Last Seen Blogs
Text
Makanan Pedas dan Sayur Unik di Laos, Jadikan Sehat!
Laos terletak di antara China, Thailand, Vietnam, Myanmar, Kamboja, dan Thailand. Oleh karena itu, beberapa spesialisasi Laos dipengaruhi oleh okwin88 dari negara-negara terdekat. Komunitas Laos menyukai hidangan dari sayuran dan rempah segar. Selain itu, Anda akan menemukan banyak ketan daripada nasi di Laos.
Berikut adalah beberapa hidangan unik khas Laos. Apakah Anda punya sesuatu untuk dicoba?
Mok Pa
Cara memasak hidangan yang satu ini mirip dengan ikan Pepes di Indonesia, tetapi berbeda bumbu. Untuk membuat Mok Pa, serai, daun bawang, saus ikan, terasi, cabai hijau / merah dan daun dill diperlukan. Ikan yang dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang. Mok Pa juga akan disajikan dengan nasi ketan.
Khao Piak Sen
Khao Piak Sen mirip dengan Pho di Vietnam. Satu porsi Khao Piak Sen terdiri dari mie beras, aneka makanan laut, kaldu sapi / ayam, Situs judi bola (bawang putih, lada dan serai), jus jeruk nipis, sayuran segar (daun ketumbar, kacang panjang, tauge, daun basil) dan cabai. Anda juga bisa menambahkan hati atau hati ayam di Khao Piak Sen, lho!
Hidangan segar yang satu ini mirip dengan salad pepaya di Thailand. Salad ini dibuat dari irisan pepaya muda, tomat, kacang dan kacang panjang yang dibumbui dengan gula aren, jeruk nipis, kecap ikan, cabai dan jus ikan fermentasi. Rasa khas Tam Mak Hoong adalah manis, asam dan asin, mirip dengan acar sayuran Betawi di Indonesia.
Nam Khao Tod
Sayuran segar masih digunakan dalam hidangan yang satu ini. Nam Khao Tod adalah salad yang berisi nasi goreng, kacang, parutan kelapa dan irisan sosis babi yang diberi bumbu saus ikan, jus jeruk nipis, irisan cabai kering dan rempah-rempah lainnya. Nam Khao Tod akan dilengkapi dengan selada, daun ketumbar, daun mint, dan daun bawang. Lengkapi sayuran!
Cara memakannya, ambil judi poker, letakkan campuran nasi di atasnya, lipat, dan masukkan ke dalam mulut Anda. Sangat menyenangkan! Salad unik ini digunakan sebagai hidangan pembuka oleh penduduk Laos.
Ping Gai
Ayam panggang ini cukup populer di masyarakat Laos. Proses memasaknya juga mudah. Ayam dibelah dan direndam dalam bumbu (saus ikan, lada, bawang putih, bawang merah, kunyit, serai, lengkuas, daun ketumbar, cabai, jahe, kecap manis, gula aren dan cuka) selama beberapa waktu, lalu dipanggang hingga matang. Ping Gai biasanya disajikan dengan ketan dan Tam Mak Hoong (salad pepaya). Campuran rasa yang sangat enak dari ketiga hidangan ini!
Khao Jee
Vietnam memiliki Banh Mi, Laos memiliki Khao Jee. Khao Jee adalah sandwich bergaya Laos yang terdiri dari roti Prancis, irisan tomat, keju, irisan ham dan babi, wortel, selada dan disiram dengan saus bawang putih dan cabai. Roti terbuat dari tepung beras, jadi bebas gluten! Cukup sehat kan!
Tidak sulit menemukan Khao Jee karena hampir semua PKL di jalanan menjual sandwich unik ini. Demikian pula, restoran yang menyediakan spesialisasi Laos. Biasanya, Khao Jee akan dipotong setengah sebelum disajikan dan sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan kopi pahit. Itu pasti luar biasa!
1 note
·
View note