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沖縄料理 居酒や こだま
久しぶりです。担当Kです。
コロナウイルスから逃れるため、一年程コールドスリープしておりました。
なにやら電波障害の影響で開放されましたので、沖縄料理 居酒や こだまに行ってきました。
沖縄料理 居酒や こだまさんは葛飾区のお隣江戸川区の総武線小岩駅にあります。
立石から高砂経由で行ける京成小岩とは離れているので注意が必要です。
沖縄というと、修学旅行の際、空港の手荷物検査でPS25を教師に没収された思い出が強いです。
・ソーミンちゃんぷる
もっと野菜メインかと思いきや、ほぼ素麺！そしてツナ！
壁際に揖保乃糸の木箱が積まれておりました。
・豚の角煮
ハズレのないしっかりとした味です。
・ミミポン
ミミガーのポン酢和え、初めて食べましたが、軟骨なのですな。
・しまらっきょう
箸休めにと注文したのですが、気に入りました！そして写真は撮り忘れました。
入手手段を探してみたところ、メルカリにて注文後に収穫して送っくださる農家の方を発見。通販って便利ですね！
早速注文。下処理の有無で値段が倍近く違うので未処理のものを購入。
そういえば、コールドスリープ中、スリートップメルカリショップ店を開店しました。
https://mercari-shops.com/shops/F6yKFomDQnTGDs2hAQjM9S
届いた島らっきょうは、10分ほど水につけ泥を落とし薄皮をむき根本を切り落とし、塩漬けにしていただきました。元気の出そうな味です。
今年はもうシーズンオフっぽいので、また来年購入します。天ぷらにしたり、キムチっぽく漬けても良さそう。
・八重山そばとにじゅうまる丼
締め、素朴な味です。
みんな大好きコーレーグースもついてきましたが、調子に乗って使いすぎて辛い！軽く酔っ払いました。
・あまり馴染みのなかった沖縄料理ですが、美味しかったです。
島とうがらし餃子、ポーク玉子、トロトロ軟骨ソーキ丼等など他に食べてみたいものも多々ありますので、機会があればまた行きたいです。
糖質制限を試みる担当K
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月替りの限定ラーメンがお楽しみ！立石 まっちゃんラーメン 一筋
立石仲見世商店街にある激辛ラーメンメインのお店がまっちゃんラーメン 一筋 さんです。
初めて行った際に辛さを尋ねられ、（よくわからないからとりあえず）普通で！と気軽に答えたら普通（激辛）で、えらい目に会いました。
今日は激辛ラーメンではなく、月替りの限定ラーメンのご紹介です。
こちらのお店では、月替りの限定ラーメンを出しております。
5月は究極の醤油ラーメン
6月はとんこつラーメンでした。
究極の醤油ラーメンは、魚介と動物のダブルスープの密度にノックダウンした記憶が。
具材は別盛りで海苔、ネギ、ほうれん草、メンマ、炙りチャーシュー
ドロっとしたスープの豚骨ラーメンは替え玉もできました。
具材はこちらも別盛りで、海苔、辛子高菜、紅生姜、にんにく
7月は、枝豆とじゃがいものビシソワーズラーメンとのことです。
一日10食限定なので、早い時間にチャレンジします。
激辛ラーメンは本当に辛く、汗がだくだく出てくるお店ではありますが、
辛くないメニューも意外と豊富なのでぜひ！
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揚げたての天麩羅が嬉しいオーソドックスな讃岐うどん店
葛飾区水元のうどん店、蓮が美味しいと、とある筋から情報を得たので早速行ってきました。
蓮は住宅地に竚むうどん店です。
麺の量を小（150ｇ）からメガ（1kg）まで選ぶことが出来ます。
１週間ほど前にとある番組で紹介していたので、少し早めに開店３０分ほど前から並んできました。
１０分程後続も来ず、１人メニューを眺めているとお店の人に中に入れてもらえました。注文は開店後との事。
もつ煮うどんが気になるのと、冷たいうどんも食べたいので、オーダーはもつ煮うどんの並、ざるうどん中、天ぷらは蓮根と玉ねぎに決定
うどんを一人で２杯頼むと値引きがあるとのことです。
とりあえず人がいないうちに店内撮影、アクリルパーテーションできちんと仕切られております。
生姜やわさびは注文時に頼んで欲しいとの事。
待っている間に続々とお客様がエントリー！開店時間には満員に、食べ終わった段階では１０-２０人ほど消防署側に並んでおりました。
いよいよ開店時間、麺のサイズを間違えないようにオーダー、もつ煮うどんを先にお願いしました。
10分程待って到着、もつ煮うどんは私にはちょっと汁が薄めかもしれない。天かすと、七味をたっぷりとふって食す。
2/3程食べたところで天ぷらとざるうどんが到着。揚げたての天ぷらが嬉しい。
私は甲殻類アレルギー持ちという事も有り、天丼を食べることもなく、天ぷらを積極的に食べることは少ないのですが、
此方の天ぷらは文句無く美味しかったです。
某亀製麺のかき揚げにトラウマを持つ身としては玉ねぎが串切りだったことも嬉しい。
次回はアスパラとしいたけが気になります。
ざるうどんはオーソドックスな讃岐の味です。
冷やされて十分なコシが出ています。並を完食後の中で心配でしたが、消えるように無くなってしまいました。
京風カレーうどんも食べたい・・・
かけうどんも気になる。暖かくなったら、ぶっかけうどんも・・・
カルボうどん・・・
と煩悩が尽きないので、事態が収まったら突撃してきます！
次回のオーダーが決まった担当K
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3度目の正直！手打式超多加水麺 ののくら
ののくらは葛飾区亀有にあるラーメン屋さんです。
なんと、某東京のラーメン人気ランキング 現在1位！（2021年3月1日更新）
行列が出来ているお店があるなと認識はしていたのですが、
地元民の油断で調べることも無く幾星霜、現場で話題になったのでチャレンジしてみました。
一度目、休日の開店時間付近に行ってみるも、既に大行列が出来上がり、しばらく並ぶも先に食券を買わないと行けないとのことで撤退を決意。
二度目、雨が降っていたのでバスで現場まで向かうと、行列もまばら・・・すぎる。寒い中頑張って並ぶも列は増えず。
なんとなくTwitterを確認すると本日休業との事、店頭にも告知が欲しかった・・・との事で撤退。
三度目、前回の教訓を活かしTwitterを確認！開店の一時間ほど前には現着、寒い！特製醤油とチャーシューご飯の食券を購入。
寒さに耐えて並びます。店内に入ると膝掛けブランケットを貸してもらえます。ありがたい！
期待に胸を膨らませ待っていると、ついに私の番に。
一息ですべて飲み干したい欲望を制御しつつ、スープから味わうことに。
昆布出汁の印象が特に強い深みのあるスープ、満足感が凄い。血管から直接注入たいぐらい。
そして店名にもなっている、超多加水麺にチャレンジ。
多加水麺と聞くとプルプルしたイメージなのですが、讃岐うどん並にコシもある素敵な食感です。
これは唯一無二。2-3杯頼んでおくべきだったなと後悔しつつも完食！
トッピングやチャーシューご飯、完成度が非常に高く、文句の無い出来でした。
美味しかったけど、時期も時期だけに並ぶのが厳しい、と二度目の来店を諦めていたのですが。
最近、記帳予約制を開始したとのこと。良い機会なのでまた行ってみます。
本日午後、私用で半休を取りたい旨を記した上司宛のメッセージを削除しつつ担当K
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3度目の正直！手打式超多加水麺 ののくら
ののくらは葛飾区亀有にあるラーメン屋さんです。
なんと、��東京のラーメン人気ランキング 現在1位！（2021年3月1日更新）
行列が出来ているお店があるなと認識はしていたのですが、
地元民の油断で調べることも無く幾星霜、現場で話題になったのでチャレンジしてみました。
一度目、休日の開店時間付近に行ってみるも、既に大行列が出来上がり、しばらく並ぶも先に食券を買わないと行けないとのことで撤退を決意。
二度目、雨が降っていたのでバスで現場まで向かうと、行列もまばら・・・すぎる。寒い中頑張って並ぶも列は増えず。
なんとなくTwitterを確認すると本日休業との事、店頭にも告知が欲しかった・・・との事で撤退。
三度目、前回の教訓を活かしTwitterを確認！開店の一時間ほど前には現着、寒い！特製醤油とチャーシューご飯の食券を購入。
寒さに耐えて並びます。店内に入ると膝掛けブランケットを貸してもらえます。ありがたい！
期待に胸を膨らませ待っていると、ついに私の番に。
一息ですべて飲み干したい欲望を制御しつつ、スープから味わうことに。
昆布出汁の印象が特に強い深みのあるスープ、満足感が凄い。血管から直接注入たいぐらい。
そして店名にもなっている、超多加水麺にチャレンジ。
多加水麺と聞くとプルプルしたイメージなのですが、讃岐うどん並にコシもある素敵な食感です。
これは唯一無二。2-3杯頼んでおくべきだったなと後悔しつつも完食！
トッピングやチャーシューご飯、完成度が非常に高く、文句の無い出来でした。
美味しかったけど、時期も時期だけに並ぶのが厳しい、と二度目の来店を諦めていたのですが。
最近、記帳予約制を開始したとのこと。良い機会なのでまた行ってみます。
本日午後、私用で半休を取りたい旨を記した上司宛のメッセージを削除しつつ担当K
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うまい丼
お久しぶりです。スリートップ 担当Kです。
半年以上ぶりの更新となりますが、皆様はコロナ禍をいかがお過ごしでしょうか。
スリートップでも、私は出社しておりますが、
上司Nが電車通勤を避けテレワークを行っており、
のびのびと働いております。 寂しい日々を過ごしております。
自粛自粛でしたが久々に外食を試みたのでご紹介。
スカイツリーから歩いて数分、野口鮮魚店さんに行ってきました。
野口鮮魚店さんは海鮮丼のお店です。
大ボリュームな海鮮丼をリーズナブルに頂けます。
なんとなく11：30頃に到着しましたが既に長蛇の列が！
待つこと一時間強、メニュー（重い）を渡され、店外でオーダーを済まし、更に待つ事数分で着席。
店内には他店と比べて盛りが多いから注意！と某二郎系のような注意書きもありました。
甲殻類がだめな人なので、マグロメインのうまい丼をオーダー！大盛り+具増しの元気盛盛も追加で！
アラ汁も気になりますが、今回はねぎまカツ串をオーダー
うまい丼は、う（に）ま（ぐろ）い（くら）が満載された丼です。
大トロのお寿司やら希少部位の焼き串、中トロ、ネギトロ等などが所狭しと並んでおり、うにといくらも存在感を主張しております。
作りおきはせずに注文してから柵から切り出すとのことで新鮮そのものです。
ねぎまカツ串は想像以上のボリュームがあり、画像の串焼き程度の物を想像していたら、ガ○ガ○くん程のサイズがありびっくりです。
横目に見えるフライ定食も大ボリュームな佇まいです。
もっと別アングルからも写真を撮っておけと、過去の私に念を送るも届かず。
「写真を取りすぎるとお店の人に迷惑なんだな（デブ声）」
「早く食べないと鮮度が落ちちゃうんだな（デブ声）」
と欲望に負け、軽く醤油を回し掛け、いただきます。
海の親子超え丼（バター醤油が邪悪なサーモンイクラ丼）、紅白秘伝の漬け丼（マグロ漬け丼）、
ねぎとろ丼（ネギトロめいた丼）辺りも気になっていたのですが、うまい丼大正解です。
マグロの様々な部位が、うにいくらと徒党を組んで襲いかかってきます。
味の薄いものから食べようなどと考えるも、欲望のまま、シャリに辿り着こうと、中トロのお寿司から手を出してしまいました。
シャリが海鮮丼仕様で少し硬いかなと感じましたが
「中トロウマイ」「クシヤキアブラスゴイヤワラカイ」「クシアゲショウジキオオカッタ」
とあっという間に食べ尽くしてしまいました。串揚げは正直多かった！
鮮魚関係でここまで満足出来たのは、数年前に行った某所音次郎さんのランチバイキング以来かもです。
持ち帰りで、各種ブツやらアンキモ、アンキモ、アンキモ！が美味しそうだったのですが、まだ少し暖かい時期だったので断念。
生牡蠣（江戸川産に非ず）やサーモン丼が気になるので、そのうち再チャレンジします。
いつか絹かけ丼を食べてみたい担当K
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