Muffin all’arancia e gocce di cioccolato

240g di farina

90 g di burro morbido

150g di zucchero

1 bustina di lievito per dolci (16g)

Succo di 2 arance

Scorza d’arancia

1 uovo

Gocce di cioccolato a piacere

In una ciotola unire le polveri farina, zucchero e lievito. In un’altra ciotola unire il burro , uovo e il succo d’arancia (passato al colino per evitare la polpa) . Aggiungere poco la volta i liquidi ai solidi e mescolare bene, aggiungere in fine scorza e cioccolato. Cuocere a forno ventilato a 180gradi per 20 minuti . Devono essere ben dorati

Torta salata

La piadina , il salvacena d’eccellenza

Risotto 🫶🏼

Risotto con gamberi e zucchine

Aperitivo sfizioso

1 melanzana

10 pomodorini rossi

Mezza cipolla

Olio

Sale e pepe

Pane

Grana

Tagliare la melanzana in due e incidere la polpa e cospargerla di olio, sale e pepe ed informarla per 30/35 minuti a 190 gradi forno statico . Una volta morbide rimuovere la polpa dalla buccia e metterla in una ciotola , nel frattempo tagliare i pomodorini a metà e cuocerli in pentola con mezza cipolla , filo di olio e del basilico nel frattempo nel forno mettere il pane per farlo abbrustolire . Una volta cotti anche i pomodori unirli alle melanzane e adagiare il composto sulle bruschette . Guarnire con un po’ di grana e servire .

Pasta estiva .

Pasta integrale con zucchine grigliate , pomodorini, tonno al naturale , olive nere e scamorza senza lattosio

Veloce e fresco

Sua maestà :L’hamburger

Hamburger di carne chianina con scamorza senza lattosio, zucchine e cipolla rossa grigliata e maionese vegetale

Una cena così veloce e molto easy

Chicche di patate con zucchine e crema di parmigiano aromatizzata allo zafferano

Apericena at home 🏠

Pasta con sugo veloce di pesce spada

Fetta di pesce spada - olio evo - aglio - passata di pomodoro - prezzemolo - olive nere denocciolate

Mentre mettiamo l’acqua a bollire per la pasta , in una casseruola ci mettiamo un giro di olio con aglio e lasciamo rosolare per qualche minuto, poi ci aggiungiamo il pesce spada precedentemente tagliato a pezzettini piccoli e pulito da eventuale pelle. Saltiamo in padella per qualche minuto e poi ci aggiungiamo passata di pomodoro e un po’ d’acqua qualche oliva nera tagliata a metà e prezzemolo . Saliamo a piacere , io personalmente utilizzo il dado vegetale . Lasciamo cuocere finché il sugo non si restringe . A cottura ultimata della pasta , prima di scolarla , preleviamo un po’ di acqua di cottura che ci servirà per amalgamare bene il sugo . Aggiungiamo la pasta al pesce e mescoliamo, aiutandoci con l’acqua se necessario . Serviamo subito con un po’ di prezzemolo sopra a peperoncino a piacere

La piadina è il mio grande amore .

Pranzo o cena veloce ma perché no anche uno spuntino, poi se te la fai con il crudo , che dire …

Lasagnetta con zucchine grigliate, stracchino senza lattosio e prosciutto cotto

Besciamelle rigorosamente senza lattosio

Pizze time

Würstel e mozzarella senza lattosio

Salsiccia con chiodini sott’olio e mozzarella senza lattosio

Pizza bianca

Radicchio trevigiano e salsiccia con mozzarella senza lattosio

Brie senza lattosio e prosciutto cotto con mozzarella senza lattosio

La piadina del sabato = salsicciosissima

Salsiccia , stracchino senza lattosio , funghi chiodini sott’olio

Cena veloce : ziti con panna di riso e funghi

La pasta è nel mio cuore ❤️