Descubre cómo hacer recetas con harina de plátano, un ingrediente tendencia que aporta sabores y texturas diferentes a tus platillos sin gluten. Con propiedades nutricionales envidiables y un proceso de digestión ligero, la harina de plátano es ideal para celíacos y quienes buscan una opción saludable. Aprende más sobre esta dulce harina y cómo incorporarla en tu cocina.

Descubre cómo hacer recetas con harina de plátano, un ingrediente tendencia que aporta sabores y texturas diferentes a tus platillos sin gluten. Con propiedades nutricionales envidiables y un proceso de digestión ligero, la harina de plátano es ideal para celíacos y quienes buscan una opción saludable. Aprende más sobre esta dulce harina y cómo incorporarla en tu cocina.

Harina de plátano. Una dulce opción sin glúten.

Harina de plátano. Una dulce opción sin glúten.

Hacer recetas con harina de plátano es tendencia. Si creías que emplear harina de almendras en tus recetas te hacía sentir innovadora y saludable, la harina de plátano es otro ingrediente que le dará un matiz diferente a tus platillos. La cocina para celíacos, e incluso para personas que desean vivir sin gluten ha cambiado mucho en los años recientes, especialmente en lo que a repostería se refiere.Desde harinas alternativas  como la de almendra, harina de coco, avena e incluso harina de batata, agregan diferentes sabores, texturas y nutrientes, todos ellos de una forma más ligera, sin glúten.  Una de esas tendencias traídas del Caribe, África y Centroamérica es el uso del plátano como ingrediente estrella de la cocina. Desde tostones, plátanos asados, plátanos en puré,