Tinola sa Tagalog at Bisaya, la uya naman sa Ilocano. Isa ito sa mga pampaganang pagkain ng mga Pilipino. Ito ay may sabaw na masarap higupin sa malamig na panahon. Ano nga ba ang mga sangkap upang makapagluto ng tinolang manok? 1. Bumili ng 3 pirasong pitso ng manok, hiwain ayon sa gustong laki. 2. Maghanda ng 2 kutsarang mantika. 3. Bumili isang isang ulang bawang at sibuyas. 4. Bumuli ng 1/8 na luya upang pampaalis lansa ng manok. 5. 1 papaya bilang dag dag sangkap o sayote. 6. 1 taling dahon ng sili ng magkaroon ng konting anghang ang tinola o dahon ng malungay. 7. 1 kutaarang patis upang pampalasa. 8. 1 sachet na vetsin upang pampasarap ng lasa. 9. 3 basong tubig, bilang sabaw ng tinola. Paano ito lutuin? 1. Igisa ang sinuyas, bawang at luya. 2. Isangkucha ang manok at patakan ng 3 kutsarang patis. 3. Lagyan ng 1-2 patak ng vetsin. 4. Takpan at maghintay ng 2-3 minuto. 5. Haluin at sabawan ng 3 basong tubog. 6. Ilagay na din ang papaya o ang sayote. 7. Lagyan ng dahong sili o dahon ng malungay. 8. Lasapin ang sarap ng tinolang manok.