#wisatakotasolo | Explore Tumblr Posts and Blogs

gudeg-mbak-tipuk · 4 months

Text

Gudeg Jogja Mbak Tipuk

Asal-Usul Gudeg Khas Yogyakarta

Melansir dari laman National Geographic, asal usul gudeg bermula pada masa kejayaan Kerajaan Mataram Islam di Mentaok, Kotagede, Yogyakarta pada abad ke-16.

Gudeg dibuat tanpa sengaja oleh para prajurit kerajaan karena di Mentaok terdapat banyak buah nangka muda, melinjo dan kelapa yang melimpah.

Saat pembangunan kerajaan Mataram di alas Mentaok, banyak pohon yang ditebak.

Nah, itulah kenapa pohon nangka, melinjo dan kelapa sangat melimpah di Mentaok.

Para prajurit pun memasak dengan mencampur nangka muda, melinjo, dan santan kelapa.

Cara memasak bahan-bahan di atas adalah dengan cara diaduk terus menerus yang dalam bahasanya Jawanya disebut dengan hangudhek atau benda yang selalu teraduk.

Oleh sebab itu, masakan ini dinamakan Gudeg.

Bahkan gudeg disebutkan dalam karya sastra Hawa Serat Centhini sebagai hidangan yang disajikan untuk para tamu kerajaan Mataram.

Nilai Filosofis Gudeg Khas Yogyakarta

Menurut Indonesia Travel, gudeg juga menyimpan nilai filosofis.

Nilai filosofis gudeg menggambarkan masyarakat Jawa yang terkenal dengan sifatnya yang penyabar, tenang dan teliti.

Sebab, proses pengolahan gudeg yang membutuhkan waktu yang cukup lama.

Pengolahan gudeg hampir memakan waktu hingga satu harian untuk proses pengolahannya.

Tidak hanya itu, komposisi dan kualitas dari bahan yang akan diolah nantinya haruslah benar benar diteliti dengan baik.

Tak hanya itu, besar kecilnya api juga harus disesuaikan dan terus diawasi dalam proses memasaknya.

Besar kecilnya api harus terus diatur agar gudeg yang dimasak bisa matang secara merata.

Gudeg adalah makanan wajib yang harus kita cicipi saat berwisata ke Yogyakarta.

Selain itu, gudeg adalah salah satu makanan berbasis tanaman atau vegetarian yang bisa kita coba.

Nah, itulah asal usul dan nilai filosofis gudeg khas Yogyakarta.

Setiap makanan di Indonesia memiliki asal usul yang menarik dan menyimpan nilai sejarah.

Pemesanan ☎️ 082314954695

Find us : Jl. Drs. Yap Tjwan Bing No. 1, Kec. Jebres, Kota Surakarta

0 notes

gudeg-mbak-tipuk · 4 months

Text

GUDEG JOGJA VIRAL DI SOLO!!!😲 Cita rasa gudeg khas mbak tipuk yang bikin nagih terus, wesss warga solo mari merapat ke sini.

Pilihan menu gudeg jogja : Nasi gudeg sambel goreng telor Nasi gudeg sambel goreng tahu Nasi gudeg sambel goreng suwir ayam Nasi gudeg telor tahu suwir

Apa sih kelebihan makan di tempat mbak tipuk? ✅️ gratis wifi sepuasnya ✅️ semuaaa fresh & nikmat ✅️ tempat makan yang cozy ✅️ parkir mobil dan motor aman ✅️ top service buat pengalaman seru makan di mbak tipuk ✅️ lupa cash? Jangan khawatir!! Bisa via transfer ✅️ buka sampai malam ✅️ masih banyaaak lagi

Pemesanan ☎️ 082314954695

Find us : Jl. Drs. Yap Tjwan Bing No. 1, Kec. Jebres, Kota Surakarta

0 notes

gudeg-mbak-tipuk · 4 months

Text

Pecinta gudeg & ayam kremes di Solo wajib banget dateng ke sini!! Wes monggo mampir ke Mbak Tipuk👋 . 🏡Gudeg Jogja & Ayam Kremes Mbak Tipuk Jalan Drs. Yap Tjwan Bing No. 1 , Jebres, Kota Surakarta ⏰️ Buka jam 16:00-22:00 WIB

Ditunggu kehadirannya 👋

1 note · View note