масло. Взбить до однородности. Шоколадный крем для торта готов. Данного количества крема хватит для двух коржей торта диаметром 25 см. Этот крем идеально подходит для блинов. Приятного аппетита!

Русские пироги

Дорогие читатели! К моему сожалению уезжаю из этой прекрасной страны так и не успев раздобыть проверенный рецепт настоящего русского пирога. Пожалуйста, кто может, поделитесь своими знаниями. Так хочется дома удивить родных. Тем более, что наконец-то я вернусь к своей любимой духовке.

«Черный лес»

Классический вариант шоколадного торта «Черный лес». Чудесный десерт. Ингредиенты: Корж 270 г муки 6 яиц 2 ч.л. соды 200 г масла, 300 г сахара, 6 ч.л. какао-порошка, Крем сливки 30% – 800г вишня замороженная – 500 г Для пропитки водка разведенная вишневым сиропом – 100 г Приготовление Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито) Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть). Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней. Промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом.

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

http://fresh-recipe.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Армянский лаваш - Сыр - Яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.

Приятного аппетита!