utsuwayarin - Tumblr blog

utsuwayarin · 2 days

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玄米と豆乳で作る豆乳ヨーグルトブームまだ続いてまして、生クリームとレーズンを入れて発酵バターに。

ううーーん。おいしいのか？　どうなのか？？そもそも発酵バターを使いこなす知識がなかった（笑）

でもハーモニーさんのスナップエンドウとかたっぷり入れたサラダも沢山もたくさんいただきのんびり平和な休日の朝でした。

おいしいものを食べぐっすり眠り大好きな人たちと一緒に過ごす

この3つが幸せの99％をしめるんですよと、山納銀之輔さんが言っていました。

その3つを主に満たすことを自分にゆるし生きると、人生はとてもスローでシンプルなものになっていくなぁと、感じました。

次の営業日は5/3です。のんびりしにいらしてもらえたら嬉しいです。

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5月の営業日

3(金)　10(金)　17(金)　

11:00-16:00　

※ つながるマルシェ→5/26（日）

#おうちごはん #平岡正弘

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utsuwayarin · 5 days

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今年はたくさん筍をいただきました。

若竹煮や八宝菜、バター炒めなどたくさん楽しみました。筍とスモークサーモンをサワークリームやケイパーで和えるサラダと、菜の花などど、だし汁とともにジュレ風に冷やし固めるお料理が美味しかったです。

その季節にしか出回らない食材は、扱いがよく分からなくてネットでお勉強しながら、、、でもあっという間に旬が過ぎていき、習得できたのかできてないのかわからないまま季節か過ぎていく。

そんなこんななのですが、この試行錯誤が楽しい。これも季節の贈り物ですね。

明日（26）は営業日です。ヘリンボーンのマグカップがとてもかわいいですよ。ぜひ見にいらしてくださいね。

#おうちごはん #高野竹工

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utsuwayarin · 11 days

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飯碗いろいろ

器を扱っていても、以外と時々しか入らない飯碗。竹下努さんや柴田裕子さん、奥村陶房さんなどの飯碗が揃い、探している方にはそれぞれに雰囲気が違って楽しくご覧いただけると思います。

店頭に並んでいますが、ネットショップからもご覧いただけるようにアップしました。かわいい小鉢も載せましたのでぜひお店でも、画面からでもご覧いただけたらと思います😊

■ネットショップへはトップページよりお入りいただけます。

またはこちらからお願い致します

#竹下努 #奥村陶房 #柴田裕子 #cocochi

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utsuwayarin · 12 days

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とりさんの小鉢

偶然にも柴田さんとcocochiさんお二人のとりさんモチーフの小鉢が並びました。手のひらサイズのそれはそれはかわいい小鉢です。

朝食のゆでたまごを乗せたり、大皿の上にアクセントとして。またはアクセサリーを置いたりと、お部屋の飾りとしても活躍する小さなスグレモノです。

そういえば、今リビングに飾っている絵はとりの絵。南部鉄の飾りものや、ブローチも、いくつかとりモチーフが。私はどうやら、とりさんが好きなようです。

皆さまもいかがですか？😊 ホッコリした気分になれますよ〜♡

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4月の営業日

12(金)　19(金)　26(金)　

11:00-16:00

#柴田裕子 #cocochi

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utsuwayarin · 15 days

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新規作品のご紹介です。

新しくお取り扱いをさせていただく、柴田裕子さんの作品が入荷しました😊

昨年の益子陶器市にて、カフェ風のインテリアにとっても似合いそうな大人可愛いうつわのブースを発見！！そのまま飾っても可愛らしい、とりの小鉢やマグ型のお皿など、遊び心もあって、ベージュ系やインディゴブルーがナチュラルな雰囲気でとっても素敵✨

今回はヘリンボーンのマグカップや飯碗、角皿などなどを届けていただきました。

柴田さんより、、、「忙しい日々の中、使っていて少しでもホッコリと優しい気持ちになってもらえたら嬉しいです」

柴田さんのうつわのがお似合いになられそうなお客様のお顔がちらほら頭に浮かびます😊 ぜひ見にいらしてくださいね😊✨

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4月の営業日

12(金)　19(金)　26(金)　

11:00-16:00

#柴田裕子

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utsuwayarin · 18 days

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春うらら

今年は長く桜が楽しめて嬉しいです。朝のお散歩もお花が綺麗で上ばかり見て歩くので、つまずいてつまずいて危ないです（笑）

あんまり気持ちがいいので、予定していなかった家事も急にやりたくなります。冬のワンピースやコートなどをおひさまの下で風通しがしたくなり、えんやこら2階から運び出し干していました。

そして苺大福も作りたくなりきび砂糖を入れたのでベージュ色の大福が出来上がりました。お家のおやつだし、それもまたよし。

ハラの赴くままに、生きていけたらイイなと思っています。

来週もまた金曜日に営業します。

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4月の営業日

12(金)　19(金)　26(金)　

11:00-16:00

#おうちごはん

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utsuwayarin · 22 days

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最近ハマっているもの。無農薬の玄米少しに豆乳を注いで種を作り、そこから増やす豆乳ヨーグルト。

無調整豆乳も味や固形分が異なるので、いくつかの種類で試しています。滑らかなクリームのようになったり、美味しくなるかな？と高価な豆乳で試したら全然固まらなかったり、過発酵になったり。様々な結果ですが、少しずつ安定して作れるようになってきたかな。

このたくさん増えた乳酸菌が生きたまま腸へ届き、私達の健康から、行動決定、思考にまで一役を担ってくれているのですね。小さな小さな生命。すごいなぁ。

廊下の棚に置いているので、廊下を通るたびに豆乳のご機嫌を観察するこの頃。

これでお肉を漬け込んだり、マヨネーズ作ったり、しばらく楽しもうと思います。

#グラスワークス楽 #平岡正弘 #織布gecko

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utsuwayarin · 27 days

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とても素敵な冷茶グラスも届いています。

hitofude冷茶グラス

一筆書きのように、優美なラインが入れられた冷茶グラス。グラスはいろいろあれど、来客時など少しあらたまったシーンにも使えそうな背が低いグラスがなかなかなくて、これを見たときに「あぁ、探していたカタチ✨」と嬉しくなりました。

氷出しや水出しの美味しいお茶が良く似合う素敵な冷茶グラスです。

次の営業日は12日です。　ご来店お待ちしていますね。

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4月の営業日

12(金)　19(金)　26(金)　

11:00-16:00

#グラスワークス楽

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utsuwayarin · 1 month

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色々な「ご縁」をいただき、その影響を受けて言葉を発し、行動をする。そしてその行動はまた誰かへ影響を与え、、全ては縁でつながっている。その視点で観ると「私」とはどこからどこを指すのか。

そんなちょっと小難しい内容を楽しく話し合いながら、お土産でいただいたお茶はすっきりとほのかに甘く美味しいお茶でした。

黒とクリアのガラスの対比がかっこいいDOMAKI小皿は縁のやわらかな揺らぎがゆったりとした気分を与えてくれます。いいなぁ。と思ってくださった方は、ぜひネットショップご覧くださいね。

日々使ううつわからも、私達は心身ともに影響を受けています。　今の自分の状態に心地よく共鳴する物、空間が広がりますように。

■ネットショップへはこちらからお願い致します

#グラスワークス楽

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utsuwayarin · 1 month

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美しい注ぎ口。水が流れ出る姿にもうっとりします。

春分が過ぎ、これから陽の気が少しずつ高まってきます。外の草木が着々と春を迎える準備を進めている姿を見ると、きっと身体の中もあらゆる臓器が協力して調整しあい、暖かい季節を迎える準備をしてくれているんだろうなと想像します。

春はデトックスの季節ということで、岩盤浴に行ってきました。なかなか汗が出にくい体質なのですが、それでも終盤には手の甲からも汗の玉。冬の間はほとんど汗をかきませんから、少し気分もすっきりしました。

飯田将平さんのDOMAKIガラスは、ゆったりと纏った黒と透明ガラスとの対比がとても美しいです。自然に生まれる揺らぎをそのまま活かしながら作られる作品。明日にはネットショップにも掲載できそうです。

#グラスワークス楽 #ガラス

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utsuwayarin · 2 months

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今朝、朝食のときに「もしもどんな能力でも一つだけつくとしたら何が欲しい？」という話題に。

「んー、　季節を自由に変えれる能力とか？」「いいけど、そしたらやっと春が来たー♡とかの楽しみが無くなってしまうでー」

「じゃあ天気を変えられるとか？」「あ、それ運動会とかイベントあるときに晴れにできるからいいなぁ！　　いや待って。　でもあのとき大雨であんなことこんなことになったけど、それも良い思い出やなぁ。なんてことが話されへんくなるでー」

などなど。　結局。そのときは（自分にとっては）悪いと思うような出来事もあるからこそ、幸せを噛み締めたり、それがあったからこそ後になって成長できたなと感じたり。世の中、どこまでいってもやはり陰と陽どちらもが大切なんだねー。と話していました。

卒業シーズン。　別れがありそして新しい旅立ち、出会いがある。

飯田尚央さんから、私の大好きな「弥生」と名付けられたガラス作品を送っていただきました。酒盃は食前酒や前菜に。美しい中鉢も、テーブルを華やかに彩ってくれるとても素敵な作品です。

#飯田尚央 #グラスワークス楽

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utsuwayarin · 2 months

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自然をいただく

3月に入りました。もうすぐひな祭りですね。お部屋のインテリアも桃色の少し華やかな花器や扇子を飾ってみたり、また外の少しずつ春めいてきた景色にもわくわくしてきますね。

自然の全てに神が宿るとし、朝日を敬いそして大自然と調和して暮らしてきた太古の日本人。その美しい精神性をここのところ聞く機会が多く、改めて日本の文化を大切にしたいという気持ちが沸き起こっています。小さな子供が虫でも花でもはたまた電柱でも、まるで人に話しかけるように話すその姿は、私たち大人が見直すべき心の美しさのように思います。

世界は自分の写し鏡と言いますが、子供から教えてもらうこと、本当に多いです。

さて、先日は家族で味噌仕込み。大豆を茹でてみんなに頑張って潰して、まるめてもらいました。かけ言葉は「おいしくなぁれ！」

一人でやるとなかなか大変な作業ですが、みんなでおしゃべりしながらやると楽しい作業に変わりますね。こういうときは昔ながらの大家族がいいなぁなんて思ったりします。

昨年末に出来上がった味噌。あっという間になくなってしまったのですが、これがとても美味しかったのです。自分で作ると不思議なことに菌が作り手の家の微生物や人の波動に共鳴し、同じ材料でも味が変わってきます。まさにその家族の身体が必要とする味噌へと成長してくれるのだそうです。見えない命が私たちの身体を支えてくれる。本当にありがたいことですね。

1月に仕込んだゆずポン酢。祖母の家の庭になった柚子をもらって作りました。ひと月ほど寝かせたのでそろそろいただいてみようかと。こちらも楽しみです。

#暮らしのイロハ

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utsuwayarin · 2 months

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朝にいただくお茶

同じように淹れているつもりですが、お湯の温度や蒸らし時間の違い、はたまた飲む者の体調により味の感じ方が変わってきます。お茶をいただくほんの少しの時間でも、頭の中はくるくると色んな思いが交差し意識があっちへいったりこっちへきたり。

喉からお腹へとお湯の温かさが伝わり、それ��感じながらただただいただく。そんなひとときが一分でも二分でも多くなるといいなと思うこの頃です。　地道な鍛錬です。

昨日は雨の中ご来店いただきありがとうございました。　皆さまとお話しさせていただくひとときは、私にとってとても楽しい時間です。

営業のとき少し並べているお野菜は、春野菜へと移行する準備をはじめていますので、3月いっぱいはお休みの予定です。

庭のムスカリも少し顔を出し始めました。ニョキニョキ。生命のエネルギーってすごいですね。

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3月の営業日

1(金)　8(金)　15(金)　22(金)　29(金)

11:00-16:00

#境道一

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utsuwayarin · 2 months

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衣を何枚もかさね、その色合いで季節を表現していたという、いにしえの衣装。とても風雅だけど大河ドラマなどを観ていても、動くの大変そうだな〜、とつい思ってしまいますが、最近少し着物を身につける機会が増えている私自身、着物を着ると普段より心持ちが凛と変化します。

太古の昔から現代の私達まで命を繋いできてくれたDNAの情報は、これまでのすべてを記憶していると聞きますが、着物を着ることでこれまでの日本の文化を培ってきたその記憶が呼び覚まされ、その精神性が発露するのかも。と、少々動きにくくも背筋が伸びる心持ちもまた良いなと思ったりしています。

明日（23日）は営業日です。和室にお雛様も飾っています。よかったらご覧くださいね。お野菜は大根、人参、（白菜の）菜の花を並べる予定です。

#グラスワークス楽

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utsuwayarin · 3 months

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季節が春に向かって移行していくこの時期。冬野菜も次第に終わり、畑も春への準備をはじめています。

肚を据える肚をくくる

などのように、気持ちを肚で表す言葉があるように、お腹は身体の根幹ともいえる大事な場所。 1000種類以上ともいわれるお腹に住まう腸内細菌が私達人間の意思決定に携わっているとも。

そう考えると、まわりの環境や日々食べ物としていただくものなどなど、全体が私としての機能をしているのかなと、口にするものの大切さやありがたさを改めて感じます。（健やかで豊かな土が広がってほしいですね！）

お店の次の営業日は23日です。端境期なので少しだけになると思いますが、ハーモニーさんの野菜も置けたらと思っています。

あと、ネットショップも見てくださって、いつも本当にありがとうございます。

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2月の営業日

2(金)　9(金)　23(金)

11:00-16:00

#おうちごはん

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utsuwayarin · 3 months

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ふんわり包まれる

やさしいやさしい心持ちにさせてくれる鍋つかみを日々輪さんに作っていただきました。

糸を通す一針一針にやさしい愛情を込められているのが、使っていて伝わってくる日々輪さんの作品。毎日立つキッチン道具で何か作っていただけたら嬉しいなぁと、鍋つかみをお願いしたら快く引き受けてくださいました。

好きな色合いや生地を丁寧に聞いてくださって、出来上がったのがこちらです。どうでしょう？　とっても素敵ですよね😊✨

生地は洗いざらしのリネンウール。

キッチンで吊るされている姿を目にするたび、使うたびにふわりと心地よさが漂うとてもとても素敵な鍋つかみです。 ----------------------------

2月の営業日

2(金)　9(金)　23(金)

11:00-16:00

#日々輪

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utsuwayarin · 3 months

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この冬はじめての粕汁を。子供の頃はあのちょっとクセのある香りが苦手だったけど、時々スーパーで酒粕を見つけると　あぁ、あったまりたいな。と懐かしい気持ちになります。

買った酒粕がよかったのでしょう、とてもマイルドで優しい味わい。子どもたちにも好評でした。

そうそう、とても素敵なお話しを聞いたので一つ。

あるときお釈迦様が知らない人からいきなり唾をかけられたそうです。そのときお釈迦様はどうされたと思います？

その唾をかけた人に向かって静かに「どうされたのですか？」とたずねたそうです。

私ならびっくりして、怖くなって逃げそうだな。気の強い人ならきっと、「何するねん！」と言って怒りそうだな。

何がどうなっているのかをよく観ること。これが変に慌てたり必要以上に怖がる必要がなくなるあり方だなぁと😊

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馬場さんの片口鉢はおつまみなどを盛るのも素敵です。 ----------------------------

2月の営業日

2(金)　9(金)　23(金)

11:00-16:00

#おうちごはん #馬場勝文 #高野竹工 #若杉麻衣子

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